FRÜHSTÜCK BEI ELLIPPA

Transkript

1 FRÜHSTÜCK BEI ELLIPPA Kleines Süßes: Croissant, Butter oder Frischkäse & Marmelade aus der Marmeladenmanufaktur Zaubeerhaft 3.50 Herzhaft: Knuspriges Walnussbaguette, Mini-Krüstchen nach Wahl (hell, dunkel oder Dinkel), Stubber Schinken, Stubber Salami & Trüffelsalami, Gouda, Butter & Marmelade aus der Marmeladenmanufaktur Zaubeerhaft 8.60 Käse: Knuspriges Walnussbaguette, Mini-Krüstchen nach Wahl (hell, dunkel oder Dinkel), feine Käseauswahl, Trauben, Nüsse & Feigensenf, hausgem. Kräuter-Tomaten-Frischkäse, Butter & Marmelade aus der Marmeladenmanufaktur Zaubeerhaft 9.80 Vital: Hausgemachte Quarkcreme mit Müsli & Himbeersauce, halbe Grapefruit mit Honig, knuspriges Walnussbaguette, Kräuter-Tomaten-Frischkäse, kleines Gemüsebeet 8.60 Deluxe für zwei (oder 2½): Knuspriges Walnussbaguette, Mini-Laugengebäck, zwei Krüstchen nach Wahl (Hell, Dunkel oder Dinkel), zwei Croissants, hausgem. Kräuter-Tomaten-Frischkäse, kleine Käseauswahl, Trüffelsalami, Leberpastete & Schinken, Quarkcreme mit Müsli & Obst, Frischkäse natur & Honig, Butter & Marmelade aus der Marmeladenmanufaktur Zaubeerhaft 22.90

2 Ei & Co: Rühreier mit Schnittlauch 4.50 (3 Eier ohne Brot) + zusätzliches Ei Tomate Käse Schinken 1.20 Gekochtes Ei 1.60 Extras: Bircher Müsli 3.90 Bircher Müsli mit frischem Obst 5.50 Quarkcreme mit Himbeersauce, Müsli & Obst 5.50 Halbe Grapefruit mit Honig 2.10 Was zum guten Frühstück nicht fehlen darf: Prosecco 0.2l 4.80 Frisch gepresster Orangensaft 0.3l l 5.20

3 FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE Getränke Mini Saft-Schorle 2.00 Mini Saft 2.20 Mini Kakao 2.50 Milchschaum/Kinder-Cappuccino 0.70 Speisen Mini Wiener Würstchen vom 3 Stück mit Kartoffelsalat & Ketchup Stück mit Brot & Ketchup 3.50 Mini Pizza mit Gemüse & Tomate 4.60 Mini Rührei mit Brot 3.50 Mini Pausenbrötchen mit Käse oder Salami 2.50 Mini Pasta Muschelnudeln mit: - Butter Butter & Parmesan 3.40 Waffelblume - mit Puderzucker mit heißen Kirschen 1.10 Kinder-Obstschälchen 3.50 Holle-Produkte Gläschen Menü 1.80 Gläschen Frucht 1.80 Quetschi 1.20 Fruchtriegel 1.00

4 HERZHAFTES Suppen: Fruchtige Tomatensuppe mit Crème Fraîche 4.80 Kokos-Curry-Crèmesuppe 4.80 Tagessuppe ab 4.80 Chili con Carne mit Crème Fraîche 6.90 Quiches & Salat: Hausgemachte Quiche (verschiedene Sorten) mit Salat Großer bunter Salat mit Sonnenblumenkernen, Parmesan & Apfel-Balsamico-Dressing, Tomaten-Frischkäse & frischem Brot 7.50 Blattsalate mit warmem Ziegenkäse auf Apfel mit Thymian & Nüssen 8.50 Pasta mit hausgemachtem Kräuter-Nusspesto, Kirschtomaten, Ruccola & Parmesan 7.90 Wiener Würstchen vom Gut Stubbe: - zwei mit Senf und Brot zwei mit Joghurt-Pellkartoffelsalat 6.80

5 Unsere Pausenbrote: Knuspriges Walnussbrot frisch belegt mit Aufschnitt Eurer Wahl, Salat & Rohkost Frischkäse 3.60 Gouda 4.00 Schinken vom Gut Stubbe 4.30 Salami vom Gut Stubbe 4.30 Trüffelsalami vom Gut Stubbe 4.50 Leberpastete vom Gut Stubbe 4.30

6 KALTE GETRÄNKE Säfte - vom Baum ins Glas Rubinette (süßlich) Melange (milde Mischung) Holsteiner Cox (säuerlich) Apfel-Birne Apfel-Rhabarber Apfel-Kirsch Apfel-Johannisbeere Sonstige: Cranberry Maracuja Pur 0.35l 4.00 Karaffe 1l 9.70 Als Schorle 0.35l 3.50 Karaffe 1l 9.20 Frisch gepresster Orangensaft 0.3l 4.20 Wasser & Softgetränke 0.4l 5.20 Mama Limonade (Zitrone, Orange) 0.33l 3.00 Lemonaid (Maracuja / Blutorange) 0.33l 3.00 (Green / Red) 0.33l 3.00 Coca Cola / Coca Cola light 0.25l 2.50 Viva con Aqua (laut oder leise) 0.33l 2.50 Prosecco & Bier Prosecco 0.2l 4.80 Tegernseer 0.5l 3.60 Ratsherrn 0.33l 3.00 Becks alkoholfrei 0.33l 2.70 Hefe alkoholfrei 0.5l 4.00

7 KAFFEE & Co. Espresso 2.00 Doppelter Espresso 2.80 Espresso Macchiato 2.30 Americano / Café Crème 2.20 groß 2.90 Cappuccino 2.60 groß 3.50 Latte Macchiato 3.30 Milchkaffee 3.30 Heiße Schoki 2.50 groß mit Sahne Chai Latte 3.30 Frische Minze 3.00 Frischer Ingwertee 3.00 Minz/Ingwer 3.50 Frischer Salbei 3.50 Heißer Apfel 3.50 Tee verschiedene Sorten (siehe Folgeblatt) 3.00 Extras + Shot Espresso zweiter Aufguss Heißwasser entkoffeiniert Sojamilch laktosefreie Milch 0.50

8 Alle Tees von ChariTea sind Bio- und Fairtrade-zertifiziert. Jede verkaufte Packung ChariTea unterstützt zusätzlich zum Fairen Handel den Lemonaid & ChariTea e.v. mit 10 Cent und finanziert so Entwicklungsprojekte in den Anbauregionen. ceylon breakfast Schwarztee-Mischung aus Ruanda, Sri Lanka & dem indischen Assam. Für einen guten, wachen Start in den Tag gerne mit Milch oder Zitrone. black darjeeling Der Gentleman unter den Teesorten nicht nur wegen seines feinen blumigen Aromas. Der reine Bio-Schwarztee stammt aus einer der ältesten Plantagen der berühmten Tee-Region Darjeeling. african earl grey In dieser Interpretation des Klassikers trifft kräftiger afrikanischer Schwarztee auf Bergamotte. Die Zitrusfrucht verleiht dem Tee seinen typisch frischen Charakter. green himalaya Grüner Tee gilt im fernen Osten als Lebenselixier. Durch kurzes Erhitzen der frisch gerollten Ernte bleiben im grünen Tee wohltuende Inhaltsstoffe erhalten. Sie schenken ihm seine natürliche Farbe und den feinen Geschmack. good night Wenn sich ägyptische Kamille, Melisse, Salbei und Lavendel in der Tasse treffen, wird s ganz entspannt. Die wohltuende Kräutermischung schenkt Gelassenheit und Wohlbefinden ein Traum von Tee. red rooibos So rot wie die Erde Südafrikas. Der süße Duft erinnert an den Frühling dann hat der Rooibos Blütezeit. Sein Zuhause ist in den Zederbergen, nördlich vom Kap der Guten Hoffnung. Der Red Rooibos ist ein Genuss für alle Sinne und das von Natur aus ganz ohne Koffein.

9 detox Um wertvolle Pflanzenstoffe des grünen Darjeelings zu entfalten, werden die frischen Blätter gerollt und trocknen in Ruhe in der Himalaya-Luft Indiens. Mit belebender Mate aus Argentinien und frischem Zitronengras aus Ägypten bilden sie einen wohltuenden Tee-Mix für Körper und Geist. Wer sich zurücklehnt, schmeckt vielleicht die feinen Nuancen von Holunderblüte, Brennnessel und Zitronenmyrte. mate boost Mate-Tee ist in Lateinamerika bekannt als natürlicher Energielieferant - schon seit Ewigkeiten. Bereits im 17. Jahrhundert haben Indios die belebende Wirkung der Blätter des Mate-Baumes entdeckt seither gelten sie als grünes Gold, vom Amazonas bis nach Feuerland. Den herben Geschmack der Mate frischen wir mit Zitronenverbene, Minze und Orange auf. In Lateinamerika nennt man so eine Mischung Tereré. Klingt komisch? Schmeckt aber und hat reichlich Koffein. happy belly Könnte fast von Großmutter sein. Denn schon lange vor Happy Belly wusste man um die wohltuende Wirkung von Fenchel, Anis und Kümmel. Rundum glücklich macht den Magen unsere ägyptische Kamille. So entsteht ein bekömmlicher Kräutertee, der beruhigt, wenn s mal wieder zwickt und drückt. wild fruit Der Hibiskus wächst im tropischen Klima, auf weiten Feldern im Südwesten Burkina Fasos. Von Juli bis September werden seine Blütenkelche gesammelt und von Hand sortiert. Mit ihrem säuerlichen Aroma finden sie in der Wildrose besser bekannt als Hagebutte eine ideale Partnerin. Süß und saftig sind dagegen die Attribute der weiteren Früchte: Apfel, Orange, Mango und Gojibeeren. chamomile Diesen Kamillentee bringt so leicht nichts aus der Ruhe. Vielleicht, weil sich die feinen Blüten nach der Ernte zum Trocknen ein Nickerchen im Schatten gönnen. So sammeln sie nochmals volle Kraft, um ihrem Ruf als Alleskönner unter den Heilpflanzen gerecht zu werden. Frisch aufgebrüht tut die ägyptische Bio-Kamille aber nicht nur gut, sondern schmeckt auch so.