VE / GF / LF. Grosser bunter Blattsalat mit verschiedenen angemachten Salaten garniert mit frischen Früchten 20.

Transkript

1 Snacks Saisonaler Blattsalat LF 9.50 Gemischter saisonaler Salat 12. VE / GF / LF Grosser bunter Blattsalat mit verschiedenen angemachten Salaten garniert mit frischen Früchten 20. Wahlweise mit: Auf der Hautseite sautierte Lachstranche (140 g) mit Holunder-Lavendel-Vinaigrette 36. Gebratenes Zanderfilet (140 g) 35. Rindsrückensteak (150 g) mit EDEN-Butter 41. Kalbssteak (140 g) 42. Pouletbrust im Kokos-Curry-Mantel 34. Frühlingsrolle mit Sweet-Chili-Sauce 28. Suppen Marronicreme-Suppe mit karamellisierten Marroniwürfeln VE / GF 12. Tobinambur-Rahmsuppe geküsst vom Limettenblatt, dazu Rauchlachstatar GF 13.

2 Die EDEN-Klassiker GF / LF Köstlich abgeschmeckter Poulet-Reis-Salat parfümiert mit Curry dekoriert mit tropischen Früchten Canapé LF wahlweise mit: Thon, Spargel, Ei oder Schinken 6.50 Sandwiches mit Spezialbroten der Bäckerei Ackle aus Rheinfelden belegt mit Rohschinken, Salami gekochtem Schinken oder Käse 7.50 belegt mit Bündnerfleisch 8.50 Clubsandwich EDEN mit gebratener Pouletbrust einem Spiegelei, Tomaten und knusprigem Speck dazu Pommes frites 24. Französisches Omelette aus drei Freilandeiern mit Pilzen, Käse oder Schinken 12.

3 Aus dem Wok Originales Bami Goreng LF gebratene Nudeln mit Gemüse Pouletstreifen und Black-Tiger-Crevetten LF / GF Rassiges rotes Curry mit Poulet, Riesencrevetten und Gemüse dazu servieren wir Basmati-Reis LF / VE Gebratener Gemüsereis begleitet von Samosas, an Sweet-Chili-Sauce Desserts Basler Bratapfel gefüllt mit Preiselbeeren und Marzipan, dazu Zimtglace 12. Vermicelle mit Rahm und Meringue garniert dazu Beeren 13. Schokoladen-Traum bestehend aus Terrine, Mousse und hausgemachtes weisses Schokoladenglace, garniert mit Hüppe-Ring 15. Waldbeerenfruchtschnitte belegt mit Beeren dazu hausgemachte Weisswein-Basilikum-Glace 15. Hausgemachter Fruchtsalat (ohne Zucker) Birchermüesli EDEN 7.50

4 Glace-Karte Wiener Eiskaffee Vanilleglace mit doppeltem Espresso aufgefüllt garniert mit Rahm 12. Coupe Dänemark Vanilleglace mit warmer Schokoladensauce 12. Coupe Bananen Split Vanille-, Schokoladen- und Pistazienglace mit Banane und Schokoladensauce, garniert mit gerösteten Mandeln und Rahm 12. Coupe Lady Vanille- und Kokosnussglace sowie Mango-Sorbet mit frischem Fruchtsalat und Rahm 12. Sanfter Engel Vanilleglace, Orangensaft und Prosecco 12. Frappé 7. Glace, je Kugel Vanille, Kaffee, Stracciatella, Schokolade Kokosnuss, Sauerrahm und Pistazie 3.80 Sorbet, je Kugel Mango, Himbeere, Zitrone, Erdbeere und Passionsfrucht 3.80 Portion Rahm 1.50

5 Getränke kalt (Flaschen) Rhäzünser, Arkina 3.5 dl 4.80 Rhäzünser, Arkina 5 dl 6.40 Cola, Cola light, Cola zero 3.3 dl 4.80 Rivella rot, Rivella blau, Rivella grün 3.3 dl 4.80 Apfelsaft, Elmer Citro 3 dl 4.80 Apfelschorle 3 dl dl 5.60 Orangina 2.5 dl 4.80 Schweppes Tonic, Schweppes Bitter Lemon 2 dl 4.60 Traubensaft Grapillon rot 2 dl 4.60 San Bitter, Crodino 1 dl 4.50 Sirup 3 dl gratis Hausgemachter Eistee 2 dl dl dl 5.90

6 Säfte Orangensaft 2 dl 5.20 Frisch gepresster Orangensaft 2 dl 7. Tomatensaft 2 dl 5.80 Tagessaft 2 dl 7. Bier Stange Hopfenperle 3 dl 4.50 Feldschlösschen alkoholfrei 3.3 dl 4.50 Feldschlösschen Premium 2.75 dl 5.10 Schneider Weisse, Weizenbier 5 dl 7.10 Kaffee- und Milchgetränke Kaffee crème, Espresso, Kaffee koffeinfrei 4.50 Milchkaffee 4.70 Cappuccino, Latte Macchiato 5.50 Doppelter Espresso 6.40 Ovomaltine, Schoggi 4.80

7 Tee Für Teeliebhaber: bitte verlangen Sie unsere separate Teekarte Aperitif Martini weiss 15 % 4 cl 6.50 Campari Soda 23 % 4 cl 6.50 Campari Orange 4 cl 9. Cynar Soda 16.5 % 4 cl 6.50 Cynar Orange 4 cl 9. Pernod 40 % 2cl 6.50 Sherry Tio Pepe 15 % 5 cl 7. Portwein Sandemann 20 % 5 cl 8. Aperol spritz, Aperol sec 2 dl 9.50 Portwein, Taylors 10 years 20 % 5 cl 12. Portwein, Taylors 20 years 20 % 5 cl 16. Longdrink Gin Tonic 4 cl 11. Vodka Lemon 4 cl 11. Whisky Cola 4 cl 11. Bacardy Cola 4 cl 11.

8 Likör Averna 32 % 2 cl 7.50 Appenzeller 29 % 2 cl 7.50 Fernet Branca, Bénédictine DOM 40 % 2 cl 7.50 Grand Marnier 40 % 2 cl 7.50 Amaretto Disaronno 28 % 2 cl 7.50 Baileys 17 % 2 cl 7.50 Digestif Vieille Prune, Vielle Poire, Fassbind 40 % 2 cl 8. Vieille Réserve, Calvados Busnell 40 % 2 cl 14. Apfelbrand Berner Rose, Käsers Schloss 40 % 2 cl 10. Quitten Colorline, Ziegler Edelbrand 43 % 2 cl Alter Apfel, Ziegler Edelbrand 43 % 2 cl 16. Grappa Grappa Nonino, Moscato & Merlot 41 % 2 cl 10. Grappa Nonino, Chardonnay Barrique 41 % 2 cl 10. Grappa di Brunello, Castello Banfi 45 % 2 cl 11. Grappa Nonino, Fragolino Cru 41 % 2 cl 16. Grappa Amarone, Masi 50 % 2 cl 13.

9 Cognac Courvoisier V.S.O.P 40 % 2 cl 13. Rémy Martin V.S.O.P 40 % 2 cl 13. Jamie I, Miguel Torres, Brandy 43 % 2 cl 16. Whisky Macallan, 12 years 40 % 4 cl 16. Oban, 14 years 43 % 4 cl 16. Lagavulin, 16 years 43 % 4 cl 17.