Pessach לא א

Transkript

1 ר ו ך ה וא צ מ ד ה ל ע מ ש יא ה ו ם. ד נ ו מ י יל א ב ות ש נ ו! ל ינ ו ו ל ות נ ו, ו ה ק Pessach ד ו ש ב ים ע ל ינ ו ל כ ל ינ ו ל כ לא א ח ד ב ל ב ד ע מ ד ע ב ל ות נ ו, א ל א ש כ ל ד ור ו ד ור ע ומ ד Freitagabendessen für junge Erwachsene Seite 7 Gebetszeiten Pessach 2018 Seite 9 Vergünstigte Mahlzeiten für Pensionäre Seite 13 Pessach Seder Einladung Seite 14

2 2

3 Liebe Gemeindemitglieder, liebe Freunde, Nachdem das jüdische Volk aus Ägypten gezogen ist und schon den Weg durch die Wüste beschritt, verlangte das Volk nach Wasser. Es heisst nämlich: Und sie kamen das Marah und konnten das Wasser von Marah nicht trinken, da es bitter war. (Schmot, 15, 23) Man kann den letzten Nebensatz da es bitter war zweierlei interpretieren: Entweder bezieht sich dieser Satz auf das Wasser, welches bitter war, oder er bezieht sich auf das jüdische Volk, welches bitter war. Der grosse chassidische Rebbe aus Kotzk vertrat die zweite Ansicht. Er sagte, dass es unverständlich sei, wie das jüdische Volk sich so sehr über seine Situation beschweren konnte, wenn es doch gerade eben mit so vielen Wundern aus der Sklaverei befreit worden war. Daher, so der Kotzker Rebbe, muss es sein, dass sie innerlich immer noch bedrückt und verbittert waren. Ein verbitterter Mensch sieht oft alles sehr negativ und kann sich über die vielen guten Momente im Leben leider nicht freuen sowie uns im Alltag mehr Gutes als Schlechtes widerfährt, wir es aber oft nicht bemerken. Das jüdische Volk hatte beim Auszug aus Ägypten allen Grund zur Freude, da sie physisch erlöst worden waren. Aber innerlich waren sie leider immer noch verbittert, da sie die innere, spirituelle Erlösung noch nicht in sich entdeckt hatten. Am Pessach feiern wir nicht nur die Befreiung aus der physischen Sklaverei und auch nicht nur die religiöse Erlösung, sondern Pessach ist genauso ein Feiertag der inneren Regenerierung. Wir sollten versuchen, uns von den bitteren Seiten im Leben zu befreien und unsere Augen für die so vielen positiven Dinge um uns herum zu öffnen. Einfach ist dies nicht aber es ist machbar. Dieses Jahr werde ich zusammen mit meiner Familie den ersten Seder in der Gemeinde durchführen, worauf ich mich schon jetzt sehr freue. Ich freue mich deshalb, Sie alle ganz herzlich beim Seder begrüssen zu dürfen und wünsche der ganzen Gemeinde einen koscheren und gesegneten Pessach. Ihre, Rabbiner Mosche und Channa Baumel 3

4 Öffnungszeiten Restaurants Restaurant Topas Vor Pessach ist das Restaurant Topas von Mittwoch 14. bis Dienstag 20. März geschlossen. Wiedereröffnung pessachdig am Mittwoch 21. März. Restaurant Holbeinhof Das Restaurant Holbeinhof bleibt über Pessach vom Mittwoch, 28. März ab 14 Uhr bis Sonntag, 8. April geschlossen. Chametz- Verkauf Wie üblich findet auch dieses Jahr wieder der notwendige Verkauf des Chametz statt. Eine Vollmacht soll Ihnen die Abwicklung erleichtern (siehe beigelegter Talon). Sie können den Chametz auch über das Internet auf folgender Seite verkaufen: Der Auftrag muss bis spätestens Montag, 26. März 2018, 08:00 Uhr im Besitz des Gemeindesekretariates sein. Später eintreffende Aufträge können nicht mehr berücksichtigt werden. Beachten Sie bitte, dass der nichtjüdische Käufer das Recht hat, die gemieteten Räumlichkeiten jederzeit zu betreten und Ihr Chametz mitzunehmen. Falls Sie für Pessach verreisen, sollten Sie unten («Verfügbarkeit des Ortes, wo das Chametz gelagert ist») angeben, wo die Käuferin die Schlüssel nach Wunsch beziehen kann. 4

5 Das Kaschern der Küche für Pessach Es ist wünschenswert, an den Festtagen koscheres Geschirr zu benützen, das ausschliesslich dem Gebrauch am Pessach-Fest vorbehalten ist. Wenn man nicht die Möglichkeit hat, eigens für Pessach vorgesehenes Geschirr anzuschaffen, kann man das Geschirr, das man das ganze Jahr über benutzt, Pessachtauglich (koscher) machen, was im Folgenden kurz erklärt wird. Idealerweise bietet sich die Möglichkeit, das Geschirr in der Gemeinde unter Aufsicht des Rabbiners kaschern zu lassen. Selbstverständlich steht Ihnen das Rabbinat jederzeit für alle Fragen zur Verfügung. Das Ziel des Koschermachens besteht darin, alle Reste, die an den Seitenwänden des Geschirrs eingesickert sein mögen, nach aussen zu befördern, so dass die Gefässe wie neu werden. Die Gesetze, die das Koschermachen betreffen, sind sehr zahlreich. Die verschiedenen Weisen des Koschermachens unterscheiden sich je nach Art des Gefässes und seiner Verwendung (Braten, Rösten, Kochen, kalte oder warme Speisen u.v.m.) Es gibt auch Gefässe, die man nicht koscher machen kann, was wir im Folgenden erläutern werden. KASCHERN VON METALL-GERÄTEN Backbleche, Grill etc. Gefässe, die man auf der Feuerstelle ohne Wasser benützt, wie zum Beispiel Geräte zum Grillen, Rösten oder Backen u.ä., müssen bis zur Weissglut (Libun) erhitzt werden, um koscher gemacht zu werden. Am besten bieten sich für das Koschermachen Bunsenbrenner für den Haushaltsgebrauch an. Bei Geräten, die dadurch kaputt gehen würden, ist das jedoch nicht möglich, so dass diese Geräte am Pessach nicht benützt werden dürfen. Metallene Gefässe mit Teilen aus Plastik oder anderen Materialien, die mit dem Essen in Berührung kommen, sollten nach Absprache mit dem Rabbinat gekaschert werden, da es hierbei vieles zu beachten gibt. Haben die nicht-metallenen Teile nur eine dekorative Funktion und kommen mit dem Essen nicht in Berührung, kann der metallene Teil gekaschert werden. Ofen und Herd Der gesamte Herd muss aufs Gründlichste gereinigt werden. Anschliessend werden die Herdplatten auf höchster Temperatur erhitzt, bis sie rot glühen. Der Ofen wird nach gründlicher Reinigung und Beseitigung aller Essensreste auf höchster Stufe für eine Stunde erhitzt. Es ist empfehlenswert, Ofentüren, Ofenbleche und Herd anschliessend mit Aluminiumfolie abzudecken. Falls der Ofen eine Pyrolysefunktion aufweist, kann diese benutzt werden. 5

6 Töpfe, Schüssel etc. Metallgeräte, in denen gekocht wird oder die man für warme Speisen benutzt, wie zum Beispiel Kochtöpfe, Essbesteck u.a., muss man in kochendem Wasser kaschern (Hagala). Vor der Hagala müssen die Gefässe gründlich gesäubert werden. Man soll sorgfältig prüfen, ob sich nicht noch Schmutzreste oder Rost in den Ritzen verbirgt. 24 Stunden vor der Hagala dürfen die Gefässe nicht mehr benutzt werden. Bei Töpfen wird in diesen Wasser bis zum Sieden erhitzt und zum Überlaufen gebracht. Spülbecken Das Spülbecken wird äusserst gründlich gereinigt. Danach wird Wasser in einem sauberen Topf, der während der vergangenen 24 Stunden nicht benutzt wurde, gekocht und das Wasser mehrere Male auf alle Seiten des Beckens, inklusive des Abflusses, gegossen. KASCHERN VON NICHT-METALL-GERÄTEN Weiches Plastikgeschirr, Tongeschirr, Kunststoff und Porzellan. Wenn dieses Geschirr für warme gesäuerte Speisen (Chametz) verwendet wurde, kann man es für Pessach nicht koscher machen. Hat man es anderweitig benutzt, sollte man einen Rabbiner um Rat fragen, welche Halacha hier zur Anwendung kommt. Glas Es ist Brauch, Glasgeschirr nicht zu kaschern, ausser wenn es ein Glasgeschirr ist, welches nur kalt genutzt wurde und auch nur aus reinem Glas besteht. Ist dies der Fall, kann nach gründlichem Putzen gekaschert werden, indem man das Glasgeschirr drei Tage lang in kaltem Wasser stehen lässt; das Wasser wird jeweils am Ende eines jeden Tages erneuert. Mikrowelle Auch ein Mikrowellengerät muss sehr gründlich geputzt werden. Anschliessend wird ein Behälter, der während der vergangenen 24 Stunden nicht benutzt wurde, mit Wasser gefüllt. Die Mikrowelle wird etwas länger als üblich angeschaltet und das Wasser zu einem grossen Teil verdampft. 6 Kühlschrank, Gefriertruhe, Schränke, Tische und Arbeitsplatte Alles wird so gereinigt, dass auch Reste und Verklebtes verschwinden. Arbeitsflächen, auf denen heisse Geräte abgestellt worden sind oder heisses Essen herauf kam, müssen mit kochendem Wasser begossen werden. Es empfiehlt sich, alle Flächen, die mit Essen in Berührung kamen, während Pessach mit Alufolie oder Plastikfolie abzudecken.

7 Für Studierende und junge Erwachsene Freitag 6. April :30 Uhr Jugendgebet in der Synagoge Anschliessend gemütliches Essen, bei Rabbiner Moshe Baumel, Austr. 33. Anmeldung: 7

8 Pessach Vorbereitungen 2018 / 5778 Schabbat Sonntag Mittwoch Schabbat HaGadol Vortrag Kaschern von Geschirr Erew Pessach Schacharit Anschliessend: Sijum der Erstgeborenen Schomre Thora Küche Topas Kl. Synagoge Schomre Thora 17:00 13:30-15:00 17:00-18:00 07:15 Freitag Verbot des Chametz Essens 10:30 Kaschern Chametz Verbrennen Verbot des Chametz Besitzens Synagogen Hof 10:30-11:30 11:30 Sonntag 18. März, 13:30 bis 15:00 Uhr und Mittwoch 28. März, 17:00 bis 19:00 im Restaurant Topas. Bitte beachten Sie, dass das Geschirr ganz sein sollte. Schabbat HaGadol Vortrag Der Schabbat HaGadol-Vortrag von Rabbiner M. Baumel, der eine praktische und geistige Vorbereitung für Pessach ist, findet dieses Jahr am Schabbat, 24. März 2018, um 17:00 Uhr in der Schomre Thora, Leimenstr. 45, statt. Sijum Erstgeborene sollten eigentlich am Tage vor Pessach fasten, weil damals die ägyptischen Erstgeborenen starben; es sei denn, man nimmt an einem Sijum (Beendigung des Studiums eines Talmudtraktates) teil. Der Sijum für die Erstgeborenen wird von der Schomre Thora durchgeführt und findet in deren Räumen an der Leimenstrasse 45 am Freitag, 30. März 2018, im Anschluss an den um 7:15 Uhr beginnenden Morgengottesdienst (Kleine Synagoge) statt. 8 Chametz - Essen und - Verbrennen Chametz-Essen ist bis Freitag, 30. März 2018 bis 10:30 Uhr und das Besitzen von Chametz bis 11:30 Uhr erlaubt. Das Chametz-Verbrennen findet am Montag, Freitag, 30. März 2018 zwischen 10:30 Uhr und 11:30 Uhr im Hof des Gemeindeareals statt. Beachten Sie bitte, dass wir nur Chametz zum Verbrennen entgegennehmen, Kehricht ist auf dem üblichen Weg zu entsorgen.

9 Gottesdienstzeiten Pessach 2018 / 5778 Freitag Tag Pessach Eingang 19:00 Schabbat Sonntag Montag Dienstag Mittwoch Tag Pessach Chol Ha-Moed Morgens Mincha Ma'ariv Morgens Mincha Ausgang Morgens Mincha Ma'ariv Morgens Mincha Ma'ariv Morgens Mincha Ma'ariv 08:45 20:01 20:41 08:45 20:03 20:43 07:45 20:09 20:39 06:30 20:11 20:41 06:30 20:12 20:42 Donnerstag Morgens 07: Tag Pessach Eingang 19:30 Freitag Morgens 08:30 8. Tag Pessach Eingang 19:30 Schabbat Jiskor Morgens Mincha Ausgang 08:30 20:12 20:52 9

10 Koschere Lebensmittel Pessach - Informationen Ab sofort bietet die Genossenschafts-Metzgerei pessachdige Lebensmittel an. Bitte benutzen Sie für Ihre Bestellungen die Bestellliste der Genossenschaftsmetzgerei. Ebenfalls ab sofort kann in den COOP-Filialen Spalemärt, Missionsstrasse 53 und Bachletten, Steinenring 45 an einem Extrastand neben der Koscherabteilung Zucker כשר לפסח bezogen werden. Dieser ist speziell gekennzeichnet und wird zu regulären COOP-Preisen verkauft. In diesen beiden Coop-Filialen sowie in der Migros Filiale - Schützenmatt, Schützenmattstrasse 27, dürfen vom Normalsortiment ausserdem Produkte, die in der Koscherabteilung ausdrücklich als כשר לפסח (koscher für Pessach) bezeichnet sind und die sich auf dem speziell gekennzeichneten Regal befinden, benützt werden. Dasselbe gilt auch für Käse (in der Milchabteilung). Das Rabbinat übernimmt keine Verantwortung für Produkte, die nicht als כשר לפסח bezeichnet sind. Nescafé Nescafé wird nicht mehr speziell für Pessach gekennzeichnet. Für Pessach sollen nur neue (keine angebrochenen) Gläser verwendet werden: Nescafé Gold All Italiana Nescafé Gold De Luxe Nescafé Gold Finesse Nescafé Green Blend Nescafé Gold Sérénade (koffeinfrei) Nespresso Kapseln Die Nespresso Classic range und Nespresso Professional range sind an Pessach erlaubt. Die Nespresso Classic Variations sind jedoch nicht erlaubt. 10

11 Weitere Kaffee Kapseln Delizio (Migros) alle nicht aromatisierten Sorten sind erlaubt. Royal (Migros) alle nicht aromatisierten Sorten sind erlaubt. Zuckerersatzstoffe Folgende Zuckerersatzstoffe sind an Pessach erlaubt: HERMESETAS Original HERMESETAS Mini Sweeteners Mineralwasser Sämtliche natürlichen Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure in PET Flaschen sind erlaubt. Schweizer Hersteller sind vorzuziehen. Geschirr Abschwaschmittel Geschirr-Abwaschmittel können Chametz- Elemente enthalten. Jedoch sind viele halachische Autoritäten der Meinung, dass der Gebrauch von normalen Mitteln erlaubt ist. Viele Mitglieder sind es sich gewohnt, (Produkte, Geschirr-Abwaschmittel zu benützen lepessach Kascher die sicher keine Chametz-Elemente enthalten). Das Einzige sichere Migros. Produkt ist das Handy Abwaschmittel der Chametz-freie Toilettenartikel Seifen und seifenhaltige Produkte, sowie sämtliche Kosmetika-Artikel für den äusserlichen Gebrauch dürfen am Pessach verwendet werden. Das Rabbinat führt eine Liste von besonders überprüften Kosmetikartikeln. Mundhygiene Zahnpasta und Mundspülung können Chametz-Elemente enthalten. Jedoch sind viele halachische Autoritäten der Meinung, dass trotzdem der Gebrauch von normaler Zahnpasta und Mundspülung erlaubt ist. Allerdings haben viele den Brauch, Koscher lepessach Zahnpasta und Mundspülung zu benützen (nämlich Produkte, die sicher keine Chametz- Elemente enthalten). Leider gibt es im Moment beim normalen Sortiment keine garantiert chametzfreie Zahnpasta und Mundspülung. Deshalb sind speziell für Pessach hergestellte Produkte vorzuziehen. 11

12 Arzneimittel Der Gebrauch von nicht rezeptierten Medikamenten sollte an Pessach wegen eventueller Beimischung von Chametz eingeschränkt werden. Viele Tabletten und Dragees enthalten Bindemittel aus Stärke, welche bei verschiedenen pharmazeutischen Firmen aus Getreide hergestellt werden. Die meisten Vitamine- und Vitamin- enthaltenden Präparate besonders Vitamin C werden aus Chametz hergestellt. Die meisten Sirupe, Tropfen und homöopathischen Präparate enthalten Chametz. Eine Liste von Chametz-freien Medikamenten ist auf dem Sekretariat der IGB erhältlich. Falls Sie ein Medikament nehmen müssen, welches nicht auf der Liste aufgeführt ist, wenden Sie sich bitte an das Rabbinat. Sollte ein bestimmtes Medikament in Chametz-Form vorliegen, so lässt sich evtl. das gleiche Medikament in Ampullenform, oder mit grosser Wahrscheinlichkeit ein entsprechendes Medikament einer anderen Firma ohne Chametz finden. Ärztlich verordnete Medikamente dürfen aber öfters nicht einfach ersetzt werden, und können nach Rücksprache mit dem Rabbinat nach Bedarf erlaubt werden. Wichtig: Auf jeden Fall sind auch die erlaubten Medikamente getrennt vom Pessachgeschirr zu halten. Kleinkinder-Ernährung Sämtliche Kleinkindernahrung, wie etwa Gläschen, Instant Breie etc. enthalten verbotenes Chametz und dürfen an Pessach nicht verwendet werden. Muttermilchersatz enthält Molke und Fette ungeprüfter Herkunft. Sie sind je nach Ursprung und Behandlung möglicherweise nicht koscher. Am besten kauft man für Pessach speziell hergestellten Muttermilchersatz, z.b. von Materna/Israel. Sollte dieses Produkt Ihrem Kind nicht munden, verwenden Sie normalen Muttermilchersatz, jedoch nur in separatem Geschirr, welches mit den koscheren Gefässen sogar während des ganzen Jahres nicht in Berührung kommen sollte. 12 Auf Wunsch erhalten Sie beim Sekretariat der IGB eine Liste der erlaubten Hausmedikamente sowie auch eine Liste von Kleinkinder-Präparaten, die verwendet werden dürfen. Diese Liste können Sie auch von unserer Homepage herunterladen.

13 VERGÜNSTIGTE MAHLZEITEN FÜR PENSIONÄRE Wir freuen uns, allen Gemeindemitgliedern im Pensionsalter mitzuteilen, dass die Kommission für Altersfragen der IGB während der kommenden Pessachtage wiederum subventionierte Mahlzeiten im Restaurant Topas für Sie und Ihre(n) Partner/Partnerin offeriert. Die Mahlzeiten sind ab dem ersten Mittag Pessach, Chol Hamoed Pessach und hintere Tage Pessach gegenüber den regulären Preisen um Fr pro Mahlzeit vergünstigt. Damit die Geselligkeit gepflegt werden kann, wird an Gemeinschaftstischen serviert. Bitte melden Sie sich für diese Mahlzeiten bis zwei Tage vor dem entsprechenden Jom Tow direkt beim Restaurant Topas an. Tel: Wir wünschen Ihnen einen koscheren Pessach. 13

14 Gemeindeseder für jung und alt Familie n Wi Liebe Gemeindemitglieder llk ommen Wir freuen uns, Sie zum Gemeinde-Seder einladen zu dürfen. Rabbiner Mosche Baumel wird den Seder geben. Der Seder findet am Freitag, 30. März 2018, nach dem Maariv G ttesdienst, der um 19:00 Uhr beginnt, um ca. 20:00 Uhr im Gemeindehaus der IGB statt. Feiern Sie mit uns das Fest des Auszugs aus Ägypten in einer traditionellen und familiären Atmosphäre. Subventionierter Preis: CHF 45.- für Erwachsene CHF 15.- für Kinder bis 10 Jahre CHF für Eltern mit 2 Kindern inkl. Wein, Traubensaft und Getränken Für Anmeldungen und weitere Informationen wenden Sie sich bitte an: Israelitische Gemeinde Basel, Sekretariat, oder per Mail an [email protected] Menu vom Restaurant Topas Pochierter Salm und Gefilte Fisch, Chrein und Mayonnaise Bouillon mit Matzeknödeln Rindsschmorbraten, Kartoffelpüree und Zucchini Schokoladekuchen und Apfelschaum Tee/Kaffee, Mineralwasser Wir freuen uns, viele Gemeindemitglieder begrüssen zu dürfen. Pessach Kascher ve Sameach Israelitische Gemeinde Basel 14

15 Kaschern für Pessach Wie geht das? Praxiskurs von und mit Rabbiner Baumel Praktische Beispiele Mittwoch 21. März 2018, 19:00 Uhr, Küche des Vereins neuer Cercle, Schützengraben 16, 4051 Basel 15

16 פסח כשר ושמח