Teilnehmer der 24. Netzwerkveranstaltung am 13. Juni 2017 in Ludwigshafen Peter Altemeier Wofei Wolfertz Feinkost GmbH Vertrieb Tim Amelunxen Coca-Cola European Partners Deutschland GmbH Geschäftsleiter Außer-Haus-Markt Jean-Marc Bagosi I.J.K. GmbH Martine Barkei Bürger GmbH in Industrie und Food Service Gunnar Altenfeld ABConcepts Verpflegungsmanagement mit System GmbH Adrienne Axler Sodexo Services GmbH CEO ICA Beirätin Beitratsmitglied der ICA Stiftung Karsten Bangert Volkswagen AG Leiter Gastronomie & Verkauf Braunschweig Volkswagen Service Factory Rolf Bartholly ICA Finanzdirektor Hans Bauer Wolf Wurstspezialitäten GmbH Mitglied der Geschäftsleitung Dominik Beck Der Beck GmbH Prokurist Timo Beck ResQ Club Oy Country Manager Germany Volker Beck ROKA-Werk GmbH Managing Director Stefanie Becker Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG Leitung Vertrieb Richard Berner Primo Espresso GmbH Thomas Beers ABConcepts Verpflegungsmanagement mit System GmbH Michael K. Birnmeyer Kerry Taste & Nutrition Vertriebsdirektor DACH Urs Bischof Le Buffet Restaurant&Café Gesellschaft mbh Michael Block Shoes for Crews Europe Ltd. National Sales Manager D-A-CH Frank Blume Manss GmbH Frischeservice Uwe Böhm Karlsruher Institut für Technologie (KIT) Projektleiter Messe, Kongress, Event 1
Max Boller Nestlé Professional GmbH Vorsitzender der Geschäftsleitung ICA Vorstand Prof. Dr. Margit Bölts Deutsche Gesellschaft für Ernährung Hochschule Macromedia, University of Applied Sciences Ben Boroewitsch com-a-tec GmbH Sales Executive Corsin Bollinger Unilever Deutschland GmbH, Food Solutions Sales Leader National Accounts Jan Bormann CF Gastro Service GmbH & Co. KG Brigitte Bos Smilde Bakery GmbH + Smilde Foods Sales Manager DACH Carolin Bouwer VAPIANO SE Head of Human Resource Prof. Dr. Michael Braungart EPEA Internationale Umweltforschung GmbH Faymé Brockmann IKEA Indirect Material and Services GmbH Regional Purchase Manager Category Food DE-AT-CH-BE-NL Vorstand ICA Talent-Förderverein e. V. Georg W. Broich Broich Premium Catering GmbH Jürgen Broers MIWE Michael Wenz GmbH Thorsten Bruckmann Marktvertrieb Dieter Schwerin GmbH Gerhard Bruder Institute of Culinary Art Verwaltungs GmbH Präsident und geschäftsführender Gesellschafter Andreas Brunsbach BON PASTAIO GmbH und Inhaber Dr. Christoph Brüssel Senat der Wirtschaft Vorstand Andreas Budach Teekanne GmbH & Co. KG Leiter Foodservice Dr. Klaus Buddee Gerhard Bumüller jun. Bumüller GmbH & Co. Backbetriebe KG Martin Bürger Apleona Ahr Healthcare & Services GmbH Vorsitzender der Geschäftsführung Matthias Burkhart Vivanti GmbH Leitung Qualitätsmanagement & Personal 2
Carlo Caldi Autobahn Tank & Rast Gruppe GmbH & Co. KG CSO, Mitglied der Geschäftsleitung ICA Vizepräsident Jens Caßens Radeberger Gruppe KG Vetriebsdirektor Gastronomie National Konrad Casciani Kaufland Gaststätten-Betriebe GmbH & Co. KG Bereichsleiter Martin Cattepoel Point of Food Lebensmittelvertriebs GmbH Anette Clauss WISAG Catering GmbH & Co. KG Leiterin Personalentwicklung Steffen Conrad Wolf Wurstspezialitäten GmbH Category Management Convenience Martin F. Cordes Volkswagen Service Factory Leiter Gastronomie, Hotellerie und Verkauf ICA Vorstandsvorsitzender Achim Dederichs AXA Konzern AG Küchendirektor Anne-Pierre de Cosnac Elior Deutschland Holding GmbH Deutschland Georg Detroy AMT Alumetall-Gießtechnik GmbH Stephan Dewender DFS Dewender Food Service GmbH & Co. KG Detlev Dorendorf BLF Großverbraucherservice GmbH & Co. KG Dr. Walter Döring ADWM GmbH Akademie Deutscher Weltmarktführer Wirtschaftsminister a. D. Egon Droll GCM Gastro Concept Management GmbH Leitung Partnermanagement Mitglied im ICA Prüfungsausschuss Stefan Eberspach Leiter Zentrale Steuerung Gemeinschaftsgastronomie Claudia Driver Markenberatung für Foodservice Geschäftsführung ICA Talent-Förderverein e. V. Dr. Sabine Dyas Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz e.v., IHK-Akademie Koblenz e.v. in Hans Rudolf Eggenkämper AXA Konzern AG Prokurist Betriebsgastronomie Martin Eiting Le Buffet Restaurant&Café Gesellschaft mbh Bereichsleiter Einkauf Matthias Engel Castlewood Hotels CEO 3
Robert Etmans Jürgen Failing WISAG Catering GmbH & Co. KG Personalleiter Danny Falck Starbucks Coffee Deutschland GmbH Business Development Manager Food Service Bernd Feller Willms Fleisch GmbH Verkaufsleiter GV Prof. Dr. Jürgen Faust Macromedia GmbH Präsident der Macromedia University of Applied Sciences Michael Fink Ecolab Deutschland GmbH Frank Fleck Lekkerland Deutschland GmbH & Co. KG Senior Vice President Business & Customer Development Oliver Frosch RATIONAL Großküchentechnik GmbH Beitratsmitglied der ICA Stiftung Daniel Geiss SV (Deutschland) GmbH Director Supply Chain Management and Operative Support Adrian Göldner CENT Direktvertriebs GmbH Managing Director Wolfgang Fritze Autogrill Deutschland GmbH COO - Geschäftsührer Denis Gasparac SALOMON FoodWorld GmbH Operations Director Head of Markets Marco Geith Hellma Gastronomie-Service GmbH Heike Goppek benissimo GmbH Assistentin der Geschäftsleitung Frank Göring JURA Gastro Vertriebs-GmbH Carsten Gottmann BLF Technik GmbH & Co. KG Axel Graefe KIN Lebensmittel-Institut Institutsleiter und Dr. Nicole Graf Duale Hochschule Baden-Württemberg Heilbronn Rektorin Alex Gramming Alexander Herrmann Palazzo - Gourmet Theater Regionalmanagement Thorsten Greth Klüh Catering GmbH 4
Kai Grobusch ADDIPOS GmbH Prof. Dr. Christina Günther WHU - Otto Beisheim School of Management IHK-Lehrstuhl für kleine und mittlere Unternehmen Peter Hack Hack AG Vorstandsvorsitzender ICA Beirat Dirk Hanisch MKN Maschinenfabrik Kurt Neubauer GmbH & Co. KG Verkaufsleiter Alexander Haselbach DEH - D. Entrup-Haselbach GmbH & Co. KG Vertrieb Christian Hadrossek Genuss & Harmonie Holding GmbH Christian Harupa HAVI Logistics GmbH Director Business Development, Prokurist Peter Häusler Gerhard Heilemann Rieber GmbH & Co. KG Jörn Heinrich Munich Airport Marriott Hotel General Manager Christoph Hennefeld Electrolux Professional AG, Geschäftsbereich Food Service Regional Manager D-A-CH Christian Heumann EGV Lebensmittel für Großverbraucher AG Vorstand und Mitinhaber Martin Heuer VAPIANO SE General Manager Deutschland ICA Beirat Beitratsmitglied der ICA Stiftung David Hintzen GS1 Germany GmbH Senior Branchenmanager Food Service Joachim Hirl Leiter Betriebsgaststätte Kirsten Hirschmann Hirschmann Laborgeräte GmbH & Co. KG Geschäftsführende Gesellschafterin Ramin Homayouni St. Elisabeth Gruppe GmbH Katholische Kliniken Rhein-Ruhr Gesamtleitung Verpflegungsmanagement Heinz Horrmann Welt am Sonntag Wolfgang Hormann Homann Feinkost GmbH Leiter Food Service Benjamin Horstmann Manss GmbH Frischeservice 5
Andreas Hüttmann Der Party Löwe GmbH & Co. KG Dirk Iserlohe Dorint Hotels Eigentümer Anke Ishorst VAPIANO SE Head of HR Management Thomas Jehne GCE Gastro Concept & Event SA CEO Hans-Gerd Janssen CHEFS CULINAR GmbH & Co. KG ICA Vorstand Niels Jochemsen Maredo Restaurants Holding GmbH COO / Direktor Operations Claudia Johannsen Hamburg Messe und Congress GmbH Geschäftsbereichsleiterin Stephan Jung InoventiQ Group UG CEO Chiara Jungblut Deutsche Bahn Fernverkehr AG Referentin des Leiters Bordservice Oliver Käckenhoff frischli Milchwerke GmbH Leiter Foodservice Andrea Käding Märker Fine Food GmbH in Petra Kaulfuss-Partzsch Dorfner GmbH & Co. KG Leiterin Zentraleinkauf Aina Keller Institute of Culinary Art Veranstaltungen & Medien Alexander Khan Adoria GmbH Director Business Development Germany Olaf Kiel METRO Cash & Carry Deutschland GmbH Betriebskoordinator Restaurants Wolfgang Kirpal PepsiCo Deutschland GmbH Senior Key Manager Gastronomie Hans-Christoph Klaiber NORD EVENT GmbH Karl-Heinz Kley Ornua Deutschland GmbH Head of Sales Udo Klinkhammer REWE Markt GmbH Vertriebsleitung REWE To Go Ralf Knieps AXA Konzern AG Facility Management-Betriebsgastronomie, Leiter Qualitätsmanagement Mitglied im ICA Prüfungsausschuss 6
Reiner Knipp Deutsche Parlamentarische Gesellschaft e. V. Stellv. Betriebsleiter, Restaurantdirektor Dr. Oliver Knop Luigi Lavazza Deutschland GmbH Detlef Knuf SV (Deutschland) GmbH Vorsitzender der Geschäftsführung, CEO Oliver Kohl Rebional GmbH Mitglied der Geschäftsleitung Therese Köhler Hey Group GmbH Co-Founder und Managing Director Daniela Köll Gastro & Soul GmbH in Manfred Kohler HOBART GmbH Direktor Vertrieb (DACH) und Prokurist Volker Kohlmann Mühlhäuser GmbH Vertriebsdirektor Food-Service Thomas Kolschefsky Leiter Gästebetreuung Gemeinschaftsgastronomie Karl-Heinz Krämer Block Foods AG Vorstand Oliver Korzennik Segafredo Zanetti Deutschland GmbH Leitung Key Account Sven Kreitz DMK Deutsches Milchkontor GmbH Marketingleitung Food-Service BU Marke Martin Kreitzberg VAS Value Added Services GmbH Lösungsberater Christian Krüger METRO Cash & Carry Deutschland GmbH Leiter TGM HoReCa Ralf Kroschel Volkswagen AG Leitung Betriebsgastronomie Wolfsburg Mitglied im ICA Prüfungsausschuss Melissa Krüger Leiterin Flächenversorgung Nikolaus Kult Barry Callebaut Deutschland GmbH Sales Director Ralf Lambert INTERGAST Großverbraucher-Service Handelsgesellschaft mbh Werner-Ulrich Lange Melitta Professional Coffee Solutions GmbH & Co. KG Leiter Vertrieb & Techn. Kundendienst Mitteleuropa Mitglied der Geschäftsleitung 7
Stefan Lehmann LEHMANNs Gastronomie GmbH Vorstand ICA Talent-Förderverein e. V. Marco Linke AZURIT Catering GmbH Prokurist Azurit Catering GmbH, Hansa Dienstleistungs GmbH Dr. Niels Lorenz Radeberger Gruppe KG Sprecher der Geschäftsführung Sybille Lichtenfeld BANKETTprofi GmbH in Bert-Jan Loman Aviko B.V./Feldműhle Oberdolling General Manager Udo Luerssen Carsten Lütkemann CLIP Management Hamburg ICA Dozent Bernd Malter Kochstudio Bernd Malter Inhaber Stefan Meinass Bitburger Braugruppe GmbH Nationaler Key Account Direktor Hans-Günter Mack Handwerksbäckerei Mack GmbH & Co. KG Udo Mayr Kommandit-Beteiligungsgesellschaft MRI mbh & Co. Marco Menestrina Autobahn Tank & Rast Gruppe GmbH & Co. KG Leiter System-Kooperationen Oliver Merches Wolfgang Möthrath Primus Service GmbH Achim Meyer auf der Heyde Deutsche Studentenwerke Generalsekretär ICA Beirat Mark Muijrers Mise en Place International Peter Mütsch Franke Coffee Systems GmbH Sven Nadolski Le Buffet Restaurant&Café Gesellschaft mbh Abteilungsleiter Einkauf Food Ines Naumann Klüh Catering GmbH Assistentin des s Rudolf Naumann maas INTERNATIONAL Deutschland GmbH 8
Rüdiger Neidig Leiter Gemeinschaftsgastronomie Rainer Nels Giacobbe-Pasta GmbH Rainer Nemetz Agentur NEMETZ & WERNER Design Consultants Pierre Nierhaus Pierre Nierhaus Consulting GmbH Inhaber und Bernhard Neumeister erlenbacher backwaren GmbH Christian Niestroy Dussmann Service Deutschland GmbH Niederlassungsleitung / Prokurist Markus Nippold Globus SB-Warenhaus Holding GmbH & Co. KG Leiter Gastronomie Dr. Heike Notzon DINEA Gastronomie GmbH Bereichsleiterin Personal & Recht Prof. Dr. Torsten Olderog Institute of Culinary Art Academy GmbH & Co. KG Direktor Jörg Orth Genuss & Harmonie Holding GmbH Distriktleiter Gabriele Nolte erlenbacher backwaren GmbH Verkaufsdirektorin Food Service D-A-CH in Uwe Ochott Robert Bosch GmbH Leiter Betriebsverpflegung Marco Olomi DRIVE. Volkswagen Group Forum Leitung Gastronomie Mitglied im ICA Prüfungsausschuss Hannah Page WHU - Otto Beisheim School of Management Junior Marketing Manager Michael Peters Hallo Pizza GmbH Leiter Operatives Geschäft, Prokurist Alfred Pfersich Confis-Express GmbH Inhaber Jochen Pinsker npdgroup deutschland GmbH Senior Vice President Josef Pitterle LeiKi Gastro Alpha GmbH Leiter Gastronomie Christoph Poos cocktail-box Michael Postinett Block Menü GmbH 9
Jens Przygodda SANIFAIR GmbH Klaus-Peter Rauh HELIOS Kliniken GmbH Leiter Zentraler Dienst Catering Frank Pütter Hardy Remagen GmbH & Co. KG Stephan Reichstein, M. Sc. Kolping-Bildungswerk Württemberg Leiter Strategie und Standortentwicklung Karsten D. Reischl Dussmann Service Deutschland GmbH Leiter Fachbereich Catering Udo Reppert Pro Care Management GmbH Klaus Richter Rebional GmbH Alexander Ritterskamp Petri Feinkost GmbH & Co. KG Leiter Außerhausmarkt Frank Remagen Hardy Remagen GmbH & Co. KG Beitratsmitglied der ICA Stiftung Hartwig Retzlaff Deutsche See GmbH Beitratsmitglied der ICA Stiftung Klaus Ridderbusch Unilever Deutschland GmbH, Food Solutions Vice President D/A/CH ICA Beirat Beitratsmitglied der ICA Stiftung Jens Rössmann CROP'S NV Sales Manager Foodservice Germany Prof. Dr. Jürgen Rüttgers Bundesminister a. D. Ministerpräsident a. D. Dr. Hans-Georg Rummler AICHINGER GmbH Salvatore Russo Beer Grill GmbH Deutschland Thomas Saatz isi Deutschland GmbH Peter Sander Sander Gourmet Holding GmbH & Co. KG Wilke Sanders Fleisch-Krone Feinkost GmbH Ernst Sandmann Schubert Speisenversorgung GmbH & Co. KG Heinz-Werner Satter SCHWÄLBCHEN Frischdienst GmbH 10
Andreas Schäfer AKE Ausseer Kälte- und Edelstahltechnik GmbH Mitglied der Geschäftsleitung Peter Scharf WASGAU C+C Großhandel GmbH Peter Scharff ICA Culinary Excellence Academy Leiter Francois Scheffler Vice President Global Division Human Nutrition & Pharma Solutions Christian Schenk Robot Coupe snc Deutschland André Scheffel Volkswagen Service Factory Leiter Beschaffung & Zentrallager Gastronomie, Hotellerie & Verkauf Andrea Schemion Smiley's Franchise GmbH in Ralf Schmeddinghoff GUENTER Guest Supplies GmbH Gesamtvertriebsleitung Christian Schmidt DELEGATE Technology GmbH Director Solutions & Consulting, Prokurist Hartwig Schmidt USA Rice Federation Regional Director International Market Development Dieter Schmidt FC Schalke 04 Arena Management GmbH, Schalke Catering Janine Schmidt-Berger Dussmann Service Deutschland GmbH Bereichsleiterin Catering Jennifer Schmidt-Brekenfeld Autobahn Tank & Rast Gruppe GmbH & Co. KG Leiterin Einzelhandel & Einkaufskooperation Christian Schmitt Jacobs Douwe Egberts PRO DE GmbH Burkhard Schmitz Broich Premium Catering GmbH Dr. Thomas Schnell DR. SCHNELL Chemie GmbH Dr. Alwin Scholze Dr. Scholze Confiserie KG Inhaber und Elke Scholze Philipp F. Schramm DR. SCHNELL Chemie GmbH Christian Schramm Lamb Weston Meijer v.o.f Country Sales Manager D-A-CH & North Eastern Europe 11
Anja Schreck DINEA Gastronomie GmbH in Yvonne Schulten Institute of Culinary Art Academy GmbH & Co. KG Bereichsleiterin Ralf Schulten Institute of Culinary Art Academy GmbH & Co. KG Teilnehmerbetreuung Mike Schur Asklepios Service Hotellerie GmbH Projektmanager Catering national Frank Schwarz Frank Schwarz Gastro Group GmbH Iris Schwarz Veris Nahrungsmittel GmbH in Tim Schwertner Dirk Schwindling TCPOS GmbH Wolfgang Seeger DOLLI-Werk GmbH & Co. KG Prokurist Hanno Peter Sigge Leiter Restaurant & Hotelservices BASF Ralf Skrzypczyk Gastro & Soul GmbH Operative Küchenleitung Kateryna Smura MRP Hotels Deutschland in Frank Seipelt Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG (Vorsitz) ICA Beirat Prof. Dr. Klemens Skibicki Cologne Business School Professor für Economics, Marketing und Marktforschung Martin R. Smura MRP Hotels Deutschland Chairman of the Board Aufsichtsratsvorsitzender der Dorint Hotels & Resorts ICA Beirat Sabine Spohr EINSTEIN Gastronomiegruppe in Thomas Stanco Franke Foodservice Systems VP Sales EMEA Franke Foodservice Systems Bernd Stark SALOMON FoodWorld GmbH Frank Stauder Leiter BASF Gastronomie Christa Stienen LSG Sky Chefs Senior Vice President Corporate Human Resources 12
Thomas Storck METRO Cash & Carry Deutschland GmbH Vorsitzender der Geschäftsführung Kenan Tayhus EINSTEIN Gastronomiegruppe Jürgen Thamm Compass Group Deutschland GmbH CEO, Managing Director DACH ICA Vorstand Alexander Thies Deutsche Bahn Fernverkehr AG Leiter Bordservice ICA Beirat und Mitglied im ICA Prüfungsausschuss Björn Tiemann Brezelbäckerei Ditsch GmbH Managing Director Marketing & Sales B2B Dr. Stephan Thewalt Apleona Ahr Healthcare & Services GmbH Hans-Jürgen Thörner Hansa Dienstleistungs GmbH Hansa Gruppe und Azurit Gruppe Jean Tillmann Schoko-Dragee GmbH Karin Tischer food & more Inhaberin Boris Tobien Privatmolkerei Naarmann GmbH Verkaufsleiter Bernd Trum ICA Frontcooking Academy Leiter Sait Tural Autogrill Deutschland GmbH Country Manager Johanna Uhlig WHU - Otto Beisheim School of Management Marketing Manager Bernd Ungewitter KAIMUG GmbH Pierre Verger MOGUNTIA Food Service GmbH Andreas Vogel GEVA GmbH & Co. KG Peter Vogelpoel ErveSchuster Hygiene GmbH Steffen Völckert Weidemann-Gruppe GmbH Fachbereichsleiter Catering Andreas von Czapiewski sellysolutions Servicegesellschaft mbh Martin Wagner Trend MEAL Foodservice GmbH & Co. KG Geschäftsleitung, Prokurist 13
Gerhard Weber Mamito GmbH Matthias Wehmann Lekkerland Deutschland GmbH & Co. KG Business & Customer Development Michael Werz Ecolab Deutschland GmbH Vice President Institutional Europe, Reg. Central, East & Russia Beitratsmitglied der ICA Stiftung Philipp Wichert Georg Weber MKN Maschinenfabrik Kurt Neubauer GmbH & Co. KG President & CEO ICA Vorstand Harald Weihe Hela Gewürzwerk Hermann Laue GmbH Deutschland Gastronomie & Großverbraucher Andree Westermann GVO Personal GmbH Patrice Wiedemann Rancilio Group Deutschland GmbH Hans-Georg Wieskus BUNZL Verpackungen GmbH Hein Willemse Datlinq B.V. Sales Director Datlinq Group Dr. Rebecca Winkelmann WHU - Otto Beisheim School of Management Managing Director Executive Education Gilda Maria Witzke Leiterin Betriebsgaststätte Ming Yang JingJing Gastro GmbH ICA Beirat Carsten Zellner Verband der Fachplaner Gastronomie- Hotellerie-Gemeinschaftsverpflegung e. V. Vorstandsvorsitzender Christian Zöger NordCap GmbH & Co. KG Vorstand ICA Talent-Förderverein e. V. Dietmar Zapf MEIKO Maschinenbau GmbH & Co. KG Director Global Key Account Management Gyde Ziesemer Macromedia GmbH Sales Director Hardy Zolper PALUX Aktiengesellschaft Markus Zombek Schirmer Kaffee GmbH 14