Oktober 2016 Messe Stuttgart.

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1 Die Fachmesse für das Bäckerund Konditorenhandwerk Oktober 2016 Messe Stuttgart

2 mitten im markt Vom Gepäckband zur Messe in 5 Minuten! Die Messe Stuttgart liegt in einer der wichtigsten und wirtschaftsstärksten Regionen Europas. Innovationskraft und Marktpotenzial zeichnen diesen Standort aus. Die geografische Lage der Messe Stuttgart im Herzen Europas ist geradezu prädestiniert für den erfolgreichen Besuch einer internationalen Messe. Sie werden begeistert sein! Die perfekte Infrastruktur der Messe Stuttgart ist Ausdruck moderner, intelligenter Mobilität: kürzeste Wege sowohl innerhalb als auch außerhalb des Geländes, egal woher und egal mit welchem Verkehrsmittel Sie kommen. Flughafen und Messegelände liegen so dicht beieinander, dass Sie tatsächlich in nur fünf Minuten zu Fuß vom Ankunftsterminal am Eingang sind. Ohne Shuttle, ohne Umwege. Hamburg HAM Stuttgart STR Wien VIE Stuttgart STR Budapest BUD Stuttgart STR Warschau WAW Stuttgart STR Mailand MXP Stuttgart STR Moskau SVO Stuttgart STR Zürich ZRH Stuttgart STR 01 h 15 min 01 h 10 min 01 h 30 min 03 h 10 min 00 h 55 min 03 h 20 min 00 h 40 min Frankfurt Stuttgart Köln Stuttgart Nürnberg Stuttgart 01 h 18 min 02 h 13 min 02 h 14 min

3 mit einem FinGertiP Alles im Blick Wo immer Sie sind, die südback ist dabei. installieren Sie auf ihrem Smartphone die app der messe Stuttgart mit informationen zur südback (4 Wochen vor messebeginn verfügbar) oder klicken Sie auf Online oder offline, vor, während oder nach der messe, das ist ganz egal und vor allem ganz einfach. Organisieren Sie ihren Besuch auf der südback Fügen Sie die für Sie wichtigen aussteller zu ihrer Favoritenliste hinzu, orientieren Sie sich mithilfe der dynamischen Übersichtspläne oder lassen Sie sich den Weg zu den ausstellern weisen. Stöbern Sie im trend-foren-programm und nutzen Sie die erinnerungsfunktion für termine zu interessanten Vortragsthemen. Probieren Sie es aus. Dieses moderne Leitsystem wird Sie inspirieren und ganz bequem leiten. Hier geht s zur Messe-App

4 informationen Rund um Ihren Messebesuch Messedauer und Ort Oktober 2016, Messe Stuttgart Täglich geöffnet von 9 bis 18 Uhr, Einlass nur für Fachbesucher (kassenschluss 17 Uhr) Eintrittspreise Onlinekauf* vor Ort tageskarte Fachbesucher tageskarte Fachbesucher tageskarte ermäßigt 16 Gruppen (ab 20 Personen) Berufsschulklassen (mit Lehrkraft) 11 katalog kostenlos * Onlinekauf unter Die tageskarte und die ermäßigte tageskarte berechtigen beim kauf an den messekassen zur kostenlosen rückfahrt mit allen VVS-Verkehrsmitteln, 2. klasse, im gesamten VVS-Gebiet. Bei Onlinekauf unter ist auch die Hinfahrt zur messe im Preis enthalten. Veranstalter und Partner Landesmesse Stuttgart GmbH, messepiazza 1, D Stuttgart, info@messe-stuttgart.de BÄkO-Zentrale Süddeutschland eg Landesinnungsverband für das Württ. Bäckerhandwerk e. V. Landesinnungsverband der konditoren Baden-Württemberg L-Bank Forum (Halle 1): Bäcker-Trend-Forum Halle 3: BäKO Halle 7: Konditoren-Trend-Forum Stuttgart P reutlingen tübingen alfred kärcher Halle eingang West P Schenker allee West Schenker allee West rothaus Park 8 6 Oskar Lapp Halle Schenker allee Ost 4 L-Bank Forum teinacher kaskaden Schenker allee Ost C2 ICS karlsruhe Frankfurt Basel münchen eingang Ost Bosch Parkhaus anbindung an die S-Bahnen und Deutsche Bahn P P Flughafen

5 Hier entlang! Auf dem Weg in Ihre Zukunft Gehen Sie mit! Denn die südback, Deutschlands führende Fachmesse in 2016 für das Bäcker- und Konditorenhandwerk, geht mit Tempo voraus. Hier werden die Highlights der Zukunft gesetzt. Hier werden Sie von Profis aus dem In- und Ausland mit Präsentationen neuster zukunftsweisender Techniken und Ideen inspiriert. Informieren Sie sich auf der 26. südback über moderne Ingenieurskunst, lebendiges Handwerk und die bunte Vielfalt an Zubehör und Zutaten. Denn Sie wissen ja, für den Erfolg in Produktion und Verkauf sind Innovation und Kreativität unerlässlich. Und genau das finden Sie auf der südback Außer-Haus-Verzehr, Verkauf, Catering die moderne Warenpräsenta tion setzt Ihre Produkte perfekt und anmutend in Szene. Sei es traditionell, up to date oder futuristisch. Es gibt so viele Möglichkeiten Hier geht es in Ihre Zukunft!

6 Sechs Schwerpunkte Eine Messe Rohstoffe für Bäcker und Konditoren Geschäftseinrichtungen und -ausstattungen Handelswaren Arbeits- und Betriebstechnik Verkaufsförderung Dienstleistungen, Information, Management Trend-Foren Wissensplattform für Bäcker und Konditoren Erleben Sie hautnah die Trends von morgen in den Foren der Bäcker- und Konditoren-Innung im Bäcker-Trend-Forum (L-Bank Forum, Halle 1) und im Konditoren-Trend-Forum (Halle 7). Weitere Highlights sind die Verleihung von renommierten Awards und Branchenauszeichnungen sowie Beratungen zur Unternehmensführung durch die Betriebsberater der jeweiligen Landesinnungsverbände. Das umfangreiche Rahmenprogramm der Trend-Foren finden Sie, 4 Wochen vor Messebeginn, auf der App der Messe Stuttgart mit weiteren Informationen rund um die südback oder auf

7 BÄKO Alles für Bäcker und Konditoren Auf über Quadratmetern zeigt die BÄKO in Halle 3 aktuelle und neue Konzepte, bewährte Produktlösungen und innovative Ideen für Bäcker und Konditoren die Gelegenheit sich umfassend zu informieren und neue Marktchancen kennenzulernen. Die BÄKO-Ausstellungsschwerpunkte Die große BÄKO-Ideenbackstube mit attraktiven Rezepturen Fingerfood vom Feinsten trendige Snackideen für die Tageszeitenbäckerei BÄKO-Rohstoffe aus aller Welt vom Urgetreide bis zum Superfood BÄKO-line Investitionsgüter für Bäcker und Konditoren Meisterland die exklusive BÄKO-Handelswaren-Marke für Bäcker und Konditoren MEISTER KAFFEE der Partner für Kaffee und Zubereitung Innovative Verpackungskonzepte

8 Trends von Morgen Bleiben Sie besser informiert Der südback Trend Award ist eine hochkarätige Auszeichnung, die dieses Jahr zum 10. Mal vergeben wird! Dieser wichtige Impulsgeber der Branche stellt zukunftsorientierte Ideen und Konzepte sowie technische Innovationen unter Beweis, die in besonderem Maße den Belangen und dem Qualitätsanspruch des Marktes entsprechen. Die drei neuen Kategorien, in denen der Award von nun an ausgeschrieben wird, gliedern die Vielfalt der Neuerungen und schaffen einen besseren Überblick. In der Kategorie Marketing und Verkauf finden Sie alles, was Ladenbau, Geschäftseinrichtungen, Verpackungen, Handelswaren, EDV- und Kassensysteme betrifft. Die zweite Gruppe beinhaltet die gesamte Variationsbreite der Rohstoffe. Das umfangreiche Angebot der Arbeits- und Betriebstechnik wird in der dritten Kategorie bewertet. Achten Sie auf diese Auszeichnung. Sie macht die herausragende Innovationskraft der Branche sichtbar und zeigt Ihnen den Weg in eine erfolgreiche Zukunft. Die Preisverleihung findet im Bäcker-Trend-Forum im Rahmen der offiziellen Eröffnung, am um 9.30 Uhr statt.