Checkliste nach Sektoren (Sektorenspezifische Fragen) Nahrungsmittelindustrie Inhaltsverzeichnis Fleischverarbeitung und Tierkörperbeseitigungsanlagen Zuckerindustrie Obst- und Gemüseverarbeitung Brauereien Milchverarbeitung Verarbeitung von Pflanzenölen Fischverarbeitung Getreidemühlen Herstellung von Nahrungsmitteln und Getränken allgemein Fleischverarbeitung und Tierkörperbeseitigungsanlagen einzelnen Verfahrensschritte. Welche Kapazität wird die Anlage haben? 2. Wie hoch ist der (Frisch-)wassereinsatz zur Kühlung und Produktion (in m³/produzierter Tonne Fleisch)? Existieren geschlossene Wasserkreisläufe? 3. Bitte geben Sie für alle Verfahrensschritte die Höchstwerte für die emittierten Abgas- Parameter in mg/nm³ an, insbesondere PM bei Räuchereien. Wie hoch ist der Anteil an Kohlenstoff im Staub? Welche Maßnahmen werden zur Vermeidung/Verminderung der Geruchsbelästigung gesamt, koliforme Bakterien (Angabe in MPN/100 ml). -1 -
mit gefährlichen Materialien zu verhindern? Zuckerindustrie einzelnen Verfahrensschritte und nennen Sie den verwendeten Brennstoff und die Angabe der MW-Zahl des Kessels. Welche Kapazität wird die Anlage haben? Parameter in mg/nm³ an, insbesondere PM und SOx, NOx. Welche Maßnahmen werden zur Vermeidung/Verminderung der Geruchsbelästigung 3. Bitte geben Sie für alle Verfahrensschritte die Höchstwerte für die Abwasser-Parameter gesamt (als NH4-N), Biozide. 4. Bitte nennen Sie auch den ph-wert sowie die Temperatur des Abwassers bzw. den 5. Welche Abwasserbehandlung erfolgt ggf. vor der Einleitung und wohinein erfolgt diese? 6. Beschreiben Sie die Maßnahmen zur Vermeidung/Verminderung von Emissionen (z.b. insbesondere mit gefährlichen Materialien und Explosionen zu verhindern? Obst- und Gemüseverarbeitung einzelnen Verfahrensschritte und nennen Sie den verwendeten Brennstoff. Welche Kapazität wird die Anlage haben? 2. Bitte geben Sie für alle Verfahrensschritte die Höchstwerte für die Abwasser-Parameter gesamt, Pestizide. -2 -
3. Bitte nennen Sie auch den ph-wert sowie die Temperatur des Abwassers bzw. den 4. Welche Abwasserbehandlung erfolgt ggf. vor der Einleitung und wohinein erfolgt diese? 5. Beschreiben Sie die Maßnahmen zur Vermeidung/Verminderung von Emissionen (z.b. Kreislaufschließung, Wasserrückgewinnung). 6. Welche Maßnahmen werden zur Vermeidung/Verminderung der Geruchsbelästigung Brauereien einzelnen Verfahrensschritte und nennen Sie den ggf. verwendeten Brennstoff. Welche Kapazität wird die Anlage haben? 2. Bitte geben Sie für alle Verfahrensschritte die Höchstwerte für die Abwasser-Parameter in mg/l an, insbesondere BOD, COD, TSS, Öl und Fette, Phosphor gesamt, NH4-N. 3. Bitte nennen Sie auch den ph-wert sowie die Temperatur des Abwassers bzw. den 4. Welche Abwasserbehandlung erfolgt ggf. vor der Einleitung und wohinein erfolgt diese? 5. Beschreiben Sie die Maßnahmen zur Vermeidung/Verminderung von Emissionen (z.b. Kreislaufschließung, Wasserrückgewinnung). 6. Welche Maßnahmen werden zur Vermeidung/Verminderung der Geruchsbelästigung insbesondere mit gefährlichen Materialien zu verhindern? -3 -
Milchverarbeitung einzelnen Verfahrensschritte und nennen Sie den ggf. verwendeten Brennstoff. Welche Kapazität wird die Anlage haben? Parameter in mg/nm³ an, insbesondere Staub aus der Milchpulverproduktion. Welche Maßnahmen werden zur Vermeidung/Verminderung der Geruchsbelästigung 3. Bitte geben Sie für alle Verfahrensschritte die Höchstwerte für die Abwasser-Parameter gesamt, koliforme Bakterien (Angabe in MPN/100 ml). 4. Bitte nennen Sie auch den ph-wert sowie die Temperatur des Abwassers bzw. den 5. Welche Abwasserbehandlung erfolgt ggf. vor der Einleitung und wohinein erfolgt diese? 6. Beschreiben Sie die Maßnahmen zur Vermeidung/Verminderung von Emissionen (z.b. Kreislaufschließung, Wasserrückgewinnung). insbesondere mit gefährlichen Materialien zu verhindern? Verarbeitung von Pflanzenölen einzelnen Verfahrensschritte und nennen Sie den ggf. verwendeten Brennstoff. Welche Kapazität wird die Anlage haben? Parameter in mg/nm³ an, insbesondere Staub. Welche Maßnahmen werden zur Vermeidung/Verminderung der Geruchsbelästigung 3. Bitte geben Sie für alle Verfahrensschritte die Höchstwerte für die Abwasser-Parameter in mg/l an, insbesondere BOD, COD, TSS, Öl und Fette, Stickstoff gesamt. 4. Bitte nennen Sie auch den ph-wert sowie die Temperatur des Abwassers bzw. den -4 -
5. Welche Abwasserbehandlung erfolgt ggf. vor der Einleitung und wohinein erfolgt diese? 6. Beschreiben Sie die Maßnahmen zur Vermeidung/Verminderung von Emissionen (z.b. Abluftfilter, Kreislaufschließung, Wasserrückgewinnung). insbesondere mit gefährlichen Materialien zu verhindern? Fischverarbeitung einzelnen Verfahrensschritte. Welche Kapazität wird die Anlage haben? Machen Sie ggf. Angaben zu notwendigen Nebenanlagen (Stromerzeugung (MW), Verbrennungsanlagen, etc). Welcher Brennstoff kommt ggf. zum Einsatz? Parameter in mg/nm³ an, insbesondere PM10, NOx als NO2, SO2. 3. Welche Maßnahmen werden zur Vermeidung/Verminderung der Geruchsbelästigung in mg/l an, insbesondere BOD5, TSS, Öl und Fette, koliforme Bakterien (Angabe in MPN/100 ml). Bitte gehen Sie hier insbesondere auf etwaige Entsorgung im Meer ein. mit gefährlichen Materialien zu verhindern? -5 -
Getreidemühlen einzelnen Verfahrensschritte. Welche Mittel werden zum Vorratsschutz oder zur Schädlingsbekämpfung eingesetzt? Welche Kapazität wird die Anlage haben? Welcher Brennstoff kommt ggf. bei der Spelzverbrennung oder der Trocknung zum Einsatz? 2. Wie hoch ist der (Frisch-)wassereinsatz? Existieren geschlossene Wasserkreisläufe? 3. Bitte geben Sie für alle Verfahrensschritte die Höchstwerte für die emittierten Abgas- Parameter in mg/nm³ an, insbesondere PM, ggf. NOx als NO2, SO2. in mg/l an, insbesondere TSS, BOD, COD, ggf. Phenol. Kreislaufschließung, Wasserrückgewinnung; Abluftfilter, Massenabscheider). Bitte gehen Sie hier insbesondere auf etwaige Entsorgung im Meer ein. (z.b. Staubexplosionen, Brände) zu verhindern? Herstellung von Nahrungsmitteln und Getränken allgemein einzelnen Verfahrensschritte und der ggf. notwendigen Nebenanlagen (Verbrennungsanlagen, Stromerzeugung (MW). Welche Kapazität wird die Anlage haben und welcher Brennstoff wird ggf. verwendet? Parameter in mg/nm³ an, insbesondere PM10 (bei Angabe der MW des Erzeugers), NOx als NO2, SO2. Welcher Brennstoff kommt ggf. zum Einsatz? 3. Welche Maßnahmen werden zur Vermeidung/Verminderung der Geruchsbelästigung -6 -
in mg/l an, insbesondere BOD5, TSS, Öl und Fette, koliforme Bakterien (Angabe in MPN/100 ml). mit gefährlichen Materialien zu verhindern? -7 -