My Way laktosefrei Bartender`s Drink

Transkript

1 Cocktails Unsere Cocktails basieren auf fassgelagerte Spirituosen und haben daher ein ganz eigenes Geschmacksprofil! Klassische Cocktails haben wir neu interpretiert und auf unsere fassgelagerten Spirituosen verfeinert! Sollte Ihr Lieblingscocktail nicht gelistet sein, so können Sie diesen sehr gern als My Way (15.- ) bestellen, sofern wir alle Zutaten haben! Alle Cocktails mit Sahne servieren wir auf Anfrage auch gern laktosefrei! Cocktails mit der Kennzeichnung Bartender`s Drink sind Kreationen unserer Bartender! Bei größeren Cocktailbestellungen / gutbesuchter Bar kann es zu etwas längeren Wartezeiten kommen, wir bitten Sie um Ihr Verständnis und reichen Ihnen stets ein Glas Wasser!

2 Classic Drinks fruchtig & leicht herb Breakfast Martini 11.- Hayman s Reserve Gin Cointreau Zitronensaft englische Orangenmarmelade Orangenzeste El Presidente 9.- Santiago de Cuba Anejo Rum Carpano Bianco Vermouth Orange Curaçao Grenadine Orangenzeste Hemingway Daiquiri 11.- Santiago de Cuba Anejo Rum Luxardo Maraschino Liqueur Grapefruite Liqueur Limettensaft Zuckersirup Mary Pickford 9.- Appleton Reserve Rum Luxardo Maraschino Liqueur Grenadine Ananassaft Rumkirschen Knickerbocker 9.- Appleton Signature Rum Orange Curaçao Himbeersirup Limettensaft Orangenzeste Surfer Rosa 9.- Wild Turkey 81 Bourbon Aperol Himbeersirup Minze Himbeeren Orange Bitters kräftig & würzig Remember the Maine 13.- Wild Turkey 101 Bourbon La Quintinye Vermouth Rouge Heering Cherry Liqueur Absente Absinthe Whiskykirsche Blood & Sand 13.- Bowmore Gold Reef Whisky Antica Formula Vermouth Heering Cherry Liqueur Orangensaft Whiskykirschen Boulevardier 9.- Wild Turkey Rare Breed Bourbon Noilly Prat Rouge Vermouth Campari Orangenzeste Dry Martini 9.- Hayman s Reserve Gin Carpano Bianco Vermouth Olive Vieux Carré 11,- Wild Turkey 101 Rye Prince de Polignac VSOP Cognac La Quintinye Vermouth Rouge Benedictine Peychaud s Bitters Mai Tai 9.- Wray & Nephew Overproof Rum Appleton Signature Rum Triple Sec Limettensaft Mandelsirup Zuckersirup Negroni 9.- Hayman s Reserve Gin Antica Formula Vermouth Campari Orangenscheibe Martinez 11.- Hayman s Reserve Gin La Quintinye Vermouth Rouge Luxardo Maraschino Liqueur Angostura Bitters Orangenzeste Old Fashioned 13.- Wild Turkey Rare Breed Bourbon Old Time Aromatic Bitters Orange Bitters Zuckerwürfel Whiskykirschen Orangenzeste Sazerac 13.- Wild Turkey 101 Rye Prince de Polignac VSOP Cognac Absente Absinthe Zuckersirup Peychaud`s Bitters Zitronenzeste Manhattan 13.- Wild Turkey 101 Rye Antica Formula Vermouth Angostura Bitters White Negroni 9.- Citadelle Reserve Gin La Quintinye Vermouth Blanc Suze Liqueur Zitronenzeste Espresso Martini 11.- Absolut Oak Vodka Mozart Dark Chocolate Liqueur Cointreau Giffard Coffee Liqueur Espresso Mother in Law 11.- Wild Turkey 101 Bourbon Luxardo Maraschino Liqueur Cointreau Zuckersirup Peychaud s Bitters Angostura Bitters sauer & frisch New York Sour 11.- Wild Turkey 101 Rye Heinrich Gieß Merlot Rotwein Zitronensaft Zuckersirup Zitronenzeste (Eiweiß) Pisco Sour 11.- Barsol Mosto Verde Italia Pisco Limettensaft Zuckersirup Chuncho Bitters Limettenzeste (Eiweiß) Whiskey Sour 9.- Wild Turkey 101 Bourbon Zitronensaft Zuckersirup (Eiweiß) Cosmopolitan 9.- Absolut Oak Vodka Cointreau Limettensaft Cranberrynektar Cranberry Bitters The Last Word 9.- Hayman s Reserve Gin Luxardo Maraschino Liqueur Chartreuse Verte Limettensaft White Lady 11.- Hayman s Reserve Gin Cointreau Zitronensaft (Eiweiß)

3 Modern Drinks fruchtig & leicht herb Pimm s Cup 9.- Pimm s No 1 Liqueur Gurke Erdbeeren Minze Apfel Orangenscheibe Thomas Henry Ginger Ale Cherry Ale Sling 9.- Lindemans Kriek Beer Hayman`s Sloe Gin Lustau Fino Sherry Absente Absinthe Angostura Bitters Whiskykirschen (Eiweiß) Barmbrack Sour 9.- Tullamore Dew Irish Whiskey Zitronensaft Aprikosenmarmelade Angostura Bitters gemahlener Zimt Muskatnuss Raspberry-Rosmary-Thyme Smash 11.- Hayman s Reserve Gin Zitrone Zuckersirup Rosmarin Thymian Himbeeren Oscar 15,- Southern Comfort Whiskey Liqueur Grand Marnier englische Orangenmarmelade Veuve Pelletier Champagne Angostura Bitters Gansvoort Fizz 11.- Wray Silver Rum Drambuie Whisky Liqueur Limettensaft Peychaud s Bitters Cranberry Bitters Thomas Henry Soda kräftig & würzig Commodore 11.- Laphroaig Select Whisky Creme de Cacao Grenadine Zitronensaft Chocolate Bitters Rose of Skye 13.- Talisker Skye Whisky Drambuie Whisky Liqueur Zitronensaft Orangensaft Angostura Bitters (Eiweiß) Vienna in Ashes 11.- Laphroaig Select Whisky Mozart Dark Chocolate Liqueur Grand Marnier Orangenzeste White Russian 9.- Absolut Oak Vodka Giffard Coffee Liqueur Sahne Beuser & Angus Special 13.- Chartreuse Verte Luxardo Maraschino Liqueur Limettensaft Zuckersirup Orange Bitters (Eiweiß) Revolver 9.- Wild Turkey 101 Bourbon Coffee Liqueur Orange Bitters Rum Julep 11.- Ron Botucal Planas Zuckersirup Rosmarin Minze Orange Bitters Stagger Lee Julep 11.- Wild Turkey 101 Rye Luxardo Maraschino Liqueur Minze Sauerkirschmarmelade Honey Mule 9.- Wild Turkey American Honey Liqueur Limette Minze Angostura Bitters Thomas Henry Spicy Ginger British Mule 9.- Pimm`s No 1 Liqueur Limette Minze Ginger Bitters Thomas Henry Spicy Ginger Moscow Mule 11.- Absolut Oak Vodka Limette Minze Ginger Bitters Thomas Henry Spicy Ginger Gibson 11.- Hayman s Reserve Gin Noilly Prat Dry Vermouth Lemon Bitters sauer & frisch Old Cuban 13,- Santiago de Cuba Anejo Rum Veuve Pelletier Champagne Limettensaft Minze Zuckersirup Angostura Bitters New Orleans Sour 9.- Southern Comfort Whiskey Liqueur Zitronensaft Orangensaft Zuckersirup Orangenzeste (Eiweiß) Gin Basil Smash 11.- Hayman s Reserve Gin Zitrone Zuckersirup Basilikum French Sour 9.- Suze Liqueur Triple Sec Zitronensaft Zuckersirup Orangenzeste (Eiweiß) Gin Fizz 11.- Hayman s Reserve Gin Zitronensaft Zuckersirup Orange Bitters Thomas Henry Soda Rye & Cherry Fizz 11.- Wild Turkey 101 Rye Luxardo Maraschino Liqueur Zitronensaft Zuckersirup Angostura Bitter Thomas Henry Soda Sloe Gin Fizz 11.- Hayman`s Sloe Gin Zitronensaft Zuckersirup Blaubeeren Thomas Henry Soda Bourbon Smash 9.- Wild Turkey 81 Bourbon Zitrone Zuckersirup Minze

4 Bartender s Drinks (unsere Eigenkrationen) fruchtig & leicht herb Herbal Smash 9.- Averna Amaro Liqueur Creme de Cassis Zuckersirup Zitrone Blaubeeren Thymian Rosmarin Bitters Orangenzeste Passionfruit Rum Smash 11.- Appleton Signature Rum Limette Thymian Rosmarin Passionsfrucht Honig Jamaica Dream 9.- Appleton Signature Rum Giffard Coffee Liqueur Ahornsirup Vanille Bitters (Eiweiß) Nouveau Framboise 13.- Lindemans Framboise Beer Prinz Alte Waldhimbeere Galliano Vanilla Liqueur Zitronensaft Limettensaft Himbeeren Plum Negroni 9.- Prinz Alte Zwetschge La Quintinye Vermouth Rouge Campari Orangenzeste Scottish Lady 9.- Monkey Shoulder Whisky Limettensaft Zuckersirup Himbeersirup Himbeermus Thomas Henry Ginger Ale Palomas Passion 13.- Absolut Oak Vodka Vanillesirup Limettensaft Minze Passionsfrucht Paloma Pink Grapefruit Lemonade Elvis Julep 11.- Wild Turkey 101 Bourbon Giffard Grapefruit Liqueur Zuckersirup Minze Grapefruitezeste The Nectar 15,- Muldoon Irish Whiskey Liqueur Creme de Cassis Veuve Pelletier Champagne Haselnusssirup Chocolate Bitters Plum Martini 9.- Prinz Alte Zwetschge La Quintinye Vermouth Dry Plum Bitters süß & cremig Nuts n Dark 9.- Lazzaroni Amaretto Liqueur Mozart Dark Chocolate Liqueur Giffard Coffee Liqueur Angostura Bitters Salz-Mandel-Espuma Tom s Teabreak 9.- Muldoon Irish Whiskey Liqueur Creme de Cassis Sahne Schokoladensirup Plum Bitters Schokoladenpulver The Hammer 9.- Absolut Oak Vodka Muldoon Irish Whiskey Liqueur Lazzaroni Amaretto Liqueur Chocolate Bitters The Major 9.- Glen Grant Major s Reserve Whisky Cointreau Sahne Zuckersirup Orange Bitters Orangenzeste Rum Truffle 9.- Appleton 12 yo Rum Prinze Alte Zwetschge Creme de Cacao Sahne Zimtsirup Chocolate Bitters Boutique Praline No Mozart Dark Chocolate Liqueur Cointreau Chartreuse Jeune Thymian Rosmarin Rosmarin Bitters Chocolate Bitters Hazelnut Dream 9.- Muldoon Irish Whiskey Liqueur Creme de Cacao Grenadine Haselnusssirup Chocolate Bitters Morello 9.- Prinz Alte Kirsche Mozart Dark Chocolate Liqueur Sahne Sauerkirschmarmelade Chocolate Bitters Rumkirschen sauer & frisch Green Tea Fizz 11.- Hayman s Reserve Gin Limettensaft Zuckersirup Grüner Tee Thomas Henry Soda Earl Grey Sour 13.- Earl Grey infused Hayman s Reserve Gin Italicus Bergamot Liqueur Zitronensaft Earl Grey IPA Sirup Zitronenzeste (Eiweiß) Caribbean Sour 9.- Sailor Jerry Spiced Rum Limettensaft Zuckersirup Vanillesirup Limettenzeste (Eiweiß) Jerez Sour 11.- Lustau Amontillado Sherry Zitronensaft Zuckersirup Old Time Aromatic Bitters (Eiweiß) Islay Morning Glory 11.- Bowmore Gold Reef Whisky Zitronensaft Quittengelee Whisky Cask Bitters (Eiweiß) Five O`Clock Tea 13.- Earl Grey infused Hayman s Reverve Gin Earl Grey IPA Sirup Zitronensaft Ferver-Tree Smoked Ginger Ale Zitronenzeste

5 Bartender s Drinks (unsere Eigenkrationen) kräftig & würzig MacKinnon 9.- Grant`s Family Reserve Whisky Drambuie Whisky Liqueur Zuckersirup Espresso Whisky Cask Bitters (Eiweiß) Sometime Before Nine 13.- Prince de Polignac XO Cognac Mozart Dark Chocolate Liqueur Giffard Menthe Pastille Liqueur Chocolate Bitters Smoky Breeze 11.- Laphroaig Select Whisky Heering Cherry Liqueur Zuckersirup Thomas Henry Soda Cherry Bitters (Eiweiß) Golden Days 13.- Noilly Prat Ambre Vermouth Bowmore Gold Reef Whisky Creme de Cassis Zuckersirup Rosmarin Chuncho Bitters IPA Fashioned 15.- Glenfiddich IPA Experiment Whisky Earl Grey IPA Sirup Lemon Bitters Whisky Cask Bitters Zitronenzeste Amber & Gold 9.- Wild Turkey 81 Bourbon Noilly Prat Ambre Vermouth Earl Grey IPA Sirup Whisky Cask Bitters Orange Bitters Espresso de Cuba 9.- Santiago de Cuba Anejo Rum Maisel s Choco Porter Schokoladensirup Espresso Vanille Bitters (Eiweiß) A Kings Dram 9,- Tullamore Dew Irish Whiskey Danziger Goldwasser Cointreu Peychaud s Bitters Masters Coffee 11,- Wild Turkey 101 Borubon Galliano Vanilla Liqueur Zuckersirup Espresso Sahne Whisky Cask Bitters Orange Coloured Sky 13.- Noilly Prat Ambre Vermouth 1800 Reposado Tequila Suze Liqueur Agavensirup Fever-Tree Spiced Orange Ginger Ale Orange Bitters Kentucky Vanilla 13.- Earl Grey infused Wild Turkey 81 Bourbon Benedictine Galliano Vanilla Liqueur Limettensaft Agavensirup Vanillepaste Angostura Bitters Non-Alcoholic Apple-Basil Fizz (Bartender s Drink) 7.- Apfelsaft Zitronensaft Limettensaft Honig Veilchensirup Basilikum Eiweiß Apple Sour 7.- Apfelsaft Zitronensaft Limettensaft Honig Himbeeren Apfel Eiweiß Bright Green Cooler 7.- Thomas Henry Ginger Ale Ananassaft Limettensaft Minzsirup Gurke Limette Cherry & Chocolate (Bartender s Drink) 7.- Sauerkirschsaft Schokoladensirup Amarenakirschen Sahne Pineapple Dream (Bartender s Drink) 7.- Ananassaft Agvensirup Vanillesirup Vanilleschote Limettensaft Eiweiß Raspberry Bitter (Bartender s Drink) 7.- Thomas Henry Bitter Lemon Himbeersirup Vanillesirup Himbeermus Shirley Temple 7.- Orangensaft Zirtonensaft Zuckersirup Grenadine Thomas Henry Ginger Ale Strawberry Mule (Bartender s Drink) 7.- Thomas Henry Spicy Ginger Limette Erdbeeren Minze Erdbeersirup Violet s Cup (Bartender s Drink) 7.- Roter Traubensaft Minze Minzsirup gemahlener Zimt Wildberry Smash (Bartender s Drink) 7.- Cranberrysaft Zitrone Zuckersirup Rosmarin Thymian Blaubeeren Brombeeren Himbeeren

6 Seasonal Drinks Daisy de Santiago 9.- Santiago de Cuba Anejo Rum Chartreuse Jeune Limettensaft Zitronensaft Thomas Henry Soda Ancient Mariner 11.- Wray Silver Rum Appleton Signature Rum Drambuie Whisky Liqueur Giffard Grapefruit Liqueur Zuckersirup Limettensaft Restless Traveller (Bartender s Drink) 15.- Espolon Reposado Tequila Bowmore Gold Reef Whisky Limettensaft Zitronensaft Agavensirup Rosmarin Thymian Chuncho Bitters Fever-Tree Spiced Orange Ginger Ale Buttermilk Margarita Reposado Tequila Buttermilch Limettensaft Zitronensaft Agavensirup Quittengelee Brazilian Summer (Bartender s Drink) 9.- Magnifica Envelhecida Cachaça Buttermilch Haselnusssirup Zitronenzeste Lemon Curd Vanille Bitters Zitronenzeste Mojito 9.- Santiago de Cuba Anejo Rum Minze Limette weißer Zucker Thomas Henry Soda Midsommar Love (Bartender s Drink) 11.- Mackmayra Bruks Whisky Cranberrynektar Preiselbeer Marmelade Limettensaft Thomas Henry Soda Neck-Deep in Shandy (Bartender s Drink) 9.- Giffard Grapefruit Liqueur Paloma Pink Grapefruit Lemonade Next Level Lemon Thyme Gose Limettenscheibe Good Old Acker (Bartender s Drink) 11.- Monkey Shoulder Whisky Old English Orange Marmalade Zitronensaft Orange Bitters Fever-Tree Spiced Orange Ginger leicht säuerlicher & fruchtiger Aperitif Cocktail - nach einem Rezetpt von Charls H. Baker jr., 1946 leicht fruchtiger & würziger Tiki Cocktail - nach einem Rezept aus dem Mr. Boston Bartedner Guide, 1935 frischer & leicht rauchiger Degestif Cocktail - Eigenkreation mit zwei Lieblings-Spirituosen der Bartender frische & fein säuerliche Variante einer Margarita - Rezept von Betty Kupsa, The Chug Club Hamburg säuerlich & leicht süßlicher Degestif Cocktail - Eigenkreation die Lust auf Sommer am Strand macht der Klassiker unter den frischen Summer Drinks - erstmal schriftlich fest gehalten ist das Rezept um 1910 fruchitiger & leicht säuerlicher Highball - Eigenkreation nach einem schwedischen Sommerabend erfrischend säuerlicher Highball - Eigenkreation eines leichten Drinks, der zu mehr einläd fruchtig erfrischender Highball - Eigenkreation nach einem Jazz Album von Mr. Acker Bilk Spring & Sommer