Einsendeschluss 31. Januar 2018

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1 Produkt des Jahres Einsendeschluss 31. Januar 2018 Mitwähl Auch in diesem Jahr bittet die Redaktion von Milch-Marketing ihre Leser wieder, sich an der traditionellen Wahl der Produkte des Jahres zu beteiligen. Die Mechanik ist ganz einfach: Auf den folgenden Seiten sind die im letzten Jahr in Milch-Marketing in der Kategorie Neue Produkte vorgestellten Produkte nach Warengruppen geordnet aufgelistet, jeweils mit einer Kennziffer versehen. Wählen Sie nun in jeder Kategorie drei Produkte aus, die sich Ihrer Meinung nach ganz besonders von den anderen Produkten in ihrer Kategorie abheben. Und tragen Sie deren Kennziffern bitte in den beiliegenden Stimmzettel ein. Den ausgefüllten Stimmzettel schicken Sie bitte per Fax ( / ) oder per Post (Milch-Marketing, Zehnerstraße 22 b, Bad Breisig) an die Redaktion. Darüber hinaus besteht die Möglichkeit, im Internet unter moproweb.de/pdj2018 abzustimmen. Nach Auswertung aller gültigen Stimmzettel werden die aus Sicht der Milch- Marketingleser besten Neuprodukte des Jahres 2017/2018 in der März-Ausgabe von Milch-Marketing noch einmal prominent vorgestellt. Herzlichen Dank im Voraus fürs Mitmachen Ihre Milch-Marketing-Redaktion 16 01/18 milch-marketing.de

2 Produkt des Jahres en + gewinnen Die Redaktion von Milch-Marketing verlost unter allen Teilnehmern an der diesjährigen Leserwahl der Produkte des Jahres drei Gutscheine im Wert von je 200 Euro für exklusive und kulinarische Genussevents von Miomente. 01/18 milch-marketing.de 17

3 WeiSSe Linie Joghurt A01 Müller Joghurt mit der Ecke griech. Art Mandel-Schoko A02 Almighurt Weißer Pfirsisch A03 Schärdinger Früchte-Traum A04 FrieslandCampina Optiwell 30 % mehr Protein A05 Lactalis Nestlé Frischeprodukte LC1 A06 Lactalis Nestlé Frischeprodukte LC1 Müsli/Cerealien A07 Müller Oreo/Milka/ Daim A08 Hofspaß A09 Monster Backe Vanilla Erdbeere A10 Bärenmarke Vertriebsgesellschaft Lünebest A11 Hochwald Foods Elinas Jahresedition Melone A12 Weihenstephan Rahmjoghurt mit Honig A13 Sachsenmilch Unser Joghurt mit Zetti-Pralinen A14 Schwarzwaldmilch LAC Mango A15 Müller Joghurt mit der Ecke Rom A16 Qjo viel Protein A17 Almighurt Länderedition A18 Herzgut Landmolkerei Mein Lieblingsbecher Danone Oikos A19 A20 Schwarzwaldmilch Beeren Müsli A21 Alpha Emporio Safos A22 Bärenmarke Vertriebsgesellschaft Naturjoghurt A23 MinusL nach griechischer Art A24 Weihenstephan Mascarpone- Joghurts A25 Schwarzwaldmilch Weidemilch- Joghurts ohne Gentechnik A26 Emmi Onken Reise -Joghurts A27 FrieslandCampina Tuffi Naturjoghurt A28 Milchwerke Schwaben Weideglück ohne Gentechnik A29 Capt n Sharky/ Prinzessin Lillifee A30 Müller Froop Hochwald Foods Projo A31 A32 Müller Joghurt mit der Ecke Müsli Double Chocolate 18 01/18 milch-marketing.de

4 A33 Schwarzwaldmilch LAC 400 g, Vanille, Mango A34 Emmi Onken Vollkorn- Johannisbeere A35 Sachsenmilch Unsere Minis A36 Der kleine Desserts B01 Danone Dany ohne Sahnehäubchen Emmi Porridge B02 B03 Jogurella Dessert-Genuss B04 Topfennockerl mit Fruchtsauce B05 Grand Dessert B06 Dr. Oetker Paula-Knusperspaß Monster Backe im Quetschbeutel B07 B08 B09 Dr. Oetker Himbeermousse MinusL Milchreis MinusL Milchsnack B10 B11 Milchwerke Schwaben Weideglück UTZ-zertifiziert B12 Lactalis Nestlé Frischeprodukte Nestlé Gold B13 Grand Dessert Lakritz B14 Grand Dessert Schoko-Brownie B15 Müller Milka-Puddings und Mousse Quark/Skyr Arla Protein C01 C02 Lacto Zero im Quetschbeutel C03 Danone Fruchtzwerge C04 Karwendel- Werke Exquisa Kräuter- Quark cremig gerührt C05 Deutsches Milchkontor Milram Frühlingsquark frische Aioli C06 Deutsches Milchkontor Milram Frühlingsquark 7-Kräuter C07 Deutsches Milchkontor Milram Frühlingsquark 410 g C08 Deutsches Milchkontor Frischer Genuss C09 Karwendel- Werke Quark Creme nach griechischer Art C10 Qjo Viel Protein Porridge C11 Skyr Erdbeere MinusL Skyr C12 Milch & Drinks D01 Innoprax Caffè Lattesso Sport 01/18 milch-marketing.de 19

5 D02 Deutsches Milchkontor Milram Frischmacher D03 Mövenpick Cold Brew D04 Mövenpick Coffee Shot D05 Emmi Caffè Latte Espresso Extra Shot Emmi Caffè Latte Cappuchino laktosefrei D06 D07 Starbucks Skinny Latte Starbucks Vanilla Bean D08 D09 Protein Drinks D10 FrieslandCampina Landliebe Buttermilch D11 Schwarzwaldmilch LAC D12 Kärntnermilch Joghurtdrinks ohne Zuckerzusatz D13 Schärdinger Vollmilch-Kefir Rauch Cafémio D14 Koakult Koawach D15 Huck Finn Huck Finn D16 D17 Chiefs AG Hemme Milch D19 Chiefs Milk Protein Hemme Milch Skyr-Drinks D18 D20 D21 Schwälbchen NÖM Fasten Joghurt- Caffreddo Latte Drinks Macchiato light D22 Bayerische Milchindustrie Haydi-Ayran D23 SalzburgMilch Premium Frische Alpenmilch D24 Vanille-Kurkuma- Drink D25 Weihenstephan Haltbarer Kakao D26 Danone Actimel Yuzu bombig, Maca mächtig MinusL 51 D27 D28 Bärenmarke Vertriebsgesellschaft Bärenmarke Milchdrinks Bioprodukte Weiße Limie Cow Cow Cow Cow Banana E01 E02 E03 E04 E05 MW Berchtesgadener Weißenhorner E06 Söbbeke Bio-Joghurt auf Frucht Land Bioquark Laktosefrei Biedermann Bio-Lassi Laktosefrei Müsli trifft Joghurt Söbbeke Sahnejoghurt- Trio E07 Concept fresh Bio- Abtropfjoghurt 20 01/18 milch-marketing.de

6 Milchhof Sterzing Bio-Snacks mit Stülpdeckel E08 E09 E10 E11 E12 E13 E14 Biedermann Bio Jo-Pro Andechser Scheitz Fruchtquark Heidelbeere Biedermann Caffè Latte Laktosefrei Weißenhorner Joghurts vom Feinsten Schwarzwaldmilch Bio-Joghurt Stracciatella MW Berchtesgadener Land Bioghurt laktosefrei 400 g Gelbe Linie Hart- & Schnittkäse Theke F01 Milchhof Liechtenstein Liechtensteiner F02 Cono Kaasmakers Royaal Grand Cru by Beemster F03 Cono Kaasmakers Beemster Ziegenkäse F04 Käse Wolf Alm-Öhi-Käse Heiderbeck Pecorino- Sortiment F05 F06 KäseStraße Bregenzerwald Hofkäse Heiderbeck Bergdiamant F07 F08 Vandersterre Holland Landana Radler F09 Diplomat-/Innperle- Fromage d Annen F10 F11 Vorarlbergmilch Ländle Rahmkäse F12 Maître Fromager Pavé à la Leffe F13 Rupp Alma Winterschatz/ Holderschatz F14 Thise Mejeri Bernstein Grubé F15 Thise Mejeri Blauer Grubé F16 Heiderbeck Torta Bavarica Heiderbeck Bavaricus F17 F18 Tirol Milch Heumilch Emmentaler und Emmentaler geräuchert Emmentaler Switzerland Urtyp Anno 1291 F19 F20 Hamburger Käselager Einhorn-Käse F21 Hamburger Käselager Flamingo-Käse F22 Vandersterre Holland Landana Jersey F23 Heiderbeck Familie Nijland Käse Wolf Heu55 F24 F25 Direct France Truffler 01/18 milch-marketing.de 21

7 F26 F27 F28 F29 F30 Deutsches Heiderbeck Wolfram Berge Henri Willig Milchkontor Milram Müritzer herzhaft Berg-Allgäuer Snowdonia Sortiment Brun d Argental Pure Gold F31 Käserebellen Gletscher Rebell Käserebellen Sennerei Bergkäse F32 Hamburger Käselager Pellwormer Inselkäse F33 F34 Hamburger Käselager Hamburger Perle F35 Diplomat Gourmet Steinpilz F36 Diplomat Bockshornklee- Rucola F37 Craft Beer Käse F38 Bodenseekäse Alte Hexe Hart- & Schnittkäse SB Ornua Kerrygold Cheddar mit Chili G01 G02 Deutsches Milchkontor Milram aus Rügener Milch G03 Premium Bergkäse G04 Bergbaron-Trio G05 Ornua Kerrygold Irländer Mild-nussig G06 Bergbaron-Stück Hochland Grünländer Hauchfeiner Genuss G07 G08 G09 G10 G11 G12 G13 Gebr. Woerle Rupp AG Edelweiß SalzburgMilch Ornua Baackes & Bayerische G14 Heubauer Hauchfein Chavroux Pur Chèvre Premium Almkönig/ Heujuwel Kerrygold Cheddar-Würfel Heimes/Stockmeyer Ferdi Fuchs Goudascheiben Milchindustrie Paladin Sortiment G15 Hochland Grünländer Pikante Kräuter Poelmeyer- Gruppe Allerrom G16 Trüffelmanufaktur Trüffelkrone Hobel-Käse G17 Weichkäse (inkl. Pasta Filata) Poelmeyer- Gruppe Protein+Käse H01 H02 Poelmeyer- Gruppe Protein+Käse Scheiben Le délice H /18 milch-marketing.de

8 PRODUKTE DES JAHRES 2017/2018 H04 Lactalis Salakis Würfel Natur La P tite Belle D Argental H11 H18 Frischkäse Direct France Roussin Lactalis Salakis der Cremige H12 PoelmeyerGruppe Harzer Käse ohne Gentechnik Trüffelmanufaktur Trüffelkrone Crème-Käse Triangle D Argental i07 KarwendelWerke Exquisa Creation Kokos H05 H19 i01 i08 Rotkäppchen Peter Jülich Der Grüne Altenburger Pyramide 01/18 milch-marketing.de Lactalis Mozzarella Lactose free RheingauAffineur Smoky Rheingauer Carré Rouge d Argental KarwendelWerke Exquisa Protein Mondelez Philadelphia Mousse H06 H13 H20 i02 i09 H07 DreifachrahmWeichkäse H14 Brique Rousse d Argental Triplerousse d Argental H21 i03 Buko des Jahres Jalapeño i10 Petri Feinkost Primello Chees n Cake H08 Käserei Loose Quäse Salatsticks Paprika H15 Bayernland Mozzarella Wrap Fill & Eat H22 Petit Délice d Argental mit Sommertrüffel i04 Edelweiß Bresso Gegrillte Paprika Edelweiß Chavroux la Mousse i11 H09 Brie à la Truffe Affinage d Excellence H16 Delina ZiegenCamembert mit Bockshornklee H23 Délice d Argental à la truffe blanche d Alba Petri Feinkost Ziegengipfel i05 i12 KarwendelWerke Miree Tomaten mit Basilikum H10 Rotkäppchen Peter Jülich Der Grüne Altenburger Ziegenrolle H17 Käserei Loose Quäse Protein H24 Brie à la Truffe Fromage Frais d Isigny Hochland Almette Pur Gurke-Dill i06 i13 23

9 i14 i15 i16 i17 Heiderbeck Heiderbeck Heiderbeck i18 Robiola Kräuter 90 g Buko Frischkäsecreme Quescrem La Buchette Fleurs MinusL Proteingenuss Schmelzkäse J01 Etelser & Alperi Käsewerk Etelser Kochkäse ohne Gentechnik J02 J03 Etelser & Alperi Bel Rupp J04 Käsewerk Wanderer 200 g Adler Edelcreme Feinste Scheiben mit Mozzarella J05 Rupp Feinster Streich mit Blauschimmel J06 Savencia Fromage & Dairy Milkana Cheddar J07 Savencia Fromage & Dairy Milkana Der Sahnige Laktosefrei Käse/ Warme Küche K01 Alpenhain Grill Käse-Steak Hochland Grill-Taler K02 K03 Bel Leerdammer Toast und Burger- Scheiben K04 Allgäu Milch Käse Allmikäse Raclette K05 Finello Pizzakäse mit Cheddar K06 Ornua Kerrygold Pizzakäse Cheddar & Irländer K07 Ornua Kerrygold Cheddar gerieben K08 MinusL Pizzakäse Hamburger Käselager Anton Käse-Fondue K09 K10 PG Kaas Hirten-Grillkäse Käserei Champignon Rougette Ofenkäse mit Champignons K11 K12 SO Appenzeller Appenzeller Mini-Fondue Jermi Käse-Fondue K13 Jermi Käse-Fondue Scheiben K14 K15 Käserei Champignon Mein Ofenkäse Emmi Raclette Funky Chili K16 Bioprodukte Gelbe Linie L01 Monte Ziego Ziegen- Kräuterquark L02 Monte Ziego Ziegenfrischkäse L03 Gebr. Baldauf Bio-Wildblumenkäse L04 Gebr. Baldauf Bio-Alpkäse 24 01/18 milch-marketing.de

10 Söbbeke Flotte Berta L05 Concept Fresh Schlierbacher Selection L06 Gläserne Raclette aus Heumilch L07 L08 Käserebellen Bio Heublumen- Rebell L09 Kaasmakerij Henri Willig Hooidammer in Demeterqualität L10 Innstolz Käserei Besser Bio L11 Bayerische Milchindustrie Bion Moliterno di Central al Tartufo biologico L12 L13 Züger Frischkäse Bio Bratkäse L14 Bayerische Milchindustrie Bion Bio Cheddar L15 Bayerische Milchindustrie Bion Käsebrote L16 Weißenhorner Hirtenkäse mit Grillgemüse Andechser Scheitz Bio-Bergtaler L17 L18 Andechser Scheitz Bio Almkräuter- Käse Gläserene Pink Pepper L19 L20 Innstolz Käsewerk Bio-Kashkaval mild geräuchert Gläserne Spreetaler L21 Vallée Verte Tommette fleurs de printemps L22 L23 Vallée Verte Cashel Blue Bio L24 Vallée Verte Petit Duc Senf L25 Vandersterre Holland Landana Organic Butter & Fette M01 Weihenstephan Die Streichzarte M02 Milchwerke Schwaben Unsere Butter Kaergarden mit Meersalz M03 Sachsenmilch Unsere Streichfeine M04 M05 Käserebellen Heumilchbutter M06 Unilever Lätta mit Butter M07 Unilever Lätta mit Skyr M08 Trüffelmanufaktur Trüffelkrone Trüffel-Butter Unilever Botterram M09 Snacks N01 Bel Leerdammer Sandwich 01/18 milch-marketing.de 25

11 274 Nominierungen zur diesjährigen Wahl der Produkte des Jahres. Das sind einige Produkte mehr als im letzten Jahr. Insofern etwas mehr Vielfalt. N02 Poelmeyer Gruppe Harzinger Genuss Minis N03 Gebr. Baldauf Bio-Wildblume Snackbox N04 Kerry Foods Cheestrings Verpackungsrelaunch Aber im Vergleich zu den Vorjahren sind doch einige gravierende Unterschiede hinsichtlich der Qualität der neu auf den Markt gebrachten produkte festzustellen. So bleibt die Kategorie Sahne eine traditionell nicht sehr innovationsträchtige Warengruppe mangels Masse in diesem Jahr komplett außen vor. Ganz neu hinzu kommt dagegen die Kategorie Snacks. Ganz offensichtlich ein Trend, dem die Anbieter sowohl in der weißen als auch in der gelben Linie mit zahlreichen Launches innovativer Produkte Rechnung tragen. Cow Cow My little Cow Cow N05 N06 Käserei Birkenstock Handkäse mit Musik N07 Wijngaard Kaas Wyngaard Affiné 500 g Und schon sind wir bei einem kleinen Problem, mit dem sich die Redaktion bei der Kategorisierung der Innovationen der letzten Jahre zunehmend konfrontiert sieht: Gehört ein gewürfelter Käse in die Kategorie Snacks oder ist er in der Warengruppe Hart- und Schnittkäse SB eventuell besser aufgehoben? Und wo bringt man eindeutig als Desserts positionierte Joghurts oder Fruchtquarks unter? Oder ist es sinnvoll, eine eigene Kategorie Protein zu eröffnen, in der man heute so heterogene Warengruppen wie Milchdrinks, Joghurts, Quarks und auch Sauermilchkäse gegeneinander antreten lassen müsste? N08 N09 N10 Cheesepop B. V. Cheespop B. V. Cheespop B. V. Cheese Pop Gouda Cheese Pop Emmentaler Cheese Pop für unterwegs Ein schwieriges Unterfangen, vor allem auch deshalb, weil die verschiedenen Warengruppen immer größer werdende Schnittmengen aufweisen, vor allem in der weißen Linie. Und insofern ist es auch bei dem einen oder anderen Produkt schlussendlich eine Ermessensfrage, in welcher Liga es ins Rennen um die Gunst der Milch-Marketing-Leser geschickt wird. Delina Käsewürfel N11 N12 N13 SO Emmentaler IFM Europe Switzerland (Savencia) Smart Snack Surimi-Perlen mit Bresso-Füllung Wir hoffen, dass es uns gelungen ist, die Neuprodukte des letzten Jahres einigermaßen gerecht in die passende Kategorie einzuordnen. Oder? Für Kritik, Anregungen und Verbesserungsvorschläge sind wir aber immer dankbar. Frank Wegerich (fw@blmedien.de) Kerry Foods Cheestrings Gouda N14 MinusL Milch-Snack N /18 milch-marketing.de

12 Zutritt nur für Fachbesucher Nürnberg, Germany into organic Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel NACHHALTIG BEEINDRUCKEND. IHRE WELTLEITMESSE. Freuen Sie sich auf die einzigartige Angebotsvielfalt von mehr als Ausstellern, die Sie mit konsequent zertifizierten Bio-Lebensmitteln begeistern. Erleben Sie die Networkingplattform für die gesamte Bio-Branche mit ihrem hochkarätigen Fachkongress und tauchen Sie ein in die Themenwelten: Neuheiten und Trends Erleben und Entdecken Wissen und Lernen Informieren Sie sich schon heute: BIOFACH.DE TRAGEN SIE DEN TERMIN DIREKT IN IHREN KALENDER EIN. VERANSTALTER NürnbergMesse T F besucherservice@ nuernbergmesse.de im Verbund mit into natural beauty Internationale Fachmesse für Naturkosmetik