155 Aktionnärinnen und Aktionäre mit Total 449 Stimmen sind anwesend.

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1 Protocol / Protokoll 12-avla radunanza generala / 12. ordentliche GV sonda / Samstag 28 mai 2016, sala polivalenta Tschlin 155 Aktionnärinnen und Aktionäre mit Total 449 Stimmen sind anwesend. Il president salüda a tuot ils preschaints in rumantsch ed exprima il plaschair sur da la granda partecipaziun. Die gleiche Begrüssung erfolgt natürlich auch in deutscher Sprache. Ein Dankeschön geht an Bun Tschlin für den Aperò. Einen speziellen Gruss richtet er an: Notar Dario Giovanoli für Traktandum 7, Regierungsrat Jon Domenic Parolini Vorsteher Departement für Volkswirtschaft und Soziales. Unsere Bieraria deckt beide Aspekte ab a) die Volkswirtschaft in einer Randregion da sind wir und Bun Tschlin ein Faktor und b), dass Bier ein ideales Getränk ist um Menschen sich näher zu bringen und am Stammtisch oder am Grillfeuer usw. zu feiern, das ist hinlänglich bekannt also hat Bier durchaus auch eine soziale Aufgabe natürlich nur in gut verträglichen Mengen. Begrüsst wird auch der neue Brauermeister Andreas Merk, der seine Arbeit im September 2015 aufgenommen hat. Einleitende Gedanken des Präsidenten: Im vergangenen Geschäftsjahr haben VR und Geschäftsleitung eine intensive Zeit erlebt. Der Strategie und der Maxime gehorchend, dass gute Qualität in allen Bereichen das oberste Gebot sein muss, haben wir uns intensiv mit der Frage beschäftigt und entscheiden müssen, ob ein Weiterbestehen der Bieraria in den bestehenden Räumlichkeiten in Tschlin bei dem steigenden Absatz überhaupt möglich ist. Wir sind zum Ergebnis gekommen, dass dies nicht möglich ist. Unsere Evaluation hat ergeben, dass ein Umzug an die Talachse zwingend ist. Die Gelegenheit in Martina, das nicht mehr gebrauchte Gebäude der Engadiner Kraftwerke zu nutzen schien uns sehr lukrativ. Dank des raschen und effizienten Handelns der Gemeinde und des Gemeindevorstandes Valsot, die das Gebäude gekauft hat, konnten wir sehr rasch den Entscheid fällen, Umzug und zwar noch in diesem Jahr. Gesagt getan! Es ist absolut verständlich, dass ein solcher Entscheid nicht nur Jubelschreie hervorgerufen hat. Aus betriebswirtschaftlicher Sicht gab es keine Alternative, denn mittelfristig gab es in Tschlin keine Zukunft. Die Hürde der Finanzierung eines solchen Unterfangens war hoch. Dank unserer Hausbank, des Amtes für Landwirtschaft, einer Stiftung und weiterer Partner haben wir den Umzug innerhalb von drei Monaten geschafft. Die zweite Herausforderung war die Erneuerung von einzelnen Brauinfrastrukturen. Heute sind unsere Brauanlagen in einem guten Zustand und up to date. Wasch- und Abfüllanlage sowie Lagermöglichkeiten hingegen müssen in der nächsten Zeit jedoch erneuert oder ausgebaut werden. Dass nun alle Infrastrukturen, Lager, Büro, Aufenthaltsräume usw. unter einem Dach an der Hauptachse angesiedelt sind, ermöglicht uns auch weiterhin an Weiterausbau und Wachstum zu denken. Logistisch ist der Standort gut. Produktionsmässig sind wir gut aufgestellt, Verkaufsförderung, Verkauf, Vertrieb werden durch die Geschäftsleitung professionell vorangetrieben. Im kommunikativen Bereich sind wir auf gutem Weg. Wir werden die strategischen Partnerschaften gezielt ausbauen und uns mit Partnern zusammentun, welche über ein gutes Netzwerk verfügen um unser Brand in die Märkte hinauszutragen und um den Absatz zu

2 fördern. Das geht nur mit grossem Einsatz aller. Sie haben sicher festgestellt (Tischset), dass neue Produkte in der Pipeline sind. Innovation kombiniert mit der nötigen Authentizität, Flexibilität, guter Qualität und dem nötigen Durchsetzungsvermögen wird die Strategie der Bieraria Tschlin SA in Zukunft prägen. Der Glaube an den Standort Valsot ist im Verwaltungsrat tief verankert. Wir kommen nun in eine Phase der Konsolidierung. Tschlin wollen wir nicht mit verbrannter Erde verlassen. In enger Zusammenarbeit mit Bun Tschlin ist die Idee entstanden, im nicht mehr gebrauchten Gemeindehaus eine Art Show und Präsentationsraum für unsere Produkte zu realisieren. Die Bieraria wird sich aktiv an der Gestaltung beteiligen und eine gewinnbringende Nutzung vorantreiben. Wichtig scheint mir nun, dass dieses Projekt vorangetrieben wird damit unsere Besucher in Tschlin einen Bezugspunkt zu Bun Tschlin, deren Produkte und zu einheimischem Schaffen haben. Wir sind bereit aktiv mitzugestalten. Die Einladung erfolgte statutenkonform, sodass die GV beschlussfähig ist. Duri Janett als Aktuar des Verwaltungsrates und Regionalnotar Dario Giovanoli verfassen das Protokoll, Duri Janett für die Traktanden 1 bis 6 und 8 und Dario Giovanoli für das Traktandum 7. Als Stimmenzähler werden Andrea Carpanetti, Gerhard Hauser und Rico Kienz gewählt. Tractandas /Traktanden: 1. Protocol da la radunanza / Protokoll der GV vom Das Protokoll der GV vom wird mit grosser Mehrheit und 1 Stimmenthaltung genehmigt. 2. Rapport annual 2015 / Jahresbericht 2015 Vieles wurde bereits in der Einleitung erwähnt, darum ein Auszug aus dem Jahresbericht: Das Geschäftsjahr 2015 war von sehr vielen Veränderungen und Wechseln geprägt. Seit März 2015 ist unsere Bieraria bei Coop Pro Montagna mit Biera Engiadinaisa Tschlin ambra vertreten. Coop ist für uns ein wichtiger Kunde! Im gleichen Monat begann auch die Partnerschaft mit Engadin Skimarathon und wir sind auch in der ProBier-Kiste der Vereinigung der Mittel- und Kleinbrauerein vertreten. Der erhöhte Verkauf hat auch unsere Grenzen aufgezeigt, so waren wir im Sommer nicht immer 100% lieferbereit. Die Gründe für den Standortwechsel wurden bereits in der Einleitung erwähnt. Dieser begann mit dem Beschluss der Gemeindeversammlung Valsot vom 28. August 2015, das Gebäude der Engadiner Kraftwerke in Martina zu kaufen und an die Bieraria Tschlin SA zu vermieten. Die beste Zeit für den Umzug waren die Monate Oktober bis gegen Ende Dezember. Am 08. September wurde bereits mit den Umbauarbeiten in Martina begonnen. Mitte September hat der neue Braumeister Andreas Merk seine Arbeit aufgenommen und die Stelle des Brauers war für die Zeit des Umzuges doppelt besetzt. Anfangs November wurde zum letzten Mal in Tschlin gebraut und gleich danach begann die Demontage der Anlagen in Tschlin und der Aufbau in Martina. Am 11. Dezember wurde zum ersten Mal in Martina gebraut. Der Umzug ist uns gut gelungen und trotz Umzug konnte unsere Kundschaft immer beliefert werden. Die Produktion und der Verkauf des Bieres konnte im 2015 von 686 HL auf HL gesteigert werden. Zum ersten Mal seit Bestehen der Bieraria wurde die HL-Grenze überschritten!

3 Während des Umzuges haben wir viel Unterstützung bekommen, dafür danken wir herzlich, speziell erwähnen wir: - die Bevölkerung und den Vorstand der Gemeinde Valsot - die Nachbarn von Tschlin und Martina für ihre Geduld - die Firma Albert Frey für ihre Unterstützung beim Umzug - alle Firmen die beim Umzug mitgearbeitet haben - unsere Mitarbeiter für das Verständnis und die ausserordenltiche Unterstützung - Armon Mayer für die Organisation des Umzuges - unsere Kundschaft die das bereits früher abgefüllte Bier mit der dadurch verkürzten Haltbarkeit so akzeptiert hat. Nach der Doppelbesetzung der Braustelle während des Umzuges hat Florian Geyer die Bieraria verlassen. Für seinen Einsatz während 10 Jahren danken wir ihm sehr und wünschen ihm für die Zukunft alles Gute. Wir sind überzeugt, dass unsere Bieraria für die Zukunft gut gerüstet ist! Der Jahresbericht wird mit grossem Mehr und 3 Stimmenthaltungen ebenfalls genehmigt. 3. Rendaquint annual 2015 e rapport dals revisurs / Jahresrechnung 2015 mit Revisionsbericht Der Umsatz im Geschäftsjahr 2015 beträgt rund CHF , dies bedeutet eine Steigerung von CHF zum Vorjahr. Natürlich resultieren daraus auch höhere Ausgaben im Warenaufwand wie auch im Personalbereich. Im Personalbereich ist dies vor allem auf die Doppelbesetzung der Braumeisterstelle zurückzuführen, aber der Umzug hat auch Mehrkosten verursacht. Der Jahresverlust beträgt CHF und ist somit um knappe CHF höher ausgefallen als budgetiert. Nach den Investitionen in den Marktaufbau anfangs Jahr, dem Beschluss des Umzugs, welches einiges an zusätzlichen Lohnkosten zur Folge hatte, wie auch nach der Anstellung des neuen Braumeisters mit der über längere Zeit Doppelbesetzung der Braumeisterstelle musste mit diesem Verlust gerechnet werden. Die Rechnung weist eine Bilanzsumme von CHF aus, das Eigenkapital beträgt nach dem Verlustvortrag CHF , das bedeutet eine Deckung unter 50%. Der Cash-Flow liegt bei CHF Damit sind die Zahlen etwas tiefer als im Vorjahr, verglichen mit dem 5- Jahresschnitt liegt der Cash-Flow jedoch rund dreimal höher. Langfristig muss aber ein Cash Flow um rund CHF angestrebt werden um die nötigen Investitionen tätigen zu können. Es folgen einige Fragen zur Jahresrechnung: Wie wird die Rechnung in Zukunft geführt? Die Rechnungsführung resp. der Kontenplan muss in Zukunft an das Gesetz angepasst werden. Es wird die Frage nach den Ausgaben von CHF für den Umzug gestellt. Diese werden auf ein separates Konto verbucht und müssen in den nächsten Jahren abgeschrieben werden. Auf die Frage wieviel der Mietzins für das Gebäude in Martina kostet konnte diese beantwortet werden, CHF Wie geht es weiter mit der Geschäftsführung über die Gemeinde? Diese wird für das Jahr 2016 wieder durch die Gemeinde übernommen. Der Vertreter des VR der Gemeinde Valsot ist zuversichtlich, dass dies von der Gemeinde weiterhin unterstützt wird. In der Stellungnahme der Revisionsstelle weist Herr Andri Lansel auch auf die Anpassung der Rechnungsführung an das Gesetz hin, dies muss erfolgen. Die Jahresrechnung wird mit grosser Mehrheit und 4 Stimmenthaltungen genehmigt und unser Präsident dankt allen für das Vertrauen. 4. Ütilisaziun dal resultat / Verwendung des Jahresergebnisses

4 und 5. Dar dis-charg al cussagl administrativ / Entlastung des VR werden gemäss Antrag des Verwaltungsrates mit 4 Stimmenthaltungen genehmigt. 6. Elecziuns / Wahlen Bevor die Wahlen durchgeführt werden folgt die Verabschiedung von Cla Duri Janett. Als Dank und Anerkennung für seine grosse Arbeit im VR überreicht unser Präsident Cla Duri einen Gutschein für einen Aufenthalt in der ersten BIO-Hütte Cabane d Ayroz oberhalb von Sitten/Savièse. Wie die Hütte aussieht und bewirtet wird, die übrigens unser Bier ausschenkt, können Cla Duri und seine Frau herausfinden, gute Reise und viel Spass! Als Nachfolgerin für Cla Duri Janett stellt der VR Manuela Ruinatscha-Michel für eine Amtsdauer von 3 Jahren vor. Manuela stellt sich gleich selber vor. Manuela ist in Martina aufgewachsen und ist seit Jahren bei Graubünden Ferien in Chur in der Geschäftsleitung tätig. Vor kurzem hat Manuela geheiratet und wird nächstens Mutter. Mit grossem Applaus wird Manuela als Mitglied des VR bestätigt. Cussagl administrativ / Verwaltungsrat Fadri Riatsch ist Delegierter des Gemeindevorstandes der Gemeinde Valsot im VR. Er muss nicht wiedergewählt werden. Zur Wiederwahl für eine weitere Amtsperiode von drei Jahren stellen sich Andrea Gilli, Jon Pitschen Janett und Duri Janett zur Verfügung und werden in diesem Amt bestätigt. Elecziun dal post da revisiun / Wahl der Revisionsstelle Die Lischana Fiduziari SA wird für eine weitere Periode gewählt. 7. Augmaint dal chapital d aczias /Aktienkapitalerhöhung Wie bereits in der Einleitung erwähnt, wird das Protokoll für dieses Traktandum durch Notar Dario Giovanoli verfasst. 8. Varia Gabi Denoth macht auf die Aktion Graubünden Ferien Dorftelefon im ruhigsten Dorf der Schweiz aufmerksam, natürlich Tschlin, die Aktion wird in der Woche vom Juni durchgeführt. Frau Verena Wagner aus Hilterfingen macht ein Kompliment für die Versammlung wie sie durchgeführt wird quasi als Dorffest, nicht bierernst, aber seriös! Dies auch als Empfehlung für die Ferienregion Unterengadin. Frau Judith-Rahel Seitz lobt die Arbeit des VR und der Geschäftsführung der Bieraria. Nicht so schön findet sie wie der Abgang von Brauer Florian Geyer gestaltet wurde. Sie hofft, wenn in Zukunft wieder so etwas passieren sollte, so werde dies besser gemacht. Herr Utz aus Bonstetten bedankt sich für die gute Arbeit der Brauerei, inzwischen ist das Bier auch im Puschlav angekommen. Florian Geyer bedankt sich vor allem bei den Aktionärinnen und Aktionären und wünscht dem neuen Brauer alles Gute! Diese Geste wird von den Anwesenden mit einem langanhaltenden Applaus honoriert. Da keine Wortmeldungen mehr erfolgen bedankt sich der Präsident bei den Aktionärinnen und Aktionären für das Erscheinen und wünscht allen noch ein gemütliches Beisammensein, viva la Biera da Tschlin!

5 Schluss der Versammlung um Der Präsident des VR: Andrea Gilli Der Aktuar des VR: Duri Janett