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1 Media-Informationen Titelportrait Auflage und Stärke Auflagenkontrolle Auflagen-Analyse Exemplare pro Ausgabe im Jahresdurchschnitt (1. Juli Juni 2016) Druckauflage Tatsächlich verbreitete Auflage (tva) davon Ausland 77 Verkaufte Auflage davon Ausland 55 Abonnierte Exemplare Sonstiger Verkauf 817 Freistücke Rest-, Archiv- und Belegexemplare 195 Kurzcharakteristik Die afz - allgemeine fleischer zeitung ist die Wochenzeitung für das Fleischerhandwerk und den Handel sowie für die vor- und nachgelagerten Prozessstufen von Schlachtung, Zerlegung und Verarbeitung. Aktuelle Branchennachrichten, Marktberichterstattungen, umfassende Themen- Specials im afz-journal und praxisrelevante Tipps helfen im Berufsalltag und bei der erfolgreichen Betriebs führung in Print und als App Zielgruppe Inhaber und Geschäftsführer, Abteilungs- und Filialleiter, Betriebsoder Produktionsleiter sowie an die Mitarbeiter ohne Leitungs funktion im Fleischerhandwerk mit selbstständigen Betrieben oder Filialisten, im Lebensmitteleinzelhandel sowie in Schlachtereien, der Fleischund Fleischwarenindustrie sowie im Fleischhandel Erscheinungsweise wöchentlich (mittwochs) Redaktion Chefredaktion Jörg Schiffeler Stv. Chefredaktion Sandra Sieler Jahrgang 134. Jahrgang 2017 Bezugspreis Preis je Ausgabe 9,50 inkl. Vertriebsgebühr und gesetzlicher MwSt. Auslandspreise auf Anfrage: aboservice@fleischwirtschaft.de Organ Offizielles Organ des Deutschen Fleischer Verbandes Profitieren Sie von der afz Reichweite: Branchenweit höchste verbreitete Auflage, gemäß IVW, Juli 2016 Zusätzliche Kontaktchancen über afz ipad App Aufmerksamkeit: Dank hoher Leser-Blattbindung mit durchschnittlich 20 Minuten Lesedauer pro Leser und ca. 3 Lesern pro Ausgabe Werberelevante Zielgruppe: Unsere Leser sind die Entscheider und Macher im Handwerk und im Handel > Positiver Imagetransfer: Die journalistische Kompetenz steht für ein qualitativ hochwertiges Umfeld für Ihre Anzeige Medienmix: Mögliche digitale Verlängerung Ihrer Kampagne auf fleischwirtschaft.de

2 Geografische Verbreitung nach Nielsengebieten Verbreitete Auflage in Deutschland: Exemplare 15,1 % Exemplare 19,8 % Exemplare 17,7 % Exemplare 2 17,4 % Exemplare 3a 3b ,4 % 137 Exemplare 5,3 % 520 Exemplare 7,0 % 686 Exemplare 15,6 % Exemplare Verbreitung und Empfängerstruktur Empfängeranalyse Schlachterei und Fleischverarbeitung Anteil an tatsächlich verbreiteter Auflage in Prozent Exemplare 71, Schlachthöfe 2,0 193 Fleischwarenindustrie 6,3 622 Fleischerei-Betriebe 63, Großhandel mit Fleisch 2,1 206 und Fleischwaren Lebensmittel-Einzelhandel 20, Zentralstufe, Niederlassungen Großhandel mit Maschinen, 1,4 137 Ausrüstung und Zubehör Veterinärwesen 0,2 20 Sonstige 3,7 367 Innungen, Fachverbände 1,3 128 Berufsschulen, Fachschulen, Universitäten 1,6 160 keine Angabe Privatperson 0,8 79 Tatsächlich verbreitete Auflage 100, Quelle: Auswertung der afz Empfängerdatei, August afz afz-journal China international Russland fleischwirtschaft.de fleischwirtschaft.com Veranstaltungen

3 Media-Informationen Termin- und Themenplan AS DU ET Themenschwerpunkte, Länderreports, Messe-Specials Messen, Kongresse HOGA, Nürnberg, Frische Forum Vorbericht Hüllen, Kunst- und Naturdärme 01/17 Hygiene, Desinfektion, Arbeitssicherheit Frische Forum Nachbericht Faschingsumsatz: Rollmops & Co Messeausgabe Biofach Markenfleischprogramme 02/17 Zubehör für Partyservice, Catering und Grillen Spargel & Schinken Ostern Grüne Woche, Berlin, Biofach, Nürnberg, Grillen 1: Fleisch & Geflügel Euroshop, Düsseldorf, Messeausgabe FH-Nord, AS: / Berufs- u. Schutzkleidung Heiße Theke, Mittagstisch, Snacks Internorga (Hauptausgabe) Alles Bio - Fleisch, Wurst, Käse Online-Shops Grillen 2: Auch die Beilage zählt: Brötchen, Wraps, Gemüse IHM, München, Internorga, Hamburg, FH-Nord, Hamburg,

4 Termin- und Themenplan AS DU ET Themenschwerpunkte, Länderreports, Messe-Specials Messen, Kongresse Internorga (Nachbericht) Großhandel, Lieferdienste, Frischelogistik 04/17 Fuhrpark inklusive Firmen-PKW Käsespezialitäten Kaffeespezialitäten Länderreport Bayern, AS: Grillen 3: Saucen, Marinaden und Dips EDV, Waagen, Kassen- und Bezahlsysteme 05/17 Verpackungslösungen und Verpackungsmaschinen Leicht und lecker: Mediterrane Spezialitäten Länderreport Baden-Württemberg, AS: Grillen 4: Käse, Veggie und Vegan Partyservice & Catering, Mittagstisch Nachhaltigkeit Schlachten & Zerlegen 06/17 Rohwurst- und Rohschinkenherstellung Salate & Antipasti Frühstücksprodukte Spül- u. Küchentechnik Förderpreis der Fleischwirtschaft, Frankfurt, interpack, Düsseldorf, Forum der Fleischwirtschaft, Osnabrück, Rot vorgezogener Anzeigen-/Druckunterlagenschluss Änderungen vorbehalten. Bitte informieren Sie sich auch unter 7 afz afz-journal China international Russland fleischwirtschaft.de fleischwirtschaft.com Veranstaltungen

5 Media-Informationen Termin- und Themenplan AS DU ET Themenschwerpunkte, Länderreports, Messe-Specials Messen, Kongresse Partner des Handwerks: Banken, Sparkassen, Versicherungen Markenware & Zukaufartikel für Bedientheke und SB-Regal 07/17 Pökeln, Tumbeln, Schinkenproduktion Länderreport Niedersachsen, AS: Erfolg mit Glas, Dose & Co Lammspezialitäten Oktoberfest: Haxen, Weißwurst, Senf & Co Kuttern, Füllen, Clippen 08/17 Ladenbau, Beleuchtung, Verkaufsraumausstattung (auch Dekomaterial) Warenwirtschaft für das Fleischerhandwerk Wilde Abwechslung: Mit Keiler, Hirsch, Reh Qualitätssicherung in der Produktion Verschließmaschinen, Etikettieren, Kennzeichnen 09/17 Nutzfahrzeuge, Foodtruck, mobiles Verkaufen Edle Teile: Dry Aged & Co Länderreport Hessen, AS: evenord Hausmesse, AS: To-Go-Geschäft beim Metzger Snack Kongress, Frankfurt,

6 Termin- und Themenplan AS DU ET Themenschwerpunkte, Länderreports, Messe-Specials Messen, Kongresse / anuga Hauptausgabe anuga-ausgabe Gewürze und Zusatzstoffe Produkte von der Gans anuga, Köln, evenord, Nürnberg, SÜFFA Hauptausgabe, AS: SÜFFA, Stuttgart, Umweltschutz: Abwasser, Energie, Entsorgung Vending 11/ Herstellung feiner Brüh- und Kochwürste Kühlmaschinen und Kühlzellen Partyservice & Catering, Mittagstisch Geflügel: Fleisch u. Wurst / / Vegetarische u. vegane Produkte Das süße Zusatzgeschäft: Backwaren, Schokolade, Dessert Räuchern und Reifen Produktionsräume planen und einrichten Aktionen 2018 planen Rückblick Mefa, Basel, CH, Deutscher Fleisch Kongress, Frankfurt, afz afz-journal China international Russland Rot vorgezogener Anzeigen-/Druckunterlagenschluss Änderungen vorbehalten. Bitte informieren Sie sich auch unter fleischwirtschaft.de fleischwirtschaft.com Veranstaltungen

7 10 Media-Informationen 2017 Anzeigenpreise und Formate Anzeigenpreisliste Nr. 66, gültig ab 1. Januar /1 S. B x H Satzspiegel 255 x 368 mm Anschnitt 285 x 400 mm* ,- Inkl. ipad-app-verlinkung Juniorpage B x H Satzspiegel 203 x 259 mm Anschnitt 220 x 278 mm* 8.120,- 1/2 S. quer B x H Satzspiegel 255 x 184 mm Anschnitt 285 x 203 mm* 7.360,- 2/5 S. hoch B x H Satzspiegel 99 x 368 mm Anschnitt 116 x 400 mm* 5.975,- 1/3 S. quer B x H Satzspiegel 255 x 123 mm Anschnitt 285 x 142 mm* 5.091,- 1/4 S. Eck B x H Satzspiegel 151 x 153 mm Anschnitt 168 x 172 mm* 3.790,- afz ipad App: Alle Anzeigen aus der Printausgabe erscheinen ohne zusätzliche Kosten auch in der ipad- Version für noch mehr Aufmerksamkeit und zusätzliche Kontaktpunkte. Bei Schaltung einer 1/1 Anzeige kostenlose Verlinkung zu Ihrer Homepage oder Ihrem Sales Folder inklusive. Splash Cover: Vorgeschaltet vor der jeweiligen afz Ausgabe erscheint das Splash Cover für 6 Sekunden vollflächig auf dem gesamten ipad Display als Hoch- und Querformat, exklusiv pro Ausgabe Format: 1024 x 768 pxl (quer) und 768 x 1024 pxl (hoch) Außerdem wird Ihre in Print gebuchte Flying Page (siehe S. 12) kostenfrei in der entsprechenden App-Ausgabe als Splash Cover ausgewiesen. Zuschläge (rabattierbar): Für bindende Platzierungsvorschriften: +25 % Für besondere Formate, z. B. Anzeigen über Bund: +20 % Rabatte bei Abnahme innerhalb von 12 Monaten ab der ersten Erscheinung Malstaffel Mengenstaffel 3-maliges Erscheinen 5 % 500 mm 5 % 6-maliges Erscheinen 10 % mm 10 % 12-maliges Erscheinen 15 % mm 15 % 24-maliges Erscheinen 20 % mm 20 % 52-maliges Erscheinen 25 % mm 25 % Variable Formate Textteilanzeige 1-spaltig, pro mm 15,60 Millimeter-Preis bei abweichenden Formaten 1-spaltig, pro mm 8,35 Splash-Cover * Alle Anzeigen im Anschnitt zzgl. 4 mm Beschnittzugabe an allen Außenkanten. Allen Preisen ist die jeweilige gesetzliche MwSt. hinzuzurechnen. Festpreise für die angegebenen Formate.

8 1/4 S. quer B x H Satzspiegel 255 x 92 mm Anschnitt 285 x 111 mm* 3.790,- 1/5 S. hoch B x H Satzspiegel 47 x 368 mm Anschnitt 64 x 400 mm* 3.055,- 1/8 S. Eck B x H Satzspiegel 99 x 115 mm 1.910,- 1/16 S. Eck B x H Satzspiegel 99 x 58 mm 964,- Sonderplatzierungen Titelseite B x H afz Fußleiste Satzspiegel 255 x 32 mm 1.950,- 160 Gesamt-mm Hot Spot Titelseite afz afz Praxis afz Journal B x H Satzspiegel 47 x 47 mm 1.862, , ,- Rubrikanzeigen (Anzeigenschluss freitags Uhr) 1 Spalte 40 mm 4 Spalten 169 mm 2 Spalten 83 mm 5 Spalten 212 mm 3 Spalten 126 mm 6 Spalten 255 mm Preis, pro mm einfarbig mehrfarbig 4,38 5,19 Preis ermäßigte Rubriken, pro mm einfarbig mehrfarbig Fachunterricht, Seminare, Ausbildung 3,84 4,54 Stellenangebote 3,95** 4,68** Stellengesuche 2,34** 3,53** Familienanzeigen 1,69 2,71 Amtl. Bekanntmach. 2,34 2,79 Chiffregebühr 12, Auf ermäßigte Grundpreise keine Rabatte ** Inklusive vierwöchiger Präsenz auf * Alle Anzeigen im Anschnitt zzgl. 4 mm Beschnittzugabe an allen Außenkanten. Allen Preisen ist die jeweilige gesetzliche MwSt. hinzuzurechnen. Festpreise für die angegebenen Formate. Anzeigenpreise und Formate Unser zusätzlicher Marktforschungs-Service: Einmal im Jahr testen wir die Leistung Ihrer Anzeige im afz Copytest. Mindestformat ¼ Eck. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Bei Interesse fragen Sie bitte Ihren Sales-Ansprechpartner. 11 afz afz-journal China international Russland fleischwirtschaft.de fleischwirtschaft.com Veranstaltungen

9 Media-Informationen Sonderwerbeformen, Sonderformate und Beilagen Kreis-Anzeige Breite über zwei oder drei Spalten Platzierung: nach Absprache Fenster Über Bund, unteres Heftdrittel, Platzierung: nach Absprache A Durchmesser: 99 mm, 3.164,- B Durchmesser: 151 mm, 7.239,- B x H 120 x 73 mm, 2.744,- Beilagen (nicht rabattfähig), lose eingelegt, Höchstformat DIN A4, 210 mm x 297 mm, Muster vorab erforderlich bis 20 g pro Tsd. 284, bis 25 g pro Tsd. 294, je 5 g mehr zzgl. 10, pro Tsd. Zusätzliche Postkosten entstehen bei Gegen ständen ab 3 mm Höhe, Teilbeilagen auf Anfrage (Zuschlag für Mindermengen bei Teilbelegung 300, ) + Splash-Cover Flying-Page Vierspaltig verkürzter Bogen, 4 Seiten Inklusive kostenfreiem Splash- Cover in der ipad-version Flex-Form Anzeige Platzierung: umschlossen von Redaktion B x H 120 x 400 mm, wird mit der Ausgabe mitgeheftet, 3 mm Beschnittzugabe an allen Seiten mit Beschnittzeichen Produktion: erfolgt über den Verlag Belegung: Druckauflage Druckdaten: Sie liefern uns printoptimierte pdf-dateien (genaue Spezifikationen nach Auftragserteilung, da der afz-titelkopf eingefügt werden muss) Datenanlieferung: Dienstag der Woche vor Erscheinen ,- inkl. Herstellungskosten Format: flexible, individuelle Form Anzeigenschluss: 2 Wochen vor Erscheinungstermin Preis auf Anfrage Lieferanschrift Westdeutsche Verlags- und Druckerei GmbH Warenannahme Akzidenz, Kurhessenstraße 4-6, Mörfelden-Walldorf Liefervermerk Für afz - allgemeine fleischer zeitung, Ausgabe /2017 Liefertermin spätestens Freitag der Vorwoche Preisinfo Allen Preisen ist die jeweilige gesetzliche MwSt. hinzuzurechnen. Die in den genannten Preisen enthaltenen Herstellungskosten sind nicht rabattierbar. Ausführliche Information zu unseren Sonderwerbeformen unter

10 Kontakt für Beratung und Buchung: siehe Ansprechpartner Seite 44 für Datenanlieferung, Rechnungen und Belege: Jutta Schedewy, Anzeigendisposition, Tel Zahlungsbedingungen 3 % Skonto bei Zahlung auf Vorausrechnung bzw. Auftragsbestätigung 2 % Skonto bei Zahlung oder Abbuchungen innerhalb von 14 Tagen ab Rechnungsdatum Netto innerhalb von 30 Tagen ab Rechnungsdatum Agenturprovision: 15 % Bankverbindung Frankfurter Sparkasse, Frankfurt am Main BIC HELADEF1822 IBAN DE Zeitungsformat B x H 285 mm x 400 mm, Satzspiegel: B x H 255 mm x 368 mm Spalten: Redaktioneller Teil: 5 Spalten à 47 mm Anzeigenteil: 6 Spalten à 40 mm Redaktioneller Teil: 1 Spalte 47 mm 4 Spalten 203 mm 2 Spalten 99 mm 5 Spalten 255 mm 3 Spalten 151 mm Druck- und Bindeverfahren Akzidenz-Rollenoffset mit Trocknung (Heat-Set), Rückendrahtheftung Papierqualität LWC Kontakt und technische Angaben Tonwertzunahmen Farbe Schwarz Toleranz 40 %-Feld: 16 % 19 % ± 4 % 80 %-Feld: 11 % 13 % ± 3 % Geringe Tonwertabweichungen sind im Toleranzbereich des Rollenoffsetdrucks begründet. Datenübermittlung über FTP, oder CD-ROM Datenformate Erforderlich sind digitale Daten im Format PDF/X-3, mit dem Profil PSO LWC Standard. Offene Daten sind zu vermeiden. Alle verwendeten Schriften sind einzubetten, Halbtonbilder benötigen eine Auflösung von 250 dpi. Farben nach Europa-Skala Farbreihenfolge: Schwarz, Cyan, Magenta, Gelb 13 Proof Farbverbindlicher Digital-/Referenzproof (Papiersimulation Auflagenpapier der afz - allgemeine fleischer zeitung) mit entsprechenden Messelementen. Datenarchivierung Daten werden archiviert. Unveränderte Wiederholungen sind in der Regel möglich. Eine Datengarantie wird nicht übernommen. Gewährleistung Bei Anlieferung von unvollständigen oder abweichenden Daten (Texte, Farben, Abbildungen) übernehmen wir keine Haftung für das Druckergebnis. Fehlbelichtungen aufgrund von unvollständigen oder fehlerhaften Dateien, falschen Einstellungen oder unvollständigen Angaben werden berechnet. Dies gilt auch für zusätzliche Satz- und Litho arbeiten, sowie für die Erstellung neuerlicher Proofs. afz afz-journal China international Russland fleischwirtschaft.de fleischwirtschaft.com Veranstaltungen