Die Zukunft hat bereits begonnen: Digitalisierte Prozesse aus der Hotelpraxis Vanessa Borkmann Bad Säckingen, am 13. Juli 2016

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1 Die Zukunft hat bereits begonnen: Digitalisierte Prozesse aus der Hotelpraxis Vanessa Borkmann Bad Säckingen, am 13. Juli 2016 Fraunhofer IAO, IAT Universität Stuttgart 1 FutureHotel

2 Die Fraunhofer-Gesellschaft Fraunhofer IAO, Stuttgart Göteborg, Sweden Jönköping, Sweden Munich, Headquarter East Lansing, Ml San José, CA Washington, DC Plymouth, Ml Boston, MA Newark, DE Maryland, MD Brüssel, Belgium Lissabon, Portugal Žilina, Slovakia Budapest, Hungary Timisoara, Rumania Wien, Austria Graz, Austria Bozen, Italy Peking, China Seoul, Korea Tokio, Japan Itzehoe Rostock Dubai, UAE Bremen Berlin Hannover Potsdam Braunschweig Teltow Nuthetal Paderborn Magdeburg Oberhausen Dortmund Cottbus Halle Leipzig Duisburg Schmallenberg Schkopau Dresden Erfurt Sankt Augustin Aachen Ilmenau Jena Euskirchen Chemnitz Darmstadt Würzburg Wertheim Kaiserslautern Erlangen St. Ingbert Fürth Saarbrücken Nürnberg Pfinztal Karlsruhe Stuttgart Freising = Forschung München Freiburg Oberpfaffenhofen Efringen-Kirchen Holzkirchen = Repräsentanz 67 Institute und Forschungszentren weltweit Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen. 2,1 Milliarden Forschungshaushalt. 70% Finanzierung über Vertragsforschung. 30% Finanzierung durch Bund und Länder. Fokus: angewandte Forschung Singapur Jakarta, Indonesia Fraunhofer IAO, IAT Universität Stuttgart 2 FutureHotel

3 FutureHotel Forschung und Umsetzung im Verbund Innovation systematisch entwickeln FutureHotel-Projekt Forschen & Entwickeln Bedarfs- und Anforderungsanalyse über Trendanalysen, Befragungen, Expertenworkshops Szenario-Entwicklung für innovative Konzepte und Zukunftsvisionen Anwendungen, Produkte und Lösungen Fraunhofer Labore Entwicklung und Testen von Prototypen Testen Showcase FutureHotel Urban Living Lab Immersive Engineering Lab LightFusion Lab Robotic Lab etc. Anwendungslabore Umsetzen & Anwenden z.b. Fraunhofer IAO, IAT Universität Stuttgart 3 FutureHotel

4 FutureHotel Forschungslabore Showcase FutureHotel Duisburg Szenario eines Hotelzimmers 2020 Demonstrationsplattform und Testfeld z.b. Displays, Beleuchtung Urban Living Lab Stuttgart Profilbasierte Interaktion in unterschiedlichen Situationen im urbanen Raum Pilotierung und Evaluierung innovativer Technologien z.b. CheckIn-Prozess Hotel Schani Wien Begleitung Hotelkonzeption, -planung und -bau Umsetzung und Evaluation ausgewählter Forschungsergebnisse: - individuelle Hotelzimmerauswahl - automatisierte CheckIn- und CheckOut-Prozess - Hightech Hotelzimmer - Coworking Lobby Fraunhofer IAO, IAT Universität Stuttgart 4 FutureHotel

5 Bausteine der FutureHotel-Gästereise Reise- und Hotelerlebnisse aus Sicht des Gastes Abreise Heimkehr CheckOut Hotel Aufenthalt Technik Prozesse Auswahl CheckIn Anfrage Eintritt Hotel Buchung Umgebung Ankunft am Hotel Anreise Mensch Abreise zu Hause Vorbereitung Bestätigung Fraunhofer IAO, IAT Universität Stuttgart 5 FutureHotel

6 Auswahl & Buchung im Hotel der Zukunft Individuelle Zimmerauswahl auf der Homepage nach Stockwerk und Ausblick (wie Sitze im Flugzeug) Fraunhofer IAO, IAT Universität Stuttgart 6 FutureHotel

7 Auswahl & Buchung im Hotel der Zukunft Fraunhofer IAO, IAT Universität Stuttgart 7 FutureHotel

8 CheckIn-Prozess differenziert sich nach Reiseverhalten Wie stellen Sie sich Ihren CheckIn-Prozess im Hotel idealerweise vor? Wie wünschenswert bewerten Sie folgende Vorschläge: Der CheckIn wird wie bisher üblich an einer klassischen Rezeption durch einen Mitarbeiter des Hotels durchgeführt. 3,72 3,55 3,83 4,09 Der CheckIn wird durch einen Mitarbeiter des Hotels durchgeführt, der dazu ein mobiles Gerät nutzt wie z.b. ein Tablet. 3,18 3,45 3,27 3,01 Sie können den CheckIn selbst an einem Automaten oder Computer in der Hotellobby ausführen. 2,54 3,34 3,37 2,80 Sie können den CheckIn selbst mit ihrem eigenen Handy oder Tablet ausführen, insofern Sie einen Internetzugang haben. 2,44 2,91 3,24 3,50 International Privatreisende (n=956) Deutschland Privatreisende (n=2.022) International Geschäftsreisende (n=269) Deutschland Geschäftsreisende (n=1.129) in sehr geringem Mittelwertvergleich in sehr hohem Maße Maße überhaupt nicht Mittelwertvergleich sehr wünschenswert wünschenswer FutureHotel Gastbefragung 2013 Fraunhofer IAO t Fraunhofer IAO, IAT Universität Stuttgart 8 FutureHotel

9 Menschen im Hotel Nr. 21/2016 vom 31. Mai 2016 Wenn ich in einem Hotel einchecke, nenne ich an der Rezeption meinen Namen. Die diensthabende Person sucht im Hotelcomputer nach der Buchung. Die gesamte Aufmerksamkeit dieser Person wendet sich jetzt dem Computer zu. Sie wird schnell fündig oder muss eine Weile suchen, oder sie blickt nicht durch, oder das Computersystem macht Schwierigkeiten, möglich ist vieles. Dies alles spiegelt sich auf dem Gesicht. Die Hotelmitarbeiter schauen in den Computer hinein, dabei ist ihnen nicht bewusst, dass ich, nur ein paar Zentimeter entfernt, ihnen gegenüberstehe und sie beobachte. Wo soll ich auch sonst hinschauen? Von: Harald Martenstein Fraunhofer IAO, IAT Universität Stuttgart 9 FutureHotel

10 CheckIn & CheckOut im Hotel Schani Wien Mobile Key Zimmersteuerung per Smartphone Meldeschein wird digital signiert Persönlicher CheckIn optional Kein aktiver CheckOut Elektronische Rechnung und mobile payment Fraunhofer IAO, IAT Universität Stuttgart 10 FutureHotel

11 Smart Services erfordern Smarte Mitarbeiter Quelle: hetras GmbH Fraunhofer IAO, IAT Universität Stuttgart 11 FutureHotel

12 Vernetzte Mitarbeiter Smarte Instandhaltung Mary stellt fest, dass eine Lampe im Hotelzimmer defekt ist und füllt einen Schadensbericht aus. Sie gibt den Lampentyp an und beschreibt in einer Sprachnachricht den Schaden inkl. Foto. Das Wartungsteam erhält zeitgleich ihren Bericht und bereitet die Reparatur vor. John vom Wartungsteam kann die kaputte Lampe schnell reparieren und meldet dies an das System. Quelle: Accenture Fraunhofer IAO, IAT Universität Stuttgart 12 FutureHotel

13 FutureHotel als Umsetzungspartner Innovationen für Hoteliers systematisch entwickeln Vision & Konzepte Marktreife Lösungen für den Hotelbetrieb Fraunhofer IAO, IAT Universität Stuttgart 13 FutureHotel

14 Kontakt Vanessa Borkmann Fraunhofer IAO Nobelstraße Stuttgart Germany Tel.: Fraunhofer IAO, IAT Universität Stuttgart 14 FutureHotel