HAUSKARTE SCHENKE AM PÖSSNITZBERG

Transkript

1 HAUSKARTE EO RY SCHENKE AM PÖSSNITZBERG

2 EIN GANZ HERZLICHES GRÜSS GOTT! UND WIR SCHREIBEN DAS NICHT NUR, WIR MEINEN ES AUCH GENAU SO! Wir, das sind Willi und Erika Eory mit Tochter Stefanie, sowie die fleißigen Mitarbeiter, ohne die die Arbeit nicht zu schaffen wäre. Unser Betrieb hat in den letzten Jahren und Jahrzenten so einiges an Umstrukturierungen erlebt. Vom kleinen Buschenschank zum relativ großen Ausflugsbuschenschank - von der Ausgezeichneten Buschenschenke am Eory-Kogel zur EorySchenke. Was unterscheidet die EorySchenke? Nur im Paradies ist es (vielleicht) noch schöner! Gepflegtes Ambiente, Freundlichkeit, Herzlichkeit und Fröhlichkeit - was will man mehr? Besondere Extras: Hervorragende, ausgezeichnete Weine sowie eine große Auswahl an steirischen Köstlichkeiten, verfeinert mit saisonalen Gerichten. Ein sehenswerter alter Gewölbekeller aus den Jahren 1540 und 1880, der bein Betrachter sicher bleibende Eindrücke hinterlässt. Dieser Keller sah schon so manches - von einer glücklichen Trauung bis hin zu einigen gelungenen Musik-Veranstaltungen oder interessanten Seminaren. Wir wünschen Ihnen einen rundum angenehmen Aufenthalt und hoffen, dass Sie sich von uns verwöhnen lassen und bei uns wohlfühlen!

3 UNSER JAUSEN-ANGEBOT INFORMATIONEN... entnehmen Sie bitte der aktuellen Jausen-Karte oder der Hinweistafel! Wir haben uns entschlossen, für Sie eine kleine, aber feine Auswahl zu treffen - mit sehr viel saisonaler Abwechslung! Von deftigen, sauren, käsigen, von kalten bis hin zu warmen Köstlichkeiten - bis hin zu verschiedenen anderen Spezialitäten - es ist für jeden Gusto etwas dabei. Falls Sie spezielle Wünsche haben, versuchen wir diese natürlich weiterhin nach Möglichkeit zu erfüllen! Was wären aber all diese Gaumenfreuden ohne ein entsprechendes Glas Wein? Unser Wein-Sortiment sowie weitere Angebote finden Sie auf den folgenden Seiten!

4 GETRÄNKE VÖSLAUER PRICKELND 1 große Flasche 0,75l 1 kleine Flasche 0,33l 2,60 1,70 TAFELWASSER GASIERT ¼ l Tafelwasser gasiert ½ l Tafelwasser gasiert 1l Tafelwasser gasiert 0,80 1,30 2,20 VITAL-WASSER (STILLES, GEKÜHLTES WASSER) ¼ l Vital-Wasser ½ l Vital-Wasser 1l Vital-Wasser 0,40 0,70 1,30 FRUCHTSÄFTE ¼ l Traubensaft ¼ l Apfelsaft ¼ l Holunderblütensaft ¼ l Johannisbeersaft 1,90 1,70 1,50 1,50 FÜR DEN SCHNELLEN DURST ¼ l Weinmischung ¼ l Spezialmischung mit Muskateller ¼ l Mädchenmischung 1,40 2,80 2,90 ¼ l Mostmischung 1,30 Traminer mit Vöslauer prickelnd

5 KAFFEE & Palatschinke mit Marmelade (1 Stk) 2,00 Palatschinke mit Schoko (1 Stk) 2,50 Buchtel mit Marmelade 1,90 Buchtel mit Mohnfülle 2,30 Buchtel mit Nussfülle 3,20 Buchtel mit Vanillesauce 3,40 Weinbeißer 2,10 Kürbiskernkekse - sehr bekannt und ein Gaumenschmaus! Passend zum Glas Wein oder für zwischendurch B soffener Weinzerl 3,60 Bröselkuchen mit warmem Wein Verlängerter 2,20 Cappucino 2,30 Espresso 1,80 Kaffee Latté 3,20 Hauskaffee 3,60 MEHLSPEISEN

6 WEINKARTE STEIRISCHER JAUSENWEIN 2014 spritzig, fruchtiges Trinkvergnügen gekeltert von Kellermeister Erwin Sabathi WELSCHRIESLING STEIRISCHE KLASSIK 2014 ein Hauch von Pfirsich, lebendiger Geschmack WEISSBURGUNDER STEIRISCHE KLASSIK 2014 eleganter Speisenbegleiter für leichte Gerichte GRAUBURGUNDER JÄGERBERG ERSTE STK LAGE 2013 beachtliche Tiefe mit beeindruckender Länge und Substanz CHARDONNAY GLANZ DORFWEIN 2014 intensive Fruchtaromen mit rauchig kalkigen Anklängen CHARDONNAY PÖSSNITZBERG GROSSE STK LAGE 2012 komplexes Aromenbild, ein eleganzer Burgunder GELBER MUSKATELLER STEIRISCHE KLASSIK 2014 expressive Muskateller-Frucht nach Hollunder u. Zitronenmelisse SAUVIGNON BLANC STEIRISCHE KLASSIK 2014 duftig nach grünem Paprika und grünen Kräutern SAUVIGNON BLANC POHARNIG ERSTE STK LAGE 2014 Feuersteinnoten - vom Boden geprägt mit salzigem Abgang SAUVIGNON BLANC PÖSSNITZBERG GROSSE STK LAGE 2013 geprägt von Opok-Boden, kraftvolle und tiefgreifende Länge 1 Glas 0,75l 1,90 11,40 2,00 12,00 2,20 13,20 2,90 17,40 2,40 14,40 3,40 20,40 2,40 14,40 2,50 15,00 3,10 18,60 4,40 26,40 SAUVIGNON BLANC FRIZZANTE 2014 beschwingter Duft nach Cassisfrucht CHARDONNAY BRUT SEKT Monate im großen Eichenfass gelagert, dann methode traditionelle Flaschengärung 2,70 16,20 3,60 21,60 ALLE PREISE IN EURO

7 GRAUBURGUNDER 2014 Ausbau im Stahltank, Lagerung im Holzfass frischer Duft nach getrockneten Wiesenblumen SÄMLING erfrischender Abgang - schönes Zucker-Säurespiel BLAUER ZWEIGELT KLASSISCH 2-wöchige Maischegärung, Ausbau im großen Holzfass BLAUER ZWEIGELT SELEKTION - AB MAI 2015 Ausbau im großen Holzfass SCHILCHER KLASSISCH 2014 rote Ribisel mit Erdbeere von der Nase bis zum Abgang leuchtendes Himbeer-Rot, typisch erfrischende Säure SCHILCHER FRIZZANTE MUSKATELLER FRIZZANTE Erzherzog Johann Weine 1 Glas 0,75l 2,40 14,40 2,20 12,80 2,20 13,20 2,90 17,40 2,20 13,20 2,50 15,00 2,50 15,00 Bioweine Heuer bieten wir erstmalig BIOWEINE von unserem lieben Nachbarn, dem Bioweingut der Familie Menhard, an! Zertifiziertes Bioweingut AT-BIO-301-Menhard WELSCHRIESLING 2,00 12,00 WEISSBURGUNDER 2,20 13,20 MORILLON 2,30 13,80 SAUVIGNON BLANC 2,40 14,40 RULÄNDER 2,40 14,40 ZWEIGELT-MERLOT 2,40 14,40 MERLOT-CARBERNET SAUVIGNON 2,70 16,20 ALLE PREISE IN EURO

8 WEINVERKOSTUNG Begleitet vom Hausherrn Willi verkosten Sie unser Weinsortiment! Bei größeren Gruppen kann die Verkostung auch in unserem geschichtsträchtigen Keller durchgeführt werden. Neben der Weinkost erfahren Sie auch viel Wissenswertes über Land & Leute sowie deren Geschichte. Ein geschmackvolles, interessantes und schönes Erlebnis! Wir bieten Ihnen hier verschiedene Möglichkeiten an: WEINVERKOSTUNG MIT 3 WEINEN * 6,00 WEINVERKOSTUNG MIT 4 WEINEN * 7,00 WEINVERKOSTUNG MIT 5 WEINEN * 8,00 KELLERFÜHRUNGEN Bei Interesse können Sie als Gruppe aber auch als Einzelperson an einer Kellerführung teilnehmen. Unser Juwel freut sich auf Sie! Der alte Keller wurde noch vor 1550/60 von Jury Stramer mit Feldsteinen (Klaubsteinen) gebaut. Im Jahr 1880 war der Baubeginn des zweiten, größeren und tiefer liegenden Weinkellers. Gut 20 Jahre später (1901) kaufte Willis Großonkel das Weingut der Kirche von Leutschach ab. Sein Großvater erbte dieses von ihm, da dieser selbst keine Kinder hatte. Der Hof wird nun in dritter Eory-Generation betrieben. Im Jahr 2011 wurde der Keller von Grund auf renoviert, Altes mit Neuem verbunden. * jeweils mit Leitungswasser sowie Brothappen ohne Aufstriche/Belag Auf Wunsch können Sie gegen einen Aufpreis auch eine Brettljause, ein belegtes Brot sowie ein Aufstrich-Brot genießen.

9 Flasche 0,75l ab 6 Flaschen Steirischer Jausenwein 7,50 6,60 Welschriesling Steirische Klassik 7,80 6,90 Weißburgunder Steirische Klassik 8,90 8,00 Gelber Muskateller Steirische Klassik 10,70 9,80 Grauburgunder Jägerberg ERSTE STK LAGE 15,90 15,00 Chardonnay Glanz DORFWEIN 10,90 10,00 Chardonnay Pössnitzberg GROSSE STK LAGE 18,90 18,00 Sauvignon Blanc Steirische Klassik 11,40 10,50 Sauvignon Blanc Poharnig ERSTE STK LAGE 17,00 16,10 Sauvignon Blanc Pössnitzberg GROSSE STK LAGE 26,10 25,20 Chardonnay Brut 19,50 18,60 VERKAUF AB HOF Sauvignon Blanc Frizzante 12,10 11,20 Schilcher Frizzante Erzherzog Johann 11,70 11,20 Muskateller Frizzante Erzherzog Johann 11,70 11,20 Grauburgunder Erzherzog Johann 9,10 8,70 Sämling 88 Erzherzog Johann 8,20 7,40 Blauer Zweigelt Erzherzog Johann 7,80 7,30 Blauer Zweigelt Selection Erzherzog Johann (ab Mai) 14,10 13,60 Schilcher Erzherzog Johann 8,10 7,60

10 ALLERGENE Kurzbezeichnung Buchstabencode Kurzbezeichnung Buchstabencode glutenhaltiges Getreide A Sellerie L Krebstiere B Senf M Ei C Sesam N Fisch D Sulfite O Erdnuss E Lupinen P Soja F Weichtiere R Milch od. Laktose G Schalenfrüchte H ALLERGENKENNZEICHNUNG: Unsere Mitarbeiter informieren Sie gerne über allergene Zutaten in unseren Produkten! Weiters liegt Informationsmaterial für unsere Gäste auf. Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen Vorschriften. Es gibt darüber hinaus auch noch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten auslösen können.

11 DAS TISCHBUFFET BUFFET GEMISCHTE PLATTE QUER DURCHS SCHWEIN mit viel Garnierung, Aufstrichen, dazu div. Salate (saisonal) und Brot Preis/Person 12,00 GEMISCHTE PLATTE MIT SPEZIALITÄTEN Eory s Spanferkel - gerollt mit Semmelfülle und gebraten mit Rohschinken vom Schwein, Schafkäse und Kürbiskernaufstrich - div. Salate (saisonal), Brot und Weckerln Preis/Person 14,00 DAS ERWEITERTE TISCHBUFFET (WARM/KALT) GEMISCHTE PLATTE QUER DURCHS SCHWEIN mit gebratenem Hendl, Stelzen und gebratenen Ripperln - dazu Käsespezialitäten und div. Salate, mit Brot und Weckerln Preis/Person mit Spezialitäten 20,00 Preis/Person ohne Spezialitäten 16,00 Sollten Sie noch weitergehende Wünsche haben, sind wir im Rahmen unserer Möglichkeiten gerne bereit darauf einzugehen! Wir wollen Ihre Feier bei uns zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis machen!

12 KONTAKT EO RY SCHENKE AM PÖSSNITZBERG Pössnitz 65 A-8463 Leutschach Tel.: / 360 Fax: / eoryschenke.at ÖFFNUNGSZEITEN: Uhr September, Oktober ab November täglich außer Donnerstag (ausgenommen Feiertag) kein Ruhetag! nur auf Anfrage Betriebsurlaub: 6. Juli Juli 2015