Produktinformation. Fertig gebackene glutenfreie Backwaren mit Sauerteig. ohne Zusatz von Ei. DE-002 glutenfrei

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Harry Glöckner
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1 Produktinformation Fertig gebackene glutenfreie Backwaren mit Sauerteig DE-002 glutenfrei laktosefrei vegan ohne Zusatz von Ei

Glutenfreie Brote Tipp Für mehr Knusprigkeit: Backwaren vor dem Verzehr erhitzen.

Eingefrorene Brotscheiben ohne Auftauen direkt im Toaster erhitzen. Haferbrot (ca.

Kartoffel), Reismehl, Hafermehl glutenfrei (10%), Haferflocken glutenfrei (8%), Kichererbsenmehl, Rapsöl,

davon gesättigte säuren 4,6 g 0,6 g 40,0 g 4,5 g 4,2 g 1,2 g 1,8 g 0,2 g 16,0 g 1,8 g 1,7 g 1 = 1 Scheibe.

40 g) 1 x 500 g 831 kj 199 kcal 336 kj 80 kcal 4,0 % DE-002-007 10 Tage 365 Tage MHD Zutaten: Wasser, Reismehl,

davon gesättigte säuren 2,5 g 0,2 g 31,0 g 7,7 g 9,0 g 1,0 g 0,1 g 12,0 g 3,1 g 3,6 g 1 = 1 Scheibe.

2 Glutenfreie Brote Tipp Für mehr Knusprigkeit: Backwaren vor dem Verzehr erhitzen. Die Zubereitungsempfehlung finden Sie auf dem Produkt-Etikett. Eingefrorene Brotscheiben ohne Auftauen direkt im Toaster erhitzen. Haferbrot (ca. 40 g) 1 x 340 g 963 kj 228 kcal 385 kj 91 kcal 4,6 % OATS DE Tage 240 Tage MHD Zutaten: Wasser, Stärke (Tapioka, Kartoffel), Reismehl, Hafermehl glutenfrei (10%), Haferflocken glutenfrei (8%), Kichererbsenmehl, Rapsöl, Flohsamenschalenmehl, Hefe,, Zucker, Verdickungsmittel: Hydroxypylmethylcellulose. davon gesättigte säuren 4,6 g 0,6 g 40,0 g 4,5 g 4,2 g 1,2 g 1,8 g 0,2 g 16,0 g 1,8 g 1,7 g 1 = 1 Scheibe. Inhalt entspricht 8,5 en. 2,6 % 1,2 % 6,2 % 0,6 % 3,4 % 8,0 % Goldleinsamenbrot (ca. 40 g) 1 x 500 g 831 kj 199 kcal 336 kj 80 kcal 4,0 % DE Tage 365 Tage MHD Zutaten: Wasser, Reismehl, Kartoffelstärke, Goldleinsamenmehl teilentölt (10%), Erbsenmehl, braunes Leinsamenmehl entölt, Hefe,. davon gesättigte säuren 2,5 g 0,2 g 31,0 g 7,7 g 9,0 g 1,0 g 0,1 g 12,0 g 3,1 g 3,6 g 1 = 1 Scheibe. Inhalt entspricht 12,5 en. 1,4 % 0,5 % 4,8 % 0,3 % 7,2 % 8,3 % Leinsamenbrot (ca. 40 g) 1 x 500 g 838 kj 199 kcal 335 kj 80 kcal 4,0 % DE Tage 365 Tage MHD Zutaten: Wasser, Leinsamen-Mehl entölt (16%), Reismehl, Kartoffelstärke, Reisvollkornmehl, Erbsenmehl, Hefe,, Zucker. davon gesättigte säuren 2,3 g 32,0 g 0,8 g 6,8 g 8,4 g 1,1 g 0,9 g 0,1 g 13,0 g 3,4 g 1 = 1 Scheibe. Inhalt entspricht 12,5 en. 1,3 % 0,6 % 4,9 % 0,4 % 6,7 % 7,6 % 2

(Reis, Mais), Kartoffelstärke, Kartoffelflocken (3,5 %), Hefe,, Verdickungsmittel: Xanthan.

3,9 % 12,1 % 1 = 1 Scheibe. Inhalt entspricht 10 en. Saatenbrot (ca.

(Reis, Mais), Kartoffelstärke, Sonnenblumenkerne (4%), Kartoffelflocken, Kürbiskerne (2%), Leinsaat (2%),

davon gesättigte säuren 5,3 g 0,8 g 40,0 g 3,5 g 5,7 g 0,4 g 20,0 g 1,8 g 2,8 g 3,8 % 2,0 % 7,6 % 0,4 % 5,7 %

In der BÖCKER Glutenfrei-Manufaktur werden seit 2012 glutenfreie Brote, Brötchen und Feine Backwaren

3 Glutenfreie Brote Kartoffelbrot (ca. 50 g) 1 x 500 g 921 kj 217 kcal 460 kj 109 kcal 5,5 % DE Tage 365 Tage MHD Zutaten: Wasser, Mehl (Reis, Mais), Kartoffelstärke, Kartoffelflocken (3,5 %), Hefe,, Verdickungsmittel: Xanthan. davon gesättigte säuren 1,0 g 47,0 g 0,6 g 2,4 g 3,9 g 1,5 g 0,1 g 23,0 g 1,2 g 2,0 g 0,7 % 0,7 % 9,0 % 0,3 % 3,9 % 12,1 % 1 = 1 Scheibe. Inhalt entspricht 10 en. Saatenbrot (ca. 50 g) 1 x 500 g 998 kj 237 kcal 499 kj 118 kcal 5,9 % DE Tage 365 Tage MHD Zutaten: Wasser, Mehl (Reis, Mais), Kartoffelstärke, Sonnenblumenkerne (4%), Kartoffelflocken, Kürbiskerne (2%), Leinsaat (2%), Hefe,, Verdickungsmittel: Xanthan. davon gesättigte säuren 5,3 g 0,8 g 40,0 g 3,5 g 5,7 g 0,4 g 20,0 g 1,8 g 2,8 g 3,8 % 2,0 % 7,6 % 0,4 % 5,7 % 10,8 % 1 = 1 Scheibe. Inhalt entspricht 10 en. In der BÖCKER Glutenfrei-Manufaktur werden seit 2012 glutenfreie Brote, Brötchen und Feine Backwaren handwerklich duziert. Für die hervorragende Qualität verwenden wir glutenfreien Sauerteig. Wir arbeiten nach den höchsten hygienischen Anforderungen. Die Produkte werden sicher versiegelt, damit die Glutenfreiheit gewährleistet bleibt. Die fertig gebackenen Produkte aus dem BÖCKER-Glutenfrei-Sortiment sind laktosefrei, vegan und ohne Zusatz von Ei. Glutenfreie Backwaren Qualität aus Meisterhand! 3

Glutenfreie Brötchen Tipp Für mehr Knusprigkeit: Backwaren vor dem Verzehr erhitzen. Die Zubereitungsempfehlung finden Sie auf dem Produkt-Etikett.

Mini Baguette DE-002-021 3 x 1 x 8 Tage 365 Tage MHD Kartoffelstärke, Rapsöl, Flohsamenschalenmehl, Hefe,, Zucker, Verdickungsmittel: Hydroxypylmethylcellulose.

100 kj 261 kcal 4,5 g 49,0 g 5,6 g 3,2 g 13,1 % 6,4 % 2,5 % 18,8 % 2,3 % 6,4 % 23,3 % 1 = 1 Baguette. Inhalt entspricht 3 en.

70 g) 762 kj 181 kcal 2,5 g 36,0 g 1,5 g 3,0 g 2,2 g 0,9 g 9,1 % 3,6 % 1,4 % 14,0 % 1,6 % 4,3 % 15,0 % 1 = 1 Brötchen. Inhalt entspricht 4 en.

4 Glutenfreie Brötchen Tipp Für mehr Knusprigkeit: Backwaren vor dem Verzehr erhitzen. Die Zubereitungsempfehlung finden Sie auf dem Produkt-Etikett. sweise auf dem Toaster knusprig rösten. Mini Baguette DE x 1 x 8 Tage 365 Tage MHD Kartoffelstärke, Rapsöl, Flohsamenschalenmehl, Hefe,, Zucker, Verdickungsmittel: Hydroxypylmethylcellulose. davon gesättigte säuren kj 261 kcal 4,5 g 49,0 g 5,6 g 3,2 g (ca. ) kj 261 kcal 4,5 g 49,0 g 5,6 g 3,2 g 13,1 % 6,4 % 2,5 % 18,8 % 2,3 % 6,4 % 23,3 % 1 = 1 Baguette. Inhalt entspricht 3 en. Frühstücksbrötchen DE x 70 g 1 x 70 g 10 Tage 365 Tage MHD davon gesättigte säuren kj 258 kcal 3,6 g 0,4 g 51,0 g 4,3 g 3,1 g (ca. 70 g) 762 kj 181 kcal 2,5 g 36,0 g 1,5 g 3,0 g 2,2 g 0,9 g 9,1 % 3,6 % 1,4 % 14,0 % 1,6 % 4,3 % 15,0 % 1 = 1 Brötchen. Inhalt entspricht 4 en. Laugenbrötchen DE Kartoffelstärke, Kartoffelflocken, Flohsamenschalenmehl, Rapsöl, Zucker, Hefe,, Verdickungsmittel: Hydroxypylmethylcellulose. 4 x 70 g 1 x 70 g 8 Tage 365 Tage MHD Kartoffelstärke, Rapsöl, Flohsamenschalenmehl, Zucker, Hefe,, Verdickungsmittel: Hydroxypylmethylcellulose, Säureregulator: Natronlauge. davon gesättigte säuren kj 260 kcal 3,9 g 0,4 g 51,0 g 1,9 g 3,9 g 3,1 g 1,6 g (ca. 70 g) 769 kj 182 kcal 35,0 g 2,2 g 1,1 g 9,2 % 3,9 % 1,4 % 14,0 % 1,5 % 4,3 % 19,0 % 1 = 1 Brötchen. Inhalt entspricht 4 en. 4

Glutenfreie Brötchen Saatenbrötchen DE-002-017 4 x 75 g 1 x 75 g 10 Tage 365 Tage MHD davon gesättigte säuren 1.

025 kj 245 kcal 9,8 g 32,0 g 1,7 g 3,7 g 5,7 g 12,2 % 13,9 % 7,1 % 12,1 % 1,9 % 11,4 % 11,9 % 1 = 1 Brötchen.

Kreuzbrötchen DE-002-005 Kartoffelstärke, Kürbiskerne (4%), Sonnenblumenkerne (4%), Rapsöl, Flohsamenschalenmehl, Leinsaat

4 x 65 g 1 x 65 g 8 Tage 365 Tage MHD Kartoffelstärke, Rapsöl, Flohsamenschalenmehl, Hefe,, Zucker, Verdickungsmittel:

65 g) 715 kj 170 kcal 2,9 g 32,0 g 3,6 g 0,9 g 8,5 % 4,2 % 1,6 % 12,0 % 1,5 % 4,2 % 15,0 % 1 = 1 Brötchen.

5 Glutenfreie Brötchen Saatenbrötchen DE x 75 g 1 x 75 g 10 Tage 365 Tage MHD davon gesättigte säuren kj 326 kcal 13,0 g 1,9 g 42,0 g 2,3 g 4,9 g 7,6 g 1,0 g (ca. 75 g) kj 245 kcal 9,8 g 32,0 g 1,7 g 3,7 g 5,7 g 12,2 % 13,9 % 7,1 % 12,1 % 1,9 % 11,4 % 11,9 % 1 = 1 Brötchen. Inhalt entspricht 4 en. Kreuzbrötchen DE Kartoffelstärke, Kürbiskerne (4%), Sonnenblumenkerne (4%), Rapsöl, Flohsamenschalenmehl, Leinsaat (2%), Zucker,, Hefe, Verdickungsmittel: Hydroxypylmethylcellulose. 4 x 65 g 1 x 65 g 8 Tage 365 Tage MHD Kartoffelstärke, Rapsöl, Flohsamenschalenmehl, Hefe,, Zucker, Verdickungsmittel: Hydroxypylmethylcellulose. davon gesättigte säuren kj 261 kcal 4,5 g 49,0 g 5,6 g 3,2 g (ca. 65 g) 715 kj 170 kcal 2,9 g 32,0 g 3,6 g 0,9 g 8,5 % 4,2 % 1,6 % 12,0 % 1,5 % 4,2 % 15,0 % 1 = 1 Brötchen. Inhalt entspricht 4 en. Burger brötchen DE x 50 g 1 x 50 g 11 Tage 365 Tage MHD Kartoffelstärke, Zucker, Rapsöl, Flohsamenschalenmehl, Hefe,, Verdickungsmittel: Hydroxypylmethylcellulose. davon gesättigte säuren 993 kj 235 kcal 3,7 g 46,0 g 4,8 g 4,3 g 2,6 g (ca. 50 g) 496 kj 118 kcal 1,8 g 0,2 g 23,0 g 2,4 g 5,9 % 2,6 % 1,1 % 8,8 % 2,7 % 2,6 % 11,6 % 1 = 1 Brötchen. Inhalt entspricht 4 en. 5

Glutenfreies Feingebäck Mini Kuchen (ca. 110 g) 2 x 110 g 1.974 kj 473 kcal 2.

Feuchthaltemittel (Glycerin), Tapiokamehl, Inulin, pflanzliche e (Palm, Kokos, in veränderlichen Gewichtsanteilen), Kakao, Backtriebmittel

davon gesättigte säuren 27,0 g 3,1 g 50,0 g 27,0 g 5,0 g 0,9 g 30,0 g 3,4 g 55,0 g 29,0 g 5,5 g 3,0 g 1,0 g 42,4 % 17,2 % 21,2 % 32,7 % 6,0 % 15,8 %

054 kj 493 kcal 24,5 % DE-002-025 10 Tage 240 Tage MHD Zutaten: Zucker, Rapsöl, Wasser, Mehl (Mais, Reis), Kartoffelstärke, Kakao (4 %),

davon gesättigte säuren 25,0 g 2,2 g 50,0 g 22,0 g 6,9 g 3,4 g 28,0 g 2,4 g 55,0 g 24,0 g 7,6 g 3,7 g 0,8 g 1 = 1 Mini Kuchen Schoko.

* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen 39,3 % 12,1 % 21,1 % 26,9 % 7,5 % 12,8 % Stollen Saisonware 1 x 250 g 1.500 kj 357 kcal (ca.

6 Glutenfreies Feingebäck Mini Kuchen (ca. 110 g) 2 x 110 g kj 473 kcal kj 520 kcal 25,8 % DE Tage 240 Tage MHD Zutaten: Zucker, Rapsöl, Mehl (Mais, Reis), Wasser, Kartoffelstärke, Goldleinsamenmehl, Feuchthaltemittel (Glycerin), Tapiokamehl, Inulin, pflanzliche e (Palm, Kokos, in veränderlichen Gewichtsanteilen), Kakao, Backtriebmittel (Kaliumhydrogentartrat, Natriumhydrogencarbonat),, Aroma. davon gesättigte säuren 27,0 g 3,1 g 50,0 g 27,0 g 5,0 g 0,9 g 30,0 g 3,4 g 55,0 g 29,0 g 5,5 g 3,0 g 1,0 g 42,4 % 17,2 % 21,2 % 32,7 % 6,0 % 15,8 % 1 = 1 Mini Kuchen. Inhalt entspricht 2 en. Mini kuchen schoko (ca. 110 g) 2 x 110 g kj 448 kcal kj 493 kcal 24,5 % DE Tage 240 Tage MHD Zutaten: Zucker, Rapsöl, Wasser, Mehl (Mais, Reis), Kartoffelstärke, Kakao (4 %), Goldleinsamenmehl, Feuchthaltemittel (Glycerin), Tapiokamehl, Inulin, Backtriebmittel (Kaliumhydrogentartrat, Natriumhydrogencarbonat),. davon gesättigte säuren 25,0 g 2,2 g 50,0 g 22,0 g 6,9 g 3,4 g 28,0 g 2,4 g 55,0 g 24,0 g 7,6 g 3,7 g 0,8 g 1 = 1 Mini Kuchen Schoko. Inhalt entspricht 2 en. * Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen 39,3 % 12,1 % 21,1 % 26,9 % 7,5 % 12,8 % Stollen Saisonware 1 x 250 g kj 357 kcal (ca. 50 g) 750 kj 179 kcal 8,9 % DE Wochen (ab Produktion) Zutaten: Mehl (Reis, Mais), Sultaninen (17 %), Wasser, pflanzliche e (Palm, Kokos, in veränderlichen Gewichtsanteilen), Invertzuckersirup, Aprikosen, Rapsöl, Rum, Leinsamenmehl, Erbsenmehl, Glukosesirup, Orangenschalen, Zitronenschalen, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Hefe,, Zucker, Aroma, Gewürze (0,1 %). davon gesättigte säuren 13 g 4,8 g 53 g 30 g 3,4 g 4,2 g 6,6 g 2,4 g 27 g 15 g 1,7 g 0,4 g 9,4 % 12 % 10,3 % 16,5 % 1 = 1 Scheibe. Inhalt entspricht 5 en. 4,2 % 6,1 % 6

Ihre Vorteile Bieten Sie glutenfreie Backwaren an ohne sie selbst herstellen zu müssen Erstklassiges Produkt-Sortiment Erreichen Sie Kunden mit

Beratung, Werbemittel oder Schulungen fotolia: 213622550 Info zur Zubereitung Unsere glutenfreien Backwaren werden aus hochwertigen glutenfreien

Für das beste Geschmackserlebnis empfehlen wir, die Produkte nach der Packungsanleitung für den Verzehr vorzubereiten: Tiefgekühlte Backwaren nach

7 Ihre Vorteile Bieten Sie glutenfreie Backwaren an ohne sie selbst herstellen zu müssen Erstklassiges Produkt-Sortiment Erreichen Sie Kunden mit besonderen Ernährungsanforderungen wie z.b. Allergien oder Nahrungsmittel- Unverträglichkeiten Umfassende Verkaufsunterstützung von BÖCKER durch Beratung, Werbemittel oder Schulungen fotolia: Info zur Zubereitung Unsere glutenfreien Backwaren werden aus hochwertigen glutenfreien Rohstoffen hergestellt. Für das beste Geschmackserlebnis empfehlen wir, die Produkte nach der Packungsanleitung für den Verzehr vorzubereiten: Tiefgekühlte Backwaren nach Packungsanleitung auftauen lassen. Produkt in der Folie darf nicht in die Mikrowelle und nicht in den Gasherd. Produkt im Ofen erhitzen. Bitte Temperatur und Backzeit laut Packungsanleitung genau einhalten. Brotscheiben können mit dem Toaster zubereitet werden. Produkt richtig lagern. 7

8 09/2018 Sie haben Fragen? Wir beraten Sie gern: Tel oder Bestellen Sie online in unserem Shop auf: DE-002 glutenfrei laktosefrei vegan ohne Zusatz von Ei Ernst BÖCKER GmbH & Co. KG Ringstraße Minden Germany Tel Fax

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