Before- oder Pre-Dinner-Drinks

Transkript

1 Before- oder Pre-Dinner-Drinks Fruchtige Drinks mit säuerlichem oder süß-säuerlichem Geschmack. Im Shaker, Bender oder Mixer zubereitet und mit einer saisonalen Garnitur versehen. Hauptsächlich im Libbey- oder Hurricanglas angerichtet. Die Geschmacksrichtung ist dry oder medium-dry. Babyface Florida 1 cl Mandelsirup 1 cl Grenadine 1 cl Erdbeersirup 4 cl Grapefruitsaft 6 cl Ananassaft 6 cl Ananassaft 6 cl Orangensaft 6 cl Orangensaft Blue Jeans Red Fruits 3 cl Curacao bleu Sirup 2 cl Monin Granatapfelsirup 1 cl Mandarinensirup 5 cl Cranberryjuice 3 cl Zitronensaft 5 cl Kirschnektar 12 cl Ananassaft 5 cl Himbeernektar Halloween 2 cl Blutorangensirup 4 cl Erdbeesaft 4 cl Orangensaft 4 cl Ananassaft Knight Rider 1 cl Zuckersirup 4 cl Orangensaft 8 cl Johannisbeersaft Summerfun 2 cl Monin Pfirsichsirup 6 cl Cranberryjuice 6 cl Ananassaft Die Zutaten mit Eis im Blender, in ein kelchförmiges Longdrinkglas, 2 schwarze Strohhalme mit Kirsche als Dekoration. Flamingo light 2 cl Orangensaft 2 cl Grapefruitsaft 4 cl Pfirsichnektar 2 Bl Grenadine Alle Zutaten blenden, mit Tonic auffüllen. Strawberry Kiss 2 cl Erdbeersirup 10 cl Erdbeersaft 4 cl Ananasaft

2 After-Dinner-Drinks Vor allem süßliche, cremige Drinks nach dem Essen Kokos, Obers und Sirupe machen diese Drink-Gruppe nach dem Essen unwiderstehlich. Aerobic-Cocktail: 1 cl Grenadinesirup 1 cl Obers 7 cl Ananassaft 7 cl Orangensaft Fiesta 2 cl Erdbeersirup 2 cl Sahne 6 cl Orangensaft 6 cl Maracujanektar Coconut Banana 1 cl Bananensirup 2 cl Kokossirup ½ Banane 10 cl Milch Baby Chocolate 4 cl Weiße Schokolade 2 cl Sahne 4 cl Ananassaft 8 cl Maracujanektar Exotic Kiss 2 cl Bonbonsirup 2 cl Sahne 6 cl Maracujanektar 3cl Guavennektar 3 cl Mangonektar Crazy Coconut 2 cl Monin Kokossirup 5 cl Maracujanektar 5 cl Mangonektar 5 cl Bananennektar Cinderella 1 cl Monin Granatapfelsirup 2 cl Monin Kokossirup 2 cl Sahne 6 cl Orangensaft Coconut Kiss 3 cl Kokossirup 2 cl Obers 4 cl Orangensaft 6 cl Ananassaft Grenadine floaten Tropicana 2 cl Monin Limette 2 cl Monin Kokossirup 8 cl Kirschnektar 8 cl Bananennektar

3 Aloe Vera-Drinks Aloe Vera Red Aloe 2 cl Monin Marillensirup 4 frische Erdbeeren 1 cl Limettensaft 6 cl Aloe Vera Nektar 1 cl Erdbeersirup 6 cl Orangensaft mit Aloe Vera Nektar auffüllen Greedy Mai-Ling 2 cl Limettensaft 5 cl Orangensaft 8 cl Aloe Vera Nektar 5 cl Aloe Vera Nektar 6 cl Litchee Nektar 3 cl Guavennektar weiß 4 cl Orangensaft 7 cl Limette Caraibos

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5 Caipirinha & Co Virgin Caipirinha Strawberry Caipirinha 1 Limette 1 Limette Rohrzucker Erdbeersirup, frische Erdbeeren Crushed Ice Crushed Ice Ginger Ale Ginger Ale Ipanema Ipanema Spicy Ipanema Aloe 1 Limette 1 Limette 1 Limette Rohrzucker 2 cl Monin Spicy Rohrzucker Ingwer Ingwer Ingwer Crushed Ice Crushed Ice Crushed Ice Maracujanektar Maracujanektar Aloe Vera Nektar Ipanema Lychee Ipanema Pomelo 1 Limette 1 Limette Rohrzucker Rohrzucker Ingwer Ingwer Crushed Ice Crushed Ice MAO Lychee MAO Pomelo

6 Caribbean Drinks Caribbean Sunrise 2 cl Cream of coconut 4 cl Orangensaft 4 cl Ananassaft Grenadine absinken lassen Caribbean Fruitpunch 2 cl Monin Curaçao bleu 2 cl Monin Cordial Limejuice 6 cl Maracujanektar 6 cl Ananassaft Tropical Sunset 7 cl Orangensaft 7 cl Ananassaft 4 cl Grapefruitsaft 1 cl Grenadine floaten

7 Coladas Virgin Colada 2 cl Rumsirup 3 cl Cream of coconut 2 cl Obers 12 cl Ananassaft Strawberry Colada Frische Erdbeeren 2 cl Erdbeersirup 2 cl Obers 4 cl Ananassaft 8 cl Erdbeersaft Bounty Colada Milkyway Colada 1 Bounty 1 Milkyway 3 cl Cream of coconut 3 cl Cream of coconut 2 cl Obers 2 cl Obers 12 cl Ananassaft 12 cl Ananassaft Pistazien Colada Toffee Nut Colada 3 cl Pistaziensirup 3 cl Toffee Nut Sirup 2 cl Cream of coconut 2 cl Cream of coconut 2 cl Obers 2 cl Obers 12 cl Ananassaft 12 cl Ananassaft White/Black Chocolate Colada Mexican Colada 3 cl Schokoladesirup weiß/braun 3 cl Kaffeesirup 2 cl Cream of coconut 2 cl Cream of coconut 2 cl Obers 2 cl Obers 12 cl Ananassaft 12 cl Ananassaft Hazelnut Colada Triplenut Colada 3 cl Schokoladesirup weiß je 1 cl Haselnuss, Maroni und Macademiasirup 2 cl Cream of coconut 2 cl Cream of coconut 2 cl Obers 2 cl Obers 12 cl Ananassaft 12 cl Ananassaft

8 Collinses Die Zubereitung: Eiswürfel in ein Longdrinkglas geben und im Glas frappieren, die Ingridenzien dazugeben. Mit Sodawasser auffüllen, mit einer Zitronenscheibe und einer Cocktailkirsche am Glasrand dekorieren. Maracuja Collins Strawberry Collins 3 cl Maracujasirup 3 cl Erdbeersirup Soda Soda Raspberry Collins 3 cl Himbeersirup Soda Green Apple Collins 3 cl Grüner Apfel Sirup Soda Moijtos Drivers Mojito Strawberry Mojito 2 Bl weißer Rohrzucker 1 cl Erdbeersirup 1 Minzezweig 3 Erdbeeren 2 cl Limettensaft 1 Minzezweig Mit Ginger Ale auffüllen 2 cl Limettensaft Mit Sprite auffüllen

9 Fizzes Gin Fizz 4 cl Gin dry 1 cl Zuckersirup Soda Zitronenscheibe Die Zutaten shaken, in ein Longdrinkglas geben und mit Soda auffüllen. Apricot Fizz Apple Fizz 2 cl Marillensirup 2cl Apfelsirup 4 cl Marillennektar 4cl Apfelsaft Soda Soda Zitronenscheibe Zitronenscheibe

10 Milchmix-Getränke und Frappés Yellow Dream 2 cl Bananensirup 1/8 l Milch 1 Kugel Vanilleeis 1 cl Zitronensaft ½ Banane Die Zutaten im Mixer mit Eis zerkleinern und in ein Frappéglas geben. Als Garnitur ein großes Stück Banane Reviver Brown Cow 4 cl Weinbrand 4 cl Kaffeelikör 2 cl Grenadine 1/8 l Milch 1/8 l Milch Himbeerfrappé 2 cl Himbeersirup 1 Bl. Zitronensaft Himbeer- oder Vanilleeis 1/8 l Milch Im Mixer mit viel Eis mixen und in ein Frappéglas geben.

11 Römerquelle Emotion Pink Kangoroo 1 cl Granatapfelsirup 1 cl Guavesirup 1 cl Zitronensaft frischer Ingwer Fill Römerquelle Jostabeere Susans Cooler 2 cl Schokoladesirup weiß 2 cl Erdbeersirup 3 cl Zitronensaft Fill Römerquelle Jostabeerea Sweet home Alabama 2 cl Kiwisirup 2 cl Ananassirup 3 cl Zitronensaft Fill Römerquelle Kiwano South Africa 1,5 cl Himbeersirup 1,5 cl Marillensirup 3 cl Zitronensaft Fill Römerquelle Marula Deep Blue Sea 1,5 cl Litschisirup 1,5 cl Guavesirup Fill Römerquelle Jostabeere

12 Red Bull Red Banana 2 cl Grenadine 4 cl Bananennektar Fill Red Bull Little Sin 2 cl Grenadine 4 cl Kirschsaft 4 cl Pfirsichsaft Fill Red Bull Exotic Bull 4 cl Blutorangensaft 2 cl Ananassaft 2 halbe Lychees Fill Red Bull Fruit Bull 1 cl Maracujasirup 6 cl Erdbeersaft Fill Red Bull Big Fresh Bull 1 cl Bananensirup 6 cl Maracujasaft Fill red Bull Ginko Bull 1 cl Erdbeersirup 1 cl Zitronensaft 6 cl Ginko Carpe Diem Fill red Bull

13 Carpe Diem 1. Maracujasirup, Zitronensaft, Orangensaft, Kombucha 2. Bonbonsirup, Zit., Erdbeer., Kombucha 3. Orangensirup, Zit., Ananassaft, Kombucha 4. Johannisbersirup, Zitr., Ananassaft, Erdbeersaft, Kombucha 5. Bananensirup, Zir., Ananassaft, Kombucha 6. Blutorangensirup, Zitr., Orangensaft, Ananassaft 7. Pissmark - 2 cl Kombucha, 6 cl Ananassaft, 4 cl Orangensaft, 3 cl Zitronensaft, 2 cl Bananensirup, 1 cl Grenadine 8. Kombucha-Testarossa pass. Himbeeren mit Kombucha im Bellinikrug 1. Weiße Schoko Sirup, Erdbeersaft, Ginko 2. Ginko-Bellini pass. Pfirsiche mit Ginko im Bellinikrug 1. Guavesirup, Zitr., Ananassaft, Kefir 2. Ananassirup, Ananassaft, Zitr., Kefir 3. Johannisbeersirup, Zitr., Orangensaft, Kefir 4. Zimtsirup, Zitr., Ananassaft, kefir 5. Cocossir., Orangensaft, Kefir

14 Sours Sours sind Klassiker an der Bar. Alkoholfrei sind sie erfrischend. Die Grundzutaten Sirup, Zitronensaft und Fruchtsaft - im Shaker mit Eiswürfeln shaken und mit klassischer Sour- Garnitur, Orangenscheibe, Zitronenscheibe und Cocktailkirsche versehen. Maracuja Sour 3 cl Maracujasirup 3 cl Maracujasaftsaft Strawberrysour Sour 3 cl Erdbeersirup 3 cl Zitronensaft 2 cl Erdbeersaft

15 Smoothies Smoothie flüssiger Obstsnack Sie sind lecker und gesund und gehören zu den neuesten Trends: Smoothies. Anders als Obstsäfte, die lediglich aus dem gepressten Saft von Früchten bestehen, werden Smoothies aus ganzen Früchten hergestellt und daher Ganzfruchtsaftgetränke genannt. Bis auf Schale und Kerne werden die Früchte püriert und höchstens noch mit direkt gepresstem Saft verdünnt. Ihre Konsistenz ist feinmundig und etwas dickflüssig, was auch ihren, aus dem Englischen stammenden, Namen erklärt. Smooth bedeutet sanft, weich oder sämig, und beschreibt das Mundgefühl, welches sich beim Trinken des dickflüssigen Saftes einstellt. Für die Zusammenstellung der verwendeten Fruchtsorten gibt es keine Regel, Mischungen aller Art sind möglich.

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17 Cocktailgarnituren