GERÄTEBESCHREIBUNG WICHTIGE HINWEISE

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1 LESEN SIE DIESE BEDIENUNGSANLEITUNG VOR DER INSTALLATION UND DER ERSTEN INBETRIEBNAHME AUFMERKSAM DURCH. NUR SO KÖNNEN SIE BESTE ERGEBNISSE UND HÖCHSTE BETRIEBS- SICHERHEIT ERZIELEN. GERÄTEBESCHREIBUNG A. A.DISPLAY B. -/+ TASTEN FÜR DIE ERHÖHUNG/MINDERUNG VON FRIT- TIERZEIT UND TEMPERATUR C. TEMP/TIME- Taste zur Funktionswahl Frittierzeit/Temperatur D. START/STOP- Taste ein-/ausgeschaltet E. Kontrollleuchte rot POWER Einschalten F. Kontrollleuchte grün READY Temperatur erreicht G. LF-Taste zum Fettschmelzen + Counter-Reset H. Mikroschutzschalter I. Frittierkorb mit Klappgriff J. Höchstmarke Frittiergut K. Herausnehmbare Wanne L. MIN./MAX.- Ölstandanzeige M. Korbhalterung N. Gehäuse für die Befestigung r Schalteinheit O. Griffe P. Mantel Q. Ölablasshahn (falls vorgesehen) R. Klappe Ölablasshahn (falls vorgesehen) S. Deckel mit Griff T. Filter (falls vorgesehen) U. Sichtfenster (falls vorgesehen) V. Elektrisches Heizelement W. Reset-Taste r Thermoschutzvorrichtung X. Ölfilter Z. Kabelfach 19 WICHTIGE HINWEISE Dieses Gerät wur ausschließlich für n Hausgebrauch und das Frittieren von Speisen konzipiert und darf wer zweckentfremt benutzt noch veränrt or umgerüstet wern. Setzen Sie das Gerät auf keinen Fall in Betrieb, wenn es Schän (z.b. infolge eines Sturzes) or Betriebsstörungen aufweist. Wenn Sie sich an ein vom Hersteller autorisiertes Servicecenter. Vor Inbetriebnahme s Gerätes überprüfen, ob die Netzspannung mit r auf m Typenschild angegebenen Spannung übereinstimmt Schließen Sie das Gerät nur an eine fachgerecht geerte Steckdose mit einer Minstleistung von 16 A an. Bei Beschädigung s Netzkabels muss dieses zur Vermei- dung jeglichen Risikos durch n Hersteller or technischen Kunndienst ersetzt wern. Zum Herausnehmen s Steckers niemals am Netzkabel ziehen, sonrn am Stecker selbst. Das Netzkabel darf nicht in r Nähe von heißen Teilen s Gerätes, Wärmequellen or spitzen Kanten verbleiben or mit diesen in Berührung kommen. Gerät nicht in r Nähe von Wärmequellen or Wasser aufstellen. Durch das eventuelle Herunterfallen r Fritteuse können schwere Verbrennungen verursacht wern. Das Netzanschlusskabel nicht von r Kante r Fläche hängen lassen, auf r die Fritteuse steht. Das herunter hängen Kabel könnte leicht von einem Kind erfasst wern or n Benutzer behinrn. Benutzen Sie keine Verlängerungskabel. Während s Betriebs wird das Gerät heiß, nur Griffe und Drehschalter benutzen. DAS GERÄT AUSSER REICHWEITE VON KINDERN AUFSTELLEN. Fritteuse nicht transportieren, wenn das Öl noch heiß ist, da sonst schwere Verbrennungsgefahr besteht. Gerät erst dann verstellen, wenn es abgekühlt ist; dazu an n dafür vorgesehenen Griffen tragen. Die Fritteuse erst nach m Füllen mit Öl in Betrieb nehmen; wird diese leer erhitzt, schaltet sich sofort eine Thermoschutzvorrichtung ein, wodurch die Unterbrechung s Betriebs bewirkt wird. Bei Verwendung von Fett muss unbedingt die Funktion Lard Function aktiviert wern. Stets die MIN. und MAX. Standanzeige auf r Innenseite r herausnehmbaren Wanne einhalten. Der Mikroschutzschalter sorgt dafür, dass das Heizelement nur dann in Betrieb gesetzt wird, wenn die Schalteinheit korrekt positioniert ist. Bei Nichtgebrauch s Gerätes or während r Reinigung immer n Netzstecker ziehen. Niemals die Schalteinheit, das Kabel sowie n Netzstecker ins Wasser or in anre Flüssigkeiten tauchen. Das Gerät darf nicht von Personen (einschließlich Kinrn) mit verringerten körperlichen, geistigen or sensorischen Fähigkeiten or von Personen, die nicht mit m Betrieb s Gerätes vertraut sind, gebraucht wern, es sei nn, dass sie von einer für sie und ihre Sicherheit verantwortlichen Person beaufsichtigt und in n Gebrauch s Gerätes eingewiesen wurn. Kinr beaufsichtigen und vom Gerät fernhalten. Öle und Fette sind entflammbar; sollten sich diese entzünn, sofort Gerätenetzstecker ziehen und Brand mit m Deckel or mit einer Decke löschen. Auf keinen Fall Wasser verwenn um n Brand zu löschen. Vor m Entfernen r herausnehmbaren Wanne immer warten, bis das Öl or Fett vollkommen abgekühlt sind.

2 Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung gut auf Die mit Nahrungsmitteln in Berührung kommenn Materialien und Gegenstän entsprechen n Vorschriften r Europäischen Verordnung 1935/2004. Vorsicht: Bei Öffnen s Deckels können kochenr Dampf und eventuell Ölspritzer entweichen. Das Gerät darf nicht über einen externen Timer or eine separate Fernbedienung in Betrieb gesetzt wern. Dieses Gerät ist ausschließlich für n Hausgebrauch bestimmt. Der Gebrauch ist nicht vorgesehen: in Räumen, die als Küchen für das Personal von Geschäften, Büros und anren Arbeitsbereichen eingerichtet sind, in landwirtschaftlichen touristischen Einrichtungen, Hotels, Motels und anre touristische Einrichtungen, Zimmervermietungen. THERMOSCHUTZVORRICHTUNG Das Gerät ist mit einer Thermoschutzvorrichtung ausgestattet, die n Heizvorgang bei unsachgemäßem Gebrauch or Betriebsstörungen unterbricht. Nach erfolgter Abkühlung s Gerätes durch Zuhilfenahme eines Zahnstochers or ähnliches, leicht die Reset-Taste r Thermoschutzvorrichtung (W) nahe r Aufschrift RESET (siehe Abb.1) drücken. Sollte das Gerät nicht funktionieren, wenn Sie sich bitte an ein vom Hersteller autorisiertes Servicecenter. GEBRAUCHSANWEISUNG Vor r ersten Inbetriebnahme r Fritteuse Frittierkorb, Wanne und Deckel gut mit warmem Wasser und Spülmittel reinigen. Schalteinheit, Netzkabel und Heizelement können mit einem feuchten Tuch abgewischt wern. Vergewissern Sie sich, dass kein Wasser in die Schalteinheit eingedrungen ist und keine Wasserspuren am Bon r herausnehmbaren Wanne vorhann sind. Alle Teile gründlich abtrocknen. Sicherstellen, dass die Schalteinheit gut am Frittiergehäuse befestigt ist. Der Mikroschutzschalter (H) unterbint n Betrieb s Gerätes, wenn die Schalteinheit nicht korrekt in ihrem Gehäuse(N) positioniert ist. FÜLLEN MIT ÖL Den Klappriff s Frittierkorbes bis zum Einrasten (Pos.2 in Abb.2) drehen. Korb (l) nach oben ziehend herausnehmen Bei r Verwendung von Öl, in die Wanne (K) bis zum angegebenen Höchststand (siehe Abb. 4) einfüllen. Überschreiten Sie niemals diese Höchstgrenze, da es sonst vorkommen kann, dass das Öl aus r Wanne tritt. Der Ölstand muss immer innerhalb r Höchst- und Minstanzeige liegen (L). Beste Ergebnisse wern durch die Verwendung eines guten Erdnussöls erzielt VORBEREITUNG Geben Sie das Frittiergut in n Korb (l); niemals die am Korb angegebene Höchstmarke überschreiten (Abb.7) Stellen Sie sicher, dass r Korbgriff korrekt positioniert ist (Pos. 2 in Abb. 2) Gerät an das Stromnetz anschließen. FRITTEUSE PROGRAMMIEREN Mit n -/+ Tasten (B) kann die Temperatur von 120 C bis auf 190 C eingestellt wern. Bei jem Tastendruck erhöht or verminrt sich die Temperatur um 5 C. Mit r Taste TEMP/TIME (C) kann von r Temperatureinstellung zur Frittierzeiteinstellung gewechselt wern und umgekehrt. Mit n Tasten -/+ (B) kann die Frittierzeit von 0 bis auf 60 Minuten eingestellt wern. Bei jem Tastendruck erhöht or verminrt sich die Zeit um 1 Minute. Nach erfolgter Temperatur- or Frittierzeiteinstellung, START/STOP Taste (D) drücken (auch wenn keine Einstellung r Frittierzeit erfolgt, beginnt die Fritteuse auf jen Fall mit m Aufheizen). Die Fritteuse beginnt mit m Aufheizen. Die rote Kontrollleuchte schaltet sich ein (E). Während dieser Phase kann durch Verwendung r Tasten -/+ die Temperatur auf jen Fall geänrt wern. Sobald das Gerät die eingestellte Temperatur erreicht hat, schaltet sich die grüne Kontrollleuchte (F) mit einem zweifachen Beepton ein. BEGINN DES FRITTIERVORGANGS 1. Sobald sich die grüne Kontrollleuchte (F) einschaltet, ist die Fritteuse betriebsbereit. 2. Wenn die Frittierzeit vorher eingestellt wur, für n Countdown die Taste START/STOP (D) drücken. Auf m Display (A) erscheint r Countdown r eingestellten Frittierzeit. Während dieser Phase können durch Verwendung r Tasten -/+ (B) und r TEMP/TIME Taste (C) für die Funktionswahl, die Temperatur und auch die Frittierzeit geänrt wern. 3. Wenn die Frittierzeit vorher nicht eingestellt worn ist, kann sie auf jen Fall in dieser Phase programmiert wern; r Countdown startet automatisch nach 2 Sekunn 4. Den Frittierkorb (I) in das Öl tauchen, dabei sehr langsam absenken, um Spritzer or n Austritt s heißen Frittieröls zu vermein. 5. Deckel schließen. 6. Nach Beendigung s Countdowns ertönt ein akustisches Signal, ein dreifacher Beep -Ton. 7. Die Fritteuse schaltet sich nicht automatisch aus: Falls eine weitere Frittierung erfolgen soll, warten, bis sich die grüne Kontrollleuchte einschaltet (F). Es ist vollkommen normal, wenn eine große Menge an Dampf 20

3 austritt. Es ist normal, dass während s Frittierens r Dampf aus m Deckel hervortritt und das Konnswasser vom Deckelrand tropft. Um Verbrennungen zu vermein, die Hän niemals über n Filter auf m Deckel or auf die im Betrieb befindliche Fritteuse legen. Vor m vollständigen Öffnen Deckel ein wenig anheben, um n Dampf an einer Seite austreten zu lassen. ENDE DES FRITTIERVORGANGS Nach Beendigung s Frittiervorgangs Frittierkorb (l) hochheben und überprüfen, ob das Frittiergut n gewünschten Bräunungsgrad erreicht hat. Stecker aus r Steckdose ziehen. Überschüssiges Öl abtropfen lassen, Frittierkorb (l) dazu in die Korbhalterung r Wanne einhaken(m). FUNKTION OIL COUNTER Diese Funktion ermöglicht die Kontrolle r Verwendbarkeit s Öls und zeigt durch eine automatische Mitteilung an, wann es ausgewechselt wern muss. Nach ungefähr 5 Stunn Frittierung erscheint auf m Display die Blinkschrift OIL, gleichzeitig ertönt ein akustisches Signal. Die aufblinken Meldung erscheint in Intervallen von 3 Minuten. Wechseln Sie das Öl aus und setzen Sie die Vorrichtung zurück, inm Sie die Taste Reset (G) minstens 3 Sekunn lang gedrückt halten. Die erfolgte Rücksetzung wird durch ein akustisches Signal bestätigt. Jetzt ist das Gerät für die Kontrolle s neu eingefüllten Öls aktiviert. Anmerkung: Die Anzeige r Schrift OIL beeinträchtigt nicht n normalen Betrieb s Gerätes Die Verwendbarkeitsdauer s Öls hängt vom Frittiergut ab. Paniermehl beschleunigt zum Beispiel die Verschlechterung s Frittieröls; in diesem Fall ist es empfehlenswert, das Öl zu wechseln, bevor das Gerät die Meldung OIL anzeigt und r akustische Signalton hörbar ist. Die Verwendung r Betriebsfunktion Lard Function setzt automatisch n Öl-Counter zurück. Die für die Funktion Oil counter gezählten Stunn sind die vom Benutzer durch die Funktion Tempo eingestellten Stunn. FUNKTION LARD FUNCTION Diese Funktion ist nützlich, wenn statt Öl Fettplatten (Schmalz) verwent wern sollen. Vor Einfüllen s Öls sicherstellen, dass r Hahn (Q) gut verschlossen ist. Schmalz in Stücke schnein und direkt in die Wanne geben (K). Es wern folgen Mengen empfohlen: (F34519: MIN 2300g. MAX 2750g.) (F34529: MIN 3200g. MAX 3650g.). Gewünschte Temperatur und Frittierzeit einstellen, danach Taste (G) drücken. Auf m Display erscheint die Schrift LF und die Fritteuse beginnt mit m Schmelzen und Erhitzen s Fettes auf C. Nach etwa 15 Minuten haben sich die Fettplatten vollständig aufgelöst. Die Temperatur steigt jetzt bis auf n vorher eingestellten Wert an. Sobald sich die grüne Kontrollleuchte (F) einschaltet, Frittierkorb (I) langsam in das Öl absenken, um Spritzer or das Austreten von heißem Öl zu vermein. Schließen Sie n Deckel. START/STOP (D) Taste drücken. Auf m Display (A) erscheint r Countdown r eingestellten Frittierzeit. Während dieser Phase können durch Verwendung r Tasten -/+ (B) und r TEMP/TIME Taste (C) für die Funktionswahl, die Temperatur und auch die Frittierzeit geänrt wern. Nach Beendigung s Countdowns ertönt ein dreifacher Beepton. Die Kontrollleuchten (E) und (F) schalten sich aus. Die Temperatur kehrt auf n vorher eingestellten Wert zurück. Wird die START/STOP Taste (D) nicht gedrückt, beginnt das Gerät nicht mit m Countdown und kehrt nach 30 Minuten auf die vorgegebene Einstellung zurück. Es ist vollkommen normal, wenn eine große Menge an Dampf austritt. Es ist normal, dass während s Frittierens r Dampf aus m Deckel hervortritt und das Konnswasser vom Deckelrand tropft. Um Verbrennungen zu vermein, die Hän niemals über n Filter auf m Deckel or auf die im Betrieb befindliche Fritteuse legen. Vor m vollständigen Öffnen Deckel ein wenig anheben, um n Dampf an einer Seite austreten zu lassen. Hinweis: Die Verwendung r Betriebsfunktion Lard Function setzt automatisch n Öl-Counter zurück. VERWENDUNGSDAUER DES FRITTIERFETTS ODER -ÖLS Das Öl bzw. Fett darf niemals unter n Minststand sinken. Von Zeit zu Zeit muss das Frittieröl or fett vollständig erneuert wern. Die Verwendungsdauer s Öls or Fetts hängt vom Frittiergut ab. Zum Beispiel wird bei paniertem Frittiergut das Öl mehr verschmutzt als beim einfachen Frittieren. Wie bei jer anren Fritteuse verliert das Öl or Fett an Qualität, wenn es mehrmals aufgewärmt wird! Wir empfehlen daher, auch bei vorschriftsmäßigem Gebrauch, einen regelmäßigen Wechsel s Öls. 21

4 FRITTIEREN VON NICHT TIEFGEKÜHLTEN LEBENSMIT- TELN Nicht zuviel Frittiergut in n Korb geben, weil dadurch ein plötzliches Absinken r Öltemperatur bewirkt wird und das Frittiergut mzufolge zu fettig und ungleichmäßig gegart wür. Achten Sie darauf, dass das Frittiergut in gleichmäßig feine Stücke geschnitten ist. Zu dick geschnittenes Frittiergut sieht zwar schön knusprig aus, gart aber innen schlecht, während gleichmäßig fein geschnittenes Frittiergut zur gleichen Zeit innen und außen gart. Frittiergut vor m Eintauchen in das Öl bzw. Fett gut abtrocknen. Damit können Ölspritzer vermien wern. Zum wird noch feuchtes Frittiergut nicht knusprig und bleibt trotz Frittieren weich Lebensmittel Temperatur ( C) Garzeit (Minuten) Frische Pommes Frites ganze Portion (insbesonre Kartoffeln). Es wird empfohlen, stark wasserhaltige Lebensmittel (Fisch, Fleisch, Gemüse) zu panieren or in Mehl zu wenn. Achten Sie jedoch darauf, das überschüssige Paniermehl or Mehl abzuklopfen bevor Sie das Frittiergut ins Öl eintauchen. Für das Frittieren von Tropfteigspeisen empfehlen wir, n Frittierkorb zuerst leer einzutauchen und dann, sobald die eingestellte Temperatur erreicht ist, die Speise direkt in das heiße Öl einzutauchen, um zu vermein, dass r Tropfteig am Korb anhaftet. Bei r nachstehenn Tabelle ist zu berücksichtigen, dass es sich bei n Frittierzeiten und temperaturen um Richtwerte hanlt, die je nach Menge und individuellem Geschmack variiert wern müssen. Fisch Tintenfisch Kleine Muscheln Sardinen Garnelen Seezunge 6-10 Fleisch Schweineschnitzel Hähnchenschnitzel Frikallen Gemüse Artischocken Blumenkohl Pilze Auberginen Zucchini FRITTIEREN VON TIEFKÜHLKOST Tiefkühlkost hat bekanntlich sehr niedrige Temperaturen. Demzufolge sinkt beim Frittieren die Temperatur s Frittieröls unweigerlich stark ab. Um gute Frittierergebnisse zu erzielen, empfehlen wir, n Frittierkorb nicht zu überfüllen. Die oft auf r Tiefkühlkost vorhannen Eiskristalle vor m Frittieren entfernen. Danach n Frittierkorb sehr langsam in das Öl eintauchen, um ein Aufwallen s Öls zu vermein. Die Garzeiten sind Richtwerte und müssen auf die Ausgangstemperatur r zu frittierenn Lebensmittel und in Funktion r vom Gefrierguthersteller empfohlenen Temperatur abgestimmt wern. Lebensmittel Temperatur ( C) Garzeit (Minuten) Tiefgekühlte vorgegarte Pommes Frites 190 Kartoffelkroketten 7-10 Fisch Kabeljau-Fischstäbchen Schollenfilet Fleisch Hähnchenschnitzel

5 MODELLE MIT ÖLABLASSHAHN ACHTUNG: Öl or Fett nicht heiß ausleeren, da Verbrennungsgefahr besteht. Wie folgt vorgehen: 1. Frittierkorb entnehmen 2. Klappe öffnen (R). 3. Hahn (Q) durch Drehen gegen n Uhrzeigersinn öffnen. 4. Flüssigkeit in ein Gefäß abfließen lassen (siehe Abbildung 9) und dabei darauf achten, dass es nicht überläuft. 5. Eventuelle Ablagerungen mithilfe eines Schwamms or Küchenpapier aus r Wanne entfernen. 6. Hahn durch Drehen im Uhrzeigersinn schließen. 7. Klappe verschließen (R). Es empfiehlt sich, das zum Frittieren von Fisch verwente Öl getrennt von m für anre Speisen benutzten Öl aufzubewahren. 8. Schmalz or Fett nicht zu lange abkühlen lassen, da es sonst verhärtet. Anmerkung: Das Gerätebecken ist mit einem entnehmbaren Filter (X) ausgestattet, r die größeren Frittierreste zurückhält. Nachm das Ölbecken vollständig geleert ist, n Filter wie in Abbildung 8 dargestellt herausziehen, mit Geschirrspülmittel reinigen und dann wier in seine Aufnahmestelle einsetzen. Wichtiger Hinweis für die korrekte Entsorgung s Produkts in Übereinstimmung mit r EG-Richtlinie 2002/96/EG. Am En seiner Nutzzeit darf das Produkt NICHT zusammen mit m Siedlungsabfall beseitigt wern. Es kann zu n eigens von n städtischen Behörn eingerichteten Sammelstellen or zu n Fachhändlern, die einen Rücknahmeservice anbieten, gebracht wern. Die getrennte Entsorgung eines Haushaltsgerätes vermeit mögliche negative Auswirkungen auf die Umwelt und die menschliche Gesundheit, die durch eine nicht vorschriftsmäßige Entsorgung bedingt sind. Zum ermöglicht wird die Wierverwertung r Materialien, aus nen sich das Gerät zusammensetzt, was wierum eine beuten Einsparung an Energie und Ressourcen mit sich bringt. Zur Erinnerung an die Verpflichtung, die Elektrohaushaltsgeräte getrennt zu beseitigen, ist das Produkt mit einer Mülltonne, die durchgestrichen ist, gekennzeichnet. REINIGUNG Vor jeglichem Reinigungsvorgang sicherstellen, dass das Gerät vom Stromnetz getrennt und r Stecker gezogen ist. Die Fritteuse niemals ins Wasser tauchen und nicht unter n Wasserhahn stellen (siehe Abb. 5). Durch in die Schalteinheit eindringens Wasser könnten Stromschläge verursacht wern. Nach Überprüfen s Öls auf ausreichen Abkühlung Schalteinheit entfernen und Öl entleeren. Ablagerungen mithilfe eines Schwamms or Küchenpapier aus r Wanne entfernen. Mit Ausnahme r Schalteinheit, s Netzkabels und s Heizelements, können alle anren Bestandteile im Geschirrspüler gereinigt wern (siehe Abb.6) Um die Beschädigung r Fritteuse zu vermein keine Scheuerschwämme für die Reinigung verwenn. Nach Beendigung s Vorgangs alle Teile sehr sorgfältig abtrocknen, damit während s Betriebs keine heißen Ölspritzer austreten. 23