1 Eierblumensuppe mit Hühnerfleisch 2,80. 2 Wan-Tan Suppe 3,30. 3 Fen-Tse Suppe mit Shiitake-Pilzen 3,30

Transkript

1 Suppen 1 Eierblumensuppe mit Hühnerfleisch 2,80 2 Wan-Tan Suppe 3,30 3 Fen-Tse Suppe mit Shiitake-Pilzen 3,30 4 Sam-Sing Suppe mitchanpignons, Krabben, Huhn 3,80 5 Sauer-Scharf Suppe 3,30 6 Chinesische Champignonsuppe mit Schweinefleisch und Bambus 3,80 7 Bau-Yü Suppe (Abalone) mit Huhn und Shiitake-Pilzen 4,90 8 Eierblumensuppe mit Glasnudeln und Fleischklößchen 3,30 9 Yü-Chi Suppe mit Huhn 3,80 Nudelgerichte 12 Wan-Tan Nudelsuppe 8,50 15 Sam-Sing Nudelsuppe mit Schweinefleisch, Garnelen, Huhn 10,20 16 Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch, Krabben, Char Siu 9,20 17 Gebratene Nudeln mit Rindfleisch 8,20 18 Gebratene Nudeln mit Schweinefleisch 8,20 19 Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch und Curry 8,20 20 Gebratene Nudeln mit Krabben 9,50

2 Vorspeisen 21 Frühlingsrolle 3,30 22 Krupuk (Krabbenchips) 3,00 23 Ja-Zai Salat 3,80 24 Gemischter Salat 3,80 25 Hühnerfleisch Salat 8,50 27 Sam-Sing Salat 14,90 28 Gemischter Salat mit Hühnerfleisch und Krabben 10, Gebackene Wan-Tan mit süß-sauer Sauce, 6 Stk 4, Mini-Frühlingsrolle (vegetarisch) mit suß-sauer Sauce, 8 Stk 4,10 Rindfleischgerichte 31 Rindfleisch mit Zwiebeln 10,20 32 Rindfleisch mit Spargel und Champignons 10,90 33 Rindfleisch mit Curry 10,20 34 Rindfleisch Chop-Suey 10,20 35 Rindfleisch mit Sojakeimlinge 10,20 36 Rindfleisch nach Szechuan-Art mit Knoblauch, scharf 10,90 37 Sukiyaki-Rindfleisch mit chinesischem Gemüse und Glasnudeln 10,90 38 Rindfleisch mit chinesischem Gemüse, gebraten und scharf 10,90 39 Rindfleisch mit Austernsauce 10,90 40 Rindfleisch mit Zwiebeln und Tomaten 10,20 42 Rindfleisch mit Bambus und Morcheln 10,90 43 Rindfleisch süß-sauer mit Ananas und Mandeln 10,90 44 Rindfleisch gebacken mit Gemüse und Knoblauch, scharf 10,90

3 Schweinefleischgerichte 51 Schweinefleisch in Teig mit süß-sauer Sauce 9,90 52 Schweinefleisch mit Mangosprossen 9,90 53 Schweinefleisch gebacken mit süß-sauer Sauce 10,50 54 Schweinefleisch nach Szechuan-Art gebacken mit Knoblauch 11,50 56 Schweinefleisch mit Bambus und Morcheln 10,90 57 Schweinefleisch Chop-Suey 9,90 58 Schweinefleisch mit Spargel und Champignons 10,90 61 Schweinefleisch mit Anannas, Mandeln und süß-sauer Sauce 10,90 63 Char Siu mit kohl, Bambus und Knoblauch, scharf 10,90 64 Schweinefleisch mit diversem Gemüse und Cashewkernen 10,90 Hühnerfleischgerichte 71 Hühnerbrust mit Champignons und Garnelen 14,10 72 Huhn Chop-Suey 8,50 73 Huhn mit Mangosprossen 8,50 74 Huhn mit Curry 9,20 75 Hühnerbrust mit Paprika, Zwiebeln und Bambus 10,20 76 Hühnerbrust mit diversem Gemüse 9,70 77 Hühnerbrust mit Bambus und shiitake-pilzen 11,50 78 Hühnerbrust in Teig mit süß-sauer Sauce 11,00

4 Hühnerfleischgerichte 79 Huhn mit diversem Gemüse, scharf 9,70 80 Huhn mit diversem Gemüse und Mandeln 9,70 81 Hühnerbrust mit Spargel und Champignon 10,50 82 Hühnerbrust mit Abalone und Shiitake-Pilzen 16,50 83 Hühnerbrust mit diversem Gemüse und Cashewkernen, scharf 10,70 84 Hühnerbrust mit Ananas und Mandeln, süß-sauer 10,70 87 Hühnerbrust in Teig mit chinesischem Gemüse 11,00 88 Hühnerbrust in Teig Szechuan-Art mit Knoblauch, scharf 11,00 Entengerichte 91 Ente kross Chop-Suey mit diversem Gemüse 12,80 93 Ente kross nach Szechuan-Art mit Knoblauch, scharf 13,80 94 Ente mit Paprika, Bambus und Zwiebeln 12,20 96 Ente Chop-Suey mit diversem Gemüse 12,20 97 Ente mit Bambus, Paprika, Zwiebeln und Cashewkernen, scharf 12,80 98 Ente mit Shiitake-Pilzen und Bambus 12,80 99 Kanton-Ente kross mit Ananas, süß-sauer 12, Ente mit Morcheln und Bambus 12, Ente mit Champignons und Garnelen 14, Ente mit diversem Gemüse und Cashewkernen 12, Ente mit Spargel und Champignons 12, Kanton-Ente kross nach Shanghai-Art mit Hoi-Sin Sauce und Pilzen 12, Kanton-Ente kross mit Gemüse und dunkler Sauce 12, Kanton-Ente kross mit Gemüse und süß-sauer Sauce 12,80

5 Garnelengerichte 111 Garnelen in Teig gebacken mit Knoblauchsauce 16, Garnelen mit curry 15, Garnelen in Teig gebacken mit suüß-sauer Sauce 15, Garnelen mit Paprika, Zwiebeln und Bambus 15, Garnelen Chop-Suey 14, Garnelen mit Bambus und Cashewkernen, scharf 16, Garnelen mit Bambus und Shiitake-Pilzen 15, Garnelen mit Spargel und Champignons 15,80 Reisgerichte 121 Gebratener Eier-Reis mit Schweinefleisch 8, Gebratener Eier-Reis mit Huhn und Curry 8, Gebratener Eier-Reis mit Krabben 10, Gebratener Eier-Reis nach Kanton-Art (Huhn, Krabben, Char Siu) 10, Gebratener Eier-Reis mit Garnelen 14,10 Fischgerichte 154 Rotbarschfilet gebacken süß-sauer 10, Rotbarschfilet gebacken nach chinesischer Art 10, Rotbarschfilet gebraten mit diversem Gemüse, scharf 10, Rotbarschfilet mit Curry 10,70 Kinderteller K1 Hühnerbrust in Teig gebacken mit gebratenen Nudeln 5,00 K2 Hühnerbrust in Teig gebacken mit Pommes Frites 5,00 K3 Gebratener Eier-Reis mit Hühnerfleisch 5,00

6 MENUS Wir servieren als Vorsuppe eine Wan-Tan oder Sauer-Scharf Suppe A Für 2 Personen -Schweinefleisch in Teig, süß-sauer -Kanton-Ente kross Chop Suey mit diversem Gemüse -Dessert (chinesische Früchte) 30,00 B C D Für 3 Personen -Hühnerbrust mit Spargel und Champignons -Rindfleisch gebraten mit chinesischem Gemüse, scharf -Kanton-Ente kross mit Gemüse und süß-sauer Sauce -Dessert (chinesische Früchte) Für 4 Personen -Kanton-Ente kross -Garnelen in Teig gebacken, suß-sauer -Rindfleisch mit Spargel und Champignons -Schweinefleisch nach Szechuan-Art gebacken mit Knoblauch, scharf -Dessert (chinesische Früchte) Für 2 Personen -1/2 Ente nach Macao-Art mit Schweinefleisch, Garnelen, Huhn und diversem Gemüse -In Teig gebackene Äpfel in Honig 51,00 72,00 34,00 Peking-Ente 120,00 Für 4 Personen, Zwei Tage Vorbestellung und Anzahlung erforderlich 5 Gänge-Menu: Yü-Chi Suppe Siu-Mai (gedämpfte Fleischtaschen) Peking-Ente Haut mit China-Gemüse Eierreis nach Kanton-Art mit Peking-Entenfleisch Gebackenes Obst mit Honig

7 Gemüsegerichte 140 Chop-Suey Gemüse 7, Gebratener Reis mit Gemüse 6, Gebratene Nudeln mit Gemüse 6, Tofu mit Pilzen, Gemüse und Spargel nach chinesischer Art 8, Lo-Hon-Tsai (Glasnudeln mit chinesischen gemüse und Pilzen) 7,70 Dessert 162 Gemische chinesische Früchte 3, Lychee 3, Ananas gebacken in Teig mit Honig 3, Bananen gebacken in Teig mit Honig 3, Äpfel gebacken in Teig mit Honig 3, Mango 3, Dreierlei Obst gebacken in Teig mit Honig 3,50 Eis 501 Fruit Cup China - Fruchteis Erdbeer, Vanille, Mango und Lychee 5, Bananen Splitt - Eiscreme Vanille, Schokolade mit Bananen und Eierlikör 5, Applenuts - Eiscreme Schokolade, Walnuss, Vanille mit Walnüssen und Eierlikör 5, Tropicana - Eiscreme Vanille mit Orangensaft 3, Sekrt-Sorbet - Zitronensorbet mit Sekt 5, Cherry-Chips - Walnuss, Schokolade, Vanille mit Cocktailkirschen und Sahne 5, Lotusblüte - Fruchteis Erdbeer, Zitrone, Mango mit Kiwi-Früchten 5, Drei Kugeln gemischtes Eis 3, Drei Kugeln gemischtes Eis mit Sahne 3,50

8 Fassbiere Bitburger Pils 0,30 l 2,70 Bitburger Pils 0,40 l 3,60 Flaschenbier Kandimalz (1) 0,33 l 2,80 Berliner Weisse mit Schuss (1) 0,33 l 2,80 Erdinger Kristallklar 0,50 l 4,20 Tsing Tao (chinesisches Bier) 0,33 l 3,20 Köstritzer Schwarzbier 0,33 l 2,60 Bitburger 0,0% alkoholfrei 0,33 l 2,60 Benediktiner Hefe Hell / Dunkel / Alkoholfrei 0,50 l 4,20 Alkoholfreie Getränke klein 0,20 l groß 0,40 l Coca Cola (1,2) 1,90 3,20 Coca Cola Light (1,2,5) 1,90 3,20 Fanta (1,4) 1,90 3,20 Sprite 1,90 3,20 Spezi (1,2,4) 1,90 3,20 Schweppes Bitter Lemon (3,4) 1,90 3,80 Schweppes Tonic Water (3) 1,90 3,80 Schweppes Ginger Ale (1) 1,90 3,80 Spreequell Sprudel / Naturell 1,90 3,20 Apfelsaft 1,90 3,60 Apfelschorle 1,90 3,20 Fassbrause (1) 1,90 3,20 Orangensaft 1,90 3,80 Guaven Nektar (1) 2,60 4,20 Mango Nektar (4) 2,60 4,20 Spreequell Classic / Naturell (0,75 l Flasche) 4,80 Spreequell Classic / Naturell (1,00 l Flasche) 5,40 Warme Getränke Jasmintee (Kännchen) 2,40 Grüner Tee (Kännchen) 2,40 Schwarzer Tee/Pffefferminztee/Kamillentee (Glas) 1,80 Kaffee (Tasse) 2,00 Kaffee (Kännchen) 3,80 Espresso 1,50 Cappuccino 2,20 Grog von Rum 4cl 0,15 l 3,80 Glühwein 0,20 l 3,00 1 Farbstoff 2 koffeinhaltig 3 Chininhaltig 4 mit Antioxidationsmitteln 5 mit Süßungsmitteln (Natriumcyclamat, Acesulfam-K, Aspartam)

9 Sekt und Champagner W17 Prosecco trocken 0,75 l 22,00 W18 Früst von Metternich trocken Riesling Sekt 0,75 l 29,00 W19 Moet & Chandon brut Champagner 0,75 l 89,00 W20 Pikkolo Henkell trocken 0,20 l 6,50 Fernöstliche Spezialitäten Pflaumenwein 5 cl 2,90 Sake - japanischer Reiswein 10 cl 4,10 Lycheewein 5 cl 2,90 SpriteWu Chia Pi - chinesischer Kräuterlikör 2 cl 3,00 Kao Liang - Reisschnaps 2 cl 3,00 Mau Tai - Reisschnaps 2 cl 3,60 Chu Yeh Ching - Bambusschnaps 2 cl 3,00 Mei Kuei Lu - Rosenschnaps 2 cl 3,00 Spirituosen 2 cl Fürst Bismark 1,50 Wodka Gorbatschow 1,50 Malteserkreuz Aquavit 1,50 Moskovskaya - russischer Wodka 1,80 Asbach Uralt 1,80 Cognac Hennessy VS / Cognac Martell VS 2,80 Cognac Remy Martin VSOP 3,10 Johnnie Walker Red Label Scotch (1) 2,30 Ballatine`s Scotch Whiskey (1) 2,30 Cointreau 2,00 Schladerer Himbeergeist 2,00 Gin Baccardi 2,00 Fernet Branc 2,00 Ramazotti 2,00 Jägermeister - Jägermeister 2,00 Campari (1) 2,00 Amaretto (1) 2,00 Aperitifs und Cocktails Sherry Sandman Medium 5 cl 2,80 Martini Extra Dry / Rosso Rot / Bianca 5 cl 2,60 Spezialer Macao-Cocktail 15 cl 7,10 Lychee Cocktail 15 cl 5,50 China Cocktail 15 cl 5,50 Sekt-Guaven / Sekt-Orange (1) 15 cl 5,00

10 Schoppenweine W1 Deutschland Rheinhessen SPÄTLESE fruchtig - süß - harmonisch - lieblich 0,20 l 4,20 W2 Deutschland Mosel RIESLING Prädikatswein - süffig - feinfruchtig - halbtrocken W3 Deutschland Pfalz WEIßER BURGUNDER Qualitätswein - angenehm fruchtig - spritzig - trocken W4 Frankreich CHARDONNAY Vin de France - Fruchtig - herzhaft - trocken W5 Rosé Frankreich ROSÉ D'ANJOU Appellation Rosé d'anjou Controlee - mild - halbtrocken W6 Rosé Deutschland Rheinhessen PORTUGIESER WEIßHERBST Qualitätswein - harmonisch - fruchtig - lieblich W7 Rot Deutschland Pfalz DORNFELDER Qualitätswein - fruchtig - mild - süffig - lieblich W8 Rot Frankreich MERLOT Pays d'oc - fruchtig - aromatig - trocken 0,20 l 3,60 W21 Rot China GREATWALL - Cabernet Sauvignon Qualitätswein - fruchtig - mildes Bouquet - trocken 0,20 l 4,80 W23 China GREATWALL - Drachenauge-Weintrauben Qualitätswein - fruchtig - trocken 0,20 l 4,80 Flaschenweine W13 Rosé Frankreich CÔTES DE PROVENCE A.C. feinwürzig - trocken 0,75 l 16,90 W14 Rosé Frankreich ROSÉ D'ANJOU A.C. halbtrocken - fruchtig - zarte süße - belebend 0,75 l 16,90 W22 Rot China GREATWALL Qualitätswein - fruchtig - mildes Bouquet - trocken 0,75 l 16,90 W24 China GREATWALL Qualitätswein - fruchtig - trocken 0,75 l 16,90