Future und Future Plus

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1 Future und Future Plus Kühlschränke Tiefkühlschränke KÜHL- UND TIEFKÜHLSCHRÄNKE FÜR DEN EINSATZ IN PROFESSIONELLEN KÜCHEN UND ÖFFENTLICHEN INSTITUTIONEN. NEU MIT OPTIONAL EINGEBAUTER TEMPERATURAUFZEICHNUNG AUF USB-SPEICHERSTICK.

2 Gastronomiefachleute wie auch die Finanzverantwortlichen von öffentlichen Institutionen schätzen die Porkka Qualität. Wichtigste Eigenschaften moderner Kühl- und Tiefkühlschränke ist die Wirtschaftlichkeit und die einfache Handhabung im täglichen Einsatz. Die Kapazität der Future und Future Plus Schränke beträgt 70 kg pro Regalauflage. Um das nutzbare Volumen der Schränke zu erhöhen, sind die Verdampfer in einer isolierten Box auf dem Schrank installiert. Die Qualität der Porkka Schränke ist ersichtlich an der Verarbeitung, dem Einsatz von hochwertigen Materialien und Komponenten, der einfachen Reinigung und der sehr geringen Geräuschentwicklung. Alle Schränke können problemlos in einer Umgebungstemperatur von bis zu +43 C eingesetzt werden. Lange Lebensdauer und niedrige Betriebskosten sind weitere wichtigste Merkmale. Future Plus Modelle haben im Durschnitt einen 20% geringeren Energieverbrauch als vergleichbare Schränke mit einem, auf dem Dach aufgebauten Kälteaggregat (z.b. mit einem vergleichbaren Future Modell). Der zuverlässige Betrieb und die geringen Wartungskosten ermöglichen erhebliche Einsparungen während der gesamten Lebensdauer der Schränke. Einfache, frontseitige Reinigung des luftgekühlten Kondensators (optional). Die blinkende Anzeige csd im Display des Kühlstellenreglers zeigt an, dass der Kondensator gereinigt werden muss. Heben Sie die obere Frontblende nach oben und reinigen den Kondensator mit einem Staubsauger oder einer weichen Bürste. Nun können die Temperaturen und Daten auf einem USB-Speicherstick abgespeichert werden! Wenn Sie die Daten auf Ihrem PC auswerten wollen, stecken Sie den USB-Speicherstick in den vorhandenen USB Anschluss des Aufzeichnungsgerätes und Drücken die Taste <DOL> (download). Die Daten werden nun auf dem USB-Speicherstick abgespeichert. Optionales. Neue technische Detaillösungen Porkka hat für die Future und Future Plus Schrankserie diverse neue technische Lösungen für die Energieeinsparung, der Erhöhung der Kälteleistung und des verringerten Platzbedarfs entwickelt. Der Verdampfer, welcher in einer isolierten Box auf dem Dach des Schrankes eingebaut ist, erhöht das maximale Nutzvolumen des Schrankes. Auch das Kälteaggregat und die Tauwasser-Verdunsterschale sind auf dem Dach montiert. Tiefkühl- und Nulltemperaturschränke sind mit der effizienten, schnellen und energiesparenden Heissgasabtauung ausgerüstet. Die Energiesparlüfter des Kondensators und des Verdampfers garantieren einen niedrigen Energieverbrauch und eine maximale Kälteleistung. Die Steuerung des Verdampferlüfters erfolgt über den eingebauten Magnet-schalter. Abruf von Informationen für die Behörden per Tastendruck Die konstante Überwachung der Produkttemperaturen, verlangt von der EU und nationalen HACCP Vorschriften, stellen neue Anforderungen an die Betreiber von Gastronomiebetrieben und Grossküchen. Porkka XWEB, ein unabhängiges Temperaturund Alarmüberwachungssystem in Echtzeit ist die Antwort für diese Herausforderung. Es ist als Option für die Future und Future Plus Schrankserie erhältlich. Alle notwendigen Informationen für die Behörden werden vom System aufbereitet und sind einfach abzurufen. Die Fernüberwachung und Fernwartung der Schränke ist mit diesem System ebenfalls möglich. Nebst der langen Lebensdauer und dem energiesparenden Betrieb sind Future und Future Plus Kühl- und Tiefkühlschränke auch in der Wahl der Materialien umweltfreundlich. Alle verwendeten Kältemittel sind FCKW und HFCKW frei. Die Entwicklung und die Labortests entsprechen den Normen ISO Die Herstellung erfolgt entsprechend dem Qualitätszertifikat ISO 9001 und dem Umweltzertifikat ISO Beide Schrankserien erfüllen alle Anforderungen der EU-Lebensmittelverordnung. Temperaturaufzeichnung mit USB-Speicherstick Ein Temperaturaufzeichnungssystem mit USB-Speicherstick ist nun für alle Porkka Kühlund Tiefkühlschränke als erhältlich. Die Steuereinheit ist in der Frontblende, links neben dem Kühlstellenregler eingebaut. Diese hat eine eigene digitale Temperaturanzeige und ist mit einer Kalender und Zeitfunktion ausgestattet. Dies erlaubt eine Temperaturaufzeichnung mit Datum und Uhrzeit. Bei einem Aufzeichnungsintervall von 15 Minuten, können die Daten von bis zu einem Jahr gespeichert werden. Selbstverständlich kann der Aufzeichnungsintervall entsprechend den Bedürfnissen angepasst werden. Nach dem Download der Daten auf einen USB-Speicherstick kann dieser an einen PC angeschlossen werden und die Daten werden als Tabelle mit Datum, Zeit und Temperatur angezeigt. Diese können mit Microsoft Excel oder anderen Tabellenkalkulationsprogrammen weiterverarbeitet werden. Optional kann das System mit einer Stromausfallsicherung (Akku für 24 Stunden) bestellt werden. 3 Temperaturbereiche Future und Future Plus Schränke sind erhältlich für 3 Temperaturbereiche. Nebst dem Einsatz in Gastronomiebetrieben und Grossküchen eignen sie sich auch für Tankstellen, Kiosks und Backwarenabteilungen von Kaufhäusern. Der Buchstabe vor der Typenbezeichnung des jeweiligen Modells gibt den Temperaturbereich an: C = Kühlschränke ºC M = Nullbereichschränke ºC F = Tiefkühlschränke ºC Fortschrittliche Filter-Konstruktion bei den Future Plus Modellen Hervorragende Qualität, energiesparender Betrieb.

3 Produktdetails auf einen Blick Hochwertige Materialien mit langer Lebensdauer Die sichtbaren Aussen- und Innenflächen sind aus hochwerti gem rostfreiem Edelstahl. Als Alternative sind die Schränke auch mit Aussenflächen in Stahlblech mit weisser Polyesterbeschichtung erhältlich. Die Kombischränke und die Einfahr-/ Durchfahrschränke sind nur in Edelstahlausführung lieferbar. Kontroll- und Alarmfunktionen Kühlstellenregler mit digitaler Temperaturanzeige. Übersichtliches und leicht ablesbares Display. Einfache Temperatureinstellung per Tastendruck. Eingebaute Alarmfunktionen für Über-/ Untertemperatur. Eingebauter akustischer und optischer Alarm. Potentialfreier Kontakt für Anschluss an externes Alarmsystem, Horn oder Leuchte. Optionales XWEB System für kontinuierliche Temperaturund Alarmaufzeichnung, sowie zur Fernüberwachung. Alarm bei verschmutztem Kondensator Future Serie: Alarmierung wenn der Kondensator gereinigt werden muss. Future Plus Serie: Alarmierung wenn der Kondensatorfilter gereinigt werden muss. Schloss Die Schränke sind abschliessbar. Das Schloss befindet sich in der Mitte der Frontblende. Regalsystem Alle Schränke sind mit pulverbeschichteten Gitterrosten mit einer Tragkraft von 70 kg sowie kippsicheren Tragwinkeln ausgestattet. Sämtliche Teile des Regalsystems können zur einfachen Reinigung ohne Werkzeug aus- und eingebaut werden. en und griff Die abgerundete Kante des blattes dient über die gesamte Höhe als öffner. Die en schliessen automatisch und bleiben bei einem Öffnungswinkel von mehr als 90 geöffnet. Design für einfache Reinigung Innenboden: rostfreie Edelstahlwanne mit abgerundeten Ecken. Glatte Aussen- und Innenflächen, alle inneren Ecken sind abgerundet. Einfahr-/ Durchfahrschränke RIC 960 mit einer rostfreien Edelstahl-Bodenplatte. Einfache und schnelle Reinigung. Füsse / Rollen Runde, verstellbare Edelstahl-Füsse mit einem Verstellbereich von mm als Standard. Aussenhöhe der Future Modelle 2030 mm, Future Plus 2100 mm. Kurze Füsse sind optional erhältlich, Aussenhöhe Future Modelle 1970 mm, Future Plus 2060 mm. Anstelle von Füssen können die Schränke mit optionalen Rollen mit einem Durchmesser von 100 mm ausgerüstet werden. Aussenhöhe der Future Modelle 1960 mm, Future Plus 2060 mm. Die vorderen zwei Rollen sind mit einer Feststellbremse versehen. Schränke für Anschluss an eine Zentralkälteanlage Alle Future Schrankmodelle sind für den Anschluss an eine Zentralkälteanlage lieferbar. Magnetventil und Expansionsventil sind eingebaut, Leitungen sind auf das Dach geführt. Die Modelle 722 sind auch für den Anschluss an ein Kälteträgersystem oder ein System CO2 transkritisch lieferbar. Regalsystem Die Schränke sind standardmässig mit pulverbeschichteten Gitterrosten und kippsicheren U-förmigen Tragwinkeln ausgerüstet. Optional sind Plattenregalauflagen aus rosfreiem Edelstahl mit einer Traglast von 70 kg lieferbar. Die optional erhältlichen Gitterkörbe sind hervorragend für die Lagerung von Schüttware und Beuteln oder als Ersatz für das unterste Regal geeignet. Inneneinrichtung für Backbleche 400 x 600 mm Die Modelle 720, 722 sowie 730 und 732 sind mit einer Inneneinrichtung für Backbleche erhältlich. Die Schränke werden mit 21 Paar Tragwinkeln ausgeliefert. Der Abstand zwischen den Tragwinkeln beträgt 30 mm. Fusspedal Das optional erhältliche Fusspedal erleichtert das Öffnen der e. Nicht verfügbar für Glastür- und Kombischränke. Schloss Alle Schränke sind standardmässig abschliessbar. Beleuchtung Die optional erhältliche Beleuchtung wird ausserhalb des Schrankes auf der unteren Seite der Frontblende eingebaut und wird über den schalter gesteuert. Nicht erhältlich für Glastür- und Kombischränke. Glastüren Die Schrankmodelle Future 722 und 1422 sind auch als Version mit Glastür inkl. Innenbeleuchtung lieferbar. Einfahr- Durchfahrschränke RIC 960 und RIC-T 960 als Alternative für Schränke mit Regalsystem Die Roll-in Schränke RIC 960 und RIC-T 960 sind für die Benutzung mit praktisch allen auf dem Markt erhältlichen Regalwagen entwickelt worden. Die Innenmasse der Schränke betragen 730 x 905 x 1860 mm (BxTxH). Lichtes mass 730 x 1860 mm. Detaillösungen für den professionellen Einsatz, vielseitig anwendbares.

4 Future - der Qualitätsschrank für die professionelle Küche und öffentliche Institutionen. Für alle Anwendungsbereiche dank drei Temperaturbereichen; Kühlschränke, Nullbereichschränke und Tiefkühlschränke. Future Plus - das Topmodell für die professionelle Küche und öffentliche Institutionen. Geringerer Energieverbrauch als die Modelle der Future Serie. Einzigartiges Filter-/ Luftleitsystem mit Ansaug von kühler Luft über dem Boden anstelle Luftansaug auf Höhe der Schrankdecke. Future Kombischränke - für die Lagerung von Lebensmitteln und Tiefkühlprodukten bei begrenzten Platzverhältnissen. Modelle mit eingebautem Aggregat, für den Anschluss an eine Zentralkälteanlage oder beides kombiniert ergeben eine grösstmögliche Anwendungsvielfalt. Future Glastürschränke für die optimale Präsentation der Produkte. Nicht nur für die Küche, auch für Kantinen, Shops und Supermärkte. Einfahrkühlschrank RIC 960 und Durchfahrkühlschrank RIC-T 960 (mit 2 en) für die Bestückung mit Hordenwagen der verschiedensten Hersteller. Temperaturbereich der Schränke ºC. Future Kühl- und Tiefkühlschränke Future Plus Kühl- und Tiefkühlschränke Future Combi Kombischränke Future Glastürenschränke Future RIC Einfahr- / Durchfahrkühlschränke Future Plus - Energie sparen dank dem einzigartigen Luftleitsystem Types C, M, F Modelle C, M, F Aussenmasse (mm) Breite Breite Tiefe Tiefe Höhe Höhe Nettovolumen (l) Gitterroste (Stk.) Masse Gitterroste (mm) Breite Breite Tiefe Tiefe Bruttogewicht (kg) Anschlussleistung (W) C C C M F F Modelle C/C 722 C/F 722 F/F 722 Modelle C 772 GD F 722 GD C 1422 GD F 1422 GD Aussenmasse (mm) Breite Breite Tiefe Tiefe Höhe Höhe Nettovolumen (l) Gitterroste (Stk.) Masse Gitterroste (mm) Breite Breite Tiefe Tiefe Bruttogewicht (kg) Anschlussleistung (W) C/C 463 C C/F 869 F/F 1180 F Modelle RIC 960 RIC-T 960 Aussenmasse (mm) Breite Tiefe Höhe Nettovolumen (l) Bruttogewicht (kg) Anschlussleistung (W) Die Future Plus Modelle sind mit dem einzigartigen Filter und Luftleitsystem ausgerüstet. Die benötigte Zuluft für den Kondensator wird in Bodennähe angesaugt, durch die Filterkassette geleitet und in einem Luftkanal an der Schrankrückwand zum Kondensator auf der Schrankdecke geführt. Dank dieser Konstruktion ist die Luft am Kondensatoreintritt bis zu 7 C kälter. Dieses System spart Energie und verlängert die Lebensdauer des eingebauten Kälteaggregates. Je wärmer die Zulufttemperatur des Kondensators, je länger beträgt die Laufzeit des Schrankes. Je verschmutzter der Kondensator ist, desto mehr Energie wird benötigt und die Lebensdauer des Kälteaggregates wird verkürzt. Spannung / Absicherung 230 V/50 Hz/10 A träge 230 V/50 Hz/10 A träge Federscharniere, Magnetdichtung steckbar, Schloss, schalter Federscharniere, Magnetdichtung steckbar, Schloss, schalter Fusspedal 2 Stk. Fusspedal 2 Stk. Tragwinkel für Backbleche 21 paar 21 paar Tragwinkel für Backbleche 21 paar 21 paar Luftleitbleche für Luftleitbleche für Innenraum Innenraum Temperaturaufzeichnung mit Temperaturaufzeichnung mit USB-Stick USB-Stick Spannung / Absicherung 230 V/50 Hz/10 A träge 230 V/50 Hz/10 A träge Federscharniere, Magnetdichtung steckbar, Schloss, schalter Federscharniere, Magnetdichtung steckbar, Schloss, schalter Spannung / Absicherung 230 V/50 Hz/10 A träge Lichtmass 730 x 1860 mm, Federscharniere, Magnetdichtung steckbar, Schloss, kontaktschalter Temperaturaufzeichnung mit USB-Stick Future Plus Schränke verbrauchen ungefähr 20 % weniger Energie als vergleichbare Schrankmodelle mit einem auf dem Schrankdach installierten Kälteaggregat. Die Reinigung des Filters ist sehr einfach. Die Modelle der Future Plus zeigen im Display der Steuereinheit an, wann der Filter gereinigt werden muss. Beleuchtung mit schalter Druckausgleichsventil für TKS Füsse kurz, Aussenhöhe 2040 mm Rollen Gitterroste Gitterkörbe Beleuchtung mit schalter Druckausgleichsventil für TKS Druckausgleichsventil für TKS Temperaturaufzeichnung mit USB-Stick Druckausgleichsventil für TKS Temperaturaufzeichnung mit USB-Stick Die en der Einfahr- / Durchfahrschränke sind mit einer Schleifgummidichtung ausgestattet, sind selbstschliessend und bleiben bei einem Öffnungswinkel über 90 geöffnet. bandung standardmässig rechts, auf Wunsch auch links lieferbar. Um eine korrekte Funktion zu gewärleisten, muss die Raumhöhe mind mm betragen. Benötigter Platz vor dem Schrank 800 mm um die e 90 zu öffnen. Filterkonstruktion der Future Plus Modelle C = Kühlschränke, Temperaturbereich ºC, M = Nullbereichschränke, Temperaturbereich ºC, F = Tiefkühlschränke, Temperaturbereich ºC C/C = Plus / Plus, Temperaturbereich ºC in beiden Abteilen, C/F = Plus / Minus, Temperaturbereich oben ºC, unten ºC F/F = Minus / Minus, Temperaturbereich ºC in beiden Abteilen Temperaturbereich ºC Einfache Bedienung, strapazierfähige und hygienische Oberflächen aus hochwertigem rostfreiem Edelstahl.

5 Porkka XWEB HACCP Überwachungssystem Porkka Finland Oy ist ein international bekannter Kühlgerätehersteller Porkka Finland Oy ist ein international bekannter Kühlgerätehersteller. Die wichtigsten Kunden sind das Küchengewerbe, Restaurants, Hotels, Industrieunternehmen, Krankenhäuser, Labore und Einzelhändler überall in Europa. Das Porkka XWEB ist ein unabhängiges Überwachungs- und Alarmsystem für Kühl- und Tiefkühlgeräte. XWEB ist ein kompakter und leistungsfähiger Computer, welcher als eigenständiger Netzwerkserver arbeitet und eine eigene vorkonfigurierte Webseite besitzt. Informationen können von überall via Internetbrowser, einem PDA oder Handy mit GPRS Funktionen abgerufen werden. Porkka kann verschiedene Ausführungen des XWEB anbieten, welche sowohl für kleine wie auch für grössere Anwendungen optimal eingesetzt werden können. Das XWEB erlaubt eine Echtzeitüberwachung der Kühl- und Tiefkühlgeräte rund um die Uhr. Es zeichnet Temperaturen und allfällige Alarme kontinuierlich auf und informiert über Ausfälle von Kühlkomponenten. Das System ist von jedem Computer mit Internetanschluss zugänglich, da es keine spezielle Software benötigt. Einfache Überwachung Im Gegensatz zu traditionellen, passiven Überwachungsystemen zeichnet das Porkka XWEB die Temperaturen und die Alarme in Echtzeit auf und leitet die Alarme weiter. Das System kann durch die offenen Schnittstellen an ein bereits bestehendes Gebäudeüberwachungssystem angeschlossen werden. Die Oberfläche des Internetbrowser erlaubt, wenn gewünscht, den Zugriff auf die Daten für Personen mit Anmeldename und Passwort in verschiedenen Sicherheitsstufen. Der Datentransfer erfolgt für alle relevanten Personen schnell und einfach. Reduzierte Betriebskosten Durch die Echtzeitüberwachung von Kühl- und Tiefkühlgeräten können Informationen über die Nutzung von einzelnen Komponenten schnell und einfach übermittelt werden. Dies erlaubt dem Betreiber einen effizienteren Betrieb der Geräte und somit auch Energieeinsparungen. Die Servicetechniker erhalten durch das System wertvolle Hinweise, z.b. wann die nächste Wartung zu erfolgen hat. Dies kann die Betriebsdauer von einzelnen Komponenten verlängern und hat zur Folge dass die totalen Betriebskosten gesenkt werden. Information = Wissen Das Porkka XWEB erlaubt dem Betreiber die überwachten Kühl- und Tiefkühlgeräte effizienter zu nutzen. Zum Beispiel können die Abtauzeiten oder die Anzahl öffnungen und Zeiten (für Geräte welche mit einem schalter ausgerüstet sind) aufgezeichnet werden. Diese Daten können helfen, kritische Punkte in der Bedienung der Geräte zu erkennen und das Personal entsprechend zu informieren. Beispiel: Das System erkennt, dass die e bei der Einbringung von Produkten zu lange geöffnet bleibt. Durch Verkürzung der öffnungs-zeiten sind erhebliche Energieeinsparungen möglich. Neben Finnland sind die Hauptabsatzmärkte in Skandinavien, England, Deutschland, der Schweiz, Holland, Belgien, Russland sowie in den baltischen Ländern. 80 % des Gesamtumsatzes ergeben sich aus Geschäftstätigkeiten im Ausland und dem Export ins Ausland. Die Entwicklung stützt sich auf die Zahlen der im Ausland ansässigen Tochtergesellschaften und Vertretungen. Der Erfolg von Porkka Finland Oy beruht auf jahrzehntelanger Erfahrung, kundennaher Planung und stetiger Produktentwicklung. Porkka Produkte stehen für zuverlässige Qualität und Langlebigkeit. Porkka Finland Oy ist Teil der Huurre Gruppe. Porkka produziert entsprechend den Normen ISO 9001 und ISO Alle Porkka Produkte sind zertifiziert. Der Hersteller behält sich das Recht auf technische Änderungen ohne Ankündigung vor. Briiffi/EuraPrint Erleichtert die Überwachung und hilft zu einem energieeffizienten Betrieb. Porkka Finland Oy Soisalmentie 3 FI Hollola, Finnland Tel Fax porkka@huurre.com Kältering AG Postfach 199 CH-3800 Interlaken, Schweiz Tel Fax info@kaeltering.ch Kälte + Shop Service GmbH Rauentalerstrasse 24 DE Rastatt, Deutschland Tel Fax verkauf@kaelteshopservice.de