Eine Reise zu den Wurzeln des Ayurveda

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1 Eine Reise zu den Wurzeln des Ayurveda Von der Küste bis ins Hochland Keralas, 16. bis 27. September 2016

2 Sehr geehrte Damen und Herren, liebe Freundinnen und Freunde des Ayurveda, wir, das sind Martina Kobs-Metzger und das Team von Mocca Travels, freuen uns sehr, Ihnen hiermit eine einmalige Reise zur Geburtsstätte des Ayurveda anbieten zu können. Diese Reise ist allem voran dem Genuss gewidmet, ein Genuss der mit allen Sinnen erlebt werden und dadurch ganzheitlich wirken soll. Wunderschöne Landschaften, duftende Gewürzplantagen, ausgewogene und aromatische Küche und traditionelle Behandlungspraktiken, die seit Jahrhunderten in dieser Region gelebt werden. Sie entscheiden wie intensiv Sie Ayurveda anwenden möchten, ohne dabei auf Genuss zu verzichten. Mitkonzipiert hat die Reise Frau Kobs-Metzger, Ayurveda Ernährungs- und Gesundheitsberaterin, Köchin und Autorin mehrerer Bücher zur ayurvedischen Küche aus Hamburg, die diese Reise begleitet und in praktischen Übungen und kurzen theoretischen Schulungen in die Feinheiten der ayurvedischen Lebensweise einführt. Zudem steht ein einheimischer Reiseleiter zu Ihrer Verfügung, der sich um alle organisatorischen Angelegenheiten kümmert und Ihnen gleichzeitig die Kultur Keralas erläutert. Vorrangiges Ziel ist es, einen entspannten und erholsamen Urlaub auf der Basis der Traditionen des Ayurveda zu organisieren. Ein weiteres Ziel ist es, Ihnen Infos & Tipps zur Umsetzung zu geben, wie Sie Ayurveda in den Alltag einbauen und das alte Wissen in die jetzige Zeit transportieren können. Die Reise hat also nicht nur die direkte entspannende Wirkung sondern auch dauerhaften Einfluss auf Ihre Sicht auf Ernährung und Gesundheit. Zusammen haben wir für Sie einige der schönsten Ayurveda-Resorts Keralas ausgewählt, mal an den Ufern der Backwaters von Alleppey, mal in direkter Nachbarschaft zu einem der interessantesten Nationalparks Indiens oder inmitten der tropischen Wälder des Hochlands von Kerala, von den Einheimischen Gods own country genannt das Land der Götter. Die folgende Route haben wir uns für diese Reise für Sie überlegt: Cochin - Allepey / Kumarakom (inklusive Übernachtung auf dem Hausboot) - Thekkady - Thodupuzha Bei der Wahl der Unterkünfte haben wir besonderes darauf geachtet, dass diese auch dem Ayurveda verschrieben sind, ökologisch und nachhaltig arbeiten, authentisch, persönlich, ruhig sowie komfortabel sind und dabei die schöne Ästhetik Südindiens wiederspiegeln. Die gewählten Hotels sind keine Kurkliniken sondern Resorts zum entspannen und wohlfühlen. Das Essen wird daher nicht rein diätisch ayurvedisch sein. Die Resorts bieten ein reichhaltiges Angebot an Speisen, die stark von der indisch-ayurvedischen Tradition beeinflusst sind, aus der Region stammen und teilweise vor Ort angebaut werden. Darüberhinaus wird auch eine tolle vegetarische Auswahl angeboten. Sollten Sie zu dieser Reise oder Reisen nach Indien im Allgemeinen Fragen haben, so freue ich mich über Ihren Anruf. An Werktagen bin ich zwischen 9.00 und Uhr (fast) immer unter erreichbar. Jetzt wünsche ich Ihnen erst einmal viel Spaß beim Durchstöbern des Reisevorschlags und freue mich auf Ihre Rückmeldung. Mit herzlichen Grüßen Philipp Weiß

3 Ihre Ansprechpartner Ihre Expertin für ayurvedische Küche: Martina Kobs-Metzger geboren, aufgewachsen in Süddeutschland heute in der schönen Hansestadt Hamburg lebend. Dort unterrichtet Martina Kobs-Metzger seit 1997 Ayurveda in Koch- und Ernährungsseminaren, berät in Fragen zur ayurvedischen Ernährung und ist anerkannte Referentin und Autorin. Mehr als Teilnehmer haben ihre Kurse und Seminare an Volkshochschulen und der von ihr geführten Ayurveda Koch- und Ernährungsschule bereits besucht. Neben der Seminar- und Beratungstätigkeit wird sie auch als Mietköchin für vegetarische Seminar-/Gemeinschaftsverpflegung und Catering gebucht. Ihre Fachbücher "Ayurvedaküche leicht und schnell"(pala-verlag), "Die Fünf-Elemente- Küche Indiens" (BohmeierVerlag) und "Ayurvedaküche aus der Wunderküche"(edition³) machten sie bundesweit als Autorin und Kennerin des Ayurveda bekannt. Ihre Kompetenz und Ihr ganzheitliches Interesse macht sie zur idealen Begleiterin dieser Reise. Sie wird die Brücke schlagen zwischen der gelebten Tradition in Indien und der Umsetzung in Deutschland. Ihr Ansprechpartner bei Mocca Travels: Philipp Weiß Mein erster Besuch in Indien mit 12 Jahren hatte es direkt in sich: für zwei Jahre mit der Familie nach Chennai - schon damals mit fast 5 Millionen Einwohnern die wichtigste Metropole Südindiens. Ich konnte kein Wort Englisch und besuchte nach der ersten Woche vor Ort eine indische Schule. Die anfängliche Rolle als weiße Attraktion legte sich zum Glück schnell und machte Platz für viele tolle Beziehungen und Freundschaften, die zum Teil bis heute bestehen. Und ich war mit dem Indienvirus infiziert. Im Studium der Politologie und Indologie zog es mich folglich in den meisten Semesterferien nach Indien, mal für ein Praktikum bei der Times of India, Indiens größter nationaler Tageszeitung, mal für Sozialprojekte oder Sprachkurse und ganz oft für Reisen in alle Ecken des Subkontinents. Seit meinem Magisterabschluss habe ich in Indien als Stringer für Dokumentarfilme, als Sprachlehrer und Programmkoordinator einer Sprachschule und natürlich als Reiseberater gearbeitet. Die beruflich spannendsten aber auch schwierigsten Erfahrungen machte ich auf einer 16-monatigen Mission als Dolmetscher (Hindi und Urdu in Englisch und Französisch) für das Internationale Komitee vom Roten Kreuz im indischen Teil Kaschmirs. Meine vielseitigen und intensiven Erfahrungen mit Indien wollte ich mit möglichst vielen Menschen teilen. Zusammen mit meiner Geschäftspartnerin Mudita Joshi, eine ehemalige Kollegin bei einem großen Reiseanbieter, habe ich daher Mocca Travels gegründet, um authentische Reisen zu organisieren, die über das Touristisch-folkloristische hinausgehen. Ich möchte, dass unsere Reisenden einige der Erfahrungen machen, die mich an Indien so begeistern.

4 Ihr Reiseplan Ankunft in Cochin. Am Flughafen nehmen wir Sie in Empfang und fahren Sie zu Ihrem Hotel. â Cochin Indien Übernachtung The Killians Boutique Hotel Standard Room inklusive Frühstück Details zur Destination: Details zu Ihrer Unterkunft: Cochin: Die wichtigste Hafenstadt Keralas ist ein echtes Kleinod des kolonialen Indiens und zieht seit mehr als 600 Jahren Menschen aus vielen Ländern an. Diese Mischung ist so in Indien einzigartig: eine alte Synagoge, portugiesische Architektur, riesige chinesische Fischernetze und ein unaufhaltbar verfallendes britisches Erbe. Im Herzen Cochins liegt das Fort Kochi ein Zeugnis der bewegten kolonialen Geschichte der Stadt. Das wirkt sich positiv auf die entspannte Stimmung und eine Vielfallt schöner historischer Boutiquehotels aus. The Killians Boutique Hotel: Sie übernachten im The Killians im Herzen von Cochin. Das Haus liegt an der Küste mit einem einmaligen Blick auf die chinesischen Fischernetze und verbindet traditionelle und moderne Elemente auf eine schöne Weise. Zwei Restaurants stehen den Gästen auch zur Verfügung. Aktivitäten: Stadtbesichtigung: Entdecken Sie das Holländische Kwartier, die Synagoge & den Matancherry Palast. Besonders interessant sind der Gewürzmarkt und die Antiquitätenhändler der Altstadt. Genießen Sie die entspannte Atmosphäre, wenn die Sonne hinter den chinesischen Fischernetzen untergeht.

5 Fahrt mit dem Bus von Cochin nach Alleppey 60 km, Fahrtzeit ca. 1,5 Stunden â Alleppey & Kumarakom Indien Übernachtung Coconut Lagoon Heritage Bungalow Inklusive Frühstück Details zur Destination: Details zu Ihrer Unterkunft: Alleppey & Kumarakom: Sie fahren nach Alleppey, wo Sie den ganz eigenen Charme der Backwaters erleben und in das alltägliche Leben am Wasser eintauchen. Palmengesäumte Wasserstraßen, mit dem Boot vorbei an idyllischen Dörfern. Im Wasser spielende Kinder und Fischer, die Ihr Glück versuchen. Zentrale Elemente zum Glück: hervorragendes Essen und pure Entspannung am Strand. Coconut Lagoon: Ein hochwertiges Eco-Resort im traditionellen Stil Keralas, wunderschön gelegen an den Backwaters. Das Coconut Lagoon ist der ideale Ausgangspunkt, um die Backwaters zu erkunden. Alle 50 Zimmer und Bungalows sind landestypisch und komfortabel eingerichtet. Den Gästen stehen auch ein Restaurant sowie ein schöner Pool zur Verfügung. Vom Resort aus können Sie hervorragend Bootsausflüge machen und Kayak fahren. Aktivitäten: Naturerkundung und das authentische Leben an den Backwaters: Lassen Sie sich bezaubern vom palmenumsäumten Vembanad See und den pittoresken Wasserwegen der Backwaters. Ansonsten sollten Sie die Zeit in Alleppey einfach entspannt genießen und in der exotischen Umgebung ankommen. Genau dazu eignet sich Alleppey und das Coconut Lagoon hervorragend.

6 Transfer zum Hausboot â Alleppey & Kumarakom Indien Übernachtung Punnamada Houseboat Hausboot inklusive Vollpension Details zur Destination: Details zu Ihrer Unterkunft: Alleppey & Kumarakom: Sie fahren nach Alleppey, wo Sie den ganz eigenen Charme der Backwaters erleben und in das alltägliche Leben am Wasser eintauchen. Palmengesäumte Wasserstraßen, mit dem Boot vorbei an idyllischen Dörfern, im Wasser spielende Kindern und Fischern, die Ihr Glück versuchen. Zentrale Elemente zum Glück: hervorragendes Essen und pure Entspannung am Strand. Punnamada Houseboot: Ein privates Hausboot mit Schlafzimmern und Ihrer persönlichen Mannschaft. Gleiten Sie auf mit Ihrer Gruppe auf Ihrem privaten Hausboot durch die Backwaters von Kerala ohne auf modernen Komfort zu verzichten. Verwöhnen Sie Ihre Sinne und kosten Sie den leckeren Fisch, den Ihr Koch für Sie zubereitet. Ein Moment perfekter Harmonie! Aktivitäten: Naturerkundung & das authentische Leben: Lassen Sie sich bezaubern vom palmenumsäumten Vembanad See und den pittoresken Wasserwegen der Backwaters. Erleben Sie das Highlight Keralas von Bord eines authentischen Hausboots.

7 Fahrt mit dem Bus von Alleppey nach Thekkady 150 km, Fahrtzeit ca. 3 Stunden â Thekkady Indien Übernachtungen Shalimar Spice Garden Standard Room Vollpension Details zur Destination: Details zu Ihrer Unterkunft: Thekkady: Duftende Tee- und Gewürzplantagen und einer der schönsten Nationalparks Indiens, traumhaft gelegen auf einer Hochebene der Western Ghats das erwartet Sie in Thekkady, einem Stopp der Sie in eine der schönsten Regionen Indiens führt. Shalimar Spice Garden: Sie übernachten im "Shalimar Spice Garden", einem sehr persönlichen Eco-Resort inmitten der Gewürz-Plantagen von Thekkady. Die Zimmer sind komfortabel im europäisch-indischen Stil ausgestattet und das Hotel verfügt über einen eigenen Pool, einen Tennisplatz und ein Restaurant. Aktivitäten: Safaris: Sie erleben die einmalige Schönheit des Nationalparks und genießen den Duft der Hochebene und seiner Gewürzplantagen. Auf einer Bootssafari auf dem Periyarsee und bei Wanderungen durch die Plantagen erleben Sie die Vielfalt der südindischen Flora und Fauna und diese einmalige Kulturlandschaft. Frau Kobs-Metzger gibt auf der Fahrt nach Thekkady eine Einführung zu Ayurveda, deren Philosophie und dem ganzheitlichen Ansatz. Die drei Konstitutionstypen und deren Eigenschaften des Ayurveda werden beschrieben.

8 Fahrt mit dem Auto von Thekkady nach Thodupuzha 100 km, Fahrtzeit ca. 3 Stunden â Thodupuzha Indien Übernachtungen Dewalokam Standard Room Vollpension Details zur Destination: Details zu Ihrer Unterkunft: Thodupuzha: Ihr Resort liegt in der nähe der Kleinstadt Thodupuzha. Hier, in den Midlands von Kerala, auch spice belt genannt, ist die Landschaft geprägt von tropischen Wäldern, duftenden Gewürzplantagen, ruhigen Flüssen, die mit Flößen befahren werden und Naturreservaten. Weit weg vom touristischen Teil Indiens, können Sie sich hier völlig entspannen und auf Ihr Wohlbefinden konzentrieren. Dewalokam: Sie übernachten im "Dewalokam", einem höchst familiären Ayurveda-Resort inmitten der wunderschönen tropischen Umgebung Keralas. Die Gastgeber Jose und Sinta versprühen die typische Gastfreundschaft Südindiens und geben intensive Einblicke in die Lebensweise Keralas. Dem Dewalokam ist eine organische Farm angegliedert und die Gäste kommen in den Genuss der hochwertigen Erzeugnisse, neben Gemüse und Obst auch ayurvedische Kräuter. Aktivitäten: Ayurvedische Kochkurs, Schulungen und Genuss: Sie erleben die südindische Flora und Fauna und genießen den entspannten Lebensstil dieses auf Yoga und Ayurveda ausgelegten Resorts in Familienhand. Auch hier unternehmen Sie geführte Besichtigung einer Gewürzplantage und Frau Kobs-Metzger erklärt die Wirkung der Gewürze und Kräuter im Ayurveda. Zusammen mit Frau Kobs-Metzger und Ihrem Reiseleiter besichtigen Sie eine Manufaktur vor Ort, wo Kräuter und ayurvedische Nahrungsergänzungsmittel hergestellt werden. Bei Kochkursen und Kochdemos erlernen Sie die Herstellung von Ghee, Chutney oder eigenen Currys. Interessierte können jeden Morgen an Yogastunden teilnehmen, die von einem erfahrenen einheimischen Yogi geleitet werden. Zusätzliche Ayurvedabehandlungen können im Dewalokam gegen sehr angemessene Gebühren gebucht werden. Das Resort arbeitet dabei mit der renommierten Klinik Dhanwanthari ( zusammen. Nach einer entspannten und interessanten Ayurvedareise durch Kerala, bringen wir Sie zum internationalen Flughafen von Cochin, von wo aus Sie den Heimflug antreten.

9 Reisepreis und Leistungen Preis pro Person bei 8 Reiseteilnehmern in Euro, exklusive internationalem Flug 1, (im Doppelzimmer; Einzelzimmerzuschlag: 300 ) Im Reisepreis inbegriffene Leistungen Insgesamt 11 Übernachtungen, davon 10 Nächte mit Vollpension, eine Nacht auf dem Hausboot und eine Nacht (in Cochin) mit Frühstück Alle Flughafen-, Bahnhofs- und Hoteltransfers Alle Überlandfahrten mit einem hochwertigen, klimatisierten Bus mit Fahrer an allen Reisetagen Alle Unternehmungen wie oben angegeben zusammen mit Frau Kobs-Metzger und einem ortskundigen Reiseführer Besuch von Gewürzplantagen in Thekkaddy und Dewalokam sowie Besuch einer Manufaktur ayurvedischer Produkte Ein ayurvedischer Kochkurs sowie eine Kochdemonstration in Dewalokam Individuelle umfassende Ernährungs- und Gesundheitsberatung mit anschließendem umfassenden schriftlichen Ernährungs- und Gesundheitsplan von Frau Kobs-Metzger Jeden Morgen eine Yoga-Stunde in Dewalokam Eine Bootssafari im Periyar Nationalpark Persönlicher deutschsprachiger Gästebetreuer (24 Stunden am Tag telefonisch erreichbar) Sicherungsschein der Insolvenzversicherung Nicht inbegriffene Leistungen Langstreckenflüge von Europa nach Indien Weitere Mahlzeiten und Getränke, Ayurvedabehandlungen und persönliche Ausgaben Visagebühren Reiseversicherung Wenn Sie sich für diese Reise anmelden möchten, schicken Sie bitte eine an p.weiss@moccatravels.de. Sie erhalten daraufhin einen Link zu einem elektronischen Anmeldeformular. Anmeldeschluss ist der 31. März 2016

10 Buchungs- und Zahlungsmodalitäten Nach Abschluss der Buchung erbeten wir eine Anzahlung in Höhe von 20 % auf den Reisepreis. Für die internationalen Flüge wäre bei Buchung der Flugtarif in Gänze fällig. Die Zahlung des Restbetrags sollte spätestens einen Monat vor Reiseantritt auf dem Konto der Mocca Travels GmbH eingegangen sein. Nach eingegangener Überweisung des Restbetrags, erhalten Sie von uns die Hotelgutscheine und Flugtickets in digitaler Form. Die Originale erhalten Sie dann vor Ort von einem unserer Mitarbeiter. Visabestimmungen Alle ausländischen Besucher benötigen für die Einreise nach Indien ein gültiges Visum. Seit November 2014 besteht die Möglichkeit, ca. eine Woche vor Ihrer Ankunft in Indien ein E-Visa zu beantragen. Auf der Seite finden Sie alle notwendigen Informationen. Mocca Travels arbeitet zusammen mit dem Visa Dienst Bonn ( falls Sie bei Visabeantragung Unterstützung wünschen. Reiserücktrittsversicherung Wir empfehlen Ihnen den Abschluss einer Reiserücktrittsversicherung für den Krankheitsfall sowie einer ReiseKrankenversicherung. Mocca Travels arbeitet mit Travel Safe zusammen. Falls Sie über uns eine Reiseversicherung abschließen möchten, erhalten Sie nähere Informationen von Ihrem Reiseberater. Anmerkungen Änderungsvorbehalt: Grundsätzlich geben wir unser Bestes, angebotene Hotels auch wirklich zu buchen. Leider kann es jedoch aufgrund unvorhersehbarer Umstände schon einmal dazu kommen, dass Reservierungen storniert werden oder aus einem Grund Zimmer nach der Buchung nicht verfügbar sind. Sollte dies eintreten, werden wir selbstverständlich mögliche Alternativen mit Ihnen besprechen. Unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen können Sie unter einsehen. Für weitere Fragen stehen wir selbstverständlich jederzeit zur Verfügung. Gerne arbeiten wir auch individuelle Verlängerungen der Reise für Sie aus.

11 Ihre Reiseroute Cochin - Allepey / Kumarakom - Thekkady - Thodupuzha - Cochin