Herzlich willkommen im Gasthaus Zur Brenne!

Transkript

1 Gar lieblich dringen aus der Küche bis an das Herz die Wohlgerüche. Hier kann die Zunge fein und scharf sich nützlich machen, und sie darf. Hier durch Gebrätel und Gebrittel bereitet man die Zaubermittel. Wilhelm Busch Herzlich willkommen im Gasthaus Zur Brenne! Nehmen Sie Platz, lassen Sie die Seele baumeln und genießen Sie nach Lust und Laune. Wir sind ganz für Sie da und werden Sie verwöhnen. Aus frischen Produkten der Region, zaubert Tomici Iota Remus feinste Gerichte auf Ihre Teller. Aufgewachsen in Rumänien, haben seine mediterran anmutenden Köstlichkeiten bereits internationale Platzierungen erreicht, so 2012 den 2. Gesamtplatz beim Gastronomiewettbewerb The Pearl of the Sea in Kroatien. Aber auch bei der IKA Olympiade der Köche in Erfurt wurde er mit Bronze ausgezeichnet. Lassen Sie sich überraschen. Wenn möglich beziehen wir Gemüse aus biologischem Anbau und Produkte von Höfen ganz hier in der Nähe. Unser Büffelmozzarella, von höchster Qualität, stammt von einem kleinen Bauernhof auf der schwäbischen Alb, der sich genau darauf spezialisiert hat. Besonders hohe Ansprüche stellen wir an das Fleisch, bevor es den Weg in unsere Pfanne findet. Für Freunde der klassischen Pizza bereiten wir diese aus marktfrischen Zutaten und backen sie im offenen Forno a legna direkt am brennenden Holz. Seien Sie unser Gast wir sind ganz für Sie da! Herzlichst Ihr Michele Allegro & Team

2 Suppen Spargelcremesuppe 5,90 mit Crispy-Speck und Knusper-Croutons aus dem Holzofen Rinderbrühe mit hausgemachten Maultaschen 4,90 Vorspeisen Skandinavischer Graved Lachs 11,50 mit Frischkäsecreme, Lauchzwiebel und frischem Brot aus dem Holzofen Vitello Tonnato 8,50 Kaltes Kalbfleisch mit hausgemachter Thunfischsauce und frischem Brot aus dem Holzofen

3 Salate Salat Zur Brenne 8,50 bunter gemischter Salat mit hausgemachten, gerösteten Maultaschen und Sonnenblumenkernen Sommersalat 10,50 bunter, knackiger Salat mit Hähnchenbruststreifen, Grapefruit und Parmesanhobel Salat Schafhof 9,80 bunter, knackiger Salat mit Ziegenkäse aus der Region und schwarzen Oliven Vegetarische Gerichte Ratatouille (mediterrane Gemüsepfanne) 11,00 aus verschiedenen Gemüsesorten der Saison und frischem Brot aus dem Holzbackofen Champignon Pfanne 9,90 mit Cherry Tomaten, frischem Brot aus den Holzofen und ein kleiner, bunter, knackiger Salat

4 Hauptgerichte Herzhafter Zwiebelrostbraten vom Grill 18,50 mit Spätzle und buntem Marktsalat Rinderfilet in grüner Pfefferkruste 24,50 mit Ofenkartoffeln und Creme Fraiche Rinderfilet in einer Schoko-Chili-Ingwer Kruste 26,50 mit Süsskartoffel-Chips Schweinerückensteak mit Champignons 15,50 in Rahmsauce mit Spätzle und buntem Marktsalat Schweinerückensteak in Bratensoße mit Pistazien, 19,00 gefüllt mit Trockenpflaumen auf Sellerie-Püree mit Süßkartoffel Chips Paniertes Schnitzel mit hausgemachten Pommes gebraten 12,90 in Erdnussöl und einem kleinen, bunten, knackigen Salat Lachsfilet im Nusskruste mit Sauce Hollandaise, Spargel 23,50 und einem kleinen, bunten, knackigen Salat

5 Pizzen Alle Holzofen Pizzen sind mit San Marzano Tomatensauce und original italienischem Mozzarella (ohne Farb- und Konservierungsstoffe) belegt. Pizza Margherita 8,50 Pizza Funghi 9,00 mit frischen Champignons Pizza Prosciutto 9,00 mit Kochschinken Pizza Salame Milano 9,00 mit Salami Pizza Parmigiana 9,00 mit Aubergine und Parmesan Pizza Prosciutto e Funghi 9,50 mit Kochschinken und frischen Champignons Pizza Prosciutto, Funghi e Salame 10,00 mit Kochschinken, frischen Champignons und Salami Pizza Vegetaria 10,00 mit frischem Gemüse der Saison Pizza Speck e Cipolla 9,50 mit Speck und roten Zwiebeln

6 Pizzen Alle Holzofen Pizzen sind mit San Marzano Tomatensauce und original italienischem Mozzarella (ohne Farb- und Konservierungsstoffe) belegt. Pizza Salsiccia e Peperoncino 9,50 mit italienischer Bratwurst und scharfer Peperoni Pizza Diavola 10,00 mit scharfer Salami, frischem Paprika und Parmesanhobel Pizza Quattro Formagi 10,00 mit vier verschiedenen Käsesorten Pizza Parma 11,50 mit Parmaschinken, Rucola und Parmesanhobel Pizza Gorgonzola e Speck 9,50 mit Gorgonzola und Speck Pizza Bufala 12,00 mit Büffelmozzarella, frischen Cherry Tomaten und Olivenöl Pizza Rucola e Pomodorini 11,50 mit Rucola, frischen Cherry Tomaten und Parmesanhobel

7 Dessert Schokoladen Soufflé 7,50 mit Vanilleeis und hausgemachter Waldfruchtsauce Cheese Cake 7,50 mit frischen Erdbeeren

8 Alkoholfreie Getränke Bad Camberger Taunusquelle Medium, 0,25 l 2,60 Bad Camberger Taunusquelle Medium, 0,75 l 4,60 Bad Camberger Taunusquelle Naturelle, 0,5 l 3,50 Wörsinger Sprudel, 0,2 l 1,50 Wörsinger Sprudel, 0,4 l 3,00 Coca Cola, 0,2 l 2,20 Coca Cola, 0,4 l 3,20 Fanta, 0,2 l 2,20 Fanta, 0,4 l 3,20 Mezzo Mix, 0,2 l 2,20 Mezzo Mix, 0,4 l 3,20 Johannisbeersaft, 0,2 l 2,60 Johannisbeersaft, 0,4 l 3,60 Johannisbeer Schorle, 0,2 l 2,40 Johannisbeer Schorle, 0,4 l 3,40 Orangensaft, 0,2 l 2,60 Orangensaft, 0,4 l 3,60 Altbacher Apfelsaft, 0,2 l 2,60 Altbacher Apfelsaft, 0,4 l 3,60 Altbacher Apfel-Mangosaft, 0,2 l 2,60 Altbacher Apfel-Mangosaft, 0,4 l 3,60 Apfelsaftschorle 0,2 l 2,40 Apfelsaftschorle 0,4 l 3,40

9 Biere Meckatzer Pils, 0,33 l 2,70 Meckatzer Weiss Gold, 0,5 l 3,20 Weizenbiere Weihenstephaner Hefe Hell, 0,5 l 3,50 Weihenstephaner Hefe Dunkel, 0,5 l 3,50 Weihenstephan Kristall, 0,5 l 3,50 Maisel`s Hefe Light, 0,5 l 3,50 Meckatzer Alkoholfrei, 0,33 l 2,70 Spirituosen Altbacher Apfel Brand 45 %, 2 cl 2,50 Altbacher Birnen Brand 40 %, 2 cl 2,50 Grappa 40 %, 2 cl 2,50 Vecchia Romagna 40 %, 2 cl 2,60 Hennessy Cognac 40 %, 2 cl 3,50 GlenFiddich Schotch Whisky 40 %, 2cl 3,50 Ramazzotti 30 %, 2 cl 2,50 Jägermeister 35 %, 2 cl 2,50