Allgäuer Eis und Sorbets)

Transkript

1 Allgäuer Eis und Sorbets) Sommer 2016 Aus Liebe zum Genuss.

2 Eisgenuss auf höchstem Niveau Der Sommer kommt! Mit dem Genuss Special Allgäuer Eis und Sorbets stehen wir schon in den Startlöchern und sind bereit für die heißen Tage. Genau wie unser Lieferpartner, die Allgäuer Eismanufaktur in Isny. Das von der italienischen Familie Soravia geführte Unternehmen produziert bereits in der vierten Generation Eis und Sorbet. Aus frischer Allgäuer Alpenmilch und ausgesuchten Zutaten entstehen die cremigen Kreationen in der kleinen Manufaktur nach traditionellen Rezepten und höchster italienischer Eismacherkunst. Frei von künstlichen Farb- und Konservierungsstoffen oder Geschmacksverstärkern. In der aktuellen Ausgabe finden Sie eine vielfältige Auswahl an cremig-zartem Milcheis und fruchtigen Sorbets. Raffinierte italienische Eiswaffeln und köstliche Dessertsaucen runden das Angebot ab. Wir freuen uns schon auf den Sommer und auf die vielen wunderbaren Eiskreationen. Aus Liebe zum Genuss.

3 Allgäuer Eis Vanille frische Allgäuer Milch trifft feinste Bourbon Vanille, der cremig-zarte Klassiker, harmoniert hervorragend mit anderen Milcheissorten Schokolade fein-herber Kakao und frische Allgäuer Milch vereinen sich zum schokoladig-cremigen Eisgenuss, ein Traum mit Schokosauce und Schokospähne Artikel Artikel Haselnuss köstliche Allgäuer Alpenmilch und knackige Haselnüsse, die cremig-nussige Geschmacksexplosion Stracciatella die frische Alpenmilch wird mit einem gutem Schuss Sahne verfeinert, die Krönung sind die knackigen Schokoladenstückchen Artikel Artikel 95903

4 Allgäuer Eis Walnuss cremiges Eis mit feinem Walnussgeschmack, mit gehackten Wal- und Haselnüssen verfeinert, ganz hervorragend mit süßem Krokant Joghurt beste Allgäuer Milch und echte Joghurtkulturen sorgen für einen unglaublich frischen und cremigen Eisgenuss, passt ausgezeichnet zu allen Früchten Artikel Artikel Sauerrahm heimische Milch, Sauerrahm und Zucker, das sind die Zutaten für ein, super-erfrischendes und mild-säuerliche Eis Latte Macchiato der Name ist Programm, röstfrischer Kaffee und frische Alpenmilch, ein cremiger Genuss mit fein-herber Note Artikel Artikel 95911

5 Allgäuer Eis Erdbeer Buttermilch sonnengereifte Erdbeeren treffen auf Allgäuer Alpenmilch und frische Buttermilch, ein fruchtig-leichtes und cremiges Eis Heidelbeere unsere regionale Milch und die beliebten Beeren werden mit einem Schuss, Joghurt verfeinert, optisch und geschmacklich ein Genuss Artikel Artikel Mein Traumeis! Sie möchten eine Eiscreme ganz nach Ihrem Geschmack? Oder ein fruchtiges Sorbet exklusiv für Ihr Restaurant oder Hotel? Kein Problem! Bereits ab drei Wannen à 5 Liter produzieren wir Ihr ganz persönliches Eis oder Sorbet. Zum Beispiel Minze-Schokolade, Birne-Parmesan oder Kardamon-Traube. Oder vielleicht lieber Zitrone-Basilikum, Erdbeer-Balsamico oder König-Ludwig-Bier? Choco Cookie zartes Milcheis, verstrudelt mit reichlich Stückchen von leckeren Schokoladenkeksen, cremig und knusprig auf wunderbare Art vereint Artikel Wir beraten Sie gerne persönlich und entwickeln mit Ihnen gemeinsam Ihr individuelles Allgäuer Eis und Sorbet. Rufen Sie uns einfach unter an und vereinbaren Sie gleich einen Termin mit unseren Beratern. Wir freuen uns auf Ihre Ideen.

6 Allgäuer Eis Birne Rahm fruchtig-süße Eiskreation aus reifen Birnen, etwas Rahm bringt die extra Portion cremigkeit und rundet den feinen Geschmack ab Rahm Rhabarber das rot-grüne Gemüse harmoniert hervorragend mit der süßen Eismasse und sorgt für die typisch fruchtig-saure Note Artikel Artikel Weiße Schokolade cremig-süßes Eis aus frischer Allgäuer Milch und reichlich Kakaobutter, zusammen mit Schokoladeneis ein unschlagbares Duo Kokosnuss cremiges Milcheis mit dem exotischen Geschmack von Kokosnuss, verfeinert mit zarten Kokosflocken Artikel Artikel 95919

7 Allgäuer Eis Banane cremig-süßes Milcheis aus echten Bananen, passt ganz hervorragend zu Schokolade, durch die frischen Bananen kann das Eis leicht grau werden Karamell feinster Karamell vereint mit unserer frischen Allgäuer Milch, cremig-zart und angenehm-süß Artikel Artikel Sanddorn frische Milch und mild-säuerliches Sanddornmark in einer cremigen Eiskreation, Sanddorn ist übrigens eine echte Vitamin-C Bombe Panna Cotta cremig-süße Eiskreation mit dem zartem Geschmack der typisch italienischen Nachspeise Artikel Artikel 95921

8 Fruchtig. Frisch. Sorbet! Sorbets sind die fruchtige und leichte Alternative zum Milcheis. Obendrein sind Sorbets von Natur aus laktosefrei und auch bei veganer Ernährung ein erfrischender Genuss. Die Sorbets der Allgäuer Eismanufaktur zeichnen sich durch ihre cremige Textur aus. Der Grund liegt in der Herstellung. Diese erfolgt nahezu gleich wie beim Milcheis. Die reifen Früchte werden gemeinsam mit einer süßen Grundmasse vermengt. Je nach Sorte folgen weitere Zutaten zur Verfeinerung. Im Anschluss wird die Masse in der Eismaschine luftig-locker aufgeschlagen. Das Ergebnis ist ein zartes und cremiges Sorbet, das den Geschmack der Früchte optimal zur Geltung bringt und Ihnen auf der Zunge zergehen wird. Aus Liebe zum Genuss.

9 Allgäuer Sorbet Erdbeere fruchtig-frisches Sorbet aus reichlich sonnengereiften Erdbeeren, überaus cremig und zart Waldfrucht waldfrische Heidelbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren und Brombeeren zusammen in einem cremigem Sorbet Artikel Artikel Zitrone der erfrischend-säuerliche Klassiker unter den Sorbets, unser Genusstipp - in einem Sektglas servieren und mit Sekt aufgießen Mango exotisches Sorbet aus reichlich reifen Mangos, angenehm süß und herrlich fruchtig Artikel Artikel 95953

10 Allgäuer Sorbet Kirsche die beliebte Powerfrucht als fruchtig-süßes Sorbet Grüner Apfel zartes und köstliches Sorbet aus dem Saft erntefrischer Bodenseeäpfel, für ein wundervolles Farbenspiel Artikel Artikel Holunderblüte fruchtig-herbes und erfrischendes Sorbet mit reichlich Holunderblütensaft Cassis ein Klassiker unter den Sorbetkreationen, besser bekannt unter dem Namen Schwarze Johannisbeere Artikel Artikel 95958

11 Allgäuer Sorbet Blutorange reichlich Blutorangensaft bringen die fein-herbe Note in dieses Sorbet Himbeere fruchtig-süßes und cremig-zartes Sorbet aus der heimischen Waldfrucht Artikel Artikel Maracuja exotisch-fruchtig und fein-cremig mit angenehmer Säure Quitte zartes Sorbet aus der traditionellen Frucht mit dem ganz typischem Geschmack Artikel Artikel 95956

12 Waffeln & Dekoration Waffelröllchen Sigaretta Wafercacao Lunga klassischer Waffelteig, mit Kakao verfeinert, gerollt, extra lange Hohlhippe Länge 14,5 cm, Durchmesser 1,2 cm Waffelröllchen Sigaretta Wafercacao klassischer Waffelteig, mit Kakao verfeinert, gerollt als Hohlhippe, Länge 9,5 cm, Durchmesser 1,2 cm 170 Stück / Box Artikel Stück / Box Artikel Waffelbecher Kikera Cacao Waffelteig mit Kakao, als Becher geformt, mit Kakaostreuseln verfeinert, Höhe 1,8 cm, Durchmesser 3 cm Fächerwaffel Cuore Wafercacao klassischer Waffelteig, mit Kakao verfeinert, Fächerwaffel in Herzform, Höhe 8 cm Waffelbecher Kikera Cocco Waffelteig mit Kakao, als Becher geformt, mit Kokosraspeln verfeinert, Höhe 1,8 cm, Durchmesser 3 cm 120 Stück / Box Artikel Stück / Box Artikel Stück / Box Artikel Waffelröllchen Sigaretta klassischer Waffelteig, gerollt als Hohlhippe Länge 9,5 cm, Durchmesser 1,2 cm Waffelröllchen Sigaretta Lunga klassischer Waffelteig, gerollt, extra lange Hohlhippe Länge 14,5 cm, Durchmesser 1,2 cm 350 Stück / Box Artikel Stück / Box Artikel 95711

13 Waffeln & Dekoration Waffelhörnchen Classic goldgelb gebackenes Waffelhörnchen, ohne Rand, mit kleinen Karos, Durchmesser 5 cm, für 1 bis 2 Kugeln Eis Waffelhörnchen Scandinavia goldgelb gebackenes Waffelhörnchen, nach dänischer Art, ohne Rand, mit großen Karos, geeignet für 2 bis 4 Kugeln Eis, Höhe 17 cm, Durchmesser 6,5 cm 500 Stück / Karton Artikel Stück / Karton Artikel Espuma Mango die Espumas wurden vom Starkoch Albert Adrià entwickelt, sie sind luftig-leicht und intensiv-fruchtig Espuma Passionsfrucht die besonders luftige Textur bringt den Geschmack optimal zur Geltung, ergibt ein Volumen von ca. 1,3 Liter Espuma Himbeere die Espumas eignen sich hervorragend zum Vollenden und Dekorieren von Süßspeisen 400 ml / Siphon Artikel ml / Siphon Artikel ml / Siphon Artikel Genuss Tipp. Unser Allgäuer Eis und Sorbet mag es nicht zu kalt. Damit es wie gewünscht zart und cremig aus Ihrer Gefriertruhe auf den Teller oder in den Becher kommt, sollte diese nicht kälter als -16 C sein. Denn im Gegensatz zu vielen industriell hergestellten Eissorten enthält unser Allgäuer Eis und Sorbet wesentlich weniger Luft. Die fehlende Luft macht Eis und Sorbet kompakter und somit wird es bei kälteren Temperaturen schlicht und einfach härter. Ihr großer Vorteil? Weniger Luft in der Wanne bedeutet mehr Eis und Sorbet für Sie! Unterm Strich erhalten Sie somit mehr Gewicht pro Liter für Ihr Geld. Aus Liebe zum Genuss.

14 Dessertsaucen Dessertsauce Schoko aus frischer Kärtner Milch und Kakao, süß und mit kräftigem Schokoladengeschmack Dessertsauce Erdbeer mit hohem Erdbeeranteil, fruchtig-süß im Geschmack, leichtes und präzises Dosieren Dessertsauce Karamell aus frischer Kärtner Milch und österreichischem Zucker, ideal zum Garnieren und Dekorieren 1,0 kg / Flasche Artikel ,0 kg / Flasche Artikel ,0 kg / Flasche Artikel Dessertsauce Himbeer dickflüssige Himbeersauce, mit hohem Himbeeranteil, fruchtig-süß im Geschmack, leichtes und präzises Dosieren Dessertsauce Kiwi dickflüssige Kiwisauce, mit hohem Kiwifruchtanteil, exotisch-fruchtig im Geschmack, leichtes und präzises Dosieren 1,0 kg / Flasche Artikel ,0 kg / Flasche Artikel 95854

15 Service Eisbecher Piccolo Eisbecher der Allgäuer Eismanufaktur, aus Pappkarton, ausreichend für ein bis zwei Eiskugeln Eisbecher Grande Eisbecher der Allgäuer Eismanufaktur, aus Pappkarton, ausreichend für zwei bis drei Eiskugeln 200 Stück / Beutel Artikel Stück / Beutel Artikel Für Ihren Erfolg. Zur Verkaufsunterstützung bieten wir Ihnen zusätzlich eine Auswahl an Werbemitteln der Allgäuer Eismanufaktur. kleine Eiskarte A5 neutral, für Ihre eigenen Eiskreationen große Eiskarte A4 mit fertigen Eisbechern, die Preise können selbst eingetragen werden Angebotstafel inklusive Einsteckkärtchen Tischaufsteller Eislöffel Plastiklöffel, halbtransparent, in den Farben Grün, Blau und Rot ca. 670 Stück pro Beutel 1,0 kg / Beutel Artikel Sprechen Sie uns einfach an, welche Werbemittel Sie für Ihren Betrieb benötigen. Wir unterstützen Sie gerne. Aus Liebe zum Genuss.

16 Burgstraße 1 D Immenstadt Fon Fax [email protected] Registergericht Kempten HRB 3006 Geschäftsführer Herbert Füß Ausgabe 1 / 2016 gültig vom bis ersetzt die vorherige Version DE-ÖKO-037 Angebot freibleibend Druck- und Satzfehler vorbehalten Angebot gültig nur so lange der Vorrat reicht alle Preise netto und exklusive gesetzlicher MwSt es gelten die aktuellen AGB der Füß GmbH Gastro Service