Kaltes & Suppe. Hausgemachte Spargelcremesuppe mit Kräuterpesto und Croutons 9

Transkript

1 Kaltes & Suppe Bunte Blattsalate mit gerösteten Kernen und unserem Hausdressing 9 Gemischter Fähribeizlisalat mit Ei, Croutons und unserem Hausdressing 11 mit Speck (CH) 13 Chefsalat gemischter Fähribeizlisalat mit sautierten Pouletwürfeln (CH), Speck und Champignons, serviert an unserem Hausdressing 19 Fähri s Apéro-Plättli (CH) Landjäger, Rohessspeck, Rohschinken, Mostbröckli, Käse und Tomaten-Oliventapenade 23 / 28 Würziges Rindstatar (CH) mit Toast, Butter und Salatgarnitur, dazu Cognac, Whisky oder Calvados 24 / 29 Lauwarmer Ziegenkäse mit Antipastigemüse, Basilikumvinaigrette, und Knoblauch-Kräuterbrot 17 Hausgemachte Spargelcremesuppe mit Kräuterpesto und Croutons 9

2 Pasta & Vegetarisch Gnocchetti Sardi mit Knoblauch, Chili und Tomatenrahmsauce 19 Crêpes gefüllt mit Blattspinat, getrockneten Kirschtomaten, Pinienkeren und Rahm 22 Fähri-Vegiburger mit Käse und Spiegelei vom Bodenackerhof, dazu Pommes frites 22 Fleisch, Fisch & Geflügel Panierte Schweinsschnitzel (CH) mit Pommes frites und buntem Gemüse 25 Fähri-Rindsburger (CH) mit Speck und Käse, dazu Pommes frites 26 mit Spiegelei vom Bodenackerhof 28 Eglifilets im Bierteig (Deutschland) mit Pommes frites und hausgemachter Tartarsauce 31 Gnocchetti Sardi mit Pouletgeschnetzeltem (CH), Champignons, Rahm, Chili und Basilikum 25

3 Für kleine Aare Piraten Chicken Nuggets (CH) mit Pommes frites 10 Kids-Pasta mit Tomatensauce 7 Paniertes Schweinsschnitzel (CH) mit Pommes frites und frisches Gemüse 10 Piratenteller Entere den Teller deiner Eltern 0 Kids-Rainbow Coupe Vanilleglace mit Smarties und Zuckerperlen 5

4 Für den kleinen Hunger Ciabatta Sandwich (CH) mit Salami oder Zigeunerschinken 7 mit Rohschinken oder Mostbröckli 9 mit Käse 7 gemischt 9 Zwiebelringe gebacken im Bierteig mit hausgemachter Tartarsauce 11 Chicken Nuggets (CH) mit Pommes frites 16 Ein Paar Schweinswürstli (CH) 6 Portion Pommes frites 6 / 10 Knoblauch-Kräuterbrot 6

5 Süsses Fähribeizli-Eisschokolade Schoggi- und Vanilleglace mit kalter Caotina und Schlagrahm 9 Simon`s Eiskaffee Espressoglace mit Kaffeesirup und Schlagrahm 9 Coupe Dänemark Vanilleglace mit warmer Schokoladensauce und Schlagrahm 9 Coupe Renate Zimtglace, Meringue, mit Brandy eingelegte Pflaumen und Greyerzer-Doppelrahm 11 Coupe Gügs Mangosorbet mit Prosecco 12 Coupe Romanoff Marinierte Erdbeeren mit Vanilleglace und Schlagrahm 11 Lauwarmes Schokoladentörtchen mit hausgemachtem Rhabarberkompott und Schlagrahm 13 Kids-Rainbow Coupe Vanilleglace mit Smarties und Zuckerperlen 5 Sorbet und Glace-Aromen Erdbeer oder Mangosorbet Vanille, Schokolade, Espresso, Zimt, Caramel oder Waldbeere-Joghurtglace pro Kugel 4 Schlagrahm 1

6 Warme Getränke Kaffee Kaffee 4.30 Espresso 4.30 Ristretto 4.30 Doppelter Espresso 5.50 Schale 5.50 kleine Schale 4.30 Cappuccino 5.50 Latte Macchiato 5.50 Kaffee Melange 5.50 Espresso Macchiato 4.30 Kaffee freddo 5.50 Kaffee mit Gügs Hauskaffee (mit Haselnusslikör und Schlagrahm) 7.50 Kaffee Luz (Zwetschge oder Obstler) 7.00 Kaffee fertig (Zwetschge oder Obstler) 7.00 Kaffee Baileys mit Schlagrahm 7.50 Caotina und Ovomaltine warm oder kalt 5.00 Schoggi Melange 5.50 Länggass-Tee Mélange-Rouge, Assam-Halmari, Indian Chai Long Jing Chinese Green Tea, Menthe du Maroc, Verveine, Ginger Lemon oder Berner Rose 4.30 Indian Chai Latte 5.50

7 Kalte Getränke Offenausschank 2dl 3dl 5dl Rhäzünser Mineralwasser Rhäzünser Citro Rhäzünser Mineralwasser mit Sirup Schweppes Cola Wänger`s Iischtee (hausgemacht) Flaschen Rhäzünser Mineralwasser 50cl 6.00 Mineral Arkina nature 50cl 6.00 Mineral Arkina nature 35cl 4.50 Coca Cola oder Coca Cola Zero 33cl 4.60 Orangina 25cl 4.30 Rivella rot oder blau 33cl 4.60 Möhl Apfelshorley 33cl 4.60 Schweppes Tonic oder Bitter Lemon 20cl 4.60 Michel Orangen oder Tomatensaft 20cl 4.60 San Pellegrino Sanbitter 10cl 4.20 Haben Sie Lust auf ein kühles Bier? Verlangen Sie unsere Bierkarte

8 Weine im Offenausschank und Apéro Weiss 1dl Twanner AOC, Bielersee 5.50 Merlot Bianco Lansilo DOC, Tessin 6.30 Verdejo Rueda DO, Spanien 6.80 Rot 1dl Aigle rouge AOC, Waadt 6.40 Nero d`avola IGT, Italien 5.50 Aione IGT, Italien 8.60 Rosé 1dl Oeil de Pedrix de Chambleau, Neuenburg 6.80 Prosecco 1dl Prosecco di Valdobbiadene, DOCG, Italien 9.00 Apéro Gespritzter Weisswein, süss oder sauer 8.00 Aperol-Spritz Hugo Aare-Spritz 11.00