Anlass Kundenevent. Datum Ein Donnerstag im Oktober. Veranstaltungsort Zürich und Agglomeration

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1 Musterofferte Businessevents, Kickoff- und Kongressanlässe, Kundentage- und Infoveranstaltungen sowie Vernissagen und Stehpartys. Der Entscheid bei einem dieser Anlässe ein Stehdinner anzubieten ist Bestandteil Ihres Drehbuches, bei dem das Zirkulieren und das Networking Ihrer Gäste wichtige Bestandteile sind. Nachfolgend haben wir für Sie als Musterofferte einen Kundenevent ausgesucht. Anlass Kundenevent Datum Ein Donnerstag im Oktober Veranstaltungsort Zürich und Agglomeration Zeiten Aufbau bis Uhr (oder evtl. am Vortag) Empfang bis Uhr (nur Getränke) Ausstellung bis Uhr (mit alkoholfreiem Getränkebuffet) Stehdinner bis Uhr (mit Getränke in Service) Ausklang bis Uhr (ohne Barbetrieb) Abbau bis Uhr (Restabbau am Folgetag) Personenzahl 150 Gäste Kontakt Marketingleiter Ihr Kontakt Catering Services Migros Zürich / Tel: / Rechnung Adresse offen

2 Speisen Die frischen Zutaten werden vor Ort verarbeitet und auf den Buffets inszeniert. Unsere charmante Buffetbetreuung hilft Ihnen gerne bei der Zusammenstellung Ihrer Speisen oder Ihre Gäste bedienen sich selber. Einzelne Speisen werden von unseren Servicemitarbeitern serviert. Die Spezialitäten können so bequem an den Stehtischen oder in der Lounge kredenzt werden. Stehdinner Buffet bedient und Flying Service Geeiste Melonensuppe oder Gemüse-Apfelcrèmesüppchen im Shotglas Jamón Serrano und Olivenspezialitäten serviert mit Bambuszängli Spickel vom hausgemachten Oliven- und Ciabattabrot, Aceto Balsamico Pikanter Gurken- und Glasnudelsalat im Bambuskorb auf roten Chiccorestreifen Verschiedene Maki und Nigiri Sushi mit Thunfisch, Lachs, Kingfish und Shrimps mit Wasabi, Sojasauce und pink Ginger mit Cubikquadro und Chopsticks Kleine Kalbfleischinvoltini gefüllt mit Rucolafarce auf Balsamico-Jus aufgeschnitten auf Porzellanplatte Hausgemachter Griessgratin mit Mascarpone oder Weissweinrisotto mit Parmigiano Samosataschen gefüllt mit sautiertem Gemüse auf Yin & Yang Schalen Kleine Frühlingsrollen mit süss-saurer Sauce serviert im Bambuskorb mit Chilidip Kleine Fruchteis- und Crèmecornettini vom Acryl-Plateau und Cornettini Baum Früchtetöpfli mit frischer Minze serviert Crème brûlée und Mousse au chocolat Création Stoller im Porzellanschälchen serviert 150 Personen Stehdinner

3 Getränke Die gekühlten Getränke servieren wir Ihren Wünschen und Ihrem Anlass entsprechend aus Champagnerkühler mit gestossenem Eis. Gerne offerieren wir Ihnen auch die Variante mit Badewanne oder bemalten Oelfässern gefüllt mit Eis. Aus diesen Behältnissen können sich Ihre Gäste unkompliziert und einfach an kühlen Getränken selber bedienen. Die Getränkeabrechnung erfolgt nach effektivem Verbrauch. Prosecco Prosecco di Conegliano Valdobbiadene DOC 75 cl Monte Santo, Italien Weine Preis- und Jahrgangsänderungen sind vorbehalten. Nachfolgend unsere Weinempfehlung. Epesses La République AOC cl Fonjallaz SA, Vaud- Lavaux Bianco Ticinese Terre alte DOC, cl Gialdi, Tessin Pinot Grigio Collio DOC, cl Ca Ronesca, Friuli, Italien 3

4 Rotweine Preis- und Jahrgangsänderungen sind vorbehalten. Nachfolgend unsere Weinempfehlung. Maienfelder Blauburgunder, cl Pola- Sprecher- Gut, Graubünden Valpolicella Superiore DOC, cl Az. Agricola Zanoni, Veneto, Italien Juan Gil Silver Label DO, cl Bodegas Juan Gil, Jumilla, Spanien Biere Turbinenbräu Sprint 33 cl 3.50 Eichhof Braugold Premium 30 cl 3.50 Eichhof alkoholfrei 30 cl 3.50 Softdrinks Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure 50 cl 4.00 Coca Cola/light 33 cl 3.50 Kaffee, Espresso, Tee Port Spirituosen Direktinkasso Grappa Poli Uva viva 2cl 40 Vol % 8.00 Cognac Rèmy Martin V.S.O.P. 2cl 40 Vol % 7.00 Vieille Prune Morin 2cl 41 Vol % 7.00 Ramazzotti Amaro 4cl 30 Vol % 7.00 Auf Wunsch offerieren wir Ihnen gerne unsere Kaffeespezialitäten mit Barista- Meister, eine Auswahl an edlen Cigarren aus der Humidor- Lounge sowie Spirituosen und Longdrinks von unserem Barkeeper. 4

5 Infrastruktur/Logistik Prosecco, Wein- und Wassergläser, kleine Teller, Porzellanschalen, Sushigeschirr und Bestecke, Kaffeegedeck und Servietten, Wein- und Getränkekühler gefüllt mit Eis, Hotelrechauds für die warmen Speisen, Buffettische mit Jupagen und Stofftischtücher eingekleidet. Küchen- und Buffetinfrastruktur sowie Kaffeemaschinen. 150 Gedecke ' Lieferwagen inkl. Km und Entsorgung Stehtische und Bistrobestuhlung, Garderoben und Pflanzen offerieren wir Ihnen bei Bedarf gerne separat. Mitarbeiter Pro Mitarbeiter werden mindestens 4 Stunden und ab Uhr ein Zuschlag von 50% verrechnet. In Zürich mit Agglomeration werden pro Weg und Mitarbeiter zusätzlich ½ Stunde verrechnet. Ab 6 Stunden netto Arbeitszeit kommen pro Mitarbeiter CHF Verpflegungskosten dazu. Für diese Offerte berücksichtigen wir die geplante Anlassdauer inkl. An- und Rückfahrt. Die effektiven Personalkosten werden nach der Veranstaltung abgerechnet. Berechnung 1 Anlassleiter 10 Std Küchenfachmitarbeiter 21 Std Servicefachmitarbeiter 50 Std ' Mitarbeiter Buffet- und Getränkebereich 22 Std Mitarbeiterverpflegung

6 Kostenzusammenstellung Stehdinnerspeisen Annahme Konsumation an Getränken Softdrinks: 1 dl Fruchtsaft, 4 dl Wasser, 1 Kaffee/Espresso/Tee Alkoholische Getränke: 1 dl Epesses oder Prosecco, 2 dl Juan Gil, 1dl Bier Gedeckmiete und Transporte Personalkosten Ungefähre Gesamtkosten inkl. 7.6% MwSt in CHF Ungefähre Kosten pro Person bei 150 Gästen in CHF Die bis drei Arbeitstage vor dem Anlass gemeldete Personenzahl gilt als Basis für die Verrechnung Mindestens 50% Akontozahlung ist 10 Tage vor dem Anlass fällig Die Restzahlung ist 10 Tage nach dem Anlass fällig Allgemeine Geschäftsbedingungen Es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen des Catering Services Migros Zürich 6

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