Empfehlungen des Chefkochs

Transkript

1 Cheikho s Pizzeria und Restaurant Empfehlungen des Chefkochs November 2016 ***Vorspeisen*** Kürbiscreme Suppe 4,5 mit Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen 5,50 *** Hauptspeisen*** Gemischter Salat 5 mit Rucola, Birnen, Äpfel, Trauben & Walnüssen dazu mit Honig überbackenen Camembert an Orange-Honig- Senf Dressing 10,80 Hausgemachte Kürbis Ravioli 2,4,5 In Butter geschwenkt mit Kürbiskernen und Parmesan bestreut 10,80 Schweinefilet im Kräutermantel 1,2 an reduzierter Balsamicosoße & frischen Kirschtomaten dazu Butter-Gnocchi 12,80 ***Desserts*** Herbstliche Kuchenvariation 1,2,4,5 in unserer Kuchentheke 3,00 (Alle Kürbis-Gerichte werden mit Hokkaido Kürbis zubereitet)

2 Vorspeisen 89 Bruschetta Pomodoro 1, ,50 90 Antipasti des Hauses (für 2 Personen) 11,80 Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, scharfe Salami, gegrilltes Gemüse, Oliven und Artischocken 4, 9, 10, 13, Caprese.. 7,20 Tomaten, Mozzarella, Olivenöl, Oregano und frischer Basilikum, dazu Brot 1, 2, 4 92 Carpaccio Rucola 9,80 vom Rind mit Rucola, Parmesankäse, Olivenöl und Zitrone, dazu Brot 1, 4 Suppen 93 Klassische Minestrone... Gemüseklare Suppe italienscher Art 1, 4, 6 4,80 94 Tomatensuppe 4.. 4,80

3 Salate 60 Beilagensalat. 4,50 61 Gemischter Salat grüner Salat mit Kirschtomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln und Karotten 6,50 63 Capricciosa Salat. gemischter Salat mit Schinken, Ei, Thunfisch, Mozzarella und Artischocken 2, 4, 9 64 Fitness Salat gemischter Salat mit Hähnchenstreifen und Obst der Saison 9, 10 9,50 65 Griechischer Salat... 9,50 gemischter Salat mit Oliven, Peperoni und Schafskäse im Speckmantel 4, 9, 10, 13, Grillsalat. 9,50 gemischter Salat mit Mozzarella, Mais, Pinienkernen und frischem Grillgemüse 4, 5, 9 67 Caesar Salat.. 9,00 gemischter Salat mit Rucola, Parmesan, Croutons und Hähnchenbrustfilet 1, 2, 4, 9, 10, Parma Salat. 9,00 gemischter Salat mit Schafskäse, Parmaschinken und gegrillter Aubergine 4, 9, Putensalat gemischter Salat mit Rucola, Parmesan und Putenstreifen 2, 4, 9,10 9,00 70 Dönersalat.. gemischter Salat mit Mais, Käse und Dönerfleisch 3, 4, 9, 10 9,00 71 Cheikho Salat gemischter Salat mit Petersilie, Knoblauch und gebratenen Riesengarnelen 72 Lachssalat. gemischter Salat mit gebratenem Lachs, Thunfisch, Oliven, Mozzarella, 1, 2, 4, 9 Rucola und Grana Padano 11,50 10,80 Wahlweise mit: - Vinaigrette - Joghurt-Mayo 2, 4 - Orangen-Honig-Senfdressing mit Dill 14

4 Nudelgerichte 49 Spaghetti Aglio é Olio... mit Olivenöl, Kirschtomaten, Oliven und Knoblauch, scharf 1, 9, 13 6,80 32 Spaghetti Bolognese mit Hackfleischsoße 1, 6, 7, 9, 10, Spaghetti Napoli.. mit Tomatensoße und Kirschtomaten 1 6,50 34 Spaghetti Carbonara.. mit Sahnesoße, Schinken, Ei, Parmesan und Petersilie 1, 2, 4, 9, 10, Spaghetti Frutti de Mare.... mit Tomatensoße, Kirschtomaten, Meeresfrüchten, Weißwein, Knoblauch und Petersilie 1 36 Rigatoni Cheikho.... mit Hackfleischsahnesoße, Schinken, Erbsen, frischen Champignons und Rucola 1, 4, 6, 7, 9, 10, Rigatoni Vegetaria. mit Tomatensoße, Zucchini, frischen Champignons, Aubergine, Kirschtomaten und Rucola 1 38 Tortellini Panna.. mit Sahnesoße und Schinken 1, 2, 4, 9, Gnocchi Sorentina. mit Tomatensoße, Mozzarella und Basilikum 1, 2, 4, 9 8,80 Überbackene Nudelgerichte 44 Rigatoni al Forno. mit Hackfleischsahnesoße, Schinken und Käse überbacken 1, 4, 6, 7, 9, 10, Tortellini al Forno..... mit Hackfleischsahnesoße, Schinken und Käse überbacken 1, 2, 4, 6, 7, 9, 10, Lasagne gebacken 1, 2, 4, 6, 7, 9. 10, Lasagne Verde..... mit frischem Gemüse, Spinat und Bechamelsoße 1, 2, 4 8,50

5 48 Lasagne Cheikho... 8,50 mit Schinken, Erbsen, frischen Champignons und Käse überbacken 1, 2, 4, 6, 7, 9, 10, 14 Hausgemachte Nudelgerichte 40 Gnocchi Quattro Formaggi mit Gorgonzola, Parmesan, Mozzarella und Gouda 1, 2, 4, 9 9,00 41 Pappardelle Salsiccia.. 11,80 mit Tomatensoße, Salsiccia, frischen Champignons, Kirschtomaten, Parmesan und Rucola 1, 2, 4, 9, Tagliatelle di Manzo.. 12,80 mit Tomatensahnesoße, Rinderstreifen, Kirschtomaten, Oliven, Rucola und Parmesan 1, 2, 4 50 Tagliatelle Salmone 12,80 mit Kirschtomaten, einem Schuss Sahne, Knoblauch, Lachs und Weintrauben 1, 2, 4 Pizza aus dem Holzofen 1 Margherita.. mit Tomatensoße und Käse 1, 4 6,00 2 Pesto.. mit Tomatensoße, Mozzarella und hausgemachtem Basilikumpesto 1, 4, 9 6,50 3 Salami.. 1, 4, 8, 9, 10 mit Tomatensoße, Käse und Salami 4 Prosciutto 1, 4, 9, 10, 14 mit Tomatensoße, Käse und Schinken 5 Funghi mit Tomatensoße, Käse und frischen Champignons 1, 4 6 Vulcano 1, 4, 8, 9, 10 gefüllte Pizzatasche mit Tomatensoße, Käse und scharfer Salami 7 Tonno 1, 4, 9 mit Tomatensoße, Käse, Thunfisch und Zwiebeln 7,00 7,00 7,00

6 8 Pachino 1, 4, 9 mit Tomatensoße, Mozzarella, Kirschtomaten und Basilikum 9 Deliziosa mit Tomatensoße, Käse, Schinken und frischen Champignons 1, 4, 7, 9, 10, Quattro Formaggi.. 1, 4, 9 mit Tomatensoße und vier verschiedenen Käsesorten 8,50 11 Hawaii mit Tomatensoße, Käse, Schinken und Ananas 1, 4, 7, 9, 10, Parma mit Tomatensoße, Käse, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola und 1, 4, 9 Parmesan 13 Venezia mit Tomatensoße, Käse, Salami, Schinken, frischen Champignons, Paprika 1, 4, 7, 9, 10, 14 und Peperoni 14 Quattro Stagioni.. mit Tomatensoße, Käse, Salami, Schinken, frischen Champignons und 1, 4, 7, 9, 10, 14 Paprika 15 Vegetariana mit Tomatensoße, Käse, frischen Champignons, Paprika, Aubergine, Zucchini, Knoblauch und Parmesan 1, 4 16 Frutti de Mare.. mit Tomatensoße, Käse, Meeresfrüchten und Knoblauch 1, 4 17 Rimini 1, 2, 4, 7, 9, 10, 14 mit Sahnesoße, Käse, Mozzarella, Schinken, Zwiebeln und Ei 18 Positano 1, 4, 7, 9, 10, 14 mit Tomatensoße, Käse, Salami und Schinken 19 Parmiggiana. mit Tomatensoße, Käse, Schinken, Aubergine, gekochtem Ei und 1, 2, 4, 7, 9, 10, 14 Parmesan 20 Bolognese mit Bolognesesoße, Käse, Schinken, frischen Champignons, Basilikum, 1, 4, 6, 7, 9, 10, 14 gekochtem Ei und Parmesan 21 Ragno 1, 4, 9, 10 mit Tomatensoße, Käse, Salami, Zwiebeln und Peperoni 8,50

7 22 Livorno mit Tomatensoße, Käse, scharfer Salami, Schinken, Peperoni, Sardellen und 1, 4, 7, 8, 9, 10, 14 Knoblauch 23 Calzone gefüllte Pizzatasche mit Tomatensoße, Käse, Schinken, Salami, frischen 1, 4, 7, 8, 9, 10, 14 Champignons und Peperoni 24 Cheikho mit Tomatensoße, Käse, Salami, Schinken, Zwiebeln, Peperoni, Artischocken, 1, 4, 7, 8, 9, 10, 14 Paprika, frischen Tomaten und Champignons 25 Döner.. 1, 3, 4, 9, 10 mit Tomatensoße, Käse, Dönerfleisch, Peperoni und Zwiebeln 26 Pizza Brot.... Tomatensoße, mit oder ohne Knoblauch 1 27 Calzone Verde 1, 2, 4, 9 gefüllte Pizzatasche mit Tomatensoße, Mozzarella, Spinat und Ei 28 Salmone mit Tomatensoße, Käse, mariniertem Lachs mit Frischkäsecreme, 1, 2, 4, 9 Kirschtomaten, Parmesan und Petersilie 9,00 4,00 12,00

8 Fleischgerichte 101 Putenschnitzel 4, 9, 10 mit Sahnesoße und frischen Champignons 9, Putenschnitzel Wiener Art 1, 2, 9, , Schnitzel Wiener Art 1, 2, 9, Schnitzel Cheikho 1, 4, 6, 7, 9, 10, 14 mit Hackfleischsahnesoße, Schinken und Käse überbacken 105 Schweinemedaillons im Speckmantel. mit Tagliatelle in Champignonrahmsoße dazu karamellisierte Bohnen und 1, 2, 4 Kirschtomaten 11,00 12, Rumpsteak gebraten Fischgerichte 110 Calamari.... gebratener Tintenfisch mit Tzatziki 4 13, Lachs gebraten. 14,50 Alle Fleisch- und Fischgerichte servieren wir wahlweise mit Grillgemüse oder Bratkartoffeln mit Rosmarin. Hausgemachte Nachspeisen Verschiedene hausgemachte Kuchen. Fragen Sie unser Personal! Gekennzeichnete Speisen enthalten folgende Allergene und Zusatzstoffe: 1) Gluten (Weizen) 8) Farbstoff 2) Eier 9) Koservierungsstoffe 3) Sojabohnen 10) Antioxidationsmittel 4) Milch (Laktose) 11) Geschmacksverstärker 5) Schalenfrüchte 12) geschwefelt 6) Sellerie 13) geschwärzt 7) Sulfite 14) Phosphate