Backbleche, Konvektomatenbleche & Backtrennpapiere #41/3

Transkript

1 Backbleche, Konvektomatenbleche & Backtrennpapiere #4/3

2 2/ -BACKBLECHE / KONVEKTOMATENBLECHE -BAKING TRAYS TEGLIE -PLACAS Material: Stahlblech, Granit- le, beidseitig beschichtet Materialstärke:,0 mm Material: Steel panel, granite le, coated on both sides thickness:,0 mm 2 / Ausführung: 4 Seiten 90 2 / type: 4 sides 90 Länge/lenghth Breite/width Höhe/height mm 40 mm 0 mm / Ausführung: 4 Seiten 90 / 2/3 2 / type: 4 sides 90 Länge/lenghth Breite/width Höhe/height mm 40 mm 0 mm 2 / 3 Ausführung: 4 Seiten 90 2 /3 type: 4 sides 90 Länge/lenghth Breite/width Höhe/height mm 354 mm 354 mm mm 40 mm 0 mm

3 BACKBLECHE BAKING TRAYS TEGLIE PLACAS mit und ohne Lochung / with or perforation Material: Aluminium (AIMn) Made of aluminium Art.-Nr. / Code Ausführung / type Lochung / perforation (3 mm) Stärke / thickness Bechichtung/ coating L B Höhe / height VE / unit /, / mit / with, / mit / with,5 Silikon / silicone / 4 Seiten 45 / mit / with,5 Silikon / silicone /,5 Tyneck* /3,5 Tyneck* / mit / with,5 Tyneck* Art Art Art Art Art Art

4 mit und ohne Lochung / with or perforation BACKBLE CHE BAKING TRAYS TEGLIE PLACAS Material: Aluminium (AIMn) 4 Made of aluminium Art.-Nr. / Code Ausführung / type Lochung / perforation (3 mm) Stärke / thickness Bechichtung / coating LB Höhe / height VE / unit 3800 mit / with,5 unbeschichtet / Seiten 90 / 3 sides 90 kurze Seite offen 45 / short side 45 open mit / with,5 unbeschichtet / mit / with,5 Silikon / silicone Seiten, Ränder 90, verschweißt 4 sides 90,5 unbeschichtet / ,5 Tyneck* mit / with,5 Tyneck* Art Art. 380 Art Art. 380 Art. 380 Art. 38

5 BACKBLE CHE BAKING TRAYS TEGLIE PLACAS mit und ohne Lochung / with or perforation Material: Aluminium (AIMn) Made of aluminium Art.-Nr. / Code Ausführung / type Lochung / perforation (3 mm) Stärke / thickness Bechichtung/ coating L B Höhe / height VE / unit Seiten 70 / 2 sides 70 lange Seite offen / long sides openn mit / with 2, Seiten 90 / 3 sides 90 kurze Seite offen / short side open mit / with, Seiten 90 / 3 sides 90 kurze Seite offen / short side open mit / with 2, Seiten 70 / 2 sides 70 lange Seiten offen / long sides open 2, Seiten 90 / 3 sides 90 kurze Seite offen / short side open, mit / with,5 Tyneck* Seiten 90 / 3 sides 90 kurze Seite offen / short side open mit / with, Art Art Art. 380 Art. 38 Art Art

6 FROSTERWAGEN UTILY RACK CARRELLO CARRO Material: Edelstahl, Rahmen aus Vierkantprofilen mm; Höhe:,8 Meter Modulare Eport-Ausführung Blecheinschub längs Selbstmontage, inkl. Inbusschrauben und Inbusschlüssel Lenkrolle aus Thermoplast Ø: 00 mm Blechauflage: 30 mm; Materialstärke: mm Made of stainless steel, frame mm; height:,8 m Modular eport version Tray insertion lengthwise Self-assembly, incl. screws and Allen-key Thermoplastic wheels 00 mm Sheet support: 30 mm, thickness mm Länge / lenghth Breite / width Etagen / floors mm 00 mm 400 mm 400 mm 5 5 Sperrgut / KLIMASCHUTZHAUBE / GTERHAUBE ZIPPERED PLASTIC COVER COPERTURA IN PLASTICA CON CERNIERA PER CARELLI COBRECARRO PLASTICO Material: LDPE mit Reißverschluss, für Froster- und Stikkenwagen Aufbauzeit ca. 5 Min. BAUSATZ made of LDPE with zipper Abmessungen/sizes (H B T) (cm) quer / crosswise längs / lengthwise 5 42,5 57 längs / lengthwise für/for (cm) / 53 32,5 /

7 SCHNTKUCHENBLECHE M VORSATZSCHIENE CAKE DISPLAY SHEET WH JOINT BAR TEGLIE PER TORTEA TAGLIO CONLATO CORTO TRAIBILE BANJA Material: Aluminium; Materialstärke:,5 mm Made of aluminium; thickness:,5 mm Länge/lenghth Breite/width Höhe/height mm mm mm 300 mm 00 mm 0 mm 400 mm 0 mm Ersatzschienen Replacement joint bar Breite/width 00 mm 0 mm 400 mm für/for Art.-Nr Material: Edelstahl; Materialstärke: mm made of stainless steel; thickness: mm Länge / lenghth Breite / width Höhe / height mm mm mm 00 mm 0 mm 400 mm Ersatzschienen Replacement joint bar Breite / width 00 mm 0 mm 400 mm für / for Art.-Nr / mit Vorsatzschiene Abmessungen innen: 5 290, Außenabmessungen: Art / with joint bar dimensions inside: 5 290, dimensions outside: Ausführung / type / NEW Aluminium / aluminium Edelstahl / stainless steel 0 0 SCHNTKUCHEN BONBLECH UND BACKRAHMEN IM SET CAKE DISPLAY BASE PLATE AND BAKING FRAME IN THE SET TEGLIE PER TORTEA PIASTRA DI FONDO E TELAIO DI COTTURA IN SET BANJA PLACA INFERIOR Y MARCO COCCIÓN COMO JUEGO 2-teilig Material: Aluminium Materialstärke: Boden mit Griff:,5 mm, Rahmen: 2,0 mm NEU NEU NEW 2-pieces Made of aluminium; thickness: base with handle:,5 mm, frame: 2,0 mm Abmessungen / dimensions mm 0 mm 400 mm

8 BACKTRENNPAPIERE BAKING RELEASE PAPERS CARTA DA FORNO PAPEL HORNO SILICONADO Echtpergament, gebleicht, beidseitig silikonisiert, mehrmals verwendbar, bis 290 C, hohe Fettdichte, geeignet für alle Gebäckarten pure vegetable parchment, bleached, two sides siliconized, multiple bakes, for all baking products, heat resistant up to 290 C (554 F) NON PLUS ULTRA Abmessungen / dimensions Flächengewicht / grammage mm 0 m 430 mm 0 m 4 0 m mm 0 m 570 mm 0 m mm 00 mm mm 700 mm 570 mm 780 mm 570 mm 980 mm Abmessungen/ dimensions 400 mm kg 4 kg mm kg Flächengewicht / grammage 4 g /m2 4 g /m2 4 g /m Sonderformate auf Anfrage. / Special sizes upon request

9 BACKTRENNPAPIERE BAKING RELEASE PAPERS CARTA DA FORNO PAPEL HORNO SILICONADO Pergamentersatz, gebleicht, beidseitig silikonisiert, mehrmals verwendbar greaseproof, bleached, two sides siliconized, multiple bakes SUPER EXTRA / 2/ Flächengewicht / grammage 4 g /m2 4 g /m2 4 g /m2 4 g /m2 4 g /m Abmessungen/ dimensions 400 mm 0 m 430 mm 0 m 4 0 m mm 0 m 570 mm 0 m mm 00 mm 570 mm 780 mm 570 mm 980 mm mm 700 mm 4 g /m2 4 g /m2 4 g /m2 4 g /m mm 5 mm 40 mm 4 g /m2 4 g /m2 UNIVERSAL speziell für Laugenprodukte especially for lyed baking products including prezels Abmessungen/ dimensions Flächengewicht / grammage mm 0 m 4 g /m mm 00 mm 570 mm 780 mm 4 g /m2 4 g /m2 PERGAMENTERSATZ GREASEPROOF PAPER CARTA PERGAMINA HOJAS PAPEL PERGAMINO gebleicht, unbeschichtet, zum Abdecken von Teiglingen oder als Einlegepapier für Brotkörbe verwendbar Abmessungen/ dimensions 380 mm mm 30 mm 375 mm mm mm mm 7 Rolle 300 mm Rolle 400 mm Rolle mm Rolle 00 mm bleached,, to cover dough or usable as inlay for baskets Flächengewicht / grammage 4 g /m2 0 kg 2,5 kg 2,5 kg 2,5 kg 2,5 kg 9 kg 2 kg 5 kg 8 kg Sonderformate auf Anfrage. / Special sizes upon request. 9

10 Art BACKTRENNPAPIERE RONN UND RINGREIN BAKING RELEASE PAPERS RONN (DISCS) AND RINGREIN CARTA DA FORNO RONN E RINGREIN PAPEL HORNO SILICONADO RONN Y RINGREIN gebleicht, beidseitig silikonisiert, mehrmals verwendbar zur praktischen Entnahme im Karton bleached, siliconized on both sides, multiple bakes Abmessungen/dimensions 70 mm 400 m 80 mm Ø 0 mm Ø 240 mm Ø 20 mm Ø 280 mm Ø 300 mm Ø 330 mm Ø 3 Ø BACKTRENNFOLIE AUS PTFE-GLASGEWEBE BAKING FOIL MA OF PTFE COATED TISSUE PELLICOLA DA FORNO CON RIVTIMENTO IN PTFE PAPEL HORNO ANTI-ADHERENTE antihaftend (PTFE-beschichtetes Glasfasergewebe), hervorragende Trenneigenschaften, reißfest, temperaturbeständig von 40 C bis +270 C, beidseitig verwendbar, geschmacksneutral und spülmaschinenfest, bis zu.000 verwendbar (bei sachgerechter Anwendung) non-stick quality (PTFE coated tissue), tear-resistant, usuable from 40 C to +270 C, usable on both sides, tasteless and dishwasher-proof, reusable up to.000 times (by proper use) Farbe: braun colour: brown / Abm./dim Stärke/thickness Gewicht/weight g/m2 g/m2 g/m2 g/m2 g/m2 g/m2 g/m , mm 2 g/m , mm 0, mm 0, mm 0, mm 0, mm 2 g/m2 2 g/m2 2 g/m2 2 g/m2 2 g/m ,25 mm 0,25 mm 0,25 mm 445 g/m2 445 g/m2 445 g/m2 Farbe: schwarz mit Silberpigmenten sehr gute Wärmeleitung Abm./dim colour: black with silver piels very good heat conduction Stärke/thickness Gewicht/weight 0, mm 2 g/m2 0, mm 2 g/m2 0, mm 2 g/m2 Sonderformate auf Anfrage. / Special sizes upon request. 0

11 BACK- UND TIEFKÜHLMATTEN BAKING AND FREEZER MATS TAPPETI DA FORNO E DA CONGELAZIONE IN SILICONE HOJAS PARA COCCIÓN Y REFRIGERACIÓN Material: silikonbeschichtetes Glasfasergewebe, sehr robust, temperaturbeständig von 40 C bis +300 C, vorzügliche Antihaftfähigkeit, vorteilhaft in Verbindung mit großlochigen Blechen made of siliconized glass fibre, very strong quality, usable from 40 C to +300 C, ecellent non-stick quality, recommended to be used in combination with baking tins with large perforation Abmessungen/sizes Bleche/baking tins ( /) Sonderformate auf Anfrage. / Special sizes upon request. BACK-TRENNSPRAY FÜR FORMEN UND BLECHE RELEASE SPRAY FOR BAKING TINS AND TRAYS STACCANTE IN SPRAY ANTI ARENTE DMOLANTE EN SPRAY Der perfekte Trennspray für Bäckereien, Konditoreien, Küchen und Gastronomie. Speziell für WALTER-Backformen geeignet. Kein Anbacken oder Ankleben der Backwaren; keine Rückstände in der Form oder auf dem Blech. Reines Lebensmittel, 00 % geschmacksneutral. Zutaten: Pflanzliche Öle; Carnaubawachs; Emulgator: Sonnenblumenlecithine; Treibgas: Propan/Butan. Nur zur gewerblichen Verarbeitung. Nicht für Luftfracht zugelassen. 290 Volumen/volume ml The ideal release spray for bakeries, confectioneries, hotel and restaurant kitchens. Especially suitable for Walter Baking Moulds. Prevents baked goods from sticking to baking moulds / baking trays. 00 % safe for consumption and neutral taste. Ingredients: Vegetable Oils; Carnauba Wa; Emulsifier: Sunflower Lecithin; Propellant: Propane/Butane For professional use only. Not permitted for transport via Airfreight. Treibmittel/gas Butan/Propan 2 BACKBETRIEB FLEISCHBETRIEB GASTRONOMIE Weitere Produkte finden Sie in unserem Hauptkatalog oder unter: You can find further products in our main catalog or at:

12 Schneider GmbH In der Längerts D Albershausen Phone: +49 (0)7/ Fa: +49 (0)7/