Einzigartige Bilder Aktuelle Informationen Detaillierte Karten BILDATLAS 039 www.dumontreise.de Toskana PLUS 5 große Reisekarten Im Herzen Italiens AGRITURISMO Urlaub auf dem Land WEINGENUSS Neues Engagement nicht nur im Chianti AUSFLUG Mit dem Fischer aufs Meer E 17567 e 8,50 [D] e 8,80 [A] sfr 15,80
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Editorial 3 Liebe Leserinnen, liebe Leser! Wussten Sie schon, dass sich gut 60% der wichtigsten Kunstwerke der Welt in Italien befinden und davon wiederum knapp die Hälfte in Florenz? Kaum zu glauben. Oder doch? Denn immerhin beruht diese Einschätzung auf Statistiken der UNESCO und deren Mitarbeiter sollten es schließlich wissen (vgl. S. 54). Christina Anzenberger- Fink und Toni Anzenberger starten von Wien aus zu ihren Fotorecherchereisen in Österreich und Italien und in der ganzen Welt. Land der Sehnsucht Auf jeden Fall lassen Florenz und die Toskana jeden Kunstinteressierten ins Schwärmen geraten. Mit Arezzo, Pisa, Siena, Lucca, Pienza, Montepulciano, Volterra und nicht zuletzt Livorno besitzt die Region einzigartige Ziele. Aber nicht nur wegen der Kunst avancierte sie zum Sehnsuchtsziel vieler Deutschen. Wie kaum eine andere Region der Welt steht die Toskana für Genuss und Lebensfreude. Die Liste der kulinarischen Spezialitäten ist lang. Natürlich spielen Brot und Pasta eine zentrale Rolle in der toskanischen Küche, doch gibt es auch köstliche Gerichte auf der Basis lokaler Produkte wie Trüffel, Speck und Kastanien. Mehr darüber erfahren Sie im auf S. 34. Wenn es um Genuss geht, darf Wein nicht fehlen. Zwischen Küste und Chianti orientieren sich immer mehr Winzer an Bio- Richtlinien und schaffen auch damit hervorragende Weine (S. 72). Vom Charme des Ländlichen Mich begeistert daneben vor allem die Landschaft. Jene sanft gewellten Hügel und Zypressenalleen, Mohnwiesen, die Rebhügel des Chianti, die Sonnenblumenfelder der Maremma oder die herrlichen Strände auf Elba. Machen Sie es wie unsere Autorin Rita Henss und verbringen Sie Ihre Ferien einmal auf dem Land. Viele Bauernhöfe fungieren heute als attraktive Gästeunterkünfte. Hier gesellen sich zu Komfort und kulinarischem Genuss in der Regel ein einzigartiges Naturerlebnis und ein Angebot an diversen sportlichen Aktivitäten. Lohnende Adressen stellen wir Ihnen im auf S. 90 vor. Viel Vergnügen im schönsten Teil Italiens! Herzlich Ihre Für die in Frankfurt lebende Journalistin und Autorin Rita Henss ist Italien einer ihrer Arbeitsschwerpunkte und die Toskana wiederum eines ihrer Lieblingsziele. Birgit Borowski Programmleiterin DuMont Bildatlas
DuMont Aktiv 90 91 URLAUB AUF DEM LANDGUT Viele Bauernhöfe in der Toskana dienen nicht mehr in erster Linie agrarischen Zwecken, sondern als Gästehäuser. 70 IM VAL D ORCIA Die hügelige Landschaft zwischen Sarteano im Osten, San Quirico d Orcia im Westen und Radicofani im Süden bietet die schönsten Ansichten der Region Toskana wie im Bilderbuch. 41 59 79 95 111 Marmor selbst gestalten Viele der Werkstätten um Carrara bieten Kurse an. Per Rad durch die Stadt Sightseeing in Florenz auf zwei Rädern Urban trekking Siena per pedes weitgehend jenseits der üblichen Sights. Pasta, Sugo und Dolci Toskanische Spezialitäten selbst zubereiten lernen Mit dem Fischer aufs Meer In Talamone bietet Paolo Fan - ciulli Mitfahrgelegenheiten. 42 59 VON FLORENZ NACH AREZZO Wer von der Piazzale Michelangelo hinabschaut über den Arno, erlebt eine einzigartige Architektur - sinfonie, komponiert aus den Grundtönen Ocker und Ziegelrot. 34 37 TOSKANISCHE SPEZIALITÄTEN Mögen Brot und Pasta auch eine zentrale Rolle spielen in der traditionellen toskanischen Küche, so gibt es doch ein breites Spektrum von Köstlichkeiten auf der Basis lokaler Produkte.
Inhalt 4 5 Titelthemen 90 72 111 AGRITURISMO Urlaub auf dem Land WEINGENUSS Neues Engagement nicht nur im Chianti AUSFLUG Mit dem Fischer aufs Meer 8 20 34 38 39 42 54 56 57 IMPRESSIONEN Die Poesie der Bilder scheint Worte überflüssig zu machen Die Patrouille von dunklen Zypressen, die der sanft gewellten Hügellandschaft hinter einem goldenen Meer von Sonnenblumen die Zäsur geben, wer kann sie ansehen, ohne betroffen von so viel Schönheit ein verloren gewähntes irdisches Paradies zu finden? (Monika von Zitzewitz) PISA UND DER NORDWESTEN Ganz schön schräg Im Mittelalter eine der vier Seefahrer - republiken Italiens, erblühte Pisa nach der Versandung seines Hafens an den Ufern des Arno nur der berühmte Schiefe Turm zeugt noch von der eins - tigen Pracht an der Lagune. Trüffel, Speck und Kastanien Mögen Brot und Pasta auch eine zentrale Rolle spielen in der traditionellen toskanischen Küche, so gibt es doch ein breites Spektrum von Köstlichkeiten auf der Basis lokaler Produkte. VON FLORENZ NACH AREZZO Kunst in allen Facetten Wer von der Piazzale Michelangelo oder von der Kirche San Miniato al Monte hinabschaut über den Arno, erlebt eine einzigartige Architektur - sinfonie, komponiert aus den Grund - tönen Ocker und Ziegelrot. Große Ideen, kleine Formate Florenz war schon vor den Medici eine Metropole der Kunst. Doch wie steht es in der Stadt am Arno heute um die Kunst, ihre Vermarktung, das Mäzenatentum? Cityplan, 60 72 76 77 80 90 92 93 96 106 108 109 112 117 117 118 SIENA UND DAS HERZ DER TOSKANA Große Weine, bunte Feste Vor den Toren Sienas liegen Rebhügel und Olivenhaine, Landgüter und Villen, Burgen, Wälder und Zypressenalleen. Neues Engagement zwischen Küste und Chianti Immer häufiger entstehen Weine tos - kanischer Winzer nach Bio-Richtlinien. ETRUSKISCHE KÜSTE & ELBA Meer und mehr Bereits im Jahr 800 v. Chr. siedelte ein neues Volk an der Küste des Tyrrhe - nischen Meeres: die Etrusker. Urlaub auf dem Landgut Viele Bauernhöfe in der Toskana dienen nicht mehr in erster Linie agrarischen Zwecken, sondern als Gästehäuser. MAREMMA UND DER SÜDEN Das Erbe der Wildnis Einst ein unwirtlicher Sumpf, haben sich die Maremma und die Dörfer im Hinterland viel Ursprünglichkeit bewahrt. Nachhaltig, grün, bewusst In Sachen Ökologie tut sich ganz offensichtlich einiges in der Toskana. ANHANG Service Daten und Fakten Register Impressum Vorschau, lieferbare Ausgaben