28. Juni bis 01. Juli Potsdam

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1 28. Juni bis 01. Juli Potsdam Sponsor:

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3 Inhaltsverzeichnis Termine S. 4 Teilnahmegebühren / Übernachtungen S. 5 Tagungsorganisation S. 6 Tagungsort S. 7 Themenkreis I: Energiekosten im Griff behalten S. 8 Themenkreis II: Saunabaden in Deutschland - Ergebnisse und Konsequenzen aus der Besucherbefragung S. 10 Themenkreis III: Neue wissenschaftliche Erkenntnisse S. 12 Forum: Recht oder Ökonomie? S. 14 Mitgliederversammlung S. 15 Rahmenprogramm S. 16 Dank an die Sponsoren: Glienicker Brücke Der Deutsche Sauna-Bund e.v. dankt Knüllwald Helo Sauna in Knüllwald für die sehr großzügige finanzielle Unterstützung der Tagung. Herzlichen Dank auch der Kristall-Saunatherme in Ludwigsfelde für den kostenfreien Eintritt in das Bad. Fotos: TMB Tourismus Marketing Brandenburg GmbH Titel: Holländisches Viertel in Potsdam Saunaimpulse

4 Termine Freitag, 29. Juni Uhr Themenkreis I: Energiekosten im Griff behalten Aktuelle Entwicklungen im Energiebereich Die Energieeinsparverordnung Inhalt, Auswirkungen und Umsetzung im Bestand und Neubau von Hallen- und Saunabädern Uhr Themenkreis II: Saunabaden in Deutschland Ergebnisse und Konsequenzen aus der Besucherbefragung Der Saunabesuch in Deutschland Quo vadis Sauna? Samstag, 30. Juni Uhr Themenkreis III: Neue wissenschaftliche Erkenntnisse Die wissenschaftlichen Grundlagen des Saunabadens Saunawirkungen auf Herz und Kreislauf bei gesunden Menschen und bei Menschen mit Herzkrankheiten Holz in Saunaräumen Praktische Untersuchungsmethoden zu Brandrisiken Uhr Forum: Recht oder Ökonomie? Eine Gratwanderung für den Badbetreiber ab Uhr Mitgliederversammlung Rahmenprogramm Donnerstag, 28. Juni 2007 Stadtrundfahrt, Get-Together im historischen Drachenhaus Freitag, 29. Juni 2007 Schlösserrundfahrt auf der MS Königswald 4Termine Samstag, 30. Juni 2007 Besuch der Braumanufaktur Forsthaus Templin Sonntag, 01. Juli 2007 Historische Pfade in Potsdam

5 Anmeldungen Anmeldungen zu den einzelnen Themenkreisen und Veranstaltungen des Rahmenprogramms nehmen Sie bitte bis zum 08. Juni vor (s. beiliegende Postkarte oder online unter Teilnahmegebühren Je Tagungstag für Mitglieder und deren Betriebsangehörige 45,- /Person, für Nichtmitglieder 85,- /Person. In den Gebühren sind jeweils Lunchbuffet (ohne Getränke) sowie zwei Kaffeepausen mit Snacks enthalten. Bitte zahlen Sie die Teilnahmegebühr nach Rechnungserhalt. Übernachtungen Für die Zeit vom wurden Zimmer im Hotel NH Voltaire Potsdam zu folgenden Konditionen reserviert: Einzelzimmer: 78,- Doppelzimmer: 92,- Die Preise verstehen sich pro Zimmer / Nacht inkl. Frühstücksbuffet. NH Voltaire Potsdam Friedrich-Ebert-Str Potsdam Tel / Fax 0331 / nhvoltaire@nh-hotels.com Die Zimmer sind bis zum unter dem Stichwort Saunaimpulse für die Tagungsteilnehmer reserviert. Buchungen nehmen Sie bitte direkt über das Hotel vor (schriftlich oder telefonisch). Weitere Übernachtungsmöglichkeiten vermittelt der Potsdam Tourismus Service: Tel.: / Fax: tourismus-service@potsdam.de Servicezeiten der Buchungs- und Info-Hotline: Mo - Fr Uhr, Sa - So Teilnahmegebühren / Übernachtungen 5

6 Tagungsorganisation Deutscher Sauna-Bund e.v. Kavalleriestr. 9, Bielefeld Tel / Fax 0521 / info@sauna-bund.de Auskünfte: Tagungsanmeldung: Ulrike Martmann (u.martmann@sauna-bund.de, Tel. -11) Marianne Wolf (m.wolf@sauna-bund.de, Tel. -15) Referentenbetreuung: Renate Heise-Gartz (r.heise-gartz@sauna-bund.de, Tel. -13) Presseinformationen: H.-J. Gensow (hans-juergen.gensow@sauna-bund.de, Tel.-18) Programmgestaltung / Anzeigen: Sauna-Matti GmbH, Bielefeld Tanja Kickert (t.kickert@sauna-matti.de, Tel. -14) 6Tagungsorganisation Saunagasöfen & Gaskaminfeuer nzeige_89_66.indd :46:57 Uhr

7 Potsdam Historische Mühle und Schloss Sanssouci Die diesjährige Jahrestagung des Deutschen Sauna-Bundes findet in der brandenburgischen Landeshauptstadt Potsdam statt. Die mehr als 1000 Jahre alte Stadt an den Seen der Havel hat vieles zu bieten - Schlösser, Gärten und zahlreiche Denkmäler inmitten einer einzigartigen Kulturlandschaft, eine Wissenschaftslandschaft, die ihresgleichen sucht, und eine überaus lebendige kulturelle Szene. Potsdam hat Einwohner, liegt 40 Kilometer südwestlich von Berlin und gilt als eine der schönsten Städte Deutschlands. Tagungsstätte NH Voltaire Potsdam Friedrich-Ebert-Str Potsdam Tel / nhvoltaire@nh-hotels.com Tagungsort 7

8 Freitag, 29. Juni Uhr Eröffnung der Tagung Dr. Wolfgang Krüger, Staatssekretär im Ministerium für Wirtschaft des Landes Brandenburg; Prof. Dr. med. Eberhard Conradi, Vorsitzender des Deutschen Sauna-Bundes Uhr Themenkreis I: Energiekosten im Griff behalten Themenkreisleiter: Dipl.-Ing. Frank Bohn, Mitglied im Vorstand des Deutschen Sauna-Bundes 1. Aktuelle Entwicklungen im Energiebereich Das Referat befasst sich mit der Preispolitik und den aktuellen Preisentwicklungen im Strom- und Gasbereich. Fallbeispiele aus der Saunabranche mit Erörterung der Möglichkeit von Kostensenkungen werden anhand aktueller Lieferverträge diskutiert. Referentin: Rechtsanwältin Birgit Ortlieb hat sich spezialisiert auf Energie- und Vergaberecht. Seit 2005 leitet sie das Berliner Büro des Verbandes der industriellen Energie- und Kraftwirtschaft (VIK). Der VIK vertritt die Interessen der energieverbrauchenden und energieintensiven Industrie. 8Freitag, 29. Juni Uhr: Kaffeepause mit Obst und Snacks 2. Die Energieeinsparverordnung Inhalt, Auswirkungen und Umsetzung im Bestand und Neubau von Hallenund Saunabädern Die Einführung der novellierten Energieeinsparverordnung EnEV 2007 ist zum 1. Januar 2008 vorgesehen. Schwerpunkt wird der auch für bestehende oder im Bau befindliche Hallen- und Saunabäder auszustellende Energieausweis

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10 sein. Diese Betriebe haben im Vergleich zu anderen Gebäudetypen einen hohen Energieverbrauch und werden künftig mit der Verpflichtung zur Veröffentlichung ihrer Kennzahlen im Fokus der Öffentlichkeit stehen. Im Vortrag wird über die Gesamtenergieeffizienz im Sinne der EU-Gebäuderichtlinie und ihre Umsetzung durch die EnEV in Deutschland berichtet. Vorgestellt werden Berechnungsmethoden zum Nachweis der Energieeffizienz für Hallen- und Saunabäder sowie Inhalt und Ziele des Energieausweises. Referent: Dipl.-Ing. Kurt Pelzer arbeitet als Architekt sowie als Gutachter und Energieberater im Bäder- und Saunabau. Er ist Mitglied im Technischen Ausschuss der Deutschen Gesellschaft für das Badewesen. 3. Diskussion Uhr: Mittagspause mit Lunchbuffet Uhr Themenkreis II: Saunabaden in Deutschland Ergebnisse und Konsequenzen aus der Besucherbefragung Themenkreisleiter: Rolf-A. Pieper, Geschäftsführer des Deutschen Sauna-Bundes Freitag, 29. Juni Der Saunabesuch in Deutschland Die Ergebnisse der aktuellen bundesweiten Befragung von Besuchern öffentlicher Saunabäder werden vorgestellt und mit denen aus den Jahren 1994 und 2000 verglichen. Die Themen im Einzelnen: Einstellungen der Gäste Nutzungs- und Konsumverhalten Gesundheitliche Einflüsse Beurteilung der Saunaanlagen Referent: Dr. Henry Puhe ist Soziologe und Geschäftsführer des Soko-Institutes für Sozialforschung und Kommunikation in Bielefeld, das für den Deutschen Sauna-Bund die Befragungen durchführte. 10

11 2. Quo vadis Sauna? Podiumsdiskussion zu Ergebnissen und Konsequenzen der Besucherbefragung. Teilnehmer: Dieter Herrmann, Marketingleiter Bäderland Hamburg GmbH ( Dr. Henry Puhe, Soko-Institut, Bielefeld ( Frank Rösgen, Geschäftsführer Saunapark Siebengebirge, Königswinter ( Hermann K.-H. Roks, Betriebsleiter Fördeland Therme, Glücksberg/Ostsee ( Reinhold Schreiber, Inhaber Saunapark Bobingen ( Petra Voll, Marketing-Management Bäder-Betriebe Frankfurt GmbH ( Uhr: Nachmittagskaffee mit süßen Beilagen Schloss Babelsberg Freitag, 29. Juni

12 Samstag, 30. Juni Uhr Themenkreis III: Neue wissenschaftliche Erkenntnisse Themenkreisleiter: Dr. Karsten Gröning, Mitglied im Vorstand des Deutschen Sauna-Bundes 1. Die wissenschaftlichen Grundlagen des Saunabadens Wie groß ist das Fachwissen über Sauna? Drohen in unserer schnelllebigen Zeit grundlegende wissenschaftliche Erkenntnisse und Erfahrungen in Vergessenheit zu geraten? Eine Branche, die sich wie die Sauna seit mehr als 50 Jahren in der deutschen Bäderlandschaft etabliert und den Anspruch hat, präventiv zu wirken, hat die Verpflichtung, den Bestand ihrer wissenschaftlichen Grundlagen zu sichern. Diesem Anliegen dient das Projekt Saunabibliographie des Deutschen Sauna- Bundes. Durch umfassende Quellensuche im medizinischen und im für das Saunabaden typischen Schrifttum konnte die ursprünglich von Dr. Werner Fritzsche begründete Saunaliteratursammlung auf über Arbeiten erweitert und aktualisiert werden. Im Vortrag werden Umfang der Bibliographie, Themenkatalog und Nutzen für die Praxis an ausgewählten Beispielen dargestellt. Referent: Prof. Dr. med. Eberhard Conradi war Direktor der Klinik für Physikalische Medizin und Rehalbilitation des Universitätsklinikums (Charité) der Humboldt-Universität zu Berlin. Er ist seit 1991 der Vorsitzende des Deutschen Sauna- Bundes e.v. in Bielefeld. Samstag, 30. Juni Saunawirkungen auf Herz und Kreislauf bei gesunden Menschen und bei Menschen mit Herzkrankheiten Ausgehend vom wissenschaftlichen Kenntnisstand in Finnland birgt Saunabaden für gesunde Menschen jeden Alters keine Risiken. Selbst Menschen mit koronaren Herzerkrankungen und Bluthochdruck können problemlos saunabaden, sofern Gesundheitszustand und die medizinische Behandlung es zulassen. Das Referat liefert eine aktuelle Übersicht. Referentin: Dr. med. Katriina Kukkonen-Harjula ist Dozentin für Sportmedizin am UKK Institut für Forschung zur Gesund- 12

13 emotion of sauna......fur eine perfekte.. Saunaatmosphare. Bi-O GERMANIUS Kombi-Standofen mit Verdampfer für die Familien- und Hotelsauna. Außenmantelteile mit verschiedenen Dekorvarianten erhältlich. Attraktives Design durch optische Wiedergabe der glühenden Heizstäbe im Sichtfenster des unteren Ofenbereichs. Steinmenge 60 kg. Neu! EMOTEC HCS Die perfekte Ergänzung zu EOS-Saunaöfen und Verdampfersystemen. Die EMOTEC HCS 9003 ist eine Steuerung zur individuellen Programmierung aller Saunaparameter, optional mit Farblichtsteuerung und Feuchteregelung über externen Feuchte-Sensor. NEU: Switch-Off -Schaltung. EOS Werke Günther GmbH Adolf-Weiß-Straße Driedorf, Germany Fon: +49 (0) Fax: +49 (0)

14 heitsförderung in Tampere, Finnland. Ihre Forschungen beziehen sich auf verschiedene physische Aktivitäten und Gesundheit, mit Übergewicht als inhaltlichem Schwerpunkt : Kaffeepause mit Obst und Snacks 3. Holz in Saunaräumen Praktische Untersuchungsmethoden zu Brandrisiken In Saunaräumen verändert sich das eingebaute Holz. Nach langer Zeit in Ofennähe ist es etwas leichter entzündbar als frisches Holz. Gemäß den einschlägigen Vorschriften ist es jedoch auch dann noch als normalentflammbar (B2) einzustufen. Praktische Untersuchungsmethoden zur Abschätzung des Entzündungsrisikos werden vom Referenten vorgestellt. Referent: Dr. Dirk Lukowsky ist Tischlermeister und Diplom- Holzwirt. Er arbeitet am Fraunhofer Institut für Holzforschung (WKI) in Braunschweig. 3. Diskussion Uhr: Mittagspause mit Lunchbuffet Uhr Forum: Recht oder Ökonomie? Eine Gratwanderung für den Badbetreiber Samstag, 30. Juni 2007 Eine Gesprächsrunde zu den Themen Allgemeines Gleichbehandlungsgesetz, EU-Vorschriften, Haftungsrecht, Verkehrssicherungspflicht, Organisationsverschulden, Dienstanweisungen, Haus- und Badeordnung, Versicherungen, Hausrecht, Verwahrvertrag, Videoüberwachung, Gültigkeit von Gutscheinen / Eintrittsberechtigungen, Getränkeverzehr / Aufgüsse durch Gäste und arbeitsrechtliche Aspekte. Teilnehmer: Dr. Carsten Sonnenberg, Prof. für Wirtschaftsrecht an der Hochschule Anhalt, Syndikus der Stadtbad Braunschweig GmbH Ass. jur. Christian Gerstädt, MBA, Industrie- und Handelskammer Potsdam 14

15 Moderation: Städt. Verw.-Direktor Udo Mauritz, Gütersloh Uhr: Kaffeepause mit süßen und herzhaften Beilagen ab Uhr Mitgliederversammlung 2007 des Deutschen Sauna-Bundes e.v. mit Ehrung langjähriger Mitglieder Alexandrowka Samstag, 30. Juni

16 Rahmenprogramm Saunabaden Die Kristall-Saunatherme Ludwigsfelde gewährt einer begrenzten Zahl von Tagungsteilnehmern freien Eintritt. Die Eintrittskarten sind im Tagungsbüro hinterlegt. Das Tagungshotel Voltaire bietet für Übernachtungsgäste eine kleine Saunaanlage. Bitte denken Sie an Ihre Badeutensilien. Donnerstag, 28. Juni Uhr Preußens Weltkulturerbe Stadtrundfahrt mit modernem Reisebus: Glienicker Brücke (Agentenbrücke), Schloss Cecilienhof (Drei-Mächte- Konferenz), Russische Kolonie Alexandrowka, Parkbegehung Schloss Sanssouci mit chinesischem Teehaus, Holländisches Viertel. Treffpunkt: Tagungshotel NH Voltaire Potsdam Kostenbeitrag: 10,- Rahmenprogramm Uhr Uhr Get-Together im historischen Drachenhaus im Park Sanssouci Das Drachenhaus wurde 1770 als Wohnstätte des Winzers, der den unter Friedrich II. angelegten Weinberg vor dem Belvedere bewirtschaftete, in Form einer dreistufigen Pagode errichtet. Die Dachenden sind mit Drachenfiguren verziert. Eröffnung von Saunaimpulse 2007, der Jahrestagung des Deutschen Sauna-Bundes, mit einem Märkischen Landbuffet und einem Klassikkonzert für Flöte und Gitarre mit dem Potsdam Duo. Das Duo ist die älteste und renommierteste Kammermusikformation des Landes Brandenburg. 16

17 Kostenbeitrag: 35,- (Buffet ohne Getränke) Veranstaltungsort: Drachenhaus im Schlosspark Sanssouci (Die Stadtrundfahrt endet am Drachenhaus; individuelle Rückkehr ins Stadtzentrum). Drachenhaus Rahmenprogramm 17

18 Freitag, 29. Juni Uhr Abendliche Schlösserrundfahrt mit der eleganten MS Königswald Die Fahrt widmet sich den Parks und den Schlössern der Hohenzollern-Dynastie. Wir passieren die schönsten am Wasser liegenden Sehenswürdigkeiten: Park Babelsberg mit Schloss, Flatowturm und kleinem Schloss, Volkspark Glienicke mit Casino und dem Ensemble Nikolskoe, das Schloss auf der Pfaueninsel, die Heilandskirche in Sacrow, den Neuen Gärten mit Marmorpalais und Schloss Cecilienhof. Italienisches Buffet zu Disko- und Tanzmusik. Kostenbeitrag: 35,- (Buffet ohne Getränke) Abfahrt: Hafen Potsdam, Lange Brücke 6 (Nähe Hotel Mercure) Samstag, 30. Juni 2007 ab Uhr Erholung und Geselligkeit in der Braumanufaktur Forsthaus Templin bei naturbelassenen, unfiltrierten Bierspezialitäten Veranstaltungsort: Forsthaus Templin (reservierte Plätze, individuelle An- und Rückfahrt; Fahrzeit / PKW 5 min von Potsdam Hbf) Rahmenprogramm Sonntag, 01. Juli Uhr Historische Pfade in Potsdam Geführte Wanderung (5 km) zur Russischen Kolonie Alexandrowka mit der Alexander Niewsky Kathedrale und zum Pfingstberg Schloss. 18

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20 Marmorpalais-Blick über den Heiligen See

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23 A M A N FA N G B E S T E H T I H R E W E L L N E S S - A N L A G E A U S E I N E M L E E R E N S T Ü C K PA P I E R. A M E N D E A U S P U R E R Z U F R I E D E N H E I T. W E L L N E S S B E G I N N T M I T K L A F S. Kostenloser Katalog unter 01 80/ (zum Ortstarif), mit untenstehendem Coupon oder unter Gewerblicher Katalog Privater Katalog Name Straße PLZ/Or t Telefon Klafs Saunabau GmbH & Co. KG, Erich-Klafs-Straße 582, Schwäbisch Hall, Tel /50 10, Fax 07 91/

24 Bleiben Sie in Erinnerung durch Wohlfühlleistung Anspruchsvolle Gäste bewerten ein Hotel auch nach der Wohlfühlleistung. Sorgen Sie dafür, dass Ihr Haus in angenehmer Erinnerung bleibt. Eine attraktive Wellnesslandschaft zu installieren, ist sehr viel einfacher und auch preiswerter als viele glauben. Unsere Fachberater entwickeln mit Ihnen ein maßgeschneidertes Wohlfühlkonzept für Ihr Haus und schon nach wenigen Wochen können Sie sich am Lächeln Ihrer Gäste erfreuen Fit Aktiv Gesund Hüttenmühle D Knüllwald-Wallenstein Telefon / Fax /