Serving Specials. Headline. Design-Highlights kreativ kombinieren

Transkript

1 Headline Serving Specials Design-Highlights kreativ kombinieren Erweitern Sie mit den Design-Highlights von Bauscher Ihre Gestaltungsmöglichkeiten. Viele Bauscher Kollektionen führen ausgefallene Specials. Mit diesen Elementen kann man raffinierte Schwerpunkte bei der Speisenpräsentation setzen. Im kreativen Zusammenspiel zeigen diese Highlights interessante neue Seiten. Sie lassen sich als effektvolle Solisten nutzen oder teilen sich das Rampenlicht mit Specials aus anderen Kollektionen. Je nach Speisethema übernehmen sie dabei wechselnde Aufgaben. Nutzen Sie diese Flexibilität, um Ihre Speisen noch attraktiver zu inszenieren.

2 Mit einem Mix aus Bauscher Specials ausdrucksstarke Akzente setzen. 3 Vorspeise / Dessert 5 Suppe 7 Pasta / Salat 9 Fingerfood In den Fokus gerückt: Mit diesem Prospekt bietet Bauscher Ihnen ein Informationsmedium, in welchem die Weltmarke des Hotelporzellans auf unterschiedliche Fokusthemen eingeht. Lassen Sie sich vom Thema Serving Specials inspirieren, und servieren Sie Ihre Kreationen auf den Design-Highlights von Bauscher. 11 Kleine Aufmerksamkeiten 13 Heißgetränke 16 Qualität / Design 19 Artikelübersicht Bauscher 2

3 Vorspeise / Dessert Moderne Proportionen: Neue Perspektiven für Vorspeisen und Desserts. Eine großzügige Bühne für delikate Ideen. Ob Auftakt oder Ausklang eines Menüs klassisch runde oder geschwungene Teller und Platten bieten eine inspirierende Basis für Vorspeisen und Desserts. Diese werden in außergewöhnlichen Bowls oder direkt auf Tellern mit exklusiv gestaltetem Fahnenrelief serviert. Je nachdem, welche kulinarische Kreation angerichtet wird, fügen sich Porzellanform und Speise zu einer besonders expressiven oder betont puristischen Komposition zusammen. 1. Compliments Strukturteller Bauscher 3

4 Vorspeise / Dessert Pleasure Bowl eckig Pleasure Teller flach coup 31 quadratisch ohne Relief Options Schale rund Options Gourmetplatte Compliments Spiralteller Bauscher 4

5 Suppe Mehr Würze: Feine Suppenkreationen professionell präsentieren. Die besten Voraussetzungen für den intensiven Genuss: Bauscher bietet für die Präsentation von Suppen erlesene Zutaten. Designstarke Artikel bringen elegante Souveränität auf den Tisch. Wählen Sie Ihre Favoriten aus den Bauscher Kollektionen aus. Und spielen Sie mit unterschiedlichen Möglichkeiten, Ihre Suppen-Ideen besonders stilvoll oder originell zu servieren. 1. Enjoy Bowl Options Untertasse Options Teller flach coup rund Bauscher 5

6 Suppe Pleasure Bowl Enjoy Setplatte asymmetrisch Compliments Exquisitfahnenteller tief Options Gourmetplatte Pleasure Bowl eckig Options Teller flach coup rund Bauscher 6

7 Pasta / Salat Unendliche Variationen: Die perfekte Bühne für Pasta und Salat. Ein starker Auftritt für die internationalen Klassiker. Die Vielfalt von Pastaund Salatkompositionen verdient eine variantenreiche Entsprechung in der Wahl der Porzellanartikel. Bringen Sie ausdrucksstarke Design-Elemente miteinander ins Spiel: symmetrische oder asymmetrische Formen, runde oder geschwungene, dreieckige oder viereckige Highlights. Mit den Specials von Bauscher sind Ihrer Experimentierfreude keine Grenzen gesetzt. 1. Compliments Blütenschale Options Teller flach coup rund Bauscher 7

8 Pasta / Salat Starke Kontraste oder ruhige Harmonien. Beim Zusammenspiel von Tellern und Schalen zum Anrichten von ausgefallenen Pastaund Salat-Variationen erhält jede kulinarische Zubereitung einen passenden Rahmen. 1. Options Teller tief coup dreieckig Options Teller flach coup rund Options Teller tief coup viereckig Options Teller flach coup rund Enjoy Teller tief asymmetrisch Enjoy Teller flach asymmetrisch Pleasure Bowl eckig Pleasure Teller flach coup 31 quadr. o. Relief Bauscher 8

9 Fingerfood Äußerst handlich: Fingerfood appetitlich inszenieren. 1. Options Eierbecher Options Etagère / Teller flach rund 20, Raffinesse Etagère / Metallstab, hochglanzvernickelt Bauscher 9

10 Fingerfood Formale Vielfalt entdecken. Auf den weltweiten Trend Fingerfood gibt Bauscher raffinierte Antworten. Je nach Vorliebe lassen sich kleine feine Speisen in verschiedenen Schälchen mundgerecht portionieren. Stellen Sie aus dem großen Kollektionsprogramm Ihre eigene Auswahl zusammen. Und begeistern Sie Ihre Gäste mit geschmackvollen Variationen Compliments Blattplatte Compliments Blütenschale Options Platte coup rechteckig Emotion Platte rechteckig mini 17 x Emotion Appetizer 15 x Emotion Schale mini 7 x Enjoy Teller flach rund Fahne Options Schale oval Options Platte coup rechteckig Modulus Teller flach quadratisch Bauscher 10

11 Kleine Aufmerksamkeiten Detail-Liebe: Gäste mit netten Gesten überraschen. 1. Pleasure Teller Spezial 4-geteilt Raffinesse Bügel, hochglanzvernickelt Pleasure Bowl eckig Pleasure Kombi-Untertasse quadratisch Options Eierbecher Pleasure Untertasse quadratisch Bauscher 11

12 Kleine Aufmerksamkeiten Gäste gekonnt verwöhnen. Die außergewöhnlich gestalteten Artikel aus hochwertigem Bauscher Porzellan schaffen im Lounge- Bereich oder bei Tisch ein exklusives Ambiente. Für kleine Köstlichkeiten, Snacks oder auch den Gruß aus der Küche Maître Strukturteller flach breite Fahne Pleasure Bowl eckig Raffinesse Bügel, hochglanzvernickelt Pleasure Platte Spezial 2-geteilt Bauscher 12

13 Heißgetränke Für kleine und große Pausen: Heißgetränke ansprechend servieren. Schaffen Sie eine entspannende Atmosphäre. Ob nach dem Essen oder einfach zwischendurch die harmonische Kombination unterschiedlicher Formen macht aus einer guten Tasse Kaffee oder Tee ein wohltuendes Erlebnis. Eine kleine Nascherei rundet diesen Moment ab. Die kreativen Designartikel von Bauscher laden ein zum Genießen. 1. Enjoy Kaffeekanne Enjoy Milchgießer mit Henkel Enjoy Zuckertütenbehälter Enjoy Obertasse Options Kombi-Untertasse rund coup Compliments Blattplatte Raffinesse Bügel, hochglanzvernickelt Bauscher 13

14 Heißgetränke 1 1. Options Obertasse Enjoy Untertasse asymmetrisch Pleasure Obertasse Options Untertasse rund coup Enjoy Obertasse Pleasure Untertasse quadratisch Emotion Appetizer 15 x Enjoy Obertasse Enjoy Setplatte asymmetrisch Bauscher 14

15 Heißgetränke Stellen Sie sich Ihr persönliches Arrangement zusammen. Die Design-Highlights von Bauscher inspirieren zu wechselnden Zusammenstellungen. Ohne viel Aufwand lassen sich die attraktiven Artikel aus unterschiedlichen Bauscher Kollektionen zu an sprechenden Szenen gruppieren. Ob zur klassischen Teatime oder zur Präsentation internationaler Kaffee-Spezialitäten Bauscher bringt immer wieder erfrischende Abwechslung auf den Tisch. 1. Raffinesse Teesieb Kunststoff Maître Teesiebablage Enjoy Teekanne Enjoy Milchgießer ohne Henkel Options Teetasse Options Kombi-Untertasse rund coup Emotion Schale mini 7 x Bauscher 15

16 Qualität / Design Für nachhaltigen Erfolg: Porzellan Made in Germany. ENERGY EFFICIENCY AWARD 2008 Qualitätsporzellan von Bauscher wird ausschließlich in Deutschland gefertigt. So können wir hohe Standards und hohe ethische Normen bei der Fertigung unserer Produkte einhalten. Die extrem widerstandsfähigen Bauscher Geschirre werden energiesparend und ressourcenschonend hergestellt. Neue Brandtechnologien senken den Energieeinsatz auf ein Drittel und vermeiden den Ausstoß des Treibhausgases CO 2. Dabei hat Porzellan aus wenigen natürlichen Rohstoffen hergestellt per se eine hervorragende Umweltbilanz. Alle Rohund Zwischenprodukte werden bei Bauscher komplett recycelt. Ambitioniertes Energiesparen von jedem unserer Mitarbeiter wurde zudem mit dem Anerkennungspreis des Energy Efficiency Awards 2008 und dem Energiepreis der Stadt Weiden 2010 honoriert. Nachhaltiger Erfolg heißt für Bauscher aber auch, Sicherheit am Arbeitsplatz zu garantieren und einen fairen Umgang mit den Mitarbeitern zu pflegen. Bauscher 16

17 Qualität / Design Ausgefallenes Design, das Ihre Handschrift trägt. Bauscher Porzellan zeichnet sich durch eine ideale Verbindung von Design und Funktion aus. Namhafte Designer entwerfen die kreative Formensprache der Kollektionen. Die durchdachten Speisekonzepte kommen in der internationalen Gastronomie und Hotellerie genauso zum Einsatz wie in Krankenhäusern, Betriebsrestaurants, auf Kreuzfahrtschiffen und in Zügen. Mit hochwertigem Bauscher Porzellan präsentiert Ihr Haus dem Gast nicht nur die Finessen Ihrer Küche, sondern auch einen Teil Ihrer Persönlichkeit. Ein individuelles Dekor macht diesen Eindruck unverwechselbar. Gerne entwickelt unser Atelier einen Entwurf ganz nach Ihren Wünschen. Entscheiden Sie sich für ein Dekor aus unserem großen Bestand, oder verleihen Sie Ihrem Geschirr mit Ihrem Logo eine persönliche Note. Bauscher Dekore sind extrem strapazierfähig: Bei hohen Brenntemperaturen sinken die Dekorbilder tief in die Glasur ein und verschmelzen mit ihr. Sie sind auf Dauer geschützt, hygienisch einwandfrei und spülmaschinenfest. Bauscher 17

18 Extraklasse: Specials zum Kombinieren. Profitieren Sie von den zahlreichen Variationsmöglichkeiten der Bauscher Design-Highlights. Die in dieser Broschüre gezeigten Artikel repräsentieren Bauscher Porzellankollektionen, die besonders hohe Maßstäbe in puncto Design und Kreativität setzen. Jede hat ihren ganz eigenen Charme. Stellen Sie sich aus den unterschiedlichen Kollektionen unerwartete Kombinationen zusammen. So gelingen Ihnen im Handumdrehen immer wieder facettenreiche gastronomische Momente. Seit 1881 steht Bauscher in Weiden für höchste Qualität Made in Germany und ist heute eine der größten Profi- Porzellanmarken der Welt. Nutzen Sie die professionelle Kompetenz von Bauscher. Unser Vertriebsteam und unsere Vertriebspartner beraten Sie jederzeit gerne persönlich. Lassen Sie sich von unseren vielfältigen Profi-Porzellankollektionen inspirieren werfen Sie einen Blick in den faszinierenden Bauscher Katalog Hotel und Gastronomie. Weitere Informationen unter: Bauscher 18

19 Collection Article Order No. Starter / Dessert Soup Pasta / Salad Finger food Little treats Hot beverages (shown in the brochure) (not shown in the brochure) (not shown in the brochure) ARTIKEL- ÜBERSICHT Kollektion Bezeichnung Bestell-Nr. Vorspeise / Dessert Suppe Pasta / Salat Fingerfood Kleine Aufmerksamkeiten Heißgetränke (im Prospekt abgebildet) (nicht im Prospekt abgebildet) (nicht im Prospekt abgebildet) Coffeepot 0.30 Kaffeekanne x / / / / / enjoy Teapot 0.40 Teekanne 0.40 Creamer 0.05 Milchgießer ohne Henkel x x / / / / / / / / / / / Creamer 0.15 Milchgießer mit Henkel x / / / / / Creamer 0.30 Milchgießer mit Henkel x Sugar package holder Zuckertütenbehälter x x / / / / / Bowl 0.44 Bowl x x / Cup 0.09 Obertasse x / / / / Saucer asymmetric 09 Untertasse asymmetrisch x / / / / Saucer round 09 Untertasse rund x Cup 0.18 Obertasse x / / / / / / Cup 0.25 Obertasse x / / / Saucer asymmetric Kombi-Untertasse asymmetrisch x Saucer round Kombi-Untertasse rund x Cream soup cup 0.25 Suppentasse x / / Saucer asymmetric Kombi-Untertasse asymmetrisch x Saucer round Kombi-Untertasse rund x Set platter asymmetric Setplatte asymmetrisch x x x Soup / Suppe: Hot beverages / Heißgetränke: / Soup / Suppe: Hot beverages / Heißgetränke: Plate flat asymmetric 26 Teller flach asymmetrisch x Plate deep asymmetric 23 Teller tief asymmetrisch x Plate flat round with rim 26 Teller flach rund Fahne x x / / Fitting article from other collection / Ergänzungsartikel aus anderer Kollektion: Teastrainer plastic Teesieb Kunststoff Bowl for teastrainer Teesiebablage x x / / / / / / / / / / X Article recommended / shown in the brochure Empfohlener Artikel / im Prospekt abgebildet X Article recommended / not shown in the brochure Empfohlener Artikel / nicht im Prospekt abgebildet Bauscher 19

20 Collection Article Order No. Starter / Dessert Soup Pasta / Salad Finger food Little treats Hot beverages (shown in the brochure) (not shown in the brochure) (not shown in the brochure) ARTIKEL- ÜBERSICHT Kollektion Bezeichnung Bestell-Nr. Vorspeise / Dessert Suppe Pasta / Salat Fingerfood Kleine Aufmerksamkeiten Heißgetränke (im Prospekt abgebildet) (nicht im Prospekt abgebildet) (nicht im Prospekt abgebildet) Appetizer Dish 15 x 4 Appetizer 15 x x x x x Finger food / Fingerfood: / / Hot beverages / Heißgetränke: / emotion Platter rectangular small 17 x 6 Platte rechteckig mini 17 x 6 Platter square small 14 x 12 Platte quadratisch mini 14 x 12 Dish small 7 x 6 Schale mini 7 x x x x x x x x x x x / / Finger food / Fingerfood: / / Hot beverages / Heißgetränke: / / / / / Starter / Dessert, Vorspeise / Dessert: Starter 14 x 6 Starter 14 x x x x Cup 0.09 Obertasse x / / / / pleasure Saucer square 10 Untertasse quadratisch 10 Cup 0.18 Obertasse x x x Little treats / Kleine Aufmerksamkeiten: Hot beverages / Heißgetränke: / / / / / Cup 0.26 Obertasse x / / Saucer square 18 Kombi-Untertasse quadratisch x x / / / / / / / Cup 0.36 Obertasse x Mug 0.28 Becher x Saucer 36 Untertasse x Cream soup cup 0.26 Suppentasse x / / Saucer square 18 Kombi-Untertasse quadratisch x Bowl 0.26 Bowl x / Plate flat coup without relief 31 Teller flach coup 31 quadr. ohne Relief x x Starter / Dessert, Vorspeise / Dessert: Pasta / Salad, Pasta / Salat: Platter special Platte Spezial 2-geteilt x Platter special Teller Spezial 4-geteilt x Bowl angular 10 Bowl eckig x x x Starter / Dessert, Vorspeise / Dessert: Little treats / Kleine Aufmerksamkeiten: Little treats / Kleine Aufmerksamkeiten: Bowl angular 15 Bowl eckig x Bowl angular 19 Bowl eckig x Bowl angular 23 Bowl eckig x x Soup / Suppe: Pasta / Salad, Pasta / Salat: Fitting article from other collection / Ergänzungsartikel aus anderer Kollektion: Metal bail, nickel-plated** Bügel, hochglanzvernickelt** x / X Article recommended / shown in the brochure Empfohlener Artikel / im Prospekt abgebildet X Article recommended / not shown in the brochure Empfohlener Artikel / nicht im Prospekt abgebildet Bauscher 20

21 Collection Article Order No. Starter / Dessert Soup Pasta / Salad Finger food Little treats Hot beverages (shown in the brochure) (not shown in the brochure) (not shown in the brochure) ARTIKEL- ÜBERSICHT Kollektion Bezeichnung Bestell-Nr. Vorspeise / Dessert Suppe Pasta / Salat Fingerfood Kleine Aufmerksamkeiten Heißgetränke (im Prospekt abgebildet) (nicht im Prospekt abgebildet) (nicht im Prospekt abgebildet) Plate flat Exquisit with rim 16 Exquisitfahnenteller flach x x compliments Plate flat Exquisit with rim 34 Exquisitfahnenteller flach 34 Plate Structure 34 Strukturteller x x Plate deep Exquisit with rim 17 Exquisitfahnenteller tief x x x Plate deep Exquisit with rim 24 Exquisitfahnenteller tief x x x Plate deep Exquisit with rim 28 Exquisitfahnenteller tief x x Plate Spiral line 20 Spiralteller x Plate Spiral line 27 Spiralteller 27 Platter Leaf 17 Blattplatte 17 Platter Leaf 40 Blattplatte x x x x x x Finger food / Fingerfood: Hot beverages / Heißgetränke: / / / / / Bowl Bloom 09 Blütenschale x Bowl Bloom 14 Blütenschale x Bowl Bloom 18 Blütenschale x x Fitting article from other collection / Ergänzungsartikel aus anderer Kollektion: Metal bail, nickel-plated** Bügel, hochglanzvernickelt** x x / / / / / Egg cup Eierbecher x x Finger food / Fingerfood: / / Little treats / Kleine Aufmerksamkeiten: Little treats / Kleine Aufmerksamkeiten: / options Cup 0.09 Obertasse 0.09 Saucer round coup Untertasse rund coup x x / / / / / / / / Saucer triangular coup Untertasse dreieckig coup x / / Cup 0.18 Obertasse x Cup 0.22 Obertasse x Tea cup 0.26 Teetasse x / / / / / Cup 0.26 Obertasse x Mug 0.28 Becher x Saucer round coup Kombi-Untertasse rund coup x / / / / / / / / / / / / X Article recommended / shown in the brochure Empfohlener Artikel / im Prospekt abgebildet X Article recommended / not shown in the brochure Empfohlener Artikel / nicht im Prospekt abgebildet Bauscher 21

22 Collection Article Order No. Starter / Dessert Soup Pasta / Salad Finger food Little treats Hot beverages (shown in the brochure) (not shown in the brochure) (not shown in the brochure) ARTIKEL- ÜBERSICHT Kollektion Bezeichnung Bestell-Nr. Vorspeise / Dessert Suppe Pasta / Salat Fingerfood Kleine Aufmerksamkeiten Heißgetränke (im Prospekt abgebildet) (nicht im Prospekt abgebildet) (nicht im Prospekt abgebildet) Saucer square coup Kombi-Untertasse viereckig coup x / / options Cup 0.40 Obertasse 0.40 Saucer Untertasse x x x / Plate flat coup round 32 Teller flach coup rund x x x Soup / Suppe: / / Pasta / Salad, Pasta / Salat: / / / / Plate deep coup round 30 Teller tief coup rund x Plate deep coup square 30 Teller tief coup viereckig x Plate deep coup triangular 30 Teller tief coup dreieckig x Gourmet platter 32 Gourmetplatte x x Starter / Dessert, Vorspeise / Dessert: Soup / Suppe: Platter coup rectangular 14 Platte coup rechteckig x x / Platter coup narrow rectangular 41 Platte coup rechteckig x / / Bowl oval 0.10 Schale oval x x / Bowl oval 14 Schale oval x x Bowl round 16 Schale rund x Etagère / Plate flat round 20 Etagère / Teller flach rund x x x / / Etagère / Plate flat round 26 Etagère / Teller flach rund x x x / / Fitting article from other collection / Ergänzungsartikel aus anderer Kollektion: Etagère / Metal stand, nickel-plated** x x x Etagère / Metallstab, hochglanzvernickelt** / / Plate flat square 43 Teller flach quadratisch x / Plate flat Structure, wide rim 16 Strukturteller flach breite Fahne x x maître Plate flat Structure, wide rim 28 Strukturteller flach breite Fahne 28 Plate flat Structure, wide rim 32 Strukturteller flach breite Fahne 32 Plate deep Structure, wide rim 28 Strukturteller tief breite Fahne x x x x ** All the étagère s rods and all the petit fours dishes handles are not dishwasher-suitable or safe and must not be rinsed off under a jet water as well. Please disassemble the étagère for washing up. All the étagère s rods and all the petit fours dishes handles may only be cleaned with a wet cloth and then wiped dryly. ** Alle Stäbe der Etageren sowie alle Bügel der Petit Fours Schalen sind nicht spülmaschinengeeignet oder -fest und dürfen auch nicht unter einem Wasserstrahl abgebraust werden. Bitte daher die Etageren zum Spülen auseinanderbauen. Die Stäbe der Etageren und die Bügel der Petit Fours Schalen dürfen nur mit einem feuchten Tuch gereinigt und trocken nachgewischt werden. 8 X Article recommended / shown in the brochure Empfohlener Artikel / im Prospekt abgebildet X Article recommended / not shown in the brochure Empfohlener Artikel / nicht im Prospekt abgebildet Bauscher 22

23 Impressum Herausgeber BAUSCHER Obere Bauscherstraße ƒ Weiden Germany T +49 (0) F +49 (0) (international) Stand 08 / 2011