Regeneration mit und Heißluft RECALDO PORTO 16/20...........233 RECALDO PORTO 24/30...........234 RECALDO PORTO UK............. 235 RECALDO CLASSICO............. 236 Systemporzellan................ 237 Zubehör für............. 238 Heißluft........... 239 Zubehör für.....240 RECALDO FAMOSO.............. 241 Zubehör für RECALDO FAMOSO....... 242 BLANCO Professional 227 und Heißluft
Regeneration mit Perfektion: stechnik von BLANCO. Das komplette Programm für die Speisen-Regeneration mit finden Sie bei BLANCO von Andockstationen und mobilen swagen bis zu passenden Tablettsystemen und Porzellan. BLANCO bietet Ihnen ausgereifte, bedienfreundliche Technik, die Ihnen optimale Ergebnisse bei der Speisenqualität ermöglicht. Einfahrt frei Der Tablettwagen mit den vorportionierten Speisen wird mit offenen Türen in die Andockstation eingefahren. Die sflächen schieben sich dabei automatisch unter die Tabletts. Rundum dicht Die umlaufende Dichtung der Andockstation sorgt dafür, dass während der Kühlphase oder der Regenerationsphase keine Temperatureinflüsse von außen erfolgen. RECALDO PORTO Mobile Andockstation für die am Ort der Speisenausgabe. RECALDO PORTO UK Stationäre umluftgekühlte Andockstation am Ort der Speisenausgabe. RECALDO CLASSICO Mobiler swagen mit integrierter Umluft-Kühlung für kurze Wege. 228 BLANCO Professional
Gut gekühlt Die spezielle Ausformung der Tablettfächer im Innenraum des RECALDO CLASSICO ermöglicht eine gleichmäßige Kühlung mit Umluft während Transport und Zwischenlagerung der Speisen vom obersten bis zum untersten Tablett. Programmiert auf Frische Die Steuerung für swagen und Andockstationen ist einfach zu bedienen. Sie ermöglicht ein besonders schonendes Regenerieren bzw. Nacherwärmen der Speisen unter Einhaltung der gesetzlichen Hygiene- Vorschriften. BLANCO Professional 229 und Heißluft
Entscheidend ist, wie es ankommt: Heißlufttechnik von BLANCO Professional. Mit der professionellen Heißluft-Technik von BLANCO Professional kommt frischer Wind in die Speisenverteilung: Durch aktive Heißluft und aktive Umluftkühlung werden Warmspeisen richtig heiß und bleiben Kaltspeisen frisch. Die zuverlässige Technik erleichtert die Einhaltung der Hygienerichtlinien egal, ob 50 oder 5.000 Essen am Tag zubereitet werden. Qualität, die Maßstäbe setzt. Produkte der Marke BLANCO werden nach höchsten Maßstäben in Bezug auf Benutzerfreundlichkeit entwickelt. Ergonomisches Design und intelligente Technik erleichtern den Arbeitsalltag. Und ihre hochwertige Verarbeitung macht sie zur sicheren Investition. Für lange Zeit. mit thermischer Trennwand zwischen Heiß- und Kaltfach. Für die Regeneration von vorportionierten Speisen auf dem Tablett: Außen kompakt. Innen riesig. Und extrem flexibel zu bestücken. Perfekt für Cook&Serve oder Cook&Chill/Cook&Freeze 230 BLANCO Professional
Einzigartiges Innenraum-Konzept plus ausgeklügeltes Tablett: Unschlagbar flexibel Die thermische Trennwand des ist außermittig gesetzt und die ausgeklügelten Gastronorm-Tabletts können unterschiedlich positioniert werden. So lassen sich Warm- und Kaltanteil eines Menüs auf dem Tablett variieren. Auf dem GN-Tablett mit spezieller Geometrie kann man so viele Geschirrkomponenten platzieren wie auf deutlich größeren Extended- oder Euronorm-Formaten. Ø 26 cm Ø 23 cm Ø 26 cm Ø 23 cm Erklärt sich von selbst Die BLANCO AirServe Steuerung folgt einer klaren Bedienlogik. Im Mittelpunkt steht das übersichtliche Farbdisplay mit symbolunterstützter Klartextanzeige. Die optionale Master-Version mit integriertem Web-Server und Temperaturdatenlogger bietet den Komfort, dass alle Einstellungen via PC, Smartphone oder Tablet erfolgen können. Ganz ohne spezielle Software. Bringt Farbe in den Alltag Den gibt es auf Wunsch mit Türund Seitenpaneelen in vielen frohen Farben an so, wie es am besten zum Ambiente passt. 006 10:26 07.08.14 Start 10:30 Uhr Zielzeit 12:00 Uhr 5 C 5 C Regeneration und Ausgabe im Schöpfsystem RECALDO FAMOSO Der Alleskönner: Multifunktionswagen für die flexible Speisenausgabe. Mit Heißluft und aktiver Umluftkühlung in den Schrankfächern sowie einer Kontaktwärmeeinheit in der Abdeckung, z.b. für Suppen. BLANCO Professional 231 und Heißluft
Eines für alles: Das BLANCO Ice-System für die komplette Kühlkette bei Cook & Chill. Das BLANCO Ice-System ermöglicht die Nutzung von umweltfreundlichem Flüssig-Eis für alle Kühlprozesse bei Cook & Chill. Hilft Energie und Geld zu sparen. Mit herkömmlichen Kältesystemen wird Energie tagsüber während der Produktion verbraucht, wenn der Strom besonders teuer ist. Mit der Flüssig-Eis-Technologie können Sie das Eis zeitversetzt vom Verbrauch erzeugen. So profitieren Sie von den kostengünstigen Niedertarif-Zeiten. Zudem kann das Flüssig-Eis nachts bei geringerer Umgebungstemperatur erzeugt werden. So können Sie bis zu 30 % der dafür benötigten Energie einsparen. Bereits vorhandene bzw. geplante Flüssig-Eis-Anlagen können genutzt werden, um eine lückenlose, komplette Kühlkette zu schaffen. Mit Flüssig-Eis als zentralem Kälteträger können Investitionen in zusätzliche Kühltechnik entfallen. Umweltfreundlich und sicher. Der Flüssig-Eis-Kreislauf ist in sich geschlossen. Es entstehen keinerlei umweltbelastende Abfallprodukte oder Schadstoffe. Die CO 2 -Belastung ist beispielsweise bei der Kühlung von Tablett-Transportwagen aus dem BLANCO Ice-System ca. 13-mal geringer als bei der Kühlung mit Zeolith und ca. 25-mal geringer als bei der Kühlung mit CO 2 (Trockeneis). Die Kühlung mit Flüssig-Eis sorgt für eine dauerhaft gleichbleibende Kühltemperatur, die den HACCP-Anforderungen zuverlässig gerecht wird. Sie ist besonders schonend für die Speisen, da diese vor Frost und Austrockung sicher sind. Ermöglicht stromunabhängige, mobile Kühlung. Mit ihren integrierten Flüssig-Eis-Tanks halten die Tablett-Transportwagen aus dem BLANCO Ice-System die Speisen bis zu 16 Stunden lang kalt. Die Wagen benötigen dazu keinerlei externe Energiezufuhr, keinen Strom und kein Kabel für maximale Flexibilität bei Transport und Verteilung. Angenehmes Raumklima für besseres Arbeitsklima. Für die Portionierung wird mit dem BLANCO Ice-System kein gekühlter Portionierraum benötigt, die Portionierung kann bei normaler Raumtemperatur erfolgen für angenehmeres Arbeiten und zufriedenere Mitarbeiter. Die Kühlung mit Flüssig-Eis und das BLANCO Ice-System sind in hohem Maße wirtschaftlich, energieeffizient und umweltfreundlich. 232 BLANCO Professional Für weitere Informationen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.
RECALDO PORTO 16/20 Anschlussleistung gesamt: 3,6 kw, Netzanschluss: 230 V / 50 Hz / Schuko Tablettabstand (lichtes Maß): 107 mm oder 97 mm, Längseinschub Heizstellen: 2 Warmkomponenten Steuerung mit Datenprotokollierung Stoßschutz durch Wandabweiser Rollenausführung: ø 125 mm, 4 Lenkrollen, davon 2 mit Feststeller, Vollgummibereifung Manuelle Höhenverstellung RECALDO PORTO 16/20 Andockstation Abbildung Modell Kapazität Entsprechender Sickenabstand beim TTW Maße L x B x H (mm) Preis in Andockstation RECALDO PORTO 20 RECALDO PORTO 16 2 x 8 Euronormtabletts 115 mm 1170 x 865 x 1555 mm auf 105 mm 1170 x 865 x 1345 mm RECALDO PORTO 20 2 x 10 Euronormtabletts 115 mm 1170 x 865 x 1765 mm auf 105 mm 1170 x 865 x 1555 mm Optionen für RECALDO PORTO 16/20 Abbildung Bezeichnung Preis in Netzanschluss: 400 V CEE oder 400 V CH auf Elektrische Höhenverstellung Standgerät Tablett-Transportwagen in einwandiger, doppelwandiger und in waschanlagentauglicher Ausführung auf! Maßangaben: Entspricht TTW mit Rollendurchmesser 160 mm. BLANCO Professional 233 und Heißluft
RECALDO PORTO 24/30 Anschlussleistung gesamt: 7,2 kw, Netzanschluss: 400 V CEE Tablettabstand (lichtes Maß): 107 mm oder 97 mm, Längseinschub Heizstellen: 2 Warmkomponenten Steuerung mit Datenprotokollierung Stoßschutz durch Wandabweiser Rollenausführung: ø 125 mm, 4 Lenkrollen, davon 2 mit Feststeller, Vollgummibereifung Manuelle Höhenverstellung RECALDO PORTO 24/30 Andockstation Abbildung Modell Kapazität Entsprechender Sickenabstand beim TTW Maße L x B x H (mm) Preis in RECALDO PORTO 24 2 x 12 Euronormtabletts 105 mm 1170 x 865 x 1765 mm auf 3 x 8 Euronormtabletts 115 mm 1535 x 865 x 1595 mm 105 mm 1535 x 865 x 1385 mm RECALDO PORTO 30 3 x 10 Euronormtabletts 115 mm 1535 x 865 x 1805 mm auf 105 mm 1535 x 865 x 1595 mm Optionen für RECALDO PORTO 24/30 Abbildung Bezeichnung Preis in Netzanschluss: 400 V CH auf Verschiedene Rollenausführungen Elektrische Höhenverstellung Standgerät Tablett-Transportwagen in einwandiger, doppelwandiger und in waschanlagentauglicher Ausführung auf! Maßangaben: Entspricht TTW mit Rollendurchmesser 160 mm. 234 BLANCO Professional
RECALDO PORTO UK Elektrischer Anschluss: 400 V / 3 ~ / N / PE Temperatur: stufenlos regelbar von +3 C bis +15 C (Umgebungstemperatur +32 C) Tablettabstand (lichtes Maß): 97 mm oder 107 mm Tablettausführung: Euronormtablett, Längseinschub Heizstellen: 2 Warmkomponenten Steuerung mit Datenprotokollierung Elektrische Höhenverstellung RECALDO PORTO UK Andockstation mit Umluftkühlung Abbildung Modell Kapazität Entsprechender Sickenabstand beim TTW Maße L x B x H (mm) Preis in Andockstation RECALDO PORTO UK 24 RECALDO PORTO UK 16 2 x 8 Euronormtabletts 115 mm 1130 x 930 x 1890 mm auf 105 mm 1130 x 930 x 1680 mm RECALDO PORTO UK 20 2 x 10 Euronormtabletts 115 mm 1130 x 930 x 2040 mm 105 mm 1130 x 930 x 1890 mm RECALDO PORTO UK 24 2 x 12 Euronormtabletts 105 mm 1130 x 930 x 2040 mm 3 x 8 Euronormtabletts 115 mm 1570 x 930 x 1930 mm 105 mm 1570 x 930 x 1720 mm RECALDO PORTO UK 30 3 x 10 Euronormtabletts 115 mm 1570 x 930 x 2080 mm 105 mm 1570 x 930 x 1930 mm Optionen für RECALDO PORTO UK Abbildung Bezeichnung Preis in Elektrischer Anschluss: 400 V CH auf Tablettabstand (lichtes Maß): 107 mm (bei Modell RECALDO PORTO UK 24, Ausführung 2 x 12 nicht möglich) Tablett-Transportwagen in einwandiger, doppelwandiger und in waschanlagentauglicher Ausführung auf! Maßangaben: Entspricht TTW mit Rollendurchmesser 160 mm. BLANCO Professional 235 und Heißluft
RECALDO CLASSICO Elektrischer Anschluss: 230 V / 50 Hz / Schuko Kühltemperatur: stufenlos regelbar von +3 C bis +15 C (Umgebungstemperatur +32 C) Tablettausführung: Euronormtablett Längseinschub Heizstellen: 2 Warmkomponenten Steuerung mit Datenprotokollierung Rollenausführung: ø 160 mm, 2 Bockrollen-, 2 Lenkrollen, stahlverzinkt Umlaufender Stoßschutz RECALDO CLASSICO 16 oder 20 swagen mit aktiver Umluftkühlung Abbildung Modell Kapazität Tablettträgerabstand Maße L x B x H (mm) Preis in swagen RECALDO CLASSICO 20 RECALDO CLASSICO 16 2 x 8 Euronormtabletts Lichtes Maß: 100 mm 1363 x 762 x 1473 mm auf RECALDO CLASSICO 20 2 x 10 Euronormtabletts Lichtes Maß: 85 mm 1363 x 762 x 1473 mm RECALDO CLASSICO 20 2 x 10 Euronormtabletts, Längseinschub Lichtes Maß: 100 mm 1363 x 762 x 1659 mm RECALDO CLASSICO 24 2 x 12 Euronormtabletts, Längseinschub Lichtes Maß: 85 mm 1363 x 762 x 1659 mm Optionen für RECALDO CLASSICO Abbildung Bezeichnung Preis in Elektrischer Anschluss: 400 V CEE oder 400 V CH auf Galerie Verschiedene Rollenausführungen, -anordnungen und -größen (ø 160 mm und ø 200 mm) 236 BLANCO Professional
Systemporzellan Standard Seltmann Abbildung Serie Hersteller Bezeichnung Farbe Maße (mm) Inhalt (l) Best.-Nr. Preis in Standard Seltmann Teller, flach, beschichtet uni weiß ø 260 mm 572 348 auf Tessia Seltmann Abbildung Serie Hersteller Bezeichnung Farbe Maße (mm) Inhalt (l) Best.-Nr. Preis in Tessia Seltmann Teller, beschichtet uni weiß ø 210 mm / 230 mm 572 259 auf Teller, beschichtet, mit Y-Steg uni weiß ø 210 mm / 230 mm 572 258 Eintopfschale, beschichtet uni weiß ø 170 mm, 0,9 l 572 253 Kunststoffdeckel für Eintopfschale grau ø 170 mm 570 205 Suppentasse, beschichtet uni weiß ø 125 mm, 0,45 l 572 257 Suppentasse, beschichtet, schwappsicher uni weiß ø 130 mm, 0,45 l 572 256 Deckel für Suppentasse grau ø 130 mm 570 202 Salat-/Dessertschale uni weiß ø 130 mm 572 247 Deckel für Salat-/Dessertschale Klarsicht ø 130 mm 572 310 Kaffeebecher uni weiß 0,25 l 572 349 Standard Bauscher Abbildung Serie Hersteller Bezeichnung Farbe Maße (mm) Inhalt (l) Best.-Nr. Preis in Standard Bauscher Teller, flach, beschichtet uni weiß ø 260 mm 570 024 auf Quadro Bauscher Abbildung Serie Hersteller Bezeichnung Farbe Maße (mm) Inhalt (l) Best.-Nr. Preis in Quadro Bauscher Teller, rundquadratisch, segmentiert, beschichtet uni weiß 225 x 225 mm 573 556 auf Eintopfschale, beschichtet uni weiß ø 170 mm, 0,9 l 573 554 Kunststoffdeckel für Eintopfschale grau ø 170 mm, 0,9 l 570 205 Suppentasse, beschichtet uni weiß ø 130 mm, 0,45 l 573 552 Deckel für Suppentasse grau ø 130 mm 570 202 Suppentasse, beschichtet, schwappsicher uni weiß ø 130 mm, 0,45 l 573 558 Deckel für Suppentasse, Kunststoff grau ø 130 mm 570 010 Salat-/Dessertschale uni weiß ø 130 mm 571 202 Deckel für Salat-/Dessertschale Klarsicht ø 130 mm 572 310 BLANCO Professional 237 und Heißluft
Zubehör für Tabletts Artikel Modell Bezeichnung Maße (mm) Best.-Nr. Preis in s-tabletts s- Tabletts Euronormtablett rutschfest, mit Geschirrmarkierungen für 2 Heizstellen 530 x 370 mm 573 423 auf Euronormtablett mit Zentrierrelief für 2 Heizstellen 530 x 370 mm 568 229 auf Clochen Artikel Modell Bezeichnung Farbe/ Material Maße (mm) Best.-Nr. Preis in s-cloche s- Clochen Cloche Induct für Porzellan Serie TESSIA/QUADRO Kunststoff doppelwandig mit CNS-Inlay grau ø 225 mm 56 mm hoch 572 297 auf s-cloche s-cloche für Teller ø 260 mm Kunststoff doppelwandig mit CNS-Inlay grau ø 260 mm 56 mm hoch 573 560 auf 238 BLANCO Professional Die unterstrichenen Modelle sind ab Lager lieferbar.
Heißluft Heißluftwagen mit aktiver Umluftkühlung für GN-Tabletts (530 x 325 mm) Einzigartiges Innenraumkonzept für maximale Flexibilität Integrierte thermische Trennwand Rollenausführungen: 2 Bockrollen (ø 200 mm), 2 Lenkrollen (ø 160 mm) mit Feststeller Umlaufender Stoßschutz Dach mit integrierter Galerie für Cook & Serve Abbildung Modell Kapazität Tablettabstand Maße L x B x H (mm) Leistung/ Elektr. Anschluss Preis in BAS-T 20 CS 2 x 10 GN-Tabletts 92 mm 1190 x 790 x 1489 mm 6,9 kw / 50 60Hz 400V / 16A auf BAS-T 24 CS 2 x 12 GN-Tabletts 79 mm 1190 x 790 x 1489 mm 6,9 kw / 50 60Hz 400V / 16A BAS-T 26 CS 2 x 13 GN-Tabletts 92 mm 1190 x 790 x 1744 mm 6,9 kw / 50 60Hz 400V / 16A BAS-T 30 CS 2 x 15 GN-Tabletts 79 mm 1190 x 790 x 1744 mm 6,9 kw / 50 60Hz 400V / 16A für Cook & Chill bzw. Cook & Freeze Abbildung Modell Kapazität Tablettabstand Maße L x B x H (mm) Leistung/ Elektr. Anschluss Preis in BAS-T 20 CC/CF 2 x 10 GN-Tabletts 92 mm 1190 x 790 x 1489 mm 10,3 kw / 50 60Hz 400V / 16A auf BAS-T 24 CC/CF 2 x 12 GN-Tabletts 79 mm 1190 x 790 x 1489 mm 10,3 kw / 50 60Hz 400V / 16A BAS-T 26 CC/CF 2 x 13 GN-Tabletts 92 mm 1190 x 790 x 1744 mm 10,3 kw / 50 60Hz 400V / 16A BAS-T 30 CC/CF 2 x 15 GN-Tabletts 79 mm 1190 x 790 x 1744 mm 10,3 kw / 50 60Hz 400V / 16A BLANCO Professional 239 und Heißluft
Zubehör/Optionen für Abbildung Bezeichnung Maße L x B (mm) Farboptionen Tür- und Seitenpaneele Best.-Nr. Preis in auf Türen abschließbar (Abb. mit Klappbord stirnseitig Zubehör) Flächenlast: max. 20 kg 459 x 345 mm 574 112 (Abb. mit Klappbord mit integrierter Abfallsack-Halterung 574 113 Zubehör) Zugdeichsel und Kupplung Gerätestecker wagenseitig Gastronorm-Tablett für Heißluft, beige 530 x 325 mm 574 084 Gastronorm-Tablett für Heißluft, lindgrün 530 x 325 mm 574 096 Adapterkabel für einphasigen Warmhalte- und Kalthaltebetrieb mit 230 V statt 400 V, Schuko-Stecker, abgewinkelt Adapterkabel für einphasigen Warmhalte- und Kalthaltebetrieb mit 230 V statt 400 V, CEE-Stecker blau, abgewinkelt Tablettauflage-Gestelle mit vertikaler Trennung 573 122 573 123 Optionen Steuerung Steuerung Master mit integriertem Web-Server Programmierung aller Einstellungen, Auslesen und Speichern von Temperaturverläufen in Heiß- und Kaltfach sowie von Betriebszuständen und Fehlermeldungen per LAN oder WLAN über PC und mobile Endgeräte via Web-Browser. auf Akku mit integriertem Ladegerät Betriebszustand und Ist-Temperaturen im Heiß- und Kaltfach können auf Knopfdruck angezeigt werden, ohne dass das Gerät am Stromnetz angeschlossen ist. Türkontaktschalter zur optischen und akustischen Türüberwachung Kerntemperaturfühler, je 1 Fühler im Heiß- und Kaltfach fest integriert Anschluss für Leistungsoptimierungsanlage Rollenoptionen Anordnung A Stahlverzinkte Rollen, 2 Bockrollen ø 200 mm, 2 Lenkrollen mit Zentralfeststeller ø 160 mm auf Edelstahlrollen, 2 Bockrollen ø 200 mm, Lenkrollen mit Feststeller ø 160 mm Edelstahlrollen, 2 Bockrollen ø 200 mm, Lenkrollen mit Zentralfeststeller ø 160 mm Anordnung D Stahlverzinkte Rollen, 2 Bockrollen ø 200 mm, 4 Lenkrollen ø 160 mm, davon 2 mit Feststeller Edelstahlrollen, 2 Bockrollen ø 200 mm, 4 Lenkrollen ø 160 mm, davon 2 mit Feststeller 240 BLANCO Professional
Heißluft RECALDO FAMOSO Heißluft-Regenerierstation für Gebinde, mit aktiver Umluftkühlung Abstand der Auflagewinkel in den Schrankfächern: 75 mm CNS-Klappbord kundenseitig Hustenschutzaufsatz ohne Durchreiche, mit intergriertem Wärme- und Beleuchtungsbord Stoßschutzecken Rollen ø 160 mm, 2 Bockrollen und 2 Lenkrollen mit Feststeller, stahlverzinkt Abbildung Modell Ausführung Schrankfächer und Abdeckung RECALDO FAMOSO Grundmodell (Abb. mit Zubehör) RECALDO FAMOSO HNN (Grundmodell) Unterbau: heiß und neutral Abdeckung: neutral Kapazität je Schrankfach Maße L x B x H (mm) Leistung/ Elektr. Anschluss 8 x GN 1/1-55 1500 x 700 x 1350 4,45 kw Preis in auf RECALDO FAMOSO NKS RECALDO FAMOSO HKS RECALDO FAMOSO NKW Unterbau: neutral und kalt Abdeckung: Suppenregeneration und 2 Warmhalteflächen Unterbau: heiß und kalt Abdeckung: Suppenregeneration und 2 Warmhalteflächen Unterbau: neutral und kalt Abdeckung: 2 oder 3 Warmhalteflächen 8 x GN 1/1-55 1500 x 700 x 1350 2,65 kw 230 V / 16 A 8 x GN 1/1-55 1500 x 700 x 1350 6,25 kw 8 x GN 1/1-55 1500 x 700 x 1350 1,9 kw oder 2,3 kw 230 V / 16 A RECALDO FAMOSO HKW Unterbau: heiß und kalt Abdeckung: 2 oder 3 Warmhalteflächen 8 x GN 1/1-55 1500 x 700 x 1350 5,5 kw oder 5,9 kw RECALDO FAMOSO NKN Unterbau: neutral und kalt Abdeckung: neutral 8 x GN 1/1-55 1500 x 700 x 1350 1,1 kw 230 V / 16 A RECALDO FAMOSO HKN Unterbau: heiß und kalt Abdeckung: neutral 8 x GN 1/1-55 1500 x 700 x 1350 4,7 kw RECALDO FAMOSO HNS RECALDO FAMOSO HHS RECALDO FAMOSO HNW Unterbau: heiß und neutral Abdeckung: Suppenregeneration und 2 Warmhalteflächen Unterbau: heiß und heiß Abdeckung: Suppenregeneration und 2 Warmhalteflächen Unterbau: heiß und neutral Abdeckung: 2 oder 3 Warmhalteflächen 8 x GN 1/1-55 1500 x 700 x 1350 5,89 kw 8 x GN 1/1-55 1500 x 700 x 1350 9,85 kw 8 x GN 1/1-55 1500 x 700 x 1350 5,23 kw oder 5,63 kw RECALDO FAMOSO HHW Unterbau: heiß und heiß Abdeckung: 2 oder 3 Warmhalteflächen 8 x GN 1/1-55 1500 x 700 x 1350 8,83 kw oder 9,23 kw RECALDO FAMOSO HHN Unterbau: heiß und heiß Abdeckung: neutral 8 x GN 1/1-55 1500 x 700 x 1350 8,03 kw RECALDO FAMOSO mit Duofach auf (bei Duofach Kapazität 7 x GN 1/1-55) BLANCO Professional 241 und Heißluft
Zubehör für RECALDO FAMOSO Optionen/Zubehör für alle RECALDO FAMOSO Abbildung Bezeichnung Best.-Nr. Preis in ohne MwSt. Klappbord glatt Klappbord stirnseitig rechts, CNS glatt auf Klappbord stirnseitig rechts, CNS-Rundrohr Klappbord längsseitig kundenseitig, CNS-Rundrohr 2er GN-Deckelablage rechts Hustenschutz inkl. Wärme- und Beleuchtungbord, mit Durchreiche, Höhe 275 mm umlaufender Stoßschutz Eutekt. Platte Eutektische Platte (-12 C) aus Kunststoff, gastronormgerecht 573 332 auf Eutektische Platte (-3 C) aus Kunststoff, gastronormgerecht 568 136 auf G-SR 1/2 (für Suppenregenerierung) 366 292 auf Rollenoptionen mit 4 Rollen Rollen, stahlverzinkt, ø 160 mm, Elastik, 2 Bockrollen, 2 Lenkrollen mit Feststeller auf Rollen, CNS, ø 160 mm, 2 Bockrollen, 2 Lenkrollen mit Feststeller Rollen, CNS, ø 160 mm, Elastik, 2 Bockrollen, 2 Lenkrollen mit Feststeller Rollen, stahlverzinkt, ø 200 mm, 2 Bockrollen, 2 Lenkrollen mit Feststeller Rollen, stahlverzinkt, ø 200 mm, Elastik, 2 Bockrollen, 2 Lenkrollen mit Feststeller Rollen, CNS, ø 200 mm, 2 Bockrollen, 2 Lenkrollen mit Feststeller Rollen, CNS, ø 200 mm, Elastik, 2 Bockrollen, 2 Lenkrollen mit Feststeller Rollenoptionen mit 6 Rollen Rollen, stahlverzinkt, ø 160 mm, 4 Lenkrollen, davon 2 mit Feststeller, 2 Bockrollen auf Rollen, stahlverzinkt, ø 160 mm, Elastik, 4 Lenkrollen, davon 2 mit Feststeller, 2 Bockrollen CNS, ø 160 mm, 4 Lenkrollen, davon 2 mit Feststeller, 2 Bockrollen CNS, ø 160 mm, Elastik, 4 Lenkrollen, davon 2 mit Feststeller, 2 Bockrollen Rollen, stahlverzinkt, ø 200 mm, 4 Lenkrollen, davon 2 mit Feststeller, 2 Bockrollen Rollen, stahlverzinkt, ø 200 mm, Elastik, 4 Lenkrollen, davon 2 mit Feststeller, 2 Bockrollen Rollen, CNS, ø 200 mm, 4 Lenkrollen, davon 2 mit Feststeller, 2 Bockrollen Rollen, CNS, ø 200 mm, Elastik, 4 Lenkrollen, davon 2 mit Feststeller, 2 Bockrollen 242 BLANCO Professional