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Eine 50jährige Kompetenz als Partner der Großküche, mehr als 30 Jahre Erfahrung in der Herstellung von professionellen SpeisenTransportsystemen sowie zahlreiche Patente machen etol zu einem Technologieführer für Catering und Großküchenausstattung
Inhalt Allgemeine Informationen blu box smart editiontoplader blu box smart edition Frontlader blu box Toplader blu box Frontlader blu line Getränkebehälter blu line Tablettsysteme blu line Clochensysteme blu line Zusatzartikel Bestückungsbeispiele und den blu line Cateringratgeber finden Sie auf Seite 36 38
Allgemeine Informationen alle contaminierungsfähigen Flächen sind aus keimhemmendem Material (in der gesamten Materialstärke) kompatibel zu den gängigsten Speisentransportbehältern vielseitig einsetzbar (Baukasten) modernste, selbstregelnde Heizelemente thermische Desinfektion bis +30 C möglich für Gastronorm (GN) und Euronorm (EN) einfache Montage der Zubehörteile Änderungen an den Artikeln vorbehalten
Toplader für GN Behälter mit 00mm Tiefe blu box 3 smart eco (reinorange) Speisentransportbehälter aus PP oder PE für den Heiß oder Kühltransport für GNBehälter bis /, 00mm Tiefe (oder Unterteilungen) 2 Griffmulden und 2 Klippverschlüsse eingezogene Stapel/Rutschschienen Temperatureinsatzbereich: 20 C bis +90 C C 80 60 40 20 0 0 2 3 4 5 h Temperaturverlauf Medium: 0 l Wasser: Raumtemperatur: ca. +20 C blu box 3 smart standard (reinorange) Speisentransportbehälter aus PP oder PE für den Heiß oder Kühltransport für GNBehälter bis /, 00mm Tiefe (oder Unterteilungen) 2 Klippverschlüsse 2 ausklappbare Tragegriffe eingezogene Stapel/Rutschschienen Temperatureinsatzbereich: 20 C bis +90 C C 80 60 40 20 0 0 2 3 4 5 h Temperaturverlauf Medium: 0 l Wasser: Raumtemperatur: ca. +20 C Bezeichnung ArtikelNr. Abmaße (mm) Gewicht (kg) beheizt Bestückungsmaß blu box 3 smart eco 4000542 630 x 370 x 203 4,8 x GN /, 00mm blu box 3 smart standard 4000540 630 x 370 x 203 5,3 x GN /, 00mm
Toplader für GN Behälter mit 200mm Tiefe blu box 26 smart eco (reinorange) Speisentransportbehälter aus PP oder PE für den Heiß oder Kühltransport für GNBehälter bis /, 200mm Tiefe (oder Unterteilungen) 2 eingezogene Griffmulden 2 Klippverschlüsse eingezogene Stapel/Rutschschienen Temperatureinsatzbereich: 20 C bis +90 C C 80 60 40 20 0 0 2 3 4 5 h Temperaturverlauf Medium: 20 l Wasser Raumtemperatur: ca. +20 C blu box 26 smart standard (reinorange) Speisentransportbehälter aus PP oder PE für den Heiß oder Kühltransport für GNBehälter bis /, 200mmTiefe (oder Unterteilungen) 2 Klippverschlüsse 2 ausklappbare Tragegriffe eingezogene Stapel/Rutschschienen Temperatureinsatzbereich: 20 C bis +90 C C 80 60 40 20 0 0 2 3 4 5 h Temperaturverlauf Medium: 20 l Wasser Raumtemperatur: ca. +20 C Bezeichnung ArtikelNr. Abmaße (mm) Gewicht (kg) beheizt Bestückungsmaß blu box 26 smart eco 4000543 630 x 370 x 308 6, x GN /, 200mm blu box 26 smart standard 4000539 630 x 370 x 308 6,7 x GN /, 200mm
Frontlader für GN blu box 52 smart gn Speisentransportbehälter aus PP oder PE für den Heiß oder Kühltransport für 2 x GNBehälter bis /, 200mm Tiefe (oder Unterteilungen) 2 eingezogene Einschübe robuster Bügelverschluss 2 ausklappbare Tragegriffe eingezogene Stapel/Rutschschienen eingezogene Stapelecken Temperatureinsatzbereich: 20 C bis +90 C C 80 60 40 20 0 0 2 3 4 5 h Temperaturverlauf Medium: 2 x 20 l Wasser Raumtemperatur: ca. +23 C Bezeichnung ArtikelNr. Abmaße (mm) Gewicht (kg) beheizt Bestückungsmaß blu box 52 smart gn 400054 639 x 446 x 560 2,4 2 x GN /, 200mm
Toplader
Toplader für GN Behälter mit 00mm Tiefe blu box 3 eco Speisentransportbehälter aus hoch schlagzähem PPC mit Silber Zeolith für den Heiß oder Kühltransport für GNBehälter bis /, 00mm Tiefe (oder Unterteilungen) 2 Griffmulden und 2 Klippverschlüsse eingezogene Stapel/Rutschschienen C 80 60 40 20 0 0 2 3 4 5 h Temperaturverlauf Medium: 0 l Wasser: Raumtemperatur: ca. +20 C blu box 3 standard Speisentransportbehälter aus hoch schlagzähem PPC mit Silber Zeolith für den Heiß oder Kühltransport für GNBehälter bis /, 00mm Tiefe (oder Unterteilungen) 2 robuste Bügelverschlüsse 2 ausklappbare Tragegriffe angeschraubte, auswechselbare Stapel/Rutschschienen C 80 60 40 20 0 0 2 3 4 5 h Temperaturverlauf Medium: 0 l Wasser: Raumtemperatur: ca. +20 C Bezeichnung ArtikelNr. Abmaße (mm) Gewicht (kg) beheizt Bestückungsmaß blu box 3 eco 4000528 630 x 370 x 203 5,4 x GN /, 00mm blu box 3 standard 4000529 630 x 370 x 203 6, x GN /, 00mm
Toplader für GN Behälter mit 200mm Tiefe blu box 26 eco Speisentransportbehälter aus hoch schlagzähem PPC mit Silber Zeolith für den Heiß oder Kühltransport für GNBehälter bis /, 200mm Tiefe (oder Unterteilungen) 2 eingezogene Griffmulden 2 Klippverschlüsse eingezogene Stapel/Rutschschienen C 80 60 40 20 0 0 2 3 4 5 h Temperaturverlauf Medium: 20 l Wasser Raumtemperatur: ca. +20 C blu box 26 eco plus Speisentransportbehälter aus hoch schlagzähem PPC mit Silber Zeolith zahlreiche Nachrüstmöglichkeiten (siehe unten) integrierter Durchbruch in der Front mit Verschlussstopfen für den Heiß oder Kühltransport für GNBehälter /, 200mm (oder Unterteilungen) 2 eingezogene Griffmulden 2 Klippverschlüsse eingezogene Stapel/Rutschschienen im Baukastensystem nachrüstbar Nachrüst/ Umbaumöglichkeiten Heizschwert Getränkebehälter Kühlelement Bezeichnung ArtikelNr. Abmaße (mm) Gewicht (kg) beheizt Bestückungsmaß blu box 26 eco 4000349 630 x 370 x 308 6,3 x GN /, 200mm blu box 26 eco plus 4000442 630 x 370 x 308 6,3 x GN /, 200mm
Toplader für GN Behälter mit 200mm Tiefe blu box 26 eco plus hot Speisentransportbehälter aus hoch schlagzähem PPC mit Silber Zeolith durch Heizschwert aktiv beheizt für den Heißtransport für GNBehälter bis /, 200mm Tiefe (oder Unterteilungen) 2 eingezogene Griffmulden 2 Klippverschlüsse eingezogene Stapel/Rutschschienen Heizschwert im Wassersumpf (BainMariePrinzip) verwenden (empfohlen) Heizschwert kann auch im Trockenbetrieb verwendet werden Leistungsaufnahme des Heizschwertes: Ø 350 Watt max. Temperatur: BainMarie (Wassersumpf) ca. +00 C Trockenbetrieb ca. +25 C Heizung regelt sich selbst C 80 60 40 20 0 0 2 3 4 5 h Temperaturverlauf Medium: 20 l Wasser Raumtemperatur: ca. +9,5 C Serie Bezeichnung ArtikelNr. Abmaße (mm) Gewicht (kg) beheizt Bestückungsmaß blu box 26 eco plus hot 4000402 630 x 370 x 308 7,3 ja x GN /, 200mm
Toplader für GN Behälter mit 200mm Tiefe blu box 26 standard Speisentransportbehälter aus hoch schlagzähem PPC mit Silber Zeolith für den Heiß oder Kühltransport für GNBehälter bis /, 200mm Tiefe (oder Unterteilungen) 2 robuste Bügelverschlüsse 2 ausklappbare Tragegriffe angeschraubte, auswechselbare Stapel/Rutschschienen C 80 60 40 20 0 0 2 3 4 5 h Temperaturverlauf Medium: 20 l Wasser Raumtemperatur: ca. +20 C blu box 26 standard cool Speisentransportbehälter aus hoch schlagzähem PPC mit Silber Zeolith für den Kühltransport mit hohem Deckel und passivem Kühlelement hohe Kühlleistung durch im Deckel integriertes Kühlelement ( coolaccu ) Kühlgel des coolaccu doppelt gesichert für GNBehälter bis /, 200mm Tiefe (oder Unterteilungen) 2 robuste Bügelverschlüsse 2 ausklappbare Tragegriffe angeschraubte, austauschbare Stapel/Rutschschienen C Temperaturverlauf 4 3 Kühlzeit des coolaccus: 3 Std. bei 8 C 2 Medium: 8 l Wasser 0 0 2 3 4 5 h Raumtemperatur: ca. +9,5 C Bezeichnung ArtikelNr. Abmaße (mm) Gewicht (kg) beheizt Bestückungsmaß blu box 26 standard 4000330 630 x 370 x 308 6,8 x GN /, 200mm blu box 26 standard cool 4000434 630 x 370 x 338 0,5 x GN /, 200mm
Toplader für GN Behälter mit 200mm Tiefe blu box 26 plus cool Speisentransportbehälter aus hoch schlagzähem PPC mit Silber Zeolith für den Kühltransport mit hohem Deckel und passivem Kühlelement hohe Kühlleistung durch im Deckel integriertes Kühlelement ( coolaccu ) Kühlgel des coolaccu doppelt gesichert für GNBehälter bis /, 200mm Tiefe (oder Unterteilungen) mit Durchbruch in der Front zum Nachrüsten eines Getränkebehälters 2 robuste Bügelverschlüsse 2 ausklappbare Tragegriffe angeschraubte, austauschbare Stapel/Rutschschienen C 4 3 Temperaturverlauf Kühlzeit des coolaccus: 3 Std. bei 8 C 2 0 0 2 3 4 5 h Medium: 8 l Wasser Raumtemperatur: ca. +9,5 C blu box 26 plus Speisentransportbehälter aus hoch schlagzähem PPC mit Silber Zeolith mit zahlreichen Nachrüstmöglichkeiten (siehe unten) integrierter Durchbruch in der Front mit Verschlussstopfen für den Heiß oder Kühltransport für GNBehälter bis /, 200mm Tiefe (oder Unterteilungen) 2 robuste Bügelverschlüsse 2 ausklappbare Tragegriffe angeschraubte, auswechelbare Stapel/Rutschschienen Nachrüst/ Umbaumöglichkeiten Heizschwert Getränkebehälter Kühlelement Bezeichnung ArtikelNr. Abmaße (mm) Gewicht (kg) beheizt Bestückungsmaß blu box 26 plus cool 4000437 630 x 370 x 338 0,5 x GN /, 200mm blu box 26 plus 400040 630 x 370 x 308 6,8 x GN /, 200mm
Toplader für GN Behälter mit 200mm Tiefe blu box 26 plus hot Speisentransportbehälter aus hoch schlagzähem PPC mit Silber Zeolith durch Heizschwert aktiv beheizt für den Heißtransport für GNBehälter bis /, 200mm Tiefe (oder Unterteilungen) 2 robuste Bügelverschlüsse 2 ausklappbare Tragegriffe angeschraubte, auswechselbare Stapel/Rutschschienen Heizschwert im Wassersumpf (BainMariePrinzip) verwenden (empfohlen) Heizschwert kann auch im Trockenbetrieb verwendet werden Leistungsaufnahme des Heizschwertes: Ø 350 Watt max. Temperatur: BainMarie (Wassersumpf) ca. +00 C Trockenbetrieb ca. +25 C Heizung regelt sich selbst C 80 60 40 20 0 0 2 3 4 5 h Temperaturverlauf Medium: 20 l Wasser Raumtemperatur: ca. +9,5 C Serie Bezeichnung ArtikelNr. Abmaße (mm) Gewicht (kg) beheizt Bestückungsmaß blu box 26 plus hot 4000339 630 x 370 x 308 7,7 ja x GN /, 200mm
Toplader für GN Behälter mit 200mm Tiefe blu box 26 Baukasten Alles in einem: Speisentransportbehälter zum Warm/Kühlhalten BainMarie Speisentransportbehälter mit Kühlelement Getränketransportbehälter zum Warm/Kühlhalten Getränketransportbehälter mit Kühlelement
Frontlader
Frontlader für GN blu box 52 gn Speisentransportbehälter aus hoch schlagzähem PPC mit Silber Zeolith für den Heiß oder Kühltransport für 2 x GNBehälter bis /, 200mm Tiefe (oder Unterteilungen) 2 eingezogene Einschübe robuster Bügelverschluss 2 ausklappbare Tragegriffe angeschraubte, austauschbare Stapel/Rutschschienen angeschraubte, austauschbare Stapelecken C 80 60 40 20 0 0 2 3 4 5 h Temperaturverlauf Medium: 2 x 20 l Wasser Raumtemperatur: ca. +23 C blu box 52 gn hot Speisentransportbehälter aus hoch schlagzähem PPC mit Silber Zeolith durch Umluftheizung aktiv beheizt für den Heißtransport Umluftheizung in Tür integriert und leicht zu entnehmen für 2 x GNBehälter bis /, 200mm Tiefe (oder Unterteilungen) 2 eingezogene Einschübe robuster Bügelverschluss 2 ausklappbare Tragegriffe angeschraubte, auswechselbare Stapel/Rutschschienen angeschraubte, auswechselbare Stapelecken C Leistungsaufnahme der Umluftheizung: Ø 300 Watt max. Temperatur: ca. +95 C im Luftstrohm Heizung regelt sich selbst 80 60 40 20 0 0 2 3 4 5 h Temperaturverlauf Medium: 2 x 20 l Wasser Raumtemperatur: ca. +25 C Bezeichnung ArtikelNr. Abmaße (mm) Gewicht (kg) beheizt Bestückungsmaß blu box 52 gn 4000445 639 x 446 x 560,7 2 x GN /, 200mm blu box 52 gn hot 4000446 639 x 446 x 560 4,2 ja 2 x GN /, 200mm
Frontlader für GN oder EN blu box 52 gn/en Speisentransportbehälter aus hoch schlagzähem PPC mit Silber Zeolith für den Heiß oder Kühltransport für 2 x GNBehälter bis /, 200mm Tiefe (oder Unterteilung) besitzt variable Stapelroste (verstellbar zwischen GN und EN) Einschub von GNBehältern bis +250 C möglich 2 Einschübe aus CNS robuster Bügelverschluss 2 ausklappbare Tragegriffe angeschraubte, auswechselbare Stapel/Rutschschienen angeschraubte, auswechselbare Stapelecken C 80 Temperaturverlauf 60 40 Medium: 2 x 20 l Wasser 20 0 0 2 3 4 5 h Raumtemperatur: ca. +23 C für GN für EN blu box 52 gn/en hot Speisentransportbehälter aus hoch schlagzähem PPC mit Silber Zeolith durch Umluftheizung aktiv beheizt für den Heiß oder Kühltransport Umluftheizung in Tür integriert und leicht zu entnehmen für 2 x GNBehälter bis /, 200mm Tiefe (oder Unterteilung) besitzt variable Stapelroste (verstellbar zwischen GN und EN) Einschub von GNBehältern bis +250 C möglich 2 Einschübe aus CNS robuster Bügelverschluss 2 ausklappbare Tragegriffe angeschraubte, auswechselbare Stapel/Rutschschienen angeschraubte, auswechselbare Stapelecken Leistungsaufnahme der Umluftheizung: Ø 300 Watt max. Temperatur: ca. +95 C im Luftstrohm Heizung regelt sich selbst Bezeichnung ArtikelNr. Abmaße (mm) Gewicht (kg) beheizt Bestückungsmaß blu box 52 gn/en 4000348 639 x 500 x 560 5,8 2 x GN /, 200mm oder EURONORM (530 x 370) blu box 52 gn/en hot 4000358 639 x 500 x 560 8,2 ja 2 x GN /, 200mm oder EURONORM (530 x 370)
blu box Übersicht Produktbild Bezeichnung ArtikelNr.. Abmaße (mm) Gewicht (kg) beheizt Bestückungsmaß blu box 3 eco 4000528 630 x 370 x 203 5,4 x GN /, 00mm blu box 3 standard 4000529 630 x 370 x 203 6, x GN /, 00mm blu box 26 eco 4000349 630 x 370 x 308 6,3 x GN /, 200mm blu box 26 eco plus 4000442 630 x 370 x 308 6,3 x GN /, 200mm blu box eco plus hot 4000402 630 x 370 x 308 7,3 ja x GN /, 200mm blu box 26 standard 4000330 630 x 370 x 308 6,8 x GN /, 200mm blu box 26 standard cool 4000434 630 x 370 x 338 0,5 x GN /, 200mm blu box 26 plus 400040 630 x 370 x 308 6,8 x GN /, 200mm blu box 26 plus hot 4000339 630 x 370 x 308 7,7 ja x GN /, 200mm blu box 26 plus cool 4000437 630 x 370 x 338 0,5 x GN /, 200mm blu box 52 gn 4000445 639 x 446 x 560,7 2 x GN /, 200mm blu box 52 gn hot 4000446 639 x 446 x 560 4,2 ja 2 x GN /, 200mm blu box 52 gn/en 4000348 639 x 500 x 560 5,8 2 x GN /, 200mm bis zu 2 ENTabletts blu box 52 gn/en hot 4000358 639 x 500 x 560 8,2 ja 2 x GN /, 200mm bis zu 2 ENTabletts
Getränkebehälter
Getränkebehälter für 0 Liter blu therm 0 liquid ohne Tropfwanne Getränketransportbehälter aus hoch schlagzähem PPC mit Silber Zeolith für den Heiß oder Kühltransport 0 Liter Füllmenge mit innenliegender Füllmengenanzeige 3 Tragegriffe 2 robuste Bügelverschlüsse dichte Verbindung zwischen Auslaufhahn und Innenraum (kein Eindringen von Flüssigkeit in den Isolationsschaum) patentierter Auslaufhahn mit Bajonettverschluss (stoßgeschützt) auswechselbare Dichtung im Deckel Getränke werden direkt in den Behälter gegeben (kein CNSBehälter erforderlich) Nachrüstmöglichkeit eines Kühlelementes im Deckel C 4 3 2 Temperaturverlauf Medium: 0 l Wasser Umgebungstemperatur: ca. +20 C 0 0 2 3 4 5 blu therm 0 liquid mit Tropfwanne Getränketransportbehälter aus hoch schlagzähem PPC mit Silber Zeolith mit Abtropfwanne für den Heiß oder Kühltransport 0 Liter Füllmenge mit innenliegender Füllmengenanzeige 3 Tragegriffe 2 robuste Bügelverschlüsse dichte Verbindung zwischen Auslaufhahn und Innenraum (kein Eindringen von Flüssigkeit in den Isolationsschaum) patentierter Auslaufhahn mit Bajonettverschluss (stoßgeschützt) auswechselbare Dichtung im Deckel Getränke werden direkt in den Behälter gegeben (kein CNSBehälter erforderlich) Nachrüstmöglichkeit eines Kühlelementes im Deckel h Bezeichnung ArtikelNr. Abmaße (mm) Gewicht (kg) beheizt Füllmenge blu therm 0 liquid ohne Tropfwanne 400058 360 x 255 x 382 3,4 0 L blu therm 0 liquid mit Tropfwanne 4000574 360 x 255 x 490 4,5 0 L
Getränkebehälter für 20 Liter blu therm 20 liquid ohne Tropfwanne Getränketransportbehälter aus hoch schlagzähem PPC mit Silber Zeolith für den Heiß oder Kühltransport 20 Liter Füllmenge mit innenliegender Füllmengenanzeige 3 Tragegriffe 2 robuste Bügelverschlüsse dichte Verbindung zwischen Auslaufhahn und Innenraum (kein Eindringen von Flüssigkeit in den Isolationsschaum) patentierter Auslaufhahn mit Bajonettverschluss (stoßgeschützt) auswechselbare Dichtung im Deckel Getränke werden direkt in den Behälter gegeben (kein CNSBehälter erforderlich) Nachrüstmöglichkeit eines Kühlelementes im Deckel C 4 3 2 0 0 2 3 4 5 h Temperaturverlauf Medium: 20 L Wasser: Umgebungstemperatur: ca. +20 C blu therm 20 liquid mit Tropfwanne Getränketransportbehälter aus hoch schlagzähem PPC mit Silber Zeolith mit Abtropfwanne für den Heiß oder Kühltransport 20 Liter Füllmenge mit innenliegender Füllmengenanzeige 3 Tragegriffe 2 robuste Bügelverschlüsse dichte Verbindung zwischen Auslaufhahn und Innenraum (kein Eindringen von Flüssigkeit in den Isolationsschaum) patentierter Auslaufhahn mit Bajonettverschluss (stoßgeschützt) auswechselbare Dichtung im Deckel Getränke werden direkt in den Behälter gegeben (kein CNSBehälter erforderlich) Nachrüstmöglichkeit eines Kühlelementes im Deckel Bezeichnung ArtikelNr. Abmaße (mm) Gewicht (kg) beheizt Füllmenge blu therm 20 liquid ohne Tropfwanne 4000587 360 x 255 x 62 6,0 20 L blu therm 20 liquid mit Tropfwanne 400059 360 x 255 x 72 6,8 20 L
Getränkebehälter für 40 und 8 Liter blu therm 40 liquid und BASE Getränketransportbehälter aus hoch schlagzähem PPC mit Silber Zeolith für den Heiß oder Kühltransport 40 Liter Füllmenge Base mit 2 Becherhaltern (separat erhältlich) 2 Tragegriffe 2 robuste Bügelverschlüsse Öffnung am Behälterdeckel für eine hygienische Befüllung Bajonetdeckelverschuss am Behälterdeckel dichte Verbindung zwischen Auslaufhahn und Innenraum (kein Eindringen von Flüssigkeit in den Isolationsschaum) patentierter Auslaufhahn mit Bajonettverschluss (stoßgeschützt) auswechselbare Dichtung im Deckel Getränke werden direkt in den Behälter gegeben (kein CNSBehälter erforderlich) blu box 26 plus liquid Getränketransportbehälter aus hoch schlagzähem PPC mit Silber Zeolith Getränkebehältereinsatz aus CNS mit Steckdeckel (herausnehmbar) für den Heiß oder Kühltransport 8 Liter Füllmenge 2 ausklappbare Tragegriffe 2 robuste Bügelverschlüsse angeschraubte, austauschbare Stapel/Rutschschienen patentierter Auslaufhahn mit Bajonettverschluss Nachrüstmöglichkeit eines Kühlelementes (coolaccu) Nachrüstmöglichkeit: hoher Deckel mit Kühlelement (coolaccu) Bezeichnung ArtikelNr. Abmaße (mm) Gewicht (kg) Füllmenge blu therm 40 liquid (ohne BASE) 4000588 40 x 397 x 6 7,8 BASE für blu therm 40 liquid 4000589 487 x 420 x 260 3,6 blu box 26 plus liquid 4000392 666 x 370 x 308 0,5 40 L 8 L
Tablettsysteme
Passive Tablettsysteme blu tray Speisentransporttablett aus hoch schlagzähem PPC mit Silber Zeolith konzipiert für Essen auf Rädern (bzw. Altenheime und Krankenhäuser passiv beheizt durch innenliegendes CNSHeizinlett Kalt und Warmbereiche sind thermisch voander getrennt schwappsicherer Transport durch Abdeckelungen mit Dichtungen inklusive Kartenhalter 2 robuste Bügelverschlüsse erhältlich mit/ohne Geschirr + Abdeckungen + Heizinlett aus CNS Heizinlett mit Wachs oder Alukern (im Tellerspender aufheizbar) Wahlweise im Lieferumfang enthalten: 4teiliges Systemgeschirr 2geteilter Teller 3 Suppentassen/Kaltschalen Abdeckung mit Dichtung für Teller 3 Abdeckungen mit Dichtung für Suppentassen/Kaltschalen Geschirrteile der Firmen Bauscher und Seltmann verwendbar C 80 60 40 Temperaturverlauf Medium: 350 g Kartoffelpüree 270 g Brühe 20 0 0 h Raumtemperatur: ca. +20 C Geschirrteile vorgeheizt Bezeichnung ArtikelNr. Abmaße (mm) Gewicht (kg) beheizt Bestückung blu tray BESTÜCKT (mit Geschirr) 4000556 370 x 530 x 4 5,8 passiv ja blu tray 4000367 370 x 530 x 4 3,5
Passive Tablettsysteme blu tray italy Speisentransporttablett aus hoch schlagzähem PPC mit Silber Zeolith konzipiert für den innerhäusigen Transport Kalt und Warmbereiche sind thermisch voander getrennt erhältlich mit/ohne Geschirr + Abdeckungen Möglichkeit des servierens von 2 Hauptspeisen durch separate Pastaschale Separat erhältliche Pastaschale für 2. Hauptspeise Wahlweise im Lieferumfang enthalten: 4teiliges Systemgeschirr Teller (nicht geteilt) Suppentasse 2 Kaltschalen Abdeckung für Teller (ohne Dichtung) Abdeckung mit Dichtung für Suppentassen 2 Abdeckungen für Kaltschalen (ohne Dichtung) Geschirrteile der Firmen Bauscher und Seltmann verwendbar Bezeichnung ArtikelNr. Abmaße (mm) Gewicht (kg) beheizt Bestückung blu tray italy BESTÜCKT (mit Geschirr) 4000608 370 x 530 x 00 3,8 ja blu tray italy 4000565 370 x 530 x 00 2,
Aktive Tablettsysteme blu tray induc 2 aktiv beheiztes Speisentransporttablett aus hoch schlagzähem PPC mit Silber Zeolith ideal geeignet für Essen auf Rädern, Altenheime und Krankenhäuser Erhitzen von Speisen durch Induktionstechnik und beschichtetem Geschirr Cook and Serve (Warmhalten) und Cook and Chill (Regenerieren) geeignet bedienerfreundlich durch nur einen Druckknopf sicherer Gebrauch durch Tabletterkennung Teller und Suppentasse können alleine betrieben werden (Leergeschirrerkennung) schwappsicherer Transport durch Abdeckelungen mit Dichtungen 2 Bügelverschlüsse erhältlich mit/ohne Geschirr + Abdeckungen Induktionsplattform: max. Leistungsaufnahme: ca. 50 Watt Wahlweise im Lieferumfang enthalten: Teller eckig (nicht geteilt) mit Induktionsbeschichtung Suppentasse eckig mit Induktionsbeschichtung 2 Kaltschalen eckig unbeschichtet Abdeckung für Teller ohne Dichtung Abdeckung für Suppentasse mit Dichtung 2 Abdeckungen für Kaltschalen Teller mit Beschichtung Bezeichnung ArtikelNr. Abmaße (mm) Gewicht (kg) blu tray induc BESTÜCKT (mit Geschirr) 4000557 442 x 370 x 03 3,8 blu tray induc 400033 442 x 370 x 03 2,2 Induktionsplattform (blu tray induc 2) 400060 403 x 345 x 58 5,5
Clochensysteme
Clochensystem für Teller mit Ø 24 cm blu cloche 24 Clochensystem aus hoch schlagzähem PPC mit Silber Zeolith für Teller mit Ø 24 cm bestehend aus Oberteil (OT) und Unterteil (UT) zum Heiß/Kühlhalten von Speisen konzipiert für Altenheime und Krankenhäuser in 3 Farben erhältlich für Teller, Suppenteller und Suppentassen Teller Ø 230 mm / 27 mm Bestückungsmöglichkeiten Suppenteller Ø 200 mm / 45mm Eintopfschale Ø 67 mm / 63mm Erhältliche Farben blau lichtgrau rosé Bezeichnung ArtikelNr. Durchmesser (mm) Einschubhöhe (mm) Gewicht (kg) Farbe blu cloche 24 OT blu cloche 24 UT 4000478 4000479 260 mm 06 mm 0,27 0,22 blu cloche 24 OT blu cloche 24 UT 4000482 4000483 260 mm 06 mm 0,27 0,22 blu cloche 24 OT blu cloche 24 UT 400049 4000492 260 mm 06 mm 0,27 0,22
Clochensystem für Teller mit Ø 26 cm Teller Ø 255 mm / 25mm Bestückungsmöglichkeiten Suppenteller Ø 230 mm / 43mm Eintopfschale Ø 90 mm / 64mm blu cloche 26 Clochensystem aus hoch schlagzähem PPC mit Silber Zeolith für Teller mit Ø 26 cm bestehend aus Oberteil (OT) und Unterteil (UT) zum Heiß/Kühlhalten von Speisen konzipiert für Altenheime und Krankenhäuser in 3 Farben erhältlich für Teller, Suppenteller und Suppentassen Erhältliche Farben blau lichtgrau rosé Bezeichnung ArtikelNr. Durchmesser (mm) Einschubhöhe (mm) Gewicht (kg) Farbe blu cloche 26 OT blu cloche 26 UT 4000499 4000502 295 mm 06 mm 0,35 0,33 blu cloche 26 OT blu cloche 26 UT 4000498 400050 295 mm 06 mm 0,35 0,33 blu cloche 26 OT blu cloche 26 UT 4000500 4000503 295 mm 06 mm 0,35 0,33
Volltextsuche Drucken Impressum deutsch Startseite blu line Fakten blu box Serie blu tray Serie blu cloche Serie blu therm Serie Bestückungsbeispiele Temperaturverläufe Kontakt Downloads blu line Speisentransportsysteme... die Komplettlösung von etol für den Transport von heißen sowie kalten Speisen und Getränken im Cateringbereich und der Großküche. Unsere Materialien erfüllen höchste hygienische Ansprüche. News Haben Sie Fragen? Wir beraten Sie gerne. Tel: 0800 606 808 www.bluline.ch sfd swiss food display gmbh Eichirebenweg 2 564 Sarmenstorf blu line etolwerk, Eberhard Tripp GmbH & Co. OHG Alle Informationen zu den Artikeln finden Sie auch auf unserer Internetseite www.bluline.ch
Zusatzartikel
Zusatzartikel t r s ( T emperatur R egel S ystem) Datensicherheit bei der Ausgabe Temperaturregelung und Steuerung von blu box Heizelementen Temperaturanzeige mit Soll und Istwert Temperaturdokumentation durch Kerntemperaturfühler Speicherung der Daten über 7 Tage einfache Montage an den Heizelementen (Aufstecken) Daten über Infrarotschnittstelle auslesbar vielseitige Programmierungsmöglichkeiten (Temperaturen, Start, Name, usw.) manuelle Temperatureingabe durch Taster am Gerät HACCPgerechte Dokumentation Bezeichnung ArtikelNr. Abmaße (mm) Gewicht (kg) Einsetzbar bei blu line TRS 800834 80 x 0 x 60 0,9 Heizschwert blu box 26 Umluftheizung blu box 52
Zusatzartikel blu mobil board Stellfläche aus antibakteriellem Material Transportwagen für den Transport von blu box Artikeln Tragkraft: 20 kg Transport von bis zu 2 blu box 52 oder 3 blu box 26 Material: Kunststoff 4 Lenkrollen mit 2 Feststellbremsen mit Arretierungen für einen festen Stand der Behälter blu mobil easy roll Transportwagen für den Transport von blu box Artikeln Tragkraft: 80 kg inkl. Griff Transport von bis zu 2 blu box 52 oder 3 blu box 26 Material: Edelstahl 2 Lenkrollen hinten mit 2 Feststellbremsen 2 Bockrollen vorn mit Arretierungen für einen festen Stand der Behälter Bezeichnung ArtikelNr. Abmaße (mm) Gewicht (kg) Tragkraft (kg) blu mobil board 4000558 600 x 430 x 70 6,5 max. 20 blu mobil easy roll 4000497 765 x 565 x 890 (inkl. Griff) 5,2 max. 80
Zusatzartikel Stapelarretierung für blu box 52 Serie Arretierungssystem für blu boxen der 52er Serie für sicheren Transport Boxen können aufeinander fixiert werden einfacher Austausch der StandardRutschschienen und Stapelecken werkzeugloses Lösen der Fixierung durch Federstift erhältlich für blu box 52 gn und blu box 52 gn/en Material: Polyamid Hoher Deckel mit Kühlelement (coolaccu) für blu box 26 und 52 Serie nachrüstbares Kühlelement aus hoch schlagzähem PPC mit Silber Zeolith für blu box 3, 26 und 52 Serie einfacher Austausch des Deckels bei der blu box 3 und 26 Serie coolaccu hat GNMaß und kann in eine blu box 52 eingeschoben werden leicht zu entnehmender coolaccu durch Klicksystem coolaccu ist mit speziellem Kühlgel gefüllt Kühlgel des coolaccu doppelt gesichert Bezeichnung ArtikelNr. Abmaße (mm) Gewicht (kg) Stapelarretierung für blu box 52 gn Stapelarretierung für blu box 52 gn/en coolaccu für blu box 3 / 26 / 52 hoher Deckel für coolaccu 400054 4000379 4000388 66420677 GN / (530 x 325) 630 x 370 x 90 3,5 2,4
blu box Bestückungsbeispiele Serie x GN /, 00mm 2x GN /2, 00mm 3x GN /3, 00mm 6x GN /6, 00mm 2x GN /4, 00mm x GN /2, 00mm Serie x GN /, 200mm 2x GN /2, 200mm 3x GN /3, 200mm 6x GN /6, 200mm 2x GN /4, 200mm x GN /2, 200mm Serie 2x GN /, 200mm 2x GN /, 65mm x GN /, 00mm x GN /, 50mm 4x GN /, 00mm 2x GN /, 200mm 2x GN /, 65mm x GN /, 00mm x GN /, 50mm 4x GN /, 00mm
blu line Cateringratgeber blu box 3 Personenzahl Speisen Boxen GNBehälter 2 Personen 3teilig Warm (Fleisch, Soße, Beilage) + Kaltspeise Dessert: x 2/8, 65mm; Salat: x 2/8, 00mm; Dressing: x 2/8, 65mm 4teilig Warm (Fleisch, Soße, Beilage, Suppe) + Kaltspeise Dessert: x 2/8, 65mm; Salat: x 2/8, 00mm; Dressing: x 2/8, 65mm 25 Personen 3teilig Warm (Fleisch, Soße, Beilage) + Kaltspeise 4teilig Warm (Fleisch, Soße, Beilage, Suppe) + Kaltspeise 2 2 Fleisch: x /, 65mm Dessert: x 2/8, 00mm; Salat: x /2, 00mm; Dressing: x 2/8, 65mm Beilage: x /, 00mm Dessert: x 2/8, 00mm; Salat: x /2, 00mm; Dressing: x 2/8, 65mm 50 Personen 3teilig Warm (Fleisch, Soße, Beilage) + Kaltspeise Dessert: x /4, 200mm; Salat: x /2, 200mm; Dressing: x /4, 00mm 4teilig Warm (Fleisch, Soße, Beilage, Suppe) + Kaltspeise Dessert: x /4, 200mm; Salat: x /2, 200mm; Dressing: x /4, 00mm 75 Personen 3teilig Warm (Fleisch, Soße, Beilage) + Kaltspeise 4teilig Warm (Fleisch, Soße, Beilage, Suppe) + Kaltspeise 00 Personen 3teilig Warm (Fleisch, Soße, Beilage) + Kaltspeise 4teilig Warm (Fleisch, Soße, Beilage, Suppe) + Kaltspeise 200 Personen 3teilig Warm (Fleisch, Soße, Beilage) + Kaltspeise 4teilig Warm (Fleisch, Soße, Beilage, Suppe) + Kaltspeise 300 Personen 3teilig Warm (Fleisch, Soße, Beilage) + Kaltspeise 4teilig Warm (Fleisch, Soße, Beilage, Suppe) + Kaltspeise 500 Personen 3teilig Warm (Fleisch, Soße, Beilage) + Kaltspeise 4teilig Warm (Fleisch, Soße, Beilage, Suppe) + Kaltspeise
blu box 26 blu box 52 Boxen GNBehälter Boxen GNBehälter Fleisch: x /4, 50mm; Soße: x /4, 65mm; Beilage: x /2, 50mm Fleisch: x /4, 50mm; Soße: x /4, 65mm; Beilage: x/4, 50mm Suppe: x /4, 50mm Soße: x /3, 00mm; Beilage: x 2/3, 200mm Fleisch: x /2, 50mm; Soße: x /4, 50mm; Suppe: x /4, 200mm Fleisch: x 2/3, 00mm; Soße: x /3, 00mm; Beilage: x /, 200mm 2 Fleisch: x /2, 200mm; Soße: x /3, 200mm; Beilage: x 2/3, 00mm Suppe: x /2, 200mm Beilage: x /, 200mm 2 Fleisch: 3x /, 65mm; Soße: x /2, 50mm; Beilage: x /2, 200mm Dessert: x 2/3, 50mm; Salat: x /, 50mm; Dressing: x /3, 00mm Beilage: x /, 200mm Fleisch: 3x /, 65mm; Soße: x /3, 200mm Suppe: x 2/3, 200mm Dessert: x 2/3, 50mm; Salat: x /, 50mm; Dressing: x /3, 00mm 3 Fleisch: 4x /, 65mm; Soße: 2x /, 00mm; Beilage: 2x /, 200mm Dessert: x 2/3, 50mm; Salat: 2x /2, 200mm; Dressing: x /3, 50mm 3 Fleisch: 4x /, 65mm; Soße: 2x /3, 200mm; Beilage: 2x 2/3, 200mm; Suppe: x /, 50mm Dessert: x 2/3, 50mm; Salat: 2x /2, 200mm; Dressing: x /3, 50mm Dessert: 2x /2, 200mm 5 Fleisch: 6x /, 65mm + 2x /, 00mm; Soße: 2x /2, 200mm Beilage: 4x /, 200mm Salat: x /, 00mm + 3x /2, 00mm; Dressing: 2x 2/8, 200mm Dessert: 2x /2, 200mm 5 Fleisch: 6x /, 65mm + 2x /, 00mm; Soße: 2x /2, 200mm Beilage: x /, 200mm + 2x /, 50mm Suppe: x /, 200mm + x /, 50mm Salat: x /, 00mm + 3x /2, 00mm; Dressing: 2x 2/8, 200mm Beilage: x /, 200mm 7 Fleisch: 2x /, 65mm; Soße: x /, 50mm + x /, 00mm Beilage: 5x /, 200mm Dessert: x /, 00mm + x /,50mm; Salat: x /, 50mm + 3x 2/3 00mm Dressing: 2x /3, 50mm + x /3, 00mm Suppe: x /, 200mm Fleisch: 2x /, 65mm; Soße: x /, 50mm + x /, 00mm Beilage: 3x /, 200mm + x /, 00mm; Suppe: 2x /, 50mm Dessert: x /, 00mm + x /,50mm; Salat: x /, 50mm + 3x 2/3 00mm Dressing: 2x /3, 50mm + x /3, 00mm Soße: x /, 200mm 2 Fleisch: 20x /, 65mm; Beilage: 9x /, 200mm + x /, 50mm Soße: x /, 200mm Dessert: 2x /, 200mm; Dressing: x /2, 50mm + 2x /3, 200mm Salat: x /, 50mm + x /2, 50mm + x /, 00mm + 2x 2/3, 50mm Soße: x /, 200mm 2 Fleisch: 20x /, 65mm; Soße: x /, 200mm; Beilage: 6x /, 200mm Suppe: 4x /, 200mm Dessert: 2x /, 200mm; Dressing: x /2, 50mm + 2x /3, 200mm Salat: x /, 50mm + x /2, 50mm + x /, 00mm + 2x 2/3, 50mm
Hersteller: etolwerk Eberhard Tripp GmbH & Co. OHG Allerheiligenstraße 2 D77728 Oppenau GERMANY Vertrieb durch: the best way food can take swiss food display swiss food display gmbh eichirebenweg 2 ch564 sarmenstorf fon: 056 60 8086 fax: 056 60 8087 freecall: 0800 606 808 contact@swissfooddisplay.ch www.swissfooddisplay.ch www.bluline.ch 0/203