Komplexe Maßnahmeangebote im Bereich gastronomischer Dienstleistungen
Komplexe Maßnahmeangebote im Bereich gastronomischer Dienstleistungen ursprüngliche Zweiteilung in Berufsbildungsbereich und Arbeitsbereich um diese Basis in den letzten 12 Jahren weitere Angebote entwickelt nur Produkte und Dienstleistungen, für die es einen Markt gibt nachfrageorientiert sowohl in Bezug auf Kunde 1 (Teilnehmer) als auch Kunde 2 (Produkte und Dienstleistungen)
Ausgelagerte Arbeitstherapie niederschwelliges Angebot je nach Interesse und Kapazität Gastronomie z.b. Einkaufen und Kochen einige Stunden 2-3 mal wöchentlich Kooperation mit St. Hedwig Kliniken Berlin und dem Krankenhaus Hedwigshöhe Berlin
Fördergruppe Plätze für Menschen, die (noch) nicht oder vorübergehend nicht in der Werkstatt arbeiten können individuelle Förderpläne, systematische Betreuung und Anleitung im lebenspraktischen und sozialen Bereich Töpfern, Verkehrs-, Einkaufs-, Koch- und Backtraining, regelmäßige Ausflüge Team, bestehend aus Ergotherapeuten, psychiatrischen Fachpflegern, Sozialarbeitern / Sozialpädagogen, Töpfermeister
Berufsbildungsbereich Eingangsverfahren 3 Monate Fühle ich mich bei der USE wohl? Welcher Bereich, welcher Beruf interessiert mich? Gefällt mir dieses gewählte Berufsbild? Welche Inhalte und Ziele sollte die Rehabilitation haben? im Gastronomiebereich: hauseigene Betriebskantinen zur Selbstversorgung Berufsbildungsbereich 24 Monate (1 Jahr Grund-, 1 Jahr Aufbaukurs) erster Kundenkontakt, z.b. im Bistro Le Couse, Café Sibylle, in Kindertagesstätten
Arbeitsbereich auf dem Weg zum ersten Arbeitsmarkt - die möglichst reale Abbildung desselben innerhalb der Werkstatt nicht befristet Arbeitsentgelt entsprechend der individuellen Leistung jeder Teilnehmer kann seinen Platz nach seinen Fähigkeiten finden daraus formt USE ein komplexes Angebot
Gastronomischer Komplexstandort Freiheit 15
Arbeitsbereich Gastronomischer Komplexstandort Freiheit 15 Catering Service Veranstaltungsorganisation Restaurantschiffe Ufergarten- und Veranstaltungssaal Hauswirtschaft/Wäsche
Qualifizierungsmaßnahmen z.b. MAE-Maßnahmen in Küche/ Service/Hauswirtschaft Unterstützung der Anleiter und Teilnehmer Auf-/Abbau von Caterings Unterstützung bei Bewirtschaftung des Ufergartens im Anschluss an MAE-Maßnahme: Ausbildung/Arbeitsplatz außerhalb oder innerhalb der USE evtl. berufliche Rehabilitation
Das Ziel: Der 1. Arbeitsmarkt Praktika Ausbildungsplätze in 4 Berufsfeldern innerhalb der USE Gastronomie/ Küche/ Restaurantfachmann/-frau Siebdruck Metallbau Verwaltung ESF-Projekte zur Unterstützung bei der Vermittlung auf den allgemeinen Arbeitsmarkt 9 Vermittlungen in 2006 z.b. Wechsel aus USE-Teilnehmerverwaltung zum Empfang des Deutschen Bundestages
Begleitende Maßnahmen Bildung, Vermittlung von Grundkompetenzen Abwechslung und Spaß allgemein bildende Kurse (wie Deutsch oder Mathematik) berufsspezifische Kurse (wie Buchhaltung oder IT Programme) künstlerische Angebote (wie Töpfern, Musik oder Sandmalerei) sportliche Aktivitäten (wie Paddeln, Rudern, Fußball) USE-eigener Verein SOWAS e.v. Wassersport für behinderte Menschen eine kostenfreie Gruppenfahrt pro Jahr mindestens zwei Feste pro Jahr als Ausgleich während der Arbeitszeit oder zur Freizeitgestaltung
Zusammenfassung
3. Komplex in der Vielfalt der Arbeitsangebote - vom Restaurantschiff bis zur Tierpflege