Hotelmanagementschule International. Vielseitig. Krisensicher.

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1 Hotelmanagementschule International. Vielseitig. Krisensicher. 1

2 Inhalt Oberschule Allgemeinbildendes Gymnasium Berufliches Gymnasium Fachoberschule Hotel- und Gastronomieschule Hotelmanagementschule Fachschule für Wirtschaft Meisterausbildung Grußwort...3 Die Philosophie der HOGA Schulen... 4 Die HOGA Schulen und ihre Bildungswege... 6 Die Hotelmanagementschule der HOGA... 8 International. Vielseitig. Krisensicher Ihre Ausbildungsinhalte...10 Ihr Ausbildungsablauf...11 Mit starken Partnern zum Studium Karriereaussichten...14 BYOD - Bring your own Device Wichtige Termine Warum HOGA? Bewerbungsverfahren und Bonussystem... 18/19 FAQs - Wissen beginnt mit Fragen Ihr Schulhaus und Ihre Ansprechpartner...23

3 Grußwort Regina Kirschstein, Geschäftsführerin Gudrun Lamm, Geschäftsführerin Liebe Leserinnen und Leser, die HOGA Schulen, hervorgegangen aus der 1991 gegründeten Hotel- und Gaststättenschule Schloss Albrechtsberg, zählen heute zu den größten Schulen Dresdens. Zurzeit leben und lernen hier ca Schülerinnen und Schüler und werden von 140 motivierten Mitarbeitern beim Lernen begleitet. Mit unseren acht Schularten bieten wir nicht nur ein breites Spektrum an Berufsausbildungen und Abschlüssen an, sondern fördern auch die traditionellen Werte. Ein respekt- und verantwortungsvoller, von Vertrauen und Toleranz geprägter Umgang miteinander gehört für uns ebenso dazu wie anspruchsvolle Unterrichtsinhalte, beste Schulatmosphäre und das individuelle Eingehen auf jeden Schüler. Damit wird unserer Schulgemeinschaft eine bedeutende Rolle in der Aus-, Fort- und Weiterbildung der Menschen in der Region zuteil. Dieser Verantwortung wollen wir mit stetigen Verbesserungen gerecht werden, denn nicht nur unsere Schülerinnen und Schüler sollen sich entwickeln, auch wir tun es nach Kräften. Diese Broschüre gibt einen Einblick in die Ausbildung an der Hotelmanagementschule. Die Kombination der Inhalte einer IHK-geprüften Ausbildung im Hotelfach und der Wirtschaftsund Tourismuslehre des HOGA Examens ist ein innovatives und einzigartiges Ausbildungskonzept. Die Ergänzung mit einem verkürztem Studium zum Bachelor of Arts in Tourismus ist möglich. Berufspraktische Erfahrungen geben wir gemeinsam mit unseren weltweit renommierten Partnern weiter. Der Hotelfachmann (w/m) mit Tourismusmanagement qualifiziert nicht nur für Berufe in der Hotellerie - das gesamte Spektrum der Tourismusbranche kann bedient werden. Das sind gute Gründe für eine Ausbildung an der Hotelmanagementschule der HOGA. Bitte informieren Sie sich umfassend auf den folgenden Seiten und seien Sie auch persönlich herzlich willkommen an den HOGA Schulen Dresden. Ihre Regina Kirschstein und Gudrun Lamm 3

4 Die Philosophie der HOGA Schulen Mit der Gemeinschaft von Schulen in unserem Beruflichen Schulzentrum wollen wir sowohl dem Bildungsauftrag des Freistaates Sachsen gerecht werden, als auch der Individualität unserer Schüler und Erwachsenen in Weiterbildung. Unser Berufliches Schulzentrum besteht aus: der Hotel- und Gastronomieschule der Fachschule für Wirtschaft in Hotellerie und Gastronomie der Hotelmanagementschule der Fachoberschule mit wirtschaftlichem oder sozialem Profil der Meisterausbildung und dem Berufliche Gymnasium. In 3,5 Jahren kann dort zusätzlich zum Abitur die Berufsausbildung zum Hotelfachmann (w/m) absolviert werden. In der Gemeinschaft der HOGA Schulen lernen HOGAner ein soziales Gefüge kennen, das geprägt ist von Lebens- und Arbeitsnähe, Leistungsbereitschaft, Kameradschaftlichkeit, notwendiger Disziplin und Toleranz, Jugendlichkeit und Lebensfreude. Besonderer Schwerpunkt ist hier das gemeinsame Miteinander von Schülern unterschiedlichster Schularten mit verschiedensten Lebensplänen und Zielstellungen. Dieser soziale Aspekt soll die Akzeptanz unterschiedlicher Bildungswege selbstverständlich werden lassen. Damit geht ein Abbau psychologischer Barrieren einher, der den Schülern gegebenenfalls den Wechsel zwischen den Schularten erleichtert. Durch die Gemeinschaft wird eine psychologische Barriere genommen, womit ein möglicher Wechsel (die gesetzlichen Vorschriften sowie die Klassenstärke beachtend) von einem Bildungsgang zum anderen leichter fällt. Die Schulen der HOGA sehen sich dem Ziel verpflichtet, den einzelnen Schüler als Persönlichkeit zu fördern und auf seinem Weg zum schulischen Erfolg zu begleiten. Eine Erziehung zur Gewaltfreiheit und gegen Hass ist in unserer Schulgemeinschaft selbstverständlich. Insbesondere in den gastronomischen Berufen werden Jugendliche aus aller Welt ausgebildet. Diese streben gemeinsam mit anderen HOGA- 4

5 Das gemeinsame Miteinander von Schülern unterschiedlichster Schularten mit verschiedensten Lebensplänen und Zielstellungen ist Schwerpunkt der HOGA-Lernphilosophie. nern nach europäischen humanistischen Normen und setzen diese in EU-Projekten bzw. in Kontakten mit europäischen Bildungseinrichtungen um. Die HOGA Schulen garantieren, dass Zeugnisse und Abschlüsse staatlich anerkannt werden. Damit ist ein Wechsel von oder zu einer öffentlichen Schule in Sachsen jederzeit möglich. Unterschiede zu den Lehrplänen staatlicher Schulen existieren nicht. Der besondere Charakter der Schulen der HOGA zeigt sich bei der intensiven Betreuung der Schülerinnen und Schüler sowie bei der technischen und räumlichen Ausstattung. In familiärer Atmosphäre und kleinen Schulhäusern werden Probleme buchstäblich auf kurzem Wege gelöst. Die räumlichen Möglichkeiten am BSZ werden bewusst nicht ausgereizt, um den Schülerinnen und Schülern genügend Luft und ein entspanntes Arbeitsklima zu schaffen. Unseren jungen Erwachsenen wird jegliche Hilfe geboten, um gut vorbereitet ins Berufsleben starten zu können. Dabei werden sie auf Wunsch durch unsere Praktikumsabteilung unterstützt. Aber auch Workshops, Gastdozenten und erstklassige Kooperationen gehören zu unserem Schulalltag. Großen Wert legen wir auf das Feedback unserer Schüler. Nur so können wir eine positive Weiterentwicklung des BSZ garantieren. 5

6 Die HOGA und ihre Bildungswege Schwerpunkt unseres Ausbildungskonzeptes ist das gemeinsame Miteinander von Schülern unserer unterschiedlichen Schularten. So sind Wechsel zwischen einzelnen Schulen ebenso unkompliziert möglich wie das Erreichen von Abschlüssen, die aufeinander aufbauen. Folgende Bildungsgänge bieten wir an: Allgemeinbildendes Gymnasium Anspruchsvolle Unterrichtsinhalte, gute Schulatmosphäre und das individuelle Eingehen auf jedes Kind als besondere Stärken unseres freien Gymnasiums Unterricht in Klassen mit max. 25 Schülern Oberschule anspruchsvoller und zukunftsorientierter Unterricht in Klassen mit max. 25 Schülern miteinander Lernen - Oberschule und Gymnasium teilen sich ein Schulhaus Berufliches Gymnasium in drei Jahren die Allgemeine Hochschulreife mit zusätzlichem berufsbildenden Unterricht im Bereich Ernährungs- oder Wirtschaftswissenschaften Abitur und Beruf in nur 3 ½ Jahren Fachoberschule mit einer zweijährigen Ausbildung zur Fachhochschulreife in den Fachbereichen Sozialwesen oder Wirtschaft & Verwaltung Hotelmanagementschule die Kombination der Inhalte einer IHKgeprüften Ausbildung und der Wirtschaftsund Tourismuslehre des HOGA Examens als innovatives Ausbildungskonzept Fachschule für Wirtschaft Weiterbildungsstudium zum Staatlich geprüften Betriebswirt im Hotel- und Gaststättenwesen (m/w) ermöglicht eine Tätigkeit im Management oder den Weg in die Selbstständigkeit 6

7 Meisterausbildung Hotelmanagementschule Fachschule für Wirtschaft Meisterausbildung innerhalb eines 15-wöchigen Kompaktkurses fit für die IHK-Prüfung zum Küchen- oder Restaurantmeister Hotel- und Gastronomieschule die vier zukunftsorientierten Ausbildungsberufe werden ergänzt durch Praktika bei renommierten Partnern in Deutschland und weltweit - durch uns vermittelt und intensiv betreut nach 1 Jahr Praxis in der Gastronomie Die nebenstehende Grafik zeigt mögliche Wege an der HOGA, die aber keinesfalls verpflichtend sind. Hotel- und Gastronomieschule Fachoberschule Oberschule Allgemeinbildendes Gymnasium Berufliches Gymnasium Einstieg auch von extern möglich 7

8 Die Hotelmanagementschule der HOGA International. Vielseitig. Krisensicher. Die anspruchsvolle Ausbildung zum Hotelfachmann (w/m) vermittelt Ihnen Fachwissen u. a. im Projektmanagement, Controlling, Marketing sowie Personalmanagement und bildet damit Ihre Basis für eine erfolgreiche Karriere in der Tourismusbranche. Die Kombination der Inhalte einer IHK-geprüften Ausbildung und der Wirtschafts- und Tourismuslehre des HOGA Examens ist ein innovatives und einzigartiges Ausbildungskonzept, welches mit einem verkürzten Studium zum Bachelor of Arts in Tourismus ergänzt werden kann. Berufspraktische Erfahrungen sammeln Sie bei uns und unseren renommierten Partnern in Deutschland. Im dritten Ausbildungsjahr findet ein, auf Wunsch von uns vermitteltes, 6- bis 8-monatiges Praktikum, vorzugsweise im Ausland, statt. Unsere Schüler absolvieren ihre Praktika unter anderem in China, Kuwait, Russland, Spanien, Tansania, Jamaika, Thailand und den USA. 8

9 i Infos zur Ausbildung Ausbildungsziel IHK-geprüfter Hotelfachmann (w/m) und HOGA Examen Ausbildungsdauer 3 Jahre inklusive mehrmonatigem Praktikum Zugangsvoraussetzungen Sehr guter oder guter Realschulabschluss bzw. Abitur bzw. Fachhochschulreife (Bachelor of Arts in Tourismus) Gute Sprachkenntnisse und eine Sprachenaffinität Ausgezeichnete Umgangsformen, eine offene Persönlichkeit Gesundheitszeugnis Ihre Bewerbungsadresse Hotelmanagementschule der HOGA Schulen Dresden Staatlich anerkannte Schule in freier Trägerschaft Schandauer Straße Dresden +49 (0) (0) hoga@hoga-schulen.de 9

10 Ihre Ausbildungsinhalte Zum Ausbildungsumfang zählen u.a. folgende Fächer: Accounting. Grundkenntnisse der Bilanzierung sowie der Durchführung der Auswertung wirtschaftlicher Vorgänge. Tourismus BW. Strategische Entscheidungen in Tourismusunternehmen sowie Revenue Management, Benchmarking und Themenmarketing. Wirtschaftsinformatik. Anwendung von Excel und Datenbanksystemen in praxisbezogenen Komplexaufgaben. Wirtschaftsmathematik. Zinseszins, Tilgungsrechnungen, lineare Optimierung sowie Lagerhaltungsmodelle. Rechtslehre. Grundlagen des deutschen Reiserechts und des europäischen Reiseveranstaltungsrechts sowie Reisemängel und ihre Rechtsfolgen. Tourismusmarketing. Entwicklung, Implementierung und Analyse strategischer und operativer Marketingkonzepte in Tourismusunternehmen. Human Resources. Organisation des internationalen Personalmanagements dazu zählen Personalgewinnung, -beurteilung, -motivation, -honorierung und -führung. 10

11 Ihr Ausbildungsablauf Berufsausbildung. Schwerpunkte der IHKgeprüften Berufsausbildung sind u.a. Service, Warenkunde, Menükunde, Hotelorganisation, Marketing, Managementprozesse, Projektplanung und Empfang. Die schriftlichen und mündlichen Abschlussprüfungen finden vor der Industrie- und Handelskammer Dresden statt. HOGA Examen und Bachelor of Arts. Zusätzlich zur Berufsausbildung werden u.a. Betriebswirtschaftslehre, Accounting, Tourismusmarketing, Informatik, Wirtschaftsmathematik und Human Resources auf sehr hohem Niveau unterrichtet. Das erfolgreiche Bestehen des HOGA Examens ist die Zugangsvoraussetzung zum Bachelor of Arts. Dieser kann dann in einem verkürzten Studium erlangt werden. Praktika. Vier Praktikumsblöcke im ersten sowie im zweiten Ausbildungsjahr (jeweils zwischen 2-4 Wochen) in einem Hotel in Dresden. Die Praktika werden durch die HOGA vermittelt, betreut und ausgewertet. Ein 6- bis 8-monatiges Auslandspraktikum wird im dritten Ausbildungsjahr absolviert. Praktikumsblöcke Auslandspraktikum 6-8 Monate 1. Jahr 2. Jahr 3. Jahr Berufspraktischer und fachtheoretischer Unterricht 1. Semester Auslandssemester* Studium BA Tourismus Studienmodule 3. Semester HOGA Examen IHK-Prüfung BA Prüfung * nur für Studenten der FH Dresden erforderlich 11

12 Mit starken Partnern zum Studium Die Ausbildung an der Hotelmanagementschule qualifiziert Sie für den Besuch eines verkürzten Bachelorstudiengangs an unseren Partnerhochschulen. Die Zugangsvoraussetzung ist hierbei das bestandene HOGA Examen, welches vor Antritt des Auslandspraktikums absolviert wird. Bei der Wahl Ihres Bachelorstudiengangs stehen Ihnen folgende Optionen bei unseren Kooperationspartnern zur Verfügung. 12

13 Fachhochschule Dresden B.A. in Tourismus & Eventmanagement Seit dem Schuljahr 2014/15 profitiert unsere Hotelmanagementschule von unserem Kooperationspartner Fachhochschule Dresden. Bereits während des Auslandspraktikums werden erste Online-Seminare abgeschlossen. Mit Bestehen des HOGA Examens und der IHK Prüfung zum Hotelfachmann (w/m) beginnen Sie Ihr Studium an der FH Dresden, welches mit dem Bachelor of Arts in Tourismus & Eventmanagement abschließt. Die Studiendauer bestimmen Sie selbst. Ein Vollzeitstudium schließt nach drei Semestern ab und qualifiziert Sie für ein weiterführendes Masterstudium. Sollten Sie nach Abschluss an der Hotelmanagementschule sofort ins Berufsleben wechseln wollen, können Sie das Bachelorstudium auch berufsbegleitend absolvieren. University College Birmingham B.A. in International Tourism & Hospitality Der Vollzeit Studiengang, welcher mit dem Bachelor of Arts in International Tourism und Hospitality Management abschließt, wird von der University of Birmingham akkreditiert und ist europaweit anerkannt. Im Anschluss an die Ausbildung an den HOGA Schulen Dresden, beträgt die Studienzeit zwei Semester. Der Studiengang wird auf Englisch durchgeführt und kann durch attraktive Studienkredite, welche von der britischen Regierung vergeben werden, finanziert werden. Das Studienprogram wurde zusammen mit dem Institute of Hospitality und dem Institute of Travel & Tourism Centre of Excellence ausgearbeitet und verspricht einen hohen akademischen Standard. 13

14 Karriereaussichten Trotz der wirtschaftlichen Krisen in den letzten Jahren ist der Tourismussektor einer der wenigen Industriezweige, die nicht von massivem Stellenabbau betroffen sind. UNWTO REPORT 2010 Die Tourismusbranche bietet weit mehr als nur die Hotellerie. Diese Ausbildung ist daher nicht ausschließlich auf das Hotelfach, sondern auf die internationale Tourismusbranche ausgelegt. Reiseveranstalter, Eventmanagementfirmen, Fluggesellschaften, Kreuzschifffahrtunternehmen oder die Systemgastronomie gehören zu Ihren möglichen Arbeitgebern. Hier können Sie, nachdem Sie erste Berufserfahrungen gesammelt haben, zum Beispiel Aufgaben im Marketing, Projektmanagement, Controlling oder Personalmanagement übernehmen. Der Tourismus bietet weltweite Einsatzgebiete und zahlreiche berufliche Richtungen. Natürlich sind Fremdsprachen für einen internationalen Arbeitsmarkt unverzichtbar. Daher lernen Sie bei uns Business Englisch, Spanisch und fakultativ eine dritte Fremdsprache. 14

15 BYOD - Bring your own Device Das BYOD-Projekt ist ein langfristig angelegtes, zukunftsorientiertes Projekt der HOGA Schulen Dresden. Die Schulgebäude der Schulgemeinschaft werden flächendeckend mit WLAN ausgestattet, welches für Schüler und Lehrer zugänglich sein wird und sowohl im Unterricht als auch in den Pausen permanenten Internetzugang ermöglicht. Was zunächst wie eine technische Revolution klingt, ist an vielen Schulen im Ausland und in anderen deutschen Großstädten bereits Normalität. Die Schüler können ihre eigenen Geräte verwenden, ihre Übungen darauf speichern und auch zu Hause damit arbeiten. Hierfür benötigen die Schüler kein besonders ausgestattetes Gerät ein normaler Laptop sollte genügen. Auch das Betriebssystem und die Office Programme sind beim BYOD Prinzip zweitrangig. Das Anwendungsgebiet erstreckt sich primär auf den Informatikunterricht. Jedoch sind die Voraussetzungen für computergestützten Unterricht künftig im ganzen Schulhaus gegeben. Es ist dem jeweiligen Lehrer überlassen, ob er in seinem Unterricht Computer im Klassenzimmer verwenden wird. Allerdings werden Computer an der HOGA niemals Lehrer, Bücher und Hefter ersetzen. Durch die moderne digitale Infrastruktur der Schulgebäude bieten sich Schülern und Lehrern zahlreiche Einsatzmöglichkeiten. Perspektivisch werden die Schüler mit Cloudlösungen arbeiten. Datenaustausch über eine Cloud bedeutet, dass die Notebooks nicht mehr ans lokale Netzwerk angebunden werden müssen, sondern sich durch das WLAN in die Cloud einloggen. Demzufolge kann der Schüler auch von zu Hause auf die Klassenund Fächerordner zugreifen. Damit könnten Übungsdokumente und Unterrichtsmaterialien auch außerhalb der Schule genutzt und abgerufen werden. 15

16 Tage der offenen Tür und Uhr Zamenhofstr. 61/63, Dresden HOGA Schulen Dresden eine starke Gemeinschaft Für mehr Chancen im Leben 16

17 Warum HOGA? Unsere Hotelmanagementschule ist die bessere Wahl gegenüber einer Berufsschule, weil: ➊ ➋ unser HOFA mit Tourismusmanagement nicht nur für Berufe in der Hotellerie qualifiziert das breite Spektrum der Tourismusbranche deckt neben Hotels u.a. auch die Event-, Airline-, Kreuzschifffahrt- und Reiseveranstalterbranche ab. unsere Schüler während ihrer Ausbildung mit Business Englisch und Spanisch auf eine internationale Karriere vorbereitet werden. ➌ ➍ das 3. Ausbildungsjahr ein, von der HOGA vermitteltes, 6- bis 8-monatiges Auslandspraktikum beinhaltet ideal zum Netzwerken und zum Anwenden der bereits erworbenen Kenntnisse in einem angesehenen Unternehmen. unsere Schüler durch die Fächer des HOGA Examens schneller in Führungspositionen gelangen können als Hotelfachleute ohne zusätzliche Wissensvermittlung. ➎ diese Ausbildung unter bestimmten Voraussetzungen mit einem verkürzten Bachelorstudiengang an der Hochschule Zittau/Görlitz und der Fachhochschule Dresden ergänzt werden kann. 17

18 i DIE HOTELMANAGEMENTSCHULE DER HOGA SCHULEN DRESDEN Bewerbungsverfahren Für die Hotelmanagementschule und alle anderen Schulen des Beruflichen Schulzentrums der HOGA ist ein persönliches Beratungsgespräch ein wichtiges Element des Aufnahmeverfahrens. Eine Bewerbung ist jederzeit möglich. Ihre Bewerbungsunterlagen können Sie gern per Post an uns schicken, auf unserer Website absenden oder zu den Info-Veranstaltungen oder Tagen der offenen Tür mitbringen. Hierzu benötigen wir Ihren Lebenslauf, ein kurzes Anschreiben und nach Möglichkeit die letzten beiden Zeugnisse. Wir empfehlen Ihnen dringend, aufgrund der Anzahl der Schulplätze und der hohen Nachfrage, nicht zu lange mit der Bewerbung zu warten. Nach dem Eingang Ihrer Bewerbungsunterlagen melden wir uns zeitnah bei Ihnen, um einen Beratungstermin zu vereinbaren. Wir freuen uns auf Sie! 18

19 Leistung und Treue zahlen sich aus! Sie haben Ihr Abitur bereits gemacht und möchten nun die Ausbildung an der Hotelmanagementschule der HOGA beginnen? Dann erwarten Sie folgende Vorteile des HOGA Bonussystems: Notendurchschnitt* besser als 2,0-25 % Ermäßigung Notendurchschnitt* besser als 2,25-20 % Ermäßigung Notendurchschnitt* besser als 2,5-15 % Ermäßigung Sie haben Ihr Fachabitur an einer Fachoberschule bereits gemacht und möchten nun die Ausbildung an der Hotelmanagementschule der HOGA beginnen? Dann erwarten Sie folgende Vorteile des HOGA Bonussystems: Notendurchschnitt* besser als 1,5-25 % Ermäßigung Notendurchschnitt* besser als 2,0-20 % Ermäßigung Notendurchschnitt* besser als 2,25-15 % Ermäßigung Sie haben Ihren Realschulabschluss bereits absolviert und möchten nun die Ausbildung an der Hotelmanagementschule der HOGA beginnen? Dann erwarten Sie folgende Vorteile des HOGA Bonussystems: Notendurchschnitt** besser als 1,5-25 % Ermäßigung Notendurchschnitt** besser als 2,0-20 % Ermäßigung *Maßgeblich ist der auf dem Abiturzeugnis/ Fachabiturzeugnis ausgewiesene Gesamtdurchschnitt der erreichten Leistungen. Der entsprechende Betrag wird auf das Gesamtjahresschulgeld umgelegt, wodurch die monatliche Belastung sinkt. **Maßgeblich ist der Durchschnitt aller Fächer auf dem Abschlusszeugnis der Mittelschule. Der entsprechende Betrag wird auf das Gesamtjahresschulgeld umgelegt, wodurch die monatliche Belastung sinkt. Stand September Änderungen vorbehalten. 19

20 FAQs - Wissen beginnt mit Fragen Wie setzen sich die Klassen zusammen? Das ist jedes Jahr ein wenig unterschiedlich. Im Regelfall haben die Klassen ein ausgewogenes Herren-Damen-Verhältnis. Die Schüler der Hotelmanagementschule sind zwischen 17 und 25 Jahre alt und kommen aus allen Teilen Deutschlands. Wann beginnt der Unterricht? Die meisten Unterrichtstage beginnen 08:15 Uhr. Es gibt jedoch auch vereinzelte Stunden, die 07:20 Uhr beginnen. Einen exemplarischen Stundenplan finden Sie im Online Sekretariat auf Die Klassenbezeichnung ist in diesem Fall TOMA 14 oder TOMA 15. Bieten Sie auch Unterkünfte für auswertige Schüler? Nicht direkt. Wir arbeiten seit vielen Jahren mit der KLK Vermietungsgesellschaft zusammen, die möblierte WG s und Einraumwohnungen vermietet. Die KLK hat sich über die Jahre auf die Bedürfnisse der HOGA-Schüler spezialisiert und ist daher unser Exklusivpartner. Gib es eine Uniform? Nein. Als künftige Führungspersönlichkeiten sollten Sie sich dennoch angemessen kleiden. Bei unseren Schülern hat sich ein Hemd und ein Blazer bzw. Jackett bewährt. Muss ich mich um meinen Praktikumsplatz selber kümmern? Nein. Die Vermittlung, Organisation, Betreuung und Auswertung der Praktika in Dresden übernehmen wir für Sie. Es ist unser Anspruch, Sie in Praktikumsbetriebe zu vermitteln, von denen wir wissen, dass Sie etwas lernen und bei denen Sie nicht verheizt werden. Daher liegt die Prak- 20

21 tikumsplatzsuche in Dresden in unseren Händen. Weiterhin legen wir viel Wert auf Kontinuität. Das bedeutet, dass Sie den Praktikumsbetrieb nur im Ausnahmefall wechseln sollten sowie nach Rücksprache mit den Verantwortlichen an der HOGA. Ihr Auslandspraktikum können Sie sich auf Wunsch selbst suchen oder von den vielen Kontakten der HOGA im Ausland profitieren. Alternativ vermitteln wir Sie auch gern persönlich ins Auslandspraktikum. Warum gibt es im ersten Jahr deutlich mehr Praktika als im zweiten? Das erste Jahr steht im Zeichen der Hotelfachausbildung. Die Praktika helfen Ihnen, das Erlernte in den Praxiskabinetten der HOGA zeitnah im Praktikumsbetrieb anzuwenden und umzusetzen. Weiterhin benötigen Sie diese Praxiszeiten, um zur abschließenden IHK Prüfung zugelassen zu werden. Das zweite Jahr konzentriert sich dann auf die Managementausbildung. Sie können also ihre praktischen Erfahrungen nutzen, um verschiedene Managementprozesse besser zu verstehen. Da die Managementausbildung sehr komplex und anspruchsvoll ist, schicken wir Sie erst im dritten Jahr wieder ins Praktikum. Gibt es im Auslandspraktikum freie Kost und Logis sowie eine Versicherung? Das hängt von dem jeweiligen Unternehmen und dem Praktikumsort ab sowie von Ihren Verhandlungen mit dem Betrieb. Im Regelfall erhalten Sie im Ausland eine Unterkunft und ein Praktikantengehalt eine allgemeine Garantie kann man hierfür jedoch nicht aussprechen. Ist der Unterricht computergestützt bzw. kann ich meinen Computer mit in den Unterricht bringen? Grundsätzlich ist das möglich. Wir arbeiten momentan daran, alle Schulhäuser mit flächendeckendem WLAN für unsere Schüler auszustatten. Wie der Laptop im Unterricht eingesetzt wird, variiert von Fach 21

22 zu Fach. Diese Entscheidung trifft der jeweilige Dozent bzw. der Fachlehrer. Bis wann muss ich meine Bewerbung einreichen? Einen Bewerbungsstichtag gibt es nicht. Um jede eingehende Bewerbung kümmern wir uns zeitnah und laden die Bewerber zu Vorstellungsgesprächen ein. Durch die große Nachfrage füllen sich die Klassen relativ schnell, so dass wir jedem Interessenten empfehlen, sich möglichst früh um eine Bewerbung und das damit verbundene Informationsgespräch zu bemühen. Für Bewerber, die es zeitlich oder geografisch nicht einrichten können, sich persönlich vorzustellen, bieten wir auch Skype- oder Telefoninterviews an. Mit welchen Hotels arbeitet die HOGA zusammen? Wir arbeiten ausschließlich mit verlässlichen und kompetenten Partnern zusammen, mit denen wir jahrelange Kooperationen pflegen. In Dresden sind dies derzeit über 20 Hotels, die sich im Drei- bis Fünf-Sterne-Segment befinden. Welches Hotel zu welchem Schüler passt, entscheiden wir, nachdem wir den Schüler in den Praxisphasen im Berufspraktischen Unterricht beurteilen konnten. Im Ausland befinden sich fast alle unsere Partner im First Class und Luxus Segment. Was beinhaltet die praktische Ausbildung? Der praktische Unterricht spielt sich in unseren Lehrkabinetten ab. Dabei lernen Sie alle Abläufe des operativen Geschäfts eines Hotelfachmanns (w/m). Serviceabläufe, Beratungsgespräche, Empfang und die Zubereitung einfacher Gerichte sind hier der Schwerpunkt. Da Sie im Lehrkabinett keinen direkten Gästekontakt haben, können Sie ohne Druck und Angst Ihre ersten Gehversuche in der Hotellerie unternehmen, bevor Sie das Gelernte dann im Praktikum anwenden können. Kann ich mit dieser Ausbildung nur in der Hotellerie arbeiten? Nein. In der Regel sind unsere Absolventen noch sehr jung, wenn sie ihre Ausbildung an der HOGA beenden. In diesem Alter bereits einen Berufsabschluss, einen Bachelorabschluss sowie Praxis- und Auslandserfahrung vorweisen zu können, ist eine seltene Kombination, welche Ihnen auf dem Arbeitsmarkt viele Türen öffnen kann. Viele Absolventen nutzen diese Berufsausbildung als Sprungbrett in andere Branchen wie z.b.: Tourismus, Eventmanagement, Verkauf & Vertrieb und diverse Dienstleistungsbereiche. Die Ausbildung an der HOGA ist auch darauf ausgelegt, dass sie nicht nur den Hotellerie-Bereich kennen lernen, sondern generell die Tourismusbranche. 22

23 Schulhaus Alttolkewitz: Das Schulhaus unweit der Elbwiesen in Alttolkewitz ist Hauptunterrichtsstätte für unsere Fachschule für Wirtschaft und Hotelmanagementschule. Das Schulhaus Alttolkewitz ist durch die Straßenbahnlinien 4 und 6 sehr gut an das öffentliche Verkehrsnetz angebunden. Schulhaus Alttolkewitz Schulhaus Alttolkewitz, Innenausstattung Ihre Ansprechpartner Fachbereichsleitung Manuela Prudlo +49 (0) manuela.prudlo@hoga-schulen.de Sebastian Kunerth +49 (0) sebastian.kunerth@hoga-schulen.de Bildungsberatung Nico Schmidt +49 (0) nico.schmidt@hoga-schulen.de Juliane Dziumla +49 (0) juliane.dziumla@hoga-schulen.de 23

24 Ihre Bewerbungsadresse Hotelmanagementschule der HOGA Schulen Dresden Staatlich anerkannte Schule in freier Trägerschaft Schandauer Straße Dresden +49 (0) (0)