Materialuntersuchung/ Material testing

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1 Prüfbericht Nr./ Report No CAL /akn Altenberge, Materialuntersuchung/ Material testing Probeneingang / Sample received: / 29 th July 2016 Auftraggeber / Client: F. Anton Kesper GmbH, Im Gewerbepark 1, Willingen-Rattlar Auftragsdatum / Date of order: Probenahme durch/ Sampled by: Untersuchungsbeginn / Beginning of examinations: Untersuchungsende / End of examinations: schriftlicher Auftrag vom / in written form dated from 28 th July 2016 Auftraggeber/ Client / 29 th July / 15 th September 2016 Proben-Nr./ Sample no : Schneidebretter - Serie "FSC-Akazienholz" LOT: Herstellung: 2016 Herstellungsland: Vietnam weitere Angaben/ further information: F. Anton Kesper GmbH/CAL /akn Seite 1 von 9

2 Untersuchte Proben/ Analysed samples/parts: Probenummer / Sample No. Probenbezeichnung / Sample identifier Schneidbrett/ cutting board Untersuchungsverfahren / Examination methods: Parameter / Parameter Methode / Method ausführender Standort Performing place Sensorik / Organoleptic test DIN A Produktanalytik Altenberge Hemmstofftest / Inhibitor test EN 1104 Produktanalytik Altenberge Polychlorierte Biphenyle (PCB)/ polychlorinated biphenyls ASU B mod A Umweltanalytik Bochum Chlorphenole/ chlorophenols ISO A Umweltanalytik Altenberge Holzschutzmittel/ wood preservatives WES 145 Produktanalytik Altenberge Formaldehyd / formaldehyd EN A Umweltanalytik Hannover Polycyclische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) / Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) AfPS GS 2014;01 PAK A Umweltanalytik Bochum F. Anton Kesper GmbH/CAL /akn Seite 2 von 9

3 Untersuchungsergebnisse/ Results: 1. Sensorische Prüfung (Dreieckstest, 6 Probanden, Organoleptic test (triangle test, 6 test persons) Prüfbedingungen/ Test conditions: Puderzucker/ icing sugar 2 h 70 C Geruchsabweichung/ Deterioration of smell Intensität/ Intensity Signifikanz/ Significance Geschmacksabweichung/ Deterioration of taste Intensität/ Intensity Signifikanz/ Significance ,0 20% 1,5 10% Grenzwert/ Limiting max. 2,5 max. 2,5 value [1] Beurteilung/ Assesment erfüllt /passed erfüllt /passed Intensitätsskala / Scale of intensity: 0 = nicht wahrnehmbar / imperceptible 1 = gerade wahrnehmbar / just discernible 2 = schwach / discernible 3 = deutlich / clear 4 = stark / strong [1] 61. Mitteilung des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR), Grundlagen der Beurteilung von Lebensmittelbedarfsgegenständen (Bundesgesundheitsblatt 2003, S. 363) 61. Notification of German Federal Institute for Risk Assessment (BfR), Principles for the Evaluation of Food Contact Materials (Bundesgesundheitsblatt 2003, P. 363) F. Anton Kesper GmbH/CAL /akn Seite 3 von 9

4 2. Formaldehyd und Polychlorierte Biphenyle (PCB) / Formaldehyde and polychlorinated biphenyls (PCB) Parameter/ Parameter Einheit/ Unit Formaldehyd/ Formaldeyhde mg/kg < 1,0 PCB Nr. / No 18 mg/kg < 0,01 PCB Nr. / No 28 mg/kg < 0,01 PCB Nr. / No 52 mg/kg < 0,01 PCB Nr. / No 101 mg/kg < 0,01 PCB Nr. / No 138 mg/kg < 0,01 PCB Nr. / No 153 mg/kg < 0,01 PCB Nr. / No 180 mg/kg < 0,01 Summe der PCB/ Sum of PCB mg/kg - / - 3. Hemmstofftest / Inhibitor test Parameter / Parameter Hemmstoffe (Aspergillus) / Inhibitors (Aspergillus) negativ / negative Hemmstoffe (Bacillus) / Inhibitors (Bacillus) negativ / negative Grenzwert Limiting value [2] negativ / negative negativ / negative [2] gemäß BfR-Empfehlung Nr. XXXVI. Papiere, Kartons und Pappen für den Lebensmittelkontakt / according to BfR-Recommendation No. XXXVI. papers, packages and paperboards for the contact with foodstuffs F. Anton Kesper GmbH/CAL /akn Seite 4 von 9

5 4. Holzschutzmittel/ Wood preservatives Parameter/ Parameter Einheit/ unit Aclonifen mg/kg < 0,5 Azaconazol mg/kg < 0,5 Chlorthalonil mg/kg < 0,5 1-Chlornaphthalin mg/kg < 0,5 2-Chlornaphthalin mg/kg < 0,5 alpha-cypermethrin mg/kg < 0,5 Cyfluthrin mg/kg < 0,5 Deltamethrin mg/kg < 5,0 Dichlofluanid mg/kg < 0,5 Fenobucarb mg/kg < 0,5 Furmecyclox mg/kg < 0,5 Lindan mg/kg < 0,5 Parathion (-ethyl) mg/kg < 0,5 cis-permethrin mg/kg < 0,5 trans-permethrin mg/kg < 0,5 Propiconazol mg/kg < 0,5 Tebuconazol mg/kg < 0,5 Triallat mg/kg < 0,5 Beurteilung/ Assessment Holzschutzmittel sind nicht nachweisbar/ Wood preservatives are not detectable Bestimmungsgrenze: 0,5 mg/kg (Deltamethrin: 5 mg/kg) / detection limit: 0,5 mg/kg (Deltamethrin: 5 mg/kg) F. Anton Kesper GmbH/CAL /akn Seite 5 von 9

6 5. Chlorphenole/ Chlorophenols Parameter/ Parameter Einheit/ Unit ,3,4,5-Tetrachlorphenol mg/kg < 0,5 2,3,4,6-Tetrachlorphenol mg/kg < 0,5 2,3,5,6-Tetrachlorphenol mg/kg < 0,5 3,4,5-Trichlorphenol mg/kg < 0,5 2-Chlorphenol mg/kg < 0,5 2,6-Dichlorphenol mg/kg < 0,5 2,4- u. 2,5-Dichlorphenol mg/kg < 0,5 2,4,6-Trichlorphenol mg/kg < 0,5 2,4,5-Trichlorphenol mg/kg < 0,5 2,3-Dichlorphenol mg/kg < 0,5 2,3,6-Trichlorphenol mg/kg < 0,5 2,3,5-Trichlorphenol mg/kg < 0,5 Pentachlorphenol mg/kg < 0,5 4-Chlorphenol mg/kg < 0,5 3-Chlorphenol mg/kg < 0,5 3,5-Dichlorphenol mg/kg < 0,5 3,4-Dichlorphenol mg/kg < 0,5 2,3,4-Trichlorphenol mg/kg < 0,5 Beurteilung/ Assessment Chlorphenole sind nicht nachweisbar/ Chlorophenols are not detectable F. Anton Kesper GmbH/CAL /akn Seite 6 von 9

7 6. Polycyclische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK)/ Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) Parameter / Parameter Einheit Unit Anforderung / requirement AfPS* Benzo[a]pyren / benzo[a]pyrene mg/kg < 0,2 < 0,2 Benzo[e]pyren / benzo[e]pyrene mg/kg < 0,2 < 0,2 Benzo[a]anthracen / benzo[a]anthracene mg/kg < 0,2 < 0,2 Benzo[b]fluoranthen / benzo[b]fluoranthene mg/kg < 0,2 < 0,2 Benzo[j]fluoranthen / benzo[j]fluoranthene mg/kg < 0,2 < 0,2 Benzo[k]fluoranthen / benzo[k]fluoranthene mg/kg < 0,2 < 0,2 Chrysen / chrysen mg/kg < 0,2 < 0,2 Dibenz[ah]anthracen / dibenz[ah]anthracene mg/kg < 0,2 < 0,2 Benzo[ghi]perylen / benzo[ghi]perylene mg/kg < 0,2 < 0,2 Indeno[123-cd]pyren / indeno[123-cd]pyrene mg/kg < 0,2 < 0,2 Acenaphthylen / acenaphthylen mg/kg < 0,2 Acenaphthen / acenaphthene mg/kg < 0,2 Fluoren / fluorine mg/kg < 0,2 Phenanthren / phenanthrene mg/kg < 0,2 Summe / Sum < 1 Pyren / pyrene mg/kg < 0,2 Anthracen / anthracene mg/kg < 0,2 Fluoranthen / fluoranthene mg/kg < 0,2 Naphthalin / naphthalene mg/kg < 0,2 < 1 Summe nachgewiesener PAK / Sum (PAH) mg/kg -/- < 1 Beurteilung/ Assessment erfüllt / passed *gemäß Prüfung und Bewertung von Polycyclischen Kohlenwasserstoffen (PAK) bei der Zuerkennung des GS-Zeichen (AfPS GS 2014:01) - Kategorie 1 / according to testing and assessment of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) for awarding the GS mark (AfPS GS 2014:01) category 1 F. Anton Kesper GmbH/CAL /akn Seite 7 von 9

8 Beurteilung: Die vorliegende Probe kommt bei bestimmungsgemäßem Gebrauch mit Lebensmitteln in Berührung. Diese ist daher als Bedarfsgegenstand im Sinne von 2 Abs. 6 Satz 1 Nr. 1 des Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittel-gesetzbuches (LFGB) bzw. Lebensmittel-kontakt-Gegenstand im Sinne von Artikel 1 Abs. 2 der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 einzustufen und unterliegt somit den Bestimmungen dieser Rechtsvorschriften. Nach 31 Abs. 1 LFGB ist es verboten, Materialien oder Gegenstände im Sinne des 2 Abs. 6 Satz 1 Nr. 1, die den in Artikel 3 Abs. 1 der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 festgesetzten Anforderungen an ihre Herstellung nicht entsprechen, als Bedarfsgegenstände zu verwenden oder in den Verkehr zu bringen. Artikel 3 Abs. 1 der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 fordert, dass Lebensmittelkontakt-Gegenstände nach guter Herstellungspraxis so herzustellen sind, dass sie unter den normalen oder vorhersehbaren Verwendungsbedingungen keine Bestandteile auf Lebensmittel in Mengen abgeben, die geeignet sind, a) die menschliche Gesundheit zu gefährden oder b) eine unvertretbare Veränderung der Zusammensetzung der Lebensmittel herbeizuführen oder c) eine Beeinträchtigung der organoleptischen Eigenschaften der Lebensmittel herbeizuführen. Assessment: The present sample is intended to be brought into contact with foodstuffs. Therefore it is a food contact article according to article 2 paragraph 6 no. 1 of the German Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB) and according to article 1 paragraph 2 of Regulation (EC) No. 1935/2004. The tested present sample has to comply with these legislations. According to article 31 paragraph 1 LFGB it is forbidden to use or to bring to market materials or articles in terms of article 2 paragraph 6 no. 1 as food contact materials or articles, which do not comply with the requirements of production laid down in article 3 paragraph 1 of Regulation (EC) No. 1935/2004. Article 3 paragraph 1 of Regulation (EC) No. 1935/2004 claims that food contact materials and articles shall be manufactured in compliance with good manufacturing practice so that, under normal or foreseeable conditions of use, they do not transfer their constituents to food in quantities which could: a) endanger human health or b) bring about an unacceptable change in the composition of the food or c) bring about a deterioration in the organoleptic characteristics thereof. F. Anton Kesper GmbH/CAL /akn Seite 8 von 9

9 Zusammenfassung: Hinsichtlich der durchgeführten Untersuchungen entspricht die vorliegende Probe den geltenden Bestimmungen des Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuches (LFGB) und der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004. Summary: With regard to manner and extent of the performed examinations, the present sample complies with the current legal requirements of German Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB) and of Regulation (EC) No. 1935/2004. Dieses Dokument wurde elektronisch erstellt und ist auch ohne Unterschrift gültig. This document was created electronically and is also valid without signature. Pia Kienetz (Staatl. gepr. Lebensmittelchemikerin / Sachverständige/ Food Chemist / Scientific Expert) F. Anton Kesper GmbH/CAL /akn Seite 9 von 9