Vom Lernfeld Alltag in die Berufswelt Themenabend vom 18. September 2018

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Eike Blau
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1 Vom Lernfeld Alltag in die Berufswelt Themenabend vom 18. September 2018 Juliana Betschart, Peter Spycher, Christoph Büschi

2 Themen Ausbildungsstufen Bildungspläne, Leistungsziele, Kompetenzstufen Durchlässigkeit am Bsp. PrA à EBA Berufsfilm Detailhandelsassistent/in EBA Zusammenstellungen von Kompetenzen Kompetenzen für das Schnuppern Gruppenarbeit zu Fördermassnahmen / Präsentation Ergebnisse Austausch? Vom Lernfeld Alltag in die Berufswelt - Themenabend vom 18. September

3 Ausbildungsstufen 3/4-jährige Grundbildung - Eidgenössisches Fähigkeitszeugnis EFZ 2-jährige Grundbildung - Eidgenössisches Berufsattest EBA Praktische Ausbildung nach INSOS PrA Durchlässigkeit bei entsprechender Leistung Einarbeitung auf einem geschützten Arbeitsplatz maximale Dauer minimale Dauer Vom Lernfeld Alltag in die Berufswelt - Themenabend vom 18. September

4 Bildungspläne (bsp. Hauswirtschaft) Bei etlichen Ausbildungen (wie bsp. in der Hauswirtschaft) gibt es Grundbildungen auf allen drei Stufen: Praktiker/in Hauswirtschaft PrA Hauswirtschaftspraktiker/in EBA Fachfrau/Fachmann Hauswirtschaft EFZ Für die drei Ausbildungsstufen PrA, EBA und EFZ bestehen separate Bildungspläne. Die Leistungsziele werden im Bildungsplan auf die drei Lernorte Betrieb, Berufsfachschule und überbetriebliche Kurse aufgeteilt. Die Leistungsziele sind in sechs verschiedene Kompetenzstufen eingeteilt. Vom Lernfeld Alltag in die Berufswelt - Themenabend vom 18. September

5 Leistungsziele nach Kompetenzstufen in den Bildungsplänen der Hauswirtschaftsberufe Stufe Begriff Beschreibung Bildungsplan K1 Wissen Praktikerinnen/Praktiker PrA Hauswirtschaft geben gelerntes Wissen wieder und rufen es in gleichartiger Situation ab Sie zählen Eigenschaften von vorgegebenen Materialien auf. K2 Verstehen Hauswirtschaftspraktikerinnen/Hauswirtschaftspraktiker erklären oder beschreiben gelerntes Wissen in eigenen Worten Sie erklären das Speise- und Getränkeangebot. K3 Anwenden Praktikerinnen/Praktiker PrA Hauswirtschaft wenden gelernte Technologien/Fertigkeiten in unterschiedlichen Situationen an Sie bereiten Gerichte auf Basis von Frisch-, Fertig- und Halbfertigprodukten zu. PrA EBA PrA Vom Lernfeld Alltag in die Berufswelt - Themenabend vom 18. September

6 Leistungsziele nach Kompetenzstufen in den Bildungsplänen der Hauswirtschaftsberufe Stufe Begriff Beschreibung Bildungsplan K4 Analyse Fachfrauen/Fachmänner Hauswirtschaft analysieren eine komplexe Situation, d.h. sie gliedern Sachverhalte in Einzelelemente, decken Beziehungen zwischen Elementen auf und finden Strukturmerkmale heraus Sie beurteilen, ob die Instandstellung schadhafter Textilien machbar und ökonomisch vertretbar ist. K5 Synthese Fachfrauen/Fachmänner Hauswirtschaft kombinieren einzelne Elemente eines Sachverhalts und fügen sie zu einem Ganzen zusammen Sie erstellen einen Einsatzplan für die Teammitglieder für vorgegebene Arbeiten. K6 Beurteilen Fachfrauen/Fachmänner Hauswirtschaft beurteilen einen mehr oder weniger komplexen Sachverhalt aufgrund von bestimmten Kriterien Sie wählen aus den für ein bestimmtes Material verwendbaren Reinigungs-, Pflege- und Desinfektionsmitteln das Optimale aus und setzen diese ein. EFZ EFZ EFZ 6

7 Vergleich Bildungspläne in der Hauswirtschaft 7

8 Durchlässigkeit am Bsp. PrA à EBA Vom Lernfeld Alltag in die Berufswelt - Themenabend vom 18. September

9 Durchlässigkeit am Bsp. PrA à EBA Vom Lernfeld Alltag in die Berufswelt - Themenabend vom 18. September

10 Durchlässigkeit am Bsp. PrA à EBA Musterpräsentation 10

11 Berufsfilm Vom Lernfeld Alltag in die Berufswelt - Themenabend vom 18. September

12 Detailhandelsassistent/in EBA Vorbildung Abgeschlossene Volksschule Anforderungen Kontaktfreude kundenorientiertes Verhalten Zahlenflair Hygienebewusstsein gute Umgangsformen gute Gesundheit (stehende Tätigkeit, Heben von Lasten) Das sollte Ihnen Freude machen mit Menschen reden, Auskunft geben Produkte oder Dienstleistungen verkaufen im Team arbeiten sauber und gepflegt auftreten Das wird von Ihnen erwartet Flexibilität/Belastbarkeit Kommunikationsfähigkeit in der lokalen Landessprache Schwächere bis durchschnittliche Leistungen aus der Volksschule Wille, etwas zu lernen Vom Lernfeld Alltag in die Berufswelt - Themenabend vom 18. September

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