Willkommen im hotel Restaurant

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1 Willkommen im hotel Restaurant zum Sternen St. Gallerstrasse Elsau-Räterschen Telefon

2 Insalate Insalata Verde 7.5 Grüner Salat Insalata Mista 9 Gemischter Salat Caprese di Bufala e Basilico 11.5 Tomatensalat mit Büffelmozzarella und Basilikum Fermentino con Porcini, Speck Croccante e Crostini 14.5 Nüsslisalat mit Steinpilzen, gebratenem Speck und Croutons Antipasti Carpaccio di Polpo 21 Oktopus Carpaccio Tartare di Manzo con Avocado e Caviale 22.5 Rindfleisch-Tartar mit Avocado und Kaviar Frittelle di Gamberi e Mais con Maionese al Lime 18.5 Frittierte Riesencrevetten-Mais Teigplätzchen mit Limettenmayonnaise Guazzetto di Cozze e Vongole con Crostini di Pane 21.5 Venus- und Miesmuscheln in frischer Tomatensuppe mit Basilikum und getoasteten Brotscheiben Prosciutto San Daniele con Crostoni al Caprino e Miele 22.5 San Daniele-Rohschinken, Ziegenkäse auf getoastetem Brot mit Honig Zuppe Crema di Pomodoro 10 Tomatencrèmesuppe Crema die Verdure 10 Saisonale Gemüsecrèmesuppe Zuppa Cipollata 9 Zwiebelsuppe mit scharfer italienischer Bauernwurst

3 Paste Maccheroncini Speck, Zucchine e Zafferano 23 Kleine Maccheroni mit Speck und Zucchetti an Safransauce Penne Rucola e Porcini di Borgatora 19.5 Penne mit Rucola und Cherrytomaten mit Steinpilzen aus Emilia-Romagna Paccheri con Cicala e Olive Taggiasche 23 Grosse Tortiglioni mit Krebsfisch und ligurischen Oliven Spaghetti alle Vongole Veraci 20.5 Spaghetti mit Venusmuscheln Spaghetti alla Chitarra di Grano Arso 20.5 con Salsiccia e Pesto i Rucola Gitarrenspaghetti aus angebranntem Weizen mit scharfer italienischer Bauernwurst und Rucolapesto Linguine del Pescatore 24.5 Linguine mit Meeresfrüchten Tagliatelle ai Porcini di Borgotaro 21 Tagliatelle mit Steinpilzen aus Emilia-Romagna Tricolore di Tagliatelle al Ragù di Coniglio e Scaglie di Tartufo Nero 21 Tricolore Tagliatelle mit Kaninchenragout und schwarzem Trüffel Risotti Risotto al Tegamino 19.5 Risotto mit Lachs, Spinat und Spiegelei Risotto ai Funghi Misti e Olio di Tartufo 23 Risotto mit gemischten Pilzen und Trüffel Öl Falls Sie ein Teigwarengericht ausserhalb der Karte wünschen, fragen Sie unseren Kellner, wir bereiten Ihnen gerne auch die Klassiker zu.

4 Carne Tagliata di Manzo Rucola e Grana con Ratatouille e Patate 42 Entrecôte Rucola und gehobelter Parmesan mit Ratatouille und Kartoffeln Costata di Vitello alla Griglia con Patate al Rosmarino e Porcini 44 Grilliertes Kalbskotelett (350gr.) mit Rosmarin-Kartoffeln und Steinpilzen vom Grill Polletto in Agrodolce con Patate e Verdure (25 Min.) 36 Knusprig gebratene Mistkratzerli mit Bratkartoffeln und Marktgemüse Carré di Agnello in Salsa die Erbe Alpine 42 con Tagliatelle al Burro Salvia Lammrücken in Alpenkräutersauce mit Butter-Tagliatelle und Salbei Paillard di Vitello con Patate al Rosmarino e Ratatouille 32 Kalbspaillard vom Grill mit Rosmarin-Kartoffeln und Ratatouille Pesce Grigliata Mista di Pesce con Patate e Verdure 44 Verschiede Fische vom Grill mit Rosmarin-Kartoffeln und Ratatouille Trancio di Salmone con Riso Selvatico e Ratatouille 37.5 Lachssteak vom Grill mit Wildreis und Ratatouille Gambero Rosso e Calamari in Tempura di Zafferano 29.5 Riesencrevetten und Tintenfisch im Safranteigmantel mit Salatbouquet und ligurischen Oliven Zuppa di Pesce del Nobile con Bruschetta 52 Feinschmecker Fischsuppe mit geröstetem Brot Gamberoni e Spiedini di Calamari alla Griglia 42 Grillierte Riesengarnelen und Tintenfisch Spiess mit Marktgemüse und Kartoffeln

5 Carta Bambini Spaghetti al Pomodoro 9 Spaghetti an Tomatensauce Penne Panna e Prosciutto 11 Penne mit Schinken-Rahmsauce Gnocchi al Pesto Genovese 10 Gnocchi mit Pesto-Ricottasauce Bocconcini di Pollo impanati con Patatine 9.5 Chicken Nuggets mit Pommes Frites Fritto di Merluzzo con Patatine 9.5 Frittierter Dorschfilet mit Pommes Frites Merluzzo al Naturale con Verdure e Patate 14.5 Dorschfilet mit Gemüse und Kartoffeln Alle Kindergerichte werden mit einem kleinen Salat und einem kleinen Dessert serviert.

6 Pizza Margherita 15 Tomaten, Mozzarella Napoli 17.5 Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Kapern Prosciutto 17.5 Tomaten, Mozzarella, Schinken Funghi 17.5 Tomaten, Mozzarella, frische Champignons Prosciutto Funghi 18.5 Tomaten, Mozzarella, Schinken, frische Champignons Tonno 18.5 Tomaten, Mozzarella, Thon, Zwiebeln Calabrese 18.5 Tomaten, Mozzarella, scharfer Salami Hawaii 18.5 Tomaten, Mozzarella, Schinken, Ananas Quattro Stagioni 19.5 Tomaten, Mozzarella, Schinken, frische Champignons, Artischocken Capricciosa 19.5 Tomaten Mozzarella, Schinken, frische Champignons, Sardellen, Kapern Helvetica 20.5 Tomaten, Mozzarella, Speck, Raclette, Ei Porcini 21.5 Tomaten, Mozzarella, Steinpilze Siciliana 20.5 Tomaten, Mozzarella, Thon, Sardellen, Kapern, Peperoni, Oliven

7 zum Sternen 21.5 Tomaten, Mozzarella Mortadella, Rucola, Pecorino (Schafkäse) Quattro Formaggi 19.5 Tomaten, Mozzarella, drei verschiedene Käsesorten Andrea 19.5 Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Thon, Zwiebeln, Knoblauch, Peperoncino Frutti di Mare 21.5 Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte Vegetariana 19.5 Tomaten, Mozzarella, verschiedene Saisongemüse Famosa 19.5 Tomaten, Mozzarella, Spinat, Speck, Ei Toscana 19.5 Tomaten, Mozzarella, scharfer Salami, Speck Gorgonzola 18.5 Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Zwiebeln San Daniele 21.5 Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Parmesanscheiben Calzone 21.5 Gefüllt mit Tomaten, Mozzarella, Schinken, frische Champignons, Spinat, Ei Kinder-Pizza 10 Ausschliesslich für die kleinen Gäste, nach Wunsch

8 Dessert della Casa, hausgemacht Crema di Zabaione con Amaretti e Mela Caramellata 11 Weinschaumcrème mit Amaretto und karamellisiertem Apfel Crème Brûlé al Rosmarino 11 Crème Brûlé mit Rosmarin Tiramisù 9.5 Panna Cotta con Crema di Frutti di Bosco 10 Panna Cotta mit Wildbeerencrème Scomposta di Millefoglie con Crema al Pistacchio 12 Blätterteig mit Pistaziencrème Gelati Stracciatella Caffé Vaniglia Pistacchio Ciocolata Limone Mango Fragola pro Kugel 3.5 mit Rahm 1.5

9 Getränkekarte Verlangen Sie auch unsere Weinkarte Inhalt CHF Milch und Milchmisch-Getränke Milch kalt / warm 20 cl 3.5 Schokolade kalt / warm 20 cl 4.2 Ovomaltine kalt / warm 20 cl 4.2 Kaffee Cerutti Espresso 4 Doppelter Espresso 5 Kaffee Crème 4 Coffeinfreier Kaffee 4 Milchkaffee 4.2 Cappuccino 5.2 Latte macchiato 5.2 Kaffee Corretto 6.5 Tee Tee, diverse Sorten 4 Offene Mineralwasser + Tafelgetränke Preis je Glas 20 cl 3 Preis je Glas 30 cl 3.8 Preis je Glas 50 cl 5.3 Cristal, San Pellegrino (prickelnd), Aquapanna (still) Fanta Orange, Coca Cola, Eistee Nestea Lemon, Eistee Nestea Peach Mineralwasser San Pellegrino (prickelnd) 50 cl 5.7 Aqua Panna (still) 50 cl 5.7

10 Tafelgetränk Inhalt CHF Coca Cola, Coca Cola Zero 33 cl 4.3 Fanta Orange, Sprite, Shorley 33 cl 4.3 Rivella blau/rot 33 cl 4.3 Schweppes Bitter Lemon / Tonic 18 cl 4.5 Crodino / San Bitter 10 cl 4.5 Chinotto 20 cl 4.5 Fruchtsäfte Orangensaft, Michel 20 cl 4.5 Tomatensaft, Michel 20 cl 5 Zum Apéro und Zwischendurch Gespritzter Weisser 20 cl 7.5 Aperol Spritz 20 cl 9.5 Cynar (16.5%) / Campari (23%) / Martini (15%) 4 cl 7.5 Schaumweine Prosecco, Franciacorta, Champagne Prosecco DOC, Vinicola Serena 10 cl 8.5 Veneto, Italien Prosecco Superiore, Bortolomiol 10 cl 11 Veneto, Italien Franciacorta Brut Primus 10 cl 20 Franca Contea, Italien Champagne H. Lanvin & Fils Brut, Lombard & Médot 10 cl 21 Champagne, Frankreich

11 Biere Inhalt CHF Offenausschank Haldengut, Lager 30 cl 3.9 Panasch 30 cl 3.9 Herrgöttli 20 cl 3 Haldengut, Lager 50 cl 5.3 In der Flasche Ittinger 33 cl 5.6 Erdinger, alkoholfrei 50 cl 5.6 Erdinger Weissbräu 50 cl 5.6 Haldengut, Lager 58 cl 5.6 Apfelwein Möhlsaft Trüb 50 cl 5.6 Möhlsaft Trüb, alkoholfrei 50 cl 5.6 Grappe Vol % Inhalt CHF Grappa (Merlot), 41% 2 cl 7.5 Nonino, Friaul, Italien Grappa I Legni Rovere, 42% 2 cl 8.5 Bepi Tosolini, Veneto Italien Grappa I Legni Frassino, 42% 2 cl 8.5 Bepi Tosolini, Veneto Italien Grappa Vite d Oro Barrique, 40% 2 cl 8.5 Bepi Tosolini, Veneto Italien Grappa Girale Barrique, 40% 2 cl 8.5 Bepi Tosolini, Veneto Italien

12 Most Amarone Barrique, 40% 2 cl 8.5 Bepi Tosolini, Veneto Italien Most Barrique Ciliegio, 40% 2 cl 8.5 Bepi Tosolini, Veneto Italien Andere Destillate Sambuca Molinari 38% 2cl 5 Limoncello 30% 2cl 5 Averna 32% 2 cl 5 Amaro Montenegro 23% 2 cl 5 Amaraetto Disaronno 28% 2 cl 5 Vecchio Amaro del Capo 35% 2 cl 5 Appenzeller Alpenbitter 29% 2 cl 4.5 Bailey s Irish Cream, The Original 17% 4 cl 8 Vodka Trotzi Black 41% 4 cl 8.5 Vecchia Romagna, Nera, Brandy Italien 38% 2 cl 6.5 Vecchia Romagna Riserva 10 years, 40% 2 cl 8.5 Brandy Italia Gin Broker s Premium, London Dry 40% 4 cl 8.5 Rum Bacardi Black 38% 4cl 9.5 Rum Havana Club 40% 4 cl 13.5 Ramazotti 30% 2 cl 5 Balantines Finest 40% 4 cl 9.5