CROSS-CHANNEL-FOOD. Die Zukunft hat gestern begonnen! VERANSTALTUNGS- UNTERLAGEN

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1 CROSS-CHANNEL-FOOD Die Zukunft hat gestern begonnen! VERANSTALTUNGS- UNTERLAGEN 27. und 28. April 2017

2 INHALTSVERZEICHNIS 4 EDITORIAL VERANSTALTUNG IM ÜBERBLICK FACHTAGUNGSPROGRAMM Cross-Channel-Food. Die Zukunft hat gestern begonnen! REFERENTEN UND DISKUTANTEN Überblick der Experten ANFAHRTSSKIZZE UND BUSFAHRPLAN Ihr Weg zur Veranstaltung ANSPRECHPARTNER DER INDUSTRIE Für Sie vor Ort HANDEL Alle teilnehmenden Unternehmen TEILNEHMER Gesamtverzeichnis IMPRESSUM MARKTPLATZPLAN Alle Aussteller Alle Stände INDUSTRIE Aussteller, Innovationsplattform, Gastland

3 EDITORIAL Sehr geehrte Teilnehmerinnen, sehr geehrte Teilnehmer, herzlich willkommen zum 27. Symposium Feines Essen + Trinken Ihr Schritt in die digitale Zukunft. Denn mit der diesjährigen Fachtagung Cross-Channel-Food. Die Zukunft hat gestern begonnen! rückt das maßgebliche Dialogforum der Lebensmittelwirtschaft erneut ein Thema in den Fokus, das spannender kaum sein könnte. Begriffe wie Cross-Channel, Transformationsstrategien oder Digital Shopper beherrschen aktuell die Foodbranche. Der digitale Wandel ist nicht mehr zu übersehen, und nie war es wichtiger für die Lebensmittelwirtschaft am Puls der Zeit zu bleiben und sich einen digitalen Vorsprung zu sichern. Doch welche Strategien und Konzepte erweisen sich als Erfolgsmodelle, wie genau kann man durch den digitalen Wandel Wettbewerbsvorteile erzielen und wie sieht die weitere Entwicklung aus? All diesen Fragen stellen sich auf der diesjährigen Fachtagung hochkarätige Experten wie Trendforscher Sven Gábor Jánszky von 2b AHEAD ThinkTank oder Béatrice Guillaume-Grabisch, Vorstandsvorsitzende der Nestlé Deutschland AG. 4

4 Sie reagieren auf dieses komplexe Phänomen der Digitalisierung mit langjähriger Erfahrung und lassen das Auditorium an ihren zum Teil sehr überraschenden Erkenntnissen teilhaben. Der Mix aus namhaften Referenten, wertvollem Praxiswissen und einem hochspannenden Thema machen die Fachtagung so einzigartig und das Symposium Feines Essen + Trinken zu DEM Dialog forum der Foodbranche. Das spiegelt sich auch auf dem Marktplatz wider, dem Ort der Begegnung und der Kommunikation. Hier präsentieren die Hersteller ihre Produkte den Entscheidern aus dem Handel und knüpfen dabei wertvolle Kontakte. Das Gastland 2017, Baden-Württemberg, lockt mit einer besonders großen Vielfalt an landestypischen Köstlichkeiten. Wir wünschen Ihnen zwei Tage voller Inspiration, Kommunikation und kuli narischen Erlebnissen. Lassen Sie sich auf der Innovationsplattform von frischen Produktideen vielversprech ender Start-ups inspirieren, nutzen Sie die Chance, um direkt an der Ware mit den verantwortlichen Entscheidern über neue Trends und Foodkonzepte zu diskutieren und lernen Sie auf der Fachtagung wertvolle Anwendungsmöglichkeiten für Ihr Unternehmen. Ihr Symposium Feines Essen + Trinken 5

5 VERANSTALTUNG IM ÜBERBLICK BEGRÜSSUNGSABEND Donnerstag, 27. April 2017 ab Uhr Get-together aller Teilnehmer der Veranstaltung auf dem Marktplatz in der Kulturhalle Zenith, Lilient halallee 29, MARKTPLATZ / FACHTAGUNG Freitag, 28. April 2017 von 8.00 bis Uhr Wechsel von Kommunikation auf dem Markt platz und der Fachtagung in der Kulturhalle Zenith / Kesselhaus, Lilien thalallee 29, GASTLAND BADEN-WÜRTTEMBERG Ob Spätzle, Schwarzwälder Schinken oder Maultaschen Baden-Württemberg ist ein wahres Genießerland und deshalb völlig zurecht Gastland Kaum ein anderes Bundesland hat kulinarisch so viel zu bieten wie das südwestliche Schlaraffenland. Auch Weinliebhaber verschlägt es nur zu gern in die Welt Badischer und Württembergischer Weine. Entdecken Sie auf dem Marktplatz des Symposiums Feines Essen + Trinken 2017 die große Auswahl von kulinarischen Schätzen aus Baden- Württemberg. 6

6 FACHTAGUNGSPROGRAMM Thema der Fachtagung 2017: Cross-Channel-Food. Die Zukunft hat gestern begonnen! Konzept & Moderation: Werner D. Prill, Symposium Feines Essen + Trinken e. V. ZEITPLAN 8.00 bis Uhr bis Uhr bis Uhr bis Uhr bis Uhr bis Uhr Uhr Kommunikation auf dem Marktplatz Fachtagung Teil 1 Kommunikation auf dem Marktplatz Standprämierung auf dem Marktplatz Fachtagung Teil 2 Kommunikation auf dem Marktplatz Ende der Veranstaltung 7

7 PROGRAMM IM DETAIL Kommunikation auf dem Marktplatz Beginn der Fachtagung und Begrüßung Klaus Uhlendorf, 1. Vorsitzender, Symposium Feines Essen + Trinken e. V. Keynote: Transformationsstrategien und die (un)gewisse Zukunft von Handel und Industrie Sven Gábor Jánszky, Trendforscher und Chairman des Trendinstituts 2b AHEAD ThinkTank GmbH Den Kunden im Fokus Mehrwerte schaffen, die das Leben leichter machen Rocco Bräuniger, Director Consumables & Mobile CX, Amazon EU SARL Foodwelten 2030 Inspirationen für Verbraucher, neue Business Models für die Lebensmittelwirtschaft Béatrice Guillaume-Grabisch, Vorstandsvorsitzende, Nestlé Deutschland AG Kommunikation auf dem Marktplatz 8.00 bis Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr bis Uhr 8

8 13.45 Uhr ab Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr bis Uhr Standprämierung auf dem Marktplatz Gerd Schuh, 2. Vorsitzender, Symposium Feines Essen + Trinken e. V. Fortsetzung der Fachtagung und Einführung in den zweiten Themenblock Vorstellung eines innovativen Start-ups Interview geführt von Karl-Heinz Dautzenberg, Symposium Feines Essen + Trinken e. V. Das neue Großflächenkonzept Markthalle in Krefeld Ralf Grießer, Geschäftsbereichsleiter Immobilien und Strategie, real,- SB-Warenhaus GmbH Shopper digital für die Impulskategorie Süßwaren aktivieren Harm Humburg, Geschäftsführung Vertrieb, Ferrero Deutschland GmbH Digitale Chancen für die Wertschöpfung Digitalisierung bei Bünting Markus Buntz, Vorstandsvorsitzender, Unternehmensgruppe Bünting Ende der Fachtagung Kommunikation auf dem Marktplatz 9

9 REFERENTEN UND DISKUTANTEN 10

10 Rocco Bräuniger Director Consumables & Mobile CX, Amazon EU SARL Rocco Bräuniger leitet seit Januar 2015 die Abteilung Consumables bei Amazon Deutschland. Dazu gehören auch Prime Family, Prime Student sowie Sparabos. Zudem verantwortet er die Bereiche Gateway und Mobile Customer Experience sowie Export Initiatives für Deutschland. Bereits 2006 startete Rocco Bräuniger als Product Manager for Pricing Process Implementation bei Amazon. Anschließend leitete er das Instock Management Team in Media, wurde Category Lead for Sports und übernahm die Rolle des Group Director for Hardlines Outdoor (Garten, Werkzeug, Heimwerken und Sport). Bevor Bräuniger zu Amazon kam, arbeitete er fünf Jahre im Consulting. Er hat ein Diplom der Universität Bayreuth in Dienstleistungsmanagement, Marketing, Finance und einen Master of Business Administration vom Babson College in Boston. Er selbst schätzt an Amazon besonders den Unternehmergeist und, dass es immer etwas Neues zu entdecken gibt. 11

11 Markus Buntz Vorstandsvorsitzender, Unternehmensgruppe Bünting Markus Buntz begann seine Karriere mit einem Studium der Betriebswirtschaftslehre. Bis 2008 war er als Geschäftsführer bei Drogerie Müller in Ulm tätig. Anschließend wechselte er zu Globus SB-Warenhaus Holding, St. Wendel, ebenfalls in die Geschäftsführung. Im Juni 2015 orientierte sich Herr Buntz Richtung Norden, nach Leer / Ostfriesland. Hier trat er in den Vorstand der Unternehmensgruppe Bünting ein und wurde im November 2016 zum Vorsitzenden des Vorstands bestellt. 12

12 Ralf Grießer Geschäftsbereichsleiter Immobilien und Strategie, real,- SB-Warenhaus GmbH Ralf Grießer ist Diplom-Kaufmann und studierte an der Johannes- Gutenberg-Universität in Mainz. Seine berufliche Karriere begann er im Bereich Marktforschung bei der ASKO Deutsche Kaufhaus AG in Hannover und Frankfurt, die 1996 mit Metro Cash & Carry, der Kaufhof Holding AG und der Deutsche SB-Kauf AG zur Metro Group versch molzen wurde. Bei der Metro hatte Ralf Grießer unterschiedliche Führungspositionen inne auch im internationalen Geschäft bei der real,- Group Holding GmbH. Grießer agierte lange im Ausland: So war er als Director Non Food / Director Expansion in Rumänien tätig, bekleidete drei Jahre lang die gleiche Position in der Ukraine und war anschließend als Director Expansion Russia and Ukraine tätig. Seit Oktober 2016 ist Ralf Grießer nun Geschäftsbereichsleiter Strategie und Immobilien bei der real,- SB-Warenhaus GmbH. 13

13 Béatrice Guillaume-Grabisch Vorstandsvorsitzende, Nestlé Deutschland AG Ihren Karriereweg startete Béatrice Guillaume-Grabisch im Oktober 1985 bei Colgate in Paris. Im Juni 1988 wechselte die gebürtige Französin zur Beiersdorf AG nach und 1995 zu Johnson & Johnson nach Düsseldorf. Anschlie ßend wurde sie zur Deutschland-Chefin von L Oréal Paris ernannt, bevor sie 2006 zu Coca-Cola nach Berlin wechselte, um das Deutschland-Geschäft zu leiten. Vier Jahre später übernahm sie die Geschäftsführung von Beverage Partners Worldwide (BPW) in Zürich, einem Gemeinschaftsunternehmen von Nestlé und Coca-Cola wechselte sie zur Nestlé S.A. in der Schweiz als Vice-President der Zone Europa / Mittlerer Osten / Nordafrika. Seit Juli 2015 ist sie Vorstandsvorsitzende der Nestlé Deutschland AG in Frankfurt/Main. Béatrice Guillaume-Grabisch hat ein Wirtschaftsstudium in Paris und ein sechsmonatiges MBA Austauschprogramm der University of Illi nois, USA, absolviert. Sie ist seit 2016 Mitglied des Aufsichtsrats der L Oréal S.A., sowie Mitglied des Vorstands des Markenverbands in Berlin und seit Februar 2017 Mitglied des Beirats der Fraport AG, Frankfurt/Main. 14

14 Harm Humburg Geschäftsführung Vertrieb, Ferrero Deutschland GmbH Harm Humburg hat sich in seiner gesamten beruflichen Laufbahn seit nunmehr über 40 Jahren im Markenartikelgeschäft engagiert begann er seine berufliche Karriere bei General Foods, heute Kraft Foods Deutschland GmbH wechselte er zu Reemtsma, das zu Imperial Tobacco Group gehört und das zweitgrößte Tabakunternehmen Deutschlands darstellt. Sechs Jahre später beendete Humburg seine Tätigkeit als Verkaufsdirektor NRW bei Reemtsma. Seit 1985 ist Harm Humburg der Ferrero Deutschland GmbH treu geblieben und in leitender Funktion tätig. 15

15 Sven Gábor Jánszky Zukunftsforscher und Chairman des Trendinstituts 2b AHEAD ThinkTank Unter der Leitung von Sven Gábor Jánszky treffen sich seit 2004 jährlich 300 CEOs und Innovationschefs der deutschen Wirtschaft und entwerfen Zukunftsszenarien und Strategieempfehlungen für die kommenden zehn Jahre. Die Studien und Trendanalysen seines Instituts sowie seine Strategieempfehlungen zu Geschäftsmodellen der Zukunft bilden die Basis für die Zukunftsstrategien vieler Unternehmen. Mit seinen Management-Strategiebüchern Rulebreaker Wie Menschen denken, deren Ideen die Welt verändern (2010) oder Die Neuvermessung der Werte (2014) wurde er zum Sprachrohr der Querdenker und disruptiven Innovatoren in der deutschen Wirtschaft. Sven Gábor Jánszky lehrt außerdem an verschiedenen Universitäten. Er hat aktuell Dozenturen im internationalen Masterstudiengang Leadership an der Karlshochschule International University sowie an der Universität Leipzig inne. 16

16 Werner D. Prill Konzept und Moderation der Fachtagung, Symposiums Feines Essen + Trinken e. V. Werner D. Prill ist freiberuflicher Journalist und moderiert Talkshows, Fachkongresse, Podiumsdiskus sionen und Galaveranstaltungen. Darüber hinaus kommentiert und recherchiert er Rundfunk- und Fernsehsendungen. Für das Internetfernsehen (webtv) arbeitet er als Redakteur, Reporter und webtv- Journalist. In seinem Online-Channel Food Television Deutschland (Food TV) dokumentiert Prill mit seinen Reportagen Features und Interviews, die europäische und internationale Branchenentwicklungen innerhalb der Agrar- und Ernährungswirtschaft. Von 1987 bis Ende 2006 war Prill ausschließlich für die im Deutschen Fachverlag erscheinende Lebensmittel Zeitung (LZ) tätig. In dieser Zeit baute er vom Standort für die LZ das süddeutsche Korrespondentenbüro aus und erweiterte die Berichterstattung auf Österreich und Norditalien. 17

17 ANFAHRTSSKIZZE Kulturhalle Zenith / Kesselhaus Lilienthalallee 29, Anreise mit dem Pkw: Heidemannstraße Aus Richtung Innenstadt: A9 stadtauswärts bis zur Anschlussstelle -Freimann Alternativ: Von Schwabing-Freimann kommend über Ungererstraße und Frankfurter Ring Maria-Probst-Straße Lilienthalallee Langfeldstraße Frankplatz U Freimann A Freimann Aus Richtung Norden: A9 Richtung Innenstadt, Ausfahrt -Freimann Lilienthalallee 75 Frankfurter Ring Anreise mit den öffentlichen Verkehrsmitteln Frankfurter Ring Aus Richtung Linie U6 Richtung Garching- Forschungszentrum Haltestelle Freimann Aus Richtung Garching Linie U6 Richtung Klinikum Großhadern Haltestelle Freimann. Anschließend etwa 800 Meter Fußweg (ca. 10 Minuten) 18

18 BUSFAHRPLAN Donnerstag, 27. April 2017 anna hotel Flemings Hotel Schwabing Hotel Bayerischer Hof King s Hotel Center King s Hotel First Class Leonardo Royal Hotel Motel One Garching Motel One Sendlinger Tor NH Hotel Deutscher Kaiser Pullman Munich Hotel Star Inn Hotel / Star Inn Hotel Premium Abfahrt Hotel Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Abfahrt Zenith Uhr / Uhr Uhr / Uhr Uhr / Uhr Uhr / Uhr Uhr / Uhr Uhr / Uhr Uhr / Uhr Uhr / Uhr Uhr / Uhr Uhr / Uhr Uhr / Uhr Freitag, 28. April 2017 Abfahrt Hotel Abfahrt Zenith Abfahrt Hotel anna hotel Flemings Hotel Schwabing Hotel Bayerischer Hof King s Hotel Center King s Hotel First Class Leonardo Royal Hotel Motel One Garching Motel One Sendlinger Tor NH Hotel Deutscher Kaiser Pullman Munich Hotel Star Inn Hotel / Star Inn Hotel Premium Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr 19

19 ALLE AUSSTELLER ALLE STÄNDE Agrarmarkt Austria Marketing (79) Alfred Ritter (42) alp Bayern / StMELF (18) Alpirsbacher Klosterbräu (53.14.) AVO-Werke (75) BABO Beverages (27.1.) BARD Metzgerei-Produkte (35) Barilla (07) basic (44) beckers bester (31) BEHR (32) BellandVision (76) Berchtesgadener Land (19) Berentzen (25) Bergader Privatkäserei (67) biofruit (91) Bio-Hofbäckerei Mauracher (92) Bitburger Braugruppe (26) BO Berlin Organics (27.3.) Brauerei C. & A. VELTINS (94) Bühne Marktplatz (10) Bürger (53.15.) Carl Wilhelm Clasen (57) Consorzio Toscano D Avitani (28) Dallmayr Kaffee (21) Decorum Company (45) DICKE FOOD (34) Dr. Oetker (08) DS Smith Packaging (17) EDEKA (15) ENTRANCE / Künstl. Intelligenz & Robotik (02) Euryza (49) Evo Drinks (82) Feinschnabel Manufaktur (27.4.) FERRERO (43) Florida-Eis (20) fng Magazin (77) Franz Simmler (53.3.) Franz Tress (24) Friedrich Göbber (96) G&M Gourmet (37) Gastland-Pavillon Baden-Württemberg (53) Grillido (90) GS Schmitz (78) HAFERVOLL (81) Haus Rabenhorst (64) Heiderbeck (41) Hengstenberg (53.5.) Henkell & Co. (38) Herbert Kluth (13) Hilcona Feinkost (16) Holy Cow! (58) Honestly (01) Hönig-Hof (53.8.) Indigusto (87) Information (06) Innovationsplattform (27) Jäckle Frische-Partner (50) Just Spices (89) Käfer Lizenz (30) Käfer Lizenz (48) Käfer Lizenz (51) Kägi Söhne (23) koakult (83) Kramer / Schwarzwälder Wurstspezialitäten (66) Kreyenhop & Kluge (47) Lauffener Weingärtner (53.6.) Lebensmittel Praxis (04) Lebensmittel Zeitung (05) Lizza (56) Manufaktur Jörg Geiger (53.11.) martosca Speiseeismanufaktur (53.13.) Marziale Coolinaria (93) Melitta (14) Mestemacher (54) Metzger Schneider (53.12.) Meßmer (46) MIMI s GARDEN (27.2.) mychips Box (86) mysmoothie (80) Obst vom Bodensee (53.7.) Paulaner Brauerei (36) Polpinha Naturprodukte (84) Pots & Co (59) Premier Foods (Mr. Kipling) (60) Red Bull (09) RheinfelsQuellen (33) Rila Feinkost-Importe (12) Rotkäppchen-Mumm (11) Rügenwalder Mühle (55) RUNDSCHAU (03) Saffer Wein (29) Schamel Meerrettich (74) Scheible Bräu & Spirituosen (88) Schlör Bodensee Fruchtsaft (53.10.) Schlüter Good Foods (27.5.) Schwarzwaldmilch (53.2.) Seeberger (53.1.) Settele (63) STORCK (22) Tchibo (95) Teekanne (39) Teutoburger Ölmühle (40) TransFair / FairTrade (69) TransFair / FairTrade (70) TransFair / FairTrade (71) Tress Lebensmittel ( K ü c h e n B r ü d e r ) (53.9.) Vega Delicatesse (65) VILSA-BRUNNEN (72) VOG Import-Export (52) Wein- und Sektgut Motzenbäcker (85) WIESENHOF (73) Wild Kartoffelverarbeitung (53.4.) Württembergische Wein gärtner- Zentralgenossenschaft (62) Yumsh Snacks (Ten Acre & Poptang) (61) Zott (68) Toiletten Gemeinschaftsküche Akkreditierung Garderobe Innovationsplattform Gastland-Pavillon Baden-Württemberg Notausgang

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21 MARKTPLATZPLAN INDUSTRIE AgriSicilia Sizilien Feinkost GmbH Haan Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH Wien / Österreich Alois Dallmayr Kaffee ohg alp Bayern / Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Aryzta Food Solutions GmbH Freiburg im Breisgau AVO-Werke August Beisse GmbH Belm BARD Metzgerei- Produkte GmbH Saarbrücken Barilla Deutschland GmbH Köln basic AG beckers bester GmbH Nörten-Hardenberg BEHR AG Seevetal BellandVision GmbH Pegnitz Berentzen-Gruppe AG Haselünne Bergader Privatkäserei GmbH Waging am See BIG5 e. K. Königsfeld biofruit GmbH Düren Bio-Hofbäckerei Mauracher GmbH Sarleinsbach / Österreich Bio-Kontor 7 Bad Aibling Bitburger Braugruppe GmbH Bitburg Brauerei C.& A. VELTINS Meschede-Grevenstein Breitsamer + Ulrich Carl Wilhelm Clasen GmbH Reinbek 23 24

22 Consorzio Toscano D A v i t a n i G m b H Straßlach Dan Cake Deutschland GmbH Salzkotten Decorum Company Honslersdijk / Niederlande DICKE FOOD MAKES FUN GmbH Wuppertal Die Trüffelmanufaktur Inh. Susanne Backes-Keck e. K. Offingen Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG Bielefeld DS Smith Packaging Deutschland Stiftung & Co. KG Fulda EDEKA AG Euryza GmbH Evo Drinks Europe Ltd. Düsseldorf Feinkost Menzi GmbH Versmold Ferrero Deutschland GmbH Frankfurt/Main Florida-Eis Manufaktur GmbH Berlin Friedrich Göbber GmbH Eystrup fritz-kulturgüter GmbH G&M Gourmet GmbH Bönnigheim Gottfried Friedrichs KG (GmbH & Co.) Grillido GmbH GS Schmitz Köln HAFERVOLL GmbH Köln Haus Rabenhorst O. Lauffs Unkel/Rhein Heiderbeck GmbH Olching Henkell & Co. Sektkellerei KG Wiesbaden 25

23 Herbert Kluth () Henstedt-Ulzburg Hilcona Feinkost GmbH Leinfelden-Echterdingen Holy Cow! Food Company London / Vereinigtes Königreich Honestly MT GmbH Köln Indigusto GmbH Berlin Intersnack Knabber- Gebäck Köln J.J. Darboven Jäckle Frische-Partner GmbH Ulm Just Spices GmbH Düsseldorf Käfer Lizenz GmbH, Parsdorf Kägi Söhne AG Lichtensteig / Schweiz koakult GmbH Berlin Kreyenhop & Kluge Oyten Lizza GmbH Frankfurt/Main M&M Walshe t/a RibWorld Fethard, Co. Tipperary / Irland Maestrani Schweizer Schokoladen AG Flawil / Schweiz Marziale Coolinaria GmbH Nürtingen Melitta Europa Bremen Meßmer (Ostfriesische Tee Gesellschaft ) Seevetal Mestemacher GmbH Gütersloh Milchwerke Berchtesgadener Land Chiemgau eg Piding Minges Kaffeerösterei GmbH Breitengüßbach mychips Box GmbH 26

24 mysmoothie GmbH Paulaner Brauerei Peter Mertes GmbH Bernkastel-Kues Polpinha Naturprodukte GmbH Lich Pots & Co. Ltd. London / Vereinigtes Königreich Premier Foods plc St Albans, Hertfordshire / Vereinigtes Königreich Red Bull Deutschland GmbH RheinfelsQuellen H. Hövelmann Duisburg Rila Feinkost-Importe Stemwede-Levern Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien GmbH Eltville/Rhein Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH und Co. KG Bad Zwischenahn Saffer Wein GmbH Schamel Meerrettich Baiersdorf Scheible Bräu & Spirituosen GmbH Alerheim Sormaz/Schmidle Bananeira GbR Erlangen Storck Deutschland KG Berlin Tchibo GmbH Teekanne Düsseldorf Teutoburger Ölmühle GmbH Ibbenbüren TransFair e. V. - Fairtrade Deutschland Köln Vega Delicatesse GmbH Adelsdorf VILSA-BRUNNEN Otto Rodekohr Bruchhausen-Vilsen 27

25 VOG Import-Export Deutschland Ges.m.b.H. Darmstadt Wein- und Sektgut Motzenbäcker GmbH Deidesheim WIESENHOF Geflügel- Kontor GmbH Visbek XOX Gebäck GmbH Hameln Yumsh Snacks Ltd (Ten Acre & Poptang) Manchester / Vereinigtes Königreich Zott SE & Co. KG Mertingen INDUSTRIE Innovationsplattform BABO Beverages UG (haftungsbeschränkt) Freising BO Berlin Organics GmbH Berlin Glücksmomente GmbH (MIMI s GARDEN) Soest Schlüter Good Foods GmbH feinschnabel Manufaktur 28

26 INDUSTRIE Gastland Baden-Württemberg Alfred Ritter Waldenbuch Alpirsbacher Klosterbräu Glauner Alpirsbach Bürger Ditzingen Franz Simmler GmbH + Co. KG Lauchringen Franz Tress Münsingen Hengstenberg Esslingen Hönig-Hof GmbH Mühlingen Kramer GmbH Schwarzwälder Wurstspezialitäten Umkirch Lauffener Weingärtner e. G. Lauffen Manufaktur Jörg Geiger GmbH Schlat martosca Speiseeismanufaktur GmbH Nürtingen MBW Marketing- und Absatzförderungsgesellschaft für Agrar- und Forstprodukte aus Baden-Württemberg mbh Stuttgart Metzger Schneider GmbH Freiberg Obst vom Bodensee M a r k e t i n g G m b H Friedrichshafen Schlör Bodensee Fruchtsaft Radolfzell Schwarzwaldmilch GmbH Freiburg Freiburg Seeberger GmbH Ulm Tress Lebensmittel Hayingen-Ehestetten Wild Kartoffelverarbeitung GmbH Eppingen Württembergische Weingärtner-Zentral genossenschaft e. G. Möglingen 29

27 ANSPRECHPARTNER DER INDUSTRIE AgriSicilia Sizilien Feinkost GmbH (Stand Käfer) Salvatore Mammana, Hans Seyfried Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH Elena Burth, Franziska Guggenberger, Holger Kossdorff, Yvonne Reiz, Margret Zeiler Alfred Ritter Christian Breitbach, Denise Dürner, Michael Grupp, Christian Heitker, Sebastiano Monaco, Thomas Mönkemöller Alois Dallmayr Kaffee ohg Nicole Brunner, Martin Demel, Dr. Johannes Dengler, Armin Geiger, Matthias Heinkel, Sandra Magolei, Daniel Rizzotti, Michael Salerno, Holger Thielecke alp Bayern / Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Claudia Gräber, Alexander Hugel, Christian Kagerer, Cordula Rutz, Franziska Schlick, Karola Schober, Lena Weber, Anna Wörl Alpirsbacher Klosterbräu Glauner (Gastland-Pavillon Baden Württemberg) Tom Fischer, Dirk Patolla, Mehmet Yilmaz, Roswitha Zepf Aryzta Food Solutions GmbH (Stand Käfer) Christine Heim, Michael Jäkel, Karin Laser AVO-Werke August Beisse GmbH Guido Boberg, Heike Struckmann, Jan Thiede, Mark Wolters BABO Beverages UG (haftungsbeschränkt) (Innovationsplattform) Ludwig Gerlinger, Patrick Loy, Alexander Luckas, Robin Stein BARD-Metzgerei- Produkte GmbH Richard Bard, Achim Grüber, Horst Hoffmann, Matthias Kögler, Hans-Günther Schwamm, Ulrike Studt, Sanja Vidovic, Detlef Woith Barilla Deutschland GmbH Claus Butterwegge, Marion Dahlhoff, Sven Holert, Silke Hünnekens, Laura Ingmann, Gisela Klus, Nina Tsilomanidis, Katharina von der Ahe, Frank Zobl basic AG Christoph Eich, Renè Elbreder, Tino Emanuel, Stephan Paulke, Gerhard Sailer, Anne-Kathrin Wessela, Dr. Manuel Zalles-Reiber 30

28 beckers bester GmbH Alexander Baldus, Marieke Isleif, Axel Kloß, Sebastian Koeppel BEHR AG Christine Behr, Rudolf Behr, Birger Exner BellandVision GmbH Sabrina Freiberger, Sandro Hubert, Thomas Mehl, Ann-Mareike Otte, Markus Pache, Diana Uschkoreit Berentzen-Gruppe AG Sabine Bölscher, Rainer Engels, Frank Schübel, Dr. Stephan Susen, Holger Zintgraf Bergader Privatkäserei GmbH Frank Forstmann, Jörg Heinrich, Susanne Oppermann, Lisa Schmuck, Andreas Wöllner BIG5 e. K. (Stand TransFair) Wolfgang Bildhauer biofruit GmbH Falk Al Omary, Tatjana Breish, Wolfgang Kleinen, Elke Klinkhammer, Dirk Salentin Bio-Hofbäckerei Mauracher GmbH Andreas Eder, Josef Eder, Rene Gabriel Bio-Kontor 7 (Stand basic) Konrad Geiger Bitburger Braugruppe GmbH Thomas Becker, Thomas Kröffges, Andreas Reimer BO Berlin Organics GmbH (Innovationsplattform) Klaas Koolman, Mareike Koolman, Carolin Luhnen Brauerei C.& A. VELTINS Reinhard Berkemeier, Rainer Emig, Peter Hönninger Breitsamer + Ulrich GmbH & Co KG (Stand TransFair) Robert Breitsamer, Stefan Büchele, Janet Griebel, Sandra Henne, Debora Paulus, Karl-Heinz Reuther, Sören Rösler, Susanne Ruther Bürger (Gastland-Pavillon Baden Württemberg) Martine Barkei, Boris Bauer, Sarah Pütz, Stephan Sommer Carl Wilhelm Clasen GmbH Thomas Bönsch, Nicole Wurms 31

29 Consorzio Toscano D Avitani GmbH Clemens Odenwäller, Daniel Schuster, Andreas Wehner, Marc Wlitschko Dan Cake Deutschland GmbH Marc Niemeyer Decorum Company Ruud Olsthoorn, Astrid Prins, Marisca van den Berg DICKE FOOD MAKES FUN GmbH Klaus Cyrol, Oscar del Arco, Wolfgang G. Dicke, Marketa Dolezel, Hanni Kluth, Manfred Müller, Britta Reinhardt, Stefanie Scheele Die Trüffelmanufaktur Inh. Susanne Backes-Keck e. K. (Stand Käfer) Susanne Backes-Keck, Gerhard Diepolder, Julia Luderschmid Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG Sören Groth, Oliver Kramer, Michael Litzke, Stefan Miernik, Dunja Schüssler, Uwe Wegner DS Smith Packaging Deutschland Stiftung & Co. KG Lukas Bessler, Torsten Biermann, Martin Greb, Tobias Häfner, Sarah Heil, Stefan Kunzmann, Michael Lamprecht, Michael Eloy Werthmüller EDEKA AG Martin Ahrens, Anika Behrend, Francisco Contreras-Morales, Tommy Nähring, Christoph Stricker, Daniel Tummler Euryza GmbH Michael Jalowietzki, Lajla Kapo, Christof Karolus Evo Drinks Europe Ltd. Markus Hackenberg, Günter Steffani Feinkost Menzi GmbH (Stand Käfer) Franz Josef Gausepohl, Moritz Willy Gausepohl, Jens Peter Köster, Dominik Lodter feinschnabel Manufaktur (Innovationsplattform) Maike Jahn, Erwin Lanzensberger, Valerie Lanzensberger Ferrero Deutschland GmbH Maik Awe, Harm Humburg, Detlef Jütten, Ben Lochner, Andrea Misselwitz, Marcus Ott, Markus Studt 32

30 Florida-Eis Manufaktur GmbH Björn Höhn, Olaf Höhn, Stefanie Remus Franz Simmler GmbH + Co. KG (Gastland- Pavillon Baden Württemberg) Melanie Beiser, Antonio Sanfedele, Dr. Uta Simmler Franz Tress Sabrina Braun, Michael Schoch, Markus Tress, Nathalie Tress Friedrich Göbber GmbH Michael Berghorn, Anita Gemballa, Torina Ost, Iris Rosemeier, Sandra Spremberg, Torsten Teufert fritz-kulturgüter GmbH (Stand TransFair) David Schumacher G&M Gourmet GmbH Salvatore Abastante, Waqas Malik, Giovanni Turco Glücksmomente GmbH (MIMI s GARDEN) Karolin Trockels Gottfried Friedrichs KG (GmbH & Co.) (Stand Käfer) siehe Ansprechpartner Käfer Lizenz Grillido GmbH Sebastian Brecey, Markus Eberhart, Manuel Stöffler, Michael Ziegler GS Schmitz Stefan Kremer, Astrid Schmitz HAFERVOLL GmbH Michael Hoffmann, Philip Kahnis, Robert Kronekker Haus Rabenhorst O. Lauffs Rebecca Grauel, André Haschke, Jakub Jakubowski, Klaus-Jürgen Philipp, Anja Raiser, Robert Rose Heiderbeck GmbH Harry Bubenik, Maximilian Ebenbeck, Lothar Heuser, Holger Meyers, Peter Steding, Alfred Straßner Hengstenberg (Gastland- Pavillon Baden Württemberg) Anton Axenböck, Kerstin Beck, Stefan Föll, Cornelia Möschl, Georg von Skwarczinsky Henkell & Co. Sektkellerei KG Klaus-Dieter Barta, Monika Erfirth, Matthias Hinz, Jan Lemke, Bruno Potsch, Peter Schrankenmüller, Stefan Wagner, Heike Woyczyk Herbert Kluth () Carsten Doose, Andreas Nagel, Thomas von Borstel, Thorsten Wiedau, Tim Zamek 33

31 Hilcona Feinkost GmbH Oliver Bindel, Sascha Leiser, Rainer Quirin, Heike Schleidt, Annika Schuster, Kathrin Steinbach Holy Cow! Food Company Marc Niemeyer, Gautam Sharma Honestly MT GmbH Mateo Freudenthal, Thomas Maiwald-Immer, Tim Schnebbe Hönig-Hof GmbH (Gastland- Pavillon Baden Württemberg) Christoph Hönig Indigusto GmbH Patricia Czerniak, Maximilian Hutter, Simon Koelle, Tina Richter Intersnack Knabber- Gebäck Jörg Faerber, Thomas Modder, Götz von Obernitz, Tim Weifenbach, Karl Westing J.J. Darboven (Stand TransFair) Stefan Vogel, Andreas Warmuth Jäckle Frische-Partner GmbH Christian Jäckle, Fritz Jäckle, Jessica Jäckle, Ralph John, Anja Trenkenschuh Just Spices GmbH Florian Falk, Florian Hartmann, Sonja Hüser, Bela Seebach, Vanessa Zapp Käfer Lizenz GmbH Sandra Dirr, Susanne Erb-Weber, Johannes Kramer, Astrid Märkl, Victoria Raab, Susanne Rauh, Tami Rauh, Corinna Schaper, Wolfgang Schneider, Franz Seifert, Udo Will Kägi Söhne AG Jens Ingwersen, Marlisa Porchet, Marc Wink koakult GmbH Heiko Butz, Julia Göpel, Josephine Pulß, Lisa Schnepp Kramer GmbH Schwarzwälder Wurstspezialitäten Barbara Kramer, Nicole Lehmann, Bernd Semelink Kreyenhop & Kluge Patricia Göths, Rainer Göths, Tobias Knabenbauer, Guido Schröder, Oliver Schuh Lauffener Weingärtner e. G. (Gastland-Pavillon Baden Württemberg) Dieter Aichele, Elfriede Aichele, Stephan Aichele, Marian Kopp, Nicole Naab 34

32 Lizza GmbH Jacob Baratta, Matthias Kramer, Marc Schlegel, Hubertus von Wedel M&M Walshe t/a RibWorld (Stand Käfer) Frank Disselhoff, Noel Higgins, Lucas Sheehan, Michelle Walshe Maestrani Schweizer Schokoladen AG (Stand TransFair) Ann-Marie Rauch, Benjamin Schöllhorn Manufaktur Jörg Geiger GmbH (Gastland-Pavillon Baden Württemberg) Carina Barth, Jörg Geiger, Peter Waiblinger martosca Speiseeis manufaktur GmbH (Gastland-Pavillon Baden Württemberg) Ronny Reicherter, Martina Slis, Oscar Slis Marziale Coolinaria GmbH Caterina Marziale, Costanino Marziale, Ursula Marziale, Kristian Seinsch, Angelo Zuccaro MBW Marketing- und Absatzförderungsgesellschaft für Agrar- und Forstprodukte aus Baden-Württemberg mbh (Gastland-Pavillon Baden Württemberg) Michael Gayk, Laura Stricker, Dr. Alexander Wirsig Melitta Europa Astrid Borges-Boemer, Markus Brandhorst, Kay-Thorsten Fischer, Frank Wiezorrek Meßmer (Ostfriesische Tee Gesellschaft ) Ralf Becker, Harald Hacke, Carsten Möhle, Thomas Prinz, Ingo Wiltfang Mestemacher GmbH Anita Bruns-Thedieck, Albert Detmers, Prof. Dr. Ulrike Detmers, Björn Kuhlmann Metzger Schneider GmbH (Gastland-Pavillon Baden Württemberg) Bastian Brankovic, Tobias Mulke, Melina Pokorny, Albert Schneider, Kevin Schneider, Wolfgang Schneider Milchwerke Berchtesgadener Land Chiemgau eg Marco Abel, Sandra Baecke, Julian Galler, Michael Kaindl, Ute Lohm, Veronika Pletschacher, Bernhard Pointner, Peter Röhrmoser, Florian Zielinski Minges Kaffeerösterei GmbH (Stand Käfer) Dieter Hahn, Ulli Minges mychips Box GmbH Ebru Kaynak, Erol Kaynak, Stefanie Pfeiffer 35

33 mysmoothie GmbH Christoph Gola, Patrick Humbert Obst vom Bodensee Marketing GmbH (Gastland- Pavillon Baden Württemberg) Helmut Jäger, Martin Nüberlin, Eugen Setz Paulaner Brauerei Iris Eckstein, Jürgen Grzanna, Jörg Herpfer, Tobias Kratzer, Werner Roth, Christian Wüstermann Peter Mertes GmbH ( S t a n d K ä f e r ) siehe Ansprechpartner Käfer Lizenz Polpinha Naturprodukte GmbH Eva Ernst, Katharina Fink, Marie Christine Solms Pots & Co. Ltd. Julian Dyer Premier Foods plc Nick Rowland Red Bull Deutschland GmbH Maren Hackstein, Hans Kahofer, Christian Mayerhofer, Jens Rühle, Pierre Schoenegge RheinfelsQuellen H. Hövelmann Andreas Josten, Wilhelm Josten, Birgit Petz Rila Feinkost-Importe Daniela Binder, Hristina Cvetanovska, Sonja Dennerlein, Mirko Gebauer, Klaus Jenssen, Ute Niestraht, Holger Wankelmann Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien GmbH Rico Asbach, Pascal Drilling, Sylvio Grams, Nico Hirrle, Sina Münker, Andreas Schumann, Karina Struth, Hannes Wege Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH und Co. KG Lothar Bentlage, Wolfgang Eissele, Franz-Josef Hünerlage-Gudd Saffer Wein GmbH Matthias Abt, Sylvia Brunner, Anja Diehl, Fabian Fleckenstein, Guido Grimm, Gerold Hirn, Andreas Saffer, Hans Schaller, Britta Silberkuhl Schamel Meerrettich Peter Reiser, Hanns-Thomas Schamel, Matthias Schamel Scheible Bräu & Spirituosen GmbH Markus Mooser, Katja Hastem- Müller, Dr. Karl-Friedrich Scheible 36

34 Schlör Bodensee Fruchtsaft (Gastland- Pavillon Baden Württemberg) Helmut Willauer Schlüter Good Foods GmbH (Innovationsplattform) Antonia Schlüter Schwarzwaldmilch GmbH Freiburg (Gastland-Pavillon Baden Württemberg) Jens Müller, Marius Streicher, Christoph van Genabith Seeberger GmbH (Gastland- Pavillon Baden Württemberg) Kai Best, Christian Deisenroth, Sven Eckartsberg, Rainer Köpf, Joachim Mann, Miriam Pabst, Verena Prinz, Robert Strähle Settele Walter Bauer, Diana Gutzer, Kerstin Ott, Patrick Settele Sormaz/Schmidle Bananeira GbR (Stand TransFair) Jonas Schmidle Storck Deutschland KG Olaf Bekiersch, Laura Blomeier, Bill Fiebelkorn, Stephan Gerigk, Gerhard Heck, Bettina Hirsch, Daniel Hoffmann, Melanie Jachner, Markus Jenzowski, Michael Kloßek, Barbara Schröter, Lukas Steinberg, Monika Wendt Tchibo GmbH Kathrin Ewen, Frank Feld, Michael Hartmann, Wilfried Horler, Önal Öncebe, Ulrich Roter Teekanne Daniela Baur, Andreas Borde, Sascha Hoffmann-Prevot, Michael Jarchow, Holger Nerlich, Bernd Schmidt Teutoburger Ölmühle GmbH Manja Behrens, Gerd Beilke, Myriam Rosemann, Carsten Schmidhofer, Markus Schüler TransFair e. V. - Fairtrade Deutschland Michaela Depner, Benjamin Drösel, Detlev Grimmelt, Nora Hirsch, Corina Nienhaus, Dieter Overath, Sigrid Vester Tress Lebensmittel (Gastland- Pavillon Baden Württemberg) Dominik Tress, Ramona Veser Vega Delicatesse GmbH Felix Hörrlein, Herbert Hörrlein VILSA-BRUNNEN Otto Rodekohr Peter Albers, Jörn Dey, Heinrich Käfer, Henning Rodekohr, Ilka Scholz 37

35 VOG Import-Export Deutschland Ges.m.b.H. Sven Baumgärtel, Wiebke Bergmann, Lars Grün, Joachim Klose Wein- und Sektgut Motzenbäcker GmbH Edeltraud Diemer, Marie Menger-Krug, Regina Menger-Krug WIESENHOF Geflügel- Kontor GmbH Rüdiger Krisam, Thomas Noderer, Andreas Thormann XOX Gebäck GmbH ( S t a n d K ä f e r ) Edmund E. Besecke, Stefan Hund Yumsh Snacks Ltd (Ten Acre & Poptang) Udo Prengel, Patrick Sommer Zott SE & Co. KG Matthias Bammert, Dirk Bünker, Marco Henneberg, Udo Lutz, Matthias Oettel, Bettina Pyrlik, Brigitte Steib Wild Kartoffelverarbeitung GmbH (Gastland-Pavillon Baden Württemberg) Robin Maier, Beate Wild, Stefan Wild Württembergische Weingärtner-Zentralgenossenschaft e. G. Andreas Gramsch, Jürgen Schmid, Dieter Weidmann 38

36 HANDEL AEZ Amper-Einkaufs- Zentrum GmbH Fürstenfeldbruck-Buchenau aktiv markt Manfred Gebauer GmbH Göppingen ALDI Lebensmittelfilialbetrieb Starnberg Allguth GmbH Gräfelfing Amazon EU SARL Amazon Europe Core S.à.r.l. August Nolte aktiv-markt GmbH Wiesbaden Backstube Wünsche GmbH Gaimersheim Bauer-Markt GmbH, Elsendfeld Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Bayerisches Staatsministerium für Wirtschaft und Medien, Energie und Technologie Bernhard Dillinger KG Saal/Donau Bönsch-Weine Lehrberg Brülle & Schmeltzer Großhandel Paderborn Buchbauer Handelsmärkte GmbH Passau Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels e. V. (BVLH) Berlin CSB Bio-Handel Fulda EDEKABANK AG EDEKA Aktiv Markt Hammerer Rottach-Egern EDEKA aktiv markt Stenger Hösbach 39

37 EDEKA aktiv markt Tischer Lauda EDEKA aktiv markt Wollny Friedberg EDEKA Aktivmarkt Sigel Lenningen EDEKA Appel Ellerbek EDEKA Bengelmann Regionalmarkt Unterschneidheim EDEKA Billstein Wuppertal EDEKA Breuer Unterföhring EDEKA Center Kulinarikwelten Stengel Fürth EDEKA Center M. Dorrer Bischofswiesen EDEKA Dillinger Langquaid EDEKA Ernst Reisbach EDEKA Frischemarkt e. K. Klück Traunreut EDEKA Gerdes Moers EDEKA Goerzen Koblenz-Metternich EDEKA Handelsgesellschaft Hessenring mbh Melsungen EDEKA Handelsgesellschaft Minden-Hannover mbh Minden EDEKA Handelsgesellschaft Nord mbh Neumünster EDEKA Handelsgesellschaft Nordbayern-Sachsen- Thüringen mbh Rottendorf EDEKA Handelsgesellschaft Rhein-Ruhr mbh Moers EDEKA Handelsgesellschaft Südwest mbh Offenburg EDEKA J. Melic GmbH Petershausen EDEKA Juniorengruppe e. V. 40

38 EDEKA Kaltschmid Grassau EDEKA Karais Knetzgau EDEKA Karavil Obing EDEKA Kolb Volkach EDEKA Krause Freystadt EDEKA Kuhn Bad Bergzabern EDEKA Leeb Ettling EDEKA Legat Waldsassen EDEKA Markt Streeck Oberkochen EDEKA Märkte Kaltschmid Monika Grassau EDEKA Minden-Hannover Stiftung & Co. KG Minden EDEKA Nordbayern- Sachsen- Thüringen Stiftung & Co. KG Rottendorf EDEKA Peschel GmbH Ebersberg EDEKA Pfeilstetter Grabenstätt EDEKA Ralf Honsel KG Dorsten EDEKA Schmid Neusäß EDEKA Schuler Dietenhofen EDEKA Stefan Alex Siegertsbrunn EDEKA Steiner GmbH Rosendahl-Osterwick EDEKA Stolzenberger GmbH Kleinostheim EDEKA Stubhann Saaldorf-Surheim EDEKA Südwest Fleisch GmbH Völklingen EDEKA Sulger Stockach EDEKA Verband kaufmännischer Genossenschaften e. V. 41

39 EDEKA Werner Michelau EDEKA ZENTRALE AG & Co. KG EDEKA-Märkte Lechertshuber & Wimmer GmbH Marktl am Inn EHI Retail Institute GmbH Köln EWS Warenhandelsgesellschaft mbh Pegnitz/Lauf Fa. Kurt Mitterer Faber Feinkost Bad Kissingen Feinkost Käfer GmbH Feneberg Lebensmittel GmbH Kempten Fisch & Feinkost Reeh GmbH Geretsried FRIPA GmbH Bensheim Frisch und Nah Handelshaus Rau Pfarrkirchen Frischemärkte Kubitzky KG Mindelstetten Frischemärkte Trabold Inh. Marco Trabold e. K. Zellingen FrischeParadies Frankfurt/Main Füessl GmbH & Co. Handels KG Wallersdorf GALERIA Kaufhof GmbH Gebr. Heinemann KG Georg Jos. Kaes GmbH Mauerstetten GES Großeinkaufsring des Süßwaren- und Getränkehandels e. G. Nürnberg Globus SB-Warenhaus Holding St. Wendel 42

40 GS1 Germany GmbH Köln Hamberger Großmarkt GmbH Handelsverband Bayern e. V. HAYUNGAs E Koppeldamm GmbH Elmshorn Hieber s Frische Center KG Binzen Kaiser s Tengelmann GmbH Mühlheim/Ruhr Karl Preuß GmbH & Co. Minden KAUFHAUS Lemberger- Ablöscher Lam Kaufland Warenhandel Neckarsulm Kirschnick GmbH Ergolding Kissel GmbH Landau in der Pfalz KONSUM DRESDEN eg Dresden Konsumgenossenschaft Leipzig eg Leipzig L. STROETMANN Lebensmittel Münster Landbäckerei Ihle GmbH Kutzenhausen Lebensmittelmärkte Adam Rentschler e. K. Pfalzgrafenweiler Lebensmittelmärkte Werner Verwaltungsgesellschaft mbh Lichtenfels Lekkerland Deutschland Mögglingen Lenk OHG Bochum LUNAR GmbH Manuel Kuhn e. K. EDEKA Märkte Rheinzabern 43

41 MARKANT Deutschland GmbH Offenburg MARKTKAUF Südbayern GmbH Gaimersheim Max Lüning Rietberg McDonald s Deutschland LLC Naturkost West GmbH Duisburg OHG SELGROS Cash & Carry GmbH & Co. Fürth Okle GmbH Großhandelszentrale Singen Ökoring Handels GmbH Mammendorf Petz REWE GmbH - Zentrale Wissen real,- SB-Warenhaus GmbH Mönchengladbach Reiner Fanderl Ingolstadt REWE Center Höfling OHG Duderstadt REWE de Witt OHG Mönchengladbach REWE Dell ohg REWE Fischer ohg Übach-Palenberg REWE Hartges ohg Mönchengladbach REWE Karaaslan ohg Heidelberg REWE Krummenerl EH ohg Hamm REWE Markt GmbH Zweigniederlassung Süd Eching REWE Markt GmbH Zweigniederlassung Südwest Wiesloch REWE Markt Winkler ohg Hof REWE Nepomuck Würselen 44

42 REWE Schnell Speicher REWE Schönwälder ohg Schönau am Königssee REWE Skowronnek ohg Köln-Niehl REWE-Gruber ohg Aßling Richard Posch GmbH Aßling Schluckspecht Getränke GmbH Frankfurt-Höchst Schmidt s Märkte GmbH Rickenbach SCHNEIDERMARKT Bayreuth Schwarz KG Neckarsulm Schweisfurth-Stiftung Siegner Fleisch & Partner GmbH SIMMEL AG Grüna Stadler + Honner Ruhmannsfelden Stadler + Honner Verwaltungs GmbH Ruhmannsfelden Stiegl Getränke & Service Salzburg / Österreich Supply Chain S.à.r.l Senningerberg Tchibo Coffee Service GmbH tegut gute Lebensmittel Fulda Transgourmet Deutschland Neu-Isenburg Unternehmensgruppe Bünting Nortmoor Utz Ochsenhausen 45

43 Vinzenmurr GmbH Volker Bergmann Lebensmittelvertriebs GmbH Adendorf Wehner Lebensmittel Fulda Weinfachhandel Erwin Dosch Jr. Erding Wilhelm Cramer GmbH Burgdorf Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft e. V. Solingen Zentralkonsum eg Berlin Zwingel Handels GmbH Weisendorf Weinhaus Kraus Farchant Wieland Beierkuhnlein e. K. Steinwiesen 46

44 TEILNEHMER Abastante Salvatore G&M Gourmet GmbH Bönnigheim Abel Marco Milchwerke Berchtesgadener Land Chiemgau eg Piding Ablöscher Hannes KAUFHAUS Lemberger-Ablöscher Lam Abt Matthias Saffer Wein GmbH Ahrens Martin EDEKA AG Aichele Dieter Lauffener Weingärtner eg. Lauffen Aichele Elfriede Lauffener Weingärtner eg. Lauffen Aichele Stephan Lauffener Weingärtner eg. Lauffen Al Omary Falk biofruit GmbH Düren Albers Peter VILSA-BRUNNEN Otto Rodekohr Bruchhausen-Vilsen Alberti Norbert Backstube Wünsche GmbH Gaimersheim Alex Stefan EDEKA Stefan Alex Siegertsbrunn Amberger Christian Allguth GmbH Gräfelfing Amberger Michael Allguth GmbH Gräfelfing Angerer Albert SG Sweets Global Network Appel Nicole EDEKA Appel Ellerbek Asbach Rico Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien GmbH Eltville/Rhein Asghari Nasir GALERIA Kaufhof GmbH 47

45 Asmussen Tanja Dänische Botschaft Berlin Awe Maik Ferrero Deutschland GmbH Frankfurt/Main Axenböck Anton Hengstenberg Esslingen Backes-Keck Susanne Die Trüffelmanufaktur Inh. Susanne Backes-Keck e. K. Offingen Baecke Sandra Milchwerke Berchtesgadener Land Chiemgau eg Piding Baldus Alexander beckers bester GmbH Nörten-Hardenberg Balling Prof. Dr. Richard Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Bammert Matthias Zott SE & Co. KG Mertingen Bangemann Martin EDEKA Juniorengruppe e. V. Baratta Jacob Lizza GmbH Frankfurt/Main Bard Richard BARD Metzgerei-Produkte GmbH Saarbrücken Barkei Martine Bürger Ditzingen Barta Klaus-Dieter Henkell & Co. Sektkellerei KG Wiesbaden Barth Andreas Barth Carina Manufaktur Jörg Geiger GmbH Schlat Bauer Alois Kaiser s Tengelmann GmbH Mühlheim/Ruhr Bauer Boris Bürger Ditzingen Bauer Walter Settele Neu-Ulm 48

46 Baumgärtel Sven VOG Import-Export Deutschland Ges.m.b.H. Darmstadt Baur Daniela Teekanne Düsseldorf Bayer Dorle REWE-Gruber ohg Aßling Beck Kerstin Hengstenberg Esslingen Beckenbach Michael EDEKA Handelsgesellschaft Südwest mbh Offenburg Becker Ralf Meßmer (Ostfriesische Tee Gesellschaft ) Seevetal Becker Thomas Bitburger Braugruppe GmbH Bitburg Beheshti Thomas Liverpool / Vereinigtes Königreich Behr Christine BEHR AG Seevetal Behr Rudolf BEHR AG Seevetal Behrend Anika EDEKA AG Behrens Manja Teutoburger Ölmühle GmbH Ibbenbüren Beierkuhnlein Wieland Wieland Beierkuhnlein e. K. Steinwiesen Beilke Gerd Teutoburger Ölmühle GmbH Ibbenbüren Beiser Melanie Franz Simmler GmbH + Co. KG Lauchringen Bekiersch Olaf Storck Deutschland KG Berlin Belzner Dr. Lenz LMU Ludwig-Maximilians- Universität Bengelmann Christine EDEKA Bengelmann Regionalmarkt Unterschneidheim 49

47 Bengelmann Walter EDEKA Bengelmann Regionalmarkt Unterschneidheim Bentlage Lothar Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH und Co. KG Bad Zwischenahn Berg Andreas EDEKA Handelsgesellschaft Minden-Hannover mbh Minden Berger Alexander GES Großeinkaufsring des Süßwaren- und Getränkehandels e. G. Nürnberg Berghorn Michael Friedrich Göbber GmbH Eystrup Bergmann Volker Volker Bergmann Lebens mittelvertriebs GmbH Adendorf Bergmann Wiebke VOG Import-Export Deutschland Ges.m.b.H. Darmstadt Bergner Elke Zentralkonsum eg Berlin Bergner Martin Zentralkonsum eg Berlin Berkemeier Reinhard Brauerei C. & A. VELTINS Meschede-Grevenstein Bertram Andreas Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft e. V. Solingen Besecke Edmund E. XOX Gebäck GmbH Hameln Bessler Lukas DS Smith Packaging Deutschland Stiftung & Co. KG Fulda Best Kai Seeberger GmbH Ulm Biehl Bernd Deutscher Fachverlag GmbH Lebensmittel Zeitung Frankfurt/Main Biermann Torsten DS Smith Packaging Deutschland Stiftung & Co. KG Fulda 50

48 Bildhauer Wolfgang BIG5 e. K. Königsfeld Billstein Markus EDEKA Billstein Wuppertal Bindel Oliver Hilcona Feinkost GmbH Leinfelden-Echterdingen Binder Daniela Rila Feinkost-Importe Stemwede-Levern Blomeier Laura Storck Deutschland KG Berlin Boberg Guido AVO-Werke August Beisse GmbH Belm Boelte Stephan AMAZON EU SARL Bölscher Sabine Berentzen-Gruppe AG Haselünne Bombik Christopher EDEKA Juniorengruppe e. V. Bönsch Oliver Bönsch-Weine Lehrberg Bönsch Thomas Carl Wilhelm Clasen GmbH Reinbek Borde Andreas Teekanne Düsseldorf Borges-Boemer Astrid Melitta Europa Bremen Borowski Dr. Danielle Handelsverband Bayern e. V. Boxrucker Marcus Ökoring Handels GmbH Mammendorf Brandhorst Markus Melitta Europa Bremen Brandl Alexander Vinzenzmurr GmbH Brandl Evi Vinzenzmurr GmbH 51

49 Brankovic Bastian Metzger Schneider GmbH Freiberg Braun Sabrina Franz Tress Münsingen Bräuniger Rocco Amazon EU SARL Brecey Sebastian Grillido GmbH Breish Tatjana biofruit GmbH Düren Breitbach Christian Alfred Ritter Waldenbuch Breitsamer Robert Breitsamer + Ulrich GmbH & Co KG Breuer Alexander EDEKA Breuer Unterföhring Breuer Silvia EDEKA Breuer Unterföhring Broughton David REWE Markt GmbH Zweigniederlassung Süd Eching Brunner Nicole Alois Dallmayr Kaffee ohg Brunner Sylvia Saffer Wein GmbH Bruns-Thedieck Anita Mestemacher GmbH Gütersloh Bubenik Harry Heiderbeck GmbH Olching Buchbauer Josef Georg Buchbauer Handelsmärkte GmbH Passau Büchele Stefan Breitsamer + Ulrich GmbH & Co KG Bünker Dirk Zott SE & Co. KG Mertingen Buntz Markus Unternehmensgruppe Bünting Leer/Ostfriesland 52

50 Burth Elena Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH Wien / Österreich Büto Thomas EDEKA Geuß Schmalkalden Butterwegge Claus Barilla Deutschland GmbH Köln Büttner Olaf Alsdorf Butz Heiko koakult GmbH Berlin Campelo Lucia GS Schmitz Köln Contreras-Morales Francisco EDEKA AG Cramer Jürgen Wilhelm Cramer GmbH Burgdorf Cvetanovska Hristina Rila Feinkost-Importe Stemwede-Levern Cyrol Klaus DICKE FOOD MAKES FUN GmbH Wuppertal Czerniak Patricia Indigusto GmbH Berlin Dahlhoff Marion Barilla Deutschland GmbH Köln Dalchau-Mettner Kerstin Transgourmet Deutschland Neu-Isenburg Dallabetta Stephan Kaiser s Tengelmann GmbH Dauer Eckbert Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Daum Paul Gräfelfing Dautzenberg Karl-Heinz Symposium Feines Essen + Trinken e. V. 53

51 de Faustin Patrick Wien / Österreich de Witt Fin REWE de Witt OHG Mönchengladbach de Witt Josephina REWE de Witt OHG Mönchengladbach de Witt Manfred REWE de Witt OHG Mönchengladbach Deisenroth Christian Seeberger GmbH Ulm del Arco Oscar DICKE FOOD MAKES FUN GmbH Wuppertal Dell Christian REWE Dell ohg Dellbrügge Gerd EHI Retail Institute GmbH Köln Demel Martin Alois Dallmayr Kaffee ohg Dengler Dr. Johannes Alois Dallmayr Kaffee ohg Denkert Julia EDEKA Handelsgesellschaft Rhein-Ruhr mbh Moers Dennerlein Sonja Rila Feinkost-Importe Stemwede-Levern Depner Michaela TransFair e. V. - FairTrade Deutschland Köln Detmers Albert Mestemacher GmbH Gütersloh Detmers Prof. Dr. Ulrike Mestemacher GmbH Gütersloh Dey Jörn VILSA-BRUNNEN Otto Rodekohr Bruchhausen-Vilsen Dicke Wolfgang G. DICKE FOOD MAKES FUN GmbH Wuppertal Diehl Anja Saffer Wein GmbH 54

52 Diekmeyer Christoph LUNAR GmbH Diemer Edeltraud Wein- und Sektgut Motzenbäcker GmbH Deidesheim Diepolder Gerhard Die Trüffelmanufaktur Inh. Susanne Backes-Keck e. K. Offingen Dillinger Bernhard Bernhard Dillinger KG Saal/Donau Dillinger Nicole EDEKA Dillinger Langquaid Dirr Sandra Käfer Lizenz GmbH Parsdorf Disselhoff Frank M&M Walshe t/a RibWorld Fethard, Co. Tipperary / Irland Dittmar Reinhard GALERIA Kaufhof GmbH Köln Dolezel Marketa DICKE FOOD MAKES FUN GmbH Wuppertal Doll Franz J. Dony Constantin EDEKA Handelsgesellschaft Nordbayern-Sachsen- Thüringen mbh Rottendorf Doose Carsten Herbert Kluth () Henstedt-Ulzburg Dorn Andreas REWE Markt GmbH Zweigniederlassung Süd Eching Dorrer Michael EDEKA Center M. Dorrer Bischofswiesen Dosch Erwin Weinfachhandel Erwin Dosch Jr. Erding Dostthaler Michael Siegner Fleisch & Partner GmbH Dostthaler Silvia Siegner Fleisch & Partner GmbH Drewes Arndt Lichtensteig / Schweiz 55

53 Drilling Pascal Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien GmbH Eltville/Rhein Drißang René EDEKA Goerzen Koblenz-Metternich Drösel Benjamin TransFair e.v. - FairTrade Deutschladn Köln Dürner Denise Alfred Ritter Waldenbuch Dyer Julian Pots & Co Ltd. London / Vereinigtes Königreich Ebenbeck Maximilian Heiderbeck GmbH Olching Ebensperger Annika Unterhaching Ebensperger Michael Unterhaching Eberhart Markus Grillido GmbH Ebert André LMU Ludwig-Maximilians- Universität Eckartsberg Sven Seeberger GmbH Ulm Eckert Christian EDEKA Handelsgesellschaft Südbayern mbh Gaimersheim Eckert Hubert Bauer-Markt GmbH Elsendfeld Eckstein Iris Paulaner Brauerei Eder Andreas Bio-Hofbäckerei Mauracher GmbH Sarleinsbach / Österreich Eder Josef Bio-Hofbäckerei Mauracher GmbH Sarleinsbach / Österreich Ehrenberg Harald Allguth GmbH Gräfelfing Eich Christoph basic AG 56

54 Eichfeldt Kerstin Konsumgenossenschaft Leipzig eg Leipzig Eichwald Frank EDEKA Sulger Stockach Eissele Wolfgang Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH und Co. KG Bad Zwischenahn Eklöh Lutz-Peter Elberg Markus Janny s Eis Franchise GmbH Seevetal-Maschen Elbreder Renè basic AG Emanuel Tino basic AG Emig Rainer Brauerei C. & A. VELTINS Meschede-Grevenstein Engelke Rieke EDEKA Juniorengruppe e. V. Engels Rainer Berentzen-Gruppe AG Haselünne Englmann Umberto basic AG Erb-Weber Susanne Käfer Lizenz GmbH Parsdorf Erfirth Monika Henkell & Co. Sektkellerei KG Wiesbaden Ernst Christina EDEKA Ernst Reisbach Ernst Eva Polpinha Naturprodukte GmbH Lich Ewen Kathrin Tchibo GmbH Exner Birger BEHR AG Seevetal Faerber Jörg Intersnack Knabber-Gebäck Köln 57

55 Falk Florian Just Spices GmbH Düsseldorf Fanderl Sabine Reiner Fanderl Ingolstadt Faupel Michael Konsumgenossenschaft Leipzig eg Leipzig Feld Frank Tchibo GmbH Fergen Günter Schwarz KG Neckarsulm Fickert Klaus EDEKA Handelsgesellschaft Südwest mbh Offenburg Fiebelkorn Bill Storck Deutschland KG Berlin Fink Katharina Polpinha Naturprodukte GmbH Lich Fischer Diana EDEKA aktiv markt Wollny Friedberg Fischer Frank REWE Fischer ohg Übach-Palenberg Fischer Kay-Thorsten Melitta Europa Bremen Fischer Tom Alpirsbacher Klosterbräu Glauner Alpirsbach Fleckenstein Fabian Saffer Wein GmbH Föll Stefan Hengstenberg Esslingen Forstmann Frank Bergader Privatkäserei GmbH Waging am See Francken Christian MARKANT Deutschland GmbH Offenburg Freiberger Sabrina BellandVision GmbH Pegnitz Freudenthal Mateo Honestly MT GmbH Köln 58

56 Fuchs Florian EDEKA Kaltschmid Grassau Fuchs Margret MBW Marketing- und Absatzförderungsgesellschaft für Agrar- und Forstprodukte aus Baden-Württemberg mbh Stuttgart Gabriel Rene Bio-Hofbäckerei Mauracher GmbH Sarleinsbach / Österreich Galler Julian Milchwerke Berchtesgadener Land Chiemgau eg Piding Ganter Christian Ketsch Gärtner Andreas Handelsverband Bayern e. V. Augsburg Gausepohl Franz Josef Feinkost Menzi GmbH Versmold Gausepohl Moritz Willy Feinkost Menzi GmbH Versmold Gayk Michael MBW Marketing- und Absatzförderungsgesellschaft für Agrar- und Forstprodukte aus Baden-Württemberg mbh Stuttgart Gebauer Jens aktiv markt Manfred Gebauer GmbH Göppingen Gebauer Mirko Rila Feinkost-Importe Stemwede-Levern Gebhardt Uwe Kissel GmbH Landau/Pfalz Geiger Armin Alois Dallmayr Kaffee ohg Geiger Franz EDEKA aktiv markt Geiger Rottenburg Geiger Jörg Manufaktur Jörg Geiger GmbH Schlat Geiger Konrad Bio-Kontor 7 59