DER KÖSTLICHSTE KURZTRIP SEIT ES FLUSSREISEN GIBT

Transkript

1 Die Excellence Queen am Pier in Basel. DER KÖSTLICHSTE KURZTRIP SEIT ES FLUSSREISEN GIBT Am Excellence Gourmetfestival wird brillant angerichtet. 40 Michelin-Sterne und mehr als 500 Gault-Millau-Punkte illuminieren den Rhein zwischen Basel und Strassburg! Die Crème de la Crème der Küchenchefs boardet zwischen dem 19. Oktober und dem 27. November 20 die Excellence Queen und die Excellence Princess. Die Kochelite der Schweiz, Österreichs und Deutschlands gestaltet das Festival zu einem einzigartigen Highlight. Am Morgen geben sich die grossen Chefs auf der Gangway symbolisch die Kochlöffel in die Hand. Mit hoch professionellem Equipment und einer faszinierenden Mise en Place erobern sie mit ihren Brigaden für einen Abend die Küche an Bord. Am Nachmittag begrüsst die Schiffscrew die Gäste des Abends mit einem köstlichen Kuchenbuffet und Apéro. Die Festivalgäste erkunden die Schiffe und erleben die ersten spannenden Navigationen ihres Schiffs durch die Rheinschleusen. Am Abend moderieren bekannte Conférenciers Christa Rigozzi, Sven Epiney und Monika Schärer den Abend. Sie stellen die Grand-Chefs und ihre individuellen Konzepte vor und berichten Wissenswertes aus Küche und Keller. Zum Finale haben die Chefs mit ihren Brigaden den grossen Auftritt. Die Gourmetnacht endet mit Musik und einem feinen Drink in der Lounge. Wer heute in Basel an Bord geht, wacht morgen in Strassburg auf oder umgekehrt. Am Morgen danach schwelgen Sie zum Abschied in einem Frühstücksbuffet, das keine Wünsche offenlässt. 30 FOTOGRAFIE: REISEBÜRO MITTELTHURGAU TEXT: MARION MICHELS

2 SCHIFFSREISE Das Dream-Team Sebastian Zier und Moses Ceylan, Einstein, St. Gallen 2 Michelin-Sterne und Punkte Gault-Millau 2 Der Draufgänger Tim Raue, Tim Raue, Berlin-Kreuzberg 2 Michelin-Sterne und 19 Punkte Gault-Millau 3 Der junge Wilde Nicolai Wiedmer, Hotel Restaurant Eckert, Grenzach-Wyhlen und 15 Punkte Gault-Millau 4 Der englische Alpinist James Baron, Hotel Tannenhof*****Superior, St. Anton Punkte Gault-Millau und 3 Hauben Koch des Jahres 20 Unser exklusiver Partner für Flussreisen: Ihr Kontakt für weitere Informationen Reisebüro Mittelthurgau Fluss- und Kreuzfahrten AG Oberfeldstrasse 19, 8570 Weinfelden T , info@mittelthurgau.ch BILD: JAMES BARON 31

3 SCHIFFSREISE BILD: JAMES BARON 32

4 SCHIFFSREISE 1 1 Der Koch aus Liebe Dirk Hoberg, Hotel Riva, Restaurant Ophelia, Konstanz 2 Michelin-Sterne und Punkte Gault-Millau 2 Der Baumeister Mattias Roock, Castello del Sole, Ascona und Punkte Gault-Millau 3 Der Klassiker Dominique Gauthier, Le Chat Botté im Hotel Beau Rivage, Genf und Punkte Gault-Millau 4 Der Grandseigneur Harald Wohlfahrt, ehemals Restaurant Schwarzwaldstube im Hotel Traube Tonbach, Baiersbronn-Tonbach 3 Michelin-Sterne und 19,5 Punkte Gault-Millau

5 Anzeige Sterne, Hauben, Flussgenuss Excellence Gourmet Flussfestival 20 Crème de la Crème der Spitzenköche am Liebe Freunde feiner Küche Wir richten wieder an, liebe Reisegäste. Mit grosser Freude bitten wir zu Tisch und laden Sie zum 6. Excellence Gourmetfestival zwischen Basel und Strassburg ein. Basel Strassburg Tag 1 Basel. Busreise nach Basel. Die Crew heisst Sie an Bord von Excellence willkommen. Um 15 Uhr nimmt Ihr Flussschiff Kurs auf Strassburg. Bei Kaffee, Kuchen und einem Willkommensdrink geniessen Sie den Blick auf die vorbeiziehende Flusslandschaft. Im Anschluss folgt der Höhepunkt Ihrer Reise mit dem grossen Gala-Menü im Excellence Restaurant. Sie erfahren Interessantes zur Philosophie der Küche, den Zutaten und der Idee hinter den einzelnen Gängen. Sie können sich für eine harmonisch abgestimmte Weinbegleitung entscheiden oder Weine aus der eigens für den Abend zusammengestellten Weinkarte wählen. Lassen Sie den Abend an der Bar oder bei entspannter Pianomusik in der Lounge ausklingen. Tag 2 Strassburg. Frühmorgens erreichen Sie die elsässische Hauptstadt Strassburg. An Bord geniessen Sie das Frühstücksbuffet à la Excellence. Strassburg ist bekannt für sein Münster «Notre Dame», beeindruckende Kunstgalerien und sympathische elsässische Gaststuben. Mittelalterliche Fachwerkhäuser prägen das Stadtbild. Sie haben Zeit durch die romantischen Gassen zu schlendern. Am Nachmittag erfolgt die Rückreise mit dem Komfort-Reisebus in die Schweiz. Strassburg Basel Reise in umgekehrter Richtung. Preise pro Person Kabinentyp 2-Bett-Kabine Hauptdeck 2-Bett-Kabine Mitteldeck, frz. Balkon 2-Bett-Kabine Oberdeck, frz. Balkon Mini-Suite Mitteldeck, frz. Balkon Mini-Suite Oberdeck, frz. Balkon Fr. Katalogpreis Sofortpreis Sofortpreis mit beschränkter Verfügbarkeit Zuschläge Abreise Excellence Queen , Abreise Excellence Princess Abreise Excellence Princess ,.11., , , Kabine zur Alleinbenützung Auftragspauschale Unsere Leistungen An-/Rückreise im Komfort-Reisebus Excellence-Flussreise mit Halbpension an Bord Gourmet-Abend mit mehrgängigem Menü eines Spitzenkochs Mittelthurgau-Reiseleitung Nicht eingeschlossen Getränke, persönliche Auslagen, Trinkgelder Wählen Sie Ihren Abreiseort Unsere Flussschiffe Excellence Queen und Excellence Princess werden im Oktober und November wiederum ganz im Dienste unserer Feinschmecker stehen, wenn renommierte Spitzenköche für Sie in der Bordküche feinste Köstlichkeiten zubereiten. Der Feinschmeckertrip mit 2-tägigen Flussreisen zwischen Basel und Strassburg ist ab Fr buchbar und auch als besonderes Überraschungsgeschenk oder für Firmenessen eine prima Idee. Willkommen am Excellence Gourmetfestival. Wir freuen uns auf Sie. Bon voyage, bon appetit. Reisebüro Mittelthurgau Die Schiffsreisenmacher DA S EXCELLEN GOUR METFE CE STIVAL Meisterköche an Bord 19. Oktober 27. November 20 Wil, Winterthur-Wiesendangen SBB, Zürich Flughafen, Burgdorf, Baden-Rütihof, Basel SBB, Bern. Lausanne & Fribourg (auf ausgewählten Reisen). Reisebüro Mittelthurgau Fluss- und Kreuzfahrten AG Oberfeldstr Weinfelden Tel info@mittelthurgau.ch

6 Excellence Gourmetfestival ab Fr Nicolai Wiedmer Stefan Heilemann Silvia Manser Mattias Roock 15 Punkte Gault Millau Restaurant Eckert, Grenzach-Wyhlen 2 Michelin Sterne Punkte Gault Millau Restaurant Ecco im Hotel Atlantis by Giardino, Zürich 16 Punkte Gault Millau Restaurant Truube, Gais AR Punkte Gault Millau Locanda Barbarossa, Castello del Sole, Ascona eqstr16_ku eqstr20_ku Sebastian Zier & Moses Ceylan 2 Michelin Sterne Punkte Gault Millau Einstein Gourmet Restaurant, St. Gallen epbas23_ku epstr11_ku 16 Dominique Gauthier Roger Kalberer Uwe Seegert Le Chat-Botté, Hôtel Beau-Rivage, Genf Punkte Gault Millau Restaurant Schlüssel, Mels, 16 Punkte Gault Millau Tschuggen Grand Hotel, La Vetta, Arosa eqstr11_ku epstr23_ku eqbas15_ku 19.5 Harald Wohlfahrt & Wolfgang Kuchler 19 Dirk Hoberg James Baron Tim Raue Harald Wohlfahrt: 3 Michelin-Sterne 19.5 Punkte Gault Millau Wolfgang Kuchler: epbas11_ku / epstr_ku 2 Michelin-Sterne, Hotel Riva, Restaurant Ophelia, Konstanz Hotel Tannenhof, St. Anton am Arlberg 2 Michelin Sterne 19 Punkte Gault Millau Restaurant Tim Raue, Berlin Gratis-Buchungstelefon Online buchen eqstr21_ku epstr_ku epbas21_ku / epstr14_ku IM_ eqstr25_ku