-ITTELWESER 2EGION Regionale Küche 2EISE WWW MIT WWW TELWESER MIT TOURISMUS DE TELWESER MIT-2048_Regionale Ku che.indd

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1 Regionale Küche

2 Kulinarische Angebote Das kulinarische Angebot der Mittelweser-Region ist vielfältig. Herrlich frischer Spargel und deftiger Grünkohl mit Bregenwurst, der Duft von frisch geräuchertem Weseraal, blaue Beeren so weit das Auge reicht all das verheißt etwas Gutes. Der Spargelanbau hat eine lange Tradition im Raum Nienburg, wenn er auch unter dem eingetragenen Gütesiegel Nienburger Spargel erst seit 1996 vermarktet wird. Der frisch geräucherte Weseraal und das besondere feine Aroma von Forellen lassen dem Besucher das Wasser im Munde zusammen laufen, wenn er eine der Fischräuchereien in der Mittelweser-Region betritt. Bis Ende September dreht sich an der Mittelweser alles um die Dicken Blauen. Im Spätsommer werden Millionen von Bickbeern (Heidelbeeren) reif, auch die Erdbeeren sind typisch für die Region. In der Winterszeit gibt es leckere Wildspezialitäten, Pilze oder knusprigen Gänsebraten. Grünkohl mit Bregenwurst ist ein norddeutsches Traditionsgericht, das nur während der kalten Jahreszeit gegessen wird. Es ist ein sehr gehaltvolles Essen, da in den Grünkohleintopf zusätzlich noch Bauchspeck und andere Würste gegeben werden. Als Beilage schmecken am besten Brat- oder Salzkartoffeln. Ein guter Korn gehört ebenfalls dazu. Wir präsentieren Ihnen die gastronomischen Betriebe, die Ihnen saisonale Produkte aus der Region anbieten. Genießen Sie einheimische Produkte und typische Gerichte in unserer vielfältigen Gastronomie! Kulinarischer Kalender der Mittelweser-Region Spargelzeit (Mai bis Juni) Lammzeit (Osterzeit) Grill- und Biergartensaison (Juli bis August) Beerenzeit (Juli bis August) Fischsaison (September bis November) Wildspezialitäten / Waldpilze (Oktober bis November) 2 Gänse- und Grünkohlzeit (Dezember bis Januar) Biergarten / Terrasse Heringsgerichte (im Frühjahr) Tradition Heringsfänger im Süden der Region, siehe Rückseite Tipps: Niedersächsisches Spargelmuseum Nienburg Tel. (05021) ,

3 3 Stadt Achim Hotel-Restaurant Bootshaus Uesener Weserstr. 17 Tel. (04202) Gasthaus Gerken GmbH Uphuser Heerstraße 55 Tel. (04202) Gieschens Hotel Obernstr. 12 Tel. (04202) Hirtenhaus Marsch-Anna-Weg 1 Tel. (04202) Hotel Haberkamp Uphusener Dorfstr. 1 Tel. (04202) Roths im KASCH Bergstr. 2 Tel. (04202) Gasthof Zur Linde Meyer-Bierden Grüne Straße 3 Tel. (04202) Wachtelkönig Roedenbeckstr. 55 Tel. (04202) Weserterrassen am Badener Berg Weserblick 6 Tel. (04202)

4 4 Samtgemeinde Bruchhausen-Vilsen Restaurant Dillertal Dille 8 (an der B6) Tel. (04252) 26 80, PQ: C4 Tipp: Party-Service Anzeige S. 11 Eisenbahnerlokal Anzeige S. 11 Alter Bahnhof 1 Tel. (04252) , PQ: C4 Tipp: Sonn- und Feiertags Früstücksbuffet 8,00 Euro Forsthaus Heiligenberg Heiligenberg 3 Tel. (04252) , PQ: C4 Tipp: charmanter Kaminbereich Restaurant-Hotel Perpendikel Brautstraße 17 Tel. (04252) 18 65, PQ: C4 Steimke s Landhotel Hannoversche Str Asendorf, PQ: C4 Tel. (05022) Tipp: Blockhaus mit Kamin bis 25 Personen Zum Forsthaus Schwarme Anzeige S. 10 Forststr Schwarme, PQ: C3 Tel. (04258) Tipp: Schlachtessen, Hofladen, selbstgebackenes Brot Samtgemeinde Grafschaft Hoya Landgasthaus Okelmann Warpe Warpe, PQ: D5 Tel. (05022) Tipp: Wildspezialitäten aus der Warper Heide XXL Kartoffelhaus Am Bürgerpark 18 Tel. (04252) 23 96, PQ: C4

5 5 Samtgemeinde Heemsen Landgasthof Wicke Gadesbünden Heemsen, PQ: E5 Tel. (05024) Flecken Langwedel Gaststätte Drosselhof Ziegeleiweg Langwedel, PQ: D2 Tel. (04235) 758 drosselhof1@aol.com Langwedeler Köstlichkeiten Langwedel Burgbräu Langwedeler Böller-Brot Langwedeler Bischofs-Burger Langwedeler Schlemmerkorb Etelser Schloss-Pralinen Gasthaus Krücke Hauptstraße Pennigsehl, PQ: C6 Tel. (05028) 3 51 Samtgemeinde Liebenau Gasthaus zum Rohrbach Am Rohrbach Binnen, PQ: D6 Tel. (05023)

6 6 Samtgemeinde Marklohe Gasthaus Frank Hoyaer Str Marklohe, PQ: D6 Tel. (05021) Neuloher-Hof Bremer Str Marklohe, PQ: D6 Tel. (05022) Samtgemeinde Mittelweser Gasthaus Conrades Loccumer Str Leese, PQ: D8 Tel. (05761) de Rasthaus Leeser Tanger Bahlweg Leese, PQ: D8 Tel. (05761) Tipp: Austr. Känguruhfi let, afrik. Straußenfi let, T-Bonesteak Restaurant Pottkieker Brokeloher Str Landesbergen, PQ: D7 Tel. (05025) Tipp: Matjeskarte (Juni, Juli), Pfi f- ferlinge (Juli, August)

7 7 Stadt Nienburg / W. Hasbergscher Hof Wallstraße Nienburg, PQ: E6 Tel. (05021) Tipp: Gewölbekeller, Wintergarten Der Krügerhof Verdener Landstr Nienburg, PQ: E6 Tel. (05021) Hotel Weserschlößchen Mühlenstr Nienburg, PQ: E6 Tel. (05021) Anzeige S. 10 Hotel zur Krone Verdener Landstr Nienburg, PQ: E6 Tel. (05021) Stadt Petershagen Romantik Hotel Schloss Petershagen, PQ: C10 Schloßfreiheit, Petershagen, Tel. (05707) Tipp: Candle-Light-Dinner; historische Essen mit Programm Rasthaus Wietersheim Lange Straße 49, PQ: C Petershagen/Wietersheim Tel. (05702) Humdkes Weinstuben Weserstraße Petershagen, PQ: C10 Tel. (05705) 2 22 Tipp: jeden Freitag Buffet ab Uhr

8 8 Stadt Rehburg-Loccum Gasthaus Deutsche Eiche Hauptstr Rehburg-Loccum / Münchehagen, PQ: D9 Tel. (05037) Rodes Hotel Marktstr. 22, OT Loccum Rehburg-Loccum, PQ: D9 Tel. (05766) Samtgemeinde Steimbke Jägerkrug Sonnenborstel Am Kaarbusch Sonnenborstel, PQ: E6 Tel. (05026) Tipp: Ganzjähring Wildgerichte und frische Forellen Landhaus Meinkingsburg Meinkingsburg Nr Linsburg, PQ: E7 Tel. (05027) Hotel zur Post Stöckser Str Steimbke, PQ: F6 Tel. (05026) 2 82 Flecken Steyerberg Gasthaus Zur Spinnstube Voigtei Steyerberg, PQ: B7 Tel. (05769) 2 41 Tipp: Voigteier Moordiplom Hotel Zum Deutschen Hause Am Markt Steyerberg, PQ: C7 Tel. (05764)

9 9 Samtgemeinde Thedinghausen Bäckers Gasthaus Alte Dorfstraße Thedinghausen-Wulmstorf Tel. (04233) 2 57, PQ: D2 Tipp: Saalvermietung, Partyservice Gasthaus Zur Blender Mühle In der Marsch Blender, PQ: D2 Tel. (04233) Hotel Kirchweyher Hof Alte Hauptstraße Wehye, PQ: B2 Tel. (04203) Gemeinde Weyhe Gemeinde Kirchdorf Baumann s Hof Kuppendorfer Str Kirchdorf, PQ: B7 Tel. (04273) Tipp: Spargelmarkt im Mai Samtgemeinde Uchte Restaurant Am Bürgerwald Kirchstr Uchte, PQ: B8 Tel. (05763) Hof Frien Höfen Uchte, PQ: B8 Tel. (05763)

10 Täglich frischer Spargel - dazu köstlicher Schinken vom eigenen Schwein Pfingsmontag - im Schwarmer Krähenkampe Zeltgottesdienst - Mittagessen Blasmusik - mit dem Musikzug der Ortsfeuerwehr Bruchhausen-Vilsen Zum Forsthaus Schwarme Forststr Schwarme Inh. Kurt Klee Tel.: (04258) 292 Brückenrestaurant Bälle Familienfeiern Festbankette Kegelbahn Konferenzräume Kongresse Seminare Terrasse Hotel Restaurant Saal Café Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Das Team vom Hotel Weserschlößchen Mühlenstr Nienburg Fon +49(0) Fax +49(0) info@weserschloesschen.de NIENBURGER

11 Dillertal Museumsbahnhof Heiligenberg Restaurant Dillertal Heiner Bomhoff Dille 8, an der B6 Tel. ( ) Fax ( ) dillertal@t-online.de Dienstag immer Aktionstag der Jahreszeit, z. B. Schlachtfest, Spanferkel, Spargel, Grillbuffet Regionale und internationale Küche Mittagstisch Mo. bis Sa. Sonntagsbrunch termingebunden Fangfrische Forellen aus eigenem Bassin Wildplatte Entenessen von Herbst bis Ostern Kohlparty Sa. im Februar Schlachteessen im Winter Kulinarische Sonderzüge der Museumseisenbahn (Bhf. direkt vor der Tür) Partyservice von 2 bis 2000 Pers. Theater- und Silvesterbuffet Grillbuffet im Sommer Kaminzimmer von 1 bis 80 Pers. Jägerzimmer von 15 bis 50 Pers. Saal I von 20 bis 80 Pers. Saal II von 60 bis 500 Pers. Gartenzimmer von 15 bis 30 Pers. Tagungsmöglichkeiten 2 Doppelkegelbahnen Kinderkegeln Biergarten Sommerterrasse Essen auf Rädern Täglich ab Uhr bis Uhr durchgehend warme Küche. ALTER BAHNHOF Eisenbahnerlokal Heiner Bomhoff Alter Bahnhof 1 Tel.: / Rustikale Gerichte wie die Heizerpfanne oder die Schaffnertasche verlocken zur Einkehr. Sonntags Frühstück ab 9.00 Uhr für 8,00. Wir bieten an: frische Salate, Nudeln Saisonkarte Toast- und Grillgerichte wechselnder Mittagstisch Dienstags bis samstags Tagestipp für 4,50, Wochentipp, Monatstipp, Salattipp für jeweils 4,80 Mo Ruhetag. Di bis Fr Uhr, ab Uhr. Sa ab Uhr, So ab 9.00 Uhr. Partyservice siehe

12 Mittelweser-Region 1 2 A B C D E F G Stuhr BREMEN Oyten Uphusen ACHIM Baden Völkersen Etelsen Weyhe Daverden Holtebüttel Werder Hagen- Langwedel Riede Grinden Theding- Morsum hausen Barrien Wulmstorf Kirchlinteln Okel Emtinghausen Blender VERDEN SYKE Oiste (Aller) Gödestorf Schwarme 51 1 Weser 27 Weser BASSUM Heiligenfelde Voigtei Mehringen Hoyerhagen Glissen Deblinghausen Wellie Düdinghausen Steyerberg Sarninghausen Woltringhausen Binnen Magelsen Homfeld HOYA Hassel (Weser) Duddenhausen Dedendorf Engeln RETHEM Hämelhausen Neuenkirchen Calle Bücken (Aller) Eystrup Asendorf Gandesbergen Nordholz Warpe Ehrenburg Schwaförden Schweringen Anderten Graue Haßbergen Brake Blenhorst Balge Lichtenhorst Wietzen Rohrsen Holzbalge Heemsen SULINGEN Mehlbergen Neulohe Drakenburg Borstel Marklohe Holtorf Erichshagen-Wölpe Steimbke NIENBURG Pennigsehl Oyle (Weser) Stöckse 61 Bahrenborstel Barenburg Kirchdorf 61 6 Süstedt Bruchhausen- Vilsen 214 Liebenau Martfeld 6 Hilgermissen Leeseringen Estorf Brokeloh Landesbergen Aller Dörverden Langendamm Schessinghausen Linsburg 6 Husum Bolsehle Mariensee 27 3 WALSRODE Aller Hodenhagen Ahlden (Aller) Rodewald Leine Darlaten Schinna Essern Lavelsloh Diepenau Stolzenau Uchte Nendorf Leese Mardorf Höfen Müsleringen Schlüsselburg REHBURG- Steinhuder Wasserstraße Raddestorf Heimsen LOCCUM Meer Winzlar Steinhude Warmsen Bad Rehburg Harrienstedt Hävern Münchehagen Döhren Bohnhorst Ovenstädt Bokeloh Windheim Haselhorn SACHSENHAGEN Pollhagen Wiedensahl Haste PETERSHAGEN Lahde Raderhorst BAD NENNDORF Wes er NEUSTADT am Rübenberge 8 WUNSTORF HANNOVER 10 A MINDEN B C D E F G LGLN LGN Landesamt Landesvermessung für Geoinformation und Geobasisinformation und Landentwicklung Niedersachsen Campingplatz Reisemobilstellplatz Heringsfängermuseum Heimsen (Petershagen) lappe A indd :13:04 Traditionell gibt es im Süden der Mittelweser-Region im Frühling Heringsspezialitäten. Im ausgehenden 18. Jahrhundert suchten die Leute nach einer zusätzlichen Einkommensquelle. Die Männer gingen regelmäßig auf Heringsfang. Dieser Hollandgang auf Heringsfang erlosch erst im Jahr Das Heringsfängermuseum dokumentiert diese Tradition. Weitere Informationen: Tel. (05768) , Mittelweser-Touristik GmbH Lange Straße 18, Nienburg Postfach 19 51, Nienburg Tel. (05021) , Fax: (05021) info@mittelweser-tourismus.de