11. Dortmunder Wissenschaftstag 14. November Wissenschaft. Veranstalter: Dortmund-Stiftung gemeinsam mit der Stadt Dortmund und windo e. V.

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1 Wissenschaft 11. Dortmunder Wissenschaftstag 14. November 2012 Veranstalter: Dortmund-Stiftung gemeinsam mit der Stadt Dortmund und windo e. V.

2 Inhalt Seite 11. Dortmunder Wissenschaftstag Wissenschaft live Mittwoch, den 14. November 2012 Start Exkursionen Uhr Rathaus Stadt Dortmund Friedensplatz Dortmund Abendveranstaltung Uhr Rathaus Stadt Dortmund Friedensplatz Dortmund Bitte melden Sie sich verbindlich unter Angabe der von Ihnen gewünschten Tour und zur Abendveranstaltung bis zum an online unter und unter oder DER INNOVATIONSSTANDORT e. V. Emil-Figge-Straße Dortmund Tel. (0231) wissenschaftstag@der-innovationsstandort.de Sie erhalten eine Teilnahmebestätigung. Die Teilnahme an der Veranstaltung ist kostenfrei. Sind Sie mobilitätsbehindert, lassen Sie uns bitte wissen, falls Sie Hilfe benötigen. Grußwort Programm Tour 1 Lebensmittel.Logistik aber sicher! Tour 2 Älterwerden in der Stadt Tour 3 Forschen und Arbeiten für die Gesundheit Tour 4 Hier kommen die Roboter Tour 5 Bauen und Klima Tour 6 Bierkultur, Biertechnologie, Bierforschung Tour 7 Hidden Champions in Dortmund Caterpillar Tour 8 Faszination Wissenschaft eine Tour nur für Kinder Tour 9 Elektrisch in die mobile Zukunft Tour 10 Mona Lisas Schutzengel Beteiligte Veranstalter 16

3 Grußwort 4 Programm 5 Sehr geehrte Damen und Herren, zum diesjährigen Dortmunder Wissenschaftstag am 14. November 2012 laden Sie die Dortmund-Stiftung, windo e.v. (Arbeitsgemeinschaft der Dortmunder Wissenschaftseinrichtungen) und die Stadt Dortmund herzlich ein. Bereits zum 11. Mal ermöglicht der Wissenschaftstag einen Blick hinter die Kulissen: Treffen Sie Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler dort, wo sie Forschung betreiben und anwenden in Instituten, Hochschulen, Unternehmen und kulturellen Einrichtungen. Auch in diesem Jahr erwarten Sie wieder zehn spannende Touren: Von Lebensmittellogistik über Älterwerden in der Stadt bis hin zur Biertechnologie. Entdecken Sie Hidden Champions oder erfahren Sie, welche wissenschaftlichen Schutzengel unser kulturelles Erbe bewahren. Und als Gast der Tour Elektrisch in die mobile Zukunft werden Sie exklusiv in elektrisch angetriebenen Fahrzeugen zu den Zielen chauffiert. Den Forschergeist der nachwachsenden Generation wecken will die Tour unter dem Motto Faszination Wissenschaft, die Kinder zwischen 10 und 13 Jahren zur Wissenschaftsexkursion einlädt. Am Abend können Sie sich auf einen Vortrag von Ulla Burchardt, MdB, zum Thema Wissen schafft Zukunft freuen. Anschließend haben Sie die Möglichkeit zum Gedankenaustausch bei einem kleinen Imbiss. Bitte melden Sie sich unter einer der in diesem Programmheft aufgeführten Adressen an. Teilen Sie uns bitte mit, für welche Tour Sie sich entschieden haben und ob Sie auch an der Abendveranstaltung teilnehmen möchten. Wir freuen uns auf Sie! Universitätsprofessorin Dr. Ursula Gather Vorsitzende windo e.v. Rektorin der Technischen Universität Dortmund Rathaus Dortmund, Friedensplatz 1, Bürgerhalle Uhr Begrüßung Ullrich Sierau, Oberbürgermeister Stadt Dortmund Prof. Dr. Ursula Gather, Rektorin der TU Dortmund und Vorsitzende windo e.v Uhr Start der Touren mit dem Bus und zu Fuß vom Friedensplatz, mit E-Mobilen vom DEW21-Parkplatz, Südwall Transfer zu den Wissenschaftseinrichtungen und Unternehmen Uhr Ankunft im Rathaus Rathaus Dortmund, Friedensplatz 1, Bürgerhalle Abendveranstaltung Uhr Begrüßung Prof. Dr. Ursula Gather, Rektorin der TU Dortmund und Vorsitzende windo e.v Uhr Vortrag: Wissen schafft Zukunft aber nicht per se MdB Ulla Burchardt, Vorsitzende des Ausschusses für Bildung, Forschung und Technikfolgenabschätzung im Deutschen Bundestag Uhr Imbiss und Austausch Ullrich Sierau Oberbürgermeister der Stadt Dortmund Heinz Klöcker Vorsitzender der Dortmund-Stiftung

4 Tour 1 6 Tour 2 7 Lebensmittel.Logistik aber sicher! Wie gelangen rund Lebensmittelartikel wie Reis, Nudeln, Kaffee, Joghurt oder Milch zur richtigen Zeit, in der richtigen Zusammensetzung und Qualität in die Geschäfte? Welchen Beitrag liefern Forschung und Entwicklung zur Lebensmittelsicherheit und zum Wissenstransfer in die Unternehmen und zum Nutzen der Bürger? Antworten erhalten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer dieser Tour aus erster Hand. Bernhard Schröder, Geschäftsführer DER INNOVATIONSSTANDORT e.v Uhr Begrüßung und Einführung in den Logistikstandort Dortmund/Kreis Unna/Hamm im Bus Bernhard Schröder, DER INNOVATIONSSTANDORT e.v Uhr EDEKA Rhein-Ruhr, Logistikzentrum Hamm Lebensmittellogistik pur und innovativ aus Hamm Detlev Jauer, EDEKA Rhein-Ruhr Moderne Technologien kontrollieren Lebensmittel vom Hersteller bis zum Verbraucher das Food Chain Management der Fraunhofer-Gesellschaft Uhr Kompetenzzentrum BioSecurity, Bönen Bakteriophagen im Kampf gegen Salmonellen Forschung im Dienste der Lebensmittelsicherheit Dr. habil. Hansjörg Lehnherr, (CSO) PTC Phage Technology Center GmbH Von Joghurt bis Joghurt mild. Was ist was? Blindverkostung unter Leitung von Marion Weimann, Laborleiterin der Dailycult GmbH Älterwerden in der Stadt Wie wohnen Ältere auf dem Land und in der Stadt? Wie zufrieden sind die Dortmunder Senioren mit ihrer Wohnsituation? Und wie gestalten Ältere in der Metropole Ruhr ihr Wohnumfeld mit? Beispiele aus Dortmund zeigen Ansätze, wie etwa bürgerschaftliches Engagement nach dem Berufsleben Eigenverantwortung und Selbstorganisation unterstützen kann und damit brachliegende Potenziale für die Stadtgesellschaft nutzbar werden. Cornelia von Soosten, Fachhochschule Dortmund (FH) Uhr Wohnprojekt Wir wohnen anders Dortmund Brünninghausen Begrüßung Lebensqualität Älterer im Wohnquartier Prof. Dr. Harald Rüßler FH Dortmund, FB Angewandte Sozialwissenschaften Uhr Ergebnisse der Befragung Wohnen im Alter 60+ Andrea Berndgen-Kaiser, Institut für Landes- und Stadtentwicklungsforschung Uhr Seniorenbüros als Impulsgeber für ein gutes Leben im Alter im Quartier Reinhard Pohlmann, Bereichsleiter für Seniorenarbeit Stadt Dortmund Uhr Bürgerschaftliches Engagement Älterer Christine Sendes, Zwischen Arbeit und Ruhestand (ZWAR) Uhr Führung durch das Wohnprojekt Wir wohnen anders Norbert Post, Post Welters, Architekten und Stadtplaner

5 Tour 3 8 Tour 4 9 Forschen und Arbeiten für die Gesundheit Dortmund vereint wissenschaftliche Spitzenforschung und medizinische Versorgung auf höchstem Niveau. Diese Tour zeigt beispielhaft, wo in Dortmund intensive Forschung für die Gesundheit und eine optimale Patientenversorgung zu finden ist. Der erste Teil der Tour geht zum Leibniz-Institut für Arbeitsforschung (IfADo). Dort werden aktuelle Forschungsergebnisse über die Regenerationsfähigkeit der Leber präsentiert. Die ca. 1,5 kg schwere Leber entgiftet schädliche Stoffe, die dadurch ausgeschieden werden können. Dabei hat sie eine enorme Fähigkeit, sich von Schäden selbst zu heilen. In bestimmten Situationen versagt aber diese Erholungsfähigkeit. Das IfADo hat neue Techniken entwickelt, die in mikroskopisch kleinem Maßstab in die lebende Leber hineinschauen können. Die Tour führt anschließend in die Gastroenterologie der Medizinischen Klinik Mitte im Klinikum Dortmund. Dort erfahren die Teilnehmerinnen und Teilnehmer, wie mit Hilfe der Endoskopie Krankheiten erkannt und ohne großen chirurgischen Eingriff behandelt werden. Frank Gutzmerow, Wirtschaftsförderung Dortmund Uhr Leibniz-Institut für Arbeitsforschung (IfADo) Besuch des Institutes und Vortrag Segen oder Fluch? Regeneration der Leber Prof. Dr. Jan G. Hengstler, Institutsdirektor Hier kommen die Roboter Bürsten und Polieren, Fräsen und Besäumen, Putzen und Entgraten, Schweißen und Schleifen das leisten Roboter heute schon in der Industrie mit kaum vorstellbarer Präzision. Was mobile Roboter in der Logistik können, wenn sie in Hallen schwärmen, zeigt die gemeinsam von der carat robotic innovation GmbH und dem Fraunhofer-Institut für Materialfluss und Logistik IML veranstaltete Tour. Ein Test des automatischen Torwarts Robokeeper präsentiert zudem blitzschnelle Bildverarbeitung und mechanische Umsetzung. Ralf Neuhaus, Fraunhofer-Institut für Materialfluss und Logistik IML Uhr Vorstellung der carat robotic innovation GmbH Besichtigung der Produktion Prof. Dr. Gerd Grube, Geschäftsführer Uhr Vorstellung des Fraunhofer-Instituts für Materialfluss und Logistik IML Besichtigung der Testflächen und Forschungshalle Zellulare Förder- und Transporttechnik Ralf Neuhaus, Fraunhofer-Institut für Materialfluss und Logistik IML Uhr Fahrt zum Klinikum Dortmund Uhr Klinikum Dortmund, Medizinische Klinik Mitte Gastroenterologie Besuch der Endoskopie Prof. Dr. Michael Heike, Klinikdirektor

6 Tour 5 10 Tour 6 11 Bauen und Klima Bierkultur, Biertechnologie, Bierforschung Klimaschutz im Städtebau ist notwendig. Doch wie kann Nachhaltigkeit im Wohnungsbau aussehen? Antworten auf diese Frage bieten die Technische Universität Dortmund (TU) und die Fachhochschule Dortmund (FH) in spannenden, anwendungsbezogenen Forschungsprojekten im Bereich der energieeffizienten Architektur. Die erste Station der Tour ist der Fachbereich Architektur der FH Dortmund, dessen Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler innovative Forschungsvorhaben im Bereich der Baustofftechnologie und -konstruktion durchführen. Besonderer Wert wird hierbei auf den ressourcenschonenden Einsatz von recyclingfähigen Baustoffen gelegt. Weiter geht es zu einer Baustelle der besonderen Art. Unter dem Motto Energiesparendes Bauen in der Langzeitperspektive errichtet die DOGEWO21 in Kooperation mit dem Institut für Stadtbaukunst der TU Dortmund energieeffiziente Stadthäuser. Martin Cors, Dipl.-Ing. Architekt, Institut für Stadtbaukunst, TU Dortmund Uhr FH Dortmund, Fachbereich Architektur, Bauen für die Zukunft Vortrag und Diskussion Prof. Armin Rogall, FH Dortmund Uhr Weiterfahrt nach Wambel Uhr Energieeffizientes Wohnen Dortmunder Stadthäuser: Baustellenbesichtigung und Vortrag Martin Cors, TU Dortmund Bier hat wie Kohle und Stahl die Stadt Dortmund und die historische Identität der hier lebenden und arbeitenden Menschen in besonderer Weise geprägt. Heute werden noch über 20 Biersorten von 10 Dortmunder Traditionsmarken in der Dortmunder Actien-Brauerei, dem bedeutenden Dortmunder Standort der Radeberger Gruppe, gebraut. Die Tour geht in Geschichte und Gegenwart auf Spurensuche und besucht zunächst das Westfälische Wirtschaftsarchiv (WWA), das mit seiner Initiative zur Gründung des Dortmunder Brauerei- Archivs im Jahr 1997 wertvolle historische Überlieferungen der Dortmunder Brauereien zusammengetragen hat. Anschließend erhalten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer Einblicke in eine moderne Braustätte: In der Dortmunder Actien-Brauerei wird der aufwändige Prozess der Bierherstellung verdeutlicht und aktuelle Fragen rund um die Biertechnologie und die Entwicklung neuer Biersorten beantwortet. Dr. Karl-Peter Ellerbrock, Direktor des Westfälischen Wirtschaftsarchivs (WWA) Rüdiger Röhnisch, Geschäftsführer Dortmunder Brauereien Uhr Besuch im WWA Präsentation von historischen Schätzen zur Dortmunder Brauerei-Geschichte Nancy Bodden und Klaus Pradler, WWA Uhr Besuch der Dortmunder Actien-Brauerei Steffen Krauß, Betriebsleiter Technik Rüdiger Röhnisch, Geschäftsführer Dortmunder Brauereien

7 Tour 7 12 Tour 8 13 Hidden-Champions in Dortmund Caterpillar Caterpillar konstruiert und stellt für den Über-Tage Bergbau die weltweit größten Hydraulik-Bagger her; der Großteil der Gesamtproduktion erfolgt in Dortmund-Dorstfeld. Diese Monsterbagger werden in Modulbauweise vorgefertigt und erst beim Endkunden endgültig komplettiert und in Betrieb genommen. Kunden sind global agierende Bergbauunternehmen, aber auch kleinere Tagebaubetriebe oder Subunternehmer, so beispielsweise Rohstoffminen von Kanada bis Australien. Caterpillar in Dortmund ist zwar in das globale Kooperationsnetz des US-amerikanischen Mutterkonzerns eingebunden, doch bei der Forschung wird gerne auf heimische Wissenschaftler zurück gegriffen. Alleine schon wegen der immensen Erfahrung der Beschäftigten am Dortmunder Traditionsstandort. Frank Grützenbach, Wirtschaftsförderung Dortmund Birke Jantz, Wirtschaftsförderung Dortmund Diese Tour ist nur für Erwachsene Uhr Ankunft bei Caterpillar, Dortmund Uhr Begrüßung Reinhard Reinartz, Product Line Manager, Caterpillar Uhr Führung durch das Unternehmen und Vorstellung der Forschungsaktivitäten beim neuen Großhydraulikbagger 6120B H FS Faszination Wissenschaft eine Tour nur für Kinder Junge Menschen früh für Wissenschaft begeistern das ist Ziel dieser Tour. Kinder im Alter von 10 bis 13 Jahren sind herzlich eingeladen, das KITZ.do (Dortmunder Kinder- und Jugendtechnologiezentrum) zu besuchen und dort zu Strom und Magnetismus zu experimentieren. Danach geht es weiter auf einen Besuch zur Technischen Universität Dortmund (TU), in die Wirtschafts- und Sozialwissenschaftliche Fakultät auf dem Hochschulcampus. Dort wird erklärt, wie Wirtschaft eigentlich funktioniert und Manager Entscheidungen im Unternehmensalltag treffen. Cornelia Ferber, Carmen Höft, Initiative Dortmunder Talent, Stadt Dortmund Uhr Teilnahme der Kinder an der Begrüßung im Rathaus der Stadt Dortmund Uhr Fahrt mit dem Bus Uhr KITZ.do Kinder- und Jugendtechnologiezentrum Dortmund Begrüßung Priv.-Doz. Dr. Ulrike Martin, Leiterin Die Stromwerkstatt Magnetismus Die unsichtbare Kraft Uhr Fahrt zur TU Dortmund (mit kleiner Imbisstüte) Uhr TU Dortmund Was macht eigentlich ein Manager? (Vortrag und interaktives Spiel) Prof. Dr. Andreas Hoffjan, TU Dortmund Wirtschafts- und Sozialwissenschaftliche Fakultät Uhr Rückfahrt zum Rathaus Uhr Verabschiedung der Kinder, Abholung durch die Eltern am Rathaus

8 Tour 9 14 Tour Elektrisch in die mobile Zukunft Die Revolution der Mobilität ist in vollem Gang. Bald wird ein Netz von Ladepunkten nach Bedarf Fahrzeuge mit Strom versorgen oder Strom aus der Fahrzeugbatterie in intelligente Netze zurückspeisen. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer werden E-Mobilität unmittelbar erleben und exklusiv in elektrisch angetriebenen Fahrzeugen zu den Zielen chauffiert werden leise, schnell und abgasarm. Elektrische Zweiräder können auf einem Parcours getestet werden. Michaela Bonan, Stadt Dortmund Kurt Pommerenke, Wirtschaftsförderung Dortmund Klaus Brenscheidt, IHK zu Dortmund Uhr Abfahrt am Parkplatz der DEW21, Südwall Uhr Begrüßung in der Laborhalle des NRW Kompetenzzentrums Elektromobilität, Infrastruktur und Netze Prof. Dr.-Ing. Christian Rehtanz, TU Dortmund Uhr Elektromobilität Mehr als Autofahren Dr. Jan Fritz Rettberg, TU Dortmund Uhr Besichtigung der Technik- und Fahrzeugausstellung in der Laborhalle des Kompetenzzentrums Uhr Fraunhofer-Institut für Materialfluss und Logistik IML Begrüßung und Einführung Prof. Dr.-Ing. Uwe Clausen, TU Dortmund und Fraunhofer IML Potenziale von Elektromobilität im Radverkehr Claudia Preißner, Institut für Landes- und Stadtentwicklungsforschung Mona Lisas Schutzengel Kunst und Kultur sind schützenswerte Bestandteile unseres Lebens. Auf dieser Tour lernen Teilnehmerinnen und Teilnehmer wissenschaftliche Schutzengel kennen, die das kulturelle Erbe bewahren. Wie eng an dieser Stelle neueste Technologien und Kunst Hand in Hand gehen zeigt ArtGuardian vom Fraunhofer-Institut für Software- und Systemtechnik ISST, ein Sensor-gestütztes Cloud-Computing-System zum Schutz von Kunstwerken. Anhand eines Gemäldes demonstriert das Museum für Kunst und Kulturgeschichte (MKK), wie sich die konservatorische Arbeit einer Restauratorin gestaltet und das Institut für Zeitungsforschung (ZI) stellt das journalistische Lebenswerk des jüdischen Amerika-Emigranten Moritz Goldsteins vor. Dr. Gisela Framke, MKK Dr. Gabriele Toepser-Ziegert, ZI Uhr Start der Tour zu Fuß zum MKK, Hansastraße Uhr ArtGuardian: Ein High-Tech-Wächter für die Kunst Stephan Rudolph, Fraunhofer ISST Uhr Die Großmut des Scipio von T. van Thulden Der Weg eines Gemäldes Dipl. Restauratorin Carolin Wilhelm, MKK Uhr Fußweg zum Institut für Zeitungsforschung, Max-von-der-Grün-Platz Uhr Journalismus und Emigration Das Lebenswerk Moritz Goldsteins Dipl. Bibl. Anita Schröder, ZI Uhr Rückweg zu Fuß ins Rathaus Probe fahren und Demonstration von mobilen Transportrobotern im Schwarm

9 Beteiligte und Veranstalter Beteiligte: Wissenschaftliche Einrichtungen und Hochschulen: Fachhochschule Dortmund Fachbereich Architektur Fachbereich für Angewandte Sozialwissenschaften Fraunhofer-Institut für Materialfluss und Logistik (IML) Fraunhofer-Institut für Software- und Systemtechnik (ISST) Institut für Landes- und Stadtentwicklungsforschung Institut für Zeitungsforschung der Stadt Dortmund (ZI) Leibniz-Institut für Arbeitsforschung an der TU Dortmund (IfADo) Stiftung Westfälisches Wirtschaftsarchiv (WWA) Technische Universität Dortmund Institut für Stadtbaukunst Wirtschafts- und Sozialwissenschaftliche Fakultät Fakultät für Elektrotechnik und Informationstechnik NRW Kompetenzzentrum Elektromobilität, Infrastruktur und Netze ie3 Institut für Energiesysteme, Energieeffizienz und Energiewirtschaft Technologie- und Prüfplattform für interoperable Elektromobilität, Infrastruktur und Netze (TIE-IN) Netzwerke, Unternehmen und Einrichtungen: Bio-Security, Kompetenzzentrum für biologische Sicherheit carat robotic innovation GmbH Caterpillar 16 Dailycult GmbH DOGEWO21 Dortmunder Gesellschaft für Wohnen mbh DER INNOVATIONSSTANDORT DSW21 Dortmunder Stadtwerke EDEKA Rhein-Ruhr Brauereimuseum Dortmund Hoesch-Museum Industrie- und Handelskammer zu Dortmund KITZ.do Kinder- und Jugendtechnologiezentrum Dortmund Klinikum Dortmund Museum für Kunst und Kulturgeschichte Norbert Post Hartmut Welters Architekten & Stadtplaner GmbH Radeberger Gruppe Stadt Dortmund Dezernat für Arbeit, Gesundheit und Soziales Amt für Angelegenheiten des Oberbürgermeisters und des Rates TechnologieZentrum Dortmund Wissenschaft in Dortmund windo e. V. Wirtschaftsförderung Dortmund WIR e. V. Verein für generationsübergreifendes Wohnen in Dortmund-Brünninghausen ZWAR Zwischen Arbeit und Ruhestand

10 Veranstalter Dortmund-Stiftung Stadt Dortmund Wissenschaft in Dortmund e. V. windo e. V. Mitglieder von windo e. V.: DASA Arbeitswelt Ausstellung Erich-Brost-Institut für Journalismus in Europa ggmbh Fachhochschule Dortmund Forschungsgesellschaft für Gerontologie e. V. Forschungsinstitut für Kinderernährung Dortmund Fraunhofer-Institut für Materialfluss und Logistik Fraunhofer-Institut für Software- und Systemtechnik Freunde des Hoesch-Museums e. V. Fritz-Hüser-Institut für Literatur u. Kultur der Arbeitswelt Institut für Landes- u. Stadtentwicklungsforschung ggmbh Institut für Wasserforschung GmbH Dortmund Institut für Zeitungsforschung der Stadt Dortmund Kooperationsstelle Wissenschaft Arbeitswelt Leibniz-Institut für Analytische Wissenschaften e. V. (ISAS) Leibniz-Institut für Arbeitsforschung an der TU Dortmund (IfADo) Max-Planck-Institut für molekulare Physiologie Orchesterzentrum NRW Stadt Dortmund Stiftung Westfälisches Wirtschaftsarchiv TechnologieZentrumDortmund GmbH Technische Universität Dortmund Verwaltungs- und Wirtschaftsakademie Dortmund Ansprechpartnerin: Mechthild Heikenfeld Hochschul- und Wissenschaftsreferentin Stadt Dortmund Tel. (0231) Impressum Herausgeber: Stadt Dortmund, Amt für Angelegenheiten des Oberbürgermeisters und des Rates Redaktion: Mechthild Heikenfeld (verantwortlich), Elena Färber, Gaye Suse Kromer (Dortmund-Agentur) Foto: Jürgen Huhn (TU Dortmund) Gestaltung und Druck: Dortmund-Agentur 09/2012

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