Kochen Backen Garen. Führend bei Geniessern

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1 Kochen Backen Garen Führend bei Geniessern

2 2 Unser Jubiläumsgeschenk für Sie «1+1+1=4» hinter dieser Gleichung steckt nicht etwa ein Rätsel, sondern das Jubiläumsgeschenk von Miele. Staubsauger S5 «Celebration» Stand-Kaffeevollautomat CM 5000 Miele wurde 1899 in Deutschland gegründet und ist heute als Premium-Marke auf allen Kontinenten vertreten. Dieses erfolgreiche Ausland-Engagement begann vor 80 Jahren in der Schweiz. Wir feiern und Sie profitieren. Wer zwischen dem 1. Mai und dem 31. Dezember 2011 ein TRIO (Backofen, Kochfeld und Dunstabzugshaube) kauft, erhält als Jubiläumsgeschenk den hochwertigen Staubsauger S5 «Celebration» im Wert von 498 Franken. Wer das TRIO mit zwei weiteren Einbaugeräten nach Wahl ergänzt, bekommt anstelle des Staubsaugers den exklusiven Stand-Kaffeevollautomaten CM 5000 in Schwarz im Wert von 1395 Franken. Mehr Informationen finden Sie im Prospekt «1+1+1= 4» oder unter

3 Inhalt 3 Exklusive Einbauserien FIRE und ICE 4 Farb- und Oberflächen-Kombinationen 6 Pflegeleichte Backöfen 8 Raffinierte Technik 10 Intelligente Betriebsarten 12 Miele@home 15 Vorbildlich sparsamer Energieverbrauch 16 Herde in Schweizer- und EURO-Norm 17 Backöfen in Schweizer- und EURO-Norm 22 Kompakt-Backöfen in EURO-Norm 26 Miele Steamer 28 Einbau-Dampfgarer 30 Combi-Dampfgarer 34 Freistehender Dampfgarer 38 Kaffeevollautomaten 40 Einbau-Systemschublade 45 Einbau-Speisenwärmer, Einbau-Geschirrwärmer 46 Mikrowellengeräte 48 Induktions- und HiLight-Kochfelder 50 Kombinations-Kochfelder 65 CombiSets 70 Dunstabzugshauben 76 Einbauskizzen 101 Warendeklarationen 115 Unter diesem Signet finden Sie interessante Informationen zum jeweiligen Thema auf unseren Internet-Seiten.

4 4 FIRE die hochkarätige Einbaukollektion für einzigartige Interieurs Edelste Materialien mit echt vergoldeten Design elementen und Blenden mit Titan-Finish vermitteln eine unvergleichliche Eleganz. Einbau-Speisenwärmer ESW / FIRE Mit ihm wird nicht nur das verschiedene Geschirr auf die gewünschte Serviertemperatur gebracht. Es können auch servierbereite Speisen darin bis zu ihrem Einsatz warm gehalten werden. Einbau-Kaffeevollautomat CVA 5060 FIRE Vollendeter Kaffeegenuss aus frisch gemahlenen Bohnen. Sein einzigartiges Design mit einem vergoldeten Milchgefäss ist perfekt abgestimmt auf die Geräte der exklusiven Einbauserie FIRE. Einbau-Backofen H 5981 BP FIRE Eine grosszügige Dimension vermittelt der Pyrolyse-Backofen FIRE mit einer Gehäusebreite von 90 cm. Mit über 100 Automatic-Programmen, der einzigartigen Funktion Klimagaren und weiteren innovativen Ausstattungsmerkmalen.

5 ICE Inspiration voll Klarheit und Reinheit FIRE und ICE 5 Klare Linienführung und puristische Materialien wie Aluminium, Chrom und Glas sind verbunden zu einer ausdrucksstarken Einheit. Dunstabzugshaube DA 5895 D ICE Durch die optionale und zum Patent angemeldete Con@ctivity-Funktion kann sie mit dem Kochfeld kommunizieren und sorgt automatisch für frische Luft beim Kochen. Induktionskochfeld KM 5956 ICE Das flächenbündige Induktionskochfeld kombiniert edles Design mit höchsten technischen Ansprüchen. Durch die optionale Con@ctivity-Technologie ist die intelligente Vernetzung des Kochfeldes mit der Dunstabzugshaube möglich. Einbau-Dampfgarer DG 5080 ICE Garen im Dampf ist die geschmackvollste und gesündeste Kochmethode. Modernste Steamtechnologie mit externem Dampferzeuger zum punktgenauen Garen und praktische Automatic-Programme sorgen für ein sicheres Gelingen.

6 6 Überzeugende Farb- und Oberflächen-Kombinationen für Ihre Küche Perfekt aufeinander abgestimmtes Design und hochwertige Materialien setzen in der Küche edle Akzente. Ästhetisch in Edelstahl/CleanSteel Als Material erscheint Edelstahl in vielen Küchen. Deshalb passen unsere Geräte mit den gebürsteten Edelstahl-Fronten perfekt dazu. Die mit CleanSteel veredelten Oberflächen sind besonders pflegeleicht und unempfindlich sogar Fingerabdrücke sind kaum sichtbar. Trendig in Brillantweiss Unsere weissen Geräte sind «noch weisser» geworden. Durch die weisse Rasterung der Tür und den verchromten Griff (optional) ist ihr Auftritt äusserst harmonisch. Erhältlich sind einige EURO-Norm Modelle im trendigen Brillantweiss Plus. Klassisch in Schwarz Für Liebhaber von schwarzen Geräten haben wir das EURO-Norm Sortiment mit zusätzlichen Geräten in Schwarz ergänzt. Mit dem schwarzen Bügelgriff (optional) wird ihr Auftritt besonders diskret. Zur Auswahl stehen Backöfen, Kompakt-Backöfen, Combi-Dampfgarer, Dampfgarer, Einbau-Kaffeevollautomat und Einbau-Speisenwärmer.

7 Kombinationen 7 Schweizer-Norm SMS-55 cm Die grosse Auswahl an hochwertigsten Materialien erlaubt Farben- und Oberflächenkombinationen für individuelle Ansprüche (modellabhängig)*. Front: Edelstahl CleanSteel Griff: im Edelstahl-Look Front: Glas schwarz Griff: ALU (optional schwarz) Front: Glas Brillantweiss Griff: ALU (optional verchromt) Front: Glas braun Griff: im Edelstahl-Look EURO-Norm 60 cm Front: Edelstahl CleanSteel Griff: im Edelstahl-Look Front: Glas schwarz Griff: ALU (optional schwarz) Front: Glas Brillantweiss Plus Griff: ALU (optional verchromt) Front: Glas braun Griff: im Edelstahl-Look * FIRE und ICE siehe Seiten 4 und 5

8 8 Pflegeleichte Backöfen Miele legt Wert auf hochwertige Materialien, die neben dem ästhetischen auch einen funktionalen Beitrag leisten. Pflegeleichtes PerfectClean PerfectClean* ist eine nur von Miele angebotene Oberflächenveredelung auf Siliziumbasis mit herausragenden Antihaft-Eigenschaften. Miele hat damit den Backraum und das Zubehör (Backblech, Combirost, Aufnahmegitter) ausgestattet. Lebensmittel lösen sich auch ohne Backpapier und ohne Einfetten von dieser Oberfläche. Langes Scheuern und aggressive Reinigungsmittel sind nicht notwendig. *EP B1 PerfectClean: «Sehr gut» durch unabhängiges Testinstitut Im Rahmen eines unabhängigen Tests durch die LGA QualiTest GmbH wurde die patentierte Oberflächenveredelung von Miele hinsichtlich ihrer Antihafteigenschaften sowie des Reinigungsaufwandes mit der Note «Sehr gut» bewertet. AirClean Katalysator Der serienmässige AirClean Katalysator verhindert Fettablagerungen und unangenehme Speisegerüche. Er ist bei sehr vielen Backöfen und Herden serienmässig installiert und bedingt keine aufwändigen baulichen Installationen. Katalytisches Zubehör Bei allen Modellen mit PerfectClean- Ausstattung wird an der Rückwand katalytisches mit selbsttätig wirkenden Reinigungseigenschaften eingesetzt. Fettspritzer werden bei Temperaturen über 200 C automatisch entfernt. Pyrolyse SensorControl Bei allen Geräten mit Pyrolyse SensorControl oder mit der 3-stufigen Pyrolyse verwandeln sich Back- und Bratrückstände bei hohen Temperaturen zu Asche, die sich anschliessend leicht herauswischen lässt. Je nach Verschmutzungsgrad wird die Reinigungsdauer auto matisch gesteuert. miele.ch/herde-backofen

9 Pflegeleichte Backöfen 9 Kühle Front CleanGlass-Backofentüren von Miele sind mit bis zu 4 Scheiben besonders gut isoliert und senken die Temperaturen an der Backofen-Front auf ein Minimum. Das Verletzungsrisiko ist dadurch so gut wie ausgeschlossen, insbesondere bei neugierigen Beobachtungen durch unsere Nachwuchs-Köche. Gerätekühlsystem Ein Kühlgebläse vermischt die heisse Luft im Backraum mit kühler Raumluft, bevor sie zur Austrittsöffnung transportiert wird. Dadurch bleiben Bedienungs- und Griffbereich angenehm kühl. Anhand des Sauerstoffgehaltes bestimmt der Sensor die Zeitspanne für den Abtransport der Luft. So wird die Nachlaufzeit so lange wie nötig und so kurz wie möglich gehalten. CleanGlass Die Innenseite der CleanGlass-Backofentür besteht aus einer glatten, pflegeleichten Glasoberfläche. Für eine besonders gründliche Backofen-Reinigung lässt sich die Tür mit wenigen Handgriffen aushängen. Sicherheit Sobald die Inbetriebnahmesperre aktiviert ist, können Kochzonen und Backofen nicht mehr unbeabsichtigt eingeschaltet werden. Edelstahl/CleanSteel Alle Gerätefronten in gebürs tetem Edelstahl sind mit CleanSteel, einer besonderen Oberflächenveredelung, ausgestattet. Fingerabdrücke sind kaum mehr sichtbar und die Oberflächen sind besonders reinigungsfreundlich und unempfindlich.

10 10 Raffinierte Technik fürs Backen und Braten Mit einem Innenraumvolumen von 76 Litern, einer zusätzlichen 5. Einschub ebene und der um 17 % grösseren Belegfläche auf den Backblechen sorgen Miele Backöfen für mehr Platz. Navitronic TouchControl Einfach mit der Fingerspitze das Bedienfeld berühren und schon startet das Backen, Braten oder Garen. Dieses innovative Bedienungskonzept bringt Sie zielsicher zu Basisfunktionen und Automatic-Programmen. Alle Einstellungen erscheinen im Display übersichtlich im Wortlaut. Hilfreiche Uhrfunktionen Eine praktische Hilfe ist die Backofen- Vorschlagstemperatur, die sich auch individuell anpassen lässt oder die Uhr-Programmierung, mit welcher der Backofen selbständig arbeiten kann. Die richtige Uhrzeit bleibt bei einem Stromausfall bis zu 200 Stunden gespeichert. Kochstellenregler mit Farbumschlag Sobald eine Kochstelle eingeschaltet wird, leuchten die Ziffern des Kochstellenreglers auf. Falls Sie die Ankochautomatik benutzen, leuchten während der Ankochzeit die Ziffern in Rot und anschliessend in Gelb. Restwärmenutzung Wird zum Backen und Braten die Zeit programmiert oder das Speisenthermometer verwendet, schaltet der Backofen automatisch früher aus. So nutzt er energiesparend und umweltfreundlich die Restwärme zum Fertiggaren.

11 Grosszügig bis ins kleinste Detail Raffinierte Technik 11 Speisenthermometer* Einfach einstecken und fertig. Der Sonntagsbraten erreicht ganz von allein die gewünschte Kerntemperatur und wann er fertig ist, zeigt die Restzeitanzeige. Neu gibt es jetzt das Speisenthermometer auch funkgesteuert ganz ohne Kabel. Wird es nicht benötigt, kann es unauffällig in der Gerätetür verstaut werden**. * EP A2 zum Patent angemeldet ** Patentierte Aufbewahrungsposition EP B1 miele.ch/herde-backofen Seitliche Aufnahmegitter Serienmässig sind viele Miele Backöfen und Herde mit seitlichen Aufnahmegittern mit 5 Einschubebenen ausgestattet. Zur leichten Reinigung sind sie mit PerfectClean veredelt. FlexiClip Vollauszüge Dieses Zubehör ist in den seitlichen Aufnahmegittern einsetzbar. Der Vorteil: Man kann ein Backblech herausziehen und es bleibt auch voll beladen stabil in der Waagrechten. Mit PerfectClean veredelt. Türkontaktschalter Die Beheizung und das Gebläse schalten sich automatisch aus, wenn die Backofentüre geöffnet wird. Das spart Energie und sorgt für Sicherheit.

12 12 Intelligente Betriebsarten zum Backen und Braten Die verschiedensten Betriebsarten sorgen für perfekte Back- und Bratresultate. Klimagaren Mit dem Klimagaren hat Miele die tra ditio nelle Heissluft weiterentwickelt. Durch die zusätzliche Feuchtigkeitszugabe gelingen perfekte Back- und Bratergebnisse. Brotteig geht besser auf und bekommt eine glänzende Kruste. Fleisch bleibt innen zart und saftig, aussen ist es ganz nach Belieben leicht bis stark gebräunt. Klimagaren kann mit einem Automatic- Programm oder manuell eingestellt werden. Einfach ein Gefäss mit Wasser unter das Einfüllrohr am Türrahmen halten und «Klimagaren» im Touch-Display wählen. Der Backofen saugt automatisch die benötigte Menge Wasser auf, die später dann als Feuchtigkeit in den Garraum abgegeben wird. Automatic-Programme Besonders einfach ist das Kochen mit den rund 100 Automatic-Programmen: gewünschtes Gericht einstellen und der Backofen ermittelt selbständig Betriebsart, Zeit und Temperatur. Sogar die Einschubhöhe wird mitgeteilt und der Backofen gibt eine Aufforderung zum Wenden und Begiessen. Je nach individuellem Bedarf kann ein Automatic- Programm über eine gewünschte Dauer noch fortgesetzt werden. Automatic-Programme mit AutoSensor: Für ein optimales Backergebnis überwacht der Sensor die aus den Speisen austretende Feuchtigkeit in den Garraum und berechnet so das Ende der Back-/Garzeit. Automatic-Programme zum Niedertemperaturgaren: Für ein perfekt gelungenes Roastbeef. Kochbuch «Herde Backöfen» Das auf die Miele Geräte abgestimmte Kochbuch mit rund 150 Rezepten, im Wert von Fr. 59., können Sie gratis nach dem Kauf eines Miele Backofens oder Herdes mit beigelegter Bestellkarte anfordern. miele.ch/herde-backofen

13 Betriebsarten 13 Intensivbacken In der mit Unterhitze kombinierten Heissluft Plus werden Böden für Pizzas oder saftigen Wähen knusprig. Belegt mit tiefgekühlten Früchten, sorgt die zugeschaltete Funktion Feuchtigkeitsreduktion für perfekte Resultate. Eigene Programme Unter der Rubrik «Eigene Programme» lassen sich bis zu 20 Lieblingsgerichte speichern und können das nächste Mal schnell angewählt werden. Bratautomatic Roastbeef, Gigot usw. werden direkt im Backofen zuerst während einigen Minuten gut angebraten. Danach wird die Hitze automatisch reduziert und das Fleisch, je nach gewählter Kerntemperatur oder Zeit, fertig gebraten. miele.ch/herde-backofen Betriebsarten von Herden, Backöfen und Kompakt-Backöfen Je nach Modell stehen die folgenden Betriebsarten zur Verfügung. Heissluft Plus Die Luft wird durch einen Ringheizkörper erhitzt. Auf mehreren Ebenen gleichzeitig backen und braten. Heissluft «Ober-Unterhitze» und Ventilator werden zum Backen und Braten auf einer Ebene aktiviert. Ober-Unterhitze Obere und untere Heizschlange wird aktiviert. Z.B. für alles was in «ruhiger Luft» backen soll (Soufflé). Oberhitze Obere Heizschlange wird aktiviert. Z.B. zum Überbacken von Aufläufen, zum Gratinieren von Gemüse oder zum Nach bräunen. Unterhitze Untere Heizschlange wird aktiviert. Z.B. zum Nachbräunen der Unterseite. Grill klein Der innere Bereich des Grillheizkörpers wird rotglühend. Z.B. für wenige «flache» Fleischstücke, Überbacken einer Kruste oder Tapenade auf kleinen Stücken usw. Grill gross Der ganze Grillheizkörper wird rotglühend. Z.B. für «flache» Fleischstücke, überbacken einer Kruste oder Tapenade auf kleinen Stücken usw. Umluftgrill Grill wird mit Luftstrom kombiniert. Deshalb Temperatur niedriger als bei «Grill» wählen, da die Wärme durch den Luftstrom die Speisen sofort erreicht. Bratautomatic Während einiger Minuten wird bei 230 C angebraten. Zum Fertigbraten wird die Hitze automatisch auf die gewählte Temperatur reduziert. Z.B. für Braten wie Nierstücke usw. Intensivbacken «Heissluft Plus» und «Unterhitze» werden zu einer noch intensiveren Unterhitze kombiniert. Böden für saftige Wähen oder Pizzas werden schön knusprig. Auftauen Zum schonenden Auftauen von Tiefkühlkost. Pyrolytische Reinigung Back- und Bratrückstände werden bei hohen Temperaturen zu Asche verwandelt. Automatic Die Back- und Bratprozesse verschiedenster Gerichte sind programmiert. Klimagaren «Heissluft Plus» wird mit Feuchtigkeit kombiniert. Z.B. für Gratins, ganze Fische, Brot und Zopf, Blätterteig- Feuilletés. Bräunungsgaren Grill und Unterhitze kombiniert. Z.B. für eine knusprige «Haube» bei Gratin oder Lasagne. Mikrowelle Zum Auftauen, Erhitzen, Garen von Speisen, tiefgefrorenen Fertiggerichten, die nicht gebräunt werden. Mikrowelle + Grill Mikrowelle verstärkt den Grill. Zum Garen und Überbacken von Toast oder kleinen Speisen. Mikrowelle + Heissluft Plus Mikrowelle verstärkt die Heissluft Plus. Überbacken und Bräunen von Fertiggerichten wie z.b. Lasagne. Mikrowelle + Umluftgrill Mikrowelle verstärkt den Umluftgrill. Schnellaufheizung (manuell) Zeit und Energie sparen ganz einfach.

14 14 Sonderzubehör für Backöfen, Herde, Combi-Dampfgarer, Dampfgarer und Steamer Das praktische Zubehör für mehr Komfort und Genuss ist bei Ihrem Fachhändler oder in unserem Shop ( erhältlich. Rundes Backblech PerfectClean Dank PerfectClean können Pizzas, Wähen oder anderes Backgut praktisch nicht mehr haften oder Rückstände gar einbrennen. Die Reinigung ist absolut problemlos. Gelochtes Backblech PerfectClean Die feine Lochung garantiert eine optimale Wärmeverteilung und somit eine gleichmässig Bräunung der Unterseite. Gourmet-Backstein HBS 60 Zum Backen von Pizza, Brot und Gebäck. Der Schamottstein ist leicht zu reinigen und wird auf dem Rost bei Miele Herden und Backöfen eingesetzt. Zubehör: Holzschieber. Porzellanformen Sie passen in den Steamer und Dampfgarer, eignen sich auch zum Backen im Backofen oder Combi-Dampfgaren (Inhalt 3, 2 oder 0,5 Liter). Edelstahl-Terrinenformen Zum Garen von feinen Terrinen oder zum Backen von kleinen Broten sind die halbrunden und dreieckigen Terrinenformen ideal. Edelstahl-Garschalen Von der kleinsten mit 0,9 L Inhalt bis zur grössten mit 7,5 L sind praktisch alle Grössen in gelochter (für Gemüse, Fleisch, Fisch usw.) oder ungelochter Ausführung (für Saucen, Reis, Polenta, Tafelspitz usw.) erhältlich. Bräter Zum Braten und Schmoren oder zum Zubereiten von Lasagne und Aufläufen sind die Bräter ideal. Sie eignen sich zum Kochen mit Induktion oder im Dampf und sind erhältlich in verschiedenen Grössen, mit und ohne Deckel. FlexiClip Vollauszüge Sie sind in den seitlichen Aufnahmegittern flexibel einsetzbar und halten auch ein voll beladenes Backblech oder den Bräter absolut stabil. Dekor-Griff DS 5000 Edelstahl/ALU Stangengriff, zur Nachrüstung bei allen Geräten der Serie 4000 und Loch abstand 435 mm.

15 3 Anwendungsbereiche zur intelligenten Vernetzung für mehr Komfort Miele@home 15 Mit der Systemlösung Miele@home können Miele Geräte miteinander kommunizieren, aber auch kontrolliert und gesteuert werden. Für die individuellen Ansprüche stehen im System Miele@home drei Anwendungsbereiche zur Verfügung. Miele@home SuperVision Con@ctivity Gateway Kommunikationsfähige Miele Hausgeräte Datenübertragung via Stromleitung Um die kommunikationsfähigen Miele Geräte miteinander zu vernetzen, werden sie mit entsprechenden Kommunikationsmodulen ausgestattet. Die Übertragung der Gerätedaten erfolgt mit Hilfe der Powerline-Technologie, d.h. die Daten werden über das vorhandene Stromnetz übertragen. Deshalb ist diese Technik auch für die Nachrüstung im bestehenden Haushalt geeignet. Im Spezialprospekt «Miele@home» und unter finden Sie weitere Informationen sowie die aktuelle Liste mit allen kommunikationsfähigen Geräten. Miele@home-fähige Geräte erkennen Sie an diesem Signet. Miele@home SuperVision komfortable Infos am Backofendisplay Alle wichtigen Informationen der miteinander kommunizierenden Geräte wie z.b. Waschmaschine, Trockner oder Kühlgeräte, werden zentral auf dem Display der Backöfen mit Navitronic- TouchControl angezeigt. Miele@home Con@ctivity automatisch frische Luft beim Kochen Mit der zum Patent angemeldeten Automatikfunktion Con@ctivity kann die Dunstabzugshaube mit dem Kochfeld kommunizieren. Sie nutzt die Kochfeldinformation und passt die Leistung der Dunstabzugshaube automatisch an. Dunstabzugshauben und Kochfelder, welche Con@ctivity-fähig sind, erkennen Sie an diesem Signet. Miele@home Gateway auf Knopfdruck Infos auf dem Bildschirm Sind die Miele Geräte mit Kommunikationsmodulen ausgerüstet, kann das Miele Gateway grundsätzlich über einen (WLAN-)Router, aber auch mit Bussystemen anderer Hersteller, mit einem PC oder über ein Handy Daten austauschen.

16 16 Vorbildlich sparsam und umweltfreundlich Geringster Energieverbrauch für perfekte Ergebnisse verbunden mit einem hohen Bedienungskomfort für Miele schon seit Jahren eine Selbstverständlichkeit. Reduzierter Energieverbrauch Die Weiterentwicklung der Heisslufttechnik für eine gleichmässige Verteilung der Hitze im Backraum, die Optimierung der Wärmeisolation, die elektronische Temperaturregelung sowie eine automatische Restwärmenutzung haben den Energieverbrauch von Miele Herden und Backöfen in den Jahren um bis zu 20 % sinken lassen. Reduzierung des Energieverbrauchs seit ,0 0,9 0,8 0,7 0,6 0,5 0,4 0,3 0,2 0,1 0,0 1,00 20 % 0, Automatische Schnellaufheizung in kwh Intelligente Elektronik macht es möglich, dass die eingestellte Backofentemperatur rund doppelt so schnell und bei gleichzeitiger Energieeinsparung erreicht wird. Das Prinzip ist einfach: Wenn Sie eine Betriebsart einstellen, aktivieren Sie bei einigen Modellen gleichzeitig die Schnellaufheizung. In ca. 5 Minuten ist die gewünschte Temperatur erreicht und der Backofen stellt automatisch auf die eingestellte Beheizungsart zurück. Umweltfreundliches PerfectClean Die PerfectClean-Ausstattung von Backblechen, Aufnahmegittern und dem Garraum verhindert das Anhaften von Speisen. Damit entfällt die aufwändige und umweltschädliche Reinigung mit aggressiven chemischen Putzmitteln. Energiesparende Beleuchtung Unsere Geräte schalten zu Beginn des Backvorganges nach 15 Sekunden die Beleuchtung automatisch ab. Sobald Sie eine Sensortaste berühren oder die Backofentür öffnen, erhellt sich der Innenraum wieder ganz von alleine. Die Energiesparschaltung kann auch deaktiviert werden. Stromsparende Restwärmenutzung Die Elektronik entscheidet selbständig, wann die vorhandene Wärme zum Fertiggaren ausreicht und schaltet rechtzeitig die Heizung aus. Energielabel Backöfen und Herde Diese werden nach den strengen europäischen EU-genormten Richtlinien in ihrer Energieeffizienz bewertet. Die Klassifizierung reicht jeweils von A bis G, wobei A der Bestnote entspricht. Energie Hersteller Modell Niedriger Energieverbrauch A B C D E F G Hoher Energieverbrauch Energieverbrauch (kwh) Beheizung: Konventionelle Beheizung Um-/Heissluft (Bei Standardbeladung) Nettovolumen Typ: Geräusch (db(a) re 1pW) (Liter) klein mittel gross Ein Datenblatt mit weiteren Geräteangaben ist in den Prospekten enthalten. Norm EN Elektrobacköfen Richtlinie Energieetikettierung 2002/40/CE Elektrobacköfen H B A 0,74 0,67 49 Umweltgerechte Entsorgung ist im Kaufpreis drin Dank der vorgezogenen Recycling- Gebühr (vrg) ist die umweltgerechte Entsorgung von ausgedienten Geräten für Privatpersonen schon am Kauftag bezahlt. Weitere Informationen unter (Stiftung Entsorgung Schweiz). Speziell energieeffiziente und umweltschonende Geräte erkennen Sie an diesem Signet.

17 Miele Herde Herde 17 Schweizer-Norm SMS-55 cm Schubladenbeheizung HSH 4000 Sämtliche Miele Herde in SMS-Norm können mit einem hochwertigen Heissluftgebläse nachgerüstet werden. In der beheizten Schublade bringen Sie jede Geschirrart auf die richtige Serviertemperatur. EURO-Norm 60 cm miele.ch/herde-backofen

18 18 Miele Herde H E H E Sonderzubehör Seite 14 Einbauskizzen Seite 101 Warendeklarationen Seite 115 BW = Brillantweiss / Griff ALU DB = Dunkelbraun / Griff ED SW = Schwarz / Griff ALU ED = Edelstahl / Griff ED H E H E Gerätebezeichnung: SMS-55 cm Gerätebezeichnung: EURO-60 cm Frontdesign wahlweise Design Funktionen (Übersicht Betriebsarten siehe Seite 13) Bedienungskomfort Zeitfunktionen Ausstattung Sicherheit Zubehör Sonderzubehör Einbau-Herd H E Einbau-Herd H E BW * SW * ED Vollglasfront oder Edelstahl-Ausführung mit hochwertigem Bügelgriff Hochwertige versenkbare Funktionswähler Einbauherd mit 11 Betriebsarten Klimagaren (Heissluft und Feuchte) Automatic-Programme Schnellaufheizung automatisch Vorschlagstemperaturen/Ist-Temperaturanzeige, Restwärmenutzung Restzeitanzeige bei Nutzung des Speisenthermometers Mehrsprachiges Display Halogenbeleuchtung zweifach Energiesparschaltung für Beleuchtung Kombinierbar mit allen Kochfeldern 4 Kochstellenregler mit Leuchtring Elektronik-Uhr, Uhrzeitspeicherung bei Stromausfall für 200 Stunden Tageszeitanzeige/Kurzzeitwecker Start-Stopp-Programmierung Speisenthermometer Garraum 76 l mit PerfectClean-Veredelung Rückwand mit selbstreinigendem Katalyse CleanGlass-Backofentür Türkontaktschalter Edelstahlfront mit CleanSteel-Oberfläche AirClean Katalysator Grillheizkörper vollständig abklappbar Geräteschublade (mit handlicher Griffmulde) Inbetriebnahmesperre Gerätekühlsystem und kühle Front 1 Backblech, 1 Universalblech und 1 Combirost, alle mit PerfectClean-Veredelung Kochbuch «Herde Backöfen» FlexiClip Vollauszug HFC61 mit PerfectClean Heizmodul für Geräteschublade * Solange Vorrat Einbau-Herd H E Einbau-Herd H E BW DB SW ED Vollglasfront oder Edelstahl-Ausführung mit hochwertigem Bügelgriff Hochwertige versenkbare Funktionswähler Einbauherd mit 8 Betriebsarten Schnellaufheizung Vorschlagstemperaturen/Ist-Temperaturanzeige Betriebsarten mit Symbolbeschriftung Halogenbeleuchtung oben 4 Kochstellenregler, davon 2 für Vario-Zusch. Elektronik-Uhr, Uhrzeitspeicherung bei Stromausfall für 24 Stunden Tageszeitanzeige/Kurzzeitwecker Start-Stopp-Programmierung Garraum 76 l mit PerfectClean-Veredelung Rückwand mit selbstreinigendem Katalyse CleanGlass-Backofentür Edelstahlfront mit CleanSteel-Oberfläche Grillheizkörper vollständig abklappbar Geräteschublade (mit handlicher Griffmulde) Gerätekühlsystem und kühle Front 1 Backblech, 1 Universalblech und 1 Combirost, alle mit PerfectClean-Veredelung Kochbuch «Herde Backöfen» FlexiClip Vollauszug HFC61 mit PerfectClean Heizmodul für Geräteschublade

19 Herde 19 H E H E H E H E Gerätebezeichnung: SMS-55 cm Gerätebezeichnung: EURO-60 cm Frontdesign wahlweise Design Funktionen (Übersicht Betriebsarten siehe Seite 13) Einbau-Herd H E Einbau-Herd H E Einbau-Herd H E/3 (nur BW) Einbau-Herd H E Einbau-Herd H E BW ED BW DB SW Glastüre mit hochwertigem Bügelgriff Metall- oder Edelstahlblende Versenkbare Funktionswähler Einbauherd mit 7 Betriebsarten Glastüre mit hochwertigem Bügelgriff Metallblende Versenkbare Funktionswähler Einbauherd mit 7 Betriebsarten Schnellaufheizung Schnellaufheizung Bedienungskomfort Betriebsarten mit Symbolbeschriftung Beleuchtung oben Betriebsarten mit Symbolbeschriftung Beleuchtung oben Zeitfunktionen Ausstattung 4 Kochstellenregler, davon 2 für Vario-Zusch. Elektronik-Uhr Tageszeitanzeige/Kurzzeitwecker Stopp-Programmierung Garraum 56 l mit PerfectClean-Veredelung Rückwand und Deckenblech mit selbstreinigendem Katalyse CleanGlass-Backofentür Edelstahlfront mit CleanSteel-Oberfläche 4 bzw. 3 Kochstellenregler Garraum 56 l mit PerfectClean-Veredelung Rückwand und Deckenblech mit selbstreinigendem Katalyse CleanGlass-Backofentür Sicherheit Zubehör Sonderzubehör Geräteschublade (mit handlicher Griffmulde) Gerätekühlsystem und kühle Front 1 Backblech, 1 Universalblech und 1 Combirost, alle mit PerfectClean-Veredelung Kochbuch «Herde Backöfen» Comfort Einzelauszüge HCE62 Heizmodul für Geräteschublade Geräteschublade (mit handlicher Griffmulde) Gerätekühlsystem und kühle Front 1 Backblech, 1 Universalblech und 1 Combirost, alle mit PerfectClean-Veredelung Kochbuch «Herde Backöfen» Comfort Einzelauszüge HCE62 Heizmodul für Geräteschublade

20 20 Backen in einer neuen Dimension Mit einer Gehäusebreite von 90 cm und seinem 90 Liter Garraum ist der H BP bereit für den grossen Auftritt. SpeedLight LED-Beleuchtung Die zweifarbige Beleuchtung zwischen Bedienungspult und Türgriff informiert mit einem Wechsel der Farben über die Aufheizphase und schafft auch ausserhalb des Backofenbetriebs eine angenehme Küchenatmosphäre. Polyphone Signaltöne Diverse Melodien halten Sie zu den individuellen Abläufen Ihres Back- und Bratgutes auf dem Laufenden. TwinPower-Heissluftgebläse Blitzschnell heizen die beiden Gebläse den Backofen auf und sorgen für eine optimale Zirkulation der heissen Luft. Grillmotor mit Drehgrillspiess Einfach und sicher können Sie damit eine grössere Gästeschar mit knusprigen Poulets oder zarten Bratenstücken verwöhnen. Intelligente Bedienungsphilosophie Das geneigte Bedienungspult mit integriertem Türgriff und die Einzelbeleuchtung aller anwählbaren Sensortasten sind grosszügige Details des eleganten Designs. Vierfache Halogenbeleuchtung Für eine optimale Ausleuchtung und brillante Lichtqualität sorgen 4 25 Watt.

21 Kompakt-Backöfen in EURO-Norm für die 45er Nische Kompakt-Backöfen 21 Ob als Ergänzung zum Backofen oder in Kombination zu einem Dampfgarer der Kompakt-Backofen mit oder ohne Mikrowelle und seiner kräftigen Unterhitze ist ein wichtiger Küchengehilfe. Einbau-Kompakt-Backofen Klein aber oho Der Kompakt-Backofen bietet ein grosses Volumen von 49 Litern und 3 Einschub ebenen. Das Zubehör wie Universalblech und Combirost hat dennoch die gleichen Masse wie beim grossen Backofen. Klimagaren Mit dem Klimagaren hat Miele die traditionelle Heissluft weiterentwickelt. Durch die zusätzliche Feuchtigkeitszugabe gelingen perfekte Back- und Bratergebnisse. Kochen leicht gemacht Mit seinen technischen Raffinessen und einer Auswahl bis zu 14 Betriebsarten steht er den grossen Backöfen kaum nach. Besonders einfach geht s mit den rund 100 Automatic-Programmen und den gespeicherten individuellen Programmen. Pflegeleichte Backöfen Alle Edelstahl-Geräte verfügen über eine CleanSteel-Oberfläche. Diese schützt deutlich vor sichtbaren Fingerabdrücken. Für die superleichte Reinigung des Innenraums haben Sie die Wahl zwischen der pflegeleichten PerfectClean-Ausstattung oder der Pyrolyse-Funktion. Speisenthermometer Einfach einstecken und fertig. Der Braten erreicht ganz von alleine die gewünschte Kerntemperatur und wann er fertig ist, zeigt die Restzeitanzeige. Das Speisenthermometer für den Kompakt-Backofen ist funkgesteuert. Einbau-Kompakt-Backofen mit Mikrowelle Zwei Geräte in einem Dieses Multitalent kombiniert die fortschrittlichen Mikrowellen-Garmethoden mit denen des klassischen Backofens. Exklusiv bei Miele: Die Edelstahl-Oberfläche des Garraums ist aufgrund ihrer Leinenstruktur und der PerfectClean- Veredelung leicht zu reinigen. Flinke Alleskönner Die kleinen Grossen servieren Ihnen in Windeseile köstliche Mahlzeiten. Garen, Erhitzen, Auftauen in Bestzeit die integrierte Mikrowellenfunktion machts möglich. Backen, Braten, Grillieren die konventionellen Betriebsarten für traditionelle Gerichte. Beides zusammen bildet ein unschlagbares Team für die schnelle und genussvolle Speisenzubereitung. Vorschlagstemperatur und -leistung Zu jeder Betriebsart des Backofens erscheint eine Vorschlagstemperatur im Display. Auf Wunsch können Sie diese in kleinen Schritten abändern. Für die Mikrowellenfunktion ist eine Vorschlagsleistung programmiert, veränderbar bis 1000 Watt.

22 22 Miele Backöfen Schweizer-Norm SMS-55 cm Sonderzubehör Seite 14 Einbauskizzen Seite 101 Warendeklarationen Seite 116 SW = Schwarz / Griff ALU ED = Edelstahl / Griff ED FIRE = FIRE / Griff vergoldet ICE = ICE / Griff verchromt Gerätebezeichnung: SMS-55 cm Gerätebezeichnung: EURO-60 cm Frontdesign wahlweise Design Funktionen (Übersicht Betriebsarten siehe Seite 13) Schubladenbeheizung HSH 4000 Sämtliche Miele Backöfen in SMS-Norm können mit einem hochwertigen Heissluftgebläse nachgerüstet werden. In der beheizten Schublade bringen Sie jede Geschirrart auf die richtige Serviertemperatur. Bedienungskomfort Zeitfunktionen EURO-Norm 60 cm Ausstattung Sicherheit Zubehör Sonderzubehör miele.ch/herde-backofen

23 Backöfen 23 H BPR H BPL H B H BP H BP H B Einbau-Backofen H BP ED FIRE * ICE * Edelstahl-, FIRE- oder ICE-Ausführung mit ergonomischem Bedienpult und Glasdisplay TouchControl mit beleuchteten Sensortasten Speedlight-Beleuchtung Einbau-Backofen H BPR/BPL** Einbau-Backofen H BP SW ED FIRE * ICE * Schwarz, Edelstahl-, FIRE- oder ICE-Ausführung mit Bügelgriff und Glasdisplay TouchControl mit beleuchteten Sensortasten Einbau-Backofen H B Einbau-Backofen H B ED Edelstahl-Ausführung mit Bügelgriff und flächenbündigem Glasdisplay TouchControl mit beleuchteten Sensortasten Backofen mit 14 Betriebsarten Pyrolyse SensorControl Klimagaren (Heissluft und Feuchte) Automatic-Programme, Eigene Programme Sabbat-Programm, Polyphone Signaltöne Schnellaufheizung automatisch Vorschlagstemperaturen/Ist-Temperaturanzeige, Restwärmenutzung Restzeitanzeige bei Nutzung des kabel losen Speisenthermometers und der Pyrolyse Mehrsprachiges Display mit Benutzerführung Halogenbeleuchtung 4-fach, Lichtdimmer Energiesparschaltung für Beleuchtung Elektronik-Uhr, Uhrzeitspeicherung bei Stromausfall für 200 Stunden Tageszeitanzeige/Kurzzeitwecker Start-Stopp-Programmierung Kabelloses Speisenthermometer Garraum 90 l mit Clean Grillmotor mit Drehgrill TwinPower Heissluft-Gebläse CleanGlass-Backofentür Türkontaktschalter Edelstahlfront mit CleanSteel-Oberfläche AirClean Katalysator Grillheizkörper vollständig abklappbar Inbetriebnahmesperre Sensor-Gerätekühlsystem und kühle Front 2 Universalbleche, 2 Combiroste, alle mit PerfectClean-Veredelung 2 Paar FlexiClip-Vollauszüge PerfectClean Kochbuch «Herde Backöfen» FlexiClip Vollauszug HFC91 mit PerfectClean Miele@home-Kommunikationsmodul** * FIRE und ICE (230 V 16 A) ** Montageset Nr zwingend erforderlich Backofen mit 14 Betriebsarten Pyrolyse SensorControl Klimagaren (Heissluft und Feuchte) Automatic-Programme, Eigene Programme Sabbat-Programm Schnellaufheizung automatisch Vorschlagstemperaturen/Ist-Temperaturanzeige, Restwärmenutzung Restzeitanzeige bei Nutzung des kabel losen Speisenthermometers und der Pyrolyse Mehrsprachiges Display mit Benutzerführung Halogenbeleuchtung 3-fach Energiesparschaltung für Beleuchtung Elektronik-Uhr, Uhrzeitspeicherung bei Stromausfall für 200 Stunden Tageszeitanzeige/Kurzzeitwecker Start-Stopp-Programmierung Kabelloses Speisenthermometer Garraum 76 l mit Clean CleanGlass-Backofentür Türkontaktschalter Edelstahlfront mit CleanSteel-Oberfläche AirClean Katalysator Grillheizkörper vollständig abklappbar Inbetriebnahmesperre Sensor-Gerätekühlsystem und kühle Front 1 Backblech, 1 Universalblech und 1 Combi - rost, alle mit PerfectClean-Veredelung 1 Paar FlexiClip-Vollauszug PerfectClean Kochbuch «Herde Backöfen» FlexiClip Vollauszug HFC61 mit PerfectClean Miele@home-Kommunikationsmodul * FIRE und ICE (230 V 16 A) ** Türanschlag rechts (BPR)/links (BPL) (nur in Edelstahl) Backofen mit 13 Betriebsarten Klimagaren (Heissluft und Feuchte) Automatic-Programme, Eigene Programme Sabbat-Programm Schnellaufheizung automatisch Vorschlagstemperaturen/Ist-Temperaturanzeige, Restwärmenutzung Restzeitanzeige bei Nutzung des kabel losen Speisenthermometers Mehrsprachiges Display mit Benutzerführung Halogenbeleuchtung 3-fach Energiesparschaltung für Beleuchtung Elektronik-Uhr, Uhrzeitspeicherung bei Stromausfall für 200 Stunden Tageszeitanzeige/Kurzzeitwecker Start-Stopp-Programmierung Kabelloses Speisenthermometer Garraum 76 l mit PerfectClean-Veredelung Rückwand mit selbstreinig. Katalyse Geräteschublade (mit handlicher Griffmulde) CleanGlass-Backofentür Türkontaktschalter Edelstahlfront mit CleanSteel-Oberfläche AirClean Katalysator Grillheizkörper vollständig abklappbar Inbetriebnahmesperre Sensor-Gerätekühlsystem und kühle Front 1 Backblech, 1 Universalblech und 1 Combirost, alle mit PerfectClean-Veredelung 1 Paar FlexiClip-Vollauszug PerfectClean Kochbuch «Herde Backöfen» FlexiClip Vollauszug HFC61 mit PerfectClean Miele@home-Kommunikationsmodul Heizmodul für Geräteschublade

24 24 Miele Backöfen H B Sonderzubehör Seite 14 Einbauskizzen Seite 101 Warendeklarationen Seite 116 BW = Brillantweiss / Griff ALU DB = Dunkelbraun / Griff ED SW = Schwarz / Griff ALU ED = Edelstahl / Griff ED H BP H B Gerätebezeichnung: SMS-55 cm Gerätebezeichnung: EURO-60 cm Einbau-Backofen H BP Einbau-Backofen H B Einbau-Backofen H B Frontdesign wahlweise Design Funktionen (Übersicht Betriebsarten siehe Seite 13) Bedienungskomfort Zeitfunktionen Ausstattung Sicherheit Zubehör Sonderzubehör ED BW SW ED Edelstahl-Ausführung mit Bügelgriff Vollglasfront oder Edelstahl-Ausführung mit Bügelgriff Hochwertige versenkbare Funktionswähler Hochwertige versenkbare Funktionswähler Backofen mit 12 Betriebsarten Pyrolyse mit 3 Reinigungsstufen Klimagaren (Heissluft und Feuchte) Automatic-Programme Schnellaufheizung automatisch Vorschlagstemperaturen/Ist-Temperaturanzeige, Restwärmenutzung Restzeitanzeige bei Nutzung des Speisenthermometers Mehrsprachiges Display Halogenbeleuchtung 2-fach Energiesparschaltung für Beleuchtung Elektronik-Uhr, Uhrzeitspeicherung bei Stromausfall für 200 Stunden Tageszeitanzeige/Kurzzeitwecker Start-Stopp-Programmierung Speisenthermometer Garraum 76 l mit Clean CleanGlass-Backofentür Türkontaktschalter Edelstahlfront mit CleanSteel-Oberfläche AirClean Katalysator Grillheizkörper vollständig abklappbar Inbetriebnahmesperre Gerätekühlsystem und kühle Front 1 Backblech, 1 Universalblech und 1 Combirost, alle mit PerfectClean-Veredelung Kochbuch «Herde Backöfen» FlexiClip Vollauszug HFC61 mit PerfectClean Backofen mit 10 Betriebsarten Automatic-Programme Schnellaufheizung automatisch Vorschlagstemperaturen/Ist-Temperaturanzeige, Restwärmenutzung Restzeitanzeige bei Nutzung des Speisenthermometers Mehrsprachiges Display Halogenbeleuchtung 2-fach Energiesparschaltung für Beleuchtung Elektronik-Uhr, Uhrzeitspeicherung bei Stromausfall für 200 Stunden Tageszeitanzeige/Kurzzeitwecker Start-Stopp-Programmierung Speisenthermometer Garraum 76 l mit PerfectClean-Veredelung Rückwand mit selbstreinigendem Katalyse CleanGlass-Backofentür Türkontaktschalter Edelstahlfront mit CleanSteel-Oberfläche AirClean Katalysator Grillheizkörper vollständig abklappbar Geräteschublade (mit handlicher Griffmulde) Inbetriebnahmesperre Gerätekühlsystem und kühle Front 1 Backblech, 1 Universalblech und 1 Combirost, alle mit PerfectClean-Veredelung Kochbuch «Herde Backöfen» FlexiClip Vollauszug HFC61 mit PerfectClean Heizmodul für Geräteschublade

25 Backöfen 25 H B H B H B H BP H BP H B H B H B Einbau-Backofen H BP (nur ED) Einbau-Backofen H BP Einbau-Backofen H B (nur ED) Einbau-Backofen H B Einbau-Backofen H B (nur ED) Einbau-Backofen H B BW SW ED BW DB SW ED Vollglasfront oder Edelstahl-Ausführung mit Bügelgriff (H 5241 nur ED) Hochwertige versenkbare Funktionswähler Vollglasfront oder Edelstahl-Ausführung mit Bügelgriff (H 5241 nur ED) Hochwertige versenkbare Funktionswähler Einbau-Backofen H B Einbau-Backofen H B ED Edelstahl-Ausführung mit hochwertigem Bügelgriff Versenkbare Funktionswähler (H 5241) Backofen mit 9 Betriebsarten (bzw. 10 bei H 5241) Pyrolyse mit 3 Reinigungsstufen Klimagaren (H 5241) Schnellaufheizung Vorschlagstemperaturen/Ist-Temperaturanzeige (H 5241) Backofen mit 8 Betriebsarten (bzw. 9 bei H 5241) Klimagaren (H 5241) Schnellaufheizung Vorschlagstemperaturen/Ist-Temperaturanzeige Backofen mit 7 Betriebsarten Schnellaufheizung Betriebsarten mit Symbolbeschriftung Halogenbeleuchtung oben Betriebsarten mit Symbolbeschriftung Halogenbeleuchtung oben Betriebsarten mit Symbolbeschriftung Beleuchtung oben Elektronik-Uhr, Uhrzeitspeicherung bei Stromausfall für 24 Stunden Tageszeitanzeige/Kurzzeitwecker Start-Stopp-Programmierung Elektronik-Uhr, Uhrzeitspeicherung bei Stromausfall für 24 Stunden Tageszeitanzeige/Kurzzeitwecker Start-Stopp-Programmierung Elektronik-Uhr Tageszeitanzeige/Kurzzeitwecker Stopp-Programmierung Garraum 76 l mit Clean CleanGlass-Backofentür Edelstahlfront mit CleanSteel-Oberfläche Katalysator für Pyrolysebetrieb (unbeheizt) Grillheizkörper vollständig abklappbar Inbetriebnahmesperre Gerätekühlsystem und kühle Front 1 Backblech, 1 Universalblech und 1 Combi - rost, alle mit PerfectClean-Veredelung Kochbuch «Herde Backöfen» FlexiClip Vollauszug HFC61 mit PerfectClean Garraum 76 l mit PerfectClean-Veredelung Rückwand mit selbstreinigendem Katalyse CleanGlass-Backofentür Edelstahlfront mit CleanSteel-Oberfläche Grillheizkörper vollständig abklappbar Geräteschublade (mit handlicher Griffmulde) Inbetriebnahmesperre Gerätekühlsystem und kühle Front 1 Backblech, 1 Universalblech und 1 Combirost, alle mit PerfectClean-Veredelung Kochbuch «Herde Backöfen» FlexiClip Vollauszug HFC61 mit PerfectClean Heizmodul für Geräteschublade Garraum 56 l mit PerfectClean-Veredelung Rückwand und Deckenblech mit selbstreinigendem Katalyse CleanGlass-Backofentür Edelstahlfront mit CleanSteel-Oberfläche Geräteschublade (mit handlicher Griffmulde) Gerätekühlsystem und kühle Front 1 Backblech, 1 Universalblech und 1 Combirost, alle mit PerfectClean-Veredelung Kochbuch «Herde Backöfen» Comfort Einzelauszüge HCE62 Heizmodul für Geräteschublade

26 26 Miele Kompakt-Backöfen Sonderzubehör Seite 14 Einbauskizzen Seite 101 Warendeklarationen Seite 116 BW = Brillantweiss / Griff ALU SW = Schwarz / Griff ALU ED = Edelstahl / Griff ED FIRE = FIRE / Griff vergoldet ICE = ICE / Griff verchromt H BP H B Gerätebezeichnung Frontdesign wahlweise Design Funktionen (Übersicht Betriebsarten siehe Seite 13) Bedienungskomfort Zeitfunktionen Ausstattung und Pflegekomfort Sicherheit Zubehör Sonderzubehör Einbau-Kompakt-Backofen H BP ED Edelstahl-Ausführung mit Bügelgriff und Glasdisplay TouchControl mit beleuchteten Sensortasten Backofen mit 14 Betriebsarten Pyrolyse SensorControl Klimagaren (Heissluft und Feuchte) Automatic-Programme, Eigene Programme Sabbat-Programme Schnellaufheizung automatisch Vorschlagstemperaturen/Ist-Temperaturanzeige, Restwärmenutzung Restanzeige bei Nutzung des kabellosen Speisenthermometers und der Pyrolyse Mehrsprachiges Display mit selbsterklärender Benutzerführung Halogenbeleuchtung 2-fach Energiesparschaltung für Beleuchtung Elektronik-Uhr, Uhrzeitspeicherung bei Stromausfall für 200 Std. Tageszeitanzeige/ Kurzzeitwecker Start-Stopp-Programmierung Kabelloses Speisenthermometer Garraum 49 l mit Clean CleanGlass-Backofentür Türkontaktschalter Edelstahlfront mit CleanSteel-Oberfläche AirClean Katalysator Grillheizkörper vollständig abklappbar Inbetriebnahmesperre Sensor-Gerätekühlsystem und kühle Front 1 Backblech, 1 Universalblech, 1 Combirost, alle mit PerfectClean-Veredelung 1 Flexiclip Vollauszug mit PerfectClean FlexiClip Vollauszug HFC61 mit PerfectClean Miele@home-Kommunikationsmodul Einbau-Kompakt-Backofen H B BW SW ED Vollglasfront oder Edelstahl-Ausführung mit hochwertigem Bügelgriff Hochwertige versenkbare Funktionswähler Backofen mit 8 Betriebsarten Schnellaufheizung Vorschlagstemperaturen/Ist-Temperaturanzeige Betriebsarten mit Symbolbeschriftung Halogenbeleuchtung oben Elektronik-Uhr, Uhrzeitspeicherung bei Stromausfall für 24 Std. Tageszeitanzeige/Kurzzeitwecker Start-Stopp-Programmierung Garraum 49 l mit PerfectClean-Veredelung Rückwand mit selbstreinigendem Katalyse CleanGlass-Backofentür Edelstahlfront mit CleanSteel-Oberfläche Grillheizkörper vollständig abklappbar Inbetriebnahmesperre Gerätekühlsystem und kühle Front 1 Backblech, 1 Universalblech, 1 Combirost, alle mit PerfectClean-Veredelung FlexiClip Vollauszug HFC61 mit PerfectClean

27 Miele Kompakt-Backöfen mit Mikrowelle Kompakt-Backöfen 27 H BM H BM Mikrowellen-Kompakt-Backofen H BM SW * ED FIRE * ICE * Schwarz, Edelstahl-, FIRE- oder ICE-Ausführung mit Bügelgriff und Glasdisplay TouchControl mit beleuchteten Sensortasten Mikrowellen-Kompakt-Backofen H BM ED Edelstahl-Ausführung mit Bügelgriff Hochwertige versenkbare Funktionswähler Combi-Backofen mit 15 Betriebsarten Elektronisch gesteuerte Mikrowelle (80 W 1000 W) Automatic-Programme, Eigene Programme Mehrsprachiges Display mit selbsterklärender Benutzerführung Schnellaufheizung automatisch Vorschlagstemperaturen/Ist-Temperaturanzeige, Mikrowellen-Vorschlagsleistung Restwärmenutzung (nicht bei Mikrowelle) Restzeitanzeige bei Nutzung des Speisenthermometers Combi-Backofen mit 8 Betriebsarten Elektronisch gesteuerte Mikrowelle (80 W 1000 W) Betriebsarten mit Symbolbeschriftung Schnellaufheizung Vorschlagstemperaturen/Ist-Temperaturanzeige, Mikrowellen-Vorschlagsleistung Halogenbeleuchtung Energiesparschaltung für Beleuchtung Elektronik-Uhr, Uhrzeitspeicherung bei Stromausfall für 200 Std. Tageszeitanzeige/Kurzzeitwecker Start-Stopp-Programmierung Speisenthermometer Edelstahl-Garraum 43 l mit PerfectClean- Veredelung CleanGlass-Backofentür Türkontaktschalter Edelstahlfront mit CleanSteel-Oberfläche Grillheizkörper vollständig abklappbar Inbetriebnahmesperre Gerätekühlsystem und kühle Front 2 Glasschalen, 1 Combirost mit PerfectClean-Veredelung, 1 Siedestab Halogenbeleuchtung Elektronik-Uhr, Uhrzeitspeicherung bei Stromausfall für 24 Std. Tageszeitanzeige/Kurzzeitwecker Start-Stopp-Programmierung Edelstahl-Garraum 43 l mit PerfectClean- Veredelung CleanGlass-Backofentür Türkontaktschalter Edelstahlfront mit CleanSteel-Oberfläche Grillheizkörper vollständig abklappbar Inbetriebnahmesperre Gerätekühlsystem und kühle Front 1 Glasschale, 1 Combirost mit PerfectClean-Veredelung, 1 Siedestab Miele@home-Kommunikationsmodul * Schwarz, FIRE und ICE (230 V 16 A)

28 28 Miele Steamer drucklos oder mit sanftem Druck schonend garen Miele ist Pionier in der Technik des Dampfgarens und hat für jeden Anspruch das richtige Gerät. Geschmackvolle, gesunde Ernährung Lebensmittel, die im Garprozess nicht direkt mit kochendem Wasser in Berührung kommen, behalten ihre natürlichen Aromen besser und schonen die lebenswichtigen Vitamine. Der Geschmack ist deutlich intensiver, Nachwürzen und Salzen kann praktisch entfallen. Die Lebensmittel behalten ihre natürliche Farbe und Konsistenz, Anbrennen oder Überkochen sind nicht möglich. oxidiert nicht oxidiert Bis zu 50 % Zeit sparen Der Miele Steamer ist das einzige Gerät für den Haushalt, welches wahlweise drucklos oder mit sanftem Druck mit Temperaturen zwischen 40 C und 120 C arbeitet. Beim Garen mit leichtem Druck kann bis zu 50 % Zeit gespart werden. Mit dem Miele Steamer können selbst harte Früchte, wie z.b. Quitten, entsaftet werden das schafft sonst keiner. Punktgenaues Garen dank externem Dampferzeuger ESS Der Dampf wird im externen Dampferzeuger ESS (Electronic Steam System) erzeugt und je nach gewählter Temperatur und Zeit exakt dosiert in den Garraum geleitet. Dank einer ständigen Frischdampf-Zufuhr ist eine Geschmacksübertragung nicht möglich und Sie können gleichzeitig auf drei Ebenen garen. Einfach und sicher Zu jeder Betriebsart erscheint im Display eine Vorschlagstemperatur, die auf Wunsch verändert werden kann. Die Inbetriebnahmesperre und die niedrige Temperatur an der Tür sorgen für ein hohes Mass an Sicherheit. Das Gerät wird über einen Festwasseranschluss ständig mit Frischwasser versorgt. Am Ende des Garprozesses werden Kondensat und Restwasser hygienisch abgepumpt. Leichte und perfekte Reinigung Der hermetisch verschlossene Garraum lässt keine Gerüche nach aussen dringen. Er ist aus Edelstahl und somit ausgesprochen pflegefreundlich. Er lässt sich leicht mit wenig Spülmittel säubern. Ein notwendiger Entkalkungsvorgang ist sehr einfach und erfolgt vollautomatisch. Diese Resultate gelten gleichermassen für druckloses Garen wie für das Garen mit leichtem Druck.

29 Steamer 29 DGL DG DG Sonderzubehör Seite 14 Einbauskizzen Seite 102 SW = Schwarz / Griff ED ED = Edelstahl / Griff ED Gerätebezeichnung: SMS-55 cm Gerätebezeichnung: EURO-60 cm Frontdesign wahlweise Design Betriebsarten Funktion Bedienungskomfort Zeitfunktionen Ausstattung und Pflegekomfort Sicherheit Zubehör Sonderzubehör Technische Daten, Elektroanschluss Garraumabmessung Wasseranschluss Miele Steamer DGL SW ED Einbau in EURO-Norm 60 cm Gerät mit Lifttür Mit Auszugstablar Garen/Regenerieren/Auftauen/Entsaften Blanchieren/Sterilisieren, autom. Entkalken Temperaturbereich für druckloses Garen von 40ºC 100ºC Temperaturbereich für Garen mit leichtem Druck von 101ºC 120ºC Vorschlagstemp./Ist-Temperaturanzeige Elektronische Anzeige, +/ Tasten Programmierung der Garzeitdauer Abschalt-Automatik mit Warmhalten Edelstahl-Garraum 19,5 l 3 Einschubmöglichkeiten Edelstahlfront mit CleanSteel-Oberfläche Externer Dampferzeuger ESS Wasser-Zu-/Ablaufschlauch, Inbetriebnahmesperre Türkontaktschalter Anpassung des Siedepunktes Dampfreduktion vor Garzeitende Hermetisch verschliessbare Schwenk-Tür mit Sicherheits-Verriegelung 2 Garschalen, 4 cm hoch, 1,5 l gelocht 1 Garschale, 6 cm hoch, 2,5 l ungelocht 1 Zwischenboden ungelocht 1 Kochbuch «Steamer Dampfgarer» 1 DVD «Steamer» Garschalen in verschiedenen Grössen Ausgleichsblende AB45-7 in ED für 45 cm hohe EURO-Nische 1,5 m Anschlusskabel ohne Stecker 400 V 3 N, 5100 W, 10 A 26 cm, Tiefe 36,5 cm Festwasseranschluss an Kaltwasser 2,5 m Wasserzulaufschlauch 1 /2" (Gewinde 3 /4") Anschlussdruck max. 6 bar (600kPa) 2,5 m Wasserablauf innen 21 mm Abwassertemperatur 80ºC Miele Steamer DG Miele Steamer DG ED Einbau in SMS-Norm 55 cm Einbau in EURO-Norm 60 cm Geräte ohne Lifttür Mit Auszugstablar Garen/Regenerieren/Auftauen/Entsaften Blanchieren/Sterilisieren, autom. Entkalken Temperaturbereich für druckloses Garen von 40ºC 100ºC Temperaturbereich für Garen mit leichtem Druck von 101ºC 120ºC Vorschlagstemp./Ist-Temperaturanzeige Elektronische Anzeige, +/ Tasten Programmierung der Garzeitdauer Abschalt-Automatik mit Warmhalten Edelstahl-Garraum 19,5 l 3 Einschubmöglichkeiten Edelstahlfront mit CleanSteel-Oberfläche Externer Dampferzeuger ESS Wasser-Zu-/Ablaufschlauch, Inbetriebnahmesperre Türkontaktschalter Anpassung des Siedepunktes Dampfreduktion vor Garzeitende Hermetisch verschliessbare Schwenk-Tür mit Sicherheits-Verriegelung 2 Garschalen, 4 cm hoch, 1,5 l gelocht 1 Garschale, 6 cm hoch, 2,5 l ungelocht 1 Zwischenboden ungelocht 1 Kochbuch «Steamer Dampfgarer» 1 DVD «Steamer» Garschalen in verschiedenen Grössen Ausgleichsblende AB45-7 in ED für 45 cm hohe EURO-Nische 1,5 m Anschlusskabel ohne Stecker 400 V 3 N, 5100 W, 10 A 26 cm, Tiefe 36,5 cm Festwasseranschluss an Kaltwasser 2,5 m Wasserzulaufschlauch 1 /2" (Gewinde 3 /4") Anschlussdruck max. 6 bar (600kPa) 2,5 m Wasserablauf innen 21 mm Abwassertemperatur 80ºC

30 30 Miele Einbau-Dampfgarer die interessante Alternative zum Steamer Profis schätzen die vielseitigen Möglichkeiten des Dampfgarens und es gibt kaum eine andere Zubereitungsart, bei der natürlicher Geschmack und frisches Aussehen der Lebensmittel besser erhalten bleiben. Geräumiger Garraum Wahre Grösse zeigt sich an den inneren Werten. Im besonders grossen Edelstahl-Garraum mit 30 Litern kann ein komplettes Menü z.b. Kartoffeln, Fisch und Gemüse gleichzeitig gegart werden. So unterschiedlich die einzelnen Lebensmittel auch sind durch die ständige Zufuhr von frischem Dampf ist eine Geruchs- oder Geschmacksübertragung ausgeschlossen. Einzigartiges Bedienungskonzept Durch leichtes Berühren der Sensortasten in Kombination mit dem hinterleuchteten Ziffernblock können sämt liche Funktionen des Dampfgarers eingestellt werden. Startvorwahl Bereiten Sie Ihre Speisen wie gewohnt vor und stellen Sie die gewünschte Betriebsart ein. Nun müssen Sie Ihrem Dampfgarer nur noch mitteilen, um wie viel Uhr das Essen fertig sein soll. Wasserfüllstandanzeige Der Dampfgarer verfügt über eine digitale Wasserfüllstandanzeige. Sie zeigt während des Garbetriebes stets den aktuellen Wasserstand an. So erkennen Sie frühzeitig, ob die vorhandene Wassermenge zum Garen ausreicht oder ein Auffüllen erforderlich ist. Automatisches Entkalkungsprogramm Das Entkalkungsprogramm für den Dampf erzeuger läuft völlig automatisch ab. Aufwändiges Entkalken von Hand wird dadurch überflüssig. Automatische Dampfreduktion Kurz vor Beendigung des Garvorganges wird die Gerätetür automatisch einen Spalt geöffnet, eine gewisse Dampfmenge kann aus dem Garraum entweichen. Sobald die Gerätetür geöffnet wird, hat sich die Dampfmenge spürbar verringert. Vorschlagstemperatur Bei Anwahl der Betriebsart erscheint im Display eine Vorschlagstemperatur. Diese kann innerhalb eines vorgegebenen Temperaturbereichs verändert werden. Warmhaltefunktion Falls Sie nach Beendigung des Garprozesses nicht sofort zur Stelle sind, ist das kein Problem. Die Speisen werden für maximal 15 Minuten schonend warmgehalten. Ein Fortgaren ist dabei ausgeschlossen.