Cappuccino Milchaufschäumen mit der Dampfdüse der Kaffeemaschine

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1 Cappuccino Milchaufschäumen mit der Dampfdüse der Kaffeemaschine 0,2 l frische Bergbauern Frühstücksmilch Die kalte Bergbauern Frühstücksmilch in eine Aufschäumkanne geben, mit heißem Dampf aufschäumen und dabei auf 60 Grad erhitzen. Ideal geht das, wenn eine größere Menge aufgeschäumt wird. Den benötigten Teil dann in eine kleinere Kanne umschütten. Das Kännchen mehrmals auf den Tisch klopfen, damit größere Poren zerplatzen. So erhält man einen besonders feinporigen Milchschaum. Den Espresso-Kaffee in eine warme CappuccinoTasse füllen und mit dem Milchschaum aus der kleineren Kanne auffüllen; dabei die Milchkanne so schwenken, so dass ein Muster im Kaffee entsteht. Dinzler Espresso Il Gustoso Dieser Espresso wurde vom Magazin Der Feinschmecker zum besten Espresso Deutschlands gewählt. Die Eigenschaften der Arabicabohnen aus Süd- und Zentralamerika in Verbindung mit erlesenen afrikanischen Kaffees verleihen dieser außergewöhnlichen Espressomischung ihren weichen, kräftigen Geschmack. Das starke Aroma und der volle Körper inspirieren alle Sinne. Mit frischer aufgeschäumter Bergbauern Frühstücksmilch ideal für die Zubereitung von Cappuccino. kcal: 86 kj: 361 Eiweiß: 8,3 Fett: 1,4 KH: 10,1 BE: 0,8

2 Espresso macchiato Milchaufschäumen mittels Milchaufschäumer mit Siebtechnik 1 EL aufgeschäumte frische Bergbauern Frühstücksmilch Die Bergbauern Frühstücksmilch auf 60 Grad erwärmen, in das Aufschäumglas geben und den Siebaufsatz einsetzen. Durch schnelle Auf- und Abbewegungen erzeugt man im Nu einen schönen cremigen Milchschaum. Den Espresso in eine warme Espresso-Tasse gießen und zum Schluss mit der aufgeschäumten Frühstücksmilch vollenden. Dinzler Espresso Lazise Ein ausgewogenes Verhältnis von Arabica- und Robustabohnen, die getrennt geröstet werden, sorgt für einen kräftigen Kaffee. Harmonisch und fein im Geschmack ist dies der ideale Espresso für zwischendurch oder als Muntermacher nach dem Essen, besonders auch in Verbindung mit frischer Bergbauern Frühstücksmilch. Denn aufgrund des reduzierten Fettgehaltes wird die kräftige Note des Kaffees unterstrichen. kcal: 9 kj: 38 Eiweiß: 0,9 Fett: 0,1 KH: 1,1 BE: 0,1

3 Heiße Schokolade Milchaufschäumen mit klassischem Schneebesen 0,25 l frische Bergbauern Frühstücksmilch 3 TL Schokoladenpulver (z.b. von Dinzler) Für die heiße Schokolade kalte Milch in einen Topf geben und auf 60 Grad erwärmen. Dabei mit einem Schneebesen die Milch ganz klassisch durch schnelles Schlagen aufschäumen. Die Tasse mit etwa einem Drittel der Milch füllen und das Schokopulver mit einem Löffel verrühren, bis es aufgelöst ist. Zum Schluss die Tasse mit der aufgeschäumten Frühstücksmilch auffüllen. Frische Bergbauern Frühstücksmilch Mit dem extra Plus an Calcium liefert die Bergbauern Frühstücksmilch die Basis für gesunde Knochen und Zähne, besonders wichtig im Kinder- und Jugendalter. Bei gleichzeitig deutlich reduziertem Fettgehalt empfiehlt sich die Bergbauern Frühstücksmilch damit als die ideale Basis für ein kindgerechtes Frühstücksgetränk. So gelingt ein gesunder Start in den Morgen. kcal: 119 kj: 499 Eiweiß: 10,5 Fett: 2,2 KH: 14,2 BE: 1,2

4 Latte macchiato Milchaufschäumen mit Stampfbesen 0,3 l frische Bergbauern Frühstücksmilch Die Bergbauern Frühstücksmilch auf etwa 60 Grad erwärmen und in ein Becherglas geben. Mit dem Stampfbesen die Milch solange aufschäumen, bis sich ausreichend feiner Milchschaum gebildet hat und in ein Latte-Glas füllen. Nun den Espresso frisch zubereiten. In der Zwischenzeit setzt sich der Milchschaum von der Milch ab. Zum Schluss den heißen Espresso- Kaffee ganz vorsichtig ins Glas gießen, so bildet sich zwischen Milch und Milchschaum eine Kaffeeschicht - und fertig ist die Latte macchiato, was übersetzt Gefleckte Milch bedeutet. Dinzler Espresso Venezia Organico Der milde, samtige Espresso aus reinen Arabicabohnen verwöhnt den Gaumen mit einem weichen, vollen Körper und einem feinen Hauch von dunkler, herbsüßer Schokolade. Die feine Säure, die dichte Crema und die exklusive, mildwürzige Note harmonieren wunderbar mit dem besonders feinporigen Milchschaum der Bergbauern Frühstücksmilch zu einer Latte der besonderen Art: besonders aromatisch, besonders leicht. kcal: 129 kj: 541 Eiweiß: 12,4 Fett: 2,1 KH: 15,1 BE: 1,3

5 Marocchino mit Schokolade Milchaufschäumen mit dem elektrischen Stabmixer 0,3 l frische Bergbauern Frühstücksmilch 3 TL Schokoladenpulver (z.b. von Dinzler) Die Bergbauern Frühstücksmilch auf 60 Grad erwärmen und in ein Mixglas geben. Mit einem Stabmixer die Frühstücksmilch aufschäumen. Ein Latte-Glas zu etwa einem Drittel mit der erwärmten Milch füllen und das Schokoladenpulver glatt einrühren. Das Glas nun mit der aufgeschäumten Milch vollfüllen und zum Schluss den Espresso-Kaffee vorsichtig da zugießen: der Kaffeegenuss für Schokoliebhaber. Dinzler Espresso Osteria Feinste Arabicabohnen und eine besonders langsame schonende Röstung sind verantwortlich für den ausgeprägten Körper und die elegante süßliche Note dieses Kaffees. Der heißen Schokolade geben Espresso und der feinporige Milchschaum der Bergbauern Frühstücksmilch die besondere Note. kcal: 141 kj: 591 Eiweiß: 12,7 Fett: 2,6 KH: 16,9 BE: 1,4

6 Milchschaum Eiskaffee Milchaufschäumen mit induktionsbetriebenem Mixbecher 0,2 l frische Bergbauern Frühstücksmilch 2 Kugeln Vanilleeis Die gut gekühlte Bergbauern Frühstücksmilch in den Milchbehälter gießen, aber nicht zu viel einfüllen, damit Luft eingearbeitet werden kann. Den Deckel schließen und den Milchaufschäumer einschalten im Nu liefert die induktionsbetriebene am Behälterboden befindliche Mix-Scheibe herrlichen Milchschaum. Das Vanilleeis in ein Latte-Glas geben, mit dem kalten Milchschaum auffüllen und zum Schluss den Espresso-Kaffee dazu gießen. Je nach Geschmack mit Zucker süßen. Dinzler Espresso Milano Dank eines fein ausgewogenen, geringen Robustaanteils verwöhnt der Milano den Kaffeegenießer mit einer samtigen Crema und einer wohltuend schokoladigen Geschmacksnote. Wunderbar harmonisch und fein im Geschmack ist diese Mischung ein Kaffee voller Eleganz mit einer feinen schokoladigen Note und daher ideal für Eiskaffee. Mit gerade mal 0,7% Fett ist der kalte Milchschaum aus der Bergbauern Frühstücksmilch eine echt leichte Alternative zur üblicherweise verwendeten Schlagsahne im Eiskaffee! kcal: 156 kj: 653 Eiweiß: 8,8 Fett: 5,2 KH: 18,3 BE: 1,5

7 Sommer Latte macchiato Milchaufschäumen mit batteriebetriebenem Milchaufschäumer 0,3 l frische Bergbauern Frühstücksmilch Die kalte Bergbauern Frühstücksmilch in einen Behälter geben und mit dem Milchaufschäumer aufschäumen. Dabei mit dem Gerät an der Oberfläche bleiben um ausreichend Luft in die Milch zu schlagen. Solange schäumen, bis sich ein feinporiger schöner Schaum gebildet hat. Den Espresso-Kaffee zubereiten. Die aufgeschäumte Milch in ein Latte-Glas füllen, den Espresso-Kaffee langsam dazugießen und servieren. Je nach Geschmack mit Zucker süßen. Dinzler Espresso Peru Organico Dieser Espresso ist eine Mischung aus ostafrikanischen und südamerikanischen Kaffeebohnen. Der Anbau erfolgt zu 100% biologisch und ist gemäß EG-Bio-Verordnung zertifiziert. Ein runder, kräftiger Geschmack und eine ausgeprägte Fülle begeistern den Espressokenner. Mit frischer Bergbauern Frühstücksmilch entsteht ein kalter leichter Kaffeedrink ideal für heiße Tage. kcal: 129 kj: 541 Eiweiß: 12,4 Fett: 2,1 KH: 15,1 BE: 1,3