AUF DEN PUNKT. Während der Ausbildung lernst Du: Das solltest Du mitbringen: Seite 1

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Fritz Eduard Amsel
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1 AUF DEN PUNKT Du hast Spaß am Kontakt mit Kunden, interessierst Dich für den modernen Handel und liebst die Vielzahl an frischen Lebensmitteln? Dann passt zu Dir der Beruf des/der Frischespezialist/ -in (IHK) - Zwei Abschlüsse in einer Ausbildung als Kaufmann/ -frau im Einzelhandel. Während der Ausbildung lernst Du: Sämtliche Tätigkeiten des Einzelhandels mit dem Schwerpunkt in den frische- und serviceorientierten Lebensmittelbereichen kennen Alles rund um die frische Ware - vom Einkauf über das Marketing der Warenpräsentation bis zum Verkauf Alles über Beratung, Bedienung und Umgang mit Kunden in den Frischebereichen Das solltest Du mitbringen: Freude am Kundenkontakt Gutes Ausdrucksvermögen Rasche Auffassungsgabe Selbstständigkeit und Verantwortungsbewusstsein Organisationstalent Interesse an betriebswirtschaftlichen Zusammenhängen Kreativität Bereitschaft, im Team zu arbeiten Angenehmes Auftreten, gepflegtes Äußeres Freude am Umgang mit frischen Lebensmitteln Seite 1

Während der Ausbildung lernst Du: Sämtliche Tätigkeiten des Einzelhandels mit dem Schwerpunkt in den frische- und serviceorientierten Lebensmittelbereichen kennen Alles rund um die frische Ware - vom

2 ÜBERBLICK UND TÄTIGKEITEN Deine Ausbildung zum/zur Kaufmann/ -frau im Einzelhandel mit der Zusatzqualifikation Frischespezialist/ -in (IHK) bringt vielseitige und abwechslungsreiche Aufgaben mit sich. Diese fordern ein hohes Maß an Fachkenntnissen über unsere große Sortimentsvielfalt Vom Wareneingang bis zum Verkauf bist Du mit allen wesentlichen Handlungsabläufen rund um unsere frischen Lebensmittel vertraut. Deine tägliche Aufgabe fordert Kreativität, Kontaktfreudigkeit und kaufmännisches Talent, sowie Fach- und Sozialkompetenz. Dabei berätst und informierst Du nicht nur über unsere Ware: Du weißt auch, wie man Lebensmittel zubereitet und lernst zudem Wünsche und Vorlieben unserer Kunden kennen eine umfassende Tätigkeit, bei der Du zum Spezialisten wirst. Doch das ist längst nicht alles: Neben dem Verkauf lernst Du die wesentlichen betriebswirtschaftlichen Prozesse im Handel kennen. So wirkst Du bei der Sortimentsgestaltung und bei Marketingaktionen mit. Deine Tätigkeiten im Überblick: Du führst kompetente Verkaufsgespräche und berätst Kunden Du sorgst für einen verkaufsfördernden Warenaufbau Du präsentierst Ware appetitlich, hygienisch und sauber Du bringst eigene Kreationen für Convenienceprodukte, Partybüffets etc. ein Du bedienst die Kasse, rechnest ab und analysierst Daten Du beaufsichtigst die Warenwirtschaft und Gesprächsprozesse im Einzelhandel Du lernst kaufmännische Handelstätigkeiten sowie Wirtschafts- und Sozialkunde Du arbeitest aktiv im Team DAUER UND ABLAUF Deine Ausbildung dauert 3 Jahre. Danach besitzt Du den Abschluss des/der Kaufmanns/ -frau im Einzelhandel ein solides Fundament für eine schnelle Karriere und für die Selbstständigkeit bei EDEKA. Zudem erhältst Du noch eine Zusatzqualifikation und bist nach Deiner Ausbildung ein/e zertifizierte/r Frischespezialist/ -in (IHK). Dieser Titel zeigt vor allem, dass Du in den frische- und serviceorientierten Lebensmittelbereichen umfassende Beratungs- und Verkaufskompetenz hast. Seite 2

Lebensmittel vertraut. Deine tägliche Aufgabe fordert Kreativität, Kontaktfreudigkeit und kaufmännisches Talent, sowie Fach- und Sozialkompetenz.

3 Während der Ausbildungszeit durchläufst Du abwechslungsreiche Tätigkeitsfelder und mit exklusiven Weiterbildungsprogrammen pushen wir Dich zu noch mehr Erfolg, Schritt für Schritt. Die Ausbildungsordnung hält folgende Wahlbausteine für Dich bereit: Beschaffungsorientierte Warenwirtschaft Beratung und Verkauf Warenwirtschaftliche Analyse Steuerung und Kontrolle Grundlagen unternehmerische Selbstständigkeit Neben der Berufsschule besuchst Du Seminare, die in dieser Form nur EDEKA bietet und Dir wichtige zusätzliche Informationen liefern. Obendrein erhalten unsere Frischespezialisten weitergehende praxisorientierte Warenund Verkaufskunde. HESSENRING EDEKA Handelsgesellschaft Hessenring mbh Bildungswesen Industriegebiet Pfieffewiesen Melsungen Simone Langer Tel.: Fax: Bewerbung per Mail: Seite 3

unternehmerische Selbstständigkeit Neben der Berufsschule besuchst Du Seminare, die in dieser Form nur EDEKA bietet und Dir wichtige zusätzliche Informationen liefern.

4 MINDEN-HANNOVER EDEKA Minden-Hannover Stiftung & Co. KG Personalentwicklung Bereich Schulung Helperder Str. 1, Sarstedt Jeannette Ginzel Tel.: NORD EDEKA Handelsgesellschaft Nord mbh Ines Mittag (Leiterin Ausbildung & Weiterbildung) Gadelander Straße Neumünster Tel.: Fax.: Seite 4

: 05066 807 58 Jeannette.Ginzel@minden.edeka.

5 NORDBAYERN-SACHSEN-THÜRINGEN EDEKA Handelsgesellschaft Nordbayern-Sachsen-Thüringen mbh Personalentwicklung Edekastraße Rottendorf Gudrun Hirsch Tel.: Fax: gudrun.hirsch@edeka.de RHEIN-RUHR EDEKA Handelsgesellschaft Rhein-Ruhr mbh Personalabteilung Chemnitzer Straße Moers Angelika Littmann Tel.: angelika.littmann@edeka.de Seite 5

: 09302 28 361 Fax: 09302 28 582 gudrun.hirsch@edeka.

6 SÜDBAYERN EDEKA Handelsgesellschaft Südbayern mbh Bildungswesen Ingolstädter Straße Gaimersheim Katrin Hosse Tel.: Fax: SÜDWEST EDEKA Handelsgesellschaft Südwest mbh Personalentwicklung Edekastraße Offenburg Sandra Reinemund Tel.: bewerbung@edeka-suedwest.de INFORMIERE DICH AUCH UNTER UND Weitere Infos unter Seite 6

de SÜDWEST EDEKA Handelsgesellschaft Südwest mbh Personalentwicklung Edekastraße 1 77656 Offenburg Sandra Reinemund

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