Occasionsliste Die Geräte können bei uns an der Kreuzbühlstrasse 29, 8620 Wetzikon/ZH besichtigt werden.

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1 Occasionsliste 2014 Alle Geräte wurden in unserer Werkstatt revidiert und sind in betriebsbereitem Zustand. Verkauf mit Garantie. Die Geräte können bei uns an der Kreuzbühlstrasse 29, 8620 Wetzikon/ZH besichtigt werden. Selbstverständlich werden die Geräte auf Wunsch geliefert und montiert. Dafür erslen wir Ihnen gerne eine individuelle Offerte. Weitere Vorführgeräte und revidierte Occasionsgeräte auf Anfrage. Rufen Sie uns an: Tel

2 14A Occasion Frifri Standfritteuse Typ Basic 211 7,5 kw S.Nr Jg Aussenmasse BxTxH 197,5 x 650 x mm 1 Becken Inhalt Liter 1 Korb Füllmenge des Korbes: 1.25 kg Empfohlene Füllmenge 0.9 kg Leistung 7,5 kw Stundenleistung: kg tiefgekühltes Frites / kg vorgebackene Frites Spannung 3 NAC 400V 3L+N+PE 50/60Hz Absicherung 3 x 16 A Netto Gewicht 57 kg Standfritteuse mit einem Becken und einer Steuerung Heizkörperhalter aus Aluminiumdruckguss, Wasser- und Öldicht Einfache Drehknopfsteuerung mit 4 Kontrollleuchten Wahl der Öltemperatur in 5 C-Schritten, von 150 C bis 190 C, Integrierter Fettschmelzzyklus Standby-Position (energiesparend) Präzise Temperaturerkennung von +/- 1 C mits Thermoelement Unabhängiger elektronischer Sicherheitsthermostat Tiefgezogenes Frittierbecken mit grossem Radius für eine einfache Reinigung Heizelemente mit Abtropf- und Reinigungsslung Ölauffangbehälter mit Grob- und Feinfilter Schutzgrad IPX 5 Inkl. Stecker Rot CEE 16A Bring-in Garantie 3 Monate Art.Nr A CHF MwSt.

3 21A Occasion Rational Combi-Steamer CM 101 Combi-Master 10 x GN 1/1 S.Nr. E11MA Jg Inklusive Untergesl: 16 x GN 1/1 Aussenmasse: BxTxH Kapazität: Einschubabstand: Gewicht: Anschlusswert: Absicherung: Wasseranschluss: Wasserablauf: Prüfzeichen: 902 x 773 x 1092 mm Tischgerät für 10 x GN 1/1, Längseinschub 68 mm 152 kg 19 kw, 3NAC 400V 3 x 16A, Zuleitung 5 x 4 mm² R 3/4" für 1/2" Druckschlauch DN 50 (50 mm) CE, IPX5, DVGW, SVGW Betriebsarten: Dämpfen, Heissluft, Kombination aus Heißluft und Dampf. Vario-Dämpfen zwischen 30 C und 99 C, Dämpfen bei 100 C Garen in Heissluft von 30 C C / Garen in Kombination von 30 C-300 C / Regenerieren - Garen mits frei einslbarer Konvektionshitze, drucklosem Frischdampf oder Kombination aus Konvektionshitze und Frischdampf - Bedarfsgerechte Energiezufuhr - Wechsel der Garmedien ohne Zeitverzögerung - Garprozessregelung mits Mikroprozessor - Kerntemperaturmessung mits Sensor, KT-Sensor fest im Gerät integriert - Übersichtliche Bedienblende, Einslung der Betriebsarten über Drehschalter - Individuelle Programmierung von 9 Garprogrammen mit 3 Garschritten - Freie Zeitwahl von 0-24 Std. - Service-Diagnose-System - Material innen und außen CrNi-Stahl DIN Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik Inkl. Stecker Rot CEE 32A Bring-in Garantie Art.Nr A 1/2 Jahr CHF MwSt.

4 1A Occasion Franke Combi-Steamer FC 1/1 S CAP-R S.Nr. 21 / Jg Speicher für 200 Programme Aussenmasse: BxTxH 900x735x635 mm Kapazität 6 x GN 1/1 Spannung 380 V 3N 50 Hz 3L + N + PE Leistung 7,5 kw Absicherung 16 A Kabellänge 1,5 m Gewicht 100 kg Wasserverbrauch max. 25 L/h Inkl. Stecker Typ 15 Art.Nr. 72-1A CHF MwSt. Mehrpreis: Untergesl - 10 x GN 1/1 Einschub Art.Nr. 72-1B CHF MwSt.

5 56A 56A Occasion Franke Combi-Steamer Easy FC 1/1 SP-R Jg. ca Aussenmasse: BxTxH Kapazität Spannung Leistung Absicherung Kabellänge Gewicht Speicher für 200 Programme 937 x 780 x 664/698 mm 6 x GN 1/1 Quereinschub 400V / 3N AC / 50Hz / 3L+N+PE 9,5 kw 3 x 16 A 1,5 m 126 kg Wasseranschluss: R 3/4" für 1/2" Druckschlauch Kaltwasser weich R 3/4" für 1/2" Druckschlauch Kaltwasser normal Wasserablauf: Kondensatablauf DN 50 (50mm) Kombinations-Gargerät zum wahlweisen Einsatz der Garmedien "Dampf", "Heissluft" und "Combi-Dampf", einzeln, nacheinander oder kombiniert. Inkl. Stecker Rot Typ CEE 16 Bring-In-Garantie 1 Monat 72-56A CHF MwSt.

6 8A Occasion Therma Heissluftofen TS3 - AR-6 EP Mit Funktion - Regenerierung Aussenmasse: BxTxH Anschlusswert Gewicht 800 x 660 x 700 mm 400V / 3 N / 9,7 kw / 15 A 95 kg Ohne Garantie und ohne Rückgaberecht Inkl. Stecker Rot CEE 16 Art.Nr. 72-8A CHF MwSt.

7 28A Occasion Unterbau fahrbar für Vakuummaschine Material: Edelstahl Aussenmasse: BxTxH 600 x 660 x 600 mm 3 offene Fächer für Vakuumsäcke / unteres Fach mit Klapptür Vorne 2 Lenkrollen mit Bremse / hinten 2 Bockrollen ohne Bremse Art.Nr A CHF MwSt.

8 34A Occasion Winterhalter Geschirr- und Gerätespülmaschine GSR 36 S.Nr Revidiert Inklusive Nachspül- und Ablaufpumpe Aussenmasse BxTxH 870 x 600 x 815 mm Tiefe bei geöffneter Türe 1050 mm Lichte Einfahrhöhe 410 mm Korbgrösse 508 x 652 mm Theoretische Leistung Körbe 30/12 Reinigerdosiergerät eingebaut Stromanschluss 400 V / 3/N/PE 50 Hz Gesamtanschlusswert 6,6 kw Umwälzpumpen, P1 2 x 0,7 kw Tankinhalt 25 Liter Reversierantrieb, P1 0,1 kw Tankheizung 5,0 kw Boilerheizung 5,0 kw Erforderlicher Wasserfliessdruck 0,8 bar/80 kpa Nachspülwasserbedarf e Spülgang 4,5 Liter Gewicht netto 110 kg Inkl. Stecker Typ 15 Bring-in Garantie Art.Nr A 1/2 Jahr CHF MwSt. Untergesl fahrbar zu GSR 36 CHF MwSt.

9 35A Occasion Franke Druck-Steamer FS 1/1 CA 15 S.Nr / Jg Aussenmasse: BxTxH: 607 x 745 x 680 mm Kapazität: 3 x GN 1/1-65 mm Leistung: 15 kw Anschlusswert: 400V / 3 N AC / 50/60 Hz Absicherung: 25A Wasseranschluss: G ¾ 2 bar Fliessdruck Wasserablauf: Kondensatablauf DN 50 Gewicht: 110 kg Dampferzeuger und Wasserenthärter eingebaut Digitalanzeige für Zeit von 0 bis 999 Min. Digitalanzeige für Temperatur von 60 C bis 119 C Tastatur zur Eingabe von Zeit und Temperatur Starttaste Taste für Ein/Aus und Entstörung Regenerierung des Wasserenthärters Störungsanzeige Inkl. Stecker Rot CEE 32A Bring-in Garantie Art.Nr A 1 Monat CHF MwSt.

10 31A Occasion Salvis Smartline Induktions-WOK Typ AWI 1 5,0 kw SNr. BI Jahrgang 2004 Aussenmasse: BxTxH 380x600x200/210 mm Leistung 5,0 kw Spannung 400 V, 3N/AC, 50/60 Hz Absicherung 10 A Eine grosse Küvette (Schale) für Induktionsfähige Woks Die Kochzone ist von 150 bis 3500/5000 Watt regelbar Elektronische Topferkennung mit optischer Anzeige bei nicht geeigneten Töpfen. Inkl. Stecker Typ 25 Bring-In Garantie Art.Nr A 3 Monate CHF MwSt.

11 2A Occasion Aeschlimann Griddleplatte Elektro Typ MA 3750 Aussenmasse: BxTxH 375 x 600 x 185 mm (mit Spritzschutz 310 mm) Bratfläche: BxT 319 x 544 mm gerillt Anschluss 4 kw, 400V/2L + PE / 50Hz Heizung 1 Zone-Regulierung C Inkl. Stecker Typ 15 Bring-in Garantie Art.Nr. 72-2A 1 Monat CHF 1' MwSt.

12 22A Occasion Sandwich-Toast-Automat Typ Stilfer T-4 S.Nr Breite: 310 mm Tiefe: 310/170 mm Höhe ohne Zangen: 220 mm Höhe mit Zangen: 270 mm Leistung: 1800 Watt Spannung: 230 V / Absicherung: 10 A Gewicht: 10 kg Ideal für Schinken- und Käse-Sandwiches. Toasts usw. Gehäuse vollständig aus rostfreiem Edelstahl. Schublade für Brosamen. Separate Zeitschaltuhr 0-4 Minuten und Kontroll-Lampe für jede einzelne Zange. Zange aus verchromtem Stahldraht, mit 2 isolierten Handgriffen. Nutzfläche je Zange 140x150x30 mm (Schlitze 35 mm breit) Jede Heizzone ist gegenüber den anderen durch eine spezielle Isolationsplatte optimal abgeschirmt. Anschlusskabel mit Stecker. Inkl. Stecker Typ 13 Bring-in Garantie Art.Nr A 1 Monat CHF MwSt.

13 39A Occasion Beer Warmhaltegerät Typ WG-1/1 S.Nr Aussenmasse BxTxH Leistung Spannung 370 x 600 x 640 mm 800 Watt 230 V / 50/60Hz Inkl. Stecker Typ 13 Bring-in Garantie Art.Nr A 1 Monat CHF MwSt.

14 18A Occasion Rieber Bain-Marie BM 115 2/1B 2 x GN 1/1-200 mm S.Nr. TBM2T/1/00026 Aussenmasse BxTxH 735x614x290 mm Aussenmasse mit Schalterblende und Anschlusskabel: BxTxH 753 x 690 x 290 mm Gewicht 17 kg Anschlusswert 1,5 kw Absicherung 10 A Nennspannung 1N AC 230 V 50 Hz Fassungsvermögen 2 x GN 1/1 bis Tiefe 200 mm Pro Becken regelbarer Thermostat von +30 C bis +110 C Chromnickelstahl 18/10 Elektrisch beheizbar Ein-/Aus-Schalter Pro Becken 1 Entleerungshahn Allseitig verkleidet, Schalterblende Kabelanschluss fest, 2 Meter Spritzwassergeschützt Inkl. Stecker Typ 13 Bring-In Garantie Art.Nr. 18A 3 Monate CHF MwSt.

15 25A Occasion Mehlwagen Aussenmasse: BxTxH 665 x 450 x 775 cm Innenmasse: BxTxH 2 x 285 x 395 x 620 mm - Edelstahl Ausführung - Zweigeteilter Deckel - Volumen: ca. 120 Liter - Plastikrollen Art.Nr A CHF MwSt.

16 27A 2 Stk. Occasion Finishing-System für Bankett zu Rational SelfCookingCenter SCC 101e Jahrgang 2010 Bestehend aus: 2 x Tellerhordengesl für 26 Teller Art.Nr x Thermocover Art.Nr x Transportwagen Art.Nr x Einfahrschiene Art.Nr x Hordengeslwagen 10 x 1/1 Art.Nr Art.Nr A 2 Stk. = CHF MwSt.

17 32A Occasion offener Wandhängeschrank Aussenmasse: BxTxH 1200 x 400 x 900 mm Mit 2 Zwischentablar Art.Nr. M Neupreis CHF MwSt. Art.Nr A CHF MwSt.

18 Neugeräte / Vorführgeräte 2014 Verkauf mit Garantie Die Geräte können bei uns an der Kreuzbühlstrasse 29, 8620 Wetzikon/ZH besichtigt werden. Selbstverständlich werden die Geräte auf Wunsch geliefert und montiert. Dafür erslen wir Ihnen gerne eine individuelle Offerte. Rufen Sie uns an: Tel

19 Ausslungsgerät NEU Rational SelfCookingCenter 5 Senses Typ 61 Rechts gebandet Kapazität 6 x GN 1/1 Anzahl Essen pro Tag Längseinschub 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN Breite: 847 mm Tiefe: 771 mm Höhe: 82 mm Wasserzulauf: R 3/4" Wasserablauf: DN 50 Wasserdruck: kpa oder 0,15-0,6 Mpa Gewicht: 110 kg Anschlusswert: 11 kw Netzanschluss: 3 NAC 400 V Absicherung: 3 x 16 A Leistung Heißluft: 10,3 kw Leistung Dampf: 9 kw Das SelfCookingCenter 5 Sensens ist das weltweit einzige Kochsystem mit den 5 Sinnen. Weil es fühlt, erkennt, mit- und vorausdenkt, von Ihnen lernt und sich sogar mit Ihnen verständigt. Herslergarantie: 2 Jahre Inkl. Stecker Typ CEE 16 Art.Nr. A CHF MwSt.

20 Vorführgerät VarioCooking Center Multificiency VCC 112+ S.Nr. E11PH Jg Mit Druck-Modus / Mit Vitroceran Rechts und links mit Unterschrank mit Tür und Absltisch Inklusive: 2 x Arm für Hebe- und Senkautomatik x Kochkorb x Frittierkorb x Spach x Tiegelbodenrost x Sieb Technische Daten: Spannung: 3 NAC 400 V Absicherung: 3 x 40 A Gewicht: 186 kg Anschlusswert mit Vitroceran: 19,5 kw Kapazität: 2 x 12 dm2, 2 x 14 Liter Essen pro Tag: ab 30 Aussenmasse: BxTxH 1200 x 777 x 1100 mm Tiegelrandhöhe: 900 mm Wasserzulauf R3/4" / Wasserablauf: DN 40 mm

21 Bezeichnung: Multifunktionales Gargerät zum Kochen, Braten und Frittieren, mit zwei unhabhängig voneinander zu betreibenden Tiegeln, VarioCooking Control - Modus zum automatischen Kochen von Fleisch, Fisch, Gemüse und Beilagen, Eierspeisen, Suppen und Saucen, Milch- und Süßspeisen, Finishing und Service. Manueller Modus für die meisten in der gewerblichen Küche angewendeten Garmethoden, einzeln, nacheinander und kombiniert im Parallelbetrieb auf unterschiedlichen Tiegeln. Druckgaren (Druckgarregelung durch Druck- und Heizungsregelung für optimale Einsparung von Wasser und Energie) Temperaturbereich: C Funktion: VarioCooking Control - Modus In den 7 Prozessgruppen (Fleisch, Fisch, Gemüse und Eierspeisen, Suppen und Saucen, Milch- und Süßspeisen, Finishing und Service) erkennt VarioCooking Control selbständig die produktspezifischen Anforderungen, die Größe des Gargutes sowie die Beschickungsmenge. Garzeit und Temperatur werden unter Berücksichtigung des Wunschergebnisses laufend angepasst. Der Bediener wird aktiv durch die Gar-Prozesse geführt. Die verbleibende Garzeit wird angezeigt. Funktion: Manueller Modus Garen mits frei einslbarer Flüssigkeitstemperatur, Tiegelbodentemperatur oder Öltemperatur. Die Temperaturen werden bei allen Betriebsarten gradgenau gemessen und geregelt. Funktion: Programmier Modus Mit der Programmverwaltung können manuelle Programme erslt werden und Garprozesse mit Ihren individuellen Einslungen abgespeichert und übersichtlich verwaltet werden. Zusatzfunktionen: AutoLift Hebe- und Senkvorrichtung (Körbe zum Kochen und Frittieren) -T-Garen Herslergarantie: 1 Jahr nliche Programme/Prozesse. Neupreis Spezialpreis CHF MwSt. CHF MwSt.

22 Vorführgerät CookTek Induktions-Kocheinheit 2 x 3.5 kw Aussenmasse: BxTxH 351 x 700 x 126 mm Leistung: 2 x 3,5 kw Anschlusswert: 400 V AC Absicherung: 32 A Gewicht: 14,1 kg Tischgerät mit zwei hintereinander angeordneten Kochplatten, zwei separat gesteuerten Kochfeldern, Edelstahlgehäuse mit bruchfestem Glas-Kochfeld, Temperaturregelung mit Drehknopf von 30 bis 260 C, Anzeige über LED-Display. Inkl. Stecker Typ 25 Bring-In-Garantie: 3 Monate Brutto-Preis CHF MwSt. Art.Nr CHF MwSt.

23 Ausslungsgerät NEU Frifri Tischfritteuse Typ FRITA+ 8 Drehknopfsteuerung mit thermostatischer Temperaturkontrolle. Aussenmasse BxTxH 360 x 475 x 300/456 mm Korb 2 Ölinhalt 8-9,5 Liter Stundenleistung 16,5 kg Leistung 3 x 2,3 kw Spannung 3 NAC 400V 50/60Hz Absicherung 3 x 10A Zuleitung 3L+N+PE Inkl. Stecker T 15 Einbecken Tischfritteuse. Präzise Temperaturerkennung von +/- 5 C. Erhältlich mit einem grossen oder zwei kleinen Frittierkörben. Herslergarantie: 1 Jahr Art.Nr CHF MwSt.

24 Ausslungsgerät NEU Elektro-Doppelfritteuse IMBISS II Abmessung: BxTxH 580 x 550 x 410 mm Mit 2 Becken tiefgezogen 2 Körbe mit je 8 Liter Inhalt Gehäuse, Deckel und Schaltkasten aus Chromnickelstahl Mit Sicherheitsthermostat (Überlastschutz) Anschlusswert: 2 x 1NAC 230V kw - 16A Gewicht: 22 kg Herslergarantie: 1 Jahr Es sind 2 getrennte Steckdosen erforderlich! Inkl. 2 Stk. Stecker Typ T23 Art.Nr. 106-A CHF MwSt.

25 Ausslungsgerät NEU Frifri Tischfritteuse ECO 4 Light Haushalt-Fritteuse Einbecken Tischfritteuse Steckerfertig in 230 V Ausführung Snackfritteuse für Bar oder Foodcorner Aussenmasse: BxTxH Leistung Zuleitung Absicherung Gewicht Ölinhalt Stundenleistung 167 x 375 x 295 mm 2,3 kw 230 V / L+N+PE 10 A 5.1 kg 3-4 Liter 5-6 kg Ein Frittierkorb, max. Füllung 0,35 kg, empfohlene Menge 0,2 kg. Steuerung mit thermostatischer Temperaturkontrolle. Herslergarantie: 1 Jahr Inkl. Stecker Typ 13 Art.Nr CHF MwSt.

26 Ausslungsgerät NEU Elektro-Kontaktgrill PANINI (Grillplatten gerillt/glatt) Grosse Grillfläche, Grillplatte oben gerillt, unten glatt Robustes Gerät aus CNS Grillplatten aus Gusseisen für optimale Wärmeübertragung Thermostat regelbar von 50 bis 300º C Aufheizkontrollleuchte Kontrollleuchte für EIN/AUS Fettauffangschale Obere Grillplatte: BxT 335 x 220 mm Untere Grillplatte: BxT 335 x 230 mm Anschlusswert: 1NAC 230V kw Abmessungen: B 410 x T 370 x H 200 mm Gewicht: 19 kg Herslergarantie: 1 Jahr Inkl. Stecker Typ T13 Art.Nr. 106-A CHF MwSt.

27 Ausslungsgerät NEU Elektro Hot-Dog-Maschine mit 2 Brothaltern Aussenmasse: BxTxH 320 x 305 x 380 mm Leistung: 450 Watt Anschlusswert: 230V / 50 Hz Dampfkocher mit Wanne und Abdeckung Thermostat und Kontrolllampe CE geprüft Herslergarantie: 1 Jahr Inkl. Stecker Typ T13 Art.Nr CHF MwSt.

28 NEU KISAG Stabmixer Typ 8220 Inkl. Wandhalter Gesamtlänge 38 cm Eintauchtiefe 20 cm Leistung 230V/ 250W / 50Hz 2 Geschwindigkeiten 20'000 / 15'000 U./Min. Dauerbetrieb: 8 Min. Verarbeitungsmenge bis 20 Liter Stab, Fuss und Messer in Edelstahl 2 Meter Kabel Gewicht 1,2 kg Herslergarantie 2 Jahre Art.Nr CHF MwSt.

29 Ausslungsgerät NEU KISAG Stabmixer Typ 8210 Inkl. Wandhalter Für professionellen Einsatz Gesamtlänge 76 cm Eintauchtiefe 50 cm Leistung 230V / 550W / 50Hz 2 Geschwindigkeiten und Dauerbetrieb wählbar Umdrehungen: - Unbelastet U/Min U/Min. - Belastet U/Min U/Min. Dauerbetrieb: 15 Min. Verarbeitungsmenge bis 200 Liter Stab, Fuss und Messer in Edelstahl Gehäuse in solidem Metallguss Griffe aus hochwertigem Kunststoff 4 Meter Kabel Gewicht 4 kg Herslergarantie 2 Jahre Art.Nr CHF MwSt.

30 Ausslungsgerät NEU IME Elektro Bratplatte verchromt Aussenmasse BxTxH 400x700x875 mm Grillfläche BxTxH 385 x 515 mm Mit praktischer Fettschublade Anschlusswert 6 kw / 400 V Grillplatte hartverchromt, offener Unterbau Thermostatisch regelbar bis 300 C Inkl. Stecker Rot CEE 16 A Herslergarantie: 3 Monate Art.Nr CHF MwSt.

31 Ausslungsgerät NEU Elektro-Warmhalteplatte S.Nr Aussenmasse: BxTxH 660 x 600 x 100 mm Platte aus Hartglas Gehäuse aus Chromnickelstahl 18/10 Anschlusswert 1NAC / 230V / 0.96 kw Gewicht 14.2 kg Inkl. Stecker T13 Herslergarantie: 6 Monate Brutto-Preis CHF MwSt. Art.Nr CHF MwSt.

32 Ausverkauf - Pizzataschen 3 Stk. Pizza Thermotasche klein - AV 13 Aussenmasse: BxTxH 35 x 35 x 20 cm Aus Polyester/Nylon-Gewebe CHF MwSt. / Stk. 3 Stk. Pizza Thermotasche mittlere - AV 14 Aussenmasse: BxTxH 40 x 40 x 20 cm Aus Polyester/Nylon-Gewebe CHF MwSt. / Stk.

33 Wir führen auch ein Voll-Sortiment an Neugeräten Rufen Sie uns an, wir beraten Sie umfassend und markenneutral Für folgende Marken sind wir lizenzierte Servicepartner, seit über 25 Jahren Ihr starker Partner in der Region Küchenplanung, Beratung, Ausführung und Reparaturservice Alles aus einer Hand schnell, kompetent und kostengünstig Alle Preise Netto, exkl. MwSt. 8% Zwischenzeitlicher Verkauf, Irrtümer, Druckfehler und Preisänderungen vorbehalten. Weitere Produkte auf Anfrage Wetzikon, 2014