KLEIN. FEIN. FÜR GENIESSER.

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1 KLEIN. FEIN. FÜR GENIESSER. GOURMETKÜCHE VINOTHEK LOGIS Heimat für Feines.

2 2 3 KLEIN ABER FEIN trendbewusst aber nicht modisch, gehoben aber nicht abgehoben: das ist das Hotel & Restaurant Adler am Schloss im malerischen Bönnigheim. Eine Oase zum Genießen mit allen Sinnen, zum Feiern und Tagen, zum Wohlfühlen und Träumen in liebevoll gestalteten Räumen für Tag und Nacht. Mit Adler am Schloss Eventcatering und unserem tellertaxi Equipmentverleih kommt unser Gourmet-Restaurant auch zu Ihnen mit allem, was dazu gehört. Für kleine und große Festlichkeiten, für Veranstaltungen und Events, die jeweils so individuell sind, dass sie nur eines gemeinsam haben: sie werden Ihnen und Ihren Gästen unvergesslich bleiben.

3 4 5 CHARAKTER.»Teamwork, Können, Respekt und Vertrauen sind für uns die wichtigsten Zutaten sowohl vor als auch hinter den Kulissen.«bei uns sind sie nicht einfach nur gast oder kunde, für uns sind sie der wichtigste partner im team. Das sagen wir nicht einfach so, weil es eben gut klingt wir lassen schönen Worten auch Taten folgen. Nein, zaubern können wir nicht. Und wir hüten auch keine Geheimnisse. Aber wir haben ein Erfolgsrezept, das ebenso einfach wie komplex ist: ein hoch qualifiziertes und motiviertes Team, das routiniert Hand in Hand arbeitet. Fachwissen, Kreativität, Professionalität, Charakter und Persönlichkeit verbinden sich bei uns auf höchstem Niveau zu etwas ganz Besonderem. Unser gemeinsames Ziel ist nicht weniger als das stetige Streben nach Perfektion. Denn nur so und vielleicht verraten wir jetzt ja doch ein Geheimnis meistert man auch anspruchsvollste Herausforderungen mit Leichtigkeit und Raffinesse.

4 6 7 CHARAKTER. jeder mensch ist etwas ganz besonderes. Diese Erkenntnis ist so wahr, wie ihre Umsetzung im Alltag selten geworden ist. Nicht bei uns: Sobald Sie unser Haus betreten, werden Sie spüren, dass Sie auf das Herzlichste willkommen sind. Es genügt uns nicht, Sie mit unseren Leistungen voll zufrieden zu stellen. Wir wollen Sie glücklich machen und begeistern: mit unserem Hotel und Restaurant ebenso wie mit unserer neuen Vinothek und mit Eventcatering der Spitzenklasse. Wir möchten für Sie einzigartige Erlebnisse schaffen immer wieder neu, immer wieder anders, aber immer premium.

5 8 9 ERFAHRUNG.»Unser Qualitätsrezept ist ganz einfach: beste Produkte frisch vom Markt, handwerkliches Können und viel Liebe zum Detail. «qualität kommt nicht von ungefähr, qualität hat stets irgendwo ihren ursprung, ihre wurzeln. Unser Küchenchef Jörg Berghoff und sein Team kochen mit Leidenschaft und verstehen es immer wieder aufs Neue, Zeitgeist und Bodenständigkeit in harmonischen Einklang zu bringen. Die raffinierten Kreationen sind von der regionalen Küche ebenso inspiriert wie von der internationalen. Beständig ist dabei nur eines: die kulinarische Extraklasse. Gerne dürfen sie im Adler am Schloss auch in die Töpfe schauen. Mit unseren beliebten Kochkursen bieten wir Hobbyköchen und Feinschmeckern regelmäßig Gelegenheit, vom Können unserer Küchenzauberer zu profitieren.

6 10 11 LEIDENSCHAFT.»Stilvoller Genuss mit allen Sinnen ist ein Stück Lebenskultur, für das wir täglich neu begeistern möchten.«ein kreatives gericht, mit viel fantasie und feinem gespür für trends komponiert, aus marktfrischen Zutaten zusammengestellt und mit Finesse gekocht, ist ein Fest für die Sinne, das man so schnell nicht wieder vergisst. Unsere Leidenschaft erschöpft sich jedoch nicht darin, Sie mit anspruchsvollen Gaumenfreuden zu verwöhnen unser Blick reicht stets über den Tellerrand hinaus: exzellenter Service, ein stimmungsvolles Ambiente, eine gehobene Tischkultur, das von Herzen kommende Lächeln unserer Mitarbeiter sowie der Mut, immer wieder neue Wege zu gehen, sind für uns ebenso wichtig wie die Qualität unserer Speisen. Und so möchten wir Sie mit einer Genusskultur verzaubern, die Tradition und Innovation auf das Beste zu verbinden weiß.

7 12 13 LEIDENSCHAFT. einzelne details fallen oft gar nicht gross ins auge. Gleichwohl sind sie keineswegs nebensächlich. Denn wie oft sind es gerade die kleinen Besonderheiten, die den großen Unterschied machen. Jeder Mensch hat es verdient, mit besonderer Wertschätzung behandelt zu werden. Deshalb tun wir sehr viel dafür, dass unsere Gäste immer wieder gerne zu uns kommen. Manche bekommen sogar Heimweh nach unserem Hotel, wenn sie wieder zu Hause sind. Ein schöneres Kompliment können wir uns nicht vorstellen.

8 SETUP DURCH DEKORATION LEIDENSCHAFT SETUP DURCH DEKORATION wenn es um catering geht, dürfen sie von uns so gut wie alles erwarten nur drei Dinge nicht: Altbekanntes, Durchschnittliches und gewohnte Standards. Ob festliche Weihnachtsfeier, exklusives VIP-Event, ausgelassene Party, hochkarätiger Business-Kongress oder stilvolle Hochzeit: Wir setzen jeder Veranstaltung die kulinarische Krone auf. Jeder? Jeder! Adler am Schloss Eventcatering ist keine Familienfeier zu klein, keine Tagung zu groß, kein Event zu extravagant und keine Location zu weit entfernt. Wir laufen bei jeder Herausforderung zur Höchstform auf. Denn wir sind der Auffassung, dass jede Feier und jede Veranstaltung als etwas ganz Besonderes in Erinnerung bleiben sollten.

9 16 17 STIL.»Wer es versteht, zur rechten Zeit zu genießen, der öffnet dem Glück Tür und Tor.«sophie l a roche allein schon der name unseres restaurants ist programm: Die erste deutsche Frauenroman-Autorin und Großmutter von Bettina von Arnim sowie Clemens Brentano lebte und wirkte mehrere Jahre in Bönnigheim. In dieser Tradition erwartet Feinschmecker bei uns nicht weniger als ein kulinarisches Gedicht: exquisite Speisen und erlesene Weine in stilvollem Ambiente.

10 18 19 STIL. jedes unserer elf zimmer ist ganz individuell und mit viel liebe zum detail eingerichtet. In unseren Räumen lässt es sich aber nicht nur gut träumen, sondern auch gut arbeiten: Über einen Wireless-LAN- Anschluss gelangen Sie jederzeit schnell und problemlos ins Internet. Für Familienfeiern, Tagungen und Seminare mit bis zu 45 Personen ist unser Ganerbensaal der passende Rahmen. Auf Wunsch organisieren wir auch gerne Wanderungen, Museumsbesuche und Stadtführungen für Sie. Besondere Weine genießt man am besten in einer besonderen Umgebung unserer Vinothek. Ganz egal ob Sie nur auf ein Glas Wein hereinschauen oder ob Sie ein exquisites Menü unseres Küchenchefs mit perfekt korrespondierenden Weinen genießen, die warme Atmosphäre unserer Vinothek wird Sie begeistern.

11 20 21 HEIMAT FÜR FEINES. ich heisse sie sehr herzlich willkommen bei Adler am Schloss, Ihrer Heimat für Feines. Namensgeber unserer Unternehmensgruppe ist das Hotel & Restaurant Adler am Schloss in Bönnigheim,, in dem unsere Geschichte vor über 15 Jahren begann. Heimat, was bedeutet das für uns? Zunächst einmal ein klares Bekenntnis zu unserer Region, dem Raum Ludwigsburg- Heilbronn. Hier leben und arbeiten wir, hier kennt und versteht man sich, hier erhalten wir beste Produkte frisch vom Erzeuger. Von Beginn an haben wir fest auf die langfristige Zusammenarbeit mit lokalen Lieferanten und Partnern gesetzt, auf die wir uns zu 100 Prozent verlassen können und sie sich auf uns. Heimat ist aber ebenso ein Gefühl. Das weiß zum Beispiel, wer schon einmal fernab von daheim frisch gebackene Laugenbrezeln genießen durfte. Wir machen so etwas möglich: mit unserer Gourmetküche, die mit allem Drum und Dran auch das ganze Jahr über auf hochkarätigen Events präsent ist unter anderem bei Motorsportveranstaltungen im In- und Ausland. Nicht zuletzt bedeutet Heimat aber auch Verantwortung übernehmen: als Arbeitgeber, für unsere Umwelt, für diejenigen, die unsere Hilfe benötigen. ein dach für feines All diese Werte finden sich in der Heimat für Feines wieder. Wir möchten Ihnen in jeder Hinsicht nur das Beste bieten. Für unser Hotel und Restaurant gilt das ebenso wie Andreas Müller, Inhaber für unsere mobile Gastronomie und unseren Equipmentverleih. Um Ihre Anforderungen und Wünsche stets in herausragender Qualität und mit einzigartigem Service erfüllen zu können, arbeiten unsere einzelnen Betriebe eng zusammen. Unser schönster Lohn: Kunden und Gäste, die uns seit Jahren die Treue halten. in der welt zu hause in der region verwurzelt Adler am Schloss, Ihre Heimat für Feines steht für Weltläufigkeit, gastronomisches Spitzenniveau, hohe Effizienz, Innovation und Entwicklung. Aber genauso für regionale Verankerung, Bodenständigkeit, unternehmerische Verantwortung, Tradition und Beständigkeit. Wir pflegen zu halten, was wir versprechen. Stellen Sie uns auf die Probe! Mit kulinarischem Gruß

12 22 23 UNSERE MARKENFAMILIE. IHRE PERSÖNLICHEN ANSPRECHPARTNER. unter dem mot to heimat für feines vereinigt die Marke Adler am Schloss vier gastronomische Fachbetriebe für Catering, ein Hotel und ein Café unter einem Dach. Stammhaus der Heimat für Feines ist das Adler am Schloss ein 3-Sterne-Hotel mit 11 Zimmern und kleinem Gourmetrestaurant in Bönnigheim. Verpflegung 4.0 wird in unserem speisewerk greifbar. Auf 1200 m 2 entsteht Europas erste digitale Küche meet & work, chill & relax, network & lunch, private & business Events sind Bestandteil des umfangreichen Portfolios der außergewöhnlichen Location. Eine Stärke der Adler-Familie ist Catering für Events jeder Art und Größe: ob für private oder geschäftliche Anlässe, ob für 10, 100 oder 1000 Gäste. Für eine professionelle Planung und Durchführung, kulinarische Genüsse und perfekten Service ist dabei ebenso gesorgt wie für den dazu passenden Rahmen: Der Equipmentverleih tellertaxi liefert von Geschirr und Besteck über Tische und Sitzmöbel bis hin zu mobilen Küchen und Sanitäranlagen alles, was eine rundum gelungene Veranstaltung benötigt. Lunch & More ist auf regionale Kunden spezialisiert und beliefert täglich Kindergärten, Schulen und Kantinen mit Mittagessen. Das hüftgold in Bönnigheim bietet neben Kaffee-Köstlichkeiten auch besondere Dekorations- und Geschenkartikel. Andreas Müller INHABER a.mueller@adler-am-schloss.de Tel Jörg Berghoff KÜCHENCHEF j.berghoff@adler-am-schloss.de Tel Stefan Feldmann RESTAURANTLEITER s.feldmann@adler-am-schloss.de Tel

13 Adler am Schloss Hotel & Restaurant Schlossstr Bönnigheim TEL FAX Heimat-für-Feines.de