Optische Sortierung von Nüssen und Trockenobst.

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1 Optische Sortierung von Nüssen und Trockenobst.

2 Ein wichtiger Partner für die Nussindustrie. Bühler ist ein führender globaler Anbieter optischer Sortierlösungen für die Nahrungsmittel- und Non-Food- Verarbeitungsindustrie und befindet sich seit über 65 Jahren an vorderster Front der optischen Sortiertechnologie. Bühler bietet nicht nur optische Sortierlösungen für den Nuss- und Trockenobstmarkt, sondern auch personalisierte Lösungen für den gesamten Nussverarbeitungsprozess an von der Reinigung und Trennung bis hin zur Röstung und Zerkleinerung. Dank unserer umfangreichen Investitionen in Forschung und Entwicklung haben wir hochmoderne Technologien entwickelt, mit denen Lebensmittelverarbeiter die hohen Anforderungen an Lebensmittelsicherheit und Qualität erfüllen und gleichzeitig maximale Produktivität und Rentabilität erzielen können. Die hochmodernen optischen Sortiertechnologien der SORTEX Reihe liefern überlegene Leistung. Die Anlagen können selbst besonders schwer erkennbare Defekte und Fremdmaterialien aus unzähligen Nuss- und Trockenobstsorten aussortieren, so z. B. aus Erdnüssen, Mandeln, Pistazien, Walnüssen, Pekannüssen, Cashewkernen, Pinienkernen, Haselnüssen, Macadamianüssen, Paranüssen und Rosinen. Warum Bühler? Erfüllung strenger Sicherheitsstandards Produktwert- und Ertragsmaximierung Konstante Leistung und stabiler Betrieb Hohe Produktivität und geringe Betriebskosten Optische Sortierlösungen für: Ungeschälte Nüsse Verbesserung der Produktivität der nachgeschalteten Verarbeitungsschritte durch Reduzierung des Anteils an Fremdmaterial und verdorbenen Nüssen Sortierung nach Form und Größe für einen gleichmäßigen Produktzufluss in den Schälungsprozess Maximale Qualität des Endprodukts Natürliche/unblanchierte Nüsse Erfüllt die hohen Anforderungen an die Nahrungsmittelsicherheit, indem sichtbare Defekte und Fremdmaterialien aussortiert werden, die bei der mechanischen Reinigung nicht entfernt werden oder beim Schälen entstehen (z. B. Schalen) Maximaler Produktwert, indem durch die Größenund Farbsortierung ein einheitliches Aussehen erreicht wird Nüsse und Trockenobst Ungeschälte Erdnüsse Ungeschälte Pistazien Ungeschälte Mandeln Erdnüsse mit Haut Natürliche Mandeln Walnusshälften 2 Broschüre für die optische Sortierung von NÜSSEN UND TROCKENOBST

3 Blanchierte Nüsse Besondere Anwendungen: Entfernt selbst die unscheinbarsten Farbdefekte, anhaftende Hautreste und Fremdmaterialien aus blanchierten Nüssen für Fertigsnacks, Zutaten und Garnierungen Reduktion von Aflatoxinkontamination Rosinen: Farbsortierung Mandeln: Produktzurückgewinnung (Sortierung von Bruchstücken), Sortierung von Splittern und zerkratzten Nüssen, Entfernung zerbrochener und halbierter Nüsse Walnüsse, Pekannüsse, Cashewkerne: Größensortierung und Produktzurückgewinnung Pistazien: Entfernung von Zweigen Pekannusshälften Blanchierte Erdnüsse Blanchierte Mandeln Ganze Cashewkerne Blanchierte Haselnüsse Rosinen Broschüre für die optische Sortierung von NÜSSEN UND TROCKENOBST 3

4 Mehr Rentabilität durch effektive Nuss-Sortierung. Maximale Erträge und höchste Sicherheits- und Hygienestandards. Erfüllen strenger Sicherheitsstandards Produktwert- und Ertragsmaximierung Ein breites Spektrum aus Erkennungstechnologien Farberkennung, PROfile -Formerkennung, InGaAsHDund BioVision -Technologie wird allen Sortieranforderungen gerecht und garantiert höchste Produktqualität durch Aussortieren von Nussdefekten und Fremdkörpern einschließlich von Schalen Präzise Farb- und Formsortierung garantiert ein einheitliches Erscheinungsbild und damit einen höheren Mehrwert Die anwendungsspezifische und hoch präzise Ausblastechnologie ist sowohl für kleine Nüsse oder Teile als auch für größere Materialien wie schwerere Fremdmaterialien am Ende der Produktverarbeitungsstraße geeignet Verringerung der Aflatoxinkontamination durch die effiziente Aussortierung von verfärbten, missgebildeten und beschädigten Produkten Hygienischer Betrieb und einfache Reinigung dank offenem Design 4 Broschüre für die optische Sortierung von NÜSSEN UND TROCKENOBST Minimale irrtümliche Aussortierung von guten Nüssen und Trockenobst dank hochpräziser Ausblastechnologie Flexible Kapazitäten von 0,5 bis 12,5 Tonnen pro Stunde Gleichzeitige Nach- und Umkehrsortierung ermöglicht die umfangreiche Zurückgewinnung von Gutprodukten aus Ausschuss mit einer Kontaminationsrate von über 50% Minimale Schäden am Gutprodukt dank schonender Produkthandhabung

5 Konstanz, Stabilität und Produktivität. Konstante und gleichbleibende Leistung Hohe Produktivität - geringe Betriebskosten Gleich bleibende Leistung und zuverlässiger Betrieb mit automatischer Kalibrierung, LED-Breitbandbeleuchtung und einem übersichtlichen optischen Betrachtungsbereich Fernüberwachung mit SORTEX Anyware für weltweiten Support Das Klimakontrollsystem erhält im optischen und elektronischen Gehäuse eine stabile Umgebungstemperatur zwischen 0 C und 50 C aufrecht Niedrige Betriebskosten dank geringem Energieverbrauch, einer langlebigen Optik für die Defekterkennung und wartungsarmen anwendungsspezifischen Ausblasdüsen Broschüre für die optische Sortierung von NÜSSEN UND TROCKENOBST 5

6 SORTEX A. Hochmoderne optische Sortieranlagen für Nüsse. Die SORTEX A ist in vier Ausführungen erhältlich, darunter auch die Modelle mit dem MultiVision, ColorVision, DualVision und Standardinspektionssystem. Diese Anlagenreihe ist ein ausgezeichnetes Beispiel für das Engagement von Bühler, Unternehmen in der Nussverarbeitungsbranche dedizierte individuelle Sortierlösungen anzubieten, die einzigartige und extrem schwierige Anforderungen erfüllen. Diese hochmoderne innovative Anlage von Bühler ist mit neuen erweiterten Inspektions- und Beleuchtungssystemen ausgestattet und damit die ultimative Nuss-Sortierlösung für Anwendungen jeden Schwierigkeitsgrads. 6 Broschüre für die optische Sortierung von NÜSSEN UND TROCKENOBST

7 Technische Exzellenz und Flexibilität Die SORTEX A-Sortieranlagen sind verfahrenstechnisch optimierte Maschinen zur flexiblen Bearbeitung kleiner bis großer Kapazitäten, die in drei verschiedenen Rahmengrößen mit Versionen von einem bis fünf Modulen erhältlich sind. Ein Modul Zwei/drei Module Vier/fünf Module Ausgezeichnete Sortierleistung Die SORTEX A Reihe bietet durch die Kombination ihrer Inspektionssysteme mit der InGaAsHD-Technologie und der PROfile -Formerkennung äußerst rentable Lösungen für die Aussortierung von unscheinbaren Farbmängeln und Fremdmaterialien und erzielt durch die Farb-, Größen und Formsortierung Endprodukte mit einem einheitlichen Erscheinungsbild. Dank dem automatischen Filterwechselmechanismus und den unterschiedlichen Produktmodi können ganz einfach mehrere Produktarten verarbeitet werden, und das Schnellentriegelungssystem der Rutschen ermöglicht das einfache Auswechseln derselben, ohne dass die Optik neu ausgerichtet werden muss. So ist der Einsatz für unterschiedliche Produkttypen überhaupt kein Problem. Das SmartEject -System und die gleichzeitige Nachsortierfunktion gewährleisten die präzise Aussortierung von Ausschuss und eine maximale Ausschusskonzentration, wodurch der Gutproduktverlust minimal gehalten wird. Konstanter, zuverlässiger Betrieb Die automatische Kalibrierung und die Produktnachverfolgung garantieren gleichbleibende Leistung und dank der versiegelten optischen und elektronischen Gehäuse (IP 5X) ist ein stabiler und zuverlässiger Betrieb auch in staubigen Umgebungen kein Problem. Optimale Produktivität mit geringeren Gesamtbetriebskosten Durch die robuste LED-Breitbandbeleuchtung und die langlebigen und wartbaren Ausblasdüsen wird eine optimale Produktivität erzielt. Mehrere Sortierfunktionen Individuelle Konfigurationen für die Primär-, Sekundär- und Tertiärsortierung. Broschüre für die optische Sortierung von NÜSSEN UND TROCKENOBST 7

8 SORTEX B. Optimierte herkömmliche Nuss-Sortierung. Die SORTEX B ist in drei Ausführungen erhältlich, darunter die Modelle mit dem DualVision, ColorVision und Standardinspektionssystem. Die Maschine kann in drei Größen geliefert werden, um allen Kapazitätsanforderungen der allgemeinen Sortierung gerecht zu werden. Verbesserte Sortierleistung Die Maschinen der SORTEX B Reihe verwenden drei Wellenlängen und Farbkameras sowie die InGaAs- Technologie für eine ausgezeichnete Farbsortierung und überragende Erkennungsraten von Fremdmaterialien. So werden konstant hochwertige Endprodukte erzielt. Mit der flexiblen LED-Breitband- und IR-Breitspektrumsbeleuchtung werden Defekte innerhalb der auswählbaren Wellenlängen des sichtbaren Bereichs und des Infrarotspektrums erkannt. Bewährte Qualität und Zuverlässigkeit von Bühler Die SORTEX B Sortieranlagen entsprechen den hohen Qualitätsanforderungen von Bühler. Die Anlagen liefern zuverlässig hohe Qualität und ihr hochmodernes Design mit versiegelten elektronischen und optischen Gehäusen, die dennoch einfach gewartet werden können, stellt die Langlebigkeit der Maschinen sicher. Höhere Flexibilität bei der Konfiguration und größere Kapazität Modulare Systeme sorgen für Flexibilität bei der Sortierkonfiguration, um die erforderlichen Produktgüten zu erzeugen. In Kombination mit bis zu fünf Hochleistungsmodulen, die jeweils an eine individuelle Sortieranforderung angepasst sind, kann die SORTEX B vielfältige Kapazitätsanforderungen erfüllen und mit unterschiedlichen Kontaminierungsraten umgehen. 8 Broschüre für die optische Sortierung von NÜSSEN UND TROCKENOBST

9 SORTEX E BioVision. Hochleistungserkennung von Schalen und Fremdmaterial. Diese Anlage ist der revolutionären hochauflösenden BioVision -Technologie von Bühler zur Erkennung der spektralen und räumlichen Unterschiede zwischen Nutgutprodukt, Schalen und Fremdmaterial ausgestattet. Gefährliches Material kann mit einer bis zu 50% geringeren Größe und mit höherer Kapazität als bei anderen aktuellen Industrielösungen aussortiert werden. Maximale Lebensmittelsicherheit Die betriebsintern hergestellte hochauflösende BioVision - Technologie sortiert Schalen und Fremdkörper aus Nussgutprodukt durch Erkennung und Ausnutzung der spektralen und räumlichen Eigenschaften aus, um eine stärkere Reduzierung gefährlichen Materials zu erzielen. Die patentierten Farb-, InGaAsHD- und PROfile - Erkennungstechnologien bieten einen weiteren Grad an Zuverlässigkeit durch das Aussortieren von Farbdefekten, Schalen und Fremdkörpern im Infrarotspektrum und nach Größe, Form und Farbcharakteristiken. Konstante, gleichbleibende Leistung Die neue verbesserte Betriebssoftware ermöglicht das Betreiben der Sortiermaschine für eine maximale Betriebszeit mit einer einfachen Einstellung für verschiedene Nussarten. Das Klimaregelungssystem maximiert die Stabilität durch den Erhalt einer konstanten Temperatur in den optischen und elektronischen Gehäusen bei wechselnden Umgebungsbedingungen (bis zu 50 C Umgebungstemperatur). Geringere Gesamtbetriebskosten Der Vorschub-Schwingförderer sorgt für kontinuierliche Leistung ohne Unterbrechungen, wodurch die Kapazität und Produktivität der Maschine maximiert werden. Innovative langlebige Ausblasdüsen garantieren maximalen Ertrag durch eine außergewöhnliche Sortierleistung beinahe ohne Verlust an Gutprodukt über einen längeren Zeitraum. Die SORTEX E1C-Standardmaschine ist auch für konventionelle Nuss- Sortieranwendungen erhältlich. Broschüre für die optische Sortierung von NÜSSEN UND TROCKENOBST 9

10 Innovative Technologien und Kundenservice. BioVision -Technologie BioVision -Technologie Die betriebsintern entworfene und hergestellte revolutionäre hochauflösende BioVision -Technologie von Bühler sortiert Schalen und Fremdmaterial von Nussgutprodukt durch Erkennung und Ausnutzung der spektralen und räumlichen Eigenschaften aus und entfernt sogar kleinere Stücke gefährlichen Materials besser als je zuvor. Kamera im sichtbaren Wellenlängenbereich InGaAsHD-Kamera InGaAs HD -Technologie Die Enhanced InGaAs HD -Technologie kann Defekte erkennen, die im sichtbaren Spektrum nicht zu sehen sind. Dadurch wird eine bessere Trennung des Gutprodukts von Fremdmaterialien derselben Farbe gewährleistet. Dies fügt einen weiteren Grad an Zuverlässigkeit für höhere Produktsicherheit hinzu. PROfile -Technologie Größe Form Farbe Die von Bühler patentierte PROfile -Formerkennungstechnologie ermöglicht das Sortieren von gleichfarbigen Objekten nach Größe, Form und anderen Farbcharakteristiken. Größe: Aussortierung zu kleiner und zu großer Objekte, um Mehrwert zu generieren Form: Missgebildete Produkte und gleichfarbige Fremdmaterialien Farbe: Farberkennung individueller oder kombinierter defekter Flächen SmartEject -Technologie Hoch präzise Hochgeschwindigkeitsausblasdüsen: SmartEject trifft den Defekt gezielt und entfernt effizient unerwünschte Produkte. Die einfach zu wartenden und langlebigen Ausblasdüsen tragen zu den geringen Gesamtbetriebskosten der optischen SORTEX-Sortieranlagen bei. Präzise Defektaussortierung SORTEX Kundenservice. Mit SORTEX Total Care bieten wir unseren Kunden die Möglichkeit, sich individuelle Servicepakete aus einzelnen Dienstleistungen zusammenzustellen. Dadurch ist unser Service immer perfekt auf die Bedürfnisse unserer Kunden zugeschnitten. Unsere Kunden können sich aus den nachfolgenden Optionen ein individuelles Servicepaket zusammenstellen: WearCare Präventive Wartungsmaßnahmen RepairCare Notreparatur EjectorCare Wartung und Reparatur der Ausblasdüsen AnywareCare Anyware Funktionsüberprüfungen und Fehlermeldungen SORTEX Ersatzteilsätze Für unsere Kunden, für die es unerlässlich ist, Ersatzteile vor Ort vorrätig zu haben, haben Bühlers Ingenieure einen passenden Ersatzteilsatz für die verschiedenen erhältlichen Maschinen zusammengestellt. SORTEX Upgrade-Satz Für Kunden, die ihre optische Sortiermaschine immer auf dem neuesten Stand der Technik halten wollen, gibt es verschiedene Upgrade-Sätze für Software oder zusätzliche Funktionen. 10 Broschüre für die optische Sortierung von NÜSSEN UND TROCKENOBST

11 Bühler Inspektionssysteme und Optionen. SORTEX A- und SORTEX B-Reihe MultiVision * Gutprodukt Sichtbarer Defekt 1 Sichtbarer Defekt 2 Sichtbarer Defekt 3 Sichtbarer Defekt 4 Sichtbarer Defekt 5 Erkennt durch den Einsatz unterschiedlicher Wellenlängen im sichtbaren Bereich selbst die unscheinbarsten Farbabweichungen. ColorVision Gutprodukt Sichtbarer Defekt 1 Sichtbarer Defekt 2 Sichtbarer Defekt 3 DualVision Standard Gutprodukt Gutprodukt * Nur für Maschinen der SORTEX A Reihe verfügbar Erkennt durch den gleichzeitigen Einsatz von bis zu zwei Wellenlängen im sichtbaren Bereich dunkle, helle und andere Farbabweichungen. Detects light, dark and other colour variations simultaneously by using up to two visible Sichtbarer wavelengths. Defekt 1 Sichtbarer Defekt 2 Erkennt durch den unabhängigen Einsatz von zwei Wellenlängen im sichtbaren Bereich sowohl dunkle als auch helle Defekte. Sichtbarer Defekt 1 oder Sichtbarer Defekt 2 SORTEX A & SORTEX B range Erkennt durch den Einsatz einer Wellenlänge im sichtbaren Bereich entweder dunkle oder helle Defekte. SORTEX E BioVision BioVision ** Gutprodukt und Schalen Fremdkörper Erkennt mithilfe von Infrarotwellenlängen Schalen und Fremdkörper gleichzeitig. ** Nur für SORTEX E BioVision -Maschinen verfügbar Produktoptionen SORTEX B SORTEX E ColorVision ColorVision InGaAs DualVision DualVision InGaAs SORTEX B SORTEX B InGaAs BioVision SORTEX E1C Flexible Farbkameras BioVision -Technologie SORTEX A MultiVision MultiVision InGaAs ColorVision ColorVision InGaAs DualVision DualVision InGaAs SORTEX A SORTEX A InGaAs Flexible Farbkameras Standard InGaAs Enhanced InGaAs PROfile -Technologie LED-Beleuchtung IR-Beleuchtung Klimakontrollsystem Fernzugriff CE-Zulassung ATEX Standard InGaAs Enhanced InGaAs PROfile -Technologie LED-Beleuchtung IR-Beleuchtung Klimakontrollsystem Fernzugriff CE-Zulassung Standard Optional Die vollständige Liste der Merkmale und Produktspezifikationen erhalten Sie von unserer lokalen Vertretung. Broschüre für die optische Sortierung von NÜSSEN UND TROCKENOBST 11

12 SO de SCPL The Bühler Group SORTEX ist eine international eingetragene Marke der Bühler Group. Buhler Sortex Ltd. 20 Atlantis Avenue London E16 2BF Vereinigtes Königreich/UK T +44 (0) F +44 (0) Bühler AG (Salzburg) Münchner Bundesstrasse 142 A-5020 Salzburg Österreich T + 43 (662) F + 43 (662) sortexsales@buhlergroup.com