Das Alpro Produktsortiment mit Zutatenlisten und Nährwertangaben

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1 Das Alpro Produktsortiment mit listen und Nährwertangaben Nur für Fachkräfte

2 2 Willkommen in der pflanzlichen Welt von Alpro Willkommen in der pflanzlichen Welt von Alpro 3 Wussten Sie schon, dass eine pflanzenbetonte Ernährung tierische Lebensmittel nicht automatisch ausschließt? Sie werden nur aus dem Fokus der Ernährung genommen, wohingegen pflanzliche Lebensmittel in den Mittelpunkt gerückt werden. Mindestens zwei Drittel des Tellers sollten mit pflanzlichen Lebensmitteln wie Gemüse, Obst, Hülsenfrüchten, Soja, Nüssen, Vollkorngetreide und Kernen gefüllt sein, während der Anteil an tierischen Lebensmitteln weniger als ein Drittel ausmachen sollte. Pflanzliche Produkte wie z.b. Sojadrinks punkten auch im Bereich Nachhaltigkeit, denn die Produktion ist ressourcenschonend. Bei der Herstellung: entstehen weniger CO 2 Emissionen werden weniger Land, Wasser und Energieressourcen verbraucht Pflanzliches Essen 2/3 Tierisches Essen 1/3 Zu pflanzlichen Produkten zählen: Bei einer pflanzlichen Ernährungsweise werden tendenziell weniger Fett insgesamt und weniger gesättigte Fettsäuren aufgenommen, der Anteil ungesättigter Fettsäuren ist dagegen höher. Außerdem enthält eine pflanzenbetonte Ernährung mehr Ballaststoffe und die Energiedichte ist insgesamt niedriger. Pflanzliche Lebensmittel sind für gewöhnlich reich an n und n, die für eine gesunde Ernährung wichtig sind. Die Qualität der Makro- und Mikronährstoffe lässt sich durch den Verzehr von Obst, Gemüse und anderen ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Vollkornprodukte steigern. Die Aufnahme geringerer Mengen tierischer Lebensmittel sowie der Ersatz durch Hülsenfrüchte, Nüsse, Öle und Kerne können die Qualität der gesamten Ernährung verbessern. CO 2 Land Wasser Soja Drink Milch Soja Drink Milch Soja Drink Milch Alpro setzt sich für die pflanzenbetonte Ernährungsweise ein und ist mit der Erfahrung aus über 37 Jahren und der Vielfalt an rein pflanzlichen Produkten wegweisend. Das Sortiment, das etwa 70 Produkte umfasst von pflanzlichen Drinks auf Basis von Soja, Mandeln, Hafer, Kokos, Reis oder Nüssen, über Joghurt- und Quarkalternativen bis hin zu Desserts, Kochcrèmes und Brotaufstrich passt ideal in eine ausgewogene Ernährung. Bohnen & Erbsen Obst & Gemüse Nüsse & Samen Getreide Pflanzliche Alternativen

3 4 Willkommen in der pflanzlichen Welt von Alpro Willkommen in der pflanzlichen Welt von Alpro 5 Herstellungsprozess Alpro bezieht die Sojabohnen direkt von Bauern aus Kanada und Europa, mit denen enge, langfristige Partnerschaften bestehen. Es werden keine Sojabohnen vom Weltmarkt und gewiss nicht aus Regenwaldgebieten gekauft. Zu gentechnisch veränderten Sojabohnen sagt Alpro selbstverständlich nein. Für die Rückverfolgung wurde ein lückenloses System zur strengen Kontrolle der Sojabohne von der Auswahl des Saatgutes über Anbau, Transport, Lagerung und Herstellung bis hin zum fertigen Produkt etabliert, das weit über die bestehenden GMO-Standards hinausgeht. Nach der Ernte der reifen, gelben Sojabohnen werden sie mechanisch enthülst, gründlich gereinigt und getrocknet. Die getrockneten Sojabohnen werden zur Produktionsstätte transportiert und in Wasser eingeweicht. Anschließend werden die Sojabohnen in Wasser erwärmt, zermahlen und filtriert. Dieses schonende Herstellungsverfahren ohne Anwendung chemischer Extraktionsverfahren garantiert uns, dass alles Wertvolle der Sojabohne erhalten bleibt. Das Filtrat ist ein geschmacksneutraler Sojadrink. Durch Zugabe von Calcium, n und z. B. Schokolade entstehen unsere Sojadrinks und Sojadesserts in vielen leckeren Geschmacksrichtungen. Die Joghurtalternativen entstehen durch die Zugabe von rein pflanzlichen Joghurtkulturen. GMO Alpro fühlt sich unserer Erde gegenüber verpflichtet und pflegt einen verantwortungsvollen Umgang mit den Ressourcen. Jeder Tropfen Wasser, der die Produktionsstätten verlässt, wird in einer extra dafür eingerichteten Kläranlage aufbereitet, die sogar ihr eigenes Biogas produzieren kann. Zudem wird bereits beim Anbau auf Nachhaltigkeit geachtet, so respektieren alle Landwirte den natürlichen Fruchtwechsel. Und wie sieht das mit den Mandel-, Kokosnuss-, Haselnuss- und Reisdrinks aus? Die verwendeten Mandeln, Haselnüsse und Reiskörner stammen alle aus europäischen Anbaugebieten. Nach ihrer Ernte werden sie zum Teil leicht geröstet und zermahlen, sodass man eine feine Paste erhält. Diese wird mit frischem Wasser vermischt.

4 6 Willkommen in der pflanzlichen Welt von Alpro Willkommen in der pflanzlichen Welt von Alpro 7 Auf den folgenden Seiten finden Sie die Alpro Produkte mit allen wichtigen Angaben zu und Nährwerten. Unter den Nährwertangaben können Sie schnell erkennen, mit welchen Eigenschaften das jeweilige Produkt besonders hervorsticht. Denn neben der großen Auswahl und dem guten Geschmack zählen auch die Inhaltsstoffe. Vorab: Alle Alpro Produkte sind von Natur aus laktosefrei und frei von Kuhmilcheiweiß. Sie enthalten keine tierischen Fette und kein Cholesterin. Viele der Produkte sind arm an Fett und Fettsäuren. Viele Alpro Produkte beinhalten Ballaststoffe und enthalten keinen oder nur wenig Zucker. Bis auf die Alpro Bio Drinks und die pflanzlichen Kochcrèmes sind alle Alpro Produkte mit Calcium sowie den n D und B12 angereichert. Die Sojaprodukte im Speziellen liefern hochwertiges pflanzliches Eiweiß, sind reich an ungesättigten Fettsäuren und enthalten essentielle Fettsäuren. Für Ihre Notizen......und Ideen.

5 8 Nährwerte pflanzliche Sojadrinks Nährwerte pflanzliche Sojadrinks 9 Sojadrink Original mit Calcium Sojadrink Light Sojadrink Ungesüßt Sojadrink Bio Sojadrink Vanille Sojadrink Choco Sojadrink Banane Wasser, geschälte Sojabohnen (8 %), Zucker, Calciumcarbonat, Säureregulator (Kaliumphosphate), Aroma, Meersalz, Stabilisator (Gellan), (B2, B12, D2) Wasser, geschälte Sojabohnen (4,1 %), Maltodextrin (Faser), Fruktose, Zucker, Calciumcarbonat, Säureregulator (Monokaliumphosphat), Meersalz, Aroma, Stabilisator (Gellan), (Riboflavin (B2), B12, D2), natürliches Aroma Wasser, geschälte Sojabohnen (8,7 %), Säureregulatoren (Dikaliumphosphat, Monokaliumphosphat), Calciumcarbonat, Aromen, Meersalz, Stabilisator (Gellan), (Riboflavin (B2), B12, D2) Wasser, geschälte Sojabohnen (8 %), roher Rohrzucker*, Meersalz * = aus kontrolliert biologischem Anbau Wasser, Zucker, geschälte Sojabohnen (5,8 %), Calciumcarbonat, Aromen, Meersalz, Säureregulator (Monokaliumphosphat), Karottenextrakt, Stabilisator (Gellan), (Riboflavin (B2), B12, D2) Wasser, Zucker, geschälte Sojabohnen (5,8 %), Magerkakao (1,5 %), Calciumcarbonat, Stabilisatoren (Carrageen, Guarkernmehl, Xanthan), Aroma, Meersalz, Säureregulator (Dikaliumphosphat), (Riboflavin (B2), B12, D2), natürliches Aroma Wasser, geschälte Sojabohnen (5,8 %), Zucker, Bananensaft (1,2 %) aus Fruchtsaftkonzentrat, Aroma, Maltodextrin, Calciumcarbonat, Stabilisatoren (Johannisbrotkernmehl, Gellan), Meersalz, Säureregulator (Monokaliumphosphat), (Riboflavin (B2), B12, D2), natürliches Aroma Nährwerte pro 100 ml 100 ml 100 ml 100 ml Energie kj Energie kcal Fett (g) 1,8 1,2 1,8 davon gesättigte (g) 0,3 0,2 0,3 Kohlenhydrate (g) 2,5 1,6 0 davon Zucker (g) 2,5 1,4 0 Ballaststoffe (g) 0,5 0,9 0,6 Protein (g) 3,0 2,1 3,3 Salz (g) 0,09 0,11 0,07 B2 (mg) 0,21 0,21 0,21 Kalium (mg) Calcium (mg) Phosphor (mg) Magnesium (mg) Eisen (mg) 0,3 0,2 0,3 Zinc (mg) 0,2 0,2 0,2 Natrium (g) (+/-) 0,036 0,044 0,036 fettarm - P - Fettsäuren P P P zuckerarm P P P zuckerfrei - - P Ballaststoffquelle - P P reich an Protein P P P Nährwerte pro 100 ml 100 ml 100 ml 100 ml 100 ml Energie kj Energie kcal Fett (g) 1,8 1,7 1,8 1,8 davon gesättigte (g) 0,3 0,3 0,4 0,3 Kohlenhydrate (g) 2,3 6,5 7,7 7,3 davon Zucker (g) 2,3 6,4 7,4 5,9 Ballaststoffe (g) 0,5 0,5 0,9 0,6 Protein (g) 3,0 3,0 3,1 3,0 Salz (g) 0,14 0,14 0,14 0,14 B2 (mg) 0,21 0,21 0,21 Kalium (mg) Calcium (mg) Phosphor (mg) Magnesium (mg) Eisen (mg) 0,3 0,2 0,6 0,3 Zinc (mg) 0,2 0,2 0,3 0,2 Natrium (g) (+/-) 0,056 0,056 0,056 0,056 fettarm Fettsäuren P P P P zuckerarm P zuckerfrei Ballaststoffquelle - - P - reich an Protein P P P P

6 10 Nährwerte pflanzliche Drinks ohne Soja Nährwerte pflanzliche Drinks ohne Soja 11 Mandeldrink Original Mandeldrink Ungesüßt Mandeldrink Ungesüßt, Ungeröstet Mandeldrink Bio Mandeldrink mit feinem Vanille Geschmack Haselnussdrink Original Cashewdrink Original Reisdrink Original Wasser, Zucker, Mandeln (2,3 %), Tricalciumphosphat, Meersalz, Stabilisatoren (Johannisbrotkernmehl, Gellan), Emulgator (Sonnenblumenlecithin), (Riboflavin (B2), B12, E, D2) Wasser, Mandeln (2,3 %), Tricalciumphosphat, Meersalz, Stabilisatoren (Johannisbrotkernmehl, Gellan), Emulgator ((Sonnenblumenlecithin)), (Riboflavin (B2), B12, E, D2) Wasser, Mandeln (2,1 %), Tricalciumphosphat, Meersalz, Stabilisator (Johannisbrotkernmehl, Gellan), Emulgator (Sonnenblumenlecithin), (Riboflavin (B2), B12, E, D2), natürliches Aroma Wasser, Mandeln* (2,3 %), Meersalz, Stabilisatoren (Johannisbrotkernmehl, Gellan), Emulgator (Sonnenblumenlecithin), natürliches Aroma * = aus kontrolliert biologischem Anbau Wasser, Zucker, Mandeln (2,3 %), Zichorienwurzelfasern, Tricalciumphosphat, natürliches Vanillearoma, Meersalz, Stabilisatoren (Johannisbrotkernmehl, Gellan), Emulgator (Sonnenblumenlecithin), (Riboflavin (B2), B12, E, D2) Wasser, Zucker, Haselnüsse (2,5 %), Tricalciumphosphat, Meersalz, Stabilisatoren (Johannisbrotkernmehl, Gellan), Emulgator (Sonnenblumenlecithin), (Riboflavin (B2), B12, E, D2) Wasser, Cashewkerne (3,1 %), Zucker, Tricalciumphosphat, Meersalz, Stabilisatoren (Johannisbrotkernmehl, Gellan), Emulgator (Sonnenblumenlecithin), (Riboflavin (B2), B12, E, D2) Wasser, Reis (12,5 %), Sonnenblumenöl, Tricalciumphosphat, Maltodextrin, Meersalz, Stabilisator (Gellan), (B12, D2), Säureregulator (Dikaliumphosphat) Nährwerte pro 100 ml 100 ml 100 ml 100 ml 100 ml Energie kj Energie kcal Fett (g) 1,1 1,1 1,1 1,2 davon gesättigte (g) 0,1 0,1 0,1 0,1 Kohlenhydrate (g) 3, davon Zucker (g) 3, Ballaststoffe (g) 0,2 0,3 0,2 0,2 Protein (g) 0,5 0,4 0,5 0,5 Salz (g) 0,14 0,14 0,14 0,14 1,8 1,8 1,8 B2 (mg) 0,21 0,21 0,21 Kalium (mg) Calcium (mg) Phosphor (mg) Magnesium (mg) Eisen (mg) 0,1 0,1 0,1 0 Zinc (mg) Natrium (g) (+/-) 0,056 0,056 0,056 0,056 fettarm P P P P Fettsäuren P P P P zuckerarm - P P P zuckerfrei - P P P Ballaststoffquelle - P P - reich an Protein Nährwerte pro 100 ml 100 ml 100 ml 100 ml 100 ml Energie kj Energie kcal Fett (g) 1,1 1,6 1,1 1,0 davon gesättigte (g) 0,1 0,2 0,2 0,1 Kohlenhydrate (g) 3,8 3,2 2,6 9,5 davon Zucker (g) 3,7 3,2 2,0 3,3 Ballaststoffe (g) 1,3 0,3 0,2 0 Protein (g) 0,4 0,4 0,5 0,1 Salz (g) 0,14 0,14 0,13 0,09 0,75 1,80 1,8 1,8 B2 (mg) 0,21 0,21 0,21 0,38 Kalium (mg) Calcium (mg) Phosphor (mg) Magnesium (mg) Eisen (mg) 0,1 0,2 0,2 0,1 Zinc (mg) 0 0,1 0,2 0 Natrium (g) (+/-) 0,056 0,056 0,052 0,036 fettarm P - P P Fettsäuren P P P P zuckerarm - - P - zuckerfrei Ballaststoffquelle P reich an Protein

7 12 Nährwerte pflanzliche Drinks ohne Soja Nährwerte pflanzliche Drinks ohne Soja 13 Kokosnussdrink Original Kokosnussdrink Bio Kokosnussdrink Choco Haferdrink Original Hafer-Mandeldrink Haferdrink Bio Wasser, Kokosmilch (5,3 %) (Kokoscreme, Wasser), Reis (3,3 %), Tricalciumphosphat, Stabilisatoren (Guarkernmehl, Gellan, Xanthan), Meersalz, (B12, D2), Aromen. Wasser, Kokosmilch* (5,3 %) (Kokoscreme*, Wasser), Reis* (3,2 %), natürliche Aromen, Meersalz, Stabilisatoren (Guarkernmehl*, Gellan, Xanthan) * = aus kontrolliert biologischem Anbau Wasser, Kokosmilch (5,3 %) (Kokoscreme, Wasser), Zucker, Magerkakao (1,3 %), Maltodextrin, Tricalciumphosphat, Stabilisatoren (Johannisbrotkernmehl, Gellan), Aromen, Meersalz, (B12, D2) Wasser, Hafer (10 %), Zichorienwurzelfasern, Sonnenblumenöl, Tricalciumphosphat, Meersalz, Stabilisator (Gellan), (Riboflavin (B2), B12, D2) Wasser, Hafer (3,2 %), Mandeln (1,7 %), Zichorienwurzelfasern, Tricalciumphosphat, Stabilisatoren (Johannisbrotkernmehl, Gellan), Meersalz, (Riboflavin (B2), B12, E, D2), natürliche Aromen Wasser, Hafer* (12 %), Sonnenblumenöl*, Ballaststoff (Inulin)*, Meeresalge Lithothamnium Calcareum, Meersalz, Stabilisator (Gellan) * = aus kontrolliert biologischem Anbau Nährwerte pro 100 ml 100 ml 100 ml 100 ml Energie kj Energie kcal Fett (g) 0,9 0,9 1,1 davon gesättigte (g) 0,9 0,9 1,0 Kohlenhydrate (g) 2,7 2,8 7,0 davon Zucker (g) 1,9 1,9 5,3 Ballaststoffe (g) 0,1 0,1 0 Protein (g) 0,1 0,1 0,4 Salz (g) 0,13 0,12 0,12 D (µg) 0,75 0,75 B2 (mg) B12 (µg) 0,38 0,38 Kalium (mg) Calcium (mg) Phosphor (mg) Magnesium (mg) Eisen (mg) 0,1 0,1 0,4 Zinc (mg) 0 0 0,1 Natrium (g) (+/-) 0,052 0,048 0,048 fettarm P P P Fettsäuren zuckerarm P P - zuckerfrei Ballaststoffquelle reich an Protein Nährwerte pro 100 ml 100 ml 100 ml 100 ml Energie kj Energie kcal Fett (g) 1,5 1,0 1,3 davon gesättigte (g) 0,1 0,1 0,5 Kohlenhydrate (g) 6,6 2,4 8,0 davon Zucker (g) 3,2 1,8 3,8 Ballaststoffe (g) 1,4 1,5 0,8 Protein (g) 0,3 0,4 0,3 Salz (g) 0,09 0,11 0,09 D (µg) 0,75 0,75 1,80 B2 (mg) 0,21 0,21 B12 (µg) 0,38 0,38 Kalium (mg) Calcium (mg) Phosphor (mg) Magnesium (mg) Eisen (mg) 0,1 0,1 0,5 Zinc (mg) Natrium (g) (+/-) 0,036 0,043 0,036 fettarm P P P Fettsäuren P P P zuckerarm - P - zuckerfrei Ballaststoffquelle reich an Protein P - P - P -

8 14 Nährwerte n Nährwerte n 15 Natur Natur Ungesüßt Natur mit Mandeln Natur mit Kokosnuss Natur mit Hafer Vanille Wasser, geschälte Sojabohnen (7,9 %), Zucker, Tricalciumcitrat, Stabilisator (Pektin), Säureregulatoren (Natriumcitrat, Citronensäure), Aroma, Meersalz, Antioxidationsmittel (stark tocopherolhaltige Extrakte, Fettsäureester der Ascorbinsäure), (B12, D2), Wasser, geschälte Sojabohnen (10,8 %), Tricalciumcitrat, Stabilisator (Pektine), Säureregulatoren (Natriumcitrat, Citronensäure), natürliches Aroma, Meersalz, Antioxidationsmittel (B12, D2), Joghurtkulturen (Str. thermophilus, Wasser, geschälte Sojabohnen (9,8 %), Zucker, Mandeln (1,5 %), Tricalciumcitrat, Säureregulatoren (Natriumcitrat, Citronensäure), Stabilisator (Pektine), natürliches Aroma, Meersalz, Antioxidationsmittel Aroma, (B12, D2, E), Wasser, geschälte Sojabohnen (10,4 %), Kokosmilch (4,3 %) (Kokoscreme, Wasser), Zucker, Tricalciumcitrat, Säureregulatoren (Natriumcitrate, Citronensäure), Stabilisator (Pektine), natürliches Aroma, Meersalz, (B12, D2), Antioxidationsmittel Wasser, geschälte Sojabohnen (9,7 %), Hafer (2,9 %), Zichorienwurzel, Zucker, Tricalciumcitrat, Säureregulatoren (Natriumcitrat, Citronensäure), Stabilisator (Pektine), natürliches Aroma, Meersalz, Antioxidationsmittel (B12, D2), Joghurtkulturen (Str. thermophilus, Wasser, geschälte Sojabohnen (9,9 %), Zucker, Glukose-Fruktose- Sirup, Stabilisator (Pektine), Säureregulatoren (Citronensäure, Natriumcitrate), Tricalciumcitrat, Karottenextrakt, Meersalz, (Riboflavin (B2), B12, D2), Aroma, natürliches Aroma, Vanillepulver (0,03 %), Antioxidationsmittel Nährwerte pro 100 ml 100 g 100 g 100 g Energie kj Energie kcal Fett (g) 2,3 2,3 2,8 davon gesättigte (g) 0,4 0,4 0,4 Kohlenhydrate (g) 2,1 0 2,3 davon Zucker (g) 2,1 0 2,2 Ballaststoffe (g) 1,0 1,0 1,1 Protein (g) 4,0 4,0 3,9 Salz (g) 0,25 0,25 0,25 1,8 B2 (mg) Kalium (mg) Calcium (mg) Phosphor (mg) Magnesium (mg) Eisen (mg) 0,3 0,4 0,3 Zinc (mg) 0,3 0,3 0,3 Natrium (g) (+/-) 0,1 0,1 0,1 fettarm P P P Fettsäuren P P P zuckerarm P P P zuckerfrei - P - Ballaststoffquelle P P P reich an Protein P P P Nährwerte pro 100 ml 100 g 100 g 100 g Energie kj Energie kcal Fett (g) 3,0 2,0 2,2 davon gesättigte (g) 1,1 0,4 0,4 Kohlenhydrate (g) 2,3 3,0 9,5 davon Zucker (g) 2,1 1,9 9,2 Ballaststoffe (g) 0,8 2,3 1,0 Protein (g) 3,9 3,8 3,7 Salz (g) 0,32 0,09 0,20 B2 (mg) 0,21 Kalium (mg) Calcium (mg) Phosphor (mg) Magnesium (mg) Eisen (mg) 0,3 0,3 0,3 Zinc (mg) 0,3 0,3 0,3 Natrium (g) (+/-) 0,128 0,036 0,08 fettarm P P P Fettsäuren - P P zuckerarm P P - zuckerfrei Ballaststoffquelle - P - reich an Protein P P P

9 16 Nährwerte n Nährwerte n 17 Auch in 150 g Auch in 150 g Erdbeere mit Rhabarber Wasser, Früchte (12%) (Erdbeeren (10,5%), Rhabarber (1,5%)), Zucker, geschälte Sojabohnen (7,2%), Säureregulatoren (Natriumcitrat, Citronensäure, Apfelsäure), (natürliches Aroma), Karottensaftkonzentrat, Stabilisator (Pektin), Tricalciumphosphat, Meersalz, Antioxidationsmittel (Riboflavin (B2), B12, D2), L. bulgaricus) Limette-Zitrone Wasser, Zucker, geschälte Sojabohnen (7,2 %), Glukose-Fruktose-Sirup, Zitronensaft aus Fruchtsaftkonzentrat (1,7 %), Zitronenpüree (1,1 %), Limettensaft aus Fruchtsaftkonzentrat (0,6 %), Säureregulatoren (Citronensäure, Natriumcitrat), Stabilisator (Pektin), Tricalciumphosphat, Meersalz, Karotten- und Kürbiskonzentrat, Antioxidationsmittel (stark tocopherolhaltige Extrakte, Aroma, natürliches Zitronenaroma mit anderen natürlichen Aromen, (Riboflavin (B2), B12, D2), Joghurtkulturen (Str. thermophilus, Heidelbeere Wasser, geschälte Sojabohnen (9,7 %), Zucker, Heidelbeere (5,8 %), Glukose-Fruktose-Sirup, Tricalciumcitrat, Säureregulatoren (Natriumcitrate, Citronensäure), Stabilisator (Pektine), natürliches Aroma, Hibiskusextrakt, Karottenextrakt, Meersalz, Antioxidationsmittel (stark tocopherolhaltige Extrakte, Fettsäureester der Ascorbinsäure), (Riboflavin (B2), B12, D2), Joghurtkulturen (Str. thermophilus, Nährwerte pro 100 ml 100 g 100 g 100 g Energie kj Energie kcal Fett (g) 1,9 2,0 2,0 davon gesättigte (g) 0,3 0,3 0,3 Kohlenhydrate (g) 9,4 9,9 9,4 davon Zucker (g) 9,4 9,7 9,4 Ballaststoffe (g) 1,0 0,6 1,2 Protein (g) 3,6 3,6 3,6 Salz (g) 0,25 0,21 0,21 B2 (mg) 0,25 0,21 0,21 Kalium (mg) Calcium (mg) Phosphor (mg) Magnesium (mg) Eisen (mg) 0,3 0,4 0,3 Zinc (mg) 0,3 0,3 0,3 Natrium (g) (+/-) 0,084 0,084 0,084 fettarm P P P Fettsäuren P P P zuckerarm zuckerfrei Ballaststoffquelle - - P reich an Protein Kirsche Wasser, geschälte Sojabohnen (7,3 %), Zucker, Kirschen (6,3 %), Kirschsaft aus Konzentrat (4,6 %), Glukose-Fruktose-Sirup, Tricalciumcitrat, Stabilisator (Pektin), Säureregulatoren (Natriumcitrat, Citronensäure), Farbstoff (Anthocyane), Verdickungsmittel (modifizierte Maisstärke), Karottensaftkonzentrat, Aroma, Meersalz, Antioxidationsmittel Fettsäureester der Ascorbinsäure), (Riboflavin (B2), B12, D2), Joghurtkulturen (Str. thermophilus, Pfirsich Wasser, Pfirsich (10,4 %) (Frucht (5,2 %), Saft aus Konzentrat (5,2 %)), geschälte Sojabohnen (9,7 %), Zucker, Glukose- Fruktose-Sirup, Säureregulatoren (Natriumcitrate, Citronensäure), Tricalciumphosphat, Stabilisator (Pektine), Aroma, Meersalz, Saflorextrakt, Zitronenextrakt, Antioxidationsmittel (Riboflavin (B2), B12, D2), Nährwerte pro 100 ml 100 g 100 g Energie kj Energie kcal Fett (g) 2,0 1,9 davon gesättigte (g) 0,4 0,3 Kohlenhydrate (g) 9,4 10,1 davon Zucker (g) 9,3 9,8 Ballaststoffe (g) 1,0 1,0 Protein (g) 3,7 3,6 Salz (g) 0,21 0,27 D (µg) 0,75 0,75 B2 (mg) 0,21 0,21 B12 (µg) 0,38 0,38 Kalium (mg) Calcium (mg) Phosphor (mg) Magnesium (mg) Eisen (mg) 0,3 0,3 Zinc (mg) 0,3 0,3 Natrium (g) (+/-) 0,084 0,108 fettarm P P Fettsäuren P P zuckerarm - - zuckerfrei - - Ballaststoffquelle - - reich an Protein - -

10 18 Nährwerte n Nährwerte n 19 Mango, mit mehr Frucht und ohne Zuckerzusatz Kirsche, mit mehr Frucht und ohne Zuckerzusatz Erdbeere-Banane Pfirsich-Birne Wasser, Mango (17,8 %) (Saft aus Konzentrat (11,1 %), Frucht (6,7 %)), geschälte Sojabohnen (9,7 %), Tricalciumcitrat, Stabilisator (Pektine), Säureregulatoren (Natriumcitrate, Citronensäure), natürliches Aroma, modifizierte Stärke, Meersalz, Antioxidationsmittel (stark tocopherolhaltige Extrakte, Fettsäureester der Ascorbinsäure), Karottenextrakt, Kürbisextrakt, (Riboflavin (B2), B12, D2), Joghurtkulturen (Str. thermophilus, Wasser, Kirsche (19,1 %) (Saft aus Konzentrat (16,4 %), Frucht (2,7 %)), geschälte Sojabohnen (9,7 %), Tricalciumcitrat, Stabilisatoren (Pektine, Guarkernmehl), natürliches Aroma, Säureregulatoren (Natriumcitrate, Citronensäure), Maisstärke, Meersalz, Karottenextrakt, Antioxidationsmittel (Riboflavin (B2), B12, D2), Wasser, Früchte (11 %) (Erdbeeren (7,6 %), Bananen (3,4 %)), Zucker, geschälte Sojabohnen (7,4 %), Glukose-Fruktose- Sirup, Stabilisator (Pektin), Aroma, Karotten-, Saflor- und Zitronenkonzentrat, Tricalciumphosphat, Säureregulatoren (Citronensäure, Natriumcitrat), Meersalz, Antioxidationsmittel (Riboflavin (B2), B12, C, D2), Wasser, Früchte (11,2 %) (Pfirsiche (7,6 %), Birnen (3,6 %)), Zucker, geschälte Sojabohnen (7,4 %), Glukose-Fruktose- Sirup, Stabilisator (Pektin), Aroma, Saflor- und Zitronenkonzentrat, Tricalciumphosphat, Säureregulatoren (Citronensäure, Natriumcitrat), Meersalz, Antioxidationsmittel (Riboflavin (B2), B12, C, D2), Nährwerte pro 100 ml 100 g 100 g Energie kj Energie kcal Fett (g) 2,0 1,9 davon gesättigte (g) 0,4 0,3 Kohlenhydrate (g) 5,8 6,2 davon Zucker (g) 5,6 6,0 Ballaststoffe (g) 1,0 0,9 Protein (g) 3,7 3,6 Salz (g) 0,22 0,11 D (µg) 0,75 0,75 B2 (mg) 0,21 0,21 B12 (µg) 0,38 0,38 Kalium (mg) Calcium (mg) Phosphor (mg) Magnesium (mg) Eisen (mg) 0,3 0,3 Zinc (mg) 0,3 0,3 Natrium (g) (+/-) 0,088 0,044 fettarm P P Fettsäuren P P zuckerarm - - zuckerfrei - - Ballaststoffquelle P - reich an Protein P P Nährwerte pro 100 ml 100 g 100 g Energie kj Energie kcal Fett (g) 2,0 1,9 davon gesättigte (g) 0,4 0,3 Kohlenhydrate (g) 10,7 10,5 davon Zucker (g) 10,3 10,5 Ballaststoffe (g) 1,0 1,1 Protein (g) 3,7 3,7 Salz (g) 0,09 0,09 D (µg) 0,75 0,75 B2 (mg) 0,21 0,21 B12 (µg) 0,38 0,38 Kalium (mg) Calcium (mg) Phosphor (mg) Magnesium (mg) Eisen (mg) 0,3 0,3 Zinc (mg) 0,3 0,3 Natrium (g) (+/-) 0,036 0,036 fettarm P P Fettsäuren P P zuckerarm - - zuckerfrei - - Ballaststoffquelle - - reich an Protein - -

11 20 Nährwerte n Nährwerte Soja-Quarkalternativen 21 Auch in 150 g Himbeere-Cranberry Brombeere Soja-Quarkalternative Go On Natur Soja-Quarkalternative Go On Mango Soja-Quarkalternative Go On Erdbeer-Himbeer Wasser, geschälte Sojabohnen (9,7 %), Zucker, Himbeere (5,2 %) (Frucht (3,1 %), Saft aus Konzentrat (2,1 %)), Cranberry (5 %) (Frucht (2,9 %), Saft aus Konzentrat (2,1 %)), Glukose-Fruktose-Sirup, Säureregulatoren (Citronensäure, Natriumcitrate, Äpfelsäure), Stabilisator (Pektine), Tricalciumphosphat, Karottenextrakt, Rote-Bete-Extrakt, Aroma, Meersalz, Antioxidationsmittel (stark tocopherolhaltige Extrakte, Fettsäureester der Ascorbinsäure), (Riboflavin (B2), B12, D2), Joghurtkulturen (Str. thermophilus, Wasser, geschälte Sojabohnen (10,4 %), Kokosmilch (4,3 %) (Kokoscreme, Wasser), Zucker, Tricalciumcitrat, Säureregulatoren (Natriumcitrate, Citronensäure), Stabilisator (Pektine), natürliches Aroma, Meersalz, (B12, D2), Antioxidationsmittel Wasser, geschälte Sojabohnen (16,9 %), Zucker, Stabilisator (Pektine), Tricalciumcitrat, Säureregulatoren (Natriumcitrate, Citronensäure), natürliches Aroma, Meersalz, Antioxidationsmittel (B12, D2), Joghurtkulturen (Str. thermophilus, Wasser, geschälte Sojabohnen (13,5 %), Zucker, Mango (6 %), Passionsfruchtsaft aus Fruchtsaftkonzentrat (3,9 %), Maisstärke, Stabilisator (Pektine), Säureregulatoren (Natriumcitrat, Citronensäure), Tricalciumcitrat, Aroma, Meersalz, Antioxidationsmittel (stark tocopherolhaltige Extrakte, Fettsäureester der Ascorbinsäure), (B12, D2), Wasser, geschälte Sojabohnen (13,5 %), Früchte (10 %) (Erdbeeren (5 %), Himbeeren (5 %)), Zucker, Stabilisatoren (Pektine, Guarkernmehl), Stärke, Tricalciumcitrat, Säureregulatoren (Natriumcitrat, Citronensäure), natürliche Aromen, Meersalz, Rote-Betesaft aus Fruchtsaftkonzentrat, Karottensaftkonzentrat, Antioxidationsmittel (B12, D2), Joghurtkulturen (Str. thermophilus, Nährwerte pro 100 ml 100 g 100 g Energie kj Energie kcal Fett (g) 1,9 3,0 davon gesättigte (g) 0,3 1,1 Kohlenhydrate (g) 9,7 2,3 davon Zucker (g) 9,5 2,1 Ballaststoffe (g) 1,1 0,8 Protein (g) 3,6 3,9 Salz (g) 0,22 0,32 D (µg) 0,75 0,75 B2 (mg) 0,21 B12 (µg) 0,38 0,38 Kalium (mg) Calcium (mg) Phosphor (mg) Magnesium (mg) Eisen (mg) 0,3 0,3 Zinc (mg) 0,3 0,3 Natrium (g) (+/-) 0,088 0,128 fettarm P P Fettsäuren P P zuckerarm - P zuckerfrei - - Ballaststoffquelle - - reich an Protein - P Nährwerte pro 100 ml 100 g 100 g 100 g Energie kj Energie kcal Fett (g) 3,6 2,8 2,8 davon gesättigte (g) 0,6 0,5 0,5 Kohlenhydrate (g) 2,5 9,1 8,8 davon Zucker (g) 2,5 8,1 8,2 Ballaststoffe (g) 1,5 1,3 1,5 Protein (g) 6,2 5,0 5,1 Salz (g) 0,36 0,43 0,31 B2 (mg) Kalium (mg) Calcium (mg) Phosphor (mg) Magnesium (mg) Eisen (mg) 0,3 0,3 0,3 Zinc (mg) 0,3 0,2 0,2 Natrium (g) (+/-) 0,144 0,172 0,124 fettarm - P P Fettsäuren P P P zuckerarm P - - zuckerfrei Ballaststoffquelle P P P reich an Protein P P P

12 22 Nährwerte Soja-Desserts Nährwerte pflanzliche Kochcrèmes 23 Soja-Dessert Feine Vanille Soja-Dessert Schokolade Mildfein Soja-Dessert Dunkle Schokolade Feinherb Soja-Dessert Softer Karamell Kochcrème Soja Cuisine Kochcrème Soja Cuisine Light Kochcrème Kokosnuss Cuisine Kochcrème Reis Cuisine Wasser, Zucker, geschälte Sojabohnen (8,7 %), modifizierte Stärke, Tricalciumphosphat, Maltodextrin, Aroma, Verdickungsmittel (Pektine, Carrageen), Meersalz, (Riboflavin (B2), B12, D2), Farbstoffe (Kurkumin, Annatto) Wasser, Zucker, geschälte Sojabohnen (6,1 %), Verdickungsmittel (modifizierte Maisstärke, Carrageen), Magerkakao (2 %), Schokolade (1 %), Calciumcarbonat, Säureregulator (Monokaliumphosphat), Aroma, Meersalz, (Riboflavin (B2), B12, D2) Wasser, Zucker, geschälte Sojabohnen (6,4 %), Kakao (3 %), modifizierte Stärke, Schokolade (1 %), Tricalciumphosphat, Aroma, Verdickungsmittel (Carrageen), Meersalz, (Riboflavin (B2), B12, D2) Wasser, Zucker, geschälte Sojabohnen (6,4 %), Verdickungsmittel (modifizierte Tapiokastärke, Pektin, Carrageen), Karamellsoße (Zucker, Wasser) (1 %), karamellisierter roher Rohrzucker, Tricalciumphosphat, Maltodextrin, Aromen, Meersalz, natürliches Aroma, (Riboflavin (B2), B12, D2) Wasser, Sonnenblumenöl, geschälte Sojabohnen (4 %), Zucker, Emulgator (Zuckerester von Speisefettsäuren), Stabilisatoren (Xanthan, Guarkernmehl, Carrageen), Meersalz, Aroma Wasser, geschälte Sojabohnen (4 %), Sonnenblumenöl, modifizierte Tabiokastärke, Zucker, Stabilisatoren (Xanthan, Carrageen), Emulgator (Zuckerester von Speisefettsäuren), Aroma, Meersalz Kokosmilch (52,6 %) (Kokoscreme, Wasser), Wasser, Erbsenstärke, Erbsenprotein, Stabilisatoren (Carrageen, Guarkernmehl, Xanthan), Aroma Wasser, Sonnenblumenöl, Reis (6,9 %), Emulgator (Sonnenblumenlecithin), Stabilisatoren Carrageen, Guarkernmehl, Xanthan, Meersalz Nährwerte pro 100 ml 100 g 100 g 100 g 100 g Energie kj Energie kcal Fett (g) 1,8 1,9 2,3 1,8 davon gesättigte (g) 0,3 0,5 0,8 0,3 Kohlenhydrate (g) 13,5 13,0 14,9 13,7 davon Zucker (g) 10,7 10, ,8 Ballaststoffe (g) 0,5 1,1 1,4 0,5 Protein (g) 3,2 3,0 3,0 3,2 Salz (g) 0,14 0,14 0,14 0,14 0,75 B2 (mg) 0,21 0,21 0,21 0,21 0,38 Kalium (mg) Calcium (mg) Phosphor (mg) Magnesium (mg) Eisen (mg) 0,3 1,4 1,1 0,3 Zinc (mg) 0,2 0,3 0,4 0,2 Natrium (g) (+/-) 0,056 0,056 0,056 0,056 fettarm P P P P Fettsäuren P P P P zuckerarm zuckerfrei Ballaststoffquelle reich an Protein Nährwerte pro 100 ml 100 g 100 g 100 g 100 g Energie kj Energie kcal Fett (g) 15 4,7 8,8 7,9 davon gesättigte (g) 1,7 0,6 8,3 0,9 Kohlenhydrate (g) 1,2 2,3 2,3 5,7 davon Zucker (g) 1,2 0,7 1,5 0 Ballaststoffe (g) 0,3 0,6 0 0 Protein (g) 2,0 2,0 1,2 0,6 Salz (g) 0,14 0,15 0,08 0,11 D (µg) B2 (mg) B12 (µg) Kalium (mg) Calcium (mg) Phosphor (mg) Magnesium (mg) Eisen (mg) 0,2 0,2 0,8 Zinc (mg) 0,1 0,1 0 Natrium (g) (+/-) 0,056 0,06 0,032 0,044 fettarm Fettsäuren - P - P zuckerarm P P P P zuckerfrei P Ballaststoffquelle reich an Protein

13 Infos und Wissenswertes Für unsere Fachkräfte Weitere wissenschaftliche Informationen sowie Broschüren und Infomaterialien zum Download finden Sie unter Allgemeine Informationen zu Alpro finden Sie unter oder auf unserer Facebook-Seite. Oder treten Sie direkt mit uns in Kontakt Service-Telefon Deutschland: (gebührenfrei) Service-Telefon Österreich: (gebührenfrei) Service-Telefon Schweiz: (gebührenfrei) Print kompensiert Id-Nr Stand 05/2018