Sommer-speisekarte. Wir sind täglich von 9 19 Uhr für Sie da!

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1 Sommer-speisekarte Wir sind täglich von 9 19 Uhr für Sie da! Regionales Erleben! Das Team der Marktscheune freut sich über Ihren Besuch und wünscht Ihnen in unserem Haus einen schönen Aufenthalt. Genuss ist keine Frage der Geschwindigkeit, sondern der Qualität.

2 Willkommen Im Genießerland Der Naturpark ist eine Genussregion. Der Schwarzwälder Küche besonders verschrieben haben sich die Naturpark Wirte: Schmeck den Schwarzwald ist unser Motto. Es ist angelehnt an die landesweite Aktion Schmeck den Süden, bei der alle Naturparkwirte mitmachen. Wir als Naturparkwirt und Schmeck den Süden -Gastronom stehen für regionale Spezialitäten und bringen Ihnen ein Stück Schwarzwald auf den Teller: Ein saftiges Stück Fleisch, frisches Gemüse oder fangfrischer Fisch - aus unserem Ländle. Die Zutaten kommen von bäuerlichen Erzeugern aus der Region. So unterstützen wir unsere Landwirte und alle, die durch ihre Arbeit die Schwarzwaldlandschaft offen halten. Wir leisten damit einen aktiven Beitrag zur ihrer Erhaltung. Überzeugen Sie sich von der Qualität unserer Schwarzwälder Küche, lassen Sie sich von der Frische und dem Geschmack unserer regionalen Produkte verwöhnen. Regionale Küche ist saisonale Küche: Auf den Teller kommt, was die Jahreszeit hergibt. Unsere regionalen Lieferanten sind: Frischer Fisch; Forellenzucht Schwarz, Oberharmersbach Schweine- und Rindfleisch: Metzgerei zur Flasche aus Steinach und Echt Schwarzwald- Produkte Kartoffeln: Landwirt Müller aus Kittersburg Eier: Bauernhof Heizmann aus Fischerbach Salat und Gemüse: Brunnenhof Hiss aus Eichstetten Nudeln: Hausgemacht von unserer Scheunenküche Obst: Kiefer Obstwelt Ortenberg Wir wünschen einen Guten Appetit!

3 Unser Frühstück Mo. Fr. : Uhr Sa., So. + Feiertage: 9 12 Uhr Marktbeschicker 2, 3, 4, 9 4,80 Wurst-/Käse-Weckle, Apfel und 1 Heißgetränk nach Wahl Butter-Bretschel 3,90 Laugenteilchen, Butter, Apfel und 1 Heißgetränk nach Wahl Kikeriki 2 5,80 Frische Backwaren, Rührei mit Speck oder Kräutern, Butter, Frischkäse und 1 Heißgetränk nach Wahl Süße Sünde 6,20 Frische Backwaren, Butter, verschiedene Fruchtaufstriche, Schokoladenaufstrich, Schwarzwaldhonig, Bauernmüsli, Apfel und 1 Heißgetränk nach Wahl s Nieni- Vesper 2 9,60 Frische Backwaren, Butter, Frischkäse, 2 Spiegeleier, gebratener Schwarzwälder Schinken, 1 Heißgetränk nach Wahl und 1 Glas Sekt Hausfrauen-Frühstück 2, 3, 4, 9 9,60 Frische Backwaren, Butter, Frischkäse, Fruchtaufstrich, verschiedene Wurst- und Käsesorten, Frühstücksei, Bauernmüsli, 1 Heißgetränk nach Wahl und 1 Glas Sekt Scheunen- Frühstück für 2 2, 3, 4, 9 21,70 Frische Backwaren, Butter, Frischkäse, Fruchtaufstrich, Schwarzwaldhonig, verschiedene Wurst- und Käsesorten, 2 Frühstückseier, 2 Bauernmüsli, 2 Fruchtsäfte und Heißgetränke satt Gerne reichen wir Ihnen unsere frischen Backwaren nochmals nach.

4 Warme Speisen Mo. So. : ab Uhr durchgehend warme Küche Ä Supp Tagessuppe 3,00 Wiesenzauber für den Genießer Beilagensalat 3,00 Bunt gemischter Scheunensalat mit 8,50 gebratenen Rindersteakstreifen eingelegte Käsewürfel in Tomatenöl vegetarischer Beilage Unsere herzhaften Gerichte Jägerschnitzel mit Champignonrahmsoße und Bandnudeln 11,50 Heiße gebratene Bratwürste mit gedünsteten 8,30 Zwiebeln und Kartoffelsalat Paniertes Schweineschnitzel mit Brägele und Salat 11,50 Spaghettipfännle mit saisonalem Gemüse 6,50 oder mit unserem Haus-Pesto Badische Maultaschen mit Kräuter-Pesto, 6,00 gedünsteten Zwiebeln und Kartoffelsalat Ochsenauge: Zwei Spiegeleier auf Brägele 4,50

5 Warme Speisen Mo. So. : ab Uhr durchgehend warme Küche Aus unserem Steinofen, täglich ab Uhr Datschkuchen 3,50 Speck und Zwiebeln Gemüse Für unsere kleinen und großen Kinder 1 Paar Wienerle mit Ketchup 3,50 Gerne können Sie zwischen unseren Beilagen wählen: Hausgemachte Bandnudeln 3,00 Brägele 3,00 Kartoffelsalat 3,00 Bibiliskäs 2,50 Kräuterquark 2,50

6 Unsere Vesperkarte Badische Triologie 9,50 Wurstsalat mit Brägele und Bibiliskäs Scheunenplatte 7,50 verschiedene Hausmacher Wurstspezialitäten Wurstsalat mit oder ohne Käse 2, 3, 4, 7 6,50 1 Paar kalte, geräucherte Bratwürste mit Senf 2, 4 5,00 Forellenfilet 8 mit Sahne-Meerrettich 9,00 Speckbrot 2 4,80 Portion Bibiliskäs 5,00 Schmalzbrot 3,50 Käsebrot 4,80 Butterbrot mit Honig/Marmelade 3,50

7 Dessert Hausgemachte Kuchen und Torten Schwarzwälder Kirschtorte 2,60 Aprikose-Käse-Streusel 2,40 Nusscremetorte 2,50 Johannisbeerkuchen 2,40 Käsesahnetorte 2,50 Apfel-Streusel-Kuchen 2,40 Himbeer-Quark-Torte 2,50 Himbeerkuchen 2,40 Käsekuchen 2,40 Marmor-Eierlikörkuchen 2,00 Tagesaktuell und je nach Saison bieten wir Ihnen viele weitere Torten und Kuchen. Schauen Sie doch einfach mal in unsere Theke.

8 Unsere Getränke Warme Getränke Tasse Kaffee 1,90 Pot Kaffee 3,20 Cappuccino 2,60 Latte Macchiato 2,60 Milchkaffee 2,60 Espresso 1,80 Espresso Macchiato 2,10 Doppelter Espresso 2,60 Glas Milch 1,60 Heiße Schokolade 2,60 Weiße Schokolade 2,60 Zartbitter-Schokolade 2,60 Chociatto 2,60 Glas Tee 1,80 Unsere Teeempfehlung: Schwarzer Tee: First Flush Darjeeling Assam BOP Aromatisierter Schwarzer Tee Earl Grey Grüner Tee Japan Sencha Aromatisierter Grüner Tee Ginseng/Ingwer Aromatisierter Weißer Tee Ananas/Papaya Früchtetee Maracuja/Orange Kräutertee Alpenkräuter, Kamille, Pfefferminze Rooibuschtee Mango/Passionsfrucht Ayurvedischer Tee Tulsi Ingwer/Orange

9 Alkoholfreie Getränke Tafelwasser 0,2 l 1,50 0,4 l 2,00 Wasser still/medium 0,25 l 2,00 Wasser still/medium 0,5 l 2,90 Softgetränke 1, 3 0,2 l 2,00 0,4 l 2,90 Saft-/schorle 0,2 l 2,00 0,4 l 2,90 Apfelsaft, Orangensaft, Apfel-Orange, Apfel-Kirsch, Traubensaft weiß/rot Bier Alpirsbacher Pils 0,3 l 2,00 0,5 l 2,90 Alpirsbacher Spezial 0,3 l 2,00 0,5 l 2,90 Radler 0,3 l 2,00 0,5 l 2,90 Alpirsbacher Hefe 0,3 l 2,00 0,5 l 2,90 Kristallweizen 0,5 l 2,90 Dunkles Weizen 0,5 l 2,90 Alpirsbacher Pils, alkoholfrei 0,33 l 2,00 Alprisbacher Weizen, alkoholfrei 0,5 l 2,90

10 Wein und Sekt Gengenbacher Müller Thurgau 0,25 l 3,20 Grauburgunder trocken 0,25 l 3,20 Riesling trocken 0,25 l 3,70 Spätburgunder, trocken/mild 0,25 l 3,90 Weinschorle rot/ weiß 0,25 l 2,40 Weingut Huber, Durbach Cuvée Raffinesse 0,25 l 3,90 Spätburgunder Weißherbst 0,25 l 3,90 Weingut Hammes, Diersburg Weißburgunder, trocken 0,25 l 3,90 Spätburgunder Rosé, trocken 0,25 l 3,90 Gengenbacher Sekt Glas Sekt 0,1 l 2,00 Glas Sekt-Orange 0,1 l 2,00 Glas Sekt Rosé 0,1 l 2,00 Flasche Sekt 0,75 l 11,90 Seccos Apfelsecco 0,1 l 2,00 Johannisbeersecco 0,1 l 2,00 Kirschsecco 0,1 l 2,00 Apfelsecco Schwarze Johannisbeere 0,1 l 2,00 Apfelsecco mit frischen Holunderblüten 0,1 l 2,00

11 Zum Vesper Brände, Geiste und Liköre Most (Apfelwein) 0,25 l 2,00 Mostschorle 0,25 l 2,00 Ä Verisserli 2 cl 2,30 Fassgelagert: Apfelbrand-Gravensteiner Marc-Gewürztraminer Plaumenwasser Weinhefebrand Zwetschgenwasser Geist: Brombeergeist Haselnussgeist Schlehengeist Waldhimbeergeist Marc- Gewürztraminer Wässerle: Haferpflaumenwasser Kirschwasser Mirabellenwasser Pflaumenwasser Quittenwasser Schlehenwasser Wildkirschwasser Zwetschgenwasser Goldene Linie: Aprikose Mirabelle Willi Zibärtle Brände: Apfelbrand- Gravensteiner Aprikosenbrand Willi Holunder Kräuterbrand Mispelbrand Obstler Wild Whisky Liköre 2 cl 2,30 Pflaume Wildkräuter Zibärtle Brombeer Heidelbeer Waldhimbeer Aprikosen Traubenlikör Sauerkirsch Schlehen Eier-Himbeer-Likör Eier-Pflaumen-Likör Eier-Willi-Likör Eier-Kirsch-Likör Eier-Rum-Likör Schokoladenlikör Schokoladen-Espresso-Likör 1 Farbstoffe, 2 Konservierungsstoffe, 3 Antioxidationsmittel, 6 Süßungsmittel, 7 Schwärzungsmittel, 8 Wachse, 9 Phosphate