Weinkarte Wir nehmen uns viel Zeit mit der Auswahl unserer Weine. Sehr oft kennen wir die Weinbauern persönlich, haben schon ein oder mehrere Gläser in deren Weinkeller getrunken und Geschichten ausgetauscht. Oft sind es Weine mit tollen und teilweise lustigen Geschichten oder wir haben von einem unserer Freunde eine Flasche geschenkt bekommen. Immer aber sind die Weine mit Liebe für Sie ausgesucht. Weine, von welchen wir notorisch zu wenig bekommen oder aber welche halt bald ausgetrunken sind, kennzeichnen wir mit unserem Logo. Nicht alle von diesen Weinen lagern in unserem Tagesdepot, oft warten sie im Keller auf einen Geniesser. In unserem Weinkeller mit Naturboden herrscht eine Temperatur von konstant 13 C und deshalb benötigen diese Weine teilweise ein bisschen Zeit bis Sie Ihre Trinktemperatur erreicht haben. Lassen Sie sich die Zeit, Sie und die Weine haben es verdient. Wir freuen uns, dass Sie bei uns sind. Geniessen Sie es und lassen Sie sich von uns verwöhnen! Einen schönen Abend Die im Internet publizierte Weinkarte ist eine Momentaufnahme per Beginn der jeweiligen Winterresp. Sommersaison. Es kann somit sein, dass Sie bei Ihrem Aufenthalt bei uns nicht mehr aus allen Produkten oder Jahrgängen auswählen können. Danke für Ihr Verständnis.
Weine im Offenausschank Schaumweine Prosecco «Astoria» 10 cl 9.50 Weissweine Riesling-Sylvaner «Amedeo Episcopalis» Graubünden 10 cl 8.00 Pinot Grigio «Cormòns» Friuli Venezia 10 cl 8.00 Sauvignon blanc «Steinbock» Pfalz 10 cl 8.00 Roséwein Nebbiolo «Monrose» Valtellina 10 cl 8.00 Rotweine Pinot Noir «Cottinelli» Graubünden 10 cl 8.50 Zweigelt «Schloss Bockfliess» Weinviertel 10 cl 8.50 «Contrada di San Felice» Toscana 10 cl 8.50 «Conde de Valdemar» Rioja 10 cl 8.50 Alle Weine ohne konkrete Gebinde Angabe sind 75 cl Flaschen.
Schaumwein & Champagner Schaumweine Malanser Completer Brut AOC 71 Completer Weinhaus Cottinelli Jeninser AOC Crémant 2011 81 Pinot noir, Chardonnay - Irene Grünenfelder, Weingut Eichholz Plozza Franciacorta DOCG Brut 86 Chardonnay, Pinot bianco, Pinot nero Prosecco Astoria DOC 75 Glera Crémant d Alsace AC 78 Pinot blanc, Pinot Auxerrois - Leon Beyer Champagner Dom Perignon 2002/04 222 Chardonnay, Pinot Noir Launois Grand Cru Blanc de blancs 101 Chardonnay Laurent-Perrier Brut (Hausmarke) 37.5 cl 56 Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier 75 cl 106 Laurent-Perrier Cuvée Rosé 134 Pinot noir Louis Roederer Cristal 2002 293 Pinot Noir, Chardonnay Moët et Chandon Impérial Brut 108 Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Perrier Jouët Grand Brut 112 Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Veuve Clicquot Ponsardin Brut 112 Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Magnum & Co. Graubünden Weisswein Schweiz Malanser Gewürztraminer 2014 50 cl 47 Weingut Georg Fromm Malanser Pinot blanc 2014 50 cl 42 Von Salis Jeninser Chardonnay 2013 37.5 cl 40 Francisca & Christian Obrecht Tessin Granito bianco 2014 37.5 cl 39 Chardonnay, Pinot blanc, Sauvignon blanc, Pinot gris Tenimento dell Ör Loire Frankreich Chablis AC 2012 37.5 cl 37 Chardonnay Bouchard Père & Fils Pouilly-Fumé AC 2011 37.5 cl 39 Sauvignon blanc Château de Tracy Burgenland Österreich Schwarz Weiss Cuvée 2014 37.5 cl 45 Chardonnay, grüner Veltliner Johann Schwarz Alle Weine ohne konkrete Gebinde Angabe sind 75 cl Flaschen.
Rotwein Schweiz Graubünden Churer Blauburgunder 2009 150 cl 173 Pinot noir Gian-Battista von Tscharner Malanser Merlot 2012 37.5 cl 41 Weingut Georg Fromm Malanser Pinot Noir Village 2014 50 cl 47 Weingut Georg Fromm Maienfelder Blauburgunder 2014 50 cl 45 Pinot noir - Weingut Pola Maienfelder Pilgrim AOC 2011 150 cl 175 Pinot noir - Matthias & Sina Gubler Möhr Mayenfelder Schloss Salenegg AOC 2012 37.5 cl 39 Pinot noir Fläscher Grond AOC 2012 37.5 cl 39 Pinot noir - Andrea Davaz 150 cl 153 Fläscher Pinot Noir 2014 50 cl 48 Weingut Bovel Valtellina Italien Flüssige Sonne DOC 2011 50 cl 39 Nebbiolo Zanolari Chur No 1 2010/12 150 cl 214 Nebbiolo - Plozza Vini 300 cl 443 Passione Barrique 2009 150 cl 187 Nebbiolo - Plozza Vini Stägafässli DOCG 2011 50 cl 42 Nebbiolo Zanolari Chur 150 cl 128
Trentino Masetto Nero 2011 150 cl 142 Merlot, Cabernet Sauvignon, Lagrein, Teroldego Cantina Endrizzi Veneto Ripasso della Valpolicella DOC CAMI 2013 50 cl 41 Molinara, Rondinella, Corvina Veronese Cantina Valpantena Valpolicella Ripasso DOC 2012 150 cl 140 Corvina, Corvinone, Rondinella La Giaretta Piemonte Barbera d Asti Bricco dell Uccellone 2013 37.5 cl 47 Giacomo Bologna 150 cl 187 300 cl 389 Sito Moresco Langhe DOC 2012 37.5 cl 48 Nebbiolo Angelo Gaja Toscana Chianti Classico Antinori Riserva DOCG 2009/11 37.5 cl 41 Sangiovese, Cabernet Sauvignon - Marchese Antinori 300 cl 328 Chianti Classico Casasilia Riserva DOCG 2009 150 cl 172 Sangiovese - Poggio al sole Tignanello IGT 2009/12 37.5 cl 65 Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc - Marchese Antinori 150 cl 252 Sardegna Marchese di Villamarina DOC 2010 150 cl 176 Cabernet Sauvignon Tenute Sella & Mosca Sardegna Alle Weine ohne konkrete Gebinde Angabe sind 75 cl Flaschen.
Frankreich Côtes de Rhône La Soumade St. Martin 2008 150 cl 126 Grénache, Syrah, Mourvèdre - Domaine la Soumade Bordeaux Château Clerc Milon 5ème cru classé 1998 600 cl 1072 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und Carmenère Château Phélan-Ségure cru bourgeois supérieur 2009/10 37.5 cl 52 Merlot, Cabernet Sauvignon 150 cl 193 Burgenland Österreich Schwarz Rot 2013 37.5 cl 54 Zweigelt - Johann Schwarz Zweigelt Unplugged 2014 150 cl 137 Zweigelt - Hannes Reeh Rioja Spanien Muga Reserva DOCa 2011 37.5 cl 37 Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano Bodegas Muga Castilla y Léon Mauro Tinto Cosecha 2013 150 cl 161 Tempranillo, Syrah Bodegas Mauro
Weisswein Schweiz Graubünden Amadeo Episcopalis 2014 58 Riesling Sylvaner Bischöfliche Domaine Chur Goldrush Sauvignon Blanc AOC 2014 78 Gian-Battista von Tscharner Malanser Chardonnay 2014 74 Von Salis Pinot blanc Malans AOC 2013 70 Weinhaus Cottinelli Jeninser Riesling-Silvaner 2014 66 Georg Schlegel Jeninser Sauvignon Blanc AOC 2014 85 Irene Grünenfelde, Weingut Eichholz Maienfelder Brisig AOC 2014 74 Pinot blanc, Chardonnay - Gian-Battista von Tscharner Maienfelder Pinot blanc AOC 2013/14 71 Matthias & Sina Gubler Möhr Maienfelder Viognier AOC 2014 77 Matthias & Sina Gubler Möhr Fläscher Chardonnay Gräba 2013 78 Andrea Davaz Fläscher Sauvignon blanc AOC 2012 73 Weingut Bovel Tessin Vinattieri Bianco Ticino 2013 70 Chardonnay, Sauvignon blanc Vinattieri Alle Weine ohne konkrete Gebinde Angabe sind 75 cl Flaschen.
Italien Alto Adige Pinot grigio DOC 2013 64 Alois Lageder Pinot grigio Kurtatsch 2014 59 Kellerei Kurtatsch St. Valentin DOC 2014 77 Sauvignon blanc Kellerei St. Michael Vie di Romans DOC 2013 80 Chardonnay Vie di Romans Veneto Vigneto du Lot Soave Classico Superiore DOC 2011 72 Garganega Inama Azienda Agricola Piemonte Il Fiore Langhe Bianco DOC 2014 62 Chardonnay, Nascetta - Giacomo Bologna Wachau Österreich Grüner Veltliner Federspiel 2014 68 Grüner Veltliner Emmerich Knoll Burgenland Schwarz Weiss Cuvée 2014 82 Chardonnay, grüner Veltliner Johann Schwarz
Frankreich Bourgogne Chablis Fourchaume 1er cru 2012 82 Chardonnay - Olivier Leflaive Pouilly-Fuissé Grand Beauregard AC 2007 113 Chardonnay - Joseph Burrier Loire Pouilly Fumé AC 2014 79 Sauvignon blanc Ladoucette Côtes de Rhône Ardèche IGP 2013 60 Chardonnay Louis Latour Rheingau Deutschland Riesling Kabinett 2014 66 Joh. Jos. Prüm Riesling Kostheim Weiss Erd, Erstes Gewächs 2010 83 Weingut Künstler Mosel Pinot blanc P 2012 64 Markus Molitor Alle Weine ohne konkrete Gebinde Angabe sind 75 cl Flaschen.
Rosé Graubünden Amadeo Amabilis Churer Schiller 2014 66 Pinot gris, Pinot noir Bischöfliche Domaine Chur Côtes du Provence Whispering Angel AC 2014 70 Cinsault, Grenache, Mourvèdere, Rolle, Syrah - Château D'Esclans Graubünden Rotwein Schweiz Pinot noir Reserve Halde Chur 2013 90 Hergestellt aus Trauben von den bischöflichen Reben - Weinhaus Cottinelli Malanser Studach 2013 120 Pinot noir - Thomas Studach Jeninser AOC 2012 77 Pinot noir - Irene Grünenfelder, Weingut Eichholz Jeninser Cuvée Anna 2011 92 Cabernet Sauvignon, Merlot Gian-Battista von Tscharner Schwarz wie seine Seele, aber edel von Gemüt! Jeninser Pinot noir 2014 65 Von Salis Jeninser vom Pfaffen/Calander 2010 95 Pinot noir - Jan Luzi Maienfelder Blauburgunder La Torre 2013 62 Pinot noir Urs Hermann Maienfelder Merlot AOC 2012 80 Matthias & Sina Gubler Möhr
Graubünden (Fortsetzung) Maienfelder Pilgrim AOC 2009 85 Pinot noir - Matthias & Sina Gubler Möhr Maienfelder Shiraz Barrique 2013 76 Weingut Pola Fläscher Pinot Noir Sélection Bovel 2013 80 Weingut Bovel Fläscher Grond AOC 2012 76 Pinot noir - Andrea Davaz Insieme 2011 85 Pinot noir (Graubünden), Merlot (Toscana) - Andrea & Johannes Davaz Molina AOC Graubünden 2011 73 Cabernet Cubin, Cabernet Dorio, Cabernet Dorsa, Diolinoir, Gamaret, Merlot, Regent, Zweigelt Weinhaus Cottinelli Tessin Carato Riserva 2007 89 Merlot - Angelo Delea Merlot Riserva Barrique DOC 2012 81 Cantina il Cavaliere Quattromani DOC 2011 98 Merlot - Guido Brivio, Angelo Delea, Claudio Tamborini, Feliciano Gialli Vigna d Antan DOC 2012 83 Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc - Guido Brivio Valtellina Italien Flüssige Sonne DOC 2011 57 Nebbiolo Zanolari Chur Eine Hommage an den Senior-Chef. Nebbiolo DOCG 2006 72 Marcel Zanolari No 1 IGT 2011 102 Nebbiolo - Plozza Vini Stägafässli DOCG 2011 63 Nebbiolo Zanolari Chur Alle Weine ohne konkrete Gebinde Angabe sind 75 cl Flaschen.
Veneto Amarone Campolongo di Torbe DOC 2007 147 Corvina, Rondinella, Molinara - Masi Agricola Valpolicella Ripasso DOP 2011 69 Corvina, Rondinella Novacorte Zýmè 60 20 20 IGP 2010 85 Cabernet Sauvigon, Merlot, Cabernet Franc Celestino Gaspari Piemonte Angelo Gaja Barbaresco 2009 199 Nebbiolo Angelo Gaja Barbera d Asti Bricco dell Uccellone 2013 92 Giacomo Bologna Der Lieblingswein von unserem Bäckermeister. Damit beweist er, dass er nicht nur etwas vom Brotbacken versteht. Barolo DOCG le Rocche del Falletto 2003/09 206 Nebbiolo - Bruno Giacosa Toscana Brunello di Montalcino DOCG 2010 80 Sangiovese grosso Castello Banfi Chianti Classico Berardenga DOCG 2012 72 Sangiovese - Fèlsina Le Serre Nuove dell Ornellaia DOCG 2012 91 Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc Tenuta dell Ornellaia Sassicaia Bolgheri DOC 2012 199 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Tenuta San Guido Solaia IGT 2012 295 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese Marchese Antinori Tignanello IGT 2012 117 Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc - Marchese Antinori Sardegna Cannonau di Sardegna DOC 2011 59 Grenache Tenute Sella & Mosca Sardegna Marchese di Villamarina DOC 2010 85 Cabernet Sauvignon Tenute Sella & Mosca Sardegna
Frankreich Bourgogne Beaune AC 2012 83 Pinot noir - Louis Latour Bourgogne AC 2011 66 Pinot noir - Domaine Dominique Gallois Gevrey-Chambertin Premier cru 2012 112 Pinot noir - Domaine Faiveley Gevrey-Chambertin 1 er cru «Les Champeaux» 2012 195 Pinot noir Olivier Bernstein Côtes de Rhône La Bernardine Chateauneuf-du-Pape AC 2013 80 Grenache, Syrah, Mourvèdre M. Chapoutier La Petite Ruche AOC 2012 65 Syrah - M. Chapoutier Bordeaux Château Mouton Rothschild 1993 495 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot Château Phélan-Ségur cru bourgeois supérieur 2010 98 Merlot, Cabernet Sauvignon Moulin de Duhart 2008 91 Cabernet Sauvignon, Merlot Château Duhart-Milons Burgenland Österreich Schwarz Rot 2013 102 Zweigelt - Johann Schwarz Manche sagen der beste Zweigelt der Welt und erst noch von einem Metzgermeister! Zweigelt Unplugged 2014 68 Hannes Reeh Alle Weine ohne konkrete Gebinde Angabe sind 75 cl Flaschen.
Carnuntum Rosenberg 2010 87 Zweigelt, Merlot - Weingut Markowitsch Rioja Spanien Luis Alegre Crianza DOCa 2011 62 Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo Bodegas Luis Alegre Ribera del Duero Vega Sicilia Valbuena 5 años reserva 2009 165 Tinta fina Bodegas y viñedos Vega Sicilia Castilla y Léon Mauro Tinto Cosecha 2013 78 Tempranillo, Syrah Bodegas Mauro Almansa La Atalaya del Camino 2013 70 Alicante Bouschet, Monastrell Bodegas Atalaya Kalifornien Neue Welt Opus One 1999 349 Cabernet Sauviognon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot Patrick Léon & Timothy Mondavi Australien Entity 2012 81 Shiraz John Duval Wines Penfolds Grange 1996 479 Shiraz John Duval
Graubünden Dessertweine Schweiz Dulcesco AOC 2008 37.5 cl 57 Chardonnay, Pinot Gris, Riesling Sylvaner - Weinhaus Cottinelli Silvesterwein Spätlese 2006 50 cl 81 Pinot Gris - Gian Battista von Tscharner Ein herrlicher Wein, welcher am 31. Dezember 2006 mit 158 Öchslegrad gelesen wurde. Bordeaux Frankreich Château d Yquem 1er cru supérieur classé 1999 37.5 cl 309 Sauvignon blanc, Sémillon Château Suduiraut 1er cru classé 1988 75 cl 195 Sémillon, Sauvignon blanc Mineral - und Süsswasser Aroser Tafelwasser 50 cl * 3 Passugger 47 cl 6.50 Allegra, stilles Wasser 47 cl 6.50 Coca Cola, Coca Cola Zero 33 cl 5.00 Traubensaft rot 20 cl 5.00 Zitronen-Limonade 35 cl 5.50 Mandarinen-Limonade 35 cl 5.50 Himbeer-Limonade 35 cl 5.50 Rivella rot, blau 33 cl 5.00 Apfelsaft 30 cl 5.00 Michel Schorle 30 cl 5.00 * Wir berechnen für unsere Unkosten CHF 3 pro 50 cl Tafelwasser. Von diesem Betrag spenden wir einen Drittel an die Vereinigung Ärzte ohne Grenzen. Aus dem Erlös vom letzten Jahr durften wir CHF 5 000.- überweisen. Herzlichen Dank für Ihre Unterstützung! Alle Weine ohne konkrete Gebinde Angabe sind 75 cl Flaschen.