Ulm kulinarisch erleben

Transkript

1 Höhepunkte 2017 Ulm kulinarisch erleben

2 »Tu deinem Leib etwas Gutes, damit Deine Seele Lust hat, darin zu wohnen«teresa von Ávila Liebe Leserinnen, liebe Leser, unter dem Motto Ulm kulinarisch erleben möchten wir Sie gerne durch das Jahr 2017 begleiten. Hochwertig, regional und nachhaltig sind die Begriffe, die unser Konzept am besten beschreiben. Ein hoher Anspruch an Qualität, die frische der saisonalen Produkte, eine klare Architektur, niveauvolle Ausstattung und hervorragender Service, das alles erwartet Sie auch im Jahr Werfen Sie einen Blick auf unsere Highlights im Jahr Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Duschstöbern unserer Events und freuen uns viele unvergessliche Augenblicke mit Ihnen zu verbringen. Herzlichst, Ihr Oliver Schreiber

3 Das Feinschmecker Restaurant Siedepunkt ist bekannt für sein Engagement und seine Leidenschaft, sowie für den respektvollen Umgang mit wertvollen und nachhaltigen Produkten. Küchenchef Christoph Hormel und sein Team komponieren hier kunstvolle Gerichte, um Ihrem Gaumen zu imponieren. Für ein vollkommenes Geschmackserlebnis steht Ihnen unser Restaurantleiter Giovanni Rossitto mit seinen ausgewählten Weinen beratend zur Seite. Genießen Sie einen traumhaften Ausblick und köstliche Speisen aus unserer saisonalen Küche. Entdecken Sie die Region, anhand der von Küchenchef Christoph Hormel neu interpretierten Gerichte, von ihrer kulinarischen Seite. Die lockere Atmosphäre und der helle, freundliche Raum laden zum Genießen und Verweilen ein.

4 FEINES AUS FISCH & MEERESFRÜCHTEN Bedacht und kreativ komponierte Geschmacksnoten, gemalt auf einer Leinwand aus Porzellan. Erleben Sie raffinierte Fischgerichte und lassen Sie sich von unserem Küchenchef Christoph Hormel die Vielfalt der Weltmeere präsentieren. Den edlen Tropfen zur Vollendung hält unser Restaurantleiter Giovanni Rossitto für Sie bereit. Aperitif, 5-Gang Menü siedepunkt-restaurant Beginn 19 Uhr p.p. 89, VALENTINSTAG Am 14. Februar dreht sich im Restaurant 100GRAD alles um die Liebe! Ganz im diesem Sinne erleben Sie mit uns einen romantischen Abend bei Kerzenschein. Lasen Sie sich kulinarisch mit einem Überraschungsmenü von Christoph Hormel verwöhnen. Aperitif, 4-Gang Menü Musikalische Begleitung am Klavier 100GRAD Beginn 19 Uhr p.p. 59, & OSTERBRUNCH Ein Schlemmerspaß für die ganze Familie! Am Ostersonntag und am Ostermontag bieten wir Ihnen und Ihrer Familie einen exklusiven Osterbrunch an. Für unsere kleinen Gäste haben wir besondere Ostereier mit kleinen Überraschungen rund ums Restaurant versteckt, die nur darauf warten entdeckt zu werden. Brunch 100GRAD Beginn 10 Uhr p. P. Kinder bis 12 Jahre 17,50 Erwachsene und Kinder ab 12 Jahre 35, DIALOG DER GENÜSSE Begleiten Sie uns auf einer Weinreise durch ausgewählte Anbaugebiete. Zwei renommierte Winzer werden sich Ihnen im Dialog der Genüsse mit ihren Top Weinen präsentieren. Erleben Sie die eine oder andere Überraschung und wählen Sie Ihre ganz persönlichen Favoriten. Christoph Hormel und sein Team werden die Weinverkostung mit einem außergewöhnlichen Menü begleiten und somit die kulinarische Seite des Dialogs übernehmen. Aperitif, 5-Gang Menü, korrespondierende Weine, Weinmoderation, Wasser und Kaffee inklusive siedepunkt-restaurant Beginn 19 Uhr p.p. 109,00

5 GANS LECKER Wir freuen uns Ihnen ein gans leckeres Menü anbieten zu dürfen! Genießen Sie im Restaurant Siedepunkt in gemütlichem Ambiente unser exklusives 4-Gänge-Gansmenü nach Art des Küchenchefs Christoph Hormel. 4-Gang Menü, Digestif siedepunkt-restaurant Beginn 19 Uhr p.p. 55,00 alle Adventssonntage ZUM MUTTERTAG An diesem Tag möchten wir Danke sagen, Danke für die bedingungslose Liebe, die sie uns jeden Tag schenkt! Küchenchef Christoph Hormel hat daher auch ein ganz besonderes Menü für Sie zusammengestellt. Überraschen Sie Ihre Mutter mit einem schönen Mittagessen und schenken ihr das kostbarste Geschenk: Ihre Zeit! Aperitif, 3-Gang Menü oder Aperitif, 4-Gang Menü 100GRAD 12 Uhr bis 14 Uhr p.p. 39,00 oder p.p. 49,00 ADVENTSFRÜHSTÜCK Die Weihnachtszeit rückt immer näher und wir möchten diese Vorfreude gerne mit Ihnen teilen. An den Adventssonntagen bieten wir Ihnen daher in unserem Restaurant 100GRAD in weihnachtlichem Ambiente ein ganz besonderes Frühstück an. Prosecco, Punsch, reichhaltiges Frühstücksbuffet, Eierstation, Waffeln, Heißgetränke, Wasser und Saft 100GRAD 7 Uhr bis 12 Uhr p.p. Kinder bis 12 Jahren 9,00 Erwachsene und Kinder ab 12 Jahre 19, DIALOG DER GENÜSSE Begleiten Sie uns auf einer Weinreise durch ausgewählte Anbaugebiete. Zwei renommierte Winzer werden sich Ihnen im Dialog der Genüsse mit ihren Top Weinen präsentieren. Erleben Sie die eine oder andere Überraschung und wählen Sie Ihre ganz persönlichen Favoriten. Christoph Hormel und sein Team werden die Weinverkostung mit einem außergewöhnlichen Menü begleiten und somit die kulinarische Seite des Dialogs übernehmen. Aperitif, 5-Gang Menü, Korrespondierende Weine, Weinmoderation, Wasser und Kaffee inklusive siedepunkt-restaurant Beginn 19 Uhr p.p. 109,00

6 Geschenkideen 3-GANG SURPRISE CANDLE LIGHT DINNER Welcome-Drink, 1 Flasche Wasser, Überraschungsmenü in 3 Gängen 85,00 4-GANG SURPRISE CANDLE LIGHT DINNER Welcome-Drink, 2 Flaschen Wasser, Überraschungsmenü in 4 Gängen 110, & WEIHNACHTEN Genießen Sie in unserem Restaurant Siedepunkt und im Restaurant 100GRAD besinnliche Weihnachten im Kreise Ihrer Liebsten. Am ersten und zweiten Weihnachtsfeiertag verwöhnt Sie unser Küchenchef mit einem Weihnachtsmenü der besonderen Art. 3-Gang Menü oder 4-Gang Menü 100GRAD 25. & Uhr bis 14 Uhr p.p. 42,00 oder p.p. 49,00 Aperitif, 5-Gang Menü Siedepunkt Restaurant Beginn 19 Uhr p.p. 89,00 5-GANG SURPRISE CANDLE LIGHT DINNER Welcome-Drink, 2 Flaschen Wasser, Überraschungsmenü in 5 Gängen 130,00 buchen Sie unter: Kochkurs-Gutscheine Unsere Themenkochkurse eignen sich wunderbar als Geschenkgutschein. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit einem besonderen Erlebnis. buchen Sie unter: SILVESTER Wir verabschieden das Jahr 2017 im Restaurant Siedepunkt mit einem kulinarischen Feuerwerk. Christoph Hormel und sein Küchenteam freuen sich darauf, Sie zwischen 19 und 23 Uhr mit einem exquisiten Menü in 5 Gängen zu verwöhnen. Im Anschluss haben Sie die Möglichkeit, in unserer Roten Lounge bzw. der Kaminlounge köstliche Drinks zu genießen und das Feuerwerk über Ulm von unserer Terrasse aus zu erleben. 5-Gang Gourmet Menü, inklusive Champagnerempfang siedepunkt-restaurant 19 Uhr bis 23 Uhr p.p. 119,00 Langschläfer-Frühstück Schenken Sie ein kulinarisches Frühstückshighlight mit einem unvergesslichen Blick auf Ulm. 30,00 buchen Sie unter: Oder wählen Sie Ihren individuellen Wertgutschein aus, welchen der oder die Beschenkte in unserem Restaurant Siedepunkt, 100GRAD oder in der Siedepunkt Lehrwerkstatt nach Herzenslust einlösen kann.

7 Eberhard-Finckh-Straße Ulm Telefon Telefax siedepunkt-restaurant.de 100grad-restaurant.de kochschuleulm.de