Taschenatlas Hühner und Zwerghühner

Transkript

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2 Horst Schmidt (Text) Rudolf Proll (Fotos) Taschenatlas Hühner und Zwerghühner 2. Auflage 182 Rassen für Garten, Haus, Hof und Ausstellung 366 Farbfotos

3 Inhalt Vorwort 3 Verzeichnis der beschriebenen Rassen 4 Farbschlaggruppen und Zeichnungsformen der Hühner und Zwerghühner 6 Die Hühnerrassen von A bis Z 8 Bildquellen: Umschlagfoto oben: Regina Kuhn Umschlagfoto unten: Bildagentur Waldhäusl/PantherMedia/Willi Härdl Sabine Stuewer: Seite 2 Knut Röder: Seite 90 rechts Eberhard Klein: Seite 151 links Alle anderen Fotos von Rudolf Proll Literatur 190 Bibliografische Information der Deutschen Nationalbibliothek Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen Nationalbibliografie; detaillierte bibliografische Daten sind im Internet über abrufbar. Das Werk einschließlich aller seiner Teile ist urheberrechtlich geschützt. Jede Verwertung außerhalb der engen Grenzen des Urheberrechtsgesetzes ist ohne Zustimmung des Verlages unzulässig und strafbar. Das gilt insbesondere für Vervielfältigungen, Übersetzungen, Mikroverfilmungen und die Einspeicherung und Verarbeitung in elektronischen Systemen. 2005, 2010 Eugen Ulmer KG Wollgrasweg Stuttgart (Hohenheim) info@ulmer.de Internet: Lektorat: Dr. Eva-Maria Götz Herstellung: Thomas Eisele Satz: Typomedia GmbH, Ostfildern Druck und Bindung: Firmengruppe APPL, aprinta Druck, Wemding Printed in Germany ISBN

4 Vorwort Mit diesem Taschenatlas wird ein Fachbuch nun in der zweiten Auflage vorgelegt, das alle in Deutschland standardmäßig erfassten und offiziell anerkannten Rassen der Hühner und Zwerghühner darstellt. Dabei ist der Text zwar auf das Wichtigste beschränkt, enthält aber alle Informationen zu Herkunft, Entwicklung, Rassemerkmalen und Besonderheiten der Rassehühner. Die Farb- und Zeichnungsmuster sind durch Ziffernangaben leicht auffindbar. Die Bildgrafik gibt einen Überblick über Körpergewichte, Ringgrößen und Nutzungseigenschaften. Durch die Abbildungen beider Geschlechter in hoher Fotoqualität entsteht ein abgerundeter Gesamteindruck der jeweiligen Rasse. Lebende Tiere zu Fotografieren ist nicht leicht und auch der Zuchtstand jeder Rasse verändert sich. So sind die Abbildungen hier Momentaufnahmen hoch bewerteter Tiere von Ausstellungen zum gegenwärtigen Zeitpunkt. Im Zeitalter vieler Tierschutzdiskussionen und Entfremdung von der Natur soll dieses Buch eine wertvolle Hilfe zur Orientierung über die Hühnerrassen sein, die jahrhundertelang in menschlicher Obhut gezüchtet, veredelt und auf den gegenwärtigen Hochstand gebracht worden sind. Im Bund Deutscher Rassegeflügelzüchter sind Menschen organisiert, die im Umgang mit ihren Tieren dem Slogan Rechnung tragen: Rassegeflügelzucht Lebensqualität für Menschen und Tiere. In diesem Sinne wendet sich das Buch an Züchter, Tierfreunde, Biologen und Haustierforscher. Ganz herzlich danke ich dem Bildautor Rudi Proll und der Lektorin des Verlages, Frau Dr. Eva-Maria Götz für die gute Zusammenarbeit. Schwalmstadt, Frühjahr 2010 Dr. phil. Horst Schmidt Hahn in kg in mm Henne in kg in mm Erklärung der Piktogramme Gewicht: Hahn in kg, Henne in kg Ringgrößen: Hahn in mm, Henne in mm Legeleistung: gering genügt für Selbstversorger gut bessere Legeleistung sehr gut hohe bis hervorragende Legeleistung Nutzungsqualität: gering genügt für Selbstversorger gut bessere Fleischleistung sehr gut hohe bis hervorragende Fleischleistung

5 Verzeichnis der beschriebenen Rassen Altenglische Kämpfer 8 Altenglische Zwergkämpfer 9 Altsteirer 10 Amrocks 11 Andalusier 12 Annaberger Haubenstrupphühner 13 Antwerpener Bartzwerge 14 Appenzeller Barthühner 15 Appenzeller Spitzhauben 16 Araucana 17 Asil 18 Augsburger 19 Australorps 20 Bantam 21 Barnevelder 22 Bassetten 23 Bergische Kräher 24 Bergische Schlotterkämme 25 Bergische Zwergkräher 26 Bergische Zwerg-Schlotterkämme 27 Bielefelder Kennhühner 28 Brabanter 29 Brabanter Bauernhühner 30 Brahma 31 Brakel 32 Breda 33 Brügger Kämpfer 34 Brügger Zwergkämpfer 35 Chabos 36 Cochin 37 Crève-Coeur 38 Croad-Langschan 39 Cubalaya 40 Denizli 41 Deutsche Lachshühner/Faverolles 42 Deutsche Langschan 43 Deutsche Reichshühner 44 Deutsche Sperber 45 Deutsche Zwerghühner 46 Deutsche Zwerg-Lachshühner 47 Deutsche Zwerg-Langschan 48 Deutsche Zwerg-Reichshühner 49 Deutsche Zwerg-Sperber 50 Dominikaner 51 4 Dorking 52 Dresdner 53 Empordanesa 54 Eulenbarthühner 55 Federfüßige Zwerghühner 56 Frankfurter Zwerghühner 57 Friesenhühner 58 Hamburger 59 Holländer Haubenhühner 60 Holländische Zwerghühner 61 Houdan 62 Indische Kämpfer 63 Indische Zwerg-Kämpfer 64 Italiener 65 Jersey Giants 66 Kastilianer 67 Kaulhühner 68 Koeyoshi 69 Ko Shamo 70 Kraienköppe 71 Krüper 72 La Flèche 73 Lakenfelder 74 Leghorn 75 Lütticher Kämpfer 76 Lütticher Zwerg-Kämpfer 77 Madras-Kämpfer 78 Malaien 79 Marans 80 Mechelner 81 Minorka 82 Moderne Englische Kämpfer 83 Moderne Englische Zwerg-Kämpfer 84 Nackthalshühner 85 New Hampshire 86 Niederrheiner 87 Norwegische Jaerhühner 88 Ohiki 89 Okina-Chabos 90 Onagadori 91 Orloff 92 Orpington 93 Ostfriesische Möwen 94 Ostfriesische Zwerg-Möwen 95

6 Paduaner 96 Penedesenca 97 Pfälzer Kampfhühner 98 Phönix 99 Plymouth Rocks 100 Prat 101 Ramelsloher 102 Redcaps 103 Rheinländer 104 Rhodeländer 105 Ruhlaer Zwerg-Kaulhühner 106 Sachsenhühner 107 Satsumadori 108 Sebright 109 Seidenhühner 110 Shamo 111 Siamesische Zwerg-Seidenhühner 112 Spanier 113 Strupphühner 114 Sulmtaler 115 Sultanhühner 116 Sumatra 117 Sundanesische Kämpfer 118 Sundheimer 119 Sussex 120 Thüringer Barthühner 121 Thüringer Zwerg-Barthühner 122 Tomaru 123 Totenko 124 Tuzo 125 Vogtländer 126 Vorwerkhühner 127 Watermaalsche Bartzwerge 128 Welsumer 129 Westfälische Totleger 130 Wyandotten 131 Yamato Gunkei 132 Yokohama 133 Zwerg-Altsteirer 134 Zwerg-Andalusier 135 Zwerg-Araucana 136 Zwerg-Asil 137 Zwerg-Augsburger 138 Zwerg-Australorps 139 Zwerg-Barnevelder 140 Zwerg-Bielefelder Kennhühner 141 Zwerg-Brabanter 142 Zwerg-Brahma 143 Zwerg-Brakel 144 Zwerg-Breda 145 Zwerg-Cochin 146 Zwerg-Crève-Coeur 147 Zwerg-Croad-Langschan 148 Zwerg-Dominikaner 149 Zwerg-Dresdener 150 Zwerg-Eulenbarthühner 151 Zwerg-Friesenhühner 152 Zwerg-Hamburger 153 Zwerg-Holländer Haubenhühner 154 Zwerg-Houdan 155 Zwerg-Italiener 156 Zwerg-Kastilianer 157 Zwerg-Kaulhühner 158 Zwerg-Kraienköppe 159 Zwerg-Krüper 160 Zwerg-La Flèche 161 Zwerg-Lakenfelder 162 Zwerg-Leghorn 163 Zwerg-Malaien 164 Zwerg-Marans 165 Zwerg-Mechelner 166 Zwerg-Minorka 167 Zwerg-Nackthalshühner 168 Zwerg-New Hampshire 169 Zwerg-Niederrheiner 170 Zwerg-Orloff 171 Zwerg-Orpington 172 Zwerg-Paduaner 173 Zwerg-Phönix 174 Zwerg-Plymouth Rocks 175 Zwerg-Rheinländer 176 Zwerg-Rhodeländer 177 Zwerg-Sachsenhühner 178 Zwerg-Seidenhühner 179 Zwerg-Spanier 180 Zwerg-Strupphühner 181 Zwerg-Sulmtaler 182 Zwerg-Sumatra 183 Zwerg-Sundheimer 184 Zwerg-Sussex 185 Zwerg-Vorwerkhühner 186 Zwerg-Welsumer 187 Zwerg-Wyandotten 188 Zwerg-Yokohama 189 5

7 Farbenschlaggruppen und Zeichnungsformen der Hühner und Zwerghühner Wildfarbe 1 Variationen der Wildfarbe wildfarbig rebhuhnfarbig 1.1 rost-rebhuhnfarbig 1.2 wildbraun 1.3 goldhalsig 1.4 goldfarbig 1.5 Verdunkelung der Wildfarbe orangebrüstig 1.6 braunbrüstig 1.7 schwarz-rot 1.8 schwarz-gold 1.9 schwarz mit Messingrücken 1.10 schwarz-kupfer 1.11 Aufhellung der Wildfarbe gold-weizenfarbig 1.12 rot gesattelt-weizenfarbig 1.13 rot gesattelt 1.14 rot geschultert 1.15 Wildfarbe als Grundlage zimtfarbig 1.16 mahagonifarbig 1.17 kennfarbig (Kombination mit Sperberung) 1.18 Blauvarianten der Wildfarbe blau-wildfarbig 1.19 blau-rebhuhnfarbig 1.20 blau-goldhalsig 1.21 blau-goldfarbig 1.22 blau-orangebrüstig 1.23 blau-rot 1.24 blau mit Messingrücken 1.25 blau-weizenfarbig 1.26, Silber-Wildfarbe 2 silber-wildfarbig Variationen der Silber-Wildfarbe silberhalsig 2.1 silberfarbig 2.2 Verdunkelung der Silber-Wildfarbe grau-silber 2.3 birkenfarbig 2.4 schwarz-silber 2.5 Aufhellung der Silber-Wildfarbe silbergrau 2.6 Silber-Wildfarbe als Grundlage silber-kennsperber (Kombination mit Sperberung) 2.7 Blauvarianten der Silber-Wildfarbe blau-silberhalsig 2.8 blau-birkenfarbig 2.9 Übergangsfärbungen Wildfarbe/ Silber-Wildfarbe 3 silberhalsig mit Orangerücken 3.1 blau-silberhalsig mit Orangerücken 3.2 orangehalsig 3.3 orangefarbig 3.4 perlgrau-orange 3.5 lachsfarbig 3.6 silber-weizenfarbig 3.7 Columbiazeichnung 4 weiß-schwarzcolumbia (hell) 4.1 weiß-blaucolumbia 4.2 weiß mit schwarzem Schwanz 4.3 weiß mit blauem Schwanz 4.4 gelb-schwarzcolumbia 4.5 gelb-blaucolumbia 4.6 gelb mit schwarzem Schwanz 4.7 gelb mit blauem Schwanz 4.8 gelb mit weißem Schwanz 4.9 rot-schwarzcolumbia 4.10 goldbraun 4.11 dunkelbraun 4.12 Columbia als Grundlage wachtelfarbig 4.13 blau-wachtelfarbig 4.14 silber-wachtelfarbig 4.15 Mohrenkopfzeichnung

8 Einfarbig 5 schwarz 5.1 perlgrau 5.2 blau 5.3 blau gesäumt 5.4 weiß 5.5 gelb 5.6 rot 5.7 Sperberung und Streifung 6 gesperbert 6.1 blau gespebert 6.2 gelb gesperbert (gelb-weiß gesperbert) 6.3 gestreift 6.4 Kombiniert mit Wild- und Silber-Wildfarbe kennsperber 6.5 kennfarbig 6.6 silber-kennsperber 6.7 Säumung 7 Einfachsäumung silber 7.1 gold 7.2 silber-schwarz gesäumt 7.3 gold-schwarz gesäumt 7.4 gold-blau gesäumt 7.5 gold-weiß gesäumt 7.6 gelb-schwarz gesäumt 7.7 chamois (chamois-weiß gesäumt) 7.8 Doppelt- oder Mehrfachsäumung rebhuhnfarbig gebändert 7.9 blau-rebhuhnfarbig gebändert 7.10 braun gebändert 7.11 silberfarbig gebändert (dunkel 7.12 fasanenbraun 7.13 blau-fasanenbraun 7.14 weiß-fasanenbraun (Jubilee) 7.15 doppelt gesäumt 7.16 blau-doppelt gesäumt 7.17 Varianten schwarz-weiß gedoppelt 7.18 schwarz-gelb gedoppelt 7.19 schwarz-gold gedoppelt 7.20 Flockung 8 silber-schwarz geflockt 8.1 silber-blau geflockt 8.2 gold-schwarz geflockt 8.3 gold-blau geflockt 8.4 rot-schwarz geflockt 8.5 gelb-weiß geflockt 8.6 chamois-weiß geflockt 8.7 zitron-schwarz geflockt 8.8 Sprenkelung 9 goldsprenkel 9.1 silbersprenkel 9.2 Lackung 10 goldlack 10.1 silberlack 10.2 Tupfung und Scheckung 10 silber-schwarz getupft 10.1 gold-schwarz getupft 10.2 chamois-weiß getupft 10.3 perlgrau mit weißen Tupfen 10.4 gelb mit weißen Tupfen 10.5 rot mit weißen Tupfen 10.6 schwarz-weiß gescheckt (schwarz mit weißen Tupfen) 10.7 blau-weiß gescheckt (blau mit weißen Tupfen) 10.8 perlgrau-weiß gescheckt (perlgrau mit weißen Tupfen) 10.9 Dreifarbigkeit 11 bunt 11.1 rotbunt 11.2 blau-rotbunt 11.3 porzellanfarbig 11.4 isabell-porzellanfarbig 11.5 zitron-porzellanfarbig 11.6 silber-porzellanfarbig 11.7 tollbunt Variante rebhuhnfarbig mit weißen Federspitzen (bunt)

9 Silberhalsig mit Orangerücken Gold-weizenfarbig Altenglische Kämpfer Herkunft: Die Vorläufer stammen wahrscheinlich aus Asien und dürften schon vor der Zeitenwende (bis 800 v. Chr.) auf die britischen Inseln gelangt sein. Rassegeschichte: In England wurde seit dem ausgehenden 17. Jahrhundert gezielt der britische Typ herausgebildet und seit 1850 auch für Ausstellungszwecke gezüchtet. Form und Kopf: Kurzer, muskulöser Körper mit breiten Schulter und leicht abfallender Haltung; schmaler Hinterkörper und deutlicher Winkel zwischen Sattel und ansteigendem Schwanz; möglichst 2 3 kg wenig Bauchwölbung; kurze 20 und stark bemuskelte Schenkel; Win kelung in den Fersengelenken der feinknochigen Läufe. Kleiner, kurzer, keilförmiger Schädel; kleiner Einfachkamm mit feinem Gewebe; Augenfarbe: Rot bis dunkel; Lauffarbe unbedeutend. Farbenschläge: 1.4, 1.21, 2.1, 2.8, 1.12, 1.26, 3.7, 1.13, 1.14, 11.8, 1.6, 1.23, 2,4., 2.9, 5.1, 5.5, 5.3, 5.4, 6.1, 10.7 (alle Farbenschläge auch mit Schopf). Besonderheiten: Frohwüchsigkeit der Küken, möglichst Haltung im freien Wiesenauslauf, viel Bewegung zur Bildung der Brustmuskulatur; zur Schauvorbereitung ist Käfigdressur erforderlich. Attraktives Ausstellungshuhn. 1,75 2,5 kg 18 8

10 Gold-weizenfarbig Rebhuhnfarbig mit weißen Spitzen Altenglische Zwergkämpfer Herkunft: Um 1800 Vorläufer aus Kreuzungen von großen Altenglischen Kämpfern und Landzwergen. Zielgerichtete Zucht aber erst ab Damalige Bezeichnung in Deutschland: Altmodische Englische Zwergkämpfer. Rassegeschichte: Erste Schautiere in Deutschland von dem englischen Züchter H. Yardley. Unklar ist immer noch, ob es sich um eine echte Verzwergung der Großrasse handelt. Form und Kopf: Der Experte Detering umschreibt den Gesamteindruck mit dem Begriff 0,75 kg Tennisball. Im Vordergrund steht die breite, volle, hoch 13 getra gene Brust. Der Rumpf entspricht im Längsschnitt einem durch geschnittenen Kälberherz. Flache Rü ckenlinie, eckig abgesetzte Schultern. Kurze ge wölbte Flügel. Schmale Sattelgegend zum gut bewachsenen Hahnenschwanz, im Winkel von 40 Grad getragen. Der Körper muss sich hart anfühlen. Der Stand ist höchstens mittelhoch mit hervortretenden Schenkeln. Im Fersengelenk ist die Haltung gewinkelt, keinesfalls straff. Kleiner Einfachkamm, rote Ohrlappen (weiße Einlagerungen gestattet), kleine, runde Kehllappen. Unterschiedliche Augenfarbe je nach Farbschlag. Die Henne ist etwas waagerechter in der Rumpf haltung. Farbenschläge: 1.4, 1.6, 1.12, 0,65 kg 1.13, 1.14, 1.21, 1.23, 1.26, 2.1, 2.4, 2.8, 3.2, 3.7, 5.1, 5.3, 5.4, 6.1, 6.6, 10.7, 11.8, 11 schwarz mit Messingrücken, blau mit Messingrücken. Besonderheiten: Keckes, zutrauliches Zwerghuhn mit hohem Rasse-Zuchtstand. 9