Gemüsebau Info 09/2015

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1 Extension Gemüsebau Gemüsebau Info 09/ Mai 2015 Nächste Ausgabe am Inhaltsverzeichnis Neue Versuchsergebnisse zum Karottenanbau 1 Pflanzenschutzmitteilung 1 Geeignete Fungizide zur Bekämpfung von Blattalternaria (Alternaria dauci) an Karotten 5 Neue Versuchsergebnisse zum Karottenanbau In der heutigen Ausgabe der Gemüsebau Info finden Sie neue Ergebnisse von Jürgen Krauss und Matthias Lutz (Extension Team Gemüsebau, Agroscope) zum Fungizidtest gegen Alternaria an Karotten im St. Galler Rheintal. Lesen Sie weiter auf Seite 5. Foto 1: Möhrenschwärze (Alternaria dauci) an Karottenlaub (Foto: R. Total, Agroscope). Pflanzenschutzmitteilung Foto 2: Ansammlung von Wegschnecken (Arion spp.) an Zwiebelresten (Foto: R. Total, Agroscope). Jetzt sind Feldhygiene und die direkte Bekämpfung wichtig! Foto 3: Einflug der Kohlmotte (Plutella xylostella), hier eine Motte auf einem WirzBlatt (Foto: R. Total, Agroscope). Mit Feldkontrollen auf Eier und Raupen der Schadschmetterlinge sollte an Kohl begonnen werden. Foto 4: Nymphe der Zwergzikade Empoasca decipiens auf der Unterseite eines Gurkenblattes (Foto: R. Total, Agroscope). Befallene Blätter sind an einem hellgelb bis hellgrün verfärbten Blattrand zu erkennen. Foto 5: RamulariaBlattflecken (Ramularia rhei) treten jetzt an den Blättern von Rhabarber auf (Foto: C. Sauer, Agroscope).

2 Foto 6: Bodenbürtige Bakterien der Gattung Pseudomonas haben in den letzten Tagen zu schwarzbraunen Flecken an Salatblättern geführt (Foto: C. Sauer, Agroscope). Die rundlichen Flecken fliessen zusammen und werden unförmig. Eine Bekämpfung ist nicht möglich. Foto 7: Falscher Mehltau (Peronospora destructor) an einer Winterzwiebel (Foto: R. Total, Agroscope). Foto 8: BotrytisBefall an einem Zucchetti Blatt (Foto: R. Total, Agroscope). Bakterielle und pilzliche Salatfäulen breiten sich rasch aus Die warmfeuchte Witterung der letzten Tage hat an verfrühten Salaten mit weichem Blatt sehr schnell zu Salatfäulen geführt. Erntereife Bestände sind zügig abzuernten, anschliessend zu zerkleinern und oberflächlich einzuarbeiten, sobald es die Witterungs und Bodenverhältnisse zulassen. Jüngere Bestände sollten vorsorglich unter Einhaltung der Wartefrist gegen Pilzliche Salatfäulen (Rhizocotonia sp., Sclerotinia sp., Botrytis sp.) behandelt werden. In Neupflanzungen bis 2 Wochen nach der Pflanzung ist der Einsatz der Wirkstoffe Pyrimethanil (Papyrus, Pyrus 0 SC, Scala) sowie Cyprodinil + Fludioxonil (Play, Switch) möglich. Beim Wirkstoff Iprodion (Baldo, Iprodion 500, Pluteus Rex, Proton, Rovral, Rovral SC), der ebenfalls bis spätestens 2 Wochen nach der Pflanzung eingesetzt werden kann, ist zu beachten, dass die aufgeführten Produkte nicht bei sämtlichen Salatarten (Asteraceae) bewilligt sind. Moon Privilege als Soloprodukt von Fluopyram kann in Freilandkulturen bis 10 Tage vor der Ernte angewendet werden. Ebenfalls mit einer eher kurzen Wartefrist von 2 Wochen eingesetzt werden können die Strobilurine Azoxystrobin (Amistar, Hortosan, Ortiva) und Trifloxystrobin (Flint, Tega). Falscher Mehltau an Zwiebeln nimmt weiter zu Mit fortschreitender Kulturentwicklung und ansteigendem Befallsdruck in Winterzwiebeln werden vor allem teilsystemische Fungizide oder translaminare Fungizide, die ins Blattgewebe eindringen, wie Dimethomorph (Acrobat MZ WG, Forum,) Mandipropamid (Revus MZ, Revus Opti, Sandora, Virexa) sowie Fenamidon + Propamocarb (Arkaban, Consento) verwendet. Beim Einsatz dieser Fungizide ist darauf zu achten, dass bei den einzelnen Behandlungen ein protektiver Wirkstoff mit appliziert wird. Die Behandlungsintervalle sind unter Berücksichtigung des witterungsbedingten Befallsdruckes und der Wachstumsgeschwindigkeit der Kultur festzulegen. Bei starkem Pflanzenwachstum und befallsfördernder Witterung sind kürzere Intervalle von 7 Tagen zwischen den einzelnen Behandlungen angemessen. Liegt die letzte Behandlung vor einer angesagten Regenperiode rund eine Woche zurück, so ist die betreffende Kultur nochmals rechtzeitig durch eine gezielte Fungizidbehandlung neu zu schützen. Botrytis an Laub und Blüten von Fruchtgemüse unter Glas An Fruchtgemüse in Tunneln treten an Wunden, verbrannten Blattstellen oder absterbenden Blütenteilen nun Infektionen mit Schwächeparasiten wie Botrytis cinerea, aber auch mit sekundären Parasiten wie Cladosporium sp. rasch auf. Dies wird insbesondere durch Temperaturen über 20 C und die sehr hohe Luftfeuchtigkeit begünstigt. In Gurken und Tomaten unter Glas sind zur Bekämpfung von Graufäule (Botrytis) verschiedene Produkte mit dem Wirkstoff Iprodione oder Pyrimethanil (Wartefrist: 3 Tage) bewilligt. Dies trifft ebenso zu für die Wirkstoffe Fluopyram (Moon Privilege), Cyprodinil + Fludioxonil (Play, Switch) und Fenpyrazamin (Prolectus). In Tomaten sind ferner mit einer Wartefrist von 3 Tagen die Wirkstoffe Imazalil (ScomridSpray) und Fenhexamid (Teldor WG 50) bewilligt. Graufäule kann in Zucchetti unter Glas mit dem Wirkstoff Fenpyrazamin (Prolectus) bekämpft werden (Wartefrist 3 Tage). Foto 9 (links): Der Pilz Cladosporium sp. siedelt sich auf verbrannten Blattteilen an und bildet die schwarzen Pünktchen (Foto: C. Sauer, Agroscope). Alle Angaben ohne Gewähr. Bei der Anwendung von Pflanzenschutzmitteln sind die jeweiligen Anwendungshinweise, Auflagen und Wartefristen einzuhalten. Im Zuge der Überprüfung bewilligter Pflanzenschutzmittel werden viele Indikationen und Auflagen angepasst. Es wird empfohlen, vor jedem Gebrauch DATAphyto oder die BLWDatenbank zu konsultieren. Resultate der Gezielten Überprüfung sind auf der BLWHomepage zu finden unter: 2 Extension Gemüsebau 09/ Mai 2015

3 Schädling / Krankheit Hinweis Aktivitäten Stand Pflanzenschutzempfehlungen für die genannten Kulturen vor 7 Tagen aktuell DATAphyto / Dokumente / Merkblatt FiBL** Pflanzenschutz mittellisten * Schnecken (Deroceras reticulatum, Arion spp.) S Dokumente / Allgemeine Informationen S. 7 (7) Blumen und Kopfkohle / Rosen und Blattkohle / Kohlrabi Kohldrehherzgallmücke!*) (Contarinia nasturtii) 24 S. 13 (9) Blumen und Kopfkohle / Rosen und Blattkohle / Kohlrabi / Speisekohlrüben / Radies / Rettich / Rucola Erdflöhe, Kugelspringer (Phyllotreta spp., Sminthuridae) S. 12 (7) Blumen und Kopfkohle / Rosen und Blattkohle / Kohlrabi / Radies / Rettich / Rucola Grüne Pfirsichblattlaus (Myzus persicae) 24, 68 S. 12 (8) Kohlmottenschildlaus (Aleyrodes proletella) 24, 68 S. 14 (10) Kohlraupen (Pieris rapae) 24, 68 Blumen und Kopfkohle / Rosen und Blattkohle / Kohlrabi / Speisekohlrüben / Radies / Rettich S. 11 (6) Kohlfliege (Delia radicum) + ++ Kopfsalate / Blattsalate Kartoffelblattläuse (M. euphorbiae, A. solani) + Grüne Salatlaus (N. ribisnigri) S. 14 (11) S. 6 (6) S. 6 (6) Salatfäulen (Rhizoctonia sp. Sclerotinia sp., Botrytis sp.) S S. 4 (2) Lauch / Zwiebeln / Knoblauch / Schnittlauch Lauchminierfliege (Napomyza gymnostoma) , S. 28 (5) Lauchmotte (Acrolepiopsis assectella) , S. 27 (3) Zwiebelthrips (Thrips tabaci) Zwiebeln 3234, S. 25 (6), S. 27 (4) Falscher Mehltau (Peronospora destructor) S S. 24 (4) Grüne und weisse Spargeln Spargelhähnchen (Crioceris asparagi) + 35 Extension Gemüsebau 09/ Mai

4 Schädling / Krankheit Hinweis Aktivitäten Stand Pflanzenschutzempfehlungen für die genannten Kulturen vor 7 Tagen aktuell DATAphyto / Dokumente / PflanzenschutzmittelListen * Merkblatt FiBL** Karotten / Knollenfenchel / Knollensellerie, Stangensellerie / Petersilie Möhrenfliege + ++ (Psila rosae) Petersilie Gierschblattlaus (Cavariella aegopodii) Falscher Mehltau (Plasmopara umbelliferarum) Spinat Falscher Mehltau (Peronospora farinosa f.sp. spinaciae) Bohnen / Gurken / Zucchetti / Tomaten / Paprika / Auberginen Blattläuse (Aulacorthum solani, Macrosiphum euphorbiae, Myzus persicae) Gurken Weisse Fliegen (Trialeurodes vaporariorum) Bohnen Thripse (Frankliniella spp., Thrips tabaci) Auberginen Kartoffelkäfer (Leptinotarsa decemlineata)!*) Tomaten Tomatenminiermotte (Tuta absoluta) Kraut und Braunfäule!*) (Phytophthora infestans) Bohnen / Gurken / Zucchetti / Tomaten Graufäule (Botrytis cinerea) S. 2!*) , 20 23, 2526, , 2526, 29 S. 17 (3), S. 21 (5) S. 34 (2) S. 44 (10) S. 52 (10) S. 59 (5) S. 43 (8) S. 55 (15) S. 50 (6) S. 41 (4), S. 50 (5) Tabellenlegende Kein Problem: Zunehmend: * InternetPflanzenschutzmitteldatenbank DATAphyto: Abnehmend: Vereinzelt: + ** Homepage FIBL (Ausgabe 2014): p/1284pflanzenschutzempfehlung.html Vorhanden: ++ Probleme: +++!*) Schaderreger könnte auftreten, Kulturkontrollen bzw. Fallenüberwachung empfehlenswert! 4 Extension Gemüsebau 09/ Mai 2015

5 Geeignete Fungizide zur Bekämpfung von Blattalternaria (Alternaria dauci) an Karotten Im Jahr 2014 wurde auf einem Praxisbetrieb in Salez ein Versuch zur Bekämpfung von Alternaria in Karotten angelegt. In Zusammenarbeit mit Praxisbetrieben wurde die Extension Gemüsebau von Agroscope gebeten, einmal alle zugelassenen Wirkstoffe zu testen, um zu schauen welche am besten wirken. Ziel dieses Versuches war, die wirksamsten Pflanzenschutzmittel zur AlternariaBekämpfung herauszufinden, um danach mit diesen Mitteln eine geeignete Strategie zu erarbeiten. Durchführung des Versuchs Es wurden alle für diese Indikation in der Schweiz zugelassenen Wirkstoffe und Wirkstoffkombinationen getestet. Bei der Produktewahl wurde dann jeweils das bei den Anbauern bekanntere Mittel ausgewählt ( Tabelle 1). Das Behandlungsintervall war bewusst etwas länger als in der Praxis üblich gewählt, um die Unterschiede in der Wirkung besser herausfinden zu können. In der Regel lag das Intervall im Tage Rhythmus ( Tabelle 2). Dies bedeutet, dass während der gesamten Kulturzeit die Karotten 6mal behandelt wurden. Begonnen wurde mit den Behandlungen der Karotten ab einer Laubhöhe von 1215 cm. Im Versuch wurde eine Variante Strategie mit eingebaut, bei der die Behandlungsintervalle verlängert und nur zu jedem 2. regulären Behandlungstermin mit einem einzelnen oder mit einer Kombination verschiedener Pflanzenschutzmittel gespritzt wurde. Das heisst, in dieser Variante sind nur halb so viele Anwendungen wie beim Test der einzelnen Fungizide appliziert worden. Standortwahl und Witterung Der Versuch wurde bewusst an einem Ort angelegt, an dem schon 2013 ein sehr hoher Befall mit Alternaria festgestellt worden war. Die Witterung während der Kultur war geprägt von häufigen und teilweise sehr starken Niederschlägen. Insgesamt gab es während der Kulturdauer von 126 Tagen, 80 Regentage ( Grafik 1, S. 6). Die Karotten standen zudem in einer kleinen Senke, in der sehr häufig das Wasser zwischen den Dämmen stand, also insgesamt sehr gute Bedingungen für eine Entwicklung der Alternaria. Tabelle 1: Mittel Aufwand und Wirkstoffe: Mittel Aufwand Anwendung Wartezeit Moon Experience 0,75 l/ha max. 2x dieses Produkt (max. 3x Tebuconazolhaltige Produkte wie z.b. auch Horizont, Nativo) 2 Wochen Signum 1,0 kg/ha max. 1x 2 Wochen Slick 0,5 l/ha max. 4x 2 Wochen Priori Top 1,0 l/ha max. 3x 2 Wochen Ortiva Opti 2,5 l/ha max. 3x 3 Wochen Amistar 1,0 l/ha max. 3x 2 Wochen Rover Star 4,0 l/ha 3 Wochen Horizont 250EW 1.0 l/ha nicht mehr zugelassen Rovral 0,61,6 kg/ha max. 2x 3 Wochen Bravo 500 3,0 l/ha 3 Wochen Flint 0,250,5 kg/ha max. 3x 1 Woche Nativo 0,3 kg/ha max. 3x dieses Produkt (max. 3x Tebuconazol 3 Wochen haltige Produkte wie z.b. Moon Experience, Horiziont) Dithane Neo Tec 2,03,0 kg/ha 3 Wochen Tabelle 2: Termine und Spritzintervalle: Datum Versuchsdurchführung und besichtigung Aussaat Behandlung 1 (1215 cm Laubhöhe) (Var. Strategie) Behandlung 2 (+13 Tage) Behandlung 3 (+9 Tage) (Var. Strategie + 22 Tage) Behandlung 4 (+11 Tage) Behandlung 5 (+12 Tage) (Var. Strategie + 23 Tage) Behandlung 6 (+10 Tage) + 1. Bonitur Bonitur (11 Tage nach letzter Behandlung) (Var. Strategie 21 Tage nach letzter Behandl.) Feldbegehung mit Produzenten 1 Behandlungen 12 IDK l/ha Behandlungen 36 IDKT l/ha Extension Gemüsebau 09/ Mai

6 Befall mit Alternaria in % Durchschnittstemperatur ( C) bzw. Niederschlag (mm/tag) Gemüsebau Info Wetter Karotten, Fungizide, Salez Niederschlag Temperatur mittel Anbauzeitraum Behandlung Grafik 1: Witterungsverlauf während des Versuchs in Salez und Behandlungstermine Bonitur Karotten, Salez Grafik 2: Befall mit Alternaria in Prozent der Karottenblattfläche an zwei Boniturterminen im September 2014 in der unbehandelten Kontrolle und den Fungizidvarianten. * Bei Rover Star wurde eventuell eine schlechte Formulierung mit eingeschränkter Wirkung eingesetzt. Verwendete Sorte und Saatgut Die im Versuch angebaute Sorte Grivola ist weder als anfällig noch als tolerant gegenüber Alternaria bekannt. Auf der Hälfte der Versuchsfläche wurde mit Dampf desinfiziertes Saatgut ausgesät, auf der anderen Hälfte normales ungebeiztes Saatgut. Die Unterschiede in der Saatgutdesinfektion waren zwar statistisch gesehen vorhanden, für die Praxis aber nicht von Bedeutung. Ergebnisse Gegen Kulturende war der AlternariaBefall so hoch, dass in der unbehandelten Kontrolle alle Blätter vollständig abgestorben waren. Zwischen den Fungizidvarianten waren grosse Unterschiede in der Wirkung festzustellen. Demnach lassen sich die getesteten Fungizide in der Wirkung in drei Klassen einteilen. Zum einen in die Mittel, welche besonders gut gewirkt haben, zum anderen in 6 Extension Gemüsebau 09/ Mai 2015

7 diejenigen, die eine sehr geringe Wirkung oder keine Wirkung gezeigt haben, ferner in die Mittel, bei denen die Wirkung befriedigend bis ausreichend war. Im Versuch haben am besten die Anwendungen von Moon Experience und Signum gegen Alternaria gewirkt. Es ist aber zu bedenken, dass entgegen der aktuellen Zulassungs Die angewandte Strategie mit nur drei Behandlungen zeigte eine ausreichende Wirkung ( Grafik 2) wird im Raum Buchs (SG) ein weiterer Versuch angelegt mit dem Ziel, aus den besten Pflanzenschutzmitteln gemäss der aktuellen Zulassungssituation geeignete Strategien mit weniger, aber dafür wirkungsvolleren Behandlungen auszuarbeiten. Abb. 1: Unbehandelte Kontrolle am 19. September 2014 (Foto: M. Lutz, Agroscope). Abb. 2: Variante Moon Experience nach sechsmaliger Behandlung gegen Alternaria am 19. September 2014 (Foto: M. Lutz, Agroscope). Abb. 3: Variante Signum nach sechsmaliger Behandlung gegen Alternaria am 19. September 2014 (Foto: M. Lutz, Agroscope). Abb 4: Variante Strategie nach nur drei Anwendungen gegen Alternaria am 19. September 2014 (Foto: M. Lutz, Agroscope). situation die Mittel häufiger eingesetzt wurden, als zugelassen. Dies war im Versuch nötig, um die Unterschiede zwischen den einzelnen Mitteln klar erkennen zu können. Rover Star und Dithane Neo Tec zeigte beinahe keine Wirkung gegen den Befall mit Alternaria. Bei Rover Star ist im Jahr 2015 eine Wiederholung geplant, da eventuell eine schlechte Formulierung mit eingeschränkter Wirkung angewendet worden ist. Alle anderen getesteten Mittel waren in ihrer Wirkung ausreichend bis befriedigend und sind in einer Strategie zur Resistenzminimierung weiterhin unverzichtbar. Dank An dieser Stelle möchten wir uns bei allen beteiligten Anbauern und Beratern bedanken, welche uns immer wieder geeignete Versuchsflächen vermitteln. Ebenso geht unser Dank an allen anderen Anbauer, bei denen wir in den vergangenen Jahren Versuche haben durchführen dürfen. Jürgen Krauss und Matthias Lutz (Agroscope) juergen.krauss@agroscope.admin.ch matthias.lutz@agroscope.admin.ch Impressum Beiträge zur Mitteilung lieferten: Daniel Bachmann & Johann Kling, Strickhof, Winterthur (ZH); Lutz Collet, Grangeneuve, Posieux (FR); Léandre Guillod & Martin Keller, Beratungsring Gemüse, Ins (BE); Eva Körbitz, Rheinhof, Salez (SG); Margareta Scheidiger & Jessica Kurz, Arenenberg, Salenstein (TG); Suzanne Schnieper, Liebegg, Gränichen (AG); Matthias Lutz, René Total & Ute Vogler, Agroscope Herausgeber: Verein Publikationen Spezialkulturen, c/o Agroscope Redaktion: Cornelia Sauer, Reto Neuweiler, Serge Fischer, Lucia Albertoni Mauro Jermini (Agroscope) und Martin Koller (FiBL) Zusammen Kant. Fachstellen und Forschungsinstitut für biologischen Landbau arbeit: (FiBL) Copyright: Agroscope, Schloss 1, Postfach, 8820 Wädenswil Adressänderungen, Tel , Fax Stutz Druck AG, 8820 Wädenswil Bestellungen: info@stutzdruck.ch, Extension Gemüsebau 09/ Mai